E vamos explicar como você pode facilmente levar um pra casa.

Antes, dá uma olhada no que estou falando…

A janela aqui antes mostrava só uma árvore e uma rua, não a cidade inteira…

Para participar do Concurso Cultural TIM (regulamento) e ganhar um celular Android, deixe um comentário aqui com sua(s) resposta(s) para a pergunta:

Qual aplicativo para celular Android mudaria sua vida?

Imagine, pire, fantasie, jogue alto, pense grande, frite a sua e as nossas cabeças.

Depois eu não duvido que um grupo de programadores malucos desenvolvam o aplicativo em poucos dias e deixem para download gratuito no Android Market, que já tem alguns bem bacanas:

• Google Sky Map, pra apontar o celular ao céu e impressionar a namorada com uma aula de astronomia.
• Wertago, pra saber rapidamente o que está bombando na noite da sua cidade (não sei se funciona aqui no Brasil).
• 10001 Cocktails, um aplicativo que certamente seria aprimorado por nosso Dr. Drinks (que sumiu sexta, mas volta com mais um vídeo semana que vem).

Mas não se limite ao que já foi criado para outros sistemas ou às tecnologias viáveis e existentes atualmente (como realidade aumentada, por exemplo). Por que não pensar em um aplicativo que exija algo que ainda não foi inventado? Ou, por outro lado, seja cru, não foque em sofisticação tecnológica, mas em simplicidade.

Eu queria muito já começar o brainstorm por aqui, mas não posso soltar as ideias do que eu acho que seja um aplicativo genial e realmente conectado com nosso cotidiano, beneficiando muitas pessoas de alguma forma, seja por diversão ou por um serviço inédito que causa aquela famosa primeira impressão: “Por que eu não pensei nisso antes?”.

Ah, para os criativos: não se limitem a uma ideia por pessoa. Vale escrever tudo o que vier à mente.

*O concurso acaba dia 22 e o resultado sai dia 27.

Foi um mês duca… Batemos o recorde de anunciantes em toda a nossa história. Sinal de que as empresas estão confiando no trabalho da equipe PdH e na força de vocês, comunidade de leitores. Vamos continuar elevando a qualidade dos textos e contando com o crivo de vocês.

No fim do post, vamos sortear alguns prêmios, em comemoração ao crescimento desse projeto.

SuperPoker

Vocês já devem ter notado o superbanner anunciando a promoção “Trip 2 Las Vegas”, que vai sortear 2 viagens mesmo para quem não manja nada de Poker. Além do banner, publicamos um texto do Victor Lee sobre poker, xadrez e negócios, e vamos seguir com mais visões diferentes sobre o universo do poker.

Nokia

Junto com um convite para o NokiaCamp, recebemos um Nokia N97 zerado na caixa (assista ao momento de felicidade do Guilherme), coisa linda, já em pleno uso. Como o Desafio Nokia N97 ainda está rolando, um widget permanece na sidebar para quem se acha esperto o suficiente para levar esse concorrente do iPhone.

Bohemia

Recebemos uma grana para visitarmos 8 bares concorrentes a melhor petisco de São Paulo, pelo concurso Boteco Bohemia. Fizemos um longo artigo com a colaboração de alguns membros da Equipe PdH e demos R$ 100,00 para o leitor Andreas Figge gastar no bar, o sortudo da foto abaixo.

Isso aí na mesa não dá nem 20 mangos… Onde eles gastaram o resto da grana?

O resultado sai dia 7 agora. Fique de olho, pois um dos leitores vai conosco no bar vencedor provar o petisco e, claro, beber e ser feliz.

BIC

Depois do primeiro post sobre a ação “Homem bem-feito” (lançamento do barbeador BIC Comfort 3), publicamos mais dois textos: “Como usar o senso de humor e improviso para conquistar as mulheres?” e “Por que muitos homens são reféns das mulheres?”.

Microsoft

Recebemos a edição ultimate do Windows 7, assinada pelo CEO Steve Ballmer, dentro de uma caixa customizada para o Papo de Homem. A imagem pode ser baixada e usada como wallpaper.

Porto de Galinhas

Agradecemos a Diego Jatobá, Secretário de Turismo de Porto de Galinhas, o cara que bancou toda a viagem que o Guilherme relatou aqui.

Olympikus

Poucos minutos depois de sair o resultado que definiu o Rio de Janeiro como a sede das Olimpíadas de 2016, a Olympikus nos enviou uma caixa com a mensagem “Eu já sabia” e um documento autenticado com a data de 1º de outubro, confirmando a antecipação e o timing perfeito. Veio com adesivos, agasalho da seleção olímpica e uma camiseta personalizada.

Além disso, o Giba gravou um recado para o Papo de Homem:

Link YouTube

Trident

A Trident mandou um tubo cheio de Tridents Splash para o Gus Fune e também para Ivo Neumann, Bruno Melo e Cardoso por conta do flagra de sunga vermelha do Guilherme em Porto de Galinhas.

Mais salves…

Deixamos ainda nossos agradecimentos para:

• Campanha Global de Ações pelo Clima (www.tictactictac.org.br), que nos enviou uma camiseta e uma mensagem explicando o problema e possíveis ações para mudanças climáticas.

• Cachaça J’Reis (www.cachacajreis.com.br), que enviou algumas cachaças para nosso QG. Uma delas foi usada pelo Dr. Drinks. Aguardem o vídeo com a receita.

• Mentos (www.brasiliskool.com.br), que nos mandou 4 potes de Mentos Pure Fresh.

• Glacial (www.glacialfest.com.br), que nos concedeu 4 convites para a festa da cerveja em Piracicaba (sorteamos dois entre os leitores).

• Ovomaltine (www.ovomaltineforever.com.br). Olha só o kit que chegou no QG:

Promoção! A gente não cansa de premiar os leitores…

Chegaram no QG 2 calças jeans eco-friendly e 2 exemplares de um livro sobre relacionamentos, que vamos sortear agora.

O que você pode ganhar:

Um jeans masculino ecologicamente correto, bem clássico e com ótimo caimento.

É eco-friendly pois em sua produção: a energia elétrica é substituída por uma caldeira que funciona com lenha e gera energia e vapor para tudo funcionar (o vapor deixa o tecido mais macio); vários serviços são artesanais; 86% da água é reaproveitada e os corantes são naturais. Prática exemplar da Romi Jeans.

Um exemplar do livro Elas por Ele: o universo feminino na visão de um homem, do jornalista Fábio Brunelli. Perfeito para presentear sua mulher e deixar que ela canalize na leitura os impulsos de discutir a relação.

Como participar:

Deixe um comentário falando qual ação/marca foi a melhor do mês aqui no PapodeHomem. O melhor conteúdo, a mais criativa, o melhor produto… Diga o critério e deixe sua opinião.

Vamos sortear e premiar 2 leitores que deixarem comentários válidos (com uma opinião). Cada um leva uma calça e um livro.

* Por fim, um agradecimento a todos os colaboradores e a vocês, leitores, por testar drinks e pratos, perguntar, expandir cada texto em incessantes comentários, sugerir pautas, compartilhar links PdH no Twitter e movimentar tudo ao redor disso aqui. Valeu!

André foi aluno do famoso professor “Manteiga” e dá aulas há mais de 10 anos, tendo participado da edição brasileira do programa Dancing with the Stars, ao lado da bela vencedora Patrícia Salvador.

É um dos melhores professores de samba de gafieira em SP.

Prática de dança na academia de André Toffani | Você consegue reconhecer cada um dos passos?

