Un, dos, tres...

Pan de molde con cereales

noreply@blogger.com (Patricia) — Wed, 26 Feb 2014 12:28:00 +0100

Ingredientes para un pan de kilo: Poolish: 200ml de Agua 1.3 c.c. levadura seca 100g de harina T55 100g Mezcla de cereales	*Masa final:* 200ml de Agua Poolish 400g de harina T55 0,5 c.s. de sal
Equivalencias: c.c: cuchara de café c.s: cuchara de sopa Antes de empezar es importante comprobar los ingredientes, en especial la levadura ya que puede no estar en buen estado. Para comprobarlo tan sólo hay que echar una pizca de levadura en agua tibia con unos granos de azúcar. En unos 5 o 10 minutos deberá burbujear. Para preparar la mezcla de cereales tan sólo hay que elegir cereales en grano que aportaran textura y sabor. Por ejemplo avena mezclada con lino, pipas, etc. En primer lugar y para conseguir una miga esponjosa prepararemos el Poolish o masa inicial. Siguiendo en orden los ingredientes los mezclamos en un recipiente hasta conseguir una pasta. Tapamos y dejamos reposar a temperatura ambiente durante 3 o 4 horas. Una vez hecho el Poolish, añadimos el resto de ingredientes para hacer la masa final. Esta puede ser hecha en máquina o amasando. En caso de no usar máquina, ponemos en un molde en el horno a 220ºC durante 15-20 minutos con un recipiente pequeño de agua dentro del horno para humidificar la cocción. Una vez dorado guardamos en un trapo que permita liberar el agua.

Conjunto de Babero de felpa y Portachupetes

noreply@blogger.com (Patricia) — Wed, 19 Feb 2014 12:46:00 +0100


Conjunto de babero con portachupes de tela para mi pequeño sobrino Marcos.

Sites en Google

noreply@blogger.com (Patricia) — Fri, 3 May 2013 13:35:00 +0200

Abriendo nuevas ventanas en la red: Una vez más Google nos sorprende ampliando su oferta de servicios para que de forma fácil y económica podamos disfrutar de sitios web propios. Os presento mi nuevo Google Site, https://sites.google.com/site/psisamon/ todavía en la fase inicial aunque espero poder mostraros algo más de contenido en breve. Es muy fácil de usar y si le dedicas un rato se le puede sacar mucho partido tanto a nivel individual como a nivel de grupo.

PC & TV & WEB

noreply@blogger.com (Patricia) — Fri, 8 Feb 2013 11:01:00 +0100

	XBMC
Me gustaría presentaros un gran descubrimiento el cual está revolucionando nuestra forma de disfrutar de la "TV". Se trata del XBMC que engloba la última tecnología en Netflix (contenidos digitales abiertos a los que puedes acceder desde cualquier TV, teléfono o tableta). Se trata de un super centro multimedia que permite no sólo acceder a los ficheros de casa (gracias a Airplay podemos acceder de forma remota a los ficheros de otros dispositivos), también permite instalar las Apps de aplicaciones tipo Youtube, canales de vídeo, fotos, series, radio... todo lo que se te ocurra lo tienes accesible con un golpe de mando! Os animo a probar!!

Bizcocho rápido con yogur

noreply@blogger.com (Patricia) — Wed, 6 Feb 2013 13:34:00 +0100

	Ingredientes: 225g de Harina de fuerza media 100g de azúcar 1 yogur edulcorado 70ml de aceite 3 huevos 1 sobre de levadura
Batimos los huevos, luego los líquidos y por último la harina junto con la levadura haciendo movimientos circulares para permitir la entrada de aire. Esto nos ayudara a conseguir un mayor volumen. Horno a 170ºC hasta obtener un color tostado.

Patucos de invierno para bebé

noreply@blogger.com (Patricia) — Thu, 20 Dec 2012 00:00:00 +0100


Se trata de unos patucos con forro para bebés que no andan y necesitan tener los pies protegidos. Está compuesto de dos partes, la exterior con piel sintética y borreguillo para proteger del frío y la interior de micro pana elástica. Este modelo de talla 18-21 es muy práctico por trabajar la capa interior como un calcetín gracias a una goma a la altura del tobillo la cual evita que se quite o caiga el patuco.

