Partageons nos fêtes

Enfin la recette des späztle : l'accompagnement idéal des plats en sauce

2012-02-24T09:00:00+01:00

La Parisienne qui épouse un Alsacien reçoit dans sa corbeille de mariée, outre des traditions culinaires et l'amour de la bière des tartes, un plat à backeoffe et un appareil à faire les spätzle. J'ai hérité d'un modèle allemand, il en existe un chez Tupperware.

Les "petits moineaux" (en alsacien), faits de pâte à pâtes, sont l'accompagnement idéal des viandes en sauce (daubes, escalopes à la crème) et des plats "grandes tablées" . Au moment d'en préparer pour servir avec le boeuf bourguignon de notre tablée de Noël, zut, j'avais perdu la recette. Celle trouvée sur Internet s'est transformée en cata : trop liquide ! Dans la corbeille de mariée, il y avait aussi un lot d'amies alsaciennes et c'est de l'une d'elles que j'ai récupéré cette recette, parfaite, plus légère, car complétée avec du fromage blanc 0%.
Photo Amélie sur son blog La table lorraine d'Amélie

Le principe est de faire couler une "pâte à pâtes" au travers des trous d'une grille placée au-dessus de l'eau bouillante.

Il faut donc que la pâte ait la consistance exacte pour bien s'ecouler, mais pas trop vite.
Avec les proportions d'A., aucun problème.

Ingrédients pour 4 personnes

Facile à mémoriser :

300 g. de farine
300 g. de fromage blanc à 0%
3 oeufs
sel

Mon conseil

Ne vous contentez pas d'en faire pour le nombre exact d'invités : doublez carrément les quantités !
Vaut mieux rentabiliser le gros tas de vaisselle collante (saladier, faitout, écumoire, robot, etc...) pour plusieurs occasions !

Les spätzle sont très faciles à congeler et feront des bons dîners les soirs de disette.
Il suffira de les faire revenir dans un peu d'huile, en y ajoutant, si on veut, des croûtons, des petits lardons, des champignons ...

Sans oublier que les enfants les adorent.

Et qu'on trouve difficilement moins cher et aussi rapide pour régaler des copains affamés débarquant à l'improviste.

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.
Faire bouillir beaucoup d'eau dans un très grand faitout.
Quand l'eau bout, bien saler l'eau.

Placer le "robot" à spätzle sur le grand faitout (godet enfilé sur la grille)
Avec une louche, remplir le godet du mélange.
Faire un mouvement de va et vient pour faire tomber le mélange dans l'eau bouillante.
Dès que les spätzle remontent à la surface, les récupérer avec une écumoire et les faire égoutter.
Recommencer jusqu'à épuisement du mélange.

Ils peuvent être dégustés tel quels, ou réchauffés dans un four, ou passés à la poële dans du beurre ou de l'huile.

Un régal ! Pas léger mais on n'est pas obligés d'en manger de grosses quantités.

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Quoi faire pendant l'anniversaire des 11-12-13 ans ? Du mur d'escalade

2012-02-21T09:20:00+01:00

Mon coup de coeur de la semaine ? Le blog de Ciloubidouille, maman de quatre enfants, super-inventive, enthousiaste, attentionnée. Entre autres merveilles, les préparations des anniversaires des membres de sa tribu. Et voilà que son aîné, à l'approche de ses 11 ans, déclare qu'il ne veut plus inviter ses amis à la maison. Normal et le fait que son anniversaire des 10 ans, sous le thème des expériences scientifiques était génial n'y change rien : c'était il y a si longtemps ...

Que peut-on suggérer à des collégiens, (et surtout aux garçons pour les sortir de la console de jeux) ? En anglais, ça s'appelle une Rock climbing party, anniv'varappe en français. La pratique du mur d'escalade est une activité qui peut plaire à des collégiens, tant garçons que filles, hiver dans les gymnases, été dans les parcs de loisirs. Cette initiation (à faire encadrer par un moniteur diplômé) réserve d'heureuses surprises : les plus agiles ne seront pas forcément les plus aguerris. On porte des T-shirts à l'effigie de la fête ou des équipes et, au sommet, on récupère des gourdes et des bonbons couleur de pierre (dragées grises et réglisse).

