Paris in Paris

1789 Ca ira mon amour di Rod Janois

2012-01-18T22:11:00.000+01:00

Un bel lavoro, basta torte bignè alla crema ora ritorno al mio vecchio lavoro perchè Parigi non è solo arte della gastronomia ma anche immagini e musica, mi sono divertito da pazzi.

La Patisserie des Reves di Philippe Conticini

2011-10-20T23:41:00.001+02:00

In questo momento è considerata la migliore pasticceria di Parigi e credetemi non è facile in una città dove sono concentrati i migliori pasticceri del mondo. La Patisserie des Reves a prima vista potrebbe sembrare eccessiva con quella presentazione che vuole a tutti i costi essere originale, ma tutto questo scompare al primo assaggio, si comprende che quella presentazione così altamente creativa è nulla in confronto alla grande tecnica e l' alta qualità dei dolci.

A la Patisserie des reves, accanto alle proposte classiche come la Millefoglie della Domenica o la Tarte tatin, ogni mese delle nuove proposte che seguono la rotazione stagionale degli ingredienti per garantire il meglio, in questo periodo va molto la torta di lamponi su crema di mandorle, io ho preso al torta al cioccolato Opera, dopo ancora un mese porto in bocca quella sensazione incredibile che mi ha dato il cioccolato.

Se capitate a la Patisserie des Reves d'inverno non perdetevi il migliore Paris-brest di tutta Parigi oppure le torte agli agrumi (torta al limone e torta all'arancio), non ho mai mangiato delle torte agli agrumi dal gusto così equilibrato tra limone arancio crema pasticcera e frolla alle mandorle. Nonostante Philippe Conticini dice di essersi ispirato ai dolci delle nonne, tutte queste preparazioni hanno in comune la leggerezza, Philippe ha saputo rielaborare alleggerire i dolci classici senza togliere niente al gusto, per fare questo ci vuole una grande conoscenza, una grande professionalità e una grande passione per il proprio lavoro .

Come se tutto questo non bastasse, quello che mi ha più colpito è stata l'attenzione al dettaglio, la bella confezione, un sacchetto bianco con un disegno molto raffinato, la confezione di quel colore rosa molto scuro quasi un rosso chiaro, ho girato in metro a Parigi mezza giornata, con lo sciopero dei treni, con una calca incredibile, i dolci sono arrivati a casa come se appena usciti dal negozio, la qualità e l'attenzione al cliente riesce a seguirti fino a casa. Questo è uno dei rari casi in cui il marketing accompagna il prodotto e non viceversa, un grande lavoro di ricerca per accompagnare dei dolci unici.

Molti commentatori fanno notare il prezzo io posso dire che il rapporto qualità/prezzo è decisamente basso a Parigi ci sono pasticcerie con prezzi molto più alto e poi quando sono a Milano se vado in via Speronari trovo panetterie che una fetta di torta industriale surgelata e scaldata me la fanno pagare 4,50 posso non spendere invece per un prodotto di qualità 5, 50 a Parigi?

- 111, rue de Longchamp, Tel. : 01 47 04 00 24. Tutti i giorni tranne lun. con una bella sala da thè e una terrazza d'estate molto gradevole al tavolo una bibita e un dolce dai 12 euro in poi.

- 93 rue du Bac, il negozio delle foto, quasi all'angolo con Rue de Varenne, vicino a Saint Germain des Pres

La patisserie de rèves
Maison de rèves

Una Terrazza a Parigi, i migliori ristoranti con vista

2011-08-09T15:09:00.000+02:00

Complice la bella stagione è molto più gradevole mangiare fuori all'aria aperta in particolare modo se il ristorante ha una particolare vista sulla città, cosi ho selezionato quelle che sono secondo me le novità e le proposte più interessanti per una Parigi su una terrazza all'aperto.

Restaurant Maison Blanche

Quando penso a Parigi è penso a una terrazza, mi viene in mente questo ristorante, che non è solo il miglior ristorante per una colazione di lavoro ma per anche una magnifica vista sulla Torre Eiffel che da una certo non so che di romantico nell'intervallo di pranzo. Il ristorante offre però anche una pausa gourmand, ispirandosi alla cucina tradizionale del Languedoc, ne prende il meglio e elabora proposte di piatti dai colori e sapori del mare mediterraneo.

