Perinin Tarifi

BEYTİ SARMA

2017-01-27T07:17:00.000-08:00

BEYTİ SARMA
Malzemeler
2 yufka
yarım çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı
250 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 kuru soğan küçük
1 yemek kaşığı yoğurt
3,4 yemek kaşığı su
tuz,karabiber,pul biber,kimyon
Sos
1 yemek kaşığı tereyağ.
domates biber salcası
nane karabiber
1 cay bardağı su
Yapılışı
Kıymanın içine tüm malzemeleri koyup iyice yoğuruyoruz 1 yufkayı yayın üzerine sıvı yağ sürün bır ucundan biraz ortaya doğru katlayın D şeklinde olacak kıymanın yarısını yufkanın katladığınız tarafına rulo şeklinde yayın ve yufkayı sarın 2 ci yufkada aynı işlemi uygulayın 3 cm kalınlığında dilimleyin ister tepsiye dizin isterse cubuklara dizin üzerine biraz sıvı yağ sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirin piştikten sonra üzerine sosu ilave edin

KÖPÜŞ KURABİYE

2017-01-27T06:43:00.003-08:00

KÖPÜŞ KURABİYE

Malzemeler
•250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
•1 su bardağı pudra şekeri
•1 adet yumurta
•1 paket vanilya
•Aldığı kadar un tahminen 3,5-4 su bardağı kadar
•2 yemek kaşığı kakao
•Damla çikolata

Yapılışı
Yoğurma kabına tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Unu azar, azar ekleyin ve hamur kulak memesi yumuşaklığına gelmeden iki eşit parçaya ayırın, beyaz hamura tekrar un ilave ederek kıvamını ayarlayın. Ayırdığınız diğer yarısına da kakao katıp yoğurun. (eğer kakaolu hamur çok yumuşak oldu ise un ekleyebilirsiniz)beyaz hamuru merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açın ve kalp şeklindeki aparatla kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kakaolu hamuru da aynı şekilde açıp kalp şeklindeki aparatla kesin ve kakaolu kalplerin ortasından keserek ikiye ayırın.(Bu köpüşlerin kulakları olacak) kulaklarını beyaz kalplerin sivri kısımlarına yerleştirin.(yapışmasından emin olmazsanız yumurta beyazı sürebilirsiniz) damla çikolata ile gözleri ve burnunu yapın. 175°c ısıtılmış fırında 15 dk pişirin Afiyet olsun.

ŞERİT POĞAÇA

2017-01-27T06:28:00.000-08:00

ŞERİT POĞAÇA

Malzemeler

1Su bardağı süt
1su bardağı su
1 su bardağı yag
2yemek kaşığı maya
1paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
alabıldıgı kadar un 5 veya 6 bardak

Yapılışı

Süt su yag mayayı cırpıyoruz kabartma tozunu sekerı tuzu yumurta akınıda ilave edıp tekrar cırğıyoruz .azar un ılave edıp kulak memesı kıvamına kadar yoguruyoruz kucuk bezelere ayırıp ev buyuklugunde acıp alt tarafında 4 cızgı yapıyoruz ıcıne peynır koyup sıgara bogregı gıbı sarıyoruz ay seklı verıyoruz uzerıne yumurta sarısı suruyoruz .180 derecede 30 dk pisiriyoruz seklını vıdeo seklınde ızlemek ıstersenız youtube sıtemden bakabılırsınız perinin tarifi olarak vıdeo izleyebılırsınız.AFİYET OLSUN..

Tost Makinesi Waffle

2016-12-30T10:19:00.002-08:00

Malzemeler

★2tane yumurta★1yemek kasiği toz şeker★1paket kabartma tozu★1paket vanilya★1cay kaşığı tuz★1,5su bardağı un★1su bardagisüt★yarim su bardağı yağ★#nutella#cilek#muz#kivi# #Yapılışı#yumurtalarin beyaz ve sarilarini iki ayri kaba ayiriyoruz★yumurtanin aklarini vanilyenin yarisiyla mikserle karistiriyoruz★yumurtanin sarisi ile toz sekeri ayri kapta cirpiyoruz★yumurta akinin icine #kabartma tozunu #vanilyayi #tuzu#sıvıyagi#cirpiyoruz★karistirmaya devam ederken azar azar un ilave ediyoruz★ sonra yumurta sarisini da icini ilave edip karistiriyoruz tost makinasini isitip yagliyoruz icine hazirladigimiz hamuru iki kepce katiyoruz

