PATRÍCIA PINHEIRO !!!

Suspiros

2012-02-13T01:14:00.002-02:00

Ainda falando em infância... quem resiste a um suspiro... hummmmmm

Ingredientes

• 6 claras
• 250g de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 125g de açúcar
• Casca ralada de 1 limão

Modo de preparo

• Bata as claras, na batedeira, até ficarem bem duras.
• Enquanto as claras batem, leve ao fogo a água com as 250g de açúcar até obter uma calda bem grossa.
• As claras e a caldas devem ficar prontas ao mesmo tempo.
• Junte às claras a casca de limão e, sem parar de bater, vá despejando, lentamente a calda sobre as claras.
• Acrescente o açúcar restante e bata até obter uma mistura bem consistente.
• Forre com papel manteiga untado, uma assadeira também untada.
• Coloque o merengue num saco de confeitar de bico largo e faça os suspiros deixando um bom espaço entre eles.
• Leve ao forno muito brando.
• Os suspiros não podem corar muito, pois devem ficar um pouco cremoso por dentro.
Rendimento: 30 unidades.

Maria mole

2012-02-13T00:57:00.004-02:00

Gostinho de infância, gostei dessa receita, vale a pena tentar amei...
ingredientes

• 12 folhas de gelatina sem sabor (ou 2 envelopes de gelatina em pó)
• 200 ml de água fervente
• 500 g de açúcar
• Manteiga para untar
• Coco ralado seco
• 5 gotas de essência (de sua preferência)
• Corante alimentício em gel (cor de sua preferência)

modo de preparo

Numa tigela, coloque 12 folhas de gelatina sem sabor e despeje 200 ml de água fervente. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Obs.: se usar gelatina em pó, dissolva 2 envelopes em 1 colher de sopa de água fria e depois despeje 200 ml de água fervente.
Numa batedeira, coloque 500 g de açúcar e adicione a gelatina dissolvida. Bata em velocidade média por cerca de 5 min.
Se desejar, neste momento, adicione 5 gotas da essência e o corante de sua preferência.
Aumente a velocidade para alta e continue batendo por mais 10 min.
Desligue a batedeira.
Numa forma retangular (21 cm x 29 cm x 3 cm de altura), untada com manteiga, despeje a maria-mole.
Com o auxílio de uma espátula, alise a superfície.
Cubra com papel filme (para não ressecar) e leve à geladeira por, no mínimo, 1h.
Retire da geladeira, corte da maneira que quiser e passe os pedaços no coco ralado seco.

Panetone fácil

2011-12-21T17:36:00.003-02:00

Para essa época não pode faltar ..... PANETONE EHHHHHH !!!

Ingredientes:
50 g de fermento biológico
4 colheres (sopa) de água morna
600 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
1 pitada de sal
5 ovos
200 g de manteiga
raspa de 1 limão
250 g de frutas secas
150 g de uvas passa
1 colher (sobremesa) de essência de panetone
óleo, o quanto baste para untar
1 gema de ovo, para pincelar
1 forma para panetone (1 kg) ou 2 formas (de 500 g)

Modo de Fazer

Coloque a água morna e o fermento biológico num recipiente grande e misture bem com uma colher.
Acrescente ½ xícara (chá) de farinha e misture bem. Cubra com filme plástico e deixe descansar num ambiente, de preferência morno, sem formação de corrente de ar, por 30 minutos ou até que tenha crescido bastante. Essa mistura recebe o nome de esponja, e servirá como base para a massa.
Enquanto a massa descansa, comece a preparar os ingredientes do recheio. Coloque as frutas secas, as uvas passa, a essência de panetone e a manteiga num recipiente e misture bem com as mãos até ficar uniforme.
Coloque a farinha, o açúcar e o sal numa superfície lisa, formando um vulcão. Abra um buraco no centro e acrescente os ovos e a esponja.
Misture a massa com as mãos até ficar lisa e uniforme. Unte a superfície de trabalho e a massa com óleo.
Abra a massa, com as mãos e acrescente o recheio. Trabalhe novamente a massa, amassando muito bem.
Esta receita rende 1 panetone grande (1 kg) ou 2 panetones médios (500 g). Boleie a massa e coloque dentro da forma de papelão.
Deixe crescer por 4 horas num local sem corrente de ar. Pincele a gema sobre a superfície do panetone.
Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

Pãezinhos de torresmo

2011-08-06T11:33:00.002-03:00

receita deliciosa e super fácil...