Photo Christian Petit pour CG94Photos

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Animation de fête : quiz de questions pour fêter les oncles et les tantes

2012-02-18T11:44:32+01:00

Un oncle, une tante qui fête ses 50, 60, 70 ans, ses noces d'or ou d'argent, son départ en retraite = une chance pour les neveux et nièces de mettre en lumière un lien affectif tout particulier, la connivence du même référentiel familial, la gravité de l'histoire parents-enfants en moins.

Et voilà 12 questions publiées par le magazine Notre temps sur les tontons/tatas célèbres. Les invités sauront-ils y répondre ? Attention, les baby-boomers me semblent avantagés, Notre temps oblige. A vous de choisir ou d'en trouver de nouvelles.
1. Tout un pays avait surnommé ainsi son Président.
2. Une vraie peau de vache du Septième art.
3. Symbole d'une nation, il porte sur ses cheveux blancs un chapeau haut de forme à rayures et semé d'étoiles.
4. Surnom gentiment moqueur de l'épouse du Premier Président de la Vème République
5. On préfère nettement ses trois neveux facétieux.
6. Esclave noir de la littérature américaine.

Photo Guanatos Gwyn

7. Ont enchanté les vacances de Gilbert Bécaud.
8. Riziculteur du Texas.
9. Inoubliables héros de Lautner et Audiard.
10. Les barbouzes de Papa Doc en Haïti
11. Les jours de dèche, on lui confie ses trésors en échange d'une somme d'argent.
12. Pierre Perret l'a fait revenir d'Amérique des lingots pleins les poches.

1. Tonton
2. Tatie Danièle
3. Oncle Sam
4. Tante Yvonne
5. Oncle Picsou
6. Oncle Tom
7. Les tantes Jeanne
8. Oncle Ben
9. Les tontons flingueurs
10. Les tontons macoutes
11. Ma tante
12. Tonton Cristobal

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Jeu d'intérieur avec des perles (inspiré d'un jeu japonais)

2012-02-16T15:13:24+01:00

Ce jeu convient aux enfants mais peut aussi être proposé en animation de fin de repas de convives plus âgés (et pourrait bien servir d'alcootest).
Matériel
Une boîte/saladier contenant une grande quantité de perles de différentes couleurs
2 pots de yaourt vides par joueur, 1 sablier
Préparation
Les joueurs sont assis autour d'une table ronde ou d'un cercle dessiné au sol et placent devant eux leurs pots de yaourt distants d'env. 30 cm. La boîte de perles est au centre.
Règle du jeu
Chaque joueur doit prendre dans la boîte de perles des perles bleues et des perles rouges. Attention ! les perles ne peuvent être prises qu'une à une, les perles bleues sont prises avec la main droite et déposées dans le pot situé à la gauche du joueur ; les perles rouges avec la main gauche et dans le pot de yaourt situé à la droite du joueur. Quand le sable est écoulé, on compte les perles des pots : 1 point
Photo Anne Pimpim

par perle bleue, 2 points par perle rouge (le contraire pour les gauchers), moins 3 points par perle déposée dans un mauvais pot.

Les perles de cette photo sont les "perles à repasser" en vente à 6 € chez le marchand de meubles qui vient du froid.

P'tit conseil,
valable chaque fois qu'on se lance dans une activité "perles".
Pour éviter d'aspirer des perles pendant plusieurs semaines, il me paraît prudent de poser la boîte ou le saladier contenant les perles sur un plateau.

D'autres activités pour des fêtes avec des pays pour thème
Ce jeu est proposé dans un livre Activités aux couleurs du Japon chez Fleurus Idées, créations de Claude Soleillant. Claude Soleillant a écrit dans la même série Activités autour de l'Inde, le Mexique, l'Afrique de l'Ouest. Ecrits en ... 1976-77 (du temps des dinosaures, bien avant Internet), la présentation et les photos sont désuètes mais les idées de déco, costumes, objets à créer, jeux sont très nombreuses et épatantes. Tous les bricolages sont accompagnés de leurs "patrons".

