Pierde la panza

Redistribuye las calorías que te comes

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Mon, 02 Nov 2009 23:57:00 +0000

Hace solo unos cuantos meses salio información estadística y científica que mostró que para bajar de peso no hay mas que bajarle a las calorías que consumimos. Claro que también hay que gastar mas calorías haciendo ejercicio pero esto es un poco complicado y no funciona en todas las situaciones. Pero vamos a suponer que tu eres una persona que haces ejercicio regularmente y has observado que no comes calorías en exceso pero aun así no puedes bajar de peso. Una opción es que examines tu dieta y busques maneras de comer un poco menos aunque sea o que redistribuyas las calorías que ya te estas comiendo. ¿Y eso te va ayudar a bajar de peso? Si.

COME TEMPRANO

La mayoría de la gente obesa consumen la mitad sino es que tres cuartas partes de sus calorías después de las 6 de la tarde. Y esto es un error realmente ya que el cuerpo parece ser mas eficiente para "guardar" grasa en las noches que mas temprano en el día. Por otro lado no hay que mal interpretar esto y pensar que esto significa que puedes comer cantidades masivas de comida en el desayuno o en la mediodía. Siempre que comemos cantidades grandes de comida se presenta un problema: el cuerpo humano libera cantidades excesivas de Insulina la cual puede impedir que se "queme" grasa.

COME SEGUIDO

Como es mas fácil sacar oro de un banco que hacer que tus células adiposas (grasa) liberen su contenido con esos niveles de Insulina tan altos la solución es comer seguido. La idea aquí es comer un desayuno modesto, una botanita a media mañana, un lonche modesto, una botanita de media tarde, y una cena pequeña. Esta estrategia tiene la ventaja que no tienes que comer menos comida que la estabas comiendo antes. El beneficio primordial de comer comidas pequeñas durante el día es el mantener tus niveles de Insulina estables a un nivel mas bajo en la sangre. Acuerdate, entre menos Insulina se produce menos grasa se "guarda" en la panza y mas grasa se puede "quemar". Analiza tus horarios, tus obligaciones diarias y los lugares en donde estas durante el día y así determina si esta estrategia es para ti.

Pon en practica estas dos estrategias sencillas de redistribución de las calorías y observa como vas a empezar a perder la panza.

Un dia de 1200 calorias perfecto

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Sat, 24 Oct 2009 00:58:00 +0000

Ultimamente me han pedido que ponga mas menús para bajar la panza en el blog y pues hoy voy a empezar proporcionándoles todo un día de menús para terminar consumiendo 1200 calorías. Si te gustan estos menús y deseas que te elabore un plan completo de menús (para seis días) adecuado a tus necesidades calóricas dale click aquí, cuesta solo 14 dolares.

DESAYUNO

C e r e a l c o n f r u t a

3/4 de taza de Cereal con fibra (ej. Bran flakes)

1/2 Plátano

1/4 de taza de granola (para el cereal)

1 taza de Leche desgrasada (desnatada)

MEDIODIA

P o l l o e n M o l e

1/2 Pechuga de pollo con un poco de salsa de Mole

Lechuga, pepino, y una taza de Tomate

Limón, sal y pimienta para la ensalada

1 1/2 taza de Arroz cocido al vapor

1 Manzana

CENA

S a n d w i c h d e J a m ó n

1 Rebanada de Jamón bajo en grasa chica

2 Rebanadas de Pan Integral

3 Rebanadas de Tomate fresco

2 Ruedas de Cebolla (opcional)

1 Cucharadita de Mayonesa Light

2 Kiwis

De tomar para cualquiera de las tres comidas puede ser una bebida de dieta, limonada con azúcar de dieta, Café americano sin azúcar, o Agua Mineral.

Como evitar la vacuna de la Influenza H1N1

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 16 Oct 2009 00:44:00 +0000

Aunque esto no tiene mucho que ver con el bajar de peso el tema de la Influenza es un tema que a todos nos afecta en este momento. En estos tiempos en los que se habla de que la vacuna de la Influenza H1N1 posiblemente presenta serios efectos secundarios nos conviene buscar alguna alternativa que nos permita protegernos del contagio de este virus. La alimentación y el estilo de vida son factores que nos pueden ayudar a prevenir no solo esta Influenza sino muchas de las infecciones mas comunes de la actualidad. Es por eso que decidí poner mi granito de arena y darles a mis lectores de Pierde la Panza unos tips:

1) Alimentos ricos en Vitamina C. Especialmente frutas cítricas (Naranja, Toronja, Mandarina, Limón, Lima), kiwi, Guava, Fresas, Brocoli, Pimiento Verde, Espinacas, Cerezas Goji y la Coliflor. Aumentan las defensas incrementando la producción de glóbulos blancos en la sangre al igual que anticuerpos haciendo mas fácil el luchar contra las infecciones.

Porque las frutas tienen azúcar también contienen cantidades moderadas de calorías. Siempre trata de consumir fruta en su forma entera en lugar de jugos ya que estos son una fuente excesiva de calorías. Y si se te dificulta consumir estos alimentos altos en Vitamina C te recomiendo que te tomes un suplemento.

2) El Ajo. Aumenta la función inmune, las defensas. Además actúa como antibacterial, anti viral, y anti fungal, actuando como un antibiótico natural para tu sistema.

