Paulita's Artes y Azucar

Pastel de coco

Paulitas — Wed, 01 Sep 2021 16:08:28 +0000

Pastel de Coco

Esta receta de Pastel de coco tiene como base un bizcochuelo tipo genovesa delicioso y fácil de preparar y nos saca de apuros como postre o como torta de cumple !!!

Ingredientes de Receta de Pastel de coco

6 huevos grandes batidos
175 gramos de azúcar
175 gramos de harina de trigo
70 gramos de coco rallado
55 gramos de mantequilla, derretida y enfriada
Birutas de coco tostado para adornar

Para la cobertura:

250 gramos de queso crema
4 cucharadas de leche de coco
25 gramos de azúcar
150 mililitros de crema de leche entera

Procedimiento Receta de Pastel de coco:

Precalentando el horno a 180 ° C o su equivalente 350ºF
Engrasar y enharinar 3 moldes de 20 centímetros
Cernir la harina de trigo una o dos veces para eliminar cualquier impureza y también para incorporarle aire a la mezcla del bizcochuelo. Reservar.
Utilizando una batidora mezclar los huevos con el azúcar, hasta obtener una crema de un tono pastel, que caiga en hilo al levantar el aspa de la batidora. Puede realizar con batidora de brazo o batidora manual.
Parar la batidora y continuar con el proceso de forma manual utilizando una espátula de silicona en lo posible.
Incorporar la harina cernida poco a poco con movimientos envolventes sobre la mezcla de huevo con azúcar. No se debe mover demasiado la harina para evitar el desarrollo del gluten
Incorporar suavemente el coco rallado
Finalmente agregar la mantequilla derretida y fría en forma de hilo sobre la preparación y solo revolver hasta homogeneizar.
Repartir la preparación en los 3 moldes que se ha preparado en el primer paso.

Cobertura

Batir en un bol el queso crema, la leche de coco y el azúcar hasta obtener una pasta homogénea.
Aparte montar la crema de leche, es decir batirla hasta que haga picos. Este batido se hace con el globo de la batidora a velocidad suave porque si se pasa puede convertirse en mantequilla.
Incorporar la crema de leche montada a la crema de queso crema y coco.

Montaje

Colocar uno de los 3 bizcochuelos de base y esparza la crea de coco. Opcionalmente se le puede colocar un poco de coco rallado.
Colocar la segunda capa de bizcochuelo y repetir el proceso colocando crema que servirá de unión de los bizcochuelos.
Colocar el último bizcochuelo y colocar crema de forma irregular en la superficie y en los laterales. (puede hacerse con una cuchara o con un tenedor).
Finalmente adornar con birutas de coco tostado que se encuentran en el comercio o con coco rallado.

Esta receta de pastel de coco proporciona 8 porciones generosas.

* Inspirada en la receta del libro Love Food.

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Curso de Repostería Pastelero Junior

Paulitas — Sat, 31 Jul 2021 17:32:23 +0000

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Curso de Repostería Panadero – Pastelero Junior

Modalidad Presencial

En el curso de Repostería Panadero – Pastelero Junior, se aprenden a hacer diferentes tipos de panes y deliciosos postres. Esta enfocado para niños de más 8 años a los que les apasiona la panadería y la pastelería

Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos.