Panda Kurabiye

2016-12-22T07:44:00.003-08:00

Panda Kurabiye

MALZEMELER
🐻3 su bardağı un
🐻150 gr tereyağı
🐻1 su bardağı pudra şekeri
🐻2 adet yumurta
🐻1 paket vanilya
🐻yarım paket kabartmatozu
🐻1 çorba kaşığı kakao

ÜZERİ İÇİN;
🐻yarım çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI;

Derin kabın içine un,pudraşekeri,kabartmatozu,vanilya konur harmanlanır.ortası havuz gibi açılır ve içine oda sıcaklığında tereyağı ve yumurta konur yoğurulur.kulak memesi yumuşaklığına gelen hamur ikiye bölünür biri biraz büyük olacak.büyük olan parçaya kakao ilave edilir yoğurulur.hamurlar merdane ile açılır.Beyaz hamur ile ayıcığın kulaklarını ve ağzını ilaç kapağı ebatında bir kapakla kesiyoruz.🐻 kafası için;kakaolu hamuru çay bardağı yardımı ile kesiyoruz.fırın kağıdı serili tepsiye önce kulakları yerleştirip sonra kafasını kulakların yarısından aşağı yerleştiriyoruz.kafanın alt kısmınada ağzını yerleştiriyoruz.beyaz hamurdan iki tane küçük göz yapıyoruz.ağzın üzerine yerleştiriyoruz.gözlerin ve ağzın üzerine damla çikolataları koyuyoruz.önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.üzeri çok kızarmadan fırından çıkarıyoruz. 🐻🐻🐻AFİYET OLSUN...
NOT:eğer kakaoyu eklediğinizde hamur sert olur ise 1 çorba kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.

alıntı:

Evde Tavuk Dürüm Yapma

2016-11-16T08:27:00.003-08:00

Evde TAVUK DÖNER 👌Malzemeler ★#tavuk göğsü#★lavas# ★ terbiyesi için #★ salça#★yoğurt#★kekik #★kimyon #★karabiber#★nane#★zeytinyağ#★dinlenmeye birakiyoruz ★buzdolabina 3 saatte dondurucuda bekletiyoruz #★Yapılışı#★tavuklari donduktan sonra ince dilimler seklinde kesiyoruz#★sonra kizartiyoruz #★lavaslarin sosunu hazirliyoruz sosu icin #★tatli salca#★tuzlu salca#★limon #★3 dis sarimsak#★nane#★kimyom#★karabiber# kekik #★ lavaslari soslayip isitiyoruz # ★malzemeleri icine koyup sariyoruz...

Aşure Tarifi - Videolu

2016-10-31T14:17:00.001-07:00

Aşure Tarifi - Videolu

Malzemeler:

500g aşurelik buğday (3 su bardağı)
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
200 g kuru kayısı
200 g kuru üzüm
1 su bardağı fındık
3 lt su
1 su bardağı süt
3 su bardağı toz şeker
çeyrek çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber
yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım)

Üzeri için;

25 g fındık
25 g Antep fıstığı
100 g ceviz veya fıstık
1 adet nar
Tarçın

Kestane Şekeri

2016-10-12T04:04:00.000-07:00

Kestane Şekeri Tarifi

Malzemeler:

Yarım kilo kestane
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Öncelikle kestaneleri içine zarar vermeden arkalı önlü çizeriz. Çizdiğimiz kestaneleri suyla yıkadıktan sonra suyu kaynatmadan kısık ateşte 3 saat kadar pişiririz. Kabukları aralanan kestaneleri bir bıçak yardımıyla dikkatli bir şekilde kabuklarından ayırırız. Bu aşamada bayağı bir kestane çıkarırken parçalanıyor:) Kabuklarından çıkardığımız kestanelerin üzerine diğer tarafta 3 bardak şeker ve 2 bardak suyla kaynattığımız şuruba, vanilyayı da ekledikten sonra kestanelerin üzerine dökeriz. Bu şekilde 3 gün bekletiriz. 3 günün sonunda kestanelerin olduğu tencereyi içi su dolu başka bir tencerenin içine oturtarak (benmari usülü) ocağa alırız. Üzerini geniş bir kapakla kapatarak yarım ateşte 1 saat kadar buharında pişmesini sağlarız. Bu şekilde de 1 gün beklettikten sonra ertesi günü aynı işlemi tekrar yaparız. Kestane şekerimiz 6 günlük bir aşamadan sonra yenmeye hazırdır. Müthiş bir lezzet. Afiyet olsun.