Intenta agregar ajo crudo cuando hagas un jugo (sumo) de alguna fruta o agrega salteado a cualquier receta lo cual le dará también un muy buen sabor.

3) Vegetales Crucíferos. La familia de estos vegetales crucíferos incluye el Repollo, la Col, los Rábanos y la Col de Bruselas. Estos vegetales ayudan a el cuerpo a luchar contra toxinas y el cancer. Son buenas fuentes de Beta Carotenos y protegen contra los efectos de los radicales libres. También contienen Vitamina C y Selenio.

Si puedes cometelos crudos o ligeramente cocidos de manera que las enzimas mas importantes permanezcan intactas.

4) El Gengibre. Tradicionalmente el Gengibre se ha utilizado para tratar con la gripa común y para aliviar los síntomas de la Influenza. El Gengibre no solo ayuda a luchar contra la infección sino que también es una cura natural para la indigestión y las nauseas.

Intenta agregar Gengibre fresco rayado con ajo y albahacar a una mezcla de verduras salteadas o disfruta de un te de gengibre después de las comidas.

5) Luz Solar. El exponerse a la luz solar es importante porque sube la producción de Vitamina D en el cuerpo lo cual aparte de promover la absorcion de Calcio también fortalece todo el sistema inmune y es esencial para manejar el estres diario. Todos sabemos que el manejo adecuado de el estres le permite al cuerpo luchar adecuadamente contra todo tipo de infecciones.

Especialmente en el Invierno asegurate de que expones tu rostro a cuando menos 10 minutos de luz solar al día.

6) Agua Natural. Tomate de 6 a 8 vasos de agua al día para mantenerte hidratado(a) y ayudar a tu cuerpo a desintoxicarse.

7) Di no a los alimentos altos en grasa, en azúcar, y procesados. Estos alimentos vacían tu sistema de los nutrientes vitales que tu organismo necesita para luchar con todo tipo de gérmenes. Empieza a comer frutas y verduras todos los días.

8) Evita excesos de cafeína. La cafeína en exceso puede también vaciar tu sistema de nutrientes y debilitarlo lo suficiente como para no estar en condiciones de ganarle la batalla a las infecciones. Una a dos tazas de Café al día es suficiente.

9) Duerme bien. Nuestro cuerpo necesita entre 6 a 10 horas de sueño por noche dependiendo de la edad, salud, y niveles de actividad. Durante el sueño el organismo se repara y restaura lo cual aumenta nuestras defensas.

10) Deja de fumar. Todos sabemos los riesgos de fumar, ademas daña el tracto respiratorio y lo hace mas susceptible a la influenza, la bronquitis y la neumonía.

10 Claves simples para tener energia todos los dias

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 02 Oct 2009 21:07:00 +0000

Una de las cosas que hemos aprendido es que el agotamiento o la falta de energía nos puede llevar a comer de mas, a comer alimentos con mucha azúcar, o a dormir de mas. Todas estos efectos de la falta de energia a su vez nos traen como resultado el subir de peso y es por eso que considero importante compartir con ustedes los lectores de Pierde la Panza este articulo. Esta es una traducción de un articulo que escribío Mr. Self Development en su blog del mismo nombre. Disfrútalo y espero y sea útil a ti que en ocasiones te sientes aletargado(a) todo el día.

10 Claves simples para tener energía todo el día

Clave #1: Reduce tu consumo de azucar - ¡El azúcar acaba con tu energía! El azúcar es un depresivo, entre mas azúcar comes mas necesitas dormir.

En otras palabras, debes evitar comidas cargadas de azúcar; esta "azúcar" en estas comidas te vacía tu reserva de energía y te deja caer a "un punto bajo" (después de que el "alto" del azúcar termina).

Adicionalmente, el comer alimentos azucarados antes de acostarte te costara tu energía valiosa al siguiente día, así es que no lo hagas.

Clave #2: Haz ejercicio diariamente - Estaba diciendo a alguien que yo hago ejercicio 7 dias a la semana, y su respuesta fue "todo ese ejercicio ¿no te cansa?" yo pensé, "... me cansa?". El hacer ejercicio me da energía, es un estimulante. El hacer ejercicio ayuda a despejar tu mente y te libera el estres. El correr o trotar una milla al día puede aumentar tu energía grandemente; yo recomiendo hacer ejercicio por cuando menos 30 minutos diarios (empezando con una buena estirada).

Clave #3: Evita las noticias negativas - Yo nunca veo las noticias, y podría escribir toda una serie acerca de este tema. No solo no veo las noticias, no entiendo porque alguien quisiera verlas. Solo te muestra muertes, enfermedades, y basura. Basura entra, basura sale.

Las noticias negativas deprimen y te hacen sentir mas cansado, no hay necesidad de que tu te enteres de cada caso de homicidio o violación.

Quizás tu estés pensando, si no veo las noticias, me voy a perder de algo grande e importante. Creeme, si algo importante pasa te vas a enterar. Te recomiendo que obtengas tu información de otras fuentes y no necesariamente de el noticiero).

Clave #4: Levantate temprano y alistate todas las mañanas - Quedarse en la cama hasta la mediodía puede traerte mas cansancio que el levantarte de la cama temprano.