ingredientes
• 1 colher (sopa) de banha
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 3 1/2 tabletes (50 g) de fermento biológico fresco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 ovos
• 1,250 kg de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
• 1/2 kg de torresmo caseiro ou comprado pronto
• 1 ovo batido para pincelar

modo de preparo

Derreta a banha na água quente e deixe amornar. Em uma tigela, desmanche o fermento junto com o açúcar, adicione a banha com a água já morna, o sal e os ovos. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando sempre, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe-a novamente. Divida-a em 10 porções e abra-as com as mãos. Espalhe os torresmos e enrole-as, cobrindo o recheio e modelando os pães no formato desejado (redondo como rosca, tipo pão francês etc). Coloque-os numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer até quase dobrar de tamanho. Asse em forno quente (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Pincele os pães com o ovo batido e leve de volta ao forno para dourar. Muuuuuuito bom, vale a pena tentar !!! Bjksss

Mil Desculpas !!!

2011-08-05T19:24:00.005-03:00

Galera, desculpe minha ausência durante o mês de Julho, eu estive estudando para uma prova, e me dediquei para me sair bem, espero ter valido a pena, rsrsrs.
Mas o importante é que estou de volta, cheia de idéias e com uma nova colaboradora, minha cunhada q, manja mto de rango bom, rsrsrs.
Recebi vários e-mails com pedidos de receitas e, podem ter certeza q vou testar e enviar a melhor para vcs. Agradeço o carinho de vcs q sentiram minha falta durante esse tempo q estava ausente. Podem ter certeza q vou responder à todos com mto carinho. Taynara de moçambique, vc tem me emocionado sempre, q Deus continue abençoando sua vida e vc consiga realizar seus sonhos ... enfim obrigada a todos e q Deus os abençoe sempre ... bjsss no coração !!!

Vatapa de camarão rapido

2011-06-26T15:45:00.002-03:00

Receita mto boa, testada e aprovada. Deliciosaaaaa !!!

Ingredientes
• 1/2 kg de camarão descascado e lavado, sem cabeça e rabo
• 2 cebolas médias
• 2 tomates
• 1 leite de coco
• 1 azeite de dendê
• Cheiro verde picado
• 10 pães
• 2 pimentas cheirosas
• Sal e pimenta (malagueta ou murupi) a gosto
•

Modo de Preparo
1. Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve
2. Bata no liquidificador os pães com aguá, para 2 pães, 1 copo de água
3. Despeje o pão batido muna panela e leve ao fogo
4. Deixe ferver, mexendo sempre
5. Ele começará a engrossar
6. Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê
7. Acrescente o camarão refogado
8. Adicione o sal e pimenta, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
9. Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo

Informações Adicionais
o Quanto mais velho o pão mais consistente fica o vatapá.

Suflê de Legumes

2011-06-26T15:31:00.002-03:00

Aprenda a fazer um delícioso Suflê de Legumes.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 cenoura em cubos
1 abobrinha em cubos
2 tomates picados
½ pimentão amarelo em cubos
½ xícara (chá) de uvas passas
1 tablete de caldo de legumes
½ xícara (chá) de cebolinha verde picada

Ingredientes da Massa:
3 xícaras (chá) de leite
3 gemas
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de farinha de aveia
1 pitada de sal

Demais ingredientes:
3 claras em neve
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Recheio:
Pegue uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Ponha os demais ingredientes e refogue. Reservar.

Massa:
Em um liquidificador, colocar o leite, as gemas, as farinhas e o sal. Bater bem e colocar em uma panela. Deixar engrossar e reservar.

Montagem:

Pegue uma tigela, misturar o refogado com a massa e depois colocar em uma forma untada e enfarinhada com aveia. Por cima, colocar as claras batidas em neve e depois polvilhar queijo parmesão ralado. Levar para assar em forno a 180ºC por 10 minutos.
Montagem:
Em uma travessa, coloque uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C.

Amo de paixão... sou fã n° 1 !!! Bom demaisssss ! bjksssss

Pudim de bombom

2011-06-23T09:21:00.002-03:00

Ingredientes para o pudim
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 7 bombons picados grosseiramente

Ingredientes para a cobertura de chocolate
• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo do pudim

Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Cobertura de chocolate
Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate.

Sugestão
Decore com chocolate granulado

Pavê de frango

2011-06-23T09:12:00.002-03:00

gente é simplesmente único ... qdo vi essa receita,não pensei 2 vezes, rsrsrs adoro salgado e resolvi testar. Resultado??? SUCESSOOOOOO!!!