Bolsas para el almuerzo y la merienda

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 18 Nov 2012 10:38:00 +0100

Toro para niños en papel maché

noreply@blogger.com (Patricia) — Fri, 21 Sep 2012 16:19:00 +0200


He aquí el mejor juguete que podemos fabricar previo a fiestas: "El Torito". Es muy sencillo de hacer tanto para padres como para niños. Tan sólo hace falta una carretilla del tamaño del niño, papel de periódico y de cocina, cola blanca y pintura. Lo primero es hacer la forma. Esta la haremos con papel de periódico arrugado y sujetado con celo. Una vez se ha definido, añadirle tres o cuatro capas de tiras de periódico mojadas en agua y cola al 50% y dejarlo secar un día cada capa. La última capa se puede dar con papel de cocina para dar un acabado más fino.Ya sólo queda pintar. Se puede pintar el cuerpo con spray negro y el detalle con pintura. Es conveniente hacer los cuernos cortos para que no se rompan rápido y reforzar el morro con cartulina ya que es la parte que más sufre.

Portafotos Infantil

noreply@blogger.com (Patricia) — Fri, 20 Jul 2012 16:04:00 +0200

Portafotos infantil

Se trata de un conjunto de marcos integrados en un lienzo de pintura abstracta al más estilo Kandinsky. Comprendido por unos pocos representa el caos y la complejidad mediante sus colores y fuerza en los trazos. Este cuadro ha sido realizado por Héctor y Miguel de 2 y 0 años respectivamente.

Disfraz de Mickey Mouse niño

noreply@blogger.com (Patricia) — Thu, 8 Mar 2012 10:35:00 +0100


***** Os presento mi primera gran creación a máquina de coser. Para su elaboración tan sólo hay que elegir las telas, diseñar los patrones con una buena dosis de imaginación y coser.

Figuritas de Navidad en pasta de sal

noreply@blogger.com (Patricia) — Mon, 5 Mar 2012 11:40:00 +0100

	Ingredientes: Un vaso de sal Un vaso de agua Dos vasos de harina Alambre Pinturas Cinta de rafia
Preparar una pasta con sal, harina y agua amasando hasta conseguir una textura moldeable y fina tipo plastilina. Enharinar una superficie limpia y, con la ayuda de un rodillo extender la masa en plancha para hacer figuras. Para las figuras del árbol, es muy útil los corta-pastas de formas. En caso de no tener se puede moldear con ayuda de un cuchillo o paleta. Recordar hacer un agujero en la parte superior central para luego poder pasar el hilo para colgar.Para hacer las figuras del Belén recomiendo hacer primero una estructura con alambre y así evitar que al cocer las figuras se vengan abajo y deformen. Otra sugerencia muy útil es rellenar las figuras con papel de aluminio para rebajar el grosor y permitir una mejor cocción.Una vez se ha moldeado, cocer a baja temperatura (120-150ºC aprox.) durante 30-40 min vigilando no se oscurezcan.El siguiente paso es pintar. En principio se permite todo tipo de pinturas según su gusto y del diseño que quiera dar. En este caso se ha utilizado pinturas infantiles para pintar con las manos.Como último paso pasar un hilo gordo o cinta de rafia para colgar en el árbol.

Brazo de crema

noreply@blogger.com (Patricia) — Mon, 5 Dec 2011 11:18:00 +0100

	Ingredientes: 3 huevos 75gr de azúcar 75gr de harina Ralladura de limón Ingredientes para la crema: 1/2l de leche 4 yemas de huevos 100gr de azúcar 50gr de harina
Primero para el bizcocho batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen mezclándolos junto con la ralladura de un limón. Añadir la harina poco a poco sin dejar que pierda volumen y una vez mezclado vertir sobre la bandeja del horno preparada con papel de cocina. Meter en el horno precalentado 180ºC y en cuanto coge color (10 min) sacar. Mientras, preparar la crema poniendo la leche a calentar junto con las yemas batidas, el azúcar y la harina tamizada. Remover hasta homogeneizar la mezcla y sin parar de remover llevar a ebullición. Cuando comience de nuevo a hervir, sacar del fuego y reservar hasta tener el bizcocho. Para el montaje del brazo, separar el papel de cocina del bizcocho enrollando la masa con mucho cuidado. Verter la crema por la base del bizcocho y repartirla de forma uniforme. Enrollar de nuevo el bizcocho y cerrar los extremos con crema. Pueden decorar el brazo con azúcar glas, crema o chocolate. Esta receta ha sido recuperada del cajón de las recetas de la abuelita.