A parte de eso, no hay razon para andar deambulando por la casa sin antes bañarte y lavarte los dientes. Todos los días debes de levantarte temprano, bañarte, desayunarte, cepillarte los dientes, vestirte y después buscar una manera de estimular tu mente. Esto te va energizar comparado con el dormir de mas y el deambular por tu casa en pijamas todo el día.

Clave #5: Tomate tus vitaminas y toma mucha agua - Cuando me tomo un "Multivitaminico" y un "Complejo B" noto un extra en mi nivel de energía. Adicionalmente, el agua es una muy buena fuente de energía para tu cuerpo, asi que asegurate de tomar la suficiente.

Clave #6: Duerme 7 horas - Espero que esto no sorprenda a nadie. No vas a tener energía durmiendo 3 horas en la noche. Trata de dormir cuando menos 7 horas, tu cuerpo te lo va a agradecer y te va a recompenzar con mas energía.

Ademas, ayuda también si creas el habito de levantarte y acostarte al mismo tiempo todos los días. Yo duermo de las 11 pm a las 6 am diariamente.

Clave #7: Haz tres comidas ligeras y saludables y tres botanas ligeras saludables - Las comidas que son muy pesadas especialmente en la mitad del día te van a hacer sentir cansado. Intenta el comer 3 comidas ligeras y 3 botanas ligeras. Es mas fácil para tu cuerpo el procesar las comidas pequeñas, y el comer varias comidas ligeras durante el día mantendrá tu metabolismo funcionando mas eficientemente.

Nota: El incluir muchos alimentos crudos (ej. frutas y verduras no cocidas, etc.) en tu dieta es una buena manera también de aumentar tus niveles de energía.

Clave #8: Date unos "breaks" - No estés mirando a la pantalla de la computadora todo el día. Tomate descansos seguido, levantate y camina un poco, habla con otros. El mirar la pantalla de la computadora te vacía de energía (especialmente si estas leyendo letra chica).

Tomate descansos tan seguido como puedas. (También asegurate que te sientas adecuadamente en tu silla; los pies en el piso mientras trabajas).

Recuerda, el relajarse es algo bueno. También debes planear una actividad divertida por día (ej. aunque sea algo simple como ver tu programa favorita en la television con tu esposo(a).

Clave #9: Luz solar - Exponte a la luz del sol, la vitamina D que vas a recibir de el Sol es un buen suplemento de energía. Solo asegurate que te pones un buen protector solar.

El estar constantemente en la oscuridad te puede producir letargo.

Clave #10: Organiza tu vida - Si tu casa, garage, oficina, automobil o vida es un relajo probablemente te vas a sentir cansada(o). Organiza tu vida para obtener una sensación de mayor energía. El desorden lleva al desorden.

Se ha dicho, "Si veo tu garage he visto tu mente". ¿Como se ve tu garage o tu cuarto de tiliches? ¿Esta organizado?

Limpia y organiza y te vas a sentir con mas energía.

Para terminar, estas son las claves de energía que me han funcionado a mi, pero no quiero cerrar esta lista, por favor sientete con libertad de agregar tus pensamientos e ideas en cuanto a esto en la sección de comentarios mas abajo.

Aprende a manejar tu estres diario

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Thu, 01 Oct 2009 01:26:00 +0000

Muchas personas manejan su estres comiendo aun sin hambre. Esto a la larga puede hacer que aumentes de peso. Es por eso que es tan importante que busquemos maneras de tratar con el estres, aun en nuestra vida diaria para evitar que nos afecte negativamente. Aquí están cuatro consejos practicos que te ayudaran a relajarte y hacer tu día mas manejable. Pruebalos:

1. CALLA TU DIALOGO INTERNO. El percibir peligro cuando no lo hay puede causar estres. Examina tu dialogo interior. Si estas siempre pensando en absolutos de "o todo o nada" lo mas probable es que estes exagerando un problema fuera de proporción.

2. RESPIRA DESDE TU ESTOMAGO. Sentado derecho en tu silla, coloca tu mano un par de centímetros frente a tu panza. Cuando inhales deja que tu abdomen se relaje lo suficiente como para tocar tu mano. Manten la exhalación por 4 segundos, luego inhala y mantenla por otros 4 segundos. Repite este proceso cuando menos una vez mas. Debes de sentir una sensación agradable de ligereza mental a manera que "reseteas" tu respuesta a el estres.

3. DATE UN MASAJE DE PIES. Quitate los zapatos y coloca una pelota de Tenis bajo cada planta del pie y ruedala como por 2 minutos. Tus pies tienen puntos de reflejo conectados a otras partes de tu sistema nervioso. Para liberar la tensión en la parte baja de tu espalda, rueda la pelota en la parte interna trasera de tu planta del pie. Para disminuir la tensión en la espalda, rueda la pelota en el área cerca de tu dedo gordo. Checa este video util para darte una idea de como darte un masaje a tus pies:

4. INCLUYE ALGUNOS PASOS. Si no puedes ir al gimnasio ponte a subir y bajar escaleras por dos minutos para un ejercicio rápido. Te sorprenderás de como aun una pequeña cantidad de ejercicio puede bajar tu nivel de estres.