Contenido del Curso de Repostería Panadero – Pastelero Junior

Día 1: Panes Saborizados

Pan de Chocolate

Pan de Grageas

Pan de Uvas

Día 2: Panes Crocantes

Palitos de Canela

Tostadas de Finas Hierbas

Calados de Mantequilla

Día 3: Panes Rellenos

Pan de Queso

Roscones

Churros

Día 4: Panes enriquecidos

Pan de Mantequilla

Pan de Leche

Pan de Huevo

Día 5: Panes Express

Pan de Hamburguesa

Pan Arabe

Pan Pitta

Día 6: Cupcakes y Muffins

Cupcakes de Vainilla

Muffins de Cereza

Muffins Red Velbet

Día 7: Galletas

Alfajores

Galletas de Ojitos

Galletas rellenas de masmelo

Día 8: Masa Bomba

Repollas y Eclair

Religiosas

Tartas

Día 9: Tartas

Tarta de Manzana

Tarta de Durazno

Tarta de queso con bocadillo

Día 10: Merengues

Merengón de fruta

Pavlova de Chocolate

Merengues de Avellana

Día 11: Batidos Livianos

Brazo de Reina

Brazo de Chocolate

Día 12: Batidos Líquidos

Budín de Café

Flan de coco

Chocoflán

Día 13: Hojaldre

Corazones

Palitos de Queso

Pastel de Pollo

Día 14: Mousses

Mousse de Maracuyá

Mousse de Chocolate

Día 15: CheeseCake

Cheese cake horneado de Frutos Rojos

Cheese cake frío de oreo

Inversión: Col $ 1,200.000

Otros Medios de Pago:

Bancolombia:

cuenta de ahorros No. 28362915084

Davivienda:

Cuenta Corriente No. 005560001553

Nequi o Daviplata:

Celular: 3003336484

Duración del Curso: El curso tiene una duración de 15 clases, en sesiones de 3 horas, los días sábados, según la programación.

Próximas fechas Curso de Repostería Panadero Pastelero Junior

Ver Programación

El curso de repostería Panadero – Pastelero Junior Incluye:

Recetas de los panes y postres que se realizan en el curso.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico o WhatsApp.
Degustación de cada uno de los productos realizados en clase

Metodología del Curso:

El curso es 20% teórico y 80% práctico
En el curso de Panadero Pastelero Junior se especifican paso a paso las técnicas de elaboración de los panes y postres que se realizan
El instructor asesora y resuelve las inquietudes que se presenten en el desarrollo del curso

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de ePayco, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

El pago se puede hacer por Nequi o Daviplata, a través de ePayco, seleccionando pago por PSE y escogiendo en el Banco: Nequi o Daviplata.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo de 6 alumnos, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Comunícarse vía WhatsApp para hacer la inscripción y garantizar el cupo, una vez se haya pagado el valor total del curso con cualquiera de los medios de pago.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso.

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Curso de Number Cake Virtual

Curso de Brownies Virtual

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Postres para emprendimiento

Paulitas — Fri, 30 Jul 2021 02:12:14 +0000

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Curso de Postres para emprendimiento – Modalidad Presencial

En el curso de Postres para emprendimiento, se aprenden a hacer diferentes tipos de postres que serán básicos en un emprendimiento de repostería. Este curso esta diseñado tanto para principiantes como para quien quiera perfeccionar la elaboración Postres.

Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos.

Contenido del Curso Postres para emprendimiento

Día 1 :

Brazo de Reina

Brazos decorados de Chocolate

Rollo Suizo

Día 2 :

Tres Leches

Profiteroles y Religiosas

Día 3:

Leche Asada

Chocoflan

Budín de Café

Día 4 :

Esponjado de Maracuyá

Torta Vía Láctea

Panacotta de frutos rojos

Día 5:

Merengón

Tarta de queso de Oreo

Tarta de queso de frutos rojos y arequipe

Día 6:

Pie de Limón

Pie de Manzana

Pie de Fruta fresca

Día 7:

Muffins de banano

Muffins de manzana

Muffins de frutos rojos

Muffins de Queso

Día 8:

Torta de Chocolate

Brownies

Torta de naranja y amapola

Mantecada

Día 9:

Gelatinas de colores

Gelatinas decoradas

Día 10:

Tiramissu

Milhoja

Inversión: Col $ 850.000

Otros Medios de Pago:

Bancolombia:

cuenta de ahorros No. 28362915084

Davivienda:

Cuenta Corriente No. 005560001553

Nequi o Daviplata:

Celular: 3003336484

Duración del Curso: El curso tiene una duración de 10 días, en sesiones de 3 horas, según la programación en la mañana, la tarde o en la noche

Próximas fechas Curso de Postres para emprendimiento

Ver Programación

El curso de Postres para emprendimiento Incluye:

Recetas de los postres que se realizan en el curso.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico o WhatsApp.
Degustación de cada uno de los productos realizados en clase

Metodología del Curso:

El curso es 20% teórico y 80% práctico
En el curso de Postres para emprendimiento se especifican paso a paso las técnicas de elaboración de los postres que se realizan
El instructor asesora y resuelve las inquietudes que se presenten en el desarrollo del curso

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de ePayco, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

El pago se puede hacer por Nequi o Daviplata, a través de ePayco, seleccionando pago por PSE y escogiendo en el Banco: Nequi o Daviplata.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo de 6 alumnos, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Comunícarse vía WhatsApp para hacer la inscripción y garantizar el cupo, una vez se haya pagado el valor total del curso con cualquiera de los medios de pago.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso.