Ingredientes:

1 peito de frango
Azeitonas, tomates picados, cheiro verde, óleo e temperos a gosto.
1 lata de milho verde
Cebola picada
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de margarina
1/2 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) queijo ralado
1 pacote de pão de fôrma sem casca

Modo de fazer:

Refogar com todos os seus temperos, óleo, o frango, tomate picado, azeitonas, cheiro verde. Reservar.
Refogar no óleo, o milho verde com cebola, sal e salsa. Juntar o leite dissolvido com a farinha de trigo, a margarina. Mexer até engrossar. Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite e o queijo. Em um pirex montar uma camada de pão (de forma), umedecido com leite, uma de creme de milho, outra de frango, pão, creme de milho, mussarela, queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.

Bombinhas de Chocolate... divino

2011-06-23T09:04:00.002-03:00

deliciosooo, mto bom mesmo, vcs não vão se arrepender de fazer esta receita!!!
Ingredientes
. 1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
. ½ xícara (chá) de leite
. ½ xícara (chá) de água
. 2 e ½ colheres (sopa) de margarina
. ¼ de xícara (chá) de açúcar
. 1 pitada de sal
. Raspas de 1 limão
. 3 ovos
. Óleo para fritar.

Recheio:
. 300g de chocolate ao leite picado
. 1/2 lata de creme de leite
. Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão. Leve ao fogo e deixe ferver. Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea. Junte os ovos, um a um e misture bem. Frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas. Quando estiverem douradas, escorra-as em papel toalha.

Recheio: Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até formar um creme liso. Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dica: Se preferir recheie com brigadeiro, beijinho ou Nutella.
bjksssss

Sopa Cremosa de Mandioquinha

2011-06-02T15:40:00.001-03:00

Q frrrrriiiiiiiooooo !!!
Ingredientes
· 1 kg de mandioquinhas descascadas

· 300 g de patinho ou coxão duro moído

· 1 cebola média picada

· 2 dentes de alho picados

· 1/2 maço de couve manteiga picada

· 1 colher (sopa) de óleo

· Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque as mandioquinhas e a carne para cozinhar durante 15 minutos
Desligue o fogo e deixe a panela sem abrir até a pressão sair
Enquanto isso, refogue no óleo a cebola e o alho até dourar, junte a couve manteiga e frite um pouco
Coloque o refogado junto na panela de pressão, mexa bem, tempere com o sal e volte ao fogo até murchar a couve
Sirva em seguida com croutons
Uma ótima pedida no inverno

Quentão

2011-06-01T12:20:00.004-03:00

Essa bebida quente, combina com o friozinho do mês de Junho. Com gostinho de festa junina, super fácil, pratico e faz mto sucesso ...

Ingredientes

•1 garrafa de cachaça (600 ml)
•600 ml de água•1/2 kilo de açúcar
•casca de duas laranjas
•casca de um limão•50 gramas de gengibre em pedacinhos
•cravo da índia à gosto•canela de pau à gosto
•1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de preparo

•Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela.
•Quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 à 25 minutos em fogo médio.
•Filtre, e após coloque a maça picadinha.
•Manter no fogo, após o preparo.
Eu honestamente, não bebo, mas todos q tomam esse quentão gosta mto. Espero q seja o caso de vcs. bjkssss

Doce de abóbora com coco

2011-06-01T12:07:00.004-03:00

Com esse tempo um docinho de abóbora cai bem,não cai???

Ingredientes

•1 kg de abóbora
•1/2 kg de açúcar
•100g de coco (ralado)
•Cravos da índia a gosto•Paus de canela a gosto

Modo de preparo

•Corte a abóbora em cubos pequenos.
•Coloque em uma panela com o açúcar, os cravos e a canela.
•Cozinhe sempre mexendo, até o ponto desejado.
•No final do cozimento, acrescente o coco ralado e deixe apurar.

Além de ser super fácil, é mto gostoso. Testado e aprovado.

