PANELATERAPIA - Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas

Bicho de Pé

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Fri, 27 Jan 2012 04:33:15 PST

Passei por um período intenso de desejos infantis e comidas dos anos 80, coisa louka né gentch? Daí que eu tive que fazer umas receita de bicho de pé. E tinha que ser enroladinho e na forminha, nada de comer de colher. E foi assim:

Coloquei na panela 1 lata (ou caixinha) de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 pacote de pó para gelatina sabor morango. Mexi até desgrudar do fundo da panela, como o brigadeiro tradicional. Levei para gelar, no dia seguinte fiz bolinhas e passei naquele açúcar vermelhinho, sacoé?

Xô falá uma coisa: foi UÓ para enrolar!!! Grudento demais! Mas com fé foi!!

Finalmente Organizadas!

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Thu, 26 Jan 2012 12:06:04 PST

Eu já tinha postado essa imagem há algum tempo. Minhas pequenas louças todas amontoadas dentro de uma gaveta. Não estava dando certo. Cada vez que abria era um barulhão e praticidade ZERO!

Finalmente o escritório do meu marido ficou pronto e eu herdei uma pequena estante que agora ele não vai mais utilizar. Eu prontamente instalei-a no "quarto da bagunça" que, dentro do possível, até que está arrumadinho e serve de abrigo para as minhas louças (só as pequenas). Olha só como ficou mais organizado:

É, eu sei, elas se multiplicaram feito Gremlins, tem várias ainda nas caixas.... adoooro!

Intercâmbio Gastronômico: BOTIN

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Thu, 26 Jan 2012 06:47:49 PST

Quem esteve lá? Sheila R. da Silva Mingussi
Contato: www.fotolog.terra.com.br/sheilarosabolos

"Nas férias do ano passado (em março) meu marido e eu fizemos nossa 1ª viagem pela Europa, conhecemos muitos lugares, comemos em muitos restaurantes legais, mas quando resolvi participar do “intercâmbio gastronômico” o restaurante escolhido foi o “BOTIN”* em Madrid, o restaurante mais antigo do mundo (de acordo com o Guinness Book), fundado em 1725 é especializado na cozinha castelhano, o prato principal é o leitão assado (cochinillo asado) assado em forno a lenha.

Está localizado a poucos metros da famosa Plaza Mayor, apesar da fácil localização nós demoramos um pouco pra achar, nos atrapalhamos com o mapa...rs, mas como dizem quem tem “boca vai a Roma”, eu diria, vai ao “Botin”...rs, depois de pedir algumas informações chegamos ao restaurante que fica em um prédio de 4 andares (almoçamos no 2º andar). Ambiente de decoração antiga, rústica... gostamos do atendimento, da comida, do lugar.

Antes mesmo de olhar o cardápio (o qual nos deram de recordação..rsrs)meu marido já sabia o que ia pedir, o leitão assado ... prato individual consistia em ¼ do leitão ( € 25,45) e eu pedi um “filé de ternera a la plancha” , um filé de carne grelhada, com batatas e pimentão (o qual não comi, não sou fã de pimentão...rs (€ 17,90), pra acompanhar essas delícias tomamos uma sangria e água, como podem ver na nota a conta ficou em € 55,55, algo em torno de R$ 130,00, não é barato mas valeu pela história e tradição do lugar e não é sempre que a gente almoça no restaurante mais antigo do mundo!"

*Após a morte dos fundadores um sobrinho assumiu o estabelecimento o qual passou a se chamar “Sobrino de Botin”.

RESTAURANTE BOTIN

http://www.botin.es

Calle de los cuchilleros, 17

Madrid, Espanha

* Para ter a sua experiência relatada no Intercâmbio Gastronômico, envie para contato@panelaterapia.com suas fotos e uma resenha de um lugar bacana que você tenha ido (vale bar, padaria, restaurante, tudo...)

Empadão de Frango

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Wed, 25 Jan 2012 03:51:32 PST

Eu acho empadão uma coisa tão anos 80, né não? Também é uma daquelas comidas que estão desaparecendo, assim como a torta mesclada, torta de pão de forma... No que depender de mim todas essas gostosuras "kitsch" vão continuar a existir, pelo menos aqui na minha cozinha! Se você quiser manter na sua também, anota aí a receita:

Ingredientes do Recheio:

1 peito de frango grande, cozido e desfiado

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de alho triturado

1 pacotinho de caldo de galinha em pó (ou tablete)

1 colher (chá) de colorífico (colorau)

1 copo de requeijão cremoso ou 1 embalagem de creme de ricota + 3 colheres (sopa) de creme de leite

Sal, pimenta e salsinha à gosto.

