<![CDATA[patisserie hamon brest]]> http://www.patisseriehamon.com/ La Pâtisserie Hamon située dans le vieux Brest ,quartier de recouvrance,vous présente sa spécialité "les caramels p'tit zef". Retrouvez aussi ses créations pâtissières et ses chocolats. Patisserie HAMON located in the old Brest in Brittany,presents his special " caramels P'tit Zef. Also find our pastry creations and chocolates. fr http://fdata.over-blog.net/0/50/04/91/avatar-blog-12734905-tmpphpjmbz9U.jpeg <![CDATA[patisserie hamon brest]]> http://www.patisseriehamon.com/ Tue, 20 Dec 2011 05:43:59 +0100 Tue, 20 Dec 2011 05:43:59 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.patisseriehamon.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ Copyright 2012 www.patisseriehamon.compatisserie,chocolat,chocolatier,brest,bretagne,patissier,patisserie,hamon,brest,chocolatier,brest,caramel,caramel,p,tit,zef,gastronomieArts/FoodBusiness/ShoppingSociety & Culture/Personal Journalscontact@caramel-ptit-zef.comnopatisserie,chocolat,chocolatier,brest,bretagne,patissier,patisserie,hamon,brest,chocolatier,brest,caramel,caramel,p,tit,zef,gastronomieactuality of patisserie Hamon Brest ,chocolate and cake actualité de la patisserie Hamon Brest ,chocolat and patisseriesactuality of patisserie Hamon Brest ,chocolate and cake actualité de la patisserie Hamon Brest ,chocolat and patisseries <![CDATA[Elue plus belle bûche 2011par M&G patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/Fs1HnPCt4o4/article-elue-plus-belle-buche-2011par-m-g-patisserie-hamon-brest-89625449.html
Brest est à l'honneur en cette fin d'année avec la pâtisserie HAMON qui a remporté le prix de la "plus belle bûche de Noël 2011" concours organisé par Macarons & gourmandises (1er média et guide en ligne dédié à la pâtisserie / chocolaterie haut de gamme). Pour cette 2ème édition, Emmanuel HAMON a présenté sa bûche intitulée " un Noël à New-York ". Inspiré de Manhattan, cette bûche aux couleurs des taxis new-yorkais ornée de buildings en chocolat a sut séduire par son design étonnant et son originalité. La concurrence était rude face à de grandes maisons parisiennes telles que FAUCHON, le RITZ,le PLAZA ATHENEE, Pierre HERME ou encore DALLOYAU. Un " Noël à New-York " sera proposé sur commande en édition limitée (80 exemplaires) ainsi que 6 autres créations originales pour compléter les tables de réveillons.
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]]> Wed, 23 Nov 2011 21:07:00 +0100 17dc7b3e9db92afcd9acc3c5e74e1234 notre actualité http://www.patisseriehamon.com/article-elue-plus-belle-buche-2011par-m-g-patisserie-hamon-brest-89625449-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-elue-plus-belle-buche-2011par-m-g-patisserie-hamon-brest-89625449.html <![CDATA[Aprés le blog , le SITE de la patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/8Imac3CDRfM/article-apres-le-blog-le-site-de-la-patisserie-hamon-brest-89039825.html Notre nouveau site est en ligne! www.patisseriehamonemmanuel.com

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]]> Fri, 18 Nov 2011 13:28:00 +0100 397d36802e8478c25f82fc2ed75a1e02 notre actualité http://www.patisseriehamon.com/article-apres-le-blog-le-site-de-la-patisserie-hamon-brest-89039825-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-apres-le-blog-le-site-de-la-patisserie-hamon-brest-89039825.html <![CDATA[Bûche de Noël 2011 patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/Dx3PTAopeug/article-buche-de-noel-2011-patisserie-hamon-brest-89038587.html Cette année encore, Emmanuel Hamon nous emmène en voyage à travers ses créations de bûches de Noël. Départ pour Manhattan  avec sa bûche au design étonnant  intitulée « Un Noël à New-York » ,après cette  visite urbaine, un peu de « zenitude » au pays du soleil levant avec la bûche « Parfum d’Asie » aux senteurs et saveurs subtiles .Ce voyage continue et c’est sous les tropiques que cette fois nous allons  avec la « Mango » et ses arômes exotiques et épicés . Et c’est par la Bretagne  que nous rentrons avec la »Breizhad », bûche aux saveurs et parfums typiques de cette terre de légende. Pour nous remettre de ces décalages horaires en douceur, Emmanuel nous propose la « smoothy » et ses notes fruitées et acidulées .Bref,  pour finir en beauté cette année 2010 c’est un véritable tour du monde que nous propose  la pâtisserie Hamon de Brest.
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Parfum d’Asie : 
 