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Curso de Donas Virtual

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Curso de Donas

Paulitas — Fri, 23 Aug 2019 12:35:02 +0000

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Curso de Donas Virtual

En el curso de Donas artesanales, se aprende a realizar la masa de las Donas paso a paso, así como relleno y decoraciones. El curso de Donas se empieza desde cero, es decir que pueden asistir tanto personas sin ningún conocimiento en repostería, hasta personas con experiencia. Para saber fechas de realización, solicita la programación de cursos de Donas

Contenido del Curso Elaboración de Donas Artesanales

Explicación de utensilios indispensables para la realización de las Donas

Cómo hacer la masa de las donas artesanales?

Elaboración de Donas Redondas

Elaboración de Donas tipo Rosca

Elaboración de Ganache para decoración de las Donas

Elaboración de Crema de Chantilli para relleno

Armado y Decoración de las Donas

Inversión: $ 75,000

Próximas fechas Curso de Donas

Solicitar Programación de Curso de Donas Virtual

Duración del Curso: Una (1) Sesión en horario o de la mañana, la tarde o la noche según programación.

Inscripciones Abiertas!!!

El curso de Donas Incluye:

Recetas de las Donas y Rellenos que se envías al correo electrónico o al WhatsApp al inscribierse al curso.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico o WhatsApp.

Metodología del Curso:

Se realiza a través de la plataforma tecnológica que permite los cursos Online
En el curso de donas se especifica paso a paso la elaboración de la masa y relleno
La instructora asesora y resuelve las inquietudes que se presenten en el desarrollo del curso.

Métodos de Pago

Cuenta Corriente No. 005560001553 a nombre de Clara Murcia.

Consinación o transferencia: $ 96,000

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295 o 310 337 9148

Cuenta de Ahorros No. 28362915084 a nombre de Clara Murcia.

Consignación o Transferencia: $ 96,000

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295 o 310 337 9148

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Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de ePayco, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

El pago se puede hacer por Nequi o Daviplata, a través de ePayco, seleccionando pago por PSE y escogiendo en el Banco: Nequi o Daviplata.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Comunicarse al WhatsApp 313 3473295 para hacer la inscripción y garantizar el cupo del curso una vez se haya pagado el valor total del curso con cualquiera de los medios de pago.

Una vez se haya recibido el comprobante de pago se enviarán las guías del curso y el enlace para ingresar a la plataforma virtual en la fecha pactada.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso.

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Curso de Cupcakes

Curso de Cupcakes de Sal

Curso de Brownies

Curso de Macarons

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Curso de Number Cakes

Paulitas — Mon, 03 Jun 2019 18:16:34 +0000

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Curso de Number Cakes Modalidad Virtual

En el curso de Number Cakes, modalidad virtual aprenderás a realizar las mejores masas para la base de tu Number cake, así como una deliciosa crema que será la base de tu decoración. Este curso esta diseñado tanto para principiantes como para quien quiera perfeccionar la elaboración de las masas ya que se dan muchos tips de elaboración y decoración. Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos de Number Cake.

Curso de Number Cakes es una de las últimas tendencias en realización de tortas para cumpleaños y para cualquier ocasión.

Curso de Elaboración de Number Cake Modalidad Virtual

Contenido del Curso:

Presentación y explicación de utensilios indispensables para la elaboración y Decoración del Number Cake
Cómo hacer la masa Sablée
Elaboración de la crema de relleno y base de la decoración
Cómo armar el Number Cake
Elaboración de flor en papel de arroz (Comestible) para decoración del Number Cake
Decoración del Number Cake

Inversión: Col$ 75,000

Otros Medios de Pago:

Bancolombia:

cuenta de ahorros No. 28362915084

Davivienda:

Cuenta Corriente No. 005560001553

Nequi o Daviplata:

Celular: 3003336484

Duración de los Cursos: Cada uno de los módulos tiene una duración de 2 horas en horario de la mañana ó de la tarde según programación.