Refogue a cebola na manteiga, acrescente o alho, em seguida o peito de frango e polvilhe o caldo de galinha. Some 1/4 de copo de água e deixe em fogo baixo por alguns minutinhos. Junte o requeijão (ou creme de ricota), o colorau e acerte o sal. Acrescente pimenta branca moída na hora e salsinha picada (opcional).

Ingredientes da Massa:

150 ml de creme de leite (de caixinha ou lata sem soro)

2 ovos levemente batidos

100g de manteiga ou margarina amolecidas em temperatura ambiente

Farinha de trigo até dar ponto (mais ou menos 4 xícaras)

Sal a gosto - se estiver usando manteiga ou margarina sem sal a quantidade é cerca de 1 colher rasa (chá).

Misture todos os ingredientes até ficarem homogêneos e virar uma bola. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível ou refratário (não precisa untar). Para isso use o rolo de massas ou vá tirando pedacinhos da massa e moldando. Faça alguns furinhos no fundo com um garfo.

Coloque o recheio que deve estar totalmente frio (eu coloquei um pouco de parmesão por cima dele) e cubra com o restante da massa, nessa parte tem que usar o rolo. Faça também alguns furinhos na massa da cobertura, pincele uma gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido em 200º por cerca de 1 hora ou até dourar a superfície.

Arroz Basmati

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Tue, 24 Jan 2012 04:54:28 PST

O Arroz para mim é muito mais do que um acompanhamento! Quando tenho a sorte de encontrar o Basmati eu trago logo para casa porque adoro! Ele é proveniente da Índia, cultivado aos pés do Himalaia.

Possui grãos mais finos e longos que conseguem manter a umidade e ao mesmo tempo ficarem soltinhos. Ele é naturalmente perfumado e tem um sabor muito agradável.

Em São Paulo é fácil encontrar em empórios e no Mercado Municipal, mas mesmo no interior os supermercados maiores já tem esse arroz nas gôndolas.

Eu fico impressionada quando alguém diz que não liga para arroz! Para mim, dependendo do prato, claro, não dá para ficar sem! Arroz feito na hora com muuuuito alho é tudo nessa vida!!!

Embalagens de Papel para Servir

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Mon, 23 Jan 2012 09:31:26 PST

No caso a embalagem da foto está sendo usada para servir frutinhas, mas poderia ser amendoim, torradinhas, castanhas, enfim, uma maneira fofa de oferecer belisquetes. Veja como fazer:

Se você quer uma outra dica bacana de embalagem de papel, veja --> aqui.

As imagens do post são daqui.

Creme de Mandioquinha com Trufas

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Mon, 23 Jan 2012 04:47:34 PST

Eu não vou fazer "a pheena" que come trufas todo dia porque não é verdade. A grande maioria da população não é gourmet e nem tem obrigação de conhecer toda sorte de comidas exóticas. Mas devo dizer que os bons mereciam comer trufas ao menos uma vez na vida!

Se você só conhece as de chocolate, dá uma lida --> aqui para conhecer as trufas de verdade.

O fato é que dia desse eu comprei um potinho de creme de trufas. Feito com 99% de trufas negras e 1% de azeite. Minúsculo e caro, mesmo sendo do tipo mais "popular" de trufas, as de verão.

De vez em quando eu me dou o direito desses pequenos luxos. Tem gente que curte ir a um SPA passar o dia, fazer massagem, ou comprar aquela bolsa super cara, eu não critico não, porque cada um tem sua escala de valores, só que no topo da minha listas estão os sabores, as panelas, os utensílios de cozinha, essa é minha praia.

Mas vamos ao que interessa. Receita super simples:
Refoguei 2 colheres (sopa) de alho triturado em azeite. Juntei 500g de mandioquinha (batata baroa) e 1 batata grande picadas e somei 300ml de caldo de legumes (usei caldo caseiro porque a receita merecia). Usei a panela de ferro que cozinha rápido e pelo fato da tampa vedar 100% ela cozinha os alimentos no próprio líquido, sem precisar de tanta água.

