Pantagruel, supongo

Los colores de Valparaíso

2012-05-28T02:13:00.000+02:00

La deliciosa decrepitud de Oporto. Ese es el título de un post que escribía hace unos meses a la vuelta de una breve escapada por la ciudad portuguesa. Título que no logré quitarme de la cabeza en ningún momento de la soleada jornada de otoño que dediqué a subir y bajar por los cerros de Valparaíso. Porque esa misma sensación de exquisita decadencia, casi ruina en algunas zonas, es la que

El mejor banco del mundo... está en Ortegal

2012-05-22T04:03:00.002+02:00

Después de un mes y medio lejos de Galicia, tenía un fin de semana para disfrutar de la tierra con la familia: el último en mucho tiempo. Elegimos Ortegal, una de las zonas menos explotadas para el turismo y, quizás por eso, una de las más bellas. Aprovechamos para recorrer lugares ya conocidos – recogidos en este post y en este otro – y para conocer otros nuevos. Os cuento lo que fueron esas

Las primeras nieves

2012-04-30T02:48:00.001+02:00

Abril está a punto de terminar, lo que equivale a finales de octubre en el hemisferio norte. Si hace sol, los termómetros se acercan todavía a los veinte grados en la tarde de Santiago. Pero al fondo, sobre la inmensa mole de los Andes, la nieve ya ha hecho acto de presencia. En el corazón de la ciudad, a pocos pasos de La Chascona de Neruda, el bullicioso barrio de Bellavista alberga el punto

El señorío escondido de Pazos de Arenteiro

2012-04-09T00:47:00.002+02:00

A espaldas de la milla de oro del Avia, de la exhuberancia del Coto de Gomariz, como avergonzada por haber pasado tiempos muchos mejores, se esconde la villa de Pazos de Arenteiro, en su día emplazamiento de la hidalguía que prosperó alrededor del Ribeiro. Apenas un vestigio de lo que probablemente fue, el patrimonio de este pequeño pueblo de menos de cien habitantes es tan apabullante como

Casablanca: el valle de los blancos

2012-04-08T19:32:00.003+02:00

Chile es el séptimo productor de vino del mundo y el quinto exportador, sólo por detrás de Francia, España, Italia y Australia. Su oferta, por tanto, es amplísima. No era fácil decidir por dónde empezar a aprender, pero con ayuda de una prestada Guía de Vinos de Chile 2010 tuve claro que los valles de Casablanca, Leyda y San Antonio serían mis primeros destinos. De clima más frío y cercanos al

Arde el corazón de Galicia #SOSFragasdoEume

2012-04-02T04:28:00.001+02:00

Hace apenas unas semanas, poco antes de venirme para Chile, aprovechamos el carnaval para dar con los pantagrueliños un buen paseo por las Fragas do Eume, visita al Mosteiro de Caaveiro incluida. Saqué unas cuantas fotos, la mayoría de los pequeños, felices mientras caminaban por el bosque sorteando troncos y regatos, aprendiendo los nombres de nuestros árboles. Lo que no sabía es que sería la

Mercado Central de Santiago

2012-04-02T03:41:00.000+02:00

El Mercado Central de Santiago es uno de los destinos turísticos del centro histórico de la ciudad. Situado a tres cuadras de la Plaza de Armas, es un edificio de hierro de finales del XIX, con un gran patio central cuadrado, restaurado a su aspecto actual en 1983 (aquí tenéis unas panorámicas 360° para haceros una buena idea). El espacio central - alto, ligero, pero abarrotado de gente - es

230 Fifth: Nueva York desde los tejados

2012-03-26T04:02:00.000+02:00

Lo tenía ya en el radar desde que leí en Time Out este artículo sobre los mejores rooftop bars de la ciudad. El comentario de un lector del blog (por cierto, magnífica su galería en flickr sobre Nueva York) me recordó que no debíamos perdernos el atardecer en el 230 Fifth, un bar situado en la terraza de un edificio de veinte pisos en la Quinta Avenida, muy cerca de Madison Square (en la que, por

Una primera visión del Santiago gastronómico

2012-03-26T02:00:00.001+02:00

Domingo, siete de la tarde. Veintisiete grados en este primer fin de semana de otoño. El sol ilumina los Andes, dorados tras el smog. Bebo una lata helada de cerveza Brahma (un poco más grande que las españolas, igual que los yogures). Llevo ya siete días en Santiago, a los que debo añadir los viajes previos de febrero. Suficiente como para pintar una primera panorámica del Santiago gastronómico.