Chaque livre contient également deux ou trois contes traditionnels du pays qui peuvent servir de trame à une petite représentation théâtrale ou de scenario pour démarrer un jeu de piste sur le thème. Dans le livre Activités aux couleurs du Japon, un des deux contes s'intitule "On a volé le chrysanthème d'or" (j'adore ce titre).
Jadis Okabi, le Grand Empereur du Soleil Levant, possédait, enfermé dans une cassette, un chrysanthème d'or à 16 pétales. C'était l'emblème de l'Empire. Quiconque détenait le chrysanthème d'or détenait le pouvoir. Un matin, Okabi, voulant contempler sa fleur d'or, ouvrit son coffre et constata avec effroi la disparition du sceau. Une enquête commença dans le palais. Etc..

Les livres de Claude Soleillant sont encore disponibles d'occasion.
Pour les Parisiens, ils sont à la bibliothèque de la Ville de Paris Faidherbe dans le 12ème arrdt.

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Organiser un quilting bee, couserie/causerie pour party de filles

2012-02-13T09:17:39+01:00

Il y a plusieurs mois que mon amie E. me parle du plaisir qu'elle a de participer à des quilting bees, groupe de passionnées du patchwork qui se réunissent à l’initiative de leur magasin préféré, de leur club, de l’une d’entre elles, pour une journée de « couserie », causerie ensemble.
Crois-tu que tu pourrais nous en organiser un, pour nous qui savons tout juste faire un ourlet, pour le plaisir d'un (*) party de filles et de créer quelque chose ensemble ?
(*) c'est bien le masculin qu'utilisent nos amies québécoises

C'est quoi un "quilting bee" ?
To quilt = matelasser, recoudre par-dessus
Bee = abeille, compétition
La technique du patchwork consiste à assembler des petits morceaux de tissus colorés (à main ou à la machine) pour faire un "bloc". Puis, on réunit les blocs, ajoute un entourage, fixe la composition sur un molletonnage pour donner l'aspect visuel traditionnel propre aux pionnières américaines. Conclusion : c'est une entreprise de patience et de longue haleine SAUF, SAUF, ... si on s'y met à plusieurs pour faire oeuvre collective.
Photo Joeysplanting

L'idée est donc de réunir pour la journée entière un groupe "d'abeilles" piqueuses et joyeuses, qui s'attelleront à coudre des blocs à la main. Au programme : aiguilles, papotages et grignotage.

Pour quoi faire ? En quelles occasions ?

On prépare un cadeau pour une future mariée : pendant qu'on tire l'aiguille, on peaufine le programme de la soirée enterrement vie de jeune fille. Le travail final pourra être un chemin de table, des sets de table, un tableau mural (plutôt des projets modestes qu'une couverture pour un lit matrimonial !).

Pour imiter les Américaines qui ont l'habitude d'organiser des "baby shower", fête réunissant les amies d'une femme enceinte avant la naissance du bébé, on improvise un quilting bee-baby shower avec le projet d'offrir une couverture pour le lit du bébé attendu.

Pour rien du tout, sauf à partager une journée sympa : dans cette hypothèse, la totalité des blocs sera attribué au sort à une des participantes. Chaque fois qu'une couseuse termine un bloc, elle met son nom dans une urne commune. Le soir venu, celle dont le nom est tiré de l'urne récupère tout (en prime : la charge de terminer ! ).

Photos set de table : Lo 83 , couverture bébé lindakl, nine-blocks dutch blue,

Comment s'y prendre ?

1. Désigner une chef (de préférence une passionnée, car le patchwork est un art).
A elle, reviendra la lourde tâche :
de choisir le motif qui sera choisi (la plus grosse difficulté sera de faire un choix parmi les dizaines de milliers de modèles disponibles sur Internet et Flickr ; pour les débutantes, éviter les triangles et losanges, préférer 9 carrés, pas forcément réguliers)
d'acheter les tissus pour que les couleurs soient assorties,
de découper les morceaux,
de préparer des enveloppes contenant les morceaux correspondant à chaque bloc.