Quando os legumes estavam bem macios juntei 2 colheres (sopa) de creme de ricota (pode ser creme de leite) e bati com o mixer. Virou um purê. Voltei ao fogo e fui adicionando leite até chegar ao ponto de creme. Acertei o sal e mais nada porque queria sentir todo o sabor das trufas.

Na finalização coloquei um pouco de salsinha desidratada que não tem gosto e não ia interferir e algumas "bolinhas" do creme de trufas. A cara da rikezah!!!

Biscoitinho de Baunilha com Papoula

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Sat, 21 Jan 2012 04:52:50 PST

Esse biscoitinho é viciante. Já fiz em várias versões. Aqui usei sementes de papoula, mas já fiz com coco, já adicionei cacau à massa, casquinha de limão, enfim, é uma massa super versátil.

A receita da massinha você encontra clicando --> aqui. Quando postei os biscoitinhos de baunilha muita gente perguntou como eu tinha modelado. Foi na mão mesmo, mas eu tenho certa habilidade e sempre tive uma coisa com simetria, consigo fazer todos do mesmo tamanho (coisa de doido sabe?). Então para quem não tem tanta habilidade ou não é doido hahahaha, esse método é uma maravilha.

Você faz a massa, depois modela como se fosse um rolo. No caso eu passei na semente de papoula mas poderia ser só a massa mesmo, aí enrola no plástico filme como se fosse uma bala e coloca no freezer ou congelador. Quando bater a vontade de um biscoitinho é só desenrolar e fatiar congelado mesmo. Dez minutinhos de forno e você tem um biscoitinho delícia para acompanhar o seu café.

* Sempre que eu uso semente de papoula em uma receita surgem perguntas sobre a proibição dela. Adianto que a semente não está proibida e quem quiser saber mais sobre esse assunto, eu já expliquei aqui.

Linguicinha Caramelizada na Sidra

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Fri, 20 Jan 2012 04:44:05 PST

Eu já tinha visto essa receita dando pinta em muitos lugares o problema é que eu nunca tinha Sidra em casa. Foi quando na minha última ida ao mercado me deparei com as "sobras" das festas de fim ano em promoção e na hora me veio essa receita em mente. Não deu outra: comprei a sidra por R$ 3,50!! Óh que coisa linda!

Nem tem receita, é só cortar as linguicinhas, dar uma refogada rapidinha no azeite e cobrir com a sidra (usei uns 300ml). Deixe ferver, reduzir e caramelizar. Em 15 minutos fica pronta. Não é um espetáculo?

Bem no finalzinho do cozimento, quando a sidra já tinha secado quase toda eu juntei 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico para dar uma pegada mais "agri", mas isso não tava na receita não. Fica delícia viu? Pófazê!

Traga a Sobremesa!

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Thu, 19 Jan 2012 04:02:56 PST

Eu adorei essa ideias da revista Casa e Jardim! Sabe quando aqueles amigos que a gente tem mais intimidade nos convidam para uma "festchenha" e pedem para levarmos algo?

Nessa de levar a sobremesa eu já derramei calda de pudim no carro, já cheguei com o bolo despedaçado, e por aí vai... agora olha como uma pessoa organizada e caprichosa chega na casa dos amigos: Baldinho cheio de belisquetes gostosos, porções de saladinha em saquinhos (olha que luxo o pregador com o garfinho) e marmitinha com doce. Amei!

Doce de Abóbora com Coco

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Thu, 19 Jan 2012 11:18:39 PST

Doce de abóbora é uma coisa tão simples de fazer, tão barata e tão boa que eu estou neste exato momento me perguntando porque diabos eu nunca faço?

Com queijo branco ou creme de ricota como o da foto fica incrível! E olha que molezinha p/ fazer:

Eu comprei 800g de abóbora já picada que foi para a panela com 1 xícara (220 ml) de açúcar, 10 cravos da índia e 1/2 xícara de água.

Mantenha os ingredientes em fogo baixo com a panela tampada e mexa de vez em quando.

Quando a abóbora derreter junte 50g de coco ralado (usei o sem açúcar). Se ainda estiver com calda, mantenha a panela destampada em fogo baixo até secar.

A casa fica um perfume delicioso! Tem gosto de casa da vó!

* Para quem não sabe o que é "creme de ricota", clique --> aqui.

Cebola Luxo!

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Tue, 17 Jan 2012 03:55:01 PST

Tá, eu confesso: comprei essas cebolas só porque eram lindas!

