Palatável

Bolo de mel e chocolate

2012-01-21T08:12:00.000-08:00

Este doce é dos meus. Infelizmente, o teor de glicose é muito elevado. Titio vai ter que acrescentar fibras em você, viu? Assim que fizer as alterações, vou postá-lo novamente. Receitinha tirada...

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Magnolia Bakery vai abrir filiais no Brasil

2011-06-09T12:35:00.000-07:00

Para quem é fã do seriado Sex and the City sabe da importância de um cupcake para Carrie Bradshaw e suas amigas. São vários os episódios em que vemos as personagens reunidas ao redor da famosa...

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O mercado de luxo em chocolates

2011-06-05T19:55:00.000-07:00

Chocolates finos da belga Neuhaus: violeta cristalizada, framboesa, tiramisu e jasmim Você tem idéia do que vem ocorrendo no setor de chocolateria de luxo? Já ouviu falar em violeta cristalizada...

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Bolo de limão do Terraço Itália

2011-06-02T18:49:00.000-07:00

Hoje fui fazer entrevista no Terraço Italia. Para quem não gosta de elevadores e altura (tipo assim, eu), pode ser um tantinho ameaçador. Nada como um elevador que alcança 40 andares em poucos 15...

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Penne com abobrinha

2011-05-30T11:34:00.000-07:00

Ontem eu estava um pouquinho mal do estômago. Então resolvi apostar em algo mais light. Claro, cabeça de gordo nunca muda, não é mesmo? No final das contas abdiquei apenas dos caldinhos mágicos em...

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Potaje

2011-05-06T19:40:00.000-07:00

Eu ouvia minha tia dizer e não tinha idéia de como se escrevia a bendita da palavra. Se era potarre, potaje, potage ou simplesmente 'sopa de grão de bico, abóbora, espinafre, bacalhau... e o que der...

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Entrevista na Record - Programa "SÃO PAULO NO AR"

2011-04-22T11:49:00.000-07:00

Boa tarde, amigos! Não percam a entrevista que dei à Record nesta sexta (22/04) a respeito do bacalhau e outras opções para o feriado de Páscoa. Bços!

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Foz do Iguaçu (Dia 1)

2011-04-19T19:19:00.000-07:00

Vim para Foz porque falam muito das cataratas. Mal sabia eu, havia outras coisas tão divertidas quanto. Essa viagem começa no Avião..haha! Um pouquinho de turbulência, outro ali. Teve uma hora que o...

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Foz do Iguaçu (Dia 2)

2011-04-18T23:16:00.000-07:00

Bom dia, galera! Tah para começar mais um dia aqui em Foz. Pelo visto, vai ser pauleira porque fechamos um pacotão com o guia para 3 passeios: a usina de Itaipu (passeio especial), o Parque das...

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Foz do Iguaçu (Dia 3)

2011-04-17T16:57:00.000-07:00

Essa aqui foi impagável... Bom dia, garotada de Foz! Hoje é dia de compras...hehe! Vamos fazer um passeio ao Paraguai. Dica número1: esqueça tudo o que te disserem...hahhaah! O terrorismo já começa...

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Foz do Iguaçu (Dia 4 e 5)

2011-04-15T18:13:00.000-07:00

Nossa viagem está terminando, mas nem por isso perdemos o pique. Hoje vamos visitar as catataras, do lado argentino. Todos dizem, 'se você gostou do que viu no Brasil, espere para ver...'. E os...

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Bolo de fubá, limão e alecrim

2011-04-11T19:48:00.000-07:00

Nessa busca por receitas mediterrâneas, de ingredientes frescos e sazonais, é praticamente impossível não se deparar com opções mais exóticas e provençais, como este bolo. Já o tinha visto aqui e,...

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Le Manjue Bistrô

2011-04-10T18:16:00.000-07:00

Petit salé, fleurs e azeite aromatizado Se a primeira impressão é a que fica, não me pergunto porque regressei ao Le Manjue Bistrô com gostinho de quero mais. Não era só o esplêndido cardápio, de...

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Trifle

2011-01-19T13:22:00.000-08:00

Hoje vamos falar de 'trifles'. O que é isso, você me pergunta? Bom, primeiro que se fala 'trifous', do inglês. E justamente por se tratar de sobremesa inglesa é que nosso amiguinho aí nem é tão light...

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Bolo floresta negra

2010-12-19T14:04:00.000-08:00

Fôret Noire (do francês), Black Forest (do inglês) ou bolo floresta negra são as versões mais conhecidas da não tão conhecida Schwarzwälder Kirschtorte (caraca, travou a língua!). Pois é,...

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Ao leitor querido...

2010-11-08T19:05:00.000-08:00

Oi, gente! O blog ta pararão pq estou na correria, trabalhando muito e já correndo com as ceias de natal. Mas logo mais eu venho postar uma novidade para vcs em termos de cobertura recheio ou o que...

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Curso na Perfecta (último dia)

2010-11-02T08:45:00.000-07:00

Preparo da cheesecake Finalização dos bolos Efeito cata vento Uso de garfo Escrita cursiva Efeito marmorizado

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Curso na Perfecta (quarto dia)

2010-11-02T08:43:00.000-07:00

Pão de semolina Pão de leite Rosca de leite Eclairs Desenformando pão de ló Pão de leite desenvolvido

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Curso na Perfecta (terceiro dia)

2010-10-27T13:43:00.000-07:00

Pão de forma e fubá com erva doce Misturadora rápida em funcionamento Fechamento da massa doce recheada Preparo da trança Trança doce de coco e confeito de chocolate Cinnamon roll Pão...

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Curso na Perfecta (segundo dia)

2010-10-27T13:34:00.000-07:00

a Broinhas de limão Panetone com frutas na misturadora Pão italiano Pão de centeio Pão de ló no forno turbo

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Torta de frango com catupiry

2010-10-24T19:08:00.000-07:00