Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles

Auchan sort une gamme de produits sans gluten

2009-11-06T08:33:00.000+01:00

Auchan sous sa propre marque toute une gamme de produits sans gluten : mieux vivre sans gluten. Vous pourrez donc trouver 16 produits à la fois salés et sucrés dans le rayon diététique de votre supermarché.Pour le petit déjeuner :Coquilles moelleusesCéréales riz souffléSablés naturePour le déjeuner :Sauté de dinde et pâtesFusilli à la farine de maïsSpaghetti à la farine de maïsTartelettes goût

Allergie à l'arachide - Alerte sur les pâtes à tartiner

2009-11-01T22:50:00.000+01:00

Personnes allergiques à l’arachide : mise en garde concernant certaines pâtes à tartinerLa Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a été informée que la société italienne Nutkao procède au retrait et au rappel de pâte à tartiner aux noisettes pouvant contenir des traces d’arachide non mentionnées sur l'étiquetage.Cette pâte à tartiner est

Panacotta à la lavande et caramel aux pignons de pin sans oeufs sans gluten

2009-10-30T06:00:00.000+01:00

Pana cotta à la lavande et caramel aux pignons de pin sans œufs sans glutenUne recette aux saveurs d'été et dont vous trouverez la recette sur Papilles et Pupilles : Panacotta à la lavande et caramel aux pignons de pinAttention au choix des pignons de pin, j'ai lu tout un tas de choses sur les pignons chinois qui amènent un goût amer dans la bouche ces derniers mois. Faites donc attention à la

Vit'alerte - Un bracelet peut vous sauver la vie

2009-10-22T07:58:00.000+02:00

Ne me demandez pas comment je suis tombée là dessus, je ne saurais vous dire mais je trouve le concept tout à fait passionnant. J'ai trouvé la créatrice très convaincante malgré un journaliste un peu empêtré (et je suis sympa). L'idée est simple : porter sur soi un bracelet, une carte ou une clé USB informant de son souci de santé (allergie alimentaire ou pas, diabète, épilepsie, ...), ou toute

Mantecaos sans oeufs sans lait

2009-10-13T09:33:00.001+02:00

De délicieux petits biscuits aux saveurs orientales. La recette est chez Flo, Bretzel et Café crème : Mantecaos (clic).La recette:Pour 10 mantecaos :100 g de farine50 g de sucre50 g d’huile de colzaMélangez à la main la farine, le sucre et l’huile puis formez de petites boules. Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180° (

KKVJ : Adaptez votre recette préférée sans gluten

2009-10-05T07:37:00.001+02:00

KKVJ comme KiKiVeutJouer ? Natacha nous propose un concours de recettes sans gluten. Pas facile en effet de renouveler ses desserts quand on souffre d'une intolérance et quand le blé et les céréales contenant du gluten nous sont interdits. Essayez de faire un gâteau sans farine de blé et vous comprendrez le souci. Bref, j'espère qu'elle aura de nombreuses participations :Adaptez votre recette

Gâteau à la farine de maïs sans gluten sans lait

2009-10-02T07:00:00.000+02:00

Clea dit que le résultat de ce gâteau l’a enthousiasmée : à mi-chemin entre le cake et le far, il lui rappelle un peu le gâteau de semoule de son enfance, avec une en prime une délicate saveur de maïs.Pour la recette, c'est ici : Gâteau à la farine de maïs sans gluten et sans lait (clic)La recette:Ingrédients : 2 verres de farine de maïs1 verre de sucre brun1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’

Poêlée de blé façon Puttanesca sans oeufs, sans lait

2009-09-21T11:16:00.000+02:00

Poêlée de blé façon Puttanesca sans œufs, sans laitQuand on a des enfants allergiques, il n'est pas toujours facile de varier les repas. Les pâtes reviennent souvent, tout le monde aime. Mais le blé, on n'y pense pas toujours alors que c'est aussi très bon. Ici, je l'ai préparé en m'inspirant de la sauce Puttanesca (anchois, tomates, câpres et olives noires), mais en remplaçant les olives par le