2. Elle peut désigner des sous-chefs pour l'aider et pour faire les invitations.
Dans l'invitation, on précisera :
le lieu, l'heure du quilting bee (de préférence, rendez-vous dès le matin),
ce qu'il faut apporter : une aiguille, un dé, et du fil de couleur neutre (gris ou beige),
combien ça coûtera (les jolis tissus sont chers, il est équitable de se répartir les frais),
ce qu'il faut apporter pour le déjeuner de midi (sucré pour les natives d'un jour pair ou pour les yeux clairs, salé pour les natives d'un jour impair ou pour les yeux bruns, par ex.).

Alors, y a-t-il encore un dé qui traîne dans un de vos tiroirs ?

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Coloriage géant : à faire pendant les vacances, seul(e) ou en groupe

2012-02-08T14:44:20+01:00

Légère angoisse à l'idée d'enfants désœuvrés regardant le gel sur les carreaux pendant les prochaines vacances ? Deux créatrices Elvire et Marie-Cerise ont eu l'idée d'un coloriage géant (3mx0,90) qu'elles vendent sur leur site Omy au prix de 34 € (port offert).
J'imaginais en priorité le disposer en nappe lors du prochain grand et long repas de famille, genre noces d'argent du Tonton qui a choisi le menu à 4 plats dans un restaurant sans jardin. Quand je l'ai offert à M., j'avais en tête une œuvre familiale collective, espoir assez vite remballé, dès les premiers hurlements Il a dépassé, ENLEVE-LE (elle parle de son petit frère). Finalement, j'y ai vu un dernier intérêt : passé l'enthousiasme des premiers moments, ce sera l'apprentissage de la persévérance !
Photo Thierry Lebraly

Photo Thierry Lebraly

Le graphisme a tout pour plaire : foisonnant et ludique, il attire tout autant les filles que les garçons.
Le coloriage géant aura donc sa place comme activité détente dans toutes les circonstances réunissant un groupe d'enfants, fin de journée de ski (ou de tout autre dépense physique), retour au calme après grand jeu excitant dans les fêtes d'anniversaire, en attendant les parents retardataires.

Photo MiniVintage

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Hinamatsuri, fête des poupées et des petites filles japonaises

2012-02-05T19:28:43+01:00

Les mamans japonaises sont déjà en pleine préparation de la fête Hinamatsuri qui se tiendra le 3 mars prochain : on disposera sur une estrade en escalier des poupées anciennes représentant des personnages de la cour impériale de l'époque Heian (9-12e siècle) et les parts d'un gâteau tricolore Hishimoshi.
Ces traditions ont une très forte valeur symbolique. Les 3 couleurs du gâteau - rouge/rose, vert, blanc - célèbrent la venue du printemps et symbolisent la lutte contre le mal, la pureté et la santé. Les poupées sont censées protéger des mauvais esprits mais doivent être rangées avant la fin du jour. Sinon, les filles de la maison pourraient ne pas trouver de mari dans l'année.

La fête se termine par un repas familial de chirashi sushi (couche de riz vinaigré recouverte d'ingrédients variés : poissons, omelette, crudités) . Cette recette de sushi qu'on n'a pas à "rouler" me semble idéale si vous cherchez une idée de repas "tout-est-déjà-prêt-sur-la-table". Les invités choisiront selon leur goût les ingrédients qu'ils mettront sur leur riz.
Photo rverscha

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Inclure dans une vidéo des images du JT de son jour de naissance

2012-02-02T10:59:16+01:00

Il y a beaucoup de raisons d'avoir besoin de récupérer l'actualité de son jour de naissance : par simple curiosité (vous tomberez peut-être sur les boucles de PPDA), pour intégrer à une vidéo-invitation-anniversaire, pour servir d'intro à un montage photo ou une vidéo de mise-en-boîte (j'hésite toujours sur le juste terme pour désigner ce passage obligé des fêtes qu'est l'hommage humoristique, dit "bien-cuit" au Québec). Les journaux télévisés à compter de 1976 sont mis à disposition par l'INA sur Daily motion : profitez-en !