El mito de La fuerza de voluntad

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 25 Sep 2009 23:38:00 +0000

Mucha gente se dicen a si mismos que pueden resistirse a comer algo que no deben porque tienen mucha fuerza de voluntad, pero la verdad es que el éxito para perder la panza no tiene nada que ver con el control mental de nuestros impulsos.

El mito

Tu falta de capacidad para resistirte a comer "solo una dona mas" o "solo un pedazo mas de pizza" no tiene nada que ver con tu fuerza de voluntad. Todo este concepto de la fuerza de voluntad es real pero lo que es un mito es que se puedan llevar cambios duraderos en nuestra dieta solo con esta.

La verdad es que los que están tratando de bajar de peso confiando en su fuerza de voluntad están destinados a fracasar. Pensamos que debemos de poder dejar de pensar en ese pedazo de pastel, pero para la mayoría de nosotros no es tan fácil. Cuando fallamos empezamos a pensar que hay algo malo con nosotros. En lugar de pensar que la fuerza de voluntad es algo que podemos "prender" o "apagar" mejor deberíamos aprender a reconocer el papel que juegan los factores externos - como el amigo que dice "vamos, es una fiesta, entrale a la comida" - y tener una plan para tratar con estos.

La clave es tener esta estrategia planeada por adelantado. Eso va a aumentar las posibilidades de éxito. Por ejemplo, puedes decirle a un amigo con anticipación que vas a empezar una dieta y que te gustaría que te ayudara. De esa manera es menos probable que te ponga el pedazo de pastel en la cara para tentarte. O puedes comer una cena saludable antes de salirte de tu casa de manera que para que cuando llegues a la fiesta no estés hambrienta(o). Puedes ofrecerte también a traer un platillo que sea saludable pero delicioso a la fiesta.

Por supuesto que también puedes planear ir a la fiesta y darte tus gustos con la comida que sirvan. Las personas que tienen éxito para bajar de peso son aquellos que ocasionalmente se permiten comer comidas "pecaminosas" - las ven como una recompenza por haber planeado todo tan bien el resto del tiempo.

Olvidate de la fuerza de voluntad

Mejor prueba estas estrategias que te ayudaran a llegar a tus metas:

• No empieces tu dieta hasta que tengas todos los detalles cubiertos - llenaste tu refrigerador con comida saludable, le dijiste a tu esposo que no tiene permitido traer helado a la casa por un mes, reclutaste a tus amigas(os) para que te ayudaran.

• Espera que halla fallas. El caer en una tentación no es señal de que eres débil - es normal. Perdonate a ti mismo(a) y empieza de nuevo mañana.

• Recompenzate a ti mismo(a). Ya sea un par de zapatos nuevos o un manicure, no hay nada como un pequeño incentivo para animarte a seguir.

• Huye de las tentaciones. Si tienes poca o mucha fuerza de voluntad esa no es lo importante, sino que no te pruebes a ti mismo(a) poniéndote las tentaciones enfrente.

La fiebre de lo organico

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Thu, 10 Sep 2009 19:53:00 +0000

De un tiempo para acá es imposible no darse cuenta de la aparición de un sinfín de productos orgánicos en el supermercado. Desde lo mas común que son las verduras y frutas orgánicas hasta tostaditas, waffles, jugos y leche orgánicos. ¿Que? Como dijo alguien alguna vez "¿Y esto con que se come?". Bueno, los productos o alimentos orgánicos son aquellos para los cuales no se utilizaron pesticidas, o aun fertilizantes para su cultivo. Cuando menos esta era la definición original. Después empezaron a incluir otros productos a los que también se les denomino orgánicos como la leche orgánica por ejemplo. La leche orgánica se caracteriza porque no le dieron hormonas a las vacas, y la pastura que consumieron era orgánica también. Los huevos orgánicos son algo parecido, ya que a las gallinas no se les dieron hormonas de crecimiento ni las estresaron para que pusieran los huevos. Se observa un patrón y ese patrón es que el numero de alimentos orgánicos va a ir en aumento de ahora en adelante. Este movimiento de consumir productos orgánicos quizás empezó en Estados Unidos en los años ochentas cuando se descubrieron los efectos nocivos de los pesticidas y fertilizantes utilizados para el cultivo de la mayoría de las verduras y frutas. Muchos granjeros empezaron a cultivar verduras y frutas de una manera especial cuidando de no usar estos quimicos nocivos. Al principio eran muy caras estas verduras y frutas orgánicas por la baja producción pero poco a poco se fueron haciendo mas disponibles y el precio bajo un poco.
En la actualidad la venta y el consumo de estos alimentos en los Estados Unidos esta bastante generalizado y abarca muchas áreas dentro de los diferentes productos disponibles para el consumidor. Aquí en el país, la aparición de repente de estos productos se lo debemos a el gigante de los supermercados Walmart. Solo basto una decisión corporativa de introducir estos alimentos en México y con la mano en la cintura van a lograr que empecemos a consumirlos y cuando la demanda incremente mas productores mexicanos se van a animar a producir y vender estos alimentos orgánicos. Pero, ¿valdrá la pena el comprar y consumir alimentos orgánicos? Bueno, los estudios que se han hecho sobre el efecto de los pesticidas y otros contaminantes en nuestra salud muestran de una manera abrumadora que si causan deterioro en nuestro organismo. Los efectos van desde varias formas de cancer hasta la Diabetes tipo 2, pasando por una baja en la Testosterona y la esterilidad. Por otro lado las verduras y las frutas contienen antioxidantes que nos permiten defendernos de muchos tipos de cancer. Es en ese punto en donde los productos orgánicos se convierten en una alternativa para resolver este dilema. El único problema es el costo elevado de estos alimentos y su disponibilidad en el mercado. Mi recomendación es que no corramos al supermercado a comprar TODOS los productos orgánicos que se nos pongan enfrente sino que ejerzamos discernimiento y veamos cuales de estos alimentos conviene comprar y consumir y cuales simplemente no.
Según el sitio menshealth.com en un listado de las frutas y verduras que mas contienen pesticidas, muestra que el Durazno, la Manzana, el Chile pimiento y el Apio son las peores. Por ende es recomendable que si queremos comer estos, hagamos el esfuerzo por comprarlos orgánicos. Por otro lado los que menos tienen pesticidas son la Cebolla, el Aguacate, la Piña, y el Mango.
A manera que los alimentos orgánicos se convierten en moda y que estén mas disponibles uno tiene que escoger bien cuales va a comprar y cuales no tiene caso hacerlo. El otro día en una tienda de esta ciudad vi algo que nunca me imagine ver: Una playera orgánica. Es decir, el algodón con el que elaboraron la playera era un algodón orgánico. Me vi tentado en comprarla pero me di cuenta que seria un dinero tirado a la basura. Por eso es que "de la moda, lo que te acomoda".