JÖLELİ İRMİK TATLISI

2016-08-31T02:45:00.001-07:00

Malzemeler

Jölesi için:

3 su bardağı vişne suyu
1 paket vanilyalı puding

Tatlısı İçin

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı
Öncelikle jölesi yapılır.Bunun için vişne suyu ve puding tencereye alınıp karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
Jöle suyla ıslatılan kek kalıbına dökülür ve 30 dakika buzlukta bekletilir.
Süt,irmik,şeker tencereye alınıp koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
Piştikten sonra vanilya ve tereyağ eklenip karıştırılır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kek kalıbındaki jölenin üstüne dökülür.
Buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis edeceğimiz tabağa ters çevrilerek sunulur .

AFİYET OLSUN

Gözleme

2016-08-31T02:12:00.001-07:00

Malzemeler

2 su bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak kadar)

Patlıcanlı İç:

1 kilo patlıcan
150 gr kadar kıyma
3 adet biber
2 adet orta boy kuru soğan
tuz,karabiber,pulbiber
2-3 adet domates
1 kaşık domates salçası
yarım cay bardağı sıvıyağ

İÇ Malzeme YAPILIŞI

Patlıcan alacalı soyulup küçük küp küp doğranır. Tuzlu suda bekletilir. Bu arada soğan ve biber ince doğranır. Yağda kıyma kavrulur, soğan ve biber katılıp kavrulur. Salçası baharatları eklenir.patlıcan süzülüp ilave edilir. Patlıcan pişirilir. Domates soyulup küçük küp küp doğranır. Patlıcana eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Tuzu eklenir.Soğumaya bırakılır.
Hamur kabarması beklenmeden gözleme yapılmaya başlanır. Bezeler hazırlanır. Unla açılır. İç malzemesi konularak yanlardan yapıştırılır. Sacda ya da teflon tavada pişirilir. Üzerine tereyağı sürülür. AFİYET OLSUN.

Fırında KÖFTE ve PATATES

2016-08-31T01:54:00.000-07:00

Malzemeler

350 gr kıyma

1 tane soğan rendelenir

Bir tane yumurta

Yarım çay kaşığı karabiber kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 dilim bayat ekmek

1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin

1 kilo patates

2 su bardağı su

1 kaşık salca

Zeytinyağ biraz da tuz

Yapılışı
Önce köfteleri hazırlayıp yuvarlayalim
Patateslerin kabuklarini soyup dilimleyip yikayalim sırayla iki dilim patates bir köfte dizelim üzerine salcayi suya katip eritelim tuzunu ve yağını koyalım karıştırıp üzerine dökelim . Fırına koyalım derecesını fırınınıza gore ayarlayın .AFİYET OLSUN .

Mayalı poğaça

2016-03-06T04:19:00.000-08:00

Malzemeler

3. 5 su bardağı ılık süt
1. 5 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı silme şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant kuru maya
1 yumurta (sarısı üstüne)
Un

Yapılışı

Tüm malzemeler yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.. Bir saat kadar mayalandırılır.. Şekil verilir.. Tekrar tepside yarım saat mayalandırılır.175 derecede pişirilir

Patatesli Karışık Salata

2016-03-06T04:10:00.004-08:00

Malzemeler

8 tane orta boy patates
3 yemek kaşığı margarin
kırmızı biber
salatalık turşusu
dere otu maydanoz
tuz
süt

Yapılışı

8 tane orta boy patatesi tencereye koyup ,üzerlerini geçmeyecek kadar süt le pişirin, tuz ekleyip ,3 yemek kaşığı margarin ekleyip patates püresi haline getirin ,sonra dolapta 1 kaç saat bekletin.
salatalık turşusunu ,küçük küçük doğrayın ,kırmızı biberi de aynı şekilde doğrayın, dolapta iyice soğuyan püresi yuvarlayiniz ,karışıma buluyin ,ortasıni elinizle oyun ,içine dere otu maydanoz ekleyip ,üzerinin süsü sizin tercihiniz .Afiyet olsun....