1. Qual sua história? Quais suas origens? O que fazia antes de ser professor de dança de salão?
Nasci em Caieiras, Grande São Paulo, e estou em Sampa há 10 anos. Sempre estive envolvido com esporte, dança, teatro e música (tocava teclado) desde muito criança participando de campeonatos, espetáculos, enfim, tudo que era ligado a essas áreas. Ensinava teatro em duas cidades da Grande São Paulo e atuei em alguns espetáculos. Também dirigi e escrevi algumas peças teatrais nessa época. Paralelamente, veio o interesse pela dança de salão, algo que sinceramente não sei explicar como surgiu…

2. Como descobriu que era isso que queria fazer e como chegou onde está?
Não foi uma descoberta nem uma decisão definitiva. Logo após um curso de verão com professores cariocas de samba de gafieira, fiquei realmente muito atraído, mas sem pretensões profissionais. Fui para o RJ conhecer algumas Gafieiras e profissionais, e tudo se tornou irresistível.

Alguns meses depois, veio o convite para que eu fosse assistente nas aulas e muito rapidamente me tornei professor. Segui fazendo o que me dava muito prazer e principalmente o que encontrei nisso uma certa facilidade. Mesmo já trabalhando, ainda estava em fase de muitas descobertas e no auge da evolução e transformação da Dança de Salão no Brasil.

O resultado financeiro foi imediato e abriu perspectivas interessantes. Vinha o crescimento profissional e ao mesmo tempo o reconhecimento (que me surpreendeu) como um dos melhores professores de Samba de Gafieira de São Paulo.

Vieram os convites de cinco das maiores escolas especializadas em dança de salão na época e em pouco tempo me tornei conhecido na cidade como profissional referência. Milhares de alunos, alguns anos de experiência e alguns exemplos de modelos de administração me levaram a fundar a André Toffani Danças.

Link YouTube | Apresentação de tango dos bolsistas no baile de fim de ano em 2007

3. O que você faz atualmente? Qual sua especialidade? No que você é realmente bom?
Hoje sou o empresário, o professor, o coreógrafo e o dançarino. Tem que “matar a cobra e mostrar o pau”… ;-) Concentro minhas atenções na administração da academia e na constante atualização no nosso método de ensino. Sou melhor professor do que coreógrafo e administrador. Mas estou feliz com minha capacidade atual de desempenhar todas essas funções.

4. Conte um pouco do seu cotidiano.
Desenvolvi uma rotina bastante confortável depois de alguns anos. Salvo necessidades na administração da Academia, tenho os dias livres para fazer o que as outras pessoas não podem fazer durante o dia. Academia, cursos, dormir até mais tarde…

Vou dar minhas 3 ou 4 horas de aulas de dança de salão à noite e às vezes saímos para dançar, beber etc. Então só vou dormir lá pelas 4h da manhã, depois de alguns filmes ou seriados. Outra coisa a fazer nas madrugadas é descobrir novos músicos e músicas pela internet para usar nas aulas de dança.

5. Uma história ou uma cena que fez todo o esforço valer a pena.
Vencemos a versão do reality show Dancing with the Stars aqui no Brasil depois de circunstâncias curiosas. Inicialmente, não aceitei o convite para participar como coreógrafo do programa e, de certa forma, fui convencido por uma amiga dançarina.

Vieram as dificuldades: conciliar a administração da academia e as aulas com os ensaios e gravações; me deparar com alguns ritmos que não faziam parte da minha rotina de trabalho e coreografá-los; ter meu casal de dançarinos trocado pela produção do programa na última hora… Fora a dificuldade dos dançarinos com a dança (apesar de serem super dedicados e pessoas maravilhosas), a falta de tempo para ensaios, as críticas e outras tantas mudanças e problemas durante o programa. Além de ter que acordar muito, muito cedo.

Enfim, acabamos vencendo a competição depois de alguns meses de programa. E depois fomos convidados a participar de um programa internacional representando o Brasil.

Com Leonardo e a gatíssima Patrícia Salvador

6. O que acontece nessa profissão que ninguém imagina? Aproveite pra quebrar mitos, idealizações ou preconceitos.
Para muitas pessoas que ainda não conhecem a dança de salão, ainda persiste o conceito de que isso é coisa para velhos. Primeiro que “velho” é pensar dessa forma, porque o que conta mesmo é sua mentalidade, espírito e atitude.

A dança de salão hoje é jovem no pensamento, no espírito, nos métodos, no quanto evoluíram os ritmos e principalmente no comportamento das pessoas que frequentam as aulas e dançam a salsa, o zouk, a gafieira, o forró e tantos outros ritmos que não tem nada de “velhos”. Nas academias encontramos pessoas de todos os tipos: um ambiente socialmente democrático.

E claro, já que aqui é papo de homem: tem um monte de mulher bonita que quer dançar contigo…

7. Quais os erros de outros professores de dança de salão que deixam você com vergonha da profissão?
Um dos maiores problemas da minha profissão são os oportunistas. Pessoas que aprenderam alguns movimentos e se acham prontas para ensinar por aí. Não conhecem o próprio corpo e querem dizer o que os outros devem fazer com seus corpos. Você pode imaginar um “professor” de dança sem ritmo? Pois encontramos sem muito esforço.

8. Mulher: melhor trabalhar ao lado dela, melhor mantê-la longe ou nenhum dos extremos? Como concilia trabalho e relacionamento?
Prefiro trabalhar com mulheres o tempo todo, desde de que não seja a minha, que sempre procurei manter afastada quando possível. As mulheres são a motivação de um dançarino de salão, professor de dança. Afinal de contas um homem vai dançar com quem? Se não quiser mulher por perto, vai ter que trabalhar com outra coisa. Vai fazer outra coisa!

Justamente por isso relacionamentos estão sempre sendo colocados a prova nessa profissão. E nem sempre passam… ;-)

Um dia de aula | Tá vendo algumas damas sem cavalheiro? É a sua chance.

9. Quais são os passos específicos e concretos que um leitor que queira se tornar um professor de dança de salão pode tomar agora? Na sua trajetória, quais foram os grandes trampolins, segredos e ajudas essenciais que lhe ajudaram a chegar ao próximo nível?
Nesse caso, primeiro você tem que gostar muito da coisa. É fundamental ter persistência, dedicação e fazer muitas, muitas aulas com profissionais qualificados e experientes. Se estiver pensando que é só colocar uma música e sair se mexendo, está muito enganado…

Mas também acho que, para trabalhar com arte, você precisa ser um artista em sua natureza. Ter vocação. Não é todo mundo que pode se tornar dançarino ou professor de alto nível simplesmente porque deseja isso. Pode evoluir muito se correr atrás, mas nossos corpos nos impõem certos limites que muitas vezes são insuperáveis. “Os corpos não mentem…”.

Se você já dança e se destaca por sua facilidade e compreensão das coisas, busque mentores, boas referências e vá em frente. Mas se ainda não pratica dança de salão, o primeiro passo é ir aprender e ver o que acontece.

10. O que você demorou muito tempo pra aprender e agora pode resumir em poucas palavras?
Que é impossível (e que nem preciso) agradar a todos.

11. Quais seus outros interesses, práticas e habilidades? Filosofias, esportes, artes, espiritualidade…
Pratico esportes sempre que possível, principalmente futebol. Ainda me considero um capoeirista depois de praticar muitos anos. Religioso, ainda muito ligado ao Teatro e agora muito interessado em começar a viajar com mais frequência e conhecer outros lugares no mundo.

12. Faça uma pergunta que gostaria muito que alguém que te perguntasse. E responda.
– Professor de dança de salão “pega” muita mulher?
– Pra caramba. Pra dançar, tem de pegar pelo menos uma… ;-)

Se você integra um grupo de religiosos dogmáticos ou a galera do “Isso é uma prática anti-natural”, por favor pare de ler aqui. Tem muita coisa interessante no restante do site.