El caballero de Picasso

noreply@blogger.com (Patricia) — Tue, 2 Nov 2010 19:13:00 +0100


El caballero de Pablo Picasso Patricia Sisamón 1998

Campanario de Fraga

noreply@blogger.com (Patricia) — Tue, 2 Nov 2010 19:03:00 +0100


Campanario de Fraga pintado en tinta sobre papel. Patricia Sisamón 1994 Fraga (Huesca)

Dibujos divertidos

noreply@blogger.com (Patricia) — Thu, 9 Sep 2010 08:20:00 +0200


Os presento uno de los dibujos que me gusta hacer para los amigos. En honor a las fiestas de Cascante!

Mujer de Rosa

noreply@blogger.com (Patricia) — Fri, 30 Jul 2010 12:33:00 +0200


Mujer de Rosa representa el interior de la mujer desde el abstracto de los volúmenes. Cuadro pintado en óleo sobre lienzo. Dedicado a Iñigo

Granizado de sandia

noreply@blogger.com (Patricia) — Mon, 19 Jul 2010 10:50:00 +0200

Ingredientes:

1/2 sandia

1 melocotón

400ml nata de cocina

Azúcar moreno

Para refrescar el menú de verano, les propongo un postre muy refrescante. Para el granizado elegimos una sandía madura que endulce y refresque y un melocotón amarillo para hacer más cremosa la textura. También podemos utilizar plátano o albaricoque. Licuamos las frutas limpias y peladas, añadimos la nata y lo guardamos en un tupper cerrado en el congelador. El tupper ha de ser el doble de grande del contenido obtenido ya que a medida que el helado se congele, irá ganando volumen. Cada 4 o 5 horas, removemos con un tenedor y volvemos a meter al congelador. Para servir, elegimos un recipiente de cristal y lo espolvoreamos azúcar moreno.

Salteado de habas tiernas con alcachofas

noreply@blogger.com (Patricia) — Tue, 1 Jun 2010 00:56:00 +0200

Ingredientes:

2kg alcachofas

2kg habas tiernas

3 o 4 cebolletas

2 ajos

aceite de oliva

Esta receta la hice hace un par de semanas con las últimas verduras de la huerta de Cascante, Navarra. Se trata de un salteado de alcachofas, habas y cebollas tiernas. Para ello, hay que limpiar las alcachofas quitando las hojas duras y puntas. Depositarlas en un bol con agua y limón para evitar que se oscurezcan. Desgranar las habas y hervir en la olla a presión junto con las alcachofas limpias durante 2-3 minutos. Mientras, cortar el ajo y las cebollas y saltear con fuego medio para dorar la cebolla sin quemarla. Corregir de sal. Cuando esté la cebolla transparente, añadir las habas y alcachofas bien escurridas y saltear unos minutos hasta unir los ingredientes.
Este es uno de mis platos estrella que os recomiendo aunque habremos de esperar a que pase el calor para volver a encontrarlo en la huerta.

Dedicado a Quinito, autor de las hortalizas.

Pollo en pepitoria

noreply@blogger.com (Patricia) — Thu, 13 May 2010 12:31:00 +0200

	Ingredientes: 1 pollo 1 cebolla grande 2-3 dientes de ajo 1 manzana 2 hojas de laurel 25g de almendras La yema de un huevo duro Harina 30-40ml de vino blanco 1 copita de Brandy o coñac Unas hebras de azafrán
Cortar el pollo en octavos, salar y pasar por harina. En una olla con aceite de oliva poner los trozos de pollo a dorar y retirar. Con el mismo aceite, dorar la cebolla cortada en plumas y los ajos troceados y la manzana pelada y troceada. Cuando la cebolla empiece a estar dorada, añadir el vino blanco y el Brandy y dejar reducir. Una vez reducido y en su punto, pasar la salsa por la batidora. En el mortero picar las almendras y la yema y mezclar con la salsa en su misma olla. Añadir las hojas de laurel y el azafrán, los trozos de pollos y dejar cocer durante media hora. Para decorar y acompañar el plato, se pueden tostar o freír unas rebanaditas de pan con aceite.