A mezzogiorno menù da 48 E 2 piatti e 58 E con 3 piatti (antipasto, piatto, dessert) la sera menu gourmet da 69 con 3 piatti, menu degustazione a 100 E con 6 piatti e menu alla carta da 80 E. qualche esempio tartare di branzino al coriandolo con pepe dolce, avocado e sorbetto al pomodoro, il mio dessert preferito invece è Moullex di cioccolato al basilico con rocher souflè di nocciola e gelato allo yogurt.

A prima vista potrebbe sembrare caro ma la cucina è di classe il servizio anche e l'ambientazione unica.

La Maison Blanche, 15, avenue Montaigne, VIIIe. Tél. : 01 47 23 55 99.

Galleries La Fayette con Fumiko Kono e Pierre Hermee

All'ultimo piano del noto grande magaziono, c'è una delle più belle viste della città la parte sul con il quartiere latino e Des invalides, la parte nord con il quartiere del Sacre Cuore. Aperto tutto l'anno, per chiunque viene a Parigi per fare qualche acquisto è una tappa classica, si può accedere alla terrazza anche senza andare al ristorante. Un servizio che non brillava d'originalità così per questa estate si è rinnovato con proposte più innovative firmate da due famosi e noti chef Fumiko Kono e Pierre Hermèe. la famosa chef giapponese di Fauchon e il Pasticciere più bravo del mondo. I prezzi diciamo cosi sono più abbordabili ma certamente d' impegnoun per uno spuntino, un piatto caldo dai 15 ai 20 euro e un dessert dai 5 ai 8 euro.

La Terrasse des Galeries Lafayette

40 boulevard Haussmann Paris, 8° piano Dal lunedi al sabato dalle 12h alle 18h. Tél. prenotazioni: 01.42.82.89.46

La terrazza del Saint James

Non ha vista è più un giardino che una terrazza ma di grade fascino, è inserita all'interno di un albergo castello con 300 metri quadrati di un giardino particolarmente incantevole, prima di diventare albergo è stata una casa per ospiti di una fondazione ed è sede del club esclusivo Saint James Club, una location di classe. La struttura è dotata di un Library Bar oltre che della terrazza giardino. Un oasi di tranquillità all'interno della città, I prezzi e il menù sono adatti alla clientela dell'albergo con un ottimo rapporto qualità prezzo si allinea alle proposte della Maison Blanche. Ha anche un blog aggiornato solo poche volte all'anno e una pagina su Facebook.

Saint James

43, avenue Bugeaud - 75016 Paris, Metro Victor Hugo e Rer Avenue Foch

Bert's cafè contemporain

2011-07-20T14:33:00.003+02:00

Bert's viene considerato dai parigini il miglior cafè e locale dove mangiare qualcosa di buono a mezzogiorno, in effetti Bert's offre una varietà di proposte che accontenta diversi gusti. Quando si tratta di locali nuovi si parla di "concept", tuttavia Bert's non è diverso da altri, attenzione alla nutrizione, ampia scelta di piatti equilibrati, di piatti vegetariani, di prodotti che arrivano da agricoltura biologica, piatti stagionali, ma quello che fa la differenza con altri è la qualità delle proposte che rende credibile il marchio, prodotti sempre freschi e ben preparati in un contempo piacevole una risposta di classe a McDonald.

In sintesi oltre a tante parole come è corretto che sia c'è anche un attenzione alla qualità delle proposte al cliente. Da Bert's il piatto forte sicuramente di queste periodo sono le insalate dalle classiche insalata caesar alle insalate di pasta fredde tra cui la pasta di melone, prosciutto crudo, feta, pomodori ciliegia e basilico. Le insalata ricche di vitamine come l'insalata thai al pollo con pollo carote cavolo cinese zenzero citronella coriandolo e sesamo.

Non mancano però i piatti caldi ma la vera specialità secondo me di Bert's sono i Wraps questa specialità un po orientale e un po' sudamericana più messicana precisamente molto gustosa da mangiare.Il locale è frequentato da molta gente giovane in particolare studenti e questo mette allegria a scapito magari di qualche rumore di troppo.