Basicamente os riscos do sexo anal se dividem em duas categorias:

1. Infecções: Devido à altíssima concentração de micro-organismos, inclusive alguns que não são encontrados em outras partes do corpo.

2. Dano físico: O ânus e o reto são estruturas que, apesar de apresentaram alta resistência a micro-organismos, estruturalmente são bem frágeis.

“Socorro, estou sendo infectada!”

HIV e doenças infecciosas

Não é só pela possibilidade maior de sangramentos que o sexo anal aumenta a chance de transmissão do HIV. Como o reto é a área mais infectada (leia-se: cheia de micro-organismos) do corpo, ele necessita de uma ampla defesa, que não permita a invasão de outros locais por esses patógenos. Assim, é natural que o reto possua uma concentração maior de glóbulos brancos. E no meio deles, estão os linfócitos T, que albergam o vírus.

Além disso, uma das funções do reto é a absorção de fluidos – que, aliás, é a função de todo o intestino grosso, reabsorver a água que sairia nas fezes em excesso. Misturem pequenos rasgos anais com sangramentos com uma concentração elevada de linfócitos T (e de vírus) e uma pitada de uma mucosa altamente absortiva, pegando quase tudo o que tinha o sêmen ali depositado, e temos uma combinação bombástica para a transmissão (bilateral) do vírus.

Sexo anal receptivo sem proteção, como todos devem saber, é a prática sexual mais arriscada em matéria de transmissão do HIV.

Além do HIV, outras doenças podem ser transmitidas através do sexo anal, como o papilomavírus humano, hepatites A, B e C, amebíase, gonorréia, herpes, chato (pois é), sífilis e até tuberculose.

A tênia (Taenia solium), verme que parasita o ser humano, pode causar uma manifestação grave, devido a uma peculiaridade. No seu ciclo de vida, a tênia, no intestino humano, elimina partes de seu corpo chamadas proglotes, que estão cheias de ovos e saem pelas fezes. Caindo no meio ambiente, vão ser ingeridas por porcos, e acabam se tornando uma espécie de semente, chamada cisticerco. Se o ser humano come carne de porco com cisticercos, eles vão se tornar o verme adulto no intestino humano, e o ciclo recomeça.

Porém, a formação de cisticercos não é exclusiva do porco. Se um ser humano acidentalmente ingerir proglotes, elas vão se tornar cisticercos. E no ser humano, podem se alojar no cérebro e causar a chamada neurocisticercose, com direito a convulsões e tudo o mais. Fica o alerta para praticantes do famoso “beijo grego”. Se a(o) parceira(o) não estiver com a higiene em dia, já viu…

HPV e câncer anal

Créditos: Wikipedia | É melhor mostrar o vírus do que sua ação em nosso corpo…

A imensa maioria dos casos de câncer anal ocorre por conta do HPV (papilomavírus humano). Nos últimos 30 anos, a incidência cresceu 160% nos homens e 78% nas mulheres. Mas também o uso de cigarros está bem associado, aumentando em 4 vezes o risco.

Farrah Fawcett e uma famosa apresentadora brasileira que o digam.

Dano físico

Pode se manifestar de algumas formas, como trauma ano-retal generalizado, hemorroidas, fissuras anais e prolapso retal (a mucosa do reto acaba se exteriorizando pelo ânus).

Tem como causas principais a penetração forçada sem lubrificante suficiente, a introdução de objetos largos e a sensibilidade diminuída devido ao uso de álcool ou outras drogas.

Incontinência anal

Apesar de pouquíssimo observado, teoricamente é possível a perda do controle esfincteriano, através da inserção de objetos muito largos (como na prática de fisting) e quiçá somente da atividade repetida.

Nesse orifício, os riscos são menores.

Porém, os estudos na área são controversos. Por exemplo, um dos estudos que tentavam provar a relação entre sexo anal e incontinência incluiu a flatulência no conceito de incontinência, o que torna o resultado completamente inverossímil. Alguns autores recomendam o exercício do músculo PC para diminuir os riscos.

Cuidados a se tomar

Então, como muitos já devem saber, não custa repetir:

• Camisinha. Existem inclusive camisinhas mais grossas, especiais para a prática do sexo anal.

• Lubrificante. Especialmente aqueles à base de água, pois os outros podem danificar o látex e a camisinha rompe.

• Evitar objetos muito largos. Por motivos óbvios, muito cuidado também com objetos que entram com tudo e acabam ficando lá dentro. Se souberem de uma história dessas, mandem para o meu email, para a continuação deste texto aqui: “30 corpos e casos estranhos de empalamentos”.

• Jeitinho, sempre. Penetrações muito afoitas vão acabar causando complicações. Como aquele caso clássico do cara transando com a mulher de quatro, e ele, naquela ânsia de intensificar o vai e vem, acaba entrando de supetão no buraco errado…

Com jeitinho, cabe tudo.

• Higiene. Atrizes pornôs costumam utilizar uma espécie de ducha, ou o famoso Fleet Enema. Mas fazendo a higiene externa adequada, já ajuda bastante.

Por fim, com esses cuidados, a experiência tende a se tornar menos traumática e mais prazerosa para ambos parceiros.

“Ou você ama, ou você odeia”: a anatomia explica

Por falar em prazer, deixo uma explicação anatômica e fisiológica para entendermos por que o sexo anal tem aquilo de “Ou você ama, ou você odeia”.

O prazer sexual está intimamente ligado a fatores psicológicos. Por isso que mulheres foram estupradas ou tiveram uma primeira vez traumática têm uma chance maior de desenvolver anorgasmia, vaginismo e dispareunia (dor à penetração) – embora, tecnicamente, sua genitália seja saudável.

A possibilidade de sentir prazer com o estímulo anal existe em ambos os sexos. Isso decorre do fato de as terminações nervosas que levam os estímulos dos órgãos genitais e do ânus serem redundantes. No caso da mulher, a penetração anal ainda pode gerar atrito com a mucosa vaginal, devido à pressão exercida pelo pênis através da mucosa anal, o que tende a ser prazeroso.

Pra você entender de vez onde a famosa próstata.

Quando o homem que curte a coisa faz anal receptivo, o estímulo resultante da pressão exercida sobre a próstata pode causar sensação prazerosa, e até um orgasmo distinto.

A próstata é a estrutura correspondente às glândulas de Skene na mulher. Essas glândulas localizam-se na parede anterior da vagina, e a elas é creditado o fenômeno da ejaculação feminina. Nem toda mulher tem as tais glândulas. Adicionalmente, acredita-se que há uma conexão nervosa entre as glândulas e o chamado ponto G. Por analogia, isso pode explicar por que a próstata pode ser fonte de prazer.

Obs.: Mais uma vez, enfatizo que cada caso é um caso, porque isso varia de acordo com a psicologia da pessoa. Quanto mais aberta a mente a essa possibilidade, mais chance da pessoa ter uma experiência prazerosa.

Dr Health, que ao falar do HPV, lembrou-se de uma linda e singela música de Rogério Skylab.

Enviem suas perguntas e sugestões de temas para drhealth@papodehomem.com.br

No entanto, ser uma mulher “boa de copo” não se limita ao fato reducionista de “beber todas”, mas sim, de ser um tipo de pesquisadora antropológica que conhece, gosta e frequenta os melhores barzinhos da cidade. Porém, admito que já deixei muito machão com o dobro do meu peso e estatura pedir arrego em mesa de chope, morrendo afogado na própria língua e suplicando vergonhosamente por uma coca-cola.

