Pianeta Ricette

Pomodori ripieni gratinati con purè

Pianeta Ricette — Sun, 05 Sep 2010 17:30:50 +0000

Una ricetta di cucina facile, veloce e leggera da non farsi scappare: i pomodori ripieni gratinati con purè sono infatti semplicissimi da preparare ma non mancheranno certo di deliziare il nostro palato! Ingredienti per 4 persone 350 grammi di patate ½ cucchiaino di pepe verde in grani 1 cucchiaio di burro 1 mazzetto di basilico [...]

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Zuppa di ciliegie con gelato al kirsch

Pianeta Ricette — Fri, 03 Sep 2010 16:30:08 +0000

Ingredienti per 4 persone 50 grammi di mandorle pelate 100 grammi di zucchero 300 grammi di gelato alla panna 500 grammi di ciliegie rosse 1 bicchiere di sherry 1 bicchierino di kirsch* 1 cucchiaio di miele di acacia 1 cucchiaio di farina di tapioca 1 limone non trattato 1 bastoncino di cannella 1 stecca di [...]

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Granita al caffè con menta

Pianeta Ricette — Thu, 02 Sep 2010 23:03:48 +0000

Ingredienti per 4 persone 2 rametti di menta 10 grammi di chicchi di caffè 40 grammi di zucchero semolato 100 millilitri di panna da montare 300 millilitri di caffè espresso Attrezzatura richiesta 1 tasca da pasticciere dotata di bocchetta a stella 4 grossi bicchieri di plastica trasparente per alimenti 4 bicchieri di metallo più piccoli [...]

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Tarte tatin alle prugne

Pianeta Ricette — Wed, 01 Sep 2010 17:30:56 +0000

Tipico piatto che si incontra nelle brasseries e nei ristoranti francesi, la tarte tatin è uno dei dolci più amati dai Francesi. Nella versione classica la tarte tatin è una torta di mele che, secondo la tradizione, nacque ad inizio secolo dall’inventiva delle sorelle Tatin, albergatrici a Loret-Cher, in Francia. Qui proponiamo una trasposizione culinaria [...]

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Pane carasau condito

Pianeta Ricette — Tue, 31 Aug 2010 14:29:16 +0000

La ricetta del pane carasau condito è simile a quella del pane guttiàu ma è più ricca di sapori e propone l’aggiunta di ingredienti quali un formaggio morbido, i pomodorini e i peperoncini verdi dolci. Ingredienti per 4 persone 6 sfoglie di pane carasau 200 grammi di robiola 200 grammi di peperoncini verdi dolci 300 [...]

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Insalata di frutta tropicale

Pianeta Ricette — Mon, 30 Aug 2010 17:40:35 +0000

Ecco a voi una ricetta di cucina leggera ed esotica che si può gustare come contorno, antipasto o piatto unico durante le calde giornate estive. Buona degustazione e, per coloro che avranno provato la ricetta, non mancate di farci conoscere le vostre impressioni con un commento. Ingredienti per 6 persone ½ costa di sedano bianco [...]

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Tartine di segale allo sgombro

Pianeta Ricette — Sat, 21 Aug 2010 23:46:40 +0000

Ingredienti per 4 persone 1 cucchiaio di Vodka 1 grosso cetriolo fresco 50 grammi di piccoli capperi sott’aceto 150 grammi di sgombro affumicato 150 grammi di sgombro affumicato al pepe 200 grammi di formaggio caprino Pane di segale quanto basta Sale quanto basta Pepe quanto basta Preparare le tartine di segale In una ciotola lavorate [...]

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Insalata di coniglio e asparagi

Pianeta Ricette — Sat, 21 Aug 2010 17:27:44 +0000

Ingredienti per 4 persone 30 grammi di pinoli sgusciati 50 grammi di daikon* grattugiato 80 grammi di erbette aromatiche 300 grammi di asparagi selvatici 1 cipolla 1 carota 1 sedano 1 spicchio di aglio 1 litro di vino bianco 1 avocado maturo se gradito 1 coniglio intero già pulito e disossato 8 ravanelli nostrani Aceto balsamico [...]

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R2M: molto più di un’enoteca online

Pianeta Ricette — Mon, 05 Jul 2010 14:44:42 +0000

L’attività di R2M nasce nel 2006 dalla passione dei tre soci Roberto, Roberto e Massimo (R2M appunto), che da anni sono impegnati professionalmente nel settore alimentare. R2M è un progetto che vede coinvolti due settori principali: l’alimentare e l’informatico. Apparentemente due tipologie di lavoro distanti ma che con internet si sposano completamente e brillantemente. Il [...]

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Reginette con ricotta e menta

Pianeta Ricette — Mon, 21 Jun 2010 15:45:16 +0000

Ingredienti per la pasta 1 bicchiere di acqua fredda 2 uova 400 grammi di farina di semola Sale quanto basta Ingredienti per la salsa 50 grammi di burro 50 grammi di ricotta al forno 1 manciata di pinoli 1 mazzetto di menta fresca 3 spicchi d’aglio 4 zucchine medie Un poco d’olio extravergine di oliva [...]