Sultan Kebabı

2016-02-25T00:52:00.001-08:00

Malzemeler

450-500 gr arası kuzu küçük kuşbaşı doğranmış kuzu eti
2adet soğan
3adet sivribiber
1su bardağına yakın bezelye
2-3 domates
1adet büyük kırmızı biber
2adet patates
Yeteri kadar doğranmış maydanoz
Tuz,karabiber,pulbiber ve kekik (arzu ettiğiniz miktarda ilave edilir)
2 adet yufka (iç malzemenin alacağı kadar yufka sayısı artabilir veya kişi sayısına göre yapılabilir)
1yumurta
Sıvıyağ

Yapılışı

Tenceremize bir miktar sıvıyağ alıyoruz ve hafif kızınca minik doğranmış etlerimizi ilave ediyoruz.Suyunu salıp çektikten sonra kavrulma aşamasında yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavrulma işlemini beraber sürdürüyoruz.
Doğranmış kırmızı ve sivribiberleri ekliyoruz,doğranmış domates ilavesi yapıp tuz ve pulbiber ekleyip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.Bu arada patatesler soyulup küp küp doğranır ve kızartılır.
Etimiz pişmişse bezelyeyi de ekleyip karabiber ve kekiği ilave edip bir kaç dak bu şekildede pişiriyoruz. (Bezelye Çiğ olursa domates ekleme aşamasında ilave edilmeli)
Ocaktan aldığımız et harcımıza kızarmış patates ve doğranmış maydanozu ekleyip harmanlıyoruz.
Yufkalarımızı tezgâha serip dörde bölüyoruz.Dört büyük üçgen parçamız oluyor.
Çukur bir çorba kâsesinin içine bir parça yufkamızı alıyoruz kenarlarda sarkan uçları hafif içe doğru bırakıyoruz ve bolca iç malzemeden doldurup kenarda hafif bıraktığımız yufkayla üzerini kapatıyoruz hafif bastırıp tepsiye ters çeviriyoruz.
Tüm yufkalara bu işlemi yaptıktan sonra çırpılmış yumurta sarısına biraz sıvıyağ karıştırıp bu karışımı yufkalarımızın her yerine sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece Fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun..

Simit poğaça

2016-02-25T00:38:00.002-08:00

Malzemeler

2 su bardagi süt
2 yumurta
100 gr erimis tereyagi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tane yas maya(veya kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldigi kadar un

içi icin

Beyaz peynir veya kasar peyniri

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
1 su bardağı kadar susam

Yapılışı
Sivi malzemeleri sirayla yogurma kabina alalim ve karistiralim (ister mayayi icinde eritin ister cok az ayri suda eritip katalim)tuz ve sekeri ekleyelim yavas yavas unu ekleyerek yumusak hamur yoguralim ve 15 dk kadar hamuru dinlendirelim sonra kücük bezelere bölüp elimizle acip icine peynir koyup kapatalim.pekmezi suyla acalim hamurumuzu önce pekmezli suya sonra susama bulayalim ve tepsiye dizelim pocalarimizin üzerine bicakla cizikler yapalim 20 dk tepside bekletelim sonra önceden isiltilmis 200 derecelik firinda pişirelim afiyet olsun..

Patates Çanağı

2016-02-12T03:17:00.001-08:00

Malzemeler

6 tane orta boy patates
300 gr kıyma
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
3 tane domates

Yapılışı
Kıymayı tencereye alıp kavuruyoruz.suyu çekilince soğanları ekleyip tekrar kavuruyoruz .pisen harcın içine birçay kaşığı kadar salça katıyoruz.tuz ve karabiberini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Patatesleri soyuyoruz .en kısmından ortalarından ikiye kesiyoruz.içlerini biraz çay kaşığıyla oyuyoruz .oyduğumuz patatesleri üzerini geçecek kadar yağda kızartıyoruz.kızaran patatesleri fırın kabına altlarını bıçakla düzelterek koyuyoruz. dik durmaları için .kıyma ile dolduruyoruz.domatesleri sarımsakla biraz soteleyip üzerlerine yerleştiriyoruz.kalan domatesleri tepsiye döküp 10 15 dakika kadar fırınlıyoruz.üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökerekte servis edebilirsiniz.afiyet olsun....

Sütlü irmik Tatlısı

2016-02-12T03:03:00.001-08:00

Malzemeler
Tabanı için

2 paket kakaolu burcak bisküvi
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Orta kısım için
1 litre süt
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üst kısmı için

2,5 su bardağı portakal suyu
1 paket Muzlu puding

Yapılışı

Bisküvileri rondodan geçirin tereyağını eritip iyice karıştırın. kelepçeli kalıba döküp kaşıkla iyice bastırın. 8- 10 dakika fırında pişirin. orta kısım için süt şeker irmik nişastayı tencereye alıp karıştırarak pişirin fokurdadıktan sonra ocaktan alıp içine Tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın. kelepçeli kalıba bisküvilerin üzerine dökün. 3.Kısım için iki buçuk su bardağı portakal suyunu tencereye alıp içine puding ekleyip hazırlayın Bu karışımı da kalıba dökün.ılındıktan sonra sonra 5 6 saat dolapta dinlendirin istediğiniz meyve ile süsleyip servis edin..