Cap à l’est avec cette bûche tout droit inspirée par le pays du soleil levant. Sous ce pied de cerisier japonais, découvrez une mousse au chocolat 64 % de cacao  et un crémeux au Yusu : cet agrume japonais vous offre des parfums de citron acidulé aux notes de mandarine.  Et pour réussir ce subtil mélange de saveurs asiatiques, quoi de mieux qu’un biscuit au  thé vert ! Légèreté et fraicheur vous garantiront une fin de réveillon au couleur du Japon.
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Un Noël à New York :
Qui n’a jamais rêvé de passer un Noël à New-York ? Emmanuel Hamon vous propose de voyager jusqu'à Manhattan avec cette bûche aux couleurs des taxis new-yorkais ornée de buildings en chocolat. Le voyage continu à l’intérieur du taxi avec une mousse au chocolat 64 % de cacao, d’une délicate mousse à la vanille bourbon, et pour donner une touche croustillante, un craquant praliné aux cookies noix de pécan, le tout poser sur un brownie chocolat : le gâteau américain par excellence ! Une course inoubliable et une sensation garanties sur votre table de réveillon !
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Smoothy :
« Smooth », que l’on pourrait traduire par douceur et légèreté, telle est la promesse que vous découvrirez  sous cet apparat  fuchsia, la délicatesse d’une mousse à la pomme verte alliée aux notes acidulées d’une mousse  cassis / violette. Et pour accompagner ce subtil mariage de fruits, c’est  le croustillant d’un craquant chocolat blanc au pain  d’épices posé sur un biscuit financier aux amandes qui donneront à cette bûche son équilibre de texture et de « smooth ».
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La Mango :
L’association du chocolat de Nouvelle-Guinée et de la mangue pourrait se suffire à elle-seule, mais l’acidité de la framboise fraîche vient booster ces arômes. Pour rester sur cette note exotique, c’est le crémeux de la passion réhaussé d’une pointe de curry posé sur un biscuit brownie, qui fait de cette bûche unique une alliance détonante.
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La Breizhad :
Retour à nos origines bretonnes avec cette bûche aux parfums traditionnels. Sous cette couverture de caramel se dévoile une mousse vanille renfermant en son cœur une délicieuse compotée de pommes pochées au cidre et au caramel. Celle-ci ne pourrait prétendre être complètement bretonne sans son délicieux crémeux caramel au beurre salé le tout posé sur un sablé breton.
Brochure téléchargable format PDF :
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]]> Fri, 18 Nov 2011 13:06:00 +0100 4b03aab41e19c1798256fba78a39904c notre actualité http://www.patisseriehamon.com/article-buche-de-noel-2011-patisserie-hamon-brest-89038587-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comno Cette année encore, Emmanuel Hamon nous emmène en voyage à travers ses créations de bûches de Noël. Départ pour Manhattan &nbsp;avec sa bûche au design étonnant&nbsp; intitulée «&nbsp;Un Noël à New-York&nbsp;» ,après cette &nbsp;visite urbaine, un peu decontact@caramel-ptit-zef.com Cette année encore, Emmanuel Hamon nous emmène en voyage à travers ses créations de bûches de Noël. Départ pour Manhattan &nbsp;avec sa bûche au design étonnant&nbsp; intitulée «&nbsp;Un Noël à New-York&nbsp;» ,après cette &nbsp;visite urbaine, un peu de «&nbsp;zenitude&nbsp;» au pays du soleil levant avec la bûche&nbsp;«&nbsp;Parfum d’Asie&nbsp;» aux senteurs et saveurs subtiles .Ce voyage continue et c’est sous les tropiques que cette fois nous allons&nbsp; avec