Boquerones en vinagre

noreply@blogger.com (Patricia) — Thu, 13 May 2010 11:36:00 +0200

	Ingredientes: 1/2kg de Boquerones frescos Vinagre de vino sal común Ajo Perejil
Se trata de una receta muy apetitosa que acostumbra a tomarse como aperitivo en épocas de calor. El primer paso es limpiar bien las anchoas, quitar las cabezas y vísceras e ir poniéndolas en un recipiente con agua y abundante hielo. De una en una, sacar la espina dorsal pasando el dedo con cuidado para no romper los lomos y, con la ayuda de un cuchillo, sacar las espinas que se hayan quedado en la carne. Dejar las anchoas en agua limpia hasta terminar esta operación. En un recipiente de plástico o cristal (evitar los metales ya que podrían ser corroídos por el ácido del vinagre) preparar el marinado. Para ello, colocar las anchoas con la piel hacia abajo y bañarlas con vinagre rebajado con agua salada durante 2 horas. En el caso de sólo poner vinagre, el tiempo estimado es 10-20 minutos en el frigorífico. Pasado este tiempo, comprobar el color del boquerón debiendo quedar el escabechado de color blanquecido. Sacarlo del recipiente y sin escurrir, colocar en otra fuente cerrada o tupper con abundante aceite, ajo y perejil. Para distribuir bien este aliño, repetir la operación entre las diferentes capas resultantes, siempre quedando la última capa cubierta de aceite. El boquerón o anchoa europea es un pescado azul muy saludable pero hay que tener en cuenta que se trata de un pescado crudo, por lo que es importante congelar el pescado antes o después de haberlo marinado. Esta receta la he encontrado en la página http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-boquerones-en-vinagre-receta-paso-a-paso/

Cordero en Txilidron o Chilindrón de cordero

noreply@blogger.com (Patricia) — Thu, 15 Apr 2010 22:55:00 +0200

Ingredientes:

2 patas de cordero deshuesadas y troceadas

500gr de tomate maduro pelado y troceado

2 cebollas grandes

1 cabeza de ajos

Un bote de pimientos del piquillo casero o pimientos asados y limpios (sin aditivos)

Caldo de carne (cordero y jamón serrano)

2 pimientos choriceros secos o ñoras

1 guindilla

Un vasito de vino blanco

aceite de oliva

Cortar los pimientos secos (morrones y guindilla) por la mitad, quitar el tronco y pepitas y ponerlos en remojo cubriéndolos con agua caliente durante 2 horas para así luego, quitarles la crema. Cortar los pimientos del piquillo en tiras y reservar. Sazonar los trozos de cordero y pasarlos por harina. Calentar un buen chorro de aceite de oliva en una olla alta y, con el aceite caliente, añadir los pedazos de cordero de poco en poco hasta dorarlos. En otra sartén saltear la cebolla cortada muy fina y los ajos fileteados. Cuando comience a dorar, echar un poco de vino blanco y dejar consumir. Añadir el tomate y un poco de caldo evitando que se seque. Añadir la crema de los pimientos y guindilla a la salsa, las tiras de pimiento y corregir de sal. En la olla con el aceite de dorar el cordero, poner todo el cordero y bañar con la salsa. Dejar cocinar con el fuego lento.

Bombones y trufas

noreply@blogger.com (Patricia) — Sun, 14 Mar 2010 12:20:00 +0100

Ingredientes:

250gr de chocolate negro
200cl. de nata
Brandy
Fresas
2 hojas de gelatina

Hervir la nata y añadir la gelatina una vez reblandecida en agua fría. Añadir el chocolate troceado o rallado para que se funda de forma homogénea y con el fuego suave. El chocolate estará listo una vez coge brillos. Añadir el Brandy u otro licor y remover. Mientras, preparar las fresas lavándolas y troceándolas en porciones pequeñas. Repartir el chocolate en moldes decorándolos con trocitos de fresa y dejar enfriar. En el caso de las trufas, usar granillo de chocolate para darle forma esférica y así terminarlas.
La combinación de ingredientes para el chocolate es casi infinita. Por ejemplo, se puede sustituir el granillo para las trufas por polvo de Quicos o maíces tostados y salados. Y en el caso de los bombones, sustituimos el Brandy por ralladura de naranja, añadiendo un poco de azúcar al chocolate para suavizar el sabor.