Kıymalı mantarlı pide

2016-02-03T09:21:00.000-08:00

Hamuru için

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 yumurta
1 kahve fincanı erimiş tereyağı
Üzerine yumurta sarısı
Tuz

İç harcı için

4 soğan
250 gr kıyma
250 gr mantar
1 Sivribiber
1 kırmızı biber
Tuz,karabiber
Sıvıyağ

Yapılışı

Unu derin bir yere koyup ortasını havuz şeklinde açın.içine ılık sütü,mayayı,tereyağını,yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Diğer tarafta ince ince kıyılan soğanları sıra ile kıyma,biberler ve mantar ile kavurun.en son tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.hamuru 6-8 parçaya bölün.her parçayı merdane yardımı ile kayık Şekli verip iç harcı yayın.kenarları üzerine doğru kıvırın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180-200 derecede pişirin.

Waffle

2016-02-03T09:16:00.000-08:00

Malzemeler

2 yumurta
2 yemek kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1çimdik tuz
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1/4 su bardağı sıvıyağ

Bütün malzemeleri çırpıp waffle makinesinde arkalı önlü pişiriyoruz. Sonra üzerine istediğimiz çikolatayı sürüp istediğimiz meyvelerle servis ediyoruz.afıyet olsun ...

Tepsi kebabı

2016-02-01T03:27:00.001-08:00

Malzemeler

500 gr kiyma
1 tane buyuk sogan
1 demet maydonoz
Tuz, karabiber,kirmizi biber,kekik
Üzeri icin
Yesil biber
Domates

Sosu icin

1 yemek kasigi salca
1 su bardagi su
▫2 yemek kasigi siviyag

Yapılışı
Bir kaba kiymayi alalim icine sogani rendeleyelim maydonozlari kücük sekilde keselim baharatlari katip iyice yoguralim sonra tepsi veya borcama elimizle bastiratak yayalim.sosu icin salca su ve siviyag ekleyip karistiralim kiymamizin üzerine dökelim Yesil biber domateslerle süsleyelim önceden isitiltimis 180 derecede 15-20 dk kadar pisirelim. afiyet olsun...

Patates Böregi

2016-01-30T23:45:00.002-08:00

Malzemeler

2 yumurta
1 su bardagi yogurt
yarim su bardagi sivi yag
3 tane orta boy patates
1 tane kabartma tozu
1 tane yesil biber
yesil sogan,maydonoz
1 tane kirmizi biber
tuz, karabiber,pul biber,nane
1.5 su bardagi un
rendelenmis kasar peyniri

Yapılışı
Yumurta yogurt sivi yag cirpalim icine unu ve kabartma tozunu katip tekrar cirpalim,sonra patatesleri kabuklarini soyup kup kup kucuk sekilde keselim biberleri maydonoz,yesil sogan ayni sekil hepsini kesip icine atalim tuzu baharatlari ekleyip yaglanmis tepsiye veya borcama dokelim (cok buyuk olmasin tepsi) uzerine bikac yere tereyagi parcalari koyalim ve once 150 derecede pisirin sonra üzerine rendelenmis kasar peyniri döküp tekrar firinin ayarini yükseltip pisirelim.afiyet olsun

Şapkalı Un Kurabiyesi

2016-01-30T01:11:00.000-08:00

Malzemeler

125 gram oda ısısında tereyağı
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (ele yapismayan yumuşak bir hamur yapıyoruz )

Yapıştırmak için

Erimiş çikolata
Ayrıca bir avuç fındık ve süslemek için şeker hamuru

Yapılışı

Once kurabiye hamurunu yapıyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamuru merdane ile açıyoruz. Muffin tepsisindeki yuvarlaklarin tabanından biraz daha büyük yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz. .Bunlar şapkaların alt kısmı olacak.Tepsideki yuvarlaklara yerlestiriyoruz. Kenarlarını biraz kıvrık pisecek. 160 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. Kalan hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle açıp içine fındık koyuyoruz ve kapatıp düzgünce yuvarlayarak ek yeri altta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz.Bunlar da şapkaları üst kısmı olacak. 160 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. Kurabiyeler soğuyunca üst parçanın altına erimis cikolata sürüyoruz ve alt parçanın ortasına yapistiriyoruz. Şeker hamuru ile seslerini yapıyoruz.