A mezzogiorno 1 insalata + 1 dessert + 1 bevanda a scelta 9,5 euro, un modo economico e sano da mangiare a mezzogiorno

Come fare un wrap alla francese

Sono diversi i Bert's a Parigi il mio preferito è vicino al mio ufficio parigino, in sintesi quello che io frequento:

Mathurins ,39 rue de mathurins

sul sito Bert's zona per zona tutti i locali

Le più belle e originali uova di Pasqua al cioccolato a Parigi

2011-04-24T20:09:00.000+02:00

Anche questo anno facciamo una carrelata sulle uova di Pasqua più originali di questo 2011, quello in foto è quello della Dalloyau, quello che mi piace di più gli altri li potete scoprire su Blog Papille Vagabonde le uova al cioccolato più originali.

Le migliori gelaterie a Parigi

2011-04-22T20:36:00.000+02:00

Nel bene e nel male il gelato a Parigi parla italiano, i migliori negozi di gelato o sono italiani o di persone che arrivano dall'Italia e devo dire che questo lo si sente, perchè a Parigi il gelato è buono quasi come in Italia. Per chi non riesce a resistere alla nostalgia made in Italy c'è Grom, l'azienda più famosa di gelato in Italia, lo si può trovare all' 81, rue de Seine, vicino Boulvard Saint Germaine, il suo concorrente in Francia e più famoso è Amorino che è possibile trovare in tutta la Francia in tutte le Città, una vera e propria catena di negozi.A Parigi Amorino in 16, rue de la Huchette e 4, rue de la Roquette

Ci sono invece anche tanti gelatieri che vale la pena di nominare e provare a Parigi :

La Tropicale, 180, boulevard Vincent Auriol, vicino Place d'Italie, gelato e sorbetti dal gusto insolito come mandarino tropicale, cucacao blu, cocco rhum e ananas, fragola e foglie di menta, banana caramello e sesamo, miele e pinoli, sono alcuni dei gusti sorprendenti di questa gelateria artigianale.

Raimo, 59-61, boulevard de Reuilly. Da sempre uno dei mie preferiti cosa posso scegliere il gelato alle tre spezie, alle mandorle tostate, alla pesca delle vigne. qualsiasi cosa dico su questo gelataio non sono obiettivo, ma vi assicuro ingredienti freschi, ingredienti di stagione, gelati fatti in giornata.

Berthillon, 31, rue Saint-Louis en l'Ile. Siamo proprio nell'Isola di Saint Louis, nel centro della citta di Parigi, un gelataio storico, oltre ai gusto classici segnalo gelato al Caramello e Zenzero, al Limone e Coriandolo, Gianduia e Arancio, al Marron Glacè e 30 sorbetti diversi dalle More selvaggie al Rabarbaro, dal Mandarino alla Mela verde.

Mercatini di Natale a Parigi 2010 Dal 19 Novembre al 28 Dicembre

2010-11-18T22:30:00.000+01:00

Marché de Noël/ Mercato di natale su i Champs-Elysées,
L'appuntamento classico di Parigi, si può trovare di tutto e di più, anche tanta fuffa, si va dai giocattoli all'alimentazione.
Dal 19 novembre au 28 dicembre 2010
Avenue des Champs-Elysées
Metro : Charles de Gaulle Etoile RER : Charles de Gaulle - Etoile

L'Arche de Noël de la Défense
Dal 24 Novembre 2010 al 27 dicembre 2010,
Anche se un po fuori mano ha 350 chalet di prodotti tipici
Grande Arche de la Défense
RER : La Défense

Noël con gli artigiani dell'arte,
Dal 25 al 28 novembre 2010
Fotografie d'arte, gioielli, sculture, dipinti tante idee regali
12, place Léon-Blum
Metro: Voltaire

Marché de Noël à la Maison de l'Alsace,
Dal 26 novembre al 23 dicembre 2010
Un mercato di Natale tipico, se non potete andare in Alsazia venite qui, tutta la tradizione la potete trovare in questo mercato dalle decorazioni ai prodotti tipici come : pains d'épices, baerewacke, chocolats, vins d’Alsace, foies gras, .

Marché de Noël, place de la Nation e Gare dell'Est,
Dal 1 al 24 décembre 2010 il secondo mercato alsaziano della città : bretzels, pains d’épices chocolats, pâtes fraîches, foies gras,
Metro Gare de l'Est RER : Gare du Nord

Marché de Noël, Espace des Blancs-Manteaux,
Dal 3 al 5 dicembre
in favore dell'associazione assistenza ciechi e malati di alzheimer
48, rue Vieille-du-Temple
Metro : Hôtel de Ville RER : Châtelet Les Halles

Informazioni: Paris Info

Festival internazionale della fotografia culinaria

2010-11-05T22:43:00.000+01:00

Dal 29 ottobre fino al 14 novembre a Parigi c'è il Festival Internazionale della Fotografia Culinaria con il il patrocinio del Ministero dell'Alimentazione, Agricoltura e Pesca e il Ministero della Cultura e della Comunicazione. Esposizione presso lo spazio Mobalpa e sotto i portici di Bercy Village.