Quando se é uma mulher “boa de copo”, pode ser muito difícil arrumar algum parceiro à altura (não do copo, mas da bagagem).

Primeiro porque suas ideias para inaugurar um primeiro encontro são sempre melhores do que as dele; depois, você senta na mesa, chama o garçom pelo nome, que te recepciona com um abraço ou um apelido carinho; e terceiro que ordenar todos os bebes e comes do evento acaba com a virilidade de qualquer cavalheiro mais antiquado.

O segredo é fingir surpresa e piscar pro seu Zé do balcão para compactuar com a performance “donzela medieval”, recorrendo ao frugal coquetel de frutas ou sakerinha de morango (bebida de mulheres claramente amadoras).

“Pfff… Coisa de mulher amadora” | Crédito

O mais interessante de ser o “bendito fruto” do núcleo encachaçado masculino é, obviamente, o papo e a troca de ideias. Nada de cabelos, unhas e relacionamentos. Futebol também estava proibido na minha presença – sobrando sempre tópicos que variavam entre soluções para a humanidade e filosofias etílicas que só acontecem nas mágicas mesas dos botecos da madrugada.

E a graça era ser o mais profissional possível, quase como uma confraria subversiva, nada de flertes ou piadas sexistas, o negócio girava mesmo em torno das geladas.

Se algum dos “companheiros” chegava acompanhado, tinha de passar pelo meu crivo: “É das minhas? Se não for pode dar meia volta que ninguém aqui quer mocinhas enrolando a língua no quinto chope”. Às vezes, elas surpreendiam positivamente – somos poucas mas boas – e era sinal verde na certa. “Gostei dela. Pode investir”.

Atualmente, com a idade passando, as mesas mágicas vão ficando cada dia mais escassas. O duro despertador que toca às oito da matina desperta mais do que dor – de cabeça. Mas, vez em outra, reencontro meus doces amigos “apanhadores no campo de centeio” em tulipa para um bom papo – que agora, já com a perda da inocência juvenil, não gira mais em torno de causas humanitárias e sim do passar dos anos que não voltam mais…

Opa, mas essa prosa está demais nostálgica… “Ô, Paiva! Desce mais um”.

Usando uma mentalidade vitoriosa, jogos podem revelar uma filosofia de sucesso que é aplicável na vida e nos negócios.

“Não existe nada de meigo no xadrez”

Dentre diversos autores na área de desenvolvimento mental, gosto muito da abordagem de Tony Buzan, bastante conhecido pelo seu sistema de mapas mentais e formas criativas de aprendizagem. Ele tem uma larga experiência na pesquisa de aperfeiçoamento das capacidades do cérebro.

Buzan esclarece um mito a respeito do xadrez. O xadrez não é uma “atividade de hemisfério esquerdo” do cérebro – essa ideia circula por aí por muitos imaginarem que o xadrez envolve somente lógica e pensamento de cálculo de probabilidades. Trata-se de um esporte mental que envolve o cérebro todo, incluindo o hemisfério direito.

O nosso campeão enxadrista Rubens Filguth vai além. Na respeitada coletânea A Importância do Xadrez, revela como o jogo é importante em diferentes níveis de desenvolvimento intelectual e capacidade crítica.

Além de exercitar a mente, o sucesso da prática do xadrez pode ser convertido nas mais diferentes áreas de negócios, inclusive no esmagamento violento de oponentes.

Kasparov na histórica partida contra o Deep Blue

É isso mesmo. Algumas empresas mais agressivas poderiam gostar de contratar o campeão Garry Kasparov para ser um diretor. Veja o que ele diz em uma entrevista na renomada publicação de negócios Harvard Business Review:

“…quando empresários usam o xadrez como metáfora, eles por vezes acabam sentimentalizando sem querer o que está relacionado com a vitória, por ver o xadrez como um afazer intelectual. Não é esse o caso de forma alguma. Não existe nada de meigo no xadrez; é um esporte violento, e quando você enfrenta seu oponente você está determinando a esmagar seu ego. Todos os mestres mundiais do xadrez com os quais competi ao longo dos anos compartilham de minha visão de que o xadrez é um campo de batalha onde o inimigo deve ser exterminado.” [tradução livre]

Talvez quem não compartilhe do mesmo entusiasmo de Kasparov possa achar a citação um pouco exagerada. Mas uma coisa é fato: na vida e nos negócios existem infinitas possibilidades. E um dos problemas de hoje é justamente essa sobrecarga de informação que nos paralisa ou faz colocar a culpa em uma informação incompleta.

Kasparov costuma dizer que antes de se apressar em considerar a próxima ação, é fundamental ter um claro entendimento da situação presente. Ao querer racionalizar e criar um rol de possibilidades, nossa mente fica focalizada em eliminações e se fecha à criatividade e percepção. Assim, nesses cálculos de probabilidade estamos arriscados a nos perder nos detalhes e ignorar o óbvio.

Planos infalíveis que se esquecem do óbvio: coisa de quem não está atento ao momento presente

Apesar das interessantes analogias entre o xadrez e o mundo empresarial, no tabuleiro existem apenas dois oponentes com recursos iniciais idênticos: suas peças igualmente posicionadas e com mesmas funções. O destino final desse campo de batalha depende unicamente das habilidades de cada jogador.

O professor enxadrista Bruce Pandolfini diz que o xadrez é um jogo pessoal no qual é importante interpretar a linguagem de sinais do oponente. Mas, numa partida comum de xadrez, a emoção e o blefe geralmente têm pouca relevância sobre o oponente.

É por isso que no mundo dos negócios é o poker que traz uma riqueza maior de semelhanças.

O jogo interno do poker

Os recursos iniciais dos diferentes jogadores são diferentes – cada um recebe um conjunto aleatório de cartas. Os estilos emocionais de cada jogador fazem grande diferença, mesmo numa brincadeira entre iniciantes. E aqueles que têm mais dinheiro podem pagar para ver, esperar mais até ter uma boa mão… e quem tem pouco dinheiro tem de arriscar mais. A habilidade individual determina como usar os recursos e emoções no jogo com aquilo que lhe foi dado.

Mesmo quando se tem uma mão boa, é importante analisar como os demais estão apostando. É igual no mundo das negociações quando temos que analisar o que está sendo oferecido e o que se pode oferecer ou aceitar. Idem para gerenciar pessoas ou investimentos.

Eis algumas mentalidades de jogo interno do poker que podem ser aplicadas no mundo dos negócios:

Pense simultaneamente em diferentes níveis. Em negociação e poker, raramente é preto-no-branco. A resposta é “depende”. Os jogadores de poker avançados e os empresários de sucesso pensam em muitos níveis e a partir de perspectivas diferentes.

Quem está subindo e quem está descendo? | Relativity, M.C. Escher (1958)

Conheça as características e estilo de seu oponente. Nunca presuma que eles pensam como você. O livro Psicologia do Poker mostra como o poker é uma rica interação humana feita por intermédio do baralho. Por exemplo: será que seu oponente está jogando motivado pelo dinheiro apostado? Ou para socializar e escapar da realidade de seu trabalho ou casamento frustrado? Ou será que existe alguma insegurança por trás daquele jogador, que encontra na vitória uma forma de se autoafirmar? Existe um quadrante que combina estilos agressivos, passivos, seletivos ou impetuosos e isso faz toda a diferença.

Mantenha a calma. Não se coloque numa situação em que você tem que ganhar a todo custo. A urgência da situação o coloca em desvantagem.