Otra vez NYC

2012-03-04T22:21:00.002+01:00

Hace diez años, en nuestro viaje de novios, la Sra. Foucellas y yo descubrimos Nueva York. Pese a las gélidas temperaturas - era casi diciembre y el termómetro apenas se ponía en positivo -, la ciudad nos fascinó. Desde entonces, cada dos o tres años, aprovechamos las magníficas ofertas que saca Iberia cuando arranca septiembre para regresar. En unos días, cruzaremos nuevamente el charco para

Restaurante La Solana (Cabanas, A Coruña)

2012-02-25T23:25:00.000+01:00

Hace unos meses publicaba un tweet sobre mi experiencia en La Solana. Desde entonces, me siento en deuda con este restaurante situado en la playa de A Magdalena, en Cabanas, que merece más que una breve reseña. Para esos fríos pero soleados días de invierno o de las primeras semanas de primavera, os sugiero un plan muy apetecible. Llegada a Pontedeume a eso de la una para disfrutar del ambiente

Un pequeño cambio

2012-02-25T22:05:00.001+01:00

Pues sí. En las próximas semanas se operará un pequeño cambio en mi vida. Un cambio de 11.000 Km, que es la distancia que separa Galicia de Santiago de Chile, la ciudad en la que pronto empezaré a vivir. Serán un par de años o tres, que pasan rápido. Y me llevaré a la familia, claro: en junio, cuando termine el cole, la Sra. Foucellas y los pantagrueliños cruzarán el charco también. Los pobres se

De la lonja a tu casa...

2012-02-20T23:24:00.001+01:00

Un día cualquiera a las cinco de la mañana. Lonja de A Coruña, la primera de España en descarga de pescado fresco. La actividad es frenética: jureles, lubinas, camarones, centollas, rapes, merluzas, rodaballos... Cajas y cajas de pescado y marisco fresco distribuidas por las distintas salas. Subastadores que pelean por el mejor género para restaurantes y distribuidores... y para ti. Si vives en

Tienda degustación Pao de Toxo (A Coruña)

2012-01-22T19:14:00.002+01:00

No pocos sábados por la mañana me paso relativamente temprano por el mercado de la Plaza de Lugo para hacer acopio de buen pescado que disfrutar el fin de semana. Pero ayer era tarde, cerca del mediodía, y ya había abierto Pao de Toxo: por fin podría entrar a conocerla, tras varios intentos infructuosos. Situada justo enfrente del mercado, la tienda ocupa un largo sótano. Al terminar de bajar

Tweet: Pandelino, sitio distinto, muchos sitios

2012-01-20T20:39:00.001+01:00

Hoy estaba en el centro y tenía poco tiempo para comer. Decidí entrar por primera vez en Pandelino. Estupenda decoración, altísimos techos, madera en el suelo, blanco blanco el resto. Espacio polivalente, con muchos ambientes: la terraza, la panadería, la tienda ecológica, la cafetería, la zona de mesas altas para picar, la de comer algo más formal. Un pequeño bocadillo de ensalada caprese: pan

Restaurante David Abuín (A Coruña): interesante nueva propuesta

2012-01-15T20:12:00.000+01:00

Apenas un mes después de cerras sus puertas la Casa de Comestibles de José María Jordán (qué pérdida para la ciudad), iniciaba su actividad en el mismo local David Abuín, quien anteriormente había trabajado en A Marola, el restaurante del hotel Zenit. Sólo unas semanas en funcionamiento, por tanto, esta nueva propuesta gastronómica. Creo no equivocarme si digo que con seguridad se consolidará.