Due nuove idee per la ristorazione a Parigi: Quinoè e Bubble

2010-04-04T17:31:00.000+02:00

Due nuove idee di ristorazione hanno trovato successo a Parigi, vediamo quali

per preseguire cliccare qui

Guy Savoy: pasto gratuito ad adolescenti

2009-03-31T18:17:00.000+02:00

In un periodo di crisi e di ristoranti mezzi vuoti non mancono le iniziative per attrarre i clienti, verso la fidelizzazione delle clientela anche dei ristoranti più quotati. Sono spesso iniziative più di comunicazione che reali, ma questa che vi segnalo mi piace perchè coinvolege un target che mi riguarda da vicino, ma anche perchè è difficile che apprezzino un certo tipo di cucina gli si fa più felici con una pizza. I ragazzi hanno un palato più semplice e un senso del gusto ancora poco sviluppato.

Cosi chef Guy Savoy ha deciso di investire nel futuro dei suoi clienti, è offre a quelli che hanno dai 15 anni ai 20 anni, se accomoagnati dai genitori di offrire il pranzo, un occasione per i ragazzi di scoprire l'universo della gastronomia ed educare il gusto.

Guy Savoy 18, rue Troyon, 750017 Paris tel 014380406

Un ospitalità a 5 stelle: La Villa Paris

2009-03-20T11:09:00.000+01:00

Come un hotel di lusso, ma in una versione più piccola e personalizzata, come un Bad & breskfast di lusso, è questo quello che è La Villa Paris. Non c'è un corrispettivo diverso in Europa sono dei piccoli luoghi dell'ospitalità di grande fascino, sono all'interno dei quartieri residenziali per mettono di vedere una Parigi diversa e ci si sente come a casa propria, Un cosa indipendente, nella zona sud della città, ben collegata con i mezzi pubblici a breve distanza dall'aereoporto d'Orly, nel 13° arrondissement. L'edifico ha un bel salone e una fornita biblioteca. Tariffe da 150 euro.

La Villa Paris
33 Rue de la Fontaine à Mulard
75013 Paris

Salumerie a Parigi: Gilles Verot

2009-03-03T15:55:00.000+01:00

Viene ritenuto il miglior salumiere di Parigi il suo si ritiene sia miglior prosciutto cotto di Parigi (Jambon de Paris), il migliore è la versione senza cotenna con osso dall'aroma inconfondibile di nocciola, possiamo trovare tutte le lavorazioni del maiale tipiche francesi, dallo stinco al patè con i pistacchi, alle lavorazioni della salumeria lionese, i prosciutti crudi dell'Alta Savoia leggermente affumicati, fromage de tete, boudin nero e salami e insaccati selezionati provenienti da tutta la Francia.

Gilles Verot

3 rue Notre Dams des Champs, 6ème, Tel.0145488332

7 rue Lacourbe, 15ème, Tel. 0147340103

Omnivore Food Festival, Deauville 23-24 Febbraio

2009-02-22T12:17:00.000+01:00

Questa volta vi segnalo un evento fuori Parigi, che attrae molti visitatori, un po' sulla falsariga dei festival della gastronomia, quando la gastronomia diventa spettacolo, da un incontro per i professionisti del settore si dimostra sempre di più un evento per appassionati di cucina. Un evento per le persone che passano da Parigi non è difficile da raggiungere Deauville con il treno dalla stazione di Paris Saint-Lazare / Deauville-Trouville in circa due ore orario ferroviario qui. Ci saranno i chef , pasticceri da tutto il mondo come: Pierre Hermè, Alexandre Bourdas, Laurent Chareau, per l'italia : Stefano Baiocco, Riccardo Camanini, Emanuele Scarello e come sempre le la Spagna immancabile Ferran Adrià.

Deauville, Deauille-Turismo, Ominivore Food festival.

Ristorante con menù a 15 euro.