Tus areas problema

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 04 Sep 2009 00:28:00 +0000

Todos tenemos áreas problema en nuestra alimentación. ¿Porque digo esto? Porque nadie come de una manera perfecta, todos tenemos áreas de debilidad que nos conviene identificar si queremos superarlas. ¿Que son las áreas problema? Son áreas de nuestra alimentación que nos llevaron a subir de peso y posiblemente nos impiden bajarlo. Y a pesar de que tenemos todos algunas areas problema en común, hay algunas otras que son especificas de nosotros. Mientras no descubras estas áreas de deficiencia en tu alimentación se te va a hacer casi imposible perder la panza o salir de un estancamiento. Es como saber que tienes un enemigo por ahí pero no sabes quien es. Y puede que trates de "adivinar" cual es tu problema pero lo mejor es investigar a fondo cual es en realidad. Hace como unos 10 años yo descubrí las mías y desde entonces he podido "atacar" mas efectivamente esas áreas y defenderme de sus efectos en mi peso.

Para descubrirlas haste las siguientes preguntas:

< ¿Es mi problema la cantidad o la calidad? ¿Como mucha cantidad o como alimentos altos en calorías?

¿Como rápido?

¿Me repito seguido en las comidas?

¿Siempre ando apurado y corto de tiempo?

¿Tengo problema con las tortillas?

¿Con las sodas (refrescos)?

¿Con los postres?

¿Con las frituras (chips, tostitos, papitas, cheetos, etc.)?

¿Con las fritangas (platillos fritos o empanizados)?

¿Con los quesos?

¿Como muy seguido en restaurantes o taquerias?

Lo mas probable es que contestes que si en varias de estas preguntas y esta bien. La mayoría de nosotros tenemos una mezcla de áreas problema en la cantidad y en la calidad. Bueno y ¿que sigue ahora que ya descubriste tus áreas problema? Primero que todo tienes que entender que no te vas a "curar" de estas áreas, es como el alcohólico, siempre va a tener una debilidad por el alcohol. Mas bien tienes que desarrollar estrategias para defenderte de ellas de manera que no te afecten en tu peso. Por ejemplo, si tu problema son los postres tu estrategia seria irte de las reuniones antes de que sirvan el postre, no pasar por las pastelerías ni por la sección de pastelillos en el supermercado, y sacarlos de tu casa también. De esa manera y una por una vas tratando con tus áreas problema, estando siempre alerta por si quieren volver a ser problema para ti. Y esto es de toda la vida, es decir, no te esta permitido "bajar la guardia" por que te puede afectar y puedes volver al estado en que estabas antes de descubrir estas debilidades. Lo peor que puedes hacer es ignorarlas toda tu vida y de esa manera nunca lograr bajar de peso.

10 maneras mas de ahorrarse 100 calorias al dia

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 21 Aug 2009 01:14:00 +0000

Anteriormente hemos comentado la importancia de bajar nuestro consumo de calorías al día para poder bajar de peso, porque no hay perdida de peso si no hay una baja de calorías. En la mayoría de las dietas saludables se le pide a la persona que quiere bajar de peso que consuma 500 calorías al día menos y esto puede resultar todo un reto para algunos. Si solo puedes comer 100 calorías menos al día te garantizo que vas a bajar de peso, de una manera lenta si tu quieres pero vas poco a poco a perder la panza. De manera que la combinación perfecta es: Come 100 calorías al día menos + 1 hora de ejercicio = perder la panza.

¿Como le hago para comer 100 calorías menos al día?