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Idée de thème et d'invitation pour anniv' 30 ans : les dessins animés

2012-01-30T11:27:25+01:00

Le tournant de l'anniversaire des 30 ans s'accompagnerait-il d'une première nostalgie de l'enfance et d'une soudaine prise de conscience de la fuite des années ? Faut le croire, car ce sont des trentenaires qui ont mis en ligne les tonnes de vidéos compilant les dessins animés des années 1980-1990.
Le thème des dessins animés (parfait pour illustrer des invitations ou décorer la salle en rasterizant des photos) est fédérateur. Si la soirée est déguisée, il n'embarrasse pas le clan des "j'ai horreur d'être moche" (des bretelles = Tom Sawyer, un petit chignon+perles = Barbabelle). Il inspire des animations autour de quiz et blind tests et se prête à tous les délires pour un karaoke des génériques. Reconnaîtrez-vous celui-ci ? En combien de sec. ?Generique-dessin-anime-mystere
Merci à Caroline qui a créé cette carte d'invitation pour ses 30 ans

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Thème cirque pour un anniversaire d'enfant : la récap' des activités

2012-01-27T17:22:38+01:00

Ouf ! Allez, pas la peine de faire semblant, on est trop contents APRES, une fois que la fête d'anniversaire des enfants est terminée, la porte refermée sur les parents vraiment sympas, le bazar remis en ordre, les confetti balayés. On a un an devant soi pour s'en remettre. Jusqu'au jour, vite venu, où le/la chéri(e) déclarera c'est plus de mon âge. Raisons d'en profiter en se simplifiant la vie avec un thème qui fait l'unanimité : le cirque ou les clowns.
Lire ci-après le récit de la fête des 7 ans de M. et la récap' du programme de l'après-midi.
Photo by Gregory John Smith for the Children At Risk Foundation

Finalement, ce sont 8 filles - quelques unes déjà déguisées - et 2 garçons - sans costume - qui se se sont présentés.

Déco et gâteau

Le thème cirque se prête à toutes les interprétations. Les parents férus de déco et de cuisine trouveront aisément dans leur tête et sur Internet des modèles et recettes dans lesquels investir leur temps et leurs talents. Les autres achèteront dans les magasins discount un kit cirque nappe+gobelets+ballons de baudruche et, faute de mieux, se rabattront sur leur recette gâteau au chocolat + smarties.

Jeu extérieur : Le lion s'est échappé

Comme le temps n'était pas mauvais, les enfants ont pu jouer dans le jardin.

Ce jeu, qui est une simple adaptation du chat perché, présenté dans le livre Cirque chez Rouge et or, a eu beaucoup de succès.

Matériel
Un masque de lion fabriqué avec une assiette en carton

Règle du jeu
Un joueur tiré au sort est le lion et met le masque.
Les autres joueurs se perchent.
Le lion compte jusqu'à 3 puis rugit "lion" et chacun doit alors changer de perchoir.
Le joueur qui est attrappé par le lion devient lion à son tour.

Activités à l'intérieur

Maquillage clown
Les 2 adultes présents n'ont pas eu le temps de maquiller les enfants. Il faut en conclure que l'atelier maquillage suppose du personnel en nombre !

Jeu de la queue de l'âne
Aucune difficulté pour animer ce jeu, qui a bien marché.

Décoration des chapeaux de clown
Ce n'est pas franchement une surprise : tabac auprès auprès des filles, pendant que les garçons sautaient sur le canapé ! Cela a été le moment de sortir les 2 paires d'échasses fabriquées selon ce mode d'emploi. Les filles ont aussi fait un petit essai, retournant très vite aux paillettes et gommettes !

Jeu du miroir brisé : le clown miroir
Inspiré du célèbre sketch : Auguste a cassé le grand miroir du clown blanc. Il se place derrière l'encadrement et reproduit tous les gestes du clown blanc.

Les deux joueurs sont face à face. Le premier enfant bouge, se déplace, grimace et le second doit faire comme s'il était le reflet. Au bout de 3 mn, on intervertit les rôles.

Bibliographie
Le livre des clowns F.WautersKrings et B. van de Wouver Ed. Casterman
Le grand livre du cirque Frédéric Krings et Nancy Pierret Ed. Casterman
Cirque Activités en fête Laure de Cazenove et Eleonore Vignal Ed. Rouge et or

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