2009-02-19T00:41:00.000+01:00

Mi è giunta una dritta, nel XV° c'è un ristorante semplice e accogliente gestito da una coppia greca Charitos e Christalla Andreau, che propone un menù da 15 euro con la scelta di 3 antipasti, 3 piatti e 3 dessert, tutte preparazioni semplice ma preparate con garbo con un tocco greco, insalata di pomodori e feta, pasta sfoglia al formaggio o agli spinaci, carne o pesce alla griglia del giorno, yougurt e miele. Ha inoltre un menù alla carta con pesce e carne sui 26 euro escluso le bevande

Mare Monte, 19 avenue Felix-Faure 75015 Parigi Tel. 0144261077, Metro Felix-Faure

Goutu eat & smile,mangiare a € 1

2009-01-17T22:35:00.000+01:00

Mangiare un panino a € 1, è questo il concetto lanciato da due giovani imprenditori a Parigi: I ragazzi prevedono cinque aperture a Parigi e la regione di Parigi nella primavera 2009. Qualche esempio

1 Prosciutto cotto, burro salato

2 Cetriolo, crema di formaggio, menta

3 paté, 4 Tarama, crema di formaggio, salsa di limone

5 Tortilla, lattuga, senape Mimosa

6 uova, cetrioli, pomodori tartara, insalata.

La freschezza e una delle maggiori qualità della proposta, unica delusione solo le dimensione del "sandwich": 1/3 di una baguette ma per € 1 . Ci sono anche panini a € 2 e € 3, insalate e frutta fresca a € 1. Una proposta che ha trovato molto estimatori.

Goûtu, 51, rue Le Peletier, 75009 Parigi

Il primo mercato di Natale su Champs Elyseès

2008-12-11T15:24:00.000+01:00

Per la prima volta il mercatino di Natale viene organizzato sulla Champs Elysees, 91 stands che hanno come tema l'Europa, dove potere acquistare prodotti tipici e artigianali che vengono da tutta Europa, va beh magari non è tanto vero, sono artigianali come me, ma è l'atmosfera delle luci e dei colori alla sera che mi affascina molto. Tutti i giorni fino a Natale.

Ristoranti sotto i 30 euro a Parigi

2008-11-22T01:43:00.000+01:00

Nuona visita a Parigi e ho scoperto dei ristoranti con menù sotto i 30 euro, con un buon rapporto/qualità prezzo

RIVE GAUCHE

Nuxis

Aperto da poco aprile 2008 da Thierry Curiale, propone un menù a 28 euro con proposte originali e gourmand come i ravioli di carne all'arancia e la torta al cioccolato destrutturata, ottima selezione di vini dal prezzo però un po alto .
Nuxis. 129, rue du Château, XIVe. Tél. : 01 43 27 32 56. Menu à 28 €

Itinéraires
Un ambinete elegante e spazioso, serivizio professionale, nel menù carne (agnello ed anatra) e pesce (sgombro, sogliola) buoni i dessert (torta al limone, riso al caramellato salato). Una buona selezione di vini.
Itinéraires. 5, rue de Pontoise, Ve. Tél. : 01 46 33 60 11. Formula à 29 €, Menu-carte à 34 €.

Jeu de Quilles
Piccolo anzi piccolissimo solo 25 posti a sedere ma molto curato, un menù senza troppa scelta ma sebbene poche cose sono preparate benissimo. Io ho mangiato del'ottimo agnello di Lozere con patate e del filetto di razza con patate dolci al gratin e una torta di prugne. Formula a 30 euro solo a mezzogiorno

Jeu de Quilles. 45, rue Boulard, XIVe. Tél. : 01 53 90 76 22. Dalle 12 alle 16

RIVE DROITE

Le Café qui parle
Un caffè più che un ristorante , sotto la guida di Damien Moeuf , un circa 40 coperti, noto per ottimo rapporto qualità prezzo, il menù che cambia spesso e il bruch della domenica. Nle menù salmone, filetto d'anatra con albicocche, tarte taine e creme brulèè alla mela. .
Le Café qui parle 24, rue Caulaincourt, XVIIIe. Tél. : 01 46 06 06 88. Menù da 12,50 €, 17 €. Carte : 35-45 €.