Cê acha que eu ia passar pelas cebolas espanholas trabalhadas no glamour e aguentar não trazer para casa? Tá fácil!

Uma delas é especial para caramelizar e a outra é a roxa que a gente já conhece e que vem com a indicação "decoração" (hã?).

A exxxpecial para caramelizar eu usei e não vi nada de "especial", a não ser o fato de que a bicha é seca que só vendo e não faz a gente chorar! Para caramelizar tive que pingar um tico de água. Mas tudo bem, eu comprei mesmo porque eram lindas!

Meu Depoimento na Revista Pronews

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Mon, 16 Jan 2012 13:26:41 PST

Foi através do Twitter meu primeiro contato com a jornalista Luciana Torreão e posteriormente, por e-mail, enviei meu depoimento como contribuição para a matéria sobre marketing e publicidade online para a revista Pronews.

A matéria completa, que está muito bem estruturada, você pode ler --> aqui (página 16).

Frozen Yogurt de Papaia

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Mon, 16 Jan 2012 09:09:36 PST

Pois é, eu disse para vocês à pouco tempo atrás que queria uma máquina de pão, uma sorveteira e uma fritadeira. Agora só falta a fritadeira (e uma casa nova para caber tudo). Mentalize uma cozinha tecnológica?

Para estrear minha sorveteira eu fiz uma receita de frozen, levinha, refrescante e super fácil.

Bati com o mixer (pode ser liquidificador):

2 potes de iogurte natural integral (170g cada)

1 mamão papaia (era bem grandinho)

80 ml de leite integral

Suco de 1/2 limão

Açúcar (ou adoçante) até ficar do seu gosto

Todos os ingredientes estavam bem gelados, então levei para a sorveteira e 20 minutos depois estava prontinho.

Para quem não tem sorveteira, pode levar os ingredientes batidos direto ao congelador, mas vai ficar bem durinho, sendo necessário deixar fora do congelador por uns 5 minutos antes de consumir, ou bater novamente a mistura já congelada para conseguir a textura de frozen.

* Esse ramequim azul fofo, que eu sei que vocês vão me perguntar, é da Canele Store e a sorveteira é da MisterCompras.

Couve-flor ao Creme de Queijo

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Tue, 17 Jan 2012 06:25:53 PST

Isso é mais uma dica do que uma receita. Aqui em casa sempre sobra uns restinhos de queijo na geladeira e quando acontece isso, essa receita pinta no pedaço, porque aproveita todos eles.

Cozinhe a couve-flor (gosto de cozinhar no vapor porque solta menos água depois), pique sem muito capricho e reserve.

Em seguida, junte restinhos dos queijos que você quiser e passe pelo processador ou ralador. Aqui eu usei um pedacinho de gorgonzola, muçarela e ricota. Rendeu cerca de 1 xícara de queijo processado.

Ferva cerca de 1 xícara (chá) de leite e vá misturando aos poucos aos queijos. O leite fervendo vai transformando-os em um creme. Talvez você não use todo o leite, vai depender dos queijos que usar.

Misture o creme de queijo à couve-flor, coloque em um refratário (ou em vários menores), cubra com parmesão e leve ao forno para gratinar.

Como usei gorgonzola que é bem salgado, não coloquei sal, mas se você usar queijos mais suaves talvez seja necessário.

Espaguete Negro com Molho de Tomate e Camarões

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Sun, 15 Jan 2012 05:31:51 PST

Eu tinha um pacote dessa massa pretinha que é feita com tinta de lula (mais conhecida como nero di seppia) e achei que a melhor combinação possível seria o clássico molho de tomate bem honesto e um punhado de camarões frescos. Acertei. Ficou incrível!

Comecei pelos camarões. Comprei com casca e cabeça porque estavam mais frescos do que os limpos. Fico toda orgulhosa de limpá-los em casa e modéstia a parte essa é uma tarefa que faço direitinho!

Camarões limpinhos, temperados apenas com sal, pimenta e limão siciliano (raspei a casca e guardei para finalizar o prato).

Para o molho (lembrando que essa quantidade é para 2 pessoas) usei:

1/2 cebola picada

1/4 de pimentão vermelho sem casca picado

1 colher (sopa) de alho triturado

16 camarões médios (aqueles que eu limpei e temperei)

4 tomates sem pele e sem semente picados

1 pitada de açúcar

1/2 lata de tomates pelados triturados (bati com o mixer)

sal e pimenta (à gosto)

Coloquei a massa para cozinhar em água e sal enquanto preparava o molho.