la «&nbsp;Mango&nbsp;» et ses arômes exotiques et épicés . Et c’est par la Bretagne&nbsp; que nous rentrons avec la&nbsp;»Breizhad&nbsp;», bûche aux saveurs et parfums typiques de cette terre de légende. Pour nous remettre de ces décalages horaires en douceur, Emmanuel nous propose la «&nbsp;smoothy&nbsp;» et ses notes fruitées et acidulées .Bref, &nbsp;pour finir en beauté cette année 2010 c’est un véritable tour du monde que nous propose &nbsp;la pâtisserie Hamon de Brest. Parfum d’Asie&nbsp;:&nbsp; &nbsp; Cap à l’est avec cette bûche tout droit inspirée par le pays du soleil levant. Sous ce pied de cerisier japonais, découvrez une mousse au chocolat 64 % de cacao&nbsp; et un crémeux au Yusu&nbsp;: cet agrume japonais vous offre des parfums de citron acidulé aux notes de mandarine.&nbsp; Et pour réussir ce subtil mélange de saveurs asiatiques, quoi de mieux qu’un biscuit au&nbsp; thé vert&nbsp;! Légèreté et fraicheur vous garantiront une fin de réveillon au couleur du Japon. &nbsp; Un Noël à New York&nbsp;: Qui n’a jamais rêvé de passer un Noël à New-York&nbsp;? Emmanuel Hamon vous propose de voyager jusqu'à Manhattan avec cette bûche aux couleurs des taxis new-yorkais ornée de buildings en chocolat. Le voyage continu à l’intérieur du taxi avec une mousse au chocolat 64 % de cacao, d’une délicate mousse à la vanille bourbon, et pour donner une touche croustillante, un craquant praliné aux cookies noix de pécan, le tout poser sur un brownie chocolat&nbsp;: le gâteau américain par excellence&nbsp;! Une course inoubliable et une sensation garanties sur votre table de réveillon&nbsp;! &nbsp; Smoothy&nbsp;: «&nbsp;Smooth&nbsp;», que l’on pourrait traduire par douceur et légèreté, telle est la promesse que vous découvrirez &nbsp;sous cet apparat &nbsp;fuchsia, la délicatesse d’une mousse à la pomme verte alliée aux notes acidulées d’une mousse &nbsp;cassis / violette. Et pour accompagner ce subtil mariage de fruits, c’est &nbsp;le croustillant d’un craquant chocolat blanc au pain&nbsp; d’épices posé sur un biscuit financier aux amandes qui donneront à cette bûche son équilibre de texture et de «&nbsp;smooth&nbsp;». &nbsp; La Mango&nbsp;: L’association du chocolat de Nouvelle-Guinée et de la mangue pourrait se suffire à elle-seule, mais l’acidité de la framboise fraîche vient booster ces arômes. Pour rester sur cette note exotique, c’est le crémeux de la passion réhaussé d’une pointe de curry posé sur un biscuit brownie, qui fait de cette bûche unique une alliance détonante. &nbsp; La Breizhad&nbsp;: Retour à nos origines bretonnes avec cette bûche aux parfums traditionnels. Sous cette couverture de caramel se dévoile une mousse vanille renfermant en son cœur une délicieuse compotée de pommes pochées au cidre et au caramel. Celle-ci ne pourrait prétendre être complètement bretonne sans son délicieux crémeux caramel au beurre salé le tout posé sur un sablé breton. Brochure téléchargable format PDF : patisserie,chocolat,chocolatier,brest,bretagne,patissier,patisserie,hamon,brest,chocolatier,brest,caramel,caramel,p,tit,zef,gastronomiehttp://www.patisseriehamon.com/article-buche-de-noel-2011-patisserie-hamon-brest-89038587.htmlhttp://media.wix.com/ugd/dac7d2_e1687737c3e7f5688dbe413ecedfa4c3.pdf?dn=dossier+presse+noel+2011+patisserie+Hamon+Brest.pdf <![CDATA[Patisserie Hamon : Notre nouveau site est en ligne!]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/6W_JnqrdSrM/article-patisserie-hamon-bientot-le-site-85538078.html Notre nouveau site est en ligne! www.patisseriehamonemmanuel.com