La Table d'Eugène
Si tratta di un piccolo ristorante solo 30 coperti di un giovane chef Geoffroy Maillard . Un bel menu con sottolineati l'origine degli ingredienti e note sulle preparazioni dei piatti. Molti piatti indovinati qualcuno un po' meno, nel menu sia carne(costolette di maiale) che pesce (frutti di mare al gratin). Un buon rapporto qualità/prezzo.
La Table d'Eugène. 18, rue Eugène-Sue, XVIIIe. Tél. : 01 42 55 61 64. Menù a 17 €, 25 €, 30 €

Le Cul de Poule
Un piccolo bistro parigino frequentato sopratutto da studenti universitari, menu moto vario dalle specialità basche ai gamberi alla griglia e rinomato per il pollo di bresse arrosto, molti vini a bicchiere i dessert non mi hanno convinto molto.
Le Cul de Poule. 53, rue des Martyrs, IXe. Tél. : 01 53 16 13 07. Menù a 14 e 25 €

Shopping gourmand: Pesce fresco

2008-10-29T08:48:00.001+01:00

Vents et Marée
Il pesce arriva tutti i giorni direttamente dalla Normandia
100, rue de Meaux, XIX e. Tél. : 01 42 40 66 36

Poissonnerie du Dôme

Jean-Pierre Lopez è il proprietario dal 1987 , gli arrivi sono dalle 24 alle 36 ore massimo dalla pesca, pesce di gran qualità a prezzi medi es. 3,80 € le sardine, 26,50 € il branzino …) !
Poissonnerie du Dôme, 4, rue Delambre, XIVe. Tél. : 01 43 35 23 95. Métro: Vavin or Edgar-Quinet, martedi al sabato 8,00-13,00 e 16,00-19,00

Poissonnerie du Bac
sembra una gioielleria ne vale sempre la pena.
9, rue du Bac, VII e. Tél. : 01 45 48 06 64.

La Fine Marée
Pesce francese proveniente dall'atlantico, molto proviene dall'isola d'Yeu

7, rue de Lévis, XVII e. Tél. : 01 43 87 79 20.

L'Écume Saint-Honoré
Specializzato sopratutto in ostriche e frutti di mare, ha anche uno spazio degustazione

6, rue du marché Saint-Honoré, I er. Tél. : 01 42 61 93 87.

Poissonnerie Ledreux
Adresse : 67 Avenue du Général Leclerc. Paris 14e (75014) Téléphone : 01.43.27.20.71

Comptoir Océanique
Adresse : 19 Rue Mouton-Duvernet Paris 14e (75014) Téléphone : 01.45.39.47.76

shopping gourmand : Boulangerie

2008-10-27T18:16:00.000+01:00

Boulangeries/Panetterie

Anis Bouabsa : la migliore baguette di Parigi 2008
Anis Bouabsa , 29 anni , confeziona dalle 300 alle 500 baguettes Tzara (secondo un procedimento qualitativo che rende il pane unico e fragrante) e 600 alle 700 « parisiennes » al giorno.
Au Duc de la Chapelle, 32, rue Tristan-Tzara, XVIII e Tél. : 01 40 38 18 98.

Le boulanger de Monge
La baguette da farina bio 100 % .
123, rue Monge, V e. Tél. : 01 43 37 54 20.

Le Grenier à pain
sforna pane diverse volte al giorno, seguendo uan sua ricetta antica.
38, rue des Abbesses, XVIII e . Tél. : 01 46 06 41 81.

Véronique Mauclerc
forno a legna e farina bio il segreto dei suoi pani speciali.
83, rue de Crimée, XIX e. Tél. : 01 42 40 64 55.

Kayser
Il nome è una sicurezza un consiglio : la baguette Monge a fermentazione lenta.
95, rue de la Glacière, XIII e. Tél. : 01 45 74 41 85.

Le migliori pasticcerie di Parigi novità autunno 2008

2008-09-30T21:02:00.000+02:00

Plaza Athénée
Il campione del mondo: Christophe Michalak , dirige la Galerie des Gobelins all'interno di Plaza Athénée una équipe di 25 persone preparano 500 tipi di desserts al giorno . Ultima creazione : macaron ciccolato-limone verde .
Plaza Athénée. 25, avenue. Montaigne, VIIIème Tél. : 01 53 67 65 00.

l'Arpège
dirige Alain Passard, macarons al pomodoro, alle carote, alle zucchine, quando la dolcezza incontra la verdura ma anche la sue creazione più famose come: tarte fine aux pommes denominata" Bouquet de Rose .
L'Arpège.84, rue de Varenne, 75007 Paris.Tél. : 01 45 51 47 33. ( 40 € la tarte aux pommes.)