Siga sua intuição. Sabe quando você bate o olho num sujeito e pensa “Esse cara é gay”? É um radar intuitivo tão comum que até tem um apelido carinhoso: o gaydar. Existem interessantes exemplos comprovados de como o pensamento racional fica para trás comparado com a intuição. É assim que Malcolm Gladwell escreveu o bestseller Blink: The Power of Thinking Without Thinking, que conta tudo o que acontece naqueles dois segundos da nossa primeira impressão – e como manipular essa intuição. O livro é leitura obrigatória para as comunidades de poker.

Malcolm Gladwell no TED

Aumente a aposta ou caia fora. É o princípio 80/20, conhecido também como Princípio de Pareto. Quando jogar, jogue pra valer. Focalize nos investimentos corretos ao invés de ficar disperso. Jack Welch, lendário presidente da General Electric e um marco de referência em estratégia de negócios, dizia: “Se você não tem uma vantagem competitiva, não compita”.

Preocupe-se com seu concorrente. Jogadores ruins apostam apenas com base no que têm na mão. Bons jogadores jogam considerando as cartas de seus oponentes. Porém, existe o lado oposto dessa dica, que é o pensamento que sugiro para encerrar esse texto.

Vencer quem mesmo?

O poker é um jogo competitivo, um toma-lá-dá-cá. Nos negócios não é sempre assim: vencem aqueles que sabem usar a mentalidade de abundância para cooperar. Pensar nos outros como oponentes o tempo todo pode fechar a mentalidade para prêmios maiores.

Nos negócios e na vida, preocupe-se primeiro com sua mente e seus próprios obstáculos. Esqueça um pouco a analogia com os diferentes jogos, pois nem sempre é necessário, importante ou positivo esmagar seus concorrentes.

O mesmo Jack Welch, no livro Paixão por Vencer, dizia que existem duas formas de vencer: vencer ao derrotar seu oponente… ou vencer alcançando seus objetivos.

Depois de refletir sobre essa frase, ficou muito mais fácil focalizar a atenção no que é importante para mim.

Promoção Trip 2 Las Vegas

Pra quem quiser testar algumas dessas ideias na prática, está rolando uma promoção do SuperPoker.

Serão sorteadas 2 viagens a Las Vegas (5 noites com tudo pago mais um acompanhante e U$1000,00 para gastar) para quem abrir uma conta no site Full Tilt Poker.

Não precisa se dar bem no jogo, basta abrir uma conta para concorrer.

Além disso, se você manja de poker, mais 2 viagens serão oferecidas ao jogador que mais gerar FTPs e ao primeiro do ranking dos freerolls diários.

É bem simples: basta baixar o software, inserir o código promocional e validá-lo. Acesse o site da promoção e boa sorte!

* Fiquei sabendo que vai ter prêmio para os leitores fãs de Poker, mas não nesse primeiro post. Aguardem.

1980 – Vasco 5 X 2 Corinthians | Dinamite pura

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Após uma rápida passagem pelo Barcelona, o maior ídolo da história do Vasco retornava ao Brasil num jogo contra o Corinthians, no Maracanã. E foi um retorno triunfal.

Após sair em desvantagem, o Vasco virou e goleou, comandado por Roberto Dinamite, que simplesmente marcos os cinco gols cruzmaltinos. Melhor impossível.

1996 – Grêmio 2 X 0 Portuguesa | Vitória e título no sufoco

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A surpreendente Portuguesa havia se classificado para a fase final do Brasileirão de 96 e atropelado seus rivais. Comandada por Rodrigo Fabri e Alex Alves, no 1º jogo da decisão contra o Grêmio, a Lusa fez 2 X 0 e levava grande vantagem para o Olímpico. Mas Grêmio é Grêmio, e logo no começo do jogo, Paulo Nunes faz 1 X 0 para os gaúchos.

Numa agonia incrível, o tricolor não conseguia fazer o gol que lhe garantiria o título daquele ano, e isso perdurou até os 38 do segundo tempo, quando Aílton aproveitou uma bola mal rebatida e fez a festa da torcida tricolor, que logo depois festejaria o bicampeonato.

1985 – Brasil de Pelotas 2 X 0 Flamengo | Dia de glória Xavante

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As quartas de final do Brasileirão de 85 foram disputadas em grupos de 4 times. O surpreendente Brasil de Pelotas e o tradicional Flamengo se destacaram no respectivo grupo, e na penúltima rodada, as atenções se voltaram ao Estádio Bento Freitas, em Pelotas.

Mas quem foi ao estádio ver Zico, Fillol, Mozer, Bebeto e cia, acabou vendo Bira e Junior Brasília, e o pequeno Brasil ali avançava para a semifinal, eliminando o poderoso rubro-negro. Na fase seguinte, o Brasil não resistiu ao futebol do então forte Bangu. Foi um ano de glória para o time xavante.

2002 – Santos 3 X 1 São Paulo | Meninos da Vila surpreendem

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O São Paulo fez de longe a melhor campanha da 1ª fase do Brasileirão de 2002. Comandado por Rogério Ceni, Kaká e Luis Fabiano, o tricolor vinha como favoritíssimo ao título, e nas quartas de final, encararia um Santos renovado, que vinha capengando e conseguiu se classificar em oitavo. Porém, aquele jogo marcaria a arrancada dos meninos da Vila, comandados por Diego e Robinho, rumo ao título brasileiro daquele ano.

Alberto fez 1 X 0 para o Peixe, mas Kaká empatou em jogada sensacional. Porém, Robinho e Diego deram números finais ao jogo. Para a segunda partida, o São Paulo ainda acreditava em fazer valer o futebol que lhe deu a melhor campanha, mas este jogo é assunto para outro post.

1996 – Fluminense 3 X 1 Vitória | Mergulhando no abismo

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Na última rodada do Brasileirão de 96, o Fluminense estava atrás de Bahia e Criciúma, e precisava vencer, além de ambos tropeçarem. O tricolor levou o jogo para Cariacica, no Espírito Santo, e fez sua parte. Mas deu azar, pois dois inimigos históricos do Flu eram os rivais de Bahia e Criciúma. Primeiro, o Flamengo deu um jeito de perder para o Bahia em casa. E o Atlético-PR, inimigo do tricolor após a briga no estádio das Laranjeiras em 1991, também perdeu para o Criciúma.

Resultados suspeitos ou não, o fato é que, com isso, o Fluminense começava a mergulhar num abismo que culminou com a queda à terceira divisão. Abismo que o time pode mergulhar novamente esse ano, pelo visto.

Em dois artigos recentes (“Sobre mulheres imperfeitas e tangíveis” e “A nova revista da velha mulher”), falamos sobre como muitas mulheres se preocupam com o olhar masculino e se guiam por visões que não são delas, gerando sofrimento e insatisfação.

A situação é tão grave que – como bem mostra o documentário italiano O Corpo das Mulheres – até mesmo os comerciais de produtos femininos, direcionados às mulheres, são feitos para os olhos dos homens. Ou seja, a mulher compra o produto para receber o mesmo olhar que a gostosa do comercial captura. A empresária, a produtora, a atriz e a consumidora, todas veem o comercial com um olho que não é delas.

Ambos os artigos receberam excelentes críticas nos comentários, das quais destaco a seguinte, do leitor Paulo de Tarso:

“Eu sempre fui contra a ter ‘papo de mulher’ neste site, e já me posicionei várias vezes quanto a isso. E não é porque sou machista, ou porque quero um clube do bolinha, e sim porque gera essa necessidade de receber aplausos femininos, de agradar esse público, e acaba por desvirtuar o site como um todo.”

O ponto principal não é definir papeis e clubes (o que é ou não é papo de homem) ou se fechar às visões do sexo oposto, mas a perda de nossa autonomia e de nosso direcionamento, equívoco comum a homens e mulheres.