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]]> Fri, 30 Sep 2011 22:03:00 +0200 d559fa967decc5f79db92c0211ab30d6 notre actualité http://www.patisseriehamon.com/article-patisserie-hamon-bientot-le-site-85538078-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-patisserie-hamon-bientot-le-site-85538078.html <![CDATA[Patisserie Hamon de retour le 15 septembre]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/mrYfkB019HE/article-patisserie-hamon-de-retour-le-15-septembre-82341469.html patisserie-hamon-brest-vacance.jpg

]]> Wed, 24 Aug 2011 13:45:00 +0200 992ff77411b5cb208c3ea41ae061a5de notre actualité http://www.patisseriehamon.com/article-patisserie-hamon-de-retour-le-15-septembre-82341469-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-patisserie-hamon-de-retour-le-15-septembre-82341469.html <![CDATA[Dernière Création de l'été 2011 Patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/VqxrbwdziF0/article-derniere-creation-de-l-ete-2011-patisserie-hamon-brest-82007133.html Dans 3 jours nous fermons pour nos vacances alors voici les derniers entremets de l'été 2011 .

In 3 Days we close for holisay so here are our last cakes of the summer 2011 .

 

 

 

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]]> Sat, 20 Aug 2011 19:44:00 +0200 3b29d58affce76cc29eaa9009c9de5b8 Nos Patisseries http://www.patisseriehamon.com/article-derniere-creation-de-l-ete-2011-patisserie-hamon-brest-82007133-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-derniere-creation-de-l-ete-2011-patisserie-hamon-brest-82007133.html <![CDATA[Let's go dancing ! Patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/sDyFEqLN-AQ/article-let-go-dancing-patisserie-hamon-brest-81193641.html Voici un entremet Brittany ,Mousse au chocolat ,biscuit succés amande/chocolat ,crème brulée au caramel au beurre salé ,pommes poëlées et caramelisées . le gâteau d'anniversaire pour une personne faisant partie d'un club de musique et danse 70'S.La déco toute en chocolat est donc sur le thème des disques vinyls et de la musique des années 70 / 80 .  

 

Here's a cake call  Brittany, chocolate mousse, almond chocolate spong biscuit , salted butter caramel crème brulée, fried apples and caramelized. That birthday cake is for a person belonging to  dance music 70 S club. The decoration is all made in chocolate on the theme of vinyl discs and music of year 70/80.

 

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]]> Tue, 09 Aug 2011 18:49:00 +0200 ef0f39d3b1679834daac4d3beaf7d726 Pièces montées et entremets célébrations http://www.patisseriehamon.com/article-let-go-dancing-patisserie-hamon-brest-81193641-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-let-go-dancing-patisserie-hamon-brest-81193641.html <![CDATA[Pastillage ,Patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/w2c1v0RhEaQ/article-pastillage-patisserie-hamon-brest-81193289.html Voici une petite pièce en pastillage visible depuis la vitrine de la patisserie 46 rue de la porte ,Brest

 

Here is a little pastillage piece that you can see in our pastry shop at 46 rue de la porte , Brest

 

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]]> Tue, 09 Aug 2011 18:42:00 +0200 07ed790b4d6f8aff73f4a4f21a6d14e0 Nos pièces en chocolat http://www.patisseriehamon.com/article-pastillage-patisserie-hamon-brest-81193289-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-pastillage-patisserie-hamon-brest-81193289.html <![CDATA[Gâteau personnalisé Egypte ,Patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/AI8eL_yFERY/article-gateau-personnalise-egypte-patisserie-hamon-brest-80529970.html Dans notre série des gâteaux personnalisés ,voici le dernier : un entremet "GARDEN" de 35 personnes. Le choix du thème était l'Egypte ancienne. 

 

In our series of custom cakes, here's the latest: a dessert "GARDEN" 35 people. The theme was ancient Egypt. 

 

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]]> Sat, 30 Jul 2011 21:29:00 +0200 12095af4070ffd3c45e357235c8d1bde Pièces montées et entremets célébrations http://www.patisseriehamon.com/article-gateau-personnalise-egypte-patisserie-hamon-brest-80529970-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-gateau-personnalise-egypte-patisserie-hamon-brest-80529970.html <![CDATA[La Fraise Acidulée ,Patisserie Hamon Brest]]> http://feedproxy.google.com/~r/PatisserieHamonBrest/~3/pXLGgLzxc5o/article-la-fraise-acidulee-patisserie-hamon-brest-80529562.html La Fraise Acidulée est composée d'un biscuit pain de Gêne ,une mousse fraise ,une mousse ananas et une crème panna cotta au citron vert

 

The Fraise Acidulée is composing of Pain de Gêne spong biscuit ,strawberry mousse ,pineapple mousse and lime panna cotta cream

 

 

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]]> Sat, 30 Jul 2011 21:21:00 +0200 0ed7d814026808ee91b8508dc6daf6c1 Nos Patisseries http://www.patisseriehamon.com/article-la-fraise-acidulee-patisserie-hamon-brest-80529562-comments.html#anchorComment contact@caramel-ptit-zef.comhttp://www.patisseriehamon.com/article-la-fraise-acidulee-patisserie-hamon-brest-80529562.html nonadult