Aquí están 10 ideas:

1. Mete las chips o papitas a la salsa y no al guacamole o al dip de queso.

2. Comete solo la mitad de un bolillo, birote, telera o bagel, o cambiate a los de tamaño "mini".

3. Comete solo el relleno de un pedazo de pay y deja la costra.

4. Comete solo la parte de arriba de un "Muffin", "Quequito", o "Bollito".

5. Usa una tapadera de aderezo de ensalada en lugar de echarlo de la botella directo sin medir.

6. Dale los 4 chocolates kisses que te ibas a comer a tu esposo(a).

7. Escoge una soda chica en lugar de la de tamaño grande.

8. Deja 10 papas fritas en tu plato (de las que son delgadas como en McDonalds).

9. Quitale 4 rueditas de Pepperoni o Salami a tu rebanada de Pizza.

10.Quitale la pieza de pan de arriba a tu sandwich.

Que hacer si estas estancado en un mismo peso

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Thu, 06 Aug 2009 00:48:00 +0000

¿Que pasa? Estas trotando varios días en la semana, sudas mucho, le dedicas tiempo, te cuidas en lo que comes y a pesar de que al principio esto te produjo resultados ahora te encuentras estancado y no llegas todavía a tu peso meta. Aquí te doy unas cuantas sugerencias sencillas que te pueden ayudar a salir del hoyo.

1. Tu mejor amigo: Una noche completa de sueño - aunque es difícil encontrar un numero mágico de horas de sueño para cada individuo, hay una clave que hay que recordar y esta es que hay que tener una rutina de sueño saludable. Esto no solo te va permitir trotar mas eficientemente sino que también te va ayudar a mantener un peso apropiado. La Doctora Heather Gillespie de la UCLA dice que una falta de sueño contribuye a un nivel mas bajo de energía, un sistema inmune deficiente, y desganos, mientras que por otro lado estimula el apetito. Si tu sientes que tu rutina de sueño esta sufriendo, considera el acostarte una hora mas temprano, o levantarte en la mañana una hora mas tarde.

2. Evita el contenido calórico inesperado de la comida rápida - Aun aquellas comidas rápidas que son anunciadas como "saludables" pueden tener una cantidad "no saludable" de calorías y de grasa. Por ejemplo un sandwich de Blimpie's de 12 pulgadas Veggie Supreme tiene 1,106 calorías, 56 grs. de grasa saturada, y 2,831 mgs. de Sodio. El Sandwich esta repleto de queso y bañado de aceite, lo cual hace que una opción aparentemente saludable tenga un contenido exagerado de calorías escondido. Muchas opciones de los restaurantes de comida rápida son mas altos en grasa y calorías de lo que tu esperarías. Para evitar el arriesgarse, come en casa lo mas seguido que puedas.

3. Asegurate que tus "snacks" y comidas contengan proteína y grasa - parece como dar un paso atrás pero al final de cuentas si tu comes comidas que contienen proteína y grasa te vas a sentir lleno por periodos de tiempo mas largos, y eso te va a llevar a consumir menos calorías que si tu escoges comidas altas en carbohidratos. Por el solo hecho de hacer este pequeño ajuste vas a evitar tener esos antojos que llevan a comer mal, se te va a hacer innecesario el botanear algo a media noche, y te vas a sentir mas en control de tus selecciones de comida porque no van a estar dictadas por tu estomago sino mas bien por tu cerebro.

4. Cambia tu rutina de ejercicio - muchos corredores llegan a establecerse y están muy contentos en una rutina constante semana tras semana. Adicionalmente, los corredores que quieren bajar de peso tienden a correr o trotar lentamente y hacerlo sin muchos cambios. Pero para salir de un estancamiento algo tiene que pasar. La rutina de un corredor debe de permanecer cambiante, es decir, hacer una mezcla de semanas de mucho kilometraje, o rutinas que hacen que vayas a un ritmo mas rápido. Haz que las cosas se pongan un poco difícil de vez en cuando empujando a tu cuerpo mas allá de las exigencias típicas creando una compensacion de salida de energía. Esto se traduce a perdida de peso.

5. Haz cambios pequeños en tu selección de alimentos - Esto ya lo hemos comentado en este blog. Lo ideal es bajar de peso lentamente. Especialmente para los corredores el bajarle a el consumo de calorías puede ser algo difícil. Aunque la regla de bajarle 500 calorías al día para bajar un kilo a la semana es una buena regla, para un corredor, el bajarle 200 o 300 calorías diarias puede ser mas realista y llevar a resultados mas duraderos. De acuerdo a Monique Ryan, una Nutriologa autora de el libro Sports Nutrition for Endurance Atheletes, "esta reducción suave no debe de causar efectos de reducción en el metabolismo y no va a llevar a sensaciones de hambre." Acuerdate que tu conoces tus propios habitos alimenticios mejor que nadie y por lo tanto solo tu puedes decidir lo que te va a funcionar. Aquí están algunos ejemplos para darte una idea:

• No comas pan o tortilla en tu comida del mediodía.

• Usa mermelada baja en azúcar en tu pan tostado en lugar de mantequilla.

• Toma solo café americano y evita los cafes preparados.

• Comete una manzana o una zanahoria en lugar de tostaditas o chips como botana.

• Deja aunque sea un poco de comida en tu plato o deja de comer dos bocados antes de terminarte un sandwich.