Como já abordamos o assunto para elas, agora é hora de falar para homens que se preocupam com aplausos e agem cegamente de acordo com as demandas e necessidades de outros em geral, não só de suas mulheres.

“Mulheres mandam, homens servem”

Onde perdemos nossos olhos

Oscar Filho é o cara com quem mais me identifico no CQC. Pra mim, é o mais transparente, o menos cheio de pose e o mais engraçado deles. Essa semana, ele contou em seu blog que negou tirar fotos com alguns fãs e foi repudiado e criticado por isso, chegando ao ponto de ouvir “Sandálias da humildade pra você!”.

O problema não está em tais situações, mas no fato de que isso nitidamente o perturbou, criou algum grau de aflição e frustração. Aponto isso de modo impessoal porque todos nós somos celebridades em nosso mini palco, com nosso microfone invisível e nossa micro plateia de amigos, família e seguidores no Twitter.

Assim como o Oscar Filho, todos nós queremos manter uma imagem admirada por todos, sem críticas, sem repúdios ou aversão. Uma imagem completamente aceita e elogiada por todos, não é mesmo?

Adivinhe… isso é impossível. Porém, embora saibamos disso, somos fisgados pela alegria dos elogios (quem nunca se extasiou ao ouvir “Você é viciante!”?) sem prever sua outra face (”Você é um merda”). O modo como outros nos veem passa a ser nossa fonte de felicidade e é assim que perdemos nossos olhos.

O que você não faria para fisgar esses olhos? | Olivia Wilde (homenagem ao Pedro Jansen)

Como um refém aceita tal condição?

Em um livro com um dos melhores títulos que já vi, Discurso da Servidão Voluntária, o filósofo Étienne de La Boétie, bem antes de Darwin e Freud, se pergunta algo assim: se os homens são naturalmente livres, por que se submeteriam à servidão? No âmbito social, a pergunta seria: como pode um homem controlar uma multidão que poderia matá-lo a qualquer momento?

Uma das respostas é: o indivíduo aceita a pirâmide de poder na esperança de um dia chegar ao topo, ou seja, ele obedece porque deseja dominar. Outra resposta é dada por Marilena Chauí ao comentar o texto: “Nem coragem e força do tirano, nem covardia e falta de fibra dos tiranizados engendram a servidão voluntária, mas apenas o esquecimento da liberdade”. Eu busco me tornar livre por meio do poder apenas porque me esqueci de minha liberdade original.

Nos relacionamentos amorosos, isso é simples de se observar. Como nossa felicidade depende dos olhares externos, queremos controlar a imagem que está sendo projetada. Para tanto, obedecemos aos movimento desses olhares. Mimamos o outro para recebermos sua aceitação e para que se preserve a imagem positiva de nós que ele detém. Chega a ser um processo de sobrevivência, uma forma de se sentir vivo.

É por isso que todo homem daria tudo para saber, em definitivo, o que as mulheres querem… Nada menos que sua felicidade e o sentido de sua vida que está em jogo – ou melhor, na mão delas. E não estou exagerando: há homens que se matam e outros que quase explodem quando são abandonados ou traídos por suas mulheres (só na última semana, recebi dois emails com relatos assim).

O que as mulheres querem

Algumas revistas masculinas sabem: barriga “tanquinho”, ombros largos, um bom peitoral (com pelos para algumas, sem pelos para outras), inteligência, senso de humor, presença, profundidade, dinheiro, poder…

Quando perguntamos para elas, a resposta vem parecida, mas sem tantas exigências: “Respeito, carinho, atenção, ambição, fidelidade, inteligência e não precisa muito de beleza, não”.

Veja um exemplo:

Link YouTube | A bela Lívia, durante o evento de lançamento do BIC Comfort 3

E então um bando de homens vai atrás disso e se frustra quando dá errado: “Poxa, eu tinha tudo e mesmo assim ela ficou insatisfeita”.

Imagine se o Google fizesse uma pesquisa entre seus usuários antes de lançar o Google Wave ou se Biz Stone e seus parceiros tivessem perguntado a várias pessoas “O que você mais quer na Internet?” antes de criar o Twitter. Não, eles não olharam com nossos olhos. Eles usaram os próprios olhos para antecipar nosso próprio comportamento futuro ou, mais ainda, para construi-lo.

As mulheres – e os homens também – não sabem o que querem. A humanidade como um todo é cega para aquilo que mais poderia beneficiá-la (caso contrário, não haveria tantas guerras e injustiças). Portanto, o desejo do outro é sempre uma péssima referência para balizar nossa ação.

Aflições e obstáculos: nossos guias preferidos

Às vezes nos comportamos como um cara que está fazendo sexo anal em sua namorada e perguntando a cada 2 minutos:

“Está doendo? Eu posso parar, se quiser… Está bom pra você? O último tapa foi forte demais?”

Ora, sua mulher é um ser livre! Se ela não estiver gostando, ela vai sair. Da cama ou da relação. É isso que nos assusta. E por isso fazemos checagens. Num esforço para ignorar a liberdade do outro (que pode ser cruel), tentamos aprisioná-lo com nossos mimos: “Se sempre for bom pra você, então você não me abandonará, né?”.

Quando surge o ciúme, você faz reverência e deixa que ele comande sua situação (”OK, querida, eu nunca mais vou ligar pra minha melhor amiga”). A raiva aparece e você abaixa a cabeça (”Você tem razão em estar nervosa”). Assim que a carência a invade, você reage aumentando os mimos.

Quem comandou suas ações? A quem você fez prostração? Quem foi seu líder?

O ciúme, a raiva, a carência. Aflições, emoções perturbadores, venenos mentais, obstáculos do outros. Inimigos, você foi guiado por inimigos que fazem mal para você, para a relação e principalmente para o outro, seja ele seu chefe ou sua esposa.

O outro lado da deliciosa frase “Eu sou sua”.

Onde então está nossa autonomia?

Imagine duas histórias…

Na primeira, seu amigo passa um mês na sua casa, não reclama da louça suja, não critica quando você acorda tarde, não liga para suas bebedeiras e apenas se diverte com você.

Na segunda, seu professor japonês de meditação passa um ano com você. Na primeira semana, ele joga um balde de água fria diariamente às 5h40 e ainda faz você colocar o colchão para secar ao Sol, o que não dá muito certo. Na segunda semana, você se cansa de dormir no colchão molhado e passa a levantar cedo. Por repetidas vezes, o professor coloca sua louça imunda na frente do computador, então você, irritado, nunca mais deixa um copo sequer de bobeira sujo na pia. E assim ele faz com todos os seus obstáculos, metralhando um a um. Fora as 4 horas de meditação diárias…

Entre o amigo ou professor de meditação, qual mais ganhou sua admiração e confiança? Qual relação foi mais benéfica e transformadora? Qual você gostaria de continuar?

Nesse exemplo caricato, fica claro que somos mais benéficos aos outros quando não reagimos aos seus condicionamentos, quando não mimamos seus desejos, quando não perguntamos “O que você quer?”. Em vez disso, podemos usar nossa visão ampla para construir relações que realmente beneficie a todos, mais até do que os outros podem imaginar.

Se ela quiser todos, você vai comprar?

Abdicamos de nossa liberdade, perdemos nossos olhos, deixamos nossa autonomia dormindo em casa apenas porque encontramos energia, felicidade e satisfação em outro processo. E não soubemos fazer diferente. Não são as mulheres ou as situações que nos aprisionam, mas nossa própria falta de direcionamento, estabilidade e lucidez.