Le Méridien
Nuovo esempio per un macaron dolce e salato, lo chef Jean-Luc Reymand propone macaron al pane d'épice e foie gras d'anatra, macaron al basilic, macaron Tatin al sale di Guérande e crema di zafferano .
Hôtel Méridien Montparnasse - Restaurant Justine 19, rue du Commandant- Mouchotte

Chez Angelina
Il regno di Sébastien Bauer il 15 ottobre lancerà la sua collezzione autunnale , il suo dolce più famoso ? La tartelette Eva (ispirato alla sensualità di Eva Longoria), composto da pâte sablée, crème brûlée vaniglia con fave di tonka, ganache cioccolato, lamponi di bosco e crema al mascapone vaniglia.
Chez Angelina 226, rue de Rivoli, 75001 Paris.Tél. : 01 42 60 82 00.

Fauchon
In place de la Madeleine, ci propone 34 tipi di èclair diversi sia salati prepaati dallo chef pâtissier Christophe Adam.
Fauchon 26, place de la Madeleine, 75008 Paris.Tél. : 01 70 39 38 00.

date un occhiata anche a :
Au Pain de Sucre, 14, rue Rambuteau, 75003 Paris. Tél. : 01 45 74 68 92.
Le Blé Sucré, 7, rue Antoine- Vollon, 75012 Paris. Tél. : 01 43 40 77 73.
Des Gâteaux et du Pain, 63, bd Pasteur, XVe. Tél. : 01 45 38 94 29.
Chez Jean.8, rue Saint-Lazare, 75009 Paris.Tél. : 01 48 78 62 73.
Palace Élysée. 20, rue Quentin-Bauchart, 75008 Paris.Tél. : 01 40 70 19 17.
Café de la Paix. Place de l'Opéra, 75009 Paris.Tél. : 01 40 07 36 36

wi fi a zero euro a Parigi, navigare in Internet gratis

2008-09-29T16:08:00.000+02:00

Una città civile oggi si misura dai servizi che mette a disposizione dei propri cittadini, a parigi da più di un anno in molti punti della città e possibile navigare in internet a costo zero dove?

Linea autobus 38 su tutto il percorso e alle fermate e possibile navigare in Internet
All'omra degli alberi del parco di Buttes Chaumont, tutto il parco è cablato.
Hotel de ville nell'edificio e su tutta la piazza
Montmatre al centro del quartiere Place du tertre e in molti locali adiacenti.
Tour Eiffel- Champ de Mars in tutta l'area
Alla fermata del metro Jaures sulla Quai de Valmy nella decima circoscrizione bar e negozi con wi-fi.
Centre Geoges Pomipidou
A qualche passo dal sacro cuore la panchina situata al numero 44 Boulevard Barbes
Parco de la Villette a Nord Est dove c'è la città della Scienza
Sono molti i negozi anche offrono questo servizio come Fnac in Rue de Rennes

Le migliori piscine di Parigi

2008-07-25T10:30:00.000+02:00

A Parigi può fare molto caldo allora niente di meglio che un tuffo in piscina, au costo molto irrisorio di euro 2.6, dove?

Les Amiraux , piscina all'aperto
costo 2.6, 6 rue Hermann Lachapelle
Métro Simplon T. 01 46 06 46 47

Hébert , piscina all'aperto
costo 2.6, 2 rue des Fillettes
Métro : Marx-Dormoy T. 01 55 26 84 90

Mathis
costo 2.6, 15 rue Mathis
Métro Crimée T. 01 40 34 51 00

Rouvet
costo 2.6, 1 rue Rouvet
Métro Corentin Cariou T. 01 40 36 40 97

Bernard Lafay
costo 2.6, 79 rue de la Jonquière
Métro Porte de Clichy T. 01 42 26 11 05

Henri de Montherlant
costo 2.6, 32 boulevard Lannes
Métro Porte Dauphine T. 01 40 72 28 30, piscina all'aperto

Auteuil
costo 2.6, Hippodrome d'Auteuil
Métro Ranelagh T. o1 42 24 07 59

Fare colazione a Parigi in Hotel

2008-06-26T23:24:00.000+02:00

Per iniziare bene la giornata è bene fare una prima colazione, molti hotels hanno aperto alla clientela esterna la possibiltà di una prima colazione ho selezionato i più glamour.