Comecei refogando a cebola e o alho no azeite, em seguida juntei os camarões. Assim que eles ganharam cor, eu os retirei do refogado e reservei. Por que essa frescura? Porque se deixar o camarão cozinhar demais fica duro e borrachento e ninguém quer comer camarão com gosto de Sandália Havaiana né não?
Em seguida juntei o pimentão e os tomates à cebola e ao alho que ficaram na panela, coloquei a pitada de açúcar para diminuir a acidez e o tomate pelado batido. Deixei apurar, corrigi o sal e moí pimenta do reino na hora.

Na finalização usei as casquinhas de limão e manjericão minimamente picado. Agora me fala se não é um prato lindo de viver?

Ovinho do fim de Semana

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Sat, 14 Jan 2012 04:09:40 PST

No final de semana, aproveitando o horário tardio em que acordamos, sempre rola um café da manhã reforçado. Ovos mexidos com bacon (pouquinho) e queijo (muçarela ou prato), tudo junto. Como se não bastasse a extravagância que esses ingredientes são por si só ainda entra no pacote um tiquinho de manteiga.

Torradinha de alho para companhar faz parte. Tomar café da manhã com calma e curtir o momento é importante, viu? Tire um dia da semana pelo menos para fazer isso!

Horta na Sapateira

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Fri, 13 Jan 2012 10:38:34 PST

Que ideia mais criativa para uma horta vertical gente!!! Achei na medida certa para plantar temperinhos... já tô "matutando" onde eu vou enfiar uma dessas aqui em casa...

Essa ideia bacaninha é daqui.

Torta de Ricota com Damasco

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Fri, 13 Jan 2012 03:50:17 PST

Essa é uma boa opção light para quem não abre mão da sobremesa. Ela é uma torta deliciosa só que não é muito doce. Com cobertura de geleia de goiaba (pode ser a versão light), ou goiabada derretida é perfeita, mas como eu queria aproveitar os damascos que sobreviveram às festas de fim de ano... "é u ki tem pá hoje"!
Ingredientes:

1 pote de 170g de iogurte natural

100 ml de leite

3 ovos
400 g de ricota

1 colher (café) de essência de baunilha

5 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante culinário (aquele em pó p/ forno e fogão)

Bater tudo no liquidificador. Aconselho a provar para ver se tá bom de açúcar, pode ser que você queira um pouco mais doce.

Levar para assar em assadeira untada com manteiga ou margarina sem sal em forno pré-aquecido em 200º até dourar a superfície (cerca de 1 h).

Na cobertura você pode usar uma geleia da sua preferência. Eu bati 1 xícara (chá) de damascos com 1/2 xícara de água, juntei umas uvas passas brancas e levei ao fogo baixo com 2 colheres (sopa) de açúcar para apurar (pode ser adoçante, só que não ficará tão espesso).

Fiz em forma de aro removível mas se você não tiver pode ser qualquer assadeira ou refratário. Sirva gelada. Eu aaaamo essa torta !!!

Uma Loja de “Tirar o Fôlego”!

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Thu, 12 Jan 2012 02:42:32 PST

Você também adora comprar coisas para a casa? Eu nem preciso dizer que sou doida por artigos de cozinha e por isso eu fico babando por essa loja!!!

Na MisterCompras tem tudo que você imaginar para deixar sua casa linda e mais um pouco, olha só o que você encontra por lá:

Eu não disse que era de “tirar o fôlego”?

E tem promoção rolando também! A melhor foto de verão pode ganhar uma linda saladeira da linha Bambu.

Para participar, você deverá:

- Fazer o seu cadastro no site clicando --> aqui.

- Curtir a página do MisterCompras no facebook : www.facebook.com.br/mistercompras

- Em seguida você clica --> aqui para participar e enviar sua foto.

Boa sorte e boas compras!

Molho para Salada

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Wed, 11 Jan 2012 03:22:54 PST

Essa é a receita básica, o molho que eu uso sempre em casa. Você pode incrementar a receita com mostarda, ervas, o que quiser.

Essa quantidade da para temperar umas 3 saladas aqui em casa porque somos só 2 pessoas, mas é só dobrar ou triplicar a receita de acordo com sua necessidade. Anota aí:

3 colheres (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico (se não tiver pode ser o comum);
2 colheres (sopa) de água;
1 colher (café) rasa de sal;
1 pitada de pimenta do reino (só uso moída na hora).