Inscripciones Abiertas!!!

Próximas fechas Curso Number Cake

Solicitar Programación de Curso de Number Cake Virtual

El curso de Number Cake Incluye:

Recetas de la masa y las cubierta para la elaboración del Number Cake que se envían al correo electrónico o al WhatsApp al inscribirse al curso.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico o WhatsApp.

Metodología del Curso:

Se realiza a través de la plataforma tecnológica que permite los cursos Online
En el curso de Number Cake se especifican paso a paso las técnicas básicas de elaboración de masa y decoración.
El instructor asesora y resuelve las inquietudes que se presenten en el desarrollo del curso

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de ePayco, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

El pago se puede hacer por Nequi o Daviplata, a través de ePayco, seleccionando pago por PSE y escogiendo en el Banco: Nequi o Daviplata.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Comunicarse al WhatsApp 310 3379148 para hacer la inscripción y garantizar el cupo del curso una vez se haya pagado el valor total del curso con cualquiera de los medios de pago.

Una vez se haya recibido el comprobante de pago se enviarán las guías del curso y el enlace para ingresar a la plataforma virtual en la fecha pactada.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso.

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Curso de Pizzas modalidad virtual

Paulitas — Sat, 14 Jul 2018 21:55:45 +0000

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Curso de elaboración de Pizzas modalidad Virtual

En el curso de Elaboración de Pizzas, se aprenden a hacer 2 masas clásicas de Pizza, salsa y diferentes topings. Este curso esta diseñado tanto para principiantes como para quien quiera perfeccionar la elaboración de las Pizzas ya que se dan muchos tips para el uso correcto de las masas. Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos de Pizzas

Curso de Elaboración de Pizzas Artesanales modalidad virtual

Contenido del Curso:

Presentación de utensilios e insumos necesarios para la realización de las Pizzas
Elaboración de la Pizza Napolitana
Elaboración de la Pizza de Maduro y Tocineta

Inversión: Col$ 90,000

Otros Medios de Pago:

Bancolombia:

cuenta de ahorros No. 28362915084

Davivienda:

Cuenta Corriente No. 005560001553

Nequi o Daviplata:

Celular: 3003336484

Contenido del Curso elaboración de Pizzas

Presentación y explicación de los utensilios indispensables para la realización de las Pizzas.

Elaboración de 2 Tipos de Pizza.

Explicación sobre las masas y rellenos.

Elaboración de salsa para pizzas artesanales

Elaboración de Masa Tradicional para pizza y masa Focaccia

Duración de los Cursos: Cada uno de los módulos tiene una duración de 2 horas en horario de la mañana ó de la tarde según programación.

Inscripciones Abiertas!!!

Próximas fechas Curso de Elaboración de Pizzas

Solicitar Programación de Curso de Pizzas Virtual

El curso de Pizzas Artesanales Incluye:

Recetas de las cremas que se envían al correo electrónico o al WhatsApp al inscribirse al curso.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico o WhatsApp.

Metodología del Curso:

Se realiza a través de la plataforma tecnológica que permite los cursos Online
En el curso Pizzas Artesanales se especifican paso a paso las técnicas básicas de elaboración de masas y salsa.
El instructor asesora y resuelve las inquietudes que se presenten en el desarrollo del curso

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de ePayco, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

El pago se puede hacer por Nequi o Daviplata, a través de ePayco, seleccionando pago por PSE y escogiendo en el Banco: Nequi o Daviplata.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Comunicarse al WhatsApp 310 3379148 para hacer la inscripción y garantizar el cupo del curso una vez se haya pagado el valor total del curso con cualquiera de los medios de pago.

Una vez se haya recibido el comprobante de pago se enviarán las guías del curso y el enlace para ingresar a la plataforma virtual en la fecha pactada.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso.