Esta receta la he aprendido de Jorge Zanuy . Restausante "La Jaima" (Tamarite de Litera)

Garbanzos con salsa vegetal

noreply@blogger.com (Patricia) — Wed, 3 Mar 2010 14:27:00 +0100

	Ingredientes: 300g de garbanzos 2 zanahorias 2 cebollas 5 tomates triturados 1 patata grande aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 2 huevos cocidos sal 2 o 3 hojas de laurel
Poner a cocer los garbanzos una vez pasadas 12 horas en remojo. Cuando comienzan a espumar, limpiar el agua y volver a cocer añadiendo agua fría, las hojas de laurel y sal. Mantener a fuego lento durante 30-40min. Mientras se hacen los garbanzos, freír con un poquito de aceite la cebolla y zanahoria cortadas bien finas. Una vez hechas, triturar las verduras junto con un puñado de garbanzos cocidos. Corregir de sal y reservar. En una olla con un poco de aceite, añadir la patata cortada en dados pequeños y saltear con el fuego moderado para no romperlas. Añadir un cazo de caldo de los garbanzos y dejar durante unos minutos. Añadir el tomate y terminar de cocer las patatas sin dejar que se reblandezcan. Añadir la salsa reservada y los garbanzos y dejar unos minutos hasta que los sabores se mezclen y la salsa se espese. Decorar el plato con trozos de huevo duro.

Rosquillas de anís glaseadas

noreply@blogger.com (Patricia) — Fri, 19 Feb 2010 08:13:00 +0100

Ingredientes:

500g harina

6 huevos

4 cucharadas de azúcar

1 vaso de aceite de oliva

2 cucharadas de anís dulce

Ingredientes para el glaseado:

180g de azúcar glas

1 clara de huevo

Zumo de limón, vainilla o anís dulce

Batir los huevos con el azúcar hasta que tenga un aspecto espumoso y blanquecino. Añadir el vaso de aceite y anises y mezclar. Añadir poco a poco la harina y con la ayuda de un tenedor amasar hasta que la masa quede fina y que no se peque. Preparar un par de bandejas de horno con papel para horno y poner sobre este, bolas de masa aplastadas y separadas entre si para evitar que se peguen. Con un cortapastas de diámetro pequeño, extraer el corazón de las pastas. De esta forma se conseguirá las rosquillas con un aspecto más logrado. Con el horno precalentado a 180ºC, hacer las rosquillas durante 15 min. aproximadamente hasta que estén doraditas.
Preparar el glaseado batiendo, con la varilla eléctrica y el bote estrecho, la clara con el azúcar clas y el zumo. Pintar la superficie de las rosquillas e introducir al horno durante unos minutos hasta que el glaseado se seque.

Flan casero rápido con canela

noreply@blogger.com (Patricia) — Wed, 17 Feb 2010 10:36:00 +0100

	Ingredientes: 6 huevos 300g azúcar canela en rama 2 láminas de gelatina 500cc leche
Primero preparar el caramelo en una sartén con 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua con el fuego fuerte. Cuando el caramelo comience a coger color dorado, bajar el fuego y sin dejarlo enfriar, verterlo en el molde cubriendo todo el fondo. Mientras, en una olla, calentar la leche con una o dos ramitas de canela e infusionar. Agregar 150g de azúcar y las hojas de gelatina y hervir de nuevo. En un bol, batir los huevos con el resto del azúcar. Una vez que la leche está a temperatura ambiente, colarla y unirla al otro preparado. Cuando el caramelo esté frío, verter el preparado en el molde y hornear al baño maría durante 45 min con temperatura suave (170 ºC) sin dejar que el agua salpique. Para el baño maría, usar un recipiente con agua suficiente para cubrir hasta la mitad del molde y tapar el molde con papel de estaño para evitar que el flan se queme y, entre agua dentro del flan. La gelatina permite dar mayor consistencia al flan por lo que el tiempo de enfriado es menor. Este flan está hecho con poco azúcar, usando para el caramelo parte del azúcar del propio flan. Si se desea más dulce tan sólo hay que añadir un par de cucharadas más al batido.

Un, dos, tres...

Pan de molde con cereales

Ingredientes para un pan de kilo:

Masa final:

Conjunto de Babero de felpa y Portachupetes

Sites en Google

Abriendo nuevas ventanas en la red:

PC & TV & WEB

Os animo a probar!!

Bizcocho rápido con yogur

Ingredientes:

Patucos de invierno para bebé

Bolsas para el almuerzo y la merienda

Toro para niños en papel maché

Portafotos Infantil

Disfraz de Mickey Mouse niño

Figuritas de Navidad en pasta de sal

Brazo de crema

El caballero de Picasso

Campanario de Fraga

Dibujos divertidos

Mujer de Rosa

Granizado de sandia

Salteado de habas tiernas con alcachofas

Pollo en pepitoria

Boquerones en vinagre

Cordero en Txilidron o Chilindrón de cordero

Bombones y trufas

Garbanzos con salsa vegetal

Rosquillas de anís glaseadas

Flan casero rápido con canela