A dica bacana é fazer uma quantidade maior e armazenar na geladeira em bisnagas de molho. Essa foi a minha solução porque todo "santo" dia com a mesa já posta para o almoço eu esquecia do tempero da salada. E eu não curto essa de temperar no prato, coisa minha!

Roxinha de Saúde

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Tue, 10 Jan 2012 03:16:40 PST

Eu deveria consumir mais frutas. De vez em quando eu me empolgo no hortifruti com as cores e perfumes e trago uma porção delas para casa, só que a gente esquece de comer e elas vão ficando velhinhas. Então resolvi que todos os dias (ou quase) vou fazer uma vitamina ou suco natural.

A queridinha do momento é banana com Mirtilo. Essa fruta roxinha combate os radicais livres, é antiinflamatória, melhora a circulação e reduz o colesterol ruim. Outro benefício comprovado do mirtilo está ligado à saúde dos olhos (fonte: Toda Fruta). E o bom é que o mirtilo está bem mais barato agora que é produzido em maior quantidade no Rio Grande do Sul. Se joga na roxinha!

Matéria no Correio Braziliense

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Mon, 09 Jan 2012 06:32:10 PST

Através do contato super simpático da Maria Fernanda Seixas, colunista do jornal Correio Braziliense, dei uma entrevista para a revista do jornal com o foco em receitas práticas para férias (óh que chic!).

Para ver a matéria completa e as receitas que foram publicadas, clique --> aqui.
* Agradeço também a Déa Esmeraldo que me mandou o link! O que seria de mim sem vocês?!!

Mousse de Manga: Sobremesa "Vapt-Vupt"

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Mon, 09 Jan 2012 04:25:36 PST

A cara do verão!!! Aproveite a época das mangas grandes e suculentas e faça essa mousse perfeita em textura, sabor e perfume.

É só colocar no liquidificador:

1 manga grande picada, suco de 1 limão, 2/3 da lata de leite condensado e 1 pote de iogurte natural. Bata bem e leve para gelar por 2 horas. Quanto mais geladinho melhor!

Intercâmbio Gastronômico: Bendito Suco Orla

noreply@blogger.com (____________ Tati - Panelaterapia ___________) — Sun, 08 Jan 2012 04:05:12 PST

Quem esteve lá? Patrícia

Contato: http://blogs.codecommunity.org/rendabordo/

Achei a sua ideia do Intercâmbio Gastronômico muito bacana, então resolvi te escrever com uma dica de um restaurante que conheci meio que por acaso: Bendito Suco Orla. Já postei no meu blog, adicionei várias fotos que tirei do local, inclusive da comida, mas achei que valia a pena divulgá-lo no seu site.

É um restaurante de comida saudável, bem calmo e aconchegante a beira do nosso Lago Paranoá (ah, esqueci de dizer que moro em Brasília/DF), com uma decoração bem característica. Conhecemos através de um site de compras coletivas e depois disso, já fomos lá algumas vezes.

São mais de 30 opções de sucos, podendo ser feito de uma única fruta até ser incrementado com água de coco, xarope de guaraná, castanhas e folhas variadas como rúcula e couve. Os valores dos sucos variam entre R$5,50 e R$11,40, dependendo do tamanho da jarra (450ml ou 700ml) e do tipo, mais simples, incrementados ou especiais.

Além dos sucos, o restaurante oferecem uma boa variedade de saladas, sanduíches naturais, massas (sem glúten) e grelhados. Posso dizer, com certeza, que as massas variam de R$ 24,00 à R$ 38,00 e os grelhados de R$ 32,00 à R$ 39,00, pois, foi o que pedimos. Mas, os sanduíches e saladas tem preços mais em conta, até mesmo pela estrutura do prato.

É um excelente lugar para se comer bem nos dois sentidos: para sair satisfeito e, ao mesmo tempo, com a consciência limpa por estar se cuidando. Então, deixo aqui a minha dica.

Endereço: Setor de Clubes Sul Trecho 2, perto da Ponte JK, em frente ao Mangai - Brasília-DF

Telefone: (61) 3225-0249

E-mail: benditosucoorla@gmail.com

Visitou um lugar legal e fotografou? Envie para contato@panelaterapia.com e participe do intercâmbio gastronômico. Veja aqui quem já deu o seu recado.