Assim que encontrarmos uma uma fonte de satisfação, energia e felicidade que independa de imagens e olhares, assim que percebermos que agir com direcionamento e autonomia nos deixa mais vivos, despertos e potentes, vamos inverter o jogo.

Em vez de mimar as aflições do outro, na esperança de que ele também se esqueça de sua liberdade (de ficar ou partir), em vez de fazer prostração aos desejos autocentrados dos outros em troca da satisfação dos nosso mesmíssimo autocentramento, vamos sair do salão de espelhos, vamos acabar com o jogo de imagens e propor brincadeiras mais interessantes, nas quais ambos andem com seus próprios pés, sem ligar para as caras fechadas e birras manhosas que surgirem no meio do caminho.

E, claro, isso vale para homens e mulheres, sem distinção.

Como se faz um homem

Brincando com a imagem de um “homem bem-feito”, a BIC está propondo essa discussão. Minha opinião foi dada: um homem se faz de modo autônomo, de dentro pra fora, caso contrário ele é arrastado por olhares alheios que não lhe garantem estabilidade alguma.

Para entrar no papo e concorrer a vários prêmios (Wii, Nokia N97, iPods e camarotes para jogos do Brasileirão), assine o Twitter @homembemfeito e entre no site oficial da campanha.

Fica a dica.

Mais uma vez agradeço à Camiseteria por esta parceria tão legal conosco e aproveito pra dizer que hoje tem mais uma promo começando. No final do post, eu falo como mais dois leitores serão premiados com camisetas!

Vamos ao vídeo de hoje…

Link alternativo | Mais vídeos do Dr. Drinks no canal PdH no Videolog

A origem do drink

Em Florença, Itália, no ano de 1919, uma bebida muito famosa na época era o drink chamado Americano, feito com Bitter e vermute rosé doce. Eis que o Conde Camilo Negroni pediu ao barman do Caffè Giacosa (errei o nome no vídeo), do qual o nobre era frequentador, para adicionar Gin seco ao Americano, seu drink favorito.

Por meio do conde, a bebida tornou-se tão famosa que sua família abriu uma destilaria para vender uma versão pronta do drink chamada “Antico Negroni 1919″, em Treviso, Itália.

Receita Dr. Drinks para um bom Negroni

Muito simples, com sabor marcante e forte, esse drink pede apenas:
• 1 dose de Gin seco
• 1 dose de Bitter (como Campari)
• 1 dose de Vermute rosé doce (Martini, por exemplo)
• 1 copo old fashioned com duas ou três pedrinhas de gelo, conforme seu gosto a bebidas fortes.

Ponha o gelo no copo, acrescente uma parte de cada um dos três ingredientes e mexa um pouco com uma colher até misturá-los. Simples assim!

Promoção Camiseteria no Facebook

Bem, agora que vocês já aprenderam a fazer um clássico da International Bartenders Association, a Camiseteria vai dar mais duas camisetas na faixa a dois leitores que se tornarem fãs da página do Papo de Homem no Facebook e deixarem um comentário.

Fácil, fácil…

Você acessa www.facebook.com/papodehomem, clica em “Tornar-se fã” e comenta esse texto por lá, deixando o link da camiseta escolhida no catálogo da Camiseteria.

Além de concorrer à camiseta, você ficará sabendo de todas as novidades que o Papo de Homem está bolando nesse canal exclusivo!

Desconto de 20% para os membros do Clube PdH

Além de concorrer a uma camiseta na faixa, todos os leitores que forem membros do Clube PdH tem desconto exclusivo de 20% em qualquer compra na Camiseteria. Para receber um email com seu cupom de desconto, entre no Clube PdH.

Se você já estiver no clube, o email será enviado ainda hoje.

Enviem suas dúvidas e sugestões para drdrinks@papodehomem.com.br

Valeu galera! O resultado sai sexta que vem lá no post do Facebook.

Tarefa difícil: visitar 8 bares, beber e conversar enquanto se prova o petisco concorrente ao primeiro lugar do concurso Boteco Bohemia.

Este ano são 31 bares que participam da eleição feita pelo próprio público cervejeiro. Seus petiscos são inéditos, criados especialmente para a competição e pré-selecionados por especialistas em uma degustação às cegas de 75 petiscos. São todos bem produzidos e servidos de forma especial (dentro de um grande box transparente, como se fosse um diamante).

Depois que o cara já bebeu e está feliz da vida, chega na mesa uma cédula de voto contendo quesitos como “Modo de servir a cerveja” ou “O copo usado foi adequado ao tipo de cerveja?”. Um teste exemplar que bem poderia ser aplicado a todos os botecos.

Qualquer um pode provar e votar, mas o Papo de Homem foi chamado para uma maratona especial: visitar 8 bares em menos de uma semana. Convocamos nossa tropa e veja o resultado…

Bondbico e sua Costela Cabochan

Por Atila Iamarino

Sei que o Boteco Bohemia tem bares de todos os tipos, mas o meu programa para o petisco foi bem objetivo: comer bem em duas pessoas, em um ambiente gostoso. Escolhi o Bondbico, uma galeteria da Zona Norte. Um tanto longe de casa mas compensou a viagem. O ambiente já me agradou de primeira, dois decks de madeira para fora, melhor coisa em um dias quentes. Imagino que de noite o lugar seja ainda mais bonito.

O nome do petisco é Costela Cabochan. Imagine uma costela cozinhando no bafo por 8 horas, especialidade da casa, temperada com alho-poró e manteiga de garrafa (manteiga normal é para fracos e margarina “não constrói caráter”) acompanhado de purê de abóbora cabochan, enrolados em uma massa crocante de mandioca. Ainda vem com um molho de limão que completa os sabores. Por mais que a costela tenha um gosto forte, a mistura ficou fantástica.

Vi que a Bohemia recomenda que se tome uma Confraria para acompanhar, mas por via das dúvidas testei a Pilsen e a Escura também: ficou bom com todas.

Duas fotos e quase não deu pra cobrir tudo

Como ponto fraco, fica o tamanho da porção. Não é pouco, com seis enroladinhos pequenos, mas comparada com as outras coisas que servem – pedi meia porção de picanha e garanto que serve dois – fica a desejar. Fui obrigado a pedir mais de uma. Mas imagino que durante a noite, com o objetivo de acompanhar a cerveja e não de servir de almoço, esteja de bom tamanho. Com um bom atendimento e ambiente tranquilo, é um bom lugar para conversar ou ver o jogo no telão. Pretendo voltar.

Esquina do Espeto e seu Espetinho de Costela

Por Junior WM, nosso Dr. Drinks

Isso é que valorizar um só espetinho! E o chef ainda toca o sino…

Busquei o petisco que mais tem a ver com meu prato favorito: churrasco! A Esquina do Espeto apresentou-se como a opção perfeita com seu Espeto de Costela com molho Agridoce.

A casa na Aclimação tem uma variada carta de cachaças, a cerveja vem estupidamente gelada e tudo tem um preço honesto. Como ponto fraco, cito o atendimento ao salão inferior, onde fui alocado, pois a variedade e frequência de espetos que chegavam em tal lugar não eram das mais animadoras. Mas quando chegou o Espeto de Costela acompanhado de uma boa Confraria geladíssima tudo ficou mais interessante.

Os pedaços de costela suína, assados na brasa e montados no espetinho, regados com um molho de leve acidez tornam-se inesquecíveis quando complementados pelo sabor, também ácido e levemente adocicado, da Bohemia Confraria. Pedir o repeteco ao garçom foi inevitável, mas também conheci as outras opções do cardápio, igualmente dignas de nota.

