Du boudin noir avec de la confiture d’airelles, du fromage au petit déjeuner et des pains que l’on suspendait autrefois au plafond pour les conserver pendant des mois. Voilà quelques-unes des découvertes que j’ai faites lors de mon récent voyage en Finlande. Comme quoi, il suffit parfois de pousser la porte d’un marché pour voir ses habitudes alimentaires légèrement bousculées. […]

Le marché couvert de Tampere : une balade gourmande en Finlande est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Lors de mon voyage à Memphis au début de l’été, je suis allée faire un tour chez Trader Joe’s avec une mission très précise : refaire sérieusement mon stock d’Everything but the Bagel. Et quand je dis sérieusement, je ne plaisante pas : j’en ai acheté 8 flacons. Oui, huit. Il faut savoir se donner les moyens de ses ambitions. […]

Dos de merlu au four, citron, ail et basilic est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Ces dernières semaines, j’ai beaucoup bougé pour le travail. Entre l’Espagne, le Portugal, la Charente, la Charente-Maritime et, tout récemment, la Finlande, j’ai enchaîné les déplacements, les découvertes et les kilomètres. Et j’ai aussi pas mal jonglé avec la météo ! Je suis passée de 30 °C au Portugal à 5 °C en Finlande. Autant vous dire que ma valise […]

Menu de la semaine 42 : plein de bonnes idées pour se régaler ! est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Aujourd’hui, je vous emmène en balade ! Pas de recette au programme, mais un voyage gourmand entre Bordeaux et Lisbonne, avec quelques escales en Espagne et au Portugal. Et pour une fois, le départ a été plutôt inhabituel ! En effet, il y a quelque chose d’assez surréaliste à partir en croisière en quittant sa maison à pied. Pas de […]

De Bordeaux à Lisbonne : ma croisière gourmande est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Après une première journée entre Belém, Graça et Santa Luzia, nous avions envie de découvrir une autre facette de Lisbonne. Cette fois, direction les quartiers du centre, les marchés et les petites boutiques, avec quelques pauses gourmandes en perspective. Vous me connaissez, difficile de visiter une ville sans aller voir ce qui se mange ! 😀 Nous avions quelques endroits […]

Lisbonne, jour 2 : du Chiado aux gourmandises portugaises est un article du blog Papilles et Pupilles.

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C’est à Lisbonne que s’est achevée notre croisière avec Oceania Cruises, après plusieurs escales en Espagne et au Portugal. Et puisque nous étions sur place, autant en profiter ! Nous avions donc prévu de rester deux jours supplémentaires dans la capitale portugaise avant de reprendre le chemin du retour. Deux jours, c’est court, surtout dans une ville où l’on a […]

Lisbonne, jour 1 : de Belém aux miradouros de Graça et Santa Luzia est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Lors de notre croisière à bord de l’Oceania Marina, de la compagnie Oceania Cruises, nous avions choisi une excursion de 4 heures pour découvrir Porto. Avec seulement quelques heures devant nous, l’idée était d’avoir un premier aperçu de la ville, de naviguer sur le Douro et de garder un peu de temps pour nous promener. Le bateau était amarré du […]

Porto : balade sur le Douro, Ribeira et pastéis de nata est un article du blog Papilles et Pupilles.

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J’ai rapporté de ma récente croisière gastronomique en Espagne et au Portugal cette délicieuse paella aux fruits de mer et au chorizo pour vous. Je l’ai découverte lors d’un cours de cuisine au Culinary Center d’Oceania Cruises, animé par Gustavo Cruz, Chef Instructor. J’avais déjà partagé sur le blog une paella valencienne au poulet et au lapin, plus traditionnelle. Cette […]

Paella aux fruits de mer et au chorizo est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Octobre est maintenant bien installé. Les envies commencent doucement à changer : on ressort les plats qui mijotent, les pommes reviennent dans les gâteaux, les patates douces prennent leurs quartiers d’automne… mais je n’ai pas encore envie de basculer dans le 100 % soupe-cocotte-gratin 😀. Cette semaine, on alterne donc entre réconfort et fraîcheur : des haricots blancs au chorizo […]

Menu de la semaine 41 : 7 recettes gourmandes pour octobre est un article du blog Papilles et Pupilles.

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Avant d’y mettre les pieds, La Corogne, pour moi, c’était surtout une ville du nord-ouest de l’Espagne dont je connaissais… l’équipe de football. Le Deportivo La Corogne, voilà. Pour le reste, j’aurais été bien incapable de vous en dire beaucoup plus. Et puis, à l’occasion d’une escale lors de ma croisière avec Oceania Cruises, entre Bordeaux et Lisbonne, j’ai eu […]

La Corogne, entre ville de cristal et saveurs galiciennes est un article du blog Papilles et Pupilles.

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