Restaurante O Fragón (Fisterra): gran cocina en el fin del mundo

2012-01-08T23:12:00.000+01:00

Hay que tener mucho amor por la cocina y la restauración para nadar contra corriente en una villa marinera y turística como Fisterra. Lo fácil es apostar por uno más de esos cientos de locales con la oferta de toda la vida. Pero hay quien prefiere trabajar una oferta basada en el producto del día, en ese mar cuyas olas rompen a pocos metros y que permite renovar la despensa permanentemente. Quien

Restaurante Domus (A Coruña)

2011-12-29T23:06:00.000+01:00

No deja de llamarme poderosamente la atracción que una ciudad como A Coruña, literalmente rodeada de mar, tenga tan pocos restaurantes tipo marco incomparable. Así, a vuelapluma, me vienen a la cabeza apenas cuatro: Playa Club, Mirador de San Pedro, Augamar y nuestra visita de anoche, Domus. El restaurante Domus, además de ofrecer unas inmejorables vistas sobre la ensenada del Orzán, cuenta con

#ACunqueiro: recorriendo el país con una cunca en la mano

2011-12-26T23:17:00.004+01:00

"Aos galegos gústannos os nosos viños. Quizabes porque teñen máis ganas de falar ca nós, ou porque teñen un sabor fuxitivo, e buscándollelo, rememoramos tempos, lugares, xentes, amores, despedidas..." Todo eso y mucho más rememoramos los casi veinte enamorados del vino gallego que nos juntamos en el aula de cata de Servino el pasado 22 de diciembre, centenario del nacimiento de Alvaro Cunqueiro.

Restaurante Miyama (Madrid)

2011-12-15T21:11:00.000+01:00

Llevaba tiempo queriendo pasarme por uno de los japoneses de Madrid. Ahí están Kabuki, Nikkei, 99 Sushi Bar o Soy. Pero mis bien informadas fuentes me encaminaron hacia este céntrico restaurante en el que imparte cátedra Hiroshi Isomura. El local es muy acogedor: ligeramente por debajo del nivel de la calle, una barra de sushi a mano derecha, la amplia zona de mesas a la izquierda, madera clara

Brindemos por don Álvaro con los grandes vinos gallegos

2011-12-11T18:34:00.001+01:00

"A quien como yo tiene el gusto de andar, la ciudad vieja coruñesa es gratísimo paseo cotidiano. Y suspender el paseo en una taberna, amistando con un ribeiro. Tengo amigos en Coruña a los que voy a visitar a las tabernas; me gusta posar la taza en la mesa para poder dar la mano o el abrazo." (A. Cunqueiro en Vida gallega, 1957. Gracias por el texto, Miguel) El 22 de diciembre de 1911 nacía en

La Rectoral de Cines (Oza dos Ríos, A Coruña)

2011-12-07T22:37:00.001+01:00

Pocas semanas después de enterarnos de que Chechu Rey dejaba Agar Agar, lo hemos visitado en su nuevo refugio. A unos cuantos kilómetros de Betanzos, en la espléndida Rectoral de Cines, y de la mano de Antonio Amenedo, va impregnando poco a poco de su estilo los gruesos y centenarios muros de la casa. Los amplios espacios de la Rectoral ofrecen muchísimas posibilidades (echadle un ojo a las fotos

Percebeiros

2011-12-07T21:53:00.001+01:00

Merece mucho la pena dedicarle los diez minutos que dura a este corto de David Beriain. Cuenta la historia de Serxio Ces, percebeiro de Cedeira. Las imágenes y el testimonio de Serxio hablan por sí solos... (vía) Percebeiros (Sea Bites) 1920x1080 from enpiedeguerra on Vimeo.

Viñerón 2.0: el post

2011-12-02T23:45:00.001+01:00

Eran las seis y media pasadas cuando llegábamos a Pepe Vieira, ya prácticamente de noche. Nada más entrar en la diáfana sala, la luz tenue y el run run de trescientas personas que la abarrotaban, nos encontramos de bruces con Pepe Solla probando los viños de encostas de Xosé Lois Sebio. Un signo de que las siguientes cuatro horas en el Viñerón 2.0, en compañía de los mejores viticultores de la

#ACunqueiro: El día que Pedro Roca se convirtió en Beiral

2011-11-27T21:27:00.001+01:00

Allí estaba - majestuosa la catedral del otro lado de los ventanales de la biblioteca del Consello da Cultura Galega - Miguel Vila recorriendo la tenue frontera entre lo imaginario y lo real en la literatura de Cunqueiro; rememorando la magia del Mondoñedo de su juventud, que fue el Mondoñedo de Cunqueiro; glosando fragmentos, tan numerosos, en los que la gastronomía es protagonista de la obra