Bolinho de aipim

2011-05-31T11:28:00.003-03:00

Uma receita que dificilmente você vai encontrar pessoas que não gostem deste salgado que é consumido diariamente em toda a região da sua cidade, que tal você aprender esta receita e preparar este bolinho para todos
Ingredientes

* • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
* • óleo para fritar
* • pimenta-do-reino a gosto
* • sal a gosto
* • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
* • 1 gema
* • ½ xícara (chá) de queijo de minas curado ralado
* • ½ maço médio de cheiro verde picado

Preparo da Receita

Coloque a mandioca numa tigela, junte o cheiro-verde, o queijo, a gema, o sal e a pimenta. Mexa com uma colher ou sove com as mãos até obter uma massa homogênea. Com a massa, modele 20 bolinhas, empane-as na farinha de trigo e reserve. Leve ao fogo uma panela com óleo. Assim que estiver bem quente, frite, aos poucos, as bolinhas até dourar. Retire do fogo e coloque sobre toalha de papel. Você pode rechear com carne moída se quiser. Fica bem com vários recheios.

Testado e aprovadíssimo, bjkss !!!

Geléia de Uva Caseira !

2011-05-25T20:01:00.003-03:00

Pratica, deliciosa e fácil ...

INGREDIENTES:

1 kg de uvas (de preferência as mais escuras)
1 kg ou quanto baste de açúcar
1 maçã
Água até cobrir as uvas na panela

MODO DE PREPARO:

Retirar as uvas do cacho e lavar.
Em uma panela, colocar para ferver com água o suficiente para cobri – las.
Quando estiver um caldo escuro, desligar e deixar esfriar.
Passar no liquidificador juntamente com uma maçã em pedaços e coar.
Voltar a ferver em fogo baixo, mexa de vez em quando.
Espero q gostem é uma deliiiicia, bjkssss

Cookies de Chocolate de microondas

2011-05-25T19:35:00.003-03:00

Ta chegando as ferias, e quem tem criança em casa,é uma looooouuuucura, mas ai pode por as crianças na cozinha e fazer deliciosas bolachinhas. Depois é só juntar todo mundo com um chocolate quente e atacaaaaarrr, rsrsrsr !!!

Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite em pó
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
5 ovos inteiros
100 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
50 g de coco ralado

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogônea
Unte um prato de pizza com óleo e com a ponta de uma colher, coloque aproximadamente 1/2 colher de sopa de massa em volta do prato distante umas das outras e leve ao microondas por 2’30 a 4 minutos na potência máxima ( o tempo depende da potência do microondas)
Espero q gostem, aki a criançada detonaaaa, bjksss

Curau de milho verde

2011-05-25T19:26:00.002-03:00

Hummmmmmm, com esse frio, nossa é mto bom.... sem mto comentario, rsrsrs deu vontade ...

Ingredientes
• 10 espigas médias de milho verde
• 2 litros de leite desnatado
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

• Lave e rale as espigas de milho com um ralador não muito fino.
• Raspe os sabugos e misture com o milho ralado.
• Coloque a massa em uma tigela grande e adicione o leite.
• Coe a massa em um pano e aperte bem.
• Adicione o leite restante, aos poucos e vá apertando a massa.
• Se o caldo coado ainda estiver saindo bem amarelo, junte um pouco mais de leite e continue espremendo.
• Em uma panela grande, despeje o caldo de milho e acrescente o açúcar e o sal.
• Misture bem e cozinhe por 45 minutos, sem parar de mexer,até que o curau esteja cozido ou com um aroma de milho bem acentuado.
Coloque em tigelinhas, polvilhe com canela em pó e sirva quente.
Agora vou ver o q precisa pra fazer aki tb, hummm, bjksss

Massa fresca caseira

2011-05-25T19:20:00.002-03:00

Vi,testei e aprovei !!! Para os amantes de massas essa receita é bem gosotosa e tem o seu toque especial...

400 g de farinha de trigo (ou 280 g de farinha de trigo e 120 g de semolina)
4 ovos
modo de preparo
1º - Em uma mesa ou balcão, coloque a farinha, faça um furo no centro, quebre os ovos neste buraco e com um garfo, bata levemente os ovos e vá misturando, aos poucos, a farinha.

2º - Com a palma e o punho da mão, amasse a massa, empurrando e apertando até que fique homogênea e macia, por 5 minutos no mínimo. Se a massa grudar, polvilhe um pouco de farinha de trigo e quando a massa estiver bem maleável e homogênea corte-a em 2 pedaços para abrir.

3º - Na mão: Com um pau ou rolo de macarrão abra a massa na espessura de 0,1 mm. Depois de aberta, acerte as laterais formando um retângulo. Enrole este retângulo, no sentido do comprimento e com uma faca, corte este rocambole, no sentido da largura, em tiras finas. Depois de cortada toda massa, desenrole essas tiras e coloque em um varal para secar por 20 minutos.