Natâma : Des petits plats préparés pour les allergiques

2009-09-01T20:52:00.005+02:00

Je ne sais pas si j'ai déjà eu l'occasion de vous parler de Natâma ? On peut trouver leur lien dans mon billet Où acheter des produits sans allergènes mais je crois que je n'avais jamais vraiment abordé le sujet.Bref, j'ai reçu aujourd'hui un communiqué de presse que j'ai eu envie de relayer car je pense que cela peut rendre service aux parents d'enfants allergiques. Je sais par expérience qu'il

La rentrée avec un enfant allergique

2009-08-21T13:55:00.004+02:00

Votre enfant est allergique ou intolérant et il doit rentrer à l'école ou en collectivité (crèche, halte garderie etc.). Pas de panique, c'est tout à fait possible ! Il vous suffit de mettre en place un P.A.I. (Projet d'Accueil Individualisé).Il est rédigé à la demande de la famille, par le directeur de l'établissement d’accueil en concertation avec le médecin scolaire. Il prend en compte les

Crème aux fruits rouges sans oeufs, sans lait, sans gluten

2009-07-15T00:24:00.001+02:00

Crème aux fruits rouges sans œufs, sans lait, sans glutenEncore une super recette de Marjolaine du blog En cuisine c'est tout. Merci beaucoup Marjolaine. Pour la recette c'est ici : Crème aux fruits rouges (clic).La recette:Pour 4 personnes:400g de tofu soyeux400g de fruits rouges mélangés (surgelés par exemple)2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Faites dégeler les fruits rouges au

Crème au chocolat et au Grand-Marnier sans oeufs, sans lait, sans gluten

2009-07-09T08:19:00.002+02:00

Crème au chocolat et au Grand-Marnier sans œufs, sans lait, sans glutenUn grand merci à Marjolaine du blog En cuisine c'est tout pour cette bien jolie recette. Attention à bien choisir un chocolat sans allergènes.Pour la recette c'est ici : Crèmes au chocolat et au Grand-Marnier (clic)La recette:Pour 2 personnes :200g de tofu soyeux50g de chocolat noir à 70% de cacao1 cuillère à soupe rase de

Bonbons myrtilles violette sans oeufs sans lait sans gluten

2009-07-01T10:58:00.004+02:00

Désolée de délaisser un peu ce blog mais les journées n'ayant que 24 heures, il est difficile d'être partout. Pour me faire pardonner, voici une magnifique recette qui provient du très beau blog : Un déjeuner de Soleil.Pour la recette, c'est ici : Gelées myrtilles violette à l'agar agar.La recette:Pour 12 -15 bonbons :220 g de myrtilles1-2 gouttes d'arôme de violette (dépend des marques) (

Une épicerie pour les allergiques

2009-05-25T09:08:00.001+02:00

À Lyon, l'un des seuls magasins spécialisés dans les allergies en France facilite la vie des allergiques.Allergies au lait, aux œufs ou au gluten... Parallerg propose plus de 1 000 produits «sans», soigneusement classés dans les rayons de la boutique, mais aussi sur son site Internet, où s'approvisionne la majorité des clients.Une niche commerciale qui ne connaît pas la crise alors qu'en France,

Mon enfant a des allergies alimentaires

2009-05-19T07:41:00.004+02:00

C'était le thème hier de l'émission Allo Docteur sur France 5. Vous pouvez revoir l'émission en cliquant sur ce lien :Emission du 18 mai 2009 - Allo Docteur - Mon enfant a des allergies alimentairesJ'y ai appris qu'avant on disait que les allergies alimentaires étaient dûes à une diversification alimentaire trop précoce, et aujourd'hui on dit exactement l'inverse, que c'est dû à une

Gâteau poires chocolat à la polenta de Laurence Salomon sans lait sans gluten

2009-05-04T08:41:00.001+02:00

Gâteau poires chocolat à la polenta sans lait sans glutenUne recette issue du dernier livre de Laurence Salomon, chocolat bio et revisitée par Barbichounette. Choisissez bien un chocolat sans allergènes. Pour la recette, c'est ici : Gâteau de polenta poires chocolat au lait d'amandes (clic).La recette:Ingrédients :=> Pour le gâteau: 500 g de lait d’amande,(rayon bio au supermarché.), 5 cuillères