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Otros Cursos que podrían interesarte

Curso de Elaboración de Hojaldre

Curso de Cupcakes de Sal

Curso de Productos de Queso y Avenas

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Bonos de Regalo

Paulitas — Fri, 20 Apr 2018 19:09:41 +0000

Bonos de Regalo

Bonos de Regalo para diferentes ocasiones, el Mejor Regalo!!!!. Si estas pensando en un regalo original para mamá, esta es tu mejor opción. Regálale un bono para que tome uno de nuestros cursos de Repostería. Para ver fechas y temas consulta la programación de cursos

Ocasiones para dar un Bono de Regalo

Bono de Regalo para el Día de la Madre

Regalos para Cumpleaños

Regalos para Mujeres que disfruten del arte de la repostería.

Regalos para Aniversario.

Bono de Regalo de $250,000 para Curso de Repostería

Bono de Regalo de $360,000 para Curso de Repostería

Otros Métodos de Pago

Cuenta Corriente No. 005560001553 a nombre de Clara Murcia. Bono de Regalo Cursos de $250,000 ó Bono de Regalo Cursos de $ 360,000 Enviar el soporte vía Whats App 313 347 3295 o 310 337 9148

Cuenta de Ahorros No. 28362915084 a nombre de Clara Murcia. Bono de Regalo Cursos de $250,000 ó Bono de Regalo Cursos de $ 360,000 Enviar el soporte vía Whats App 313 347 3295 o 310 337 9148

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de Payu, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Comunícarse para formalizar la inscripción y establecer el curso a tomar y la fecha según la programación. Celular 3103379148 whatsapp, celular 313 3473295 whatsapp o al Teléfono fijo (571) 4755632.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso y No se reemplazan clases.

Otros Cursos que podrían interesarte

Curso de Cupcakes Satinados

Curso de Cupcakes de Sal

Curso de Cake Pops

Curso de Repostería

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Curso de Panadería Internacional

Paulitas — Mon, 09 Apr 2018 15:56:37 +0000

Consulta por Whats App

Curso de Panadería Internacional

En el Curso de Panadería Internacional se aprenden a realizar 6 tipos de panes especiales, se enfatiza en la forma de trabajar las masas en diferentes países.

El curso de Panadería Internacional es el mejor complemento para cualquiera de los cursos: Panadería Artesanal Tradicional y Panadería Integral, Productos de Hojaldre cuando se está pensando en emprender un negocio.

Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos.

Contenido del Curso Panadería Internacional

Presentación y explicación de los insumos y utensilios indispensables para la preparación de los panes internacionales. Elaboración de masa madre.

Elaboración de Pan Francés

Elaboración de Pan Arabe.

Elaboración de Croissant.

Elaboración de Pan Alemán.

Elaboración de Pan Focaccia.

Elaboración de Pan Brioche.

Inversión: $ 300,000

Próximas fechas Curso de Panadería Internacional

Ver Programación

Duración del Curso: Una (1) Sesiones en horario de la mañana o la tarde según programación.

Nota: El primer día del curso se da un rango de 15 minutos para realizar la inscripción y factura del curso.

Inscripciones Abiertas!!!

El curso de Panadería Internacional Incluye:

Todos los insumos necesarios para elaboración de los panes Internacionales.
Recetas de cada uno de los diferentes panes internacionales a realizar.
Degustación: Cada alumno se llevará (2) Dos panes de cada tipo de pan horneado en clase.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico.

Metodología del Curso de Panadería Artesanal Internacional:

El(La) instructor(a) imparte los conceptos y tips básicos en el manejo de los ingredientes y utensilios.
Las recetas de los panes integrales se realizan conjuntamente, Alumnos e Instructor.
Aunque se incluyen las recetas y procedimientos del curso, los alumnos pueden tomar apuntes adicionales.

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Métodos de Pago

Para Reservar 50%: $ 150,000

Pago Curso Completo: $ 300,000

Cuenta Corriente No. 005560001553 a nombre de Clara Murcia.

Consignar para reserva $150,000

Para Pago Total $ 300,000

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295, 304 1140838 o 310 337 9148

Cuenta de Ahorros No. 28362915084 a nombre de Clara Murcia.

