Pessolini Pão Artesanal

Fornada Especial para nossos amigos da UERJ

2011-08-17T12:40:00.000-03:00

Novidade, Pão Orgânico de Aipim com Cebola

2011-08-07T20:45:00.003-03:00

Este pão ficou especialmente fofinho. Estamos testando novos ingredientes. Este foi com aipim. Alimento paixão nacional.

. Embora muitas pessoas queiram mantê-la o mais longe . ...possível por sua fama calórica, a mandioca pode ser uma . ...forte aliada no combate ao peso. Mesmo com sua alta taxa . ..de 125 calorias a cada 100 gramas devido à alta presença.. ..de carboidratos, o vegetal contém uma significante.. ..quantidade de fibras e carboidratos, que, quando ingeridos,.. ..são transformados em energia bem devagar. Desta forma,.. ..ela sacia a fome e ajuda a regular o intestino, diminuindo.. ..de maneira drástica o inchaço abdominal.

..Outro benefício presente na mandioca é proporcionar a.. ..sensação de bem-estar aos degustadores devido a algumas . ..substâncias presentes no alimento. Além disso, através de. ..alguns estudos descobriu-se que sua raiz abriga uma rica. ..fonte de licopeno e betacaroteno, substâncias estas, muito. ..eficazes no combate ao envelhecimento da pele.

Fontes: www.suapesquisa.com/alimentos/mandioca.htm

Hoje é dia de festa!!!!

2011-07-16T15:47:00.001-03:00

Hoje é aniversário de uma grande amiga, para comemorar vamos levar pães cara acompanhar uma saborosa sopa de ervilha.

Saíndo so forno, Pão de linhaça e Pão de Goiabada.

Esfriando.

Novidades estamos lançando a nossa linha ORGÂNICA. Segue a nossa certificação na rede ecológica

2011-04-02T11:51:00.004-03:00

Pães Pessolini

Sim, todo amor é sagrado
E o fruto do trabalho
É mais que sagrado, meu amor
A massa que faz o pão
Vale a luz do teu suor

Amor de Índio

O pão é talvez o mais antigo alimento de que temos notícias. Um punhado de farinha, sal, água e fermento compoem a comida mais básica que o ser humano já inventou para sobreviver. Com o tempo e com o desenvolvimento do paladar do homem, a simples farinha se viu acrescida de novos sabores e aromas, virou bolo, virou tortas, doces, refeições completas.

Hoje falar em pão não é mais suficiente para definí-lo, ele pode ter os mais diversos formatos, aromas, recheios, tamanhos. O grande problema da fabricação de pães no mundo de hoje é sua entrada na lógica capitalista de produção, sendo que cada um de seus ingredientes acaba fazendo parte desta mesma lógica. Daí corrermos o risco de consumir um alimento fundamental e quase diário, recheado de agrotóxicos, de sementes transgênicas, de produtos artificiais, de conservantes.

A certificação do pão orgânico, portanto, passa pela verificação da origem de seus ingredientes. Para ser considerado orgânico, ele deve possuir ao menos 95% de ingredientes orgânicos. Esse foi o papel desempenhado pelo nosso núcleo ao visitar a produção do pão Pessolini, que entrará na nossa lista de compras semanais. Logicamente, não foi um grande sacrifício acompanhar esta produção, sentir o cheiro do pão fresco e depois tomar café com pessoas super agradáveis e com um pão quentinho à mesa.

Seguem algumas fotos e nossa certificação:

Preparação: certificação de higiene e organização.

Ingredientes: Açúcar Mascavo, Farinha Branca Orgânica, Farinha Integral Orgânica, Sal Marinho, Aveia, Gergelim, Quinua, Fibra de Trigo Grossa, Floco de Trigo, Linhaça, Óleo de Girassol, Fermento Biológico. Certificado!

Colher os frutos do Trabalho:

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Postado por Natália Guerellus

Pão de fubá

2010-12-20T03:01:00.001-02:00

Panetone especial - Chocolate cereja e nozes

2010-12-20T02:46:00.003-02:00

Panetone Top Especial

2010-12-11T23:50:00.002-02:00

Apresentamos nossa linha Top Especial para presente.

Encomendas e maiores informações através do e-mail

pessolini@gmail.com

Panetone médio - Decorado - Frutas Cristalizadas e Passas

2010-12-10T05:23:00.002-02:00

Boas Vindas

2010-12-10T05:06:00.002-02:00

Meus queridos estamos em processo de implantação, teremos novidades diariamente.

Um grande abraço.

Pão de Linhaça com Gérmen de Trigo Diet

2010-12-10T04:36:00.002-02:00