4º - Na máquina - Ajuste o controle da máquina de massa (manual ou elétrica) para a largura maior. Polvilhe cada pedaço de massa com farinha de trigo e passe pelo menos umas 3 vezes pelos cilindros sem corte, para abrir a massa. Ajuste a máquina para espessura mais fina e passe novamente a massa aberta para afinar. A cada passada, polvilhe um pouco de farinha de trigo. Repita o processo até atingir a espessura desejada (2 mm para fettuccine ou tagliatelle, 0,5 mm para massas recheadas como ravióli).
Bon apetit, rsrsrs bjksss

Pizza!!!!

2011-05-13T15:25:00.004-03:00

Essa dispensa apresentações ... minha paixão, não importa o recheio, ela é unanimidade aki em casa, rsrsrs
PIZZA DE MARGUERITA

INGREDIENTES

Massa:
400 g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
15 g / 1 tablete de fermento, biológico
1 colher (chá) de sal

Cobertura:
1 (copo) de molho de tomate pronto
400 g de mussarela, peça inteira
5 tomates
Manjericão a gosto
Azeite o quanto baste

Modo de Preparo
Num recipiente, dissolva o fermento num pouco de água e deixe descansar por 5 minutos
Misture a farinha e o sal numa bacia
Faça um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido e, aos poucos, a água morna
Misture tudo com as mãos até formar uma massa lisa
Se for preciso, acrescente mais farinha
Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos
Faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume
Para saber quando cresceu o suficiente, coloque uma bolinha (de 2 cm) da própria massa dentro de um copo de água, quando subir à superfície está pronta para a próxima etapa
Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos
Divida em quatro bolas iguais (para pizzas médias) e deixe crescer por mais 1 hora
Está pronta para abrir e assar

Cobertura:
Depois que a massa tiver crescido, abra com um rolo de macarrão do tamanho de uma pizza média (6 pedaços)
Ligue o forno em temperatura média (180 graus)
Corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura
Rale a mussarela na parte grossa do ralador
Separe o manjericão que será utilizado
Espalhe sobre cada disco aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate
Com as costas da colher, espalhe o molho uniformemente pelas pizzas
Coloque a mussarela ralada por cima do molho de tomate
Divida a quantidade de mussarela entre as quatro pizzas
Espalhe os tomates por cima da mussarela (divida a quantidade de tomate entre as quatro pizzas)
Regue com um pouco de azeite, cerca de 3 colheres (sopa) por pizza
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter
Retire a pizza do forno e salpique algumas folhas de manjericão por cima
Sirva bem quente
Espero q apreciem, bjkssss

Pão de mel

2011-05-13T15:18:00.002-03:00

Gente, ganheimto dindim com essa receita. Ela é mto especial pq com ela ajudei meu marido sustentar a casa. Por esse motivo resolvi dividí-la com vcs, para q façam dinheiro tb ou apenas façam para familiares. Vc vai ver o q é SUCESSO !!!
• Ingredientes para a massa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 2 ovos
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Ingrediente para o recheio
• 1 lata grande (400 g) de doce de leite

Ingrediente para a cobertura
• 1 kg de chocolate meio amargo

modo de preparo
Modo de preparo da massa
Unte com manteiga e polvilhe com farinha as forminhas de pão de mel. Peneire a farinha com o fermento e reserve. No liquidificador, bata todos os outros ingredientes da massa, adicionando-os pela ordem. Passe a mistura batida para uma tigela e vá acrescentando aos poucos os ingredientes peneirados. Coloque a massa nas forminhas, enchendo-as somente até a metade. Asse por 15 minutos em forno quente (200°C), preaquecido. Espere amornar, desenforme, corte ao meio e recheie com o doce de leite.