Consignar para reserva $150,000

Para Pago Total $ 300,000

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295, 304 1140838 o 310 337 9148

Condiciones Generales Importantes

Los cursos se reservan cancelando el 50% del valor del curso en cualquiera de las modalidades de pago. Si se hace el pago vía Payu, se puede cancelar el valor total del curso con el botón correspondiente

Si el pago se hace a través de Payu, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Ninguna penalización, esta se deberá hacer con 2 días de anticipación

Si no se comunica nada se aplicará una penalidad del 50%.

Al asistir al curso reprogramado tenga en cuenta que si ha recibido una penalización deberá pagar el valor restante.

Comunícarse para hacer la inscripción y garantizar el cupo del curso al celular 3103379148 whatsapp, al celular 313 3473295 whatsapp o Teléfono fijo (571) 4755632 una vez se haya pagado la reserva o el valor total del curso con cualquiera de los medios de pago.

El primer día de clase se cancela el saldo en efectivo o con cualquiera de los medio de pago.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso y No se reemplazan clases.

Si se cancela o reprograma el curso con menos de dos días de la fecha programada se tendrá una penalización del 30%.

Puede reprogramar la clase de acuerdo a las fechas programadas en la página web.

Evite por favor cancelar su asistencia al curso.

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Curso de Panadería Tradicional Artesanal Colombiana

Curso de Elaboración de Hojaldre

Curso de Productos de Queso y Avenas

Curso de Productos Típicos Colombianos

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Postres Modernos y Chocolateria contemporánea

Paulitas — Fri, 10 Nov 2017 12:54:51 +0000

Consulta por WhatsApp

Postres Modernos – Master Class

Queriendo ofrecer lo mejor a nuestras alumnas, presentamos estos cursos especiales con uno de los mejores Cheff de Colombia: Fernando Rojas, Patisser – Chocolatier con estudio en el Instituto Paul Bocouse, Patisserie Satge – Lion Francia y ha sido entre otras cosas Cheff Patisser – Chocolatier de Casa Luker.
Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos.

Contenido del Curso Elaboración y Decoración de Postres Modernos

Teoría y Práctica de Semi-fríos

Moldeo y Montajes contemporáneos

Cubiertas variadas.

Métodos de ensamblaje y combinación

Decoraciones en diferentes texturas

Buffet Final.

Contenido del Curso Bombonería Contemporánea

Teoría y Práctica del cacao al Chocolate

Usos y Aplicaciones de la manteca de cacao

Decoraciones de moldes con colorantes

Métodos de Precristalización

Rellenos para bombones

Protocolos de confección de cápsulas

Inversión: $ 400,000 cualquiera de los cursos

Si se toman los dos cursos, se realiza un descuento del 10%, para un total de $720,000 por los dos cursos

Fechas: Master Class Postres Modernos y Bombonería Contemporánea

Postres Modernos Master Class: Martes 5, Miércoles 6 de Diciembre de 2017 de 9:30 am a 1:30 pm

Bombonería Contemporánea Master Class: Martes 5, Miércoles 6 de Diciembre de 2017 de 2:30 am a 6:30 pm

Duración de cada Curso: Dos (2) Sesiones para un total de 8 horas de formación

Nota: El primer día del curso se da un rango de 15 minutos para realizar la inscripción y factura del curso.

Inscripciones Abiertas!!!

Qué Incluyen los cursos:

Todos los insumos necesarios para elaboración de los Postres o bombones
Recetas de cada uno de los productos realizados en clase.
Degustaciones. Cada alumno se lleva la degustación de cada uno de los postres o bombones realizados en clase.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico.

Metodología del Curso:

El Cheff imparte los conceptos y tips básicos en el manejo de los ingredientes y utensilios (Taller práctico).
Las recetas se realizan conjuntamente.
Aunque se incluyen las memorias del curso, los alumnos pueden tomar apuntes adicionales.

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Métodos de Pago

Le ofrecemos la posibilidad de hacer el pago a través de la plataforma Payu, si se decide por está opción solicite el enlace de pago, escribiéndonos al correo cursos@paulitas.com o comunicándose a los celulares: 313 347 3295, 310 337 9148 o vía Whats App.

Cuenta Corriente No. 005560001553 a nombre de Clara Murcia.

Consignar para reserva el 50% del valor del Curso.