Kurabiye

2016-01-30T00:59:00.001-08:00

Malzemeler

250 gram oda ısısında tereyağı
Yarım çay bardağı siviyag
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Etrafını bulamak icin

1 adet yumurta aki
Susam Hindistan cevizi Haşhaş vb

Ortasına doldurmak için :

Marmelat nutella vb

Yapılışı

Kurabiye hamurunu yapıyoruz (ele yapismayan yumuşak bir hamur yapıyoruz ) ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyoruz. Etrafını önce yumurta akına sonra dilediğimiz malzemeye bulayarak yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine diziyoruz. Ortalarini parmagimizla iyice bastırarak cukurlastiriyoruz.170 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuyunca boşlukları istediğimiz malzemelerle dolduruyoruz

Karnıbahar Mücveri

2016-01-30T00:36:00.001-08:00

Malzemeler

Yarim karnibahar
3 tane yumurta
5 yemek kasigi dolu un
Yesil sogan,maydonoz
Tuz,kararbiber,kirmizi biber,nane
Kizartmak icin siviyag

Yapılışı
Karnibahari bol suda haslayalim,sonra suyunu süzüp baska kaba alip catalla iyice ezelim icine 3 yumurtayi kirip karistiralim sonra unu ve dogranmis yesil sogani maydonozu,baharatlari katip karistiralim kizgin yagda yemek kasigla döküp arkali önlü kizartalim.

Manisa kebabı

2016-01-29T01:57:00.004-08:00

Krep icin

3 yumurta
3 su bardagi süt
2 yemek kasigi sivi yag
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi silme tuz
2 bucuk su bardagi un (ben ince kreplik

İç malzemesi

500 gr küçük kuşbaşı et
1 büyük kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 orta boy domates
1 su bardağı bezelye
1.5 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Tuz

Beşamel sos icin

1.5 su bardağı süt
1 tepeli yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber

Yapılışı
Öncelikle krep malzemelerini cirpip pisirin.Etleri kızgın tencereye alın. Sulanınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.Etler suyunu çekince tuz, soğan, biber ve domatesi bezelyeyi ekleyin.Suyunu çekmeye yakın baharatları atın.Suyunu çekince ocaktan alın.Kreplerden birini yuvarlak bir kasenin içine serin.Krepin orta kısmına 3 yemek kaşığı kadar iç harcından koyun. Krepin kenarlarını ortaya doğru toplayarak harcın üzerini kapatın.yaglanmis borcama dizin.

Beşamel sos için: tereyağını eritin. İçine unu koyup un kokusu gidene kadar kavurun. Soğuk sütü ekleyip hızlıca karıştırın ki topaklanma olmasın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. Koyu olursa biraz süt ekleyip kıvamını açabilirsiniz.Beşamel sostan, her bohçanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar döküp yayın.onun üzerine rendelenmis kasar peyniri dökün 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.afiyet olsun...

Perinin Tarifi

BEYTİ SARMA

KÖPÜŞ KURABİYE

Malzemeler•250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin•1 su bardağı pudra şekeri•1 adet yumurta•1 paket vanilya•Aldığı kadar un tahminen 3,5-4 su bardağı kadar•2 yemek kaşığı kakao•Damla çikolata

ŞERİT POĞAÇA

Tost Makinesi Waffle

Panda Kurabiye

Panda Kurabiye

Evde Tavuk Dürüm Yapma

Aşure Tarifi - Videolu

Aşure Tarifi - Videolu

Kestane Şekeri

Kestane Şekeri Tarifi

JÖLELİ İRMİK TATLISI

Gözleme

Fırında KÖFTE ve PATATES

Malzemeler

Mayalı poğaça

Patatesli Karışık Salata

Sultan Kebabı

Simit poğaça

Patates Çanağı

Sütlü irmik Tatlısı

Kıymalı mantarlı pide

Waffle

Tepsi kebabı

Patates Böregi

Şapkalı Un Kurabiyesi

Kurabiye

Karnıbahar Mücveri

Manisa kebabı

Malzemeler
•250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
•1 su bardağı pudra şekeri
•1 adet yumurta
•1 paket vanilya
•Aldığı kadar un tahminen 3,5-4 su bardağı kadar
•2 yemek kaşığı kakao
•Damla çikolata