Recuerda que los pequeños cambios pueden llevarte a resultados duraderos. Adelante.

Averigua tu Ritmo Metabolico Basal (RMB)

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Tue, 04 Aug 2009 21:18:00 +0000

El Ritmo Metabolico Basal (Basal Metabolic Rate) es la cantidad de calorías que una persona gasta al dia por llevar a cabo las funciones mas básicas de su cuerpo (digestión, circulación, respiración, etc.). ¿Porque es importante este numero? Porque nos da una idea de cuantas calorías debemos de consumir al día, ya sea para mantenernos en nuestro peso actual o si queremos bajar de peso. Para ayudarte a entender esto, considera las siguientes formulas:

Si tu:

Consumes mas calorías que las que gastas en el día = Subir de peso

Consumes las mismas calorías que gastas al día = Te mantienes en tu peso

Consumes menos calorías que las que gastas en el día = Bajar de peso

A el RMB hay que agregarle por supuesto las calorías que gastamos en ejercicio al día. También hay que considerar nuestro estilo de vida, el tipo de trabajo que tenemos, y otros factores que al final de cuentas si influyen en el numero de calorías que gastamos al día. Por ejemplo, si tu tienes un trabajo de escritorio vas a gastar mucho menos calorías que alguien que tiene un trabajo en donde tiene que caminar mucho o hacer esfuerzo físico mayor.

Hay varias formulas que nos ayudan a calcular este numero (RMB) pero creeme son complicadas. Hay algunos sitios en el Internet que nos ayudan con una calculadora que de forma automática calcula este importante numero. Uno de esos sitios es se encuentra aquí, pon tus datos ahí y tendrás una idea cercana de cuantas calorías debes consumir al día dependiendo de cual sea tu objetivo.

¿Quita la sed la cerveza?

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Tue, 28 Jul 2009 01:17:00 +0000

¿Porque sera que todavía pasan comerciales en la television en donde hombres y mujeres se calman la sed con cerveza? Siempre he escuchado que las bebidas alcohólicas son una pésima opción si tienes sed, pero ¿sera cierto o sera una estrategia de nuestros padres para desanimar el tomar en exceso? La verdad es que va contra la lógica - una cerveza bien helada puede apetecernos cuando tenemos mucho calor y estamos sedientos, y cuando menos momentaneamente puede parecer la solución perfecta. Pero te invito a que sigas leyendo para que te enteres de porque el tratar de quitarnos la sed con cerveza u otra bebida alcohólica es una mala idea.

Como reacciona el cuerpo a la deshidratacion

Imaginate que estas jugando Tenis y estas sudando copiosamente por un par de horas en el sol caliente. Si sudas lo suficiente, los líquidos y la sal que pierdes sudando deben ser repuestos. Si no es así, la presión sanguínea baja y vienen los mareos, los calambres, la fatiga, y una función muscular deficiente. Puede que tu juego de Tenis se deteriore pero mas importante, te puedes desmayar o tener complicaciones mas serias. Se llama deshidratacion, y generalmente se puede evitar siempre y cuando haya acceso a líquidos.

Cuando se pierde mas agua que sal (lo cual es común al sudar) hay un numero de respuestas que ocurren sin que tu te des cuenta. Por ejemplo, las vasos sanguíneos se contraen para mantener una buena presión arterial (aunque esto puede producir calambres), y un mensaje químico es llevado a los riñones para que conserven el agua. Este químico es la hormona anti diurética (HAD), el cual, como su nombre lo dice, actúa en manera contraria a como funciona un diurético: ayuda a reducir o prevenir una perdida de agua en los riñones. Adicionalmente el centro de la sed en el cerebro es activado lo cual te lleva a tomar agua u otros líquidos.

Los efectos del alcohol

Si te tomas una botella de cerveza en lugar de agua en medio de una batalla de calor, el agua helada, la cual forma parte de la botella, provee algo de liquido. Hasta ahora todo bien, pero el efecto del alcohol es que inhibe la liberación en el cerebro de el HAD. Como resultado de esto los riñones ya no conservan el agua tan bien como lo estaban haciendo antes de que tomaras la cerveza. Pronto los riñones están mandando mas agua a la vejiga en lugar de mantenerla en circulacion, como debía hacerlo bajo estas circunstancias. A estas alturas la situación puede ir de mala a peor rápidamente. El alcohol puede ponerte ebrio, la cual es una condición en la que los sentidos se anestesian (de manera que la sed es casi imperceptible) y el juicio por igual (de manera que tomas mas alcohol de lo que sabes que es bueno para ti). Existe una posibilidad real de tu deshidratacion se empeore en lugar de mejorar tomando cerveza. Ya cuando la persona esta ebria y/o deshidratada lo suficiente, la habilidad de sentir sed y tomar agua puede estar completamente impedida.

Al final de cuentas

Puede que tengas otras razones para tomar bebidas alcohólicas (en moderación por supuesto), pero no dejes que el exceso de sed sea una de ellas. Toma bebidas no alcohólicas cuando tengas sed. No le hagas caso a los comerciales en la television, después de todo están tratando de vender cerveza.

¿Engorda la cerveza y otras bebidas alcohólicas?