UNA PRIMA COLAZIONE CHIC
Empire Café
Inaugurato a Dicembre del 2007 è il cafè dell'hotel Empire Paris . La formula della prima colazione prevede un buffet molto ricco, fresco e classico (uova, formaggio, salumi) e con frutta e verdura come pomodoro e mozzarella o cetriolo e feta. I prodotti per l aprima colazione sono tutti prodotti di qualità dallo yogurt al burro. Un ottimo rapporto qualità prezzo.

Empire café. 48, rue de l’Arbre-Sec, Ier.

Tél. : 01 40 15 06 06. fino alle 10,30. Il prezzo : 25 €.

UNA PRIMA COLAZIONE ELEGANTE

Four Seasons George-V
Questo è secondo me il miglior albergo di Parigi, propone una prima colazione studiata per la sua clientela di uomini d'affari in stile giapponese con alghe, omelette, fagiolini al sesamo, pesce al vapore, rizo, zuppa di miso, soya, succhi di frutta fresca e the verde.

Four Seasons George-V. 31, av. George-V, VIIIe. Tél. : 01 49 52 70 00. fino alle 11 dalle 35 alle 46 €

PER LA GENEROSITA' DEL BUFFET
Hilton Arc de Triomphe
L'albergo ha due tipi di clienti "business" e "turistico" e offre un buffet da colazione per accontentare entrambi i target conuan formula simile ad hotel delle vacanze modello americano con fagioli e condimenti salati ricco assortimenti di dolci.

Hilton Arc de Triomphe.51, rue de Courcelles, VIIIe. Tél. : 01 58 36 67 00. Dalle 7 alle 10,30, Continental breakfast : 19 €. Buffet breakfast : 30 €.

Parigi a zero euro: una cena per il prezzo di una consumazione

2008-06-13T10:03:00.000+02:00

A Milano si chiama aperitivo, dalle 18 alle 20 un occasione per bere e mangiare qualcosa, a Parigi sono andati oltre, sono delle serate in cui al prezzo della consumazione del bere viene offerto in giorni determinati cous cous o cozze o diversi assaggi. Una formula leggere ben inteso non impegnativa ma simpatica che mira più che a cercare nuovi clienti a fidelizzare i propri. Dove?

Nel XVIIIe, La Chope du Château Rouge (40 rue de Clignancourt, T. 01 46 06 20 10) couscous tutti i venerdi e sabato sera dopo le 21.
Nel IIe, La Cordonnerie (142 rue Saint-Denis, T. 01 40 28 95 35) offre couscous tutti i giovedì e sabato dalle 20.
Nel Xe, Tribal Café (3 cour des Petites-Ecuries, T. 01 47 70 57 08) cozze e patatine fritte ogni mercoledi e giovedi dopo le 21h, e couscous venerdi e sabato.
Nel XIe Le Taïs 129 boulevard de Ménilmontant , cozze e patatine fritte, tutti i mercoledi e giovedis era, cous cous venerdi e sabato sera.
Nel XIe Le Grenier 152 rue Oberkampf, Couscous tutti i sabato sera alle 19.

Parigi a zero euro : degustazioni di vino gratuite

2008-06-06T22:53:00.000+02:00

Una delle iniziative che ho trovato più interessanti in questi giorni a Parigi è che commercianti e aziende vitivinicole si sono messi insieme per propore di educare il vostro palato con una degustazione gratuita. Si creda possa essere importante per educarare al consumo di vino di qualità Dove?

- Il prestigioso Grotte Taillevent (199 rue du Faubourg Saint-Honore, 75008 Paris 01 45 61 14 09) che offre degustazioni ogni Sabato dalle 10 alle 14.

- Molte degustazioni si tengono anche alla Grande Epicerie du Bon Marché, (38 rue de Sèvres, 75007 Paris 01 44 39 81 00), Venerdì e Sabato dalle 11 alle 19 pm, e quasi ogni giorno durante il periodo di fiera e festivi.

- Nel quindicesimo distretto, la cantina "Petits Bouchons" (105 Cambronne Street, 75015 Paris 01 47 34 89 31) organizza degustazioni quasi ogni fine settimana, spesso in presenza di produttori.