Devidamente satisfeito, pedi alguns espetos de frutas cobertas com chocolate pra encerrar a noite de maneira doce e começar a semana sabendo que o domingo valeu muito à pena.

Barbirô e seu Biroguetti à Bolonhesa

Por Gustavo Gitti

Na Vila Mariana, perto do metrô Paraíso, os donos mineiros pegaram uma pequena casa pra transformar num bar simples, mas bem frequentado. A carta de cachaças é bastante extensa, dá vontade de voltar só para continuar com mais alguns itens na lista…

Achei curioso o pastel de feijoada, mas não pedi pois estava com pressa. Fui logo de Bohemia Confraria, uma edição limitada bastante encorpada, e pedi o Biroguetti à Bolonhesa, oito quitutes de espaguete à bolonhesa, acompanhado de linguiça de porco mineira, molho de queijo, pimenta malagueta, mostarda e azeitonas pretas.

Sou fã de pimenta, então realmente me diverti enchendo cada um dos bolinhos até coçar a cabeça e tentar aliviar com mais cerveja…

Melograno e seu Tortelli

Por Gustavo Gitti

À direita, o petisco concorrente: vem pouco, mas é bom

Já tinha passado várias vezes em frente ao Melograno, mas quando queria cervejas artesanais acabava indo ao Bar Anhanguera (quase do lado, na Aspicuelta também) ou ao Tortula, na Santo Amaro.

A fachada impressiona, o local é discreto, pequeno e frequentado por gente bonita. As mesas são bem espaçadas (impossível de ficar congestionado como muitos bares) e a iluminação é na medida. Perfeito para levar mulher.

Pedi um Crostine de Brie com mel para a namorada vegetariana e ataquei o “Torteli Melograno”, uns mini tortelis de massa de pizza com recheio de ragú de cordeiro na Bohemia Escura, assados em forno à lenha, acompanhado de molho de ervas.

Quando o objetivo é acabar a noite em sexo, o ideal é não encher muito a barriga. Ou seja, o petisco vem na quantidade certa pra isso acontecer.

Na saída, é só pegar e levar…

Tomei uma Leffe Blond, da Bélgica, que tem a mesma receita desde 1240 e era produzida no século XIII pelos monges da antiga abadia belga de Leffe. Depois pedi uma Ale não-lembro-qual e trouxe pra casa uma Colorado Demoiselle (de Ribeirão Preto) e uma La Trappe Witte, holandesa de trigo.

Vaca Véia e seu Estufadinho da Vaca

Por Fabio Bergamo, nosso Dr. Fitness

O bar Vaca Véia, na região nobre do Itaim, estava super lotado por causa do jogo entre Santo André e Palmeiras. Mesas do lado de fora da casa todas ocupadas, muitas pessoas na lista de espera, mas não demorou 15 minutos e o Mona (hostess da casa) já providenciou uma mesa pra gente.

O petisco se chama Estufadinho da Vaca e é muito saboroso. A massa é a mesma de um bolinho de arroz com pedacinhos de filé mignon. O recheio é feito com queijo de cabra, açafrão e rúcula. O queijo de cabra dá um gosto todo especial ao petisco, além da pimenta-rosa que vem sobre o bolinho.

Homens demais, ok, mas fui pra ver o jogo apenas

A cerveja indicada pra saborear esse petisco é a Bohemia Escura. Aproveitei o momento pra experimentar com a Bohemia Oaken (que ainda não havia provado) e com a Bohemia Pilsen. Ficou bom com todas.

O ponto negativo é que o petisco veio encharcado, o que não é nada bom pra saúde devido à quantidade excessiva de gordura. E isso não posso perdoar.

Mocofava e seu Lombo Arretado

Por Gustavo Gitti

Lugar bastante fora de mão pra mim (Alto do Mandaqui, Zona Norte), mas valeu a visita. Era um empório do norte que vendia artigos e também um saboroso caldo de mocotó com favada, daí o nome: Mocofava.

Me disseram que a bebida famosa lá é a Catubeba, mistura de catuaba e suco de jurubeba (planta medicinal bem amarga). Mas não arrisquei. Pedi cachaça, cerveja e o petisco concorrente: Lombo Arretado. De novo, a pimenta fez a diferença. É um lombo de porco frito e finalizado na chapa, acompanhado de farofa de castanha e geleia de pimenta, que raspei até a última gota.

Botequim e seu Boi na Moita

Por Gustavo Gitti

O Botequim tem um dos melhores chopps de Sampa. Morei a 3 quadras por um bom tempo e fui inúmeras vezes. Além de bom, o chopp é bem servido e a cerveja vem sempre bem gelada.

O petisco é sensacional, o melhor que comi. O nome “Boi na Moita” é apropriado: costela bovina desossada mais escarola, envolvidos com purê de espinafre, com cobertura de creme de aceto balsâmico e parmesão gratinado. Parece pequeno, mas realmente serve como uma refeição, algo que não acontece com vários outros petiscos da competição.

Para acompanhar, pedimos algumas Bohemia Pilsen, ainda que se diga que ele harmoniza melhor com a escura.

Mercearia São Roque e seu Divino São Roque

Por Guilherme Nascimento Valadares

Esse achado fica encrustado numa ruela no meio do Itaim Bibi. É do tipo que você erra o endereço e chega após pedir a direção pra algum daqueles caras que toma conta de carros na região.

Mas o relativo “perdido” vale à pena. Ambiente aconchegante, rústico, sem a típica barulhada onipresente paulistana. Iluminação de penumbra, com velas e algumas lâmpadas estrategicamente posicionadas. Recepção pelo maitrê, casual, como tem que ser.

Nas mesas, grupos de amigos, casais, alguns happy hours começando. Você imediatamente se sente à vontade, a Mercearia é a encarnação do “bar gostoso”. Atendimento ágil pelos garçons, cerveja gelada. Começamos com uma Stella, pedimos o prato da casa e harmonizamos com uma Bohemia Weiss.

O petisco estrela era o Divino São Roque. Minipão italiano recheado com linguiça calabresa temperada com parmesão gratinado, orégano e manjericão. Saboroso. Mas estava mais pra um pato prato de padoca do que para um petisco que me faria voltar ali na semana seguinte.

Em todo caso, a Merceria São Roque é imperdível. Seja com a gata ou com amigos, não deixem de conhecer.

* Em alguns bares, as fotos ficaram bem ruins (por pouca iluminação ou excesso de álcool), então poupamos vocês e colocamos as fotos oficiais dos petiscos.

Festa da saideira

O vencedor será anunciado em uma festa que rola nos dias 7 e 8 de novembro no Moinho, com shows de Paulinho da Viola, Banda Mantiqueira, Maria Rita, Banda Black Rio e mais (veja a programação completa).

Dá pra comprar o ingresso nos bares participantes.

PROMO relâmpago: Quer R$ 100,00 pra gastar num desses bares?

1. Escolha um bar para ir sexta ou sábado (último dia da eleição). Vale qualquer um dos 31, não apenas os 8 acima. Para facilitar, veja um mapa com todos.

2. Deixe um comentário indicando o bar escolhido e um modo original de servir um petisco. Em alguns que fomos, eles vieram dentro de uma caixa de vidro, em outros tinha um cara fazendo alguma firula também. Como você acha que deveria ser servido um petisco especial? Só vale uma ideia por pessoa. Exemplo tosco:

“Quero ir no Melograno e seria legal que o petisco viesse com um cara cuspindo fogo e fazendo comédia standup antes.”

Comente usando seu email real e, de preferência, cadastrado no Gravatar.

O resultado sai na manhã de sexta, dia 30. Vamos depositar R$ 100,00 do autor da ideia mais criativa e impactante.

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