Modo de preparo da cobertura
Derreta o chocolate picado em banho-maria e espere esfriar. Passe os pães de mel pela cobertura de chocolate e coloque sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga para secar. Depois de secos, embale-os com papel-celofane.
Atenção

Dica: Não coloque na geladeira, mas conserve-os protegidos do calor.
Espero q gostem, bjks

BOLO SALGADO

2011-05-13T15:14:00.003-03:00

Oi gente, essa receita é mto pratica e sabora. Vc pode rechear de acordo com sua criatividade, eu por exemplo adoro frango, mas combina mto bem com frios, atum, carne moída, enfim,é bom messssssmo.
Ingredientes:

Massa:
02 pacotes de pão de forma sem casca
01 pote de maionese (grande)

Recheio:
01 peito de frango desossado cozido e desfiado
1 cebola grande picada.
02 tomates maduros sem pele picadinhos
02 colheres de sopa de catchup
cheiro verde à gosto
sal à gosto
azeite e óleo

Modo de preparo:
Primeiro cozinhe o peito de frango em sal e oleo, depois desfie-o e separe.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o sal e refogue o peito de frango desfiado,
adicione o cheiro verde durante o tempo que estiver refogando e acrescente os tomates e o catchup e cozinhe até baixar bem a água, mas cuidado para não deixar secar muito, assim o bolo fica molhadinho.
Deixe esfriar
Depois num refratário monte da seguinte maneira: forre o fundo do refratário com o pão de forma , passe uma camada de maionese e coloque o recheio. E assim sucessivamente até terminar com pão e uma camada de maionese.
Decore com batata palha.
Sirva bem geladinho.

Se quiser você pode fazer um purê de batatas e usar uma camada bem fininha para a cobertura e decorar com azeitonas picadas e tomate.

Receita testada e aprovada, bjksss

Cream Cheese Caseiro

2011-05-13T15:10:00.002-03:00

Essa receita quebra um galhão qdo vc precisa do tal cream cheese e não tem em casa. Anote essa receita ela é mto pratica.
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de manteiga sem sal
3 copos de leite
1 copo de amido de milho
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 colheres (de sopa) de requeijão cremoso
1 colher (de chá) rasa de sal
Modo de preparo:
Reserve o creme de leite e o requeijão. Leve os demais ingredientes ao fogo até engrossar.
Depois de morno, bata na batedeira com o creme de leite e o requeijão por uns 10 minutos para esbranquiçar e dar cremosidade.
Leve para gelar e no dia seguinte bata novamente na batedeira para que fique mais branco.
Dicas de Mãe:
Coloque o cream cheese em copos e cubra com filme plástico
Conserve em geladeira por até uma semana.
Receita testada e aprovada, bjksss

Biscoito de Nata, hummmm

2011-05-06T15:57:00.003-03:00

Este biscoitinhos derretem na boca, com gostinho de coisinhas de Vó, qdo elas fazem guloseimas para os netinhos, mto bom ....
Ingredientes
- 1 1/2 xícara(s) de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 gr margarina
- 1/2 xícara de nata ou 100 gr creme de leite pasteurizado (nata)
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes secos peneirados e adicione a margarina, a nata e as raspas de limão. Mexa com a mão até desgrudar, caso haja necessidade adicione mais farinha de trigo ou amido para soltar da mão (não sove a massa). Depois faça os formatos como queira e coloque em forma untada no forno pré-aquecido em temperatura 180 a 200C até atingir um dourado claro nas bordas.

Dica : Caso queira, antes de assar decorar com pedacinhos de goiabada ou polvilhar açúcar c/ canela em pó.

Espero que gostem, bjks

Queijadinha de liquidificador

2011-05-03T16:41:00.002-03:00

Sucesso absoluto essa receita, dificil quem não goata de queijadinha. Vc pode fazer como um bolo, em um tabuleiro untado, ou em forminha de papel manteiga pra servir individual. Espero q gostem.
Ingredientes
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 3 ovos
• 1 garrafa de leite de coco de 200 ml
• 2 colheres sopa de margarina
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 12 colheres de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher sopa de fermento

Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador o açúcar, a margarina, ovos, coco, queijo ralado e o leite de coco
2. Acrescente o trigo aos poucos e o leite, bata bem
3. Coloque na forma (pode ser redonda ou tabuleiro) untada e enfarinhada
4. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
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Bjksss

TORTA SALGADA DE CANECA

2011-05-03T16:26:00.003-03:00

Vi essa receita em um programa de televisão, fiquei com vontade, testei e a-do-rei !!!Mto boa mesmo, vale a pena conferir.

Ingredientes
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
1 colher(sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de atum
1 colher (café) de salsinha picada

Modo de Preparo
Bata o ovo com o óleo , o leite e o sal. Adicione a farinha , o fermento e mexa bem para formar uma mistura homogênea. Acrescente o restante dos ingredientes, misture levemente, despeje em uma caneca e leve ao forno de microondas por 3 minutos.

Bjkssss