Para Pago Total el 100% del valor del curso

Enviar el soporte vía Whats App

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Cuenta de Ahorros No. 28362915084 a nombre de Clara Murcia.

Consignar para reserva El 50% del valor del curso.

Para Pago Total El 100% del valor del curso.

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295 o 310 337 9148

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de Payu, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Para cancelar la clase sin ninguna penalización, esta se deberá hacer con 2 días de anticipación

Si no se comunica nada se aplicará una penalidad del 50%.

Al asistir al curso reprogramado tenga en cuenta que si ha recibido una penalización deberá pagar el valor restante.

El primer día de clase se cancela el saldo en efectivo o con cualquiera de los medio de pago.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso y No se reemplazan clases.

Si se cancela o reprograma el curso con menos de dos días de la fecha programada se tendrá una penalización del 30%.

Puede reprogramar la clase de acuerdo a las fechas programadas en la página web.

Evite por favor cancelar su asistencia al curso.

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Cena Navideña

Paulitas — Wed, 18 Oct 2017 14:04:50 +0000

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Curso de Cena Navideña

El Curso de Cena Navideña es un curso ideal para estás fechas Navideñas, paso a paso se realiza el plato fuerte incluyendo una deliciosa ensalada, un postre y para rematar un delicioso coctel.
Para ver más fechas y otros cursos relacionados consulta la programación de cursos.

Contenido del Curso Cena Navideña

Presentación y explicación de los utensilios indispensables para la elaboración de la Cena Navideña.

Elaboración de Lomo de cerdo relleno.

Elaboración de Panacota de Ron.

Elaboración de Arroz Almendrado.

Elaboración de Ensalada Navideña.

Elaboración de Cóctel Navideño.

Inversión: $ 150,000

Próximas fechas Curso de Cena Navideña

A convenir

Duración del Curso: Una (1) Sesión en horario o de la mañana, la tarde o la noche según programación.

Nota: El primer día del curso se da un rango de 15 minutos para realizar la inscripción y factura del curso.

Inscripciones Abiertas!!!

El curso de Repostería Navideña Incluye:

Todos los insumos necesarios para elaboración de la Cena Navideña.
Recetas de cada una de las recetas realizadas en clase.
Degustaciones. Cada alumno se lleva la degustación de cada una de las preparaciones realizadas en clase.
Certificación de asistencia al Curso vía correo electrónico.

Metodología del Curso:

La instructora imparte los conceptos y tips básicos en el manejo de los ingredientes y utensilios (Taller práctico).
Las recetas se realizan conjuntamente, Alumnos e Instructora. Es un taller práctico.
Aunque se incluyen las recetas y procedimientos del curso, los alumnos pueden tomar apuntes adicionales.

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Métodos de Pago

Para Reservar. $ 75,000

Pago Curso Completo: $ 150,000

Cuenta Corriente No. 005560001553 a nombre de Clara Murcia.

Consignar para reserva $ 75,000

Para Pago Total $ 150,000

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295 o 310 337 9148

Cuenta de Ahorros No. 28362915084 a nombre de Clara Murcia.

Consignar para reserva $75,000

Para Pago Total $ 150,000

Enviar el soporte vía Whats App

313 347 3295 o 310 337 9148

Condiciones Generales Importantes

Si el pago se hace a través de Payu, se puede utilizar cualquier tarjeta de crédito (Visa, Master, Dinners, American), tarjeta débito, PSE, o a través de Effecty y Baloto.

Los cursos se realizan con un cupo mínimo, de no cumplirse, se reprogramará de común acuerdo con las personas inscritas

Para cancelar la clase sin ninguna penalización, esta se deberá hacer con 2 días de anticipación

Si no se comunica nada se aplicará una penalidad del 50%.

Al asistir al curso reprogramado tenga en cuenta que si ha recibido una penalización deberá pagar el valor restante.

El primer día de clase se cancela el saldo en efectivo o con cualquiera de los medio de pago.

No se devuelve el depósito si no se asiste al curso y No se reemplazan clases.

Si se cancela o reprograma el curso con menos de dos días de la fecha programada se tendrá una penalización del 30%.

Puede reprogramar la clase de acuerdo a las fechas programadas en la página web.

Evite por favor cancelar su asistencia al curso.

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