Cake au citron sans oeufs sans lait - Vegan Lime cake

2009-04-17T08:18:00.001+02:00

Cake au citron sans œufs, sans laitUne recette extrêmement appétissante qui provient de chez Leonine du blog Autour d'un plat. Pour connaitre la recette, c'est ici : Vegan lime cake (clic).La recette:Ingrédients :11/2 verre de farine T801/2 verre de sucre blond de canne (ou+)1 cuillère à café de bicarbonate de soudeZeste et jus d'un citron vert bioEau6 cuillères à soupe d'huile1 cuillère à café

Une chasse aux oeufs virtuelle

2009-04-11T08:11:00.000+02:00

Œufs de PâquesMarie Josée, du site Déjouer les allergies alimentaires vous propose de chasser les œufs sur son site ! Il s'agit d'un concours sans prétention et sans limites territoriales, dans le seul but de s'amuser :)C'est ici que cela se passe : Déjouer les allergies alimentairesTags: Pâques, chasse aux oeufs

Mousse au chocolat aux huiles essentielles sans oeufs sans lait sans gluten

2009-04-09T19:49:00.003+02:00

Mousse au chocolat aux huiles essentielles, sans oeufs, sans lait, sans glutenC'est Anne de TexMex qui nous propose cette recette. A voir ici : Mousse au chocolat au tofuChoisissez bien un chocolat sans allergènes !La recette:La recette est simple et se réduit à prendre une plaque de 100g de chocolat noir, la faire fondre avec un peu de sucre (si désiré) (ou du sirop d'érable), battre 200g de

Links for 2009-03-30 [Digg]

2009-03-31T00:00:00-07:00

Valrhona chocolate school
Cake's birth

Petites crèmes aux raisins et à la cannelle sans oeufs sans gluten

2009-03-30T12:50:00.000+02:00

Petites crèmes aux raisins et à la cannelle sans œufs sans glutenNous avons beaucoup aimé cet entremet aux saveurs orientales. Pour la recette c'est ici : Petites crèmes aux raisins et à la cannelle (clic).Tags: Entremets, raisins secs, cannelle

Financiers à l'abricot sans gluten

2009-03-24T10:44:00.001+01:00

Financiers à l'abricot sans glutenUne très jolie recette de financiers réalisés à base de farine de sarrasin. Pour la recette, c'est chez Isabelle Brancq Lepage : Financiers au sarrasin et à l'abricot (clic).La recette:Pour 4 financiers dans des moules à muffins : préparation 15 min - cuisson 15 min100g de beurre demi-sel40g de farine de sarrasin (blé noir)3 blancs d'œufs100g de sucre glace

Intolérance au gluten : Les produits autorisés, les produits interdits

2009-03-23T11:03:00.000+01:00

Un article très intéressant signé Sophie Kovarik et paru ce matin sur le site Restons en forme.Le régime sans gluten est le seul traitement en cas d’intolérance au gluten, ou maladie cœliaque. Il consiste à éliminer de son alimentation tout produit contenant du gluten, notamment le blé et ses dérivés. Pas toujours facile avec notre alimentation occidentale où les céréales tiennent une place très

3è Journée Française de l'Allergie

2009-03-22T09:57:00.004+01:00

3è Journée Française de l'AllergieLa 3è Journée Française de l'Allergie se déroulera le mardi 24 mars et aura pour thème les allergies alimentaires et les allergies croisées. Les allergies alimentaires deviennent un vrai problème de société puisqu'on estime qu'elles ont doublé en 5 ans et qu'elles touchent actuellement 1 français sur 30. Les plus touchés sont les enfants puisque 5 à 7% des

Gerblé sans gluten en grande surface

2009-03-16T07:57:00.005+01:00

Gerblé sans glutenLa marque Gerblé a sorti toute une gamme de produits sur gluten. Vous trouverez toutes les infos chez Natacha et sur le site de la marque.Tags: Gerblé, sans gluten

Des chocolats sans allergènes

2009-03-15T12:45:00.002+01:00

Isachoco, responsable des boutiques Léonidas de Bordeaux et Bouliac a pensé aux allergiques à l'approche de Pâques et nous propose un récapitulatif des allergènes présents ou non dans les chocolats de sa marque. Super idée non ? Attention quand même aux changements de composition possible au fil du temps.Et j'en profite pour vous parler de l'opération Rêves chocolatés à laquelle elle participe.Le