Por supuesto, una cerveza tiene entre 160 a 180 calorías. Lo peor de todo es que las calorías que provee el alcohol no las metabolisa nuestro cuerpo y no las puede usar como energía. De manera que todas se van a la panza. Así es que si quieres perder la panza te conviene tomar bebidas alcohólicas muy a la larga y en moderación. ¿Que es moderación? 2 a 3 cervezas máximo por ocasión. Salud.

9 errores que te impiden perder la panza

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Sat, 11 Jul 2009 00:33:00 +0000

Querer bajar de peso es una cosa, lograrlo es otra totalmente diferente. Tu puedes tener las mejores intenciones de aprender a comer, de bajar de peso y de sentirte mejor pero estos 9 errores te pueden impedir lograrlo. Pueden parecer hasta un poco inocentes pero no te dejes engañar porque su efecto en tu dieta es contundente.

1. Compras alimentos problema para tu familia. Quizás tus hijos sean delgados y estén activos pero eso no significa que ellos deban comer comida alta en calorías. Ellos se están formando habitos que van a llevar a su edad adulta cuando su metabolismo se hará mas lento. Haz un compromiso familiar de comer sanamente y de mantener esas "tentaciones" fuera de la cocina.

2. Recompenzas a los demás y a ti mismo con comida. "Si te portas bien te doy una galleta" significa que las personas buenas pueden comer mucho. Lo opuesto también seria verdad: Si no te puedes comer la galleta eso quiere decir que eres malo. Cuando la comida se convierte en un premio, también se convierte en algo mas que una manera de mantener fuerte tu cuerpo ... llega a ser una medida de lo que tu vales. Busca otro tipo de premios para ti y para tu familia como por ejemplo un nuevo libro o ir a un picnic.

3. Pruebas todo. Puede que no te des cuenta cuanto estas consumiendo con probaditas por aquí y por allá. Come solamente en el comedor o en la cocina y no en otras partes de tu casa.

4. Haces muchas cosas a la vez. El hacer múltiples tareas a la vez puede hacerte pensar que eres una persona ocupada y activa y eso esta bien pero cuando comas piensa acerca de lo que estas comiendo. También es importante poner atención a las señales que tu cuerpo te esta mandando.

5. Comes de prisa. El comer mas lento te permitirá saborear cada bocado y esto a su vez va a mandar una señal a tu cerebro de que estas satisfecho(a) y que esa comida ya se acabo.

6. Haces de comer muchos platillos (Buffet) para tu familia. Si tu tienes siete gloriosos platillos enfrente de ti vas a querer probártelos todos. Es grandioso el aumentar la variedad de alimentos en tu dieta pero no lo hagas en una sola comida.

7. Quieres una mezcla perfecta de sabores. Descubres que te levantas de la mesa para agregar unas cuantas tostaditas mas a tu ensalada. Comes un poco, y entonces te levantas de nuevo a tomar un poco mas de aguacate porque ahora hay muchas tostaditas (chips). Y luego te levantas otra vez a agarrar mas salsa. Estas agregando mas y mas a tu plato y no puedes visualizar las porciones que te estas comiendo. Apegate siempre a la receta original. Ten cuidado de otras comidas que mezclan muy bien mas de un ingrediente de la mesa - comidas como el cereal o cualquier cosa que lleve un graivi o salsa.

8. Te saltas comidas. Es mejor seguir patrones de comidas regulares porque las personas tienden a comer de mas cuando se sienten deprivadas.

9. Comes inmediatamente cuando tienes hambre. La sensacion de hambre puede despertarse por muchas cosas - olores, otros comiendo, la hora del día, o el clima. A veces piensas que tienes hambre, pero tu estomago no esta realmente vació. Haz algo que no tenga nada que ver con comida por 15 minutos antes de decidir que es realmente el tiempo de hacer algo por ese estomago gruñente.

Haste fan de Pierde la Panza en Facebook

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 10 Jul 2009 00:45:00 +0000

Ahora puedes encontrar a Pierde la Panza en FACEBOOK. Haz click aqui para ir a la pagina y ya que estes en la pagina te invito a que te hagas fan de Pierde la panza. Si tu te haces fan estaras recibiendo en tu pared diariamente un consejo para bajar de peso y estar saludable. Invita a tus amigos/contactos a que tambien se hagan fans de tu blog favorito Pierde la panza, de esa manera y con tu ayuda pronto llegaremos a los 1000 fans.

Pierde la panza en Facebook

La Obesidad, la Fertilidad, y la Impotencia

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Wed, 01 Jul 2009 00:14:00 +0000

Las mujeres obesas que pierden aun una cantidad pequeña de peso corporal aumentan las posibilidades de embarazarse. Eso es lo que dice un estudio reciente en donde los investigadores siguieron a 40 mujeres obesas que no estaban ovulando durante tres meses. Estos investigadores se encontraron con que una perdida de peso de un 5% esta relacionada con un aumento de flujo de sangre hacia la matriz de 19%. Una mejor circulación puede promover la liberación de el óvulo de los ovarios lo cual puede también ayudar a que un embrio se implante en la matriz. Los investigadores de la Universidad de Sheffield en Inglaterra, sin embargo, dijeron que se necesita mas investigación para determinar como estos resultados se traducen a embarazos. Ya se habían realizado investigaciones acerca de este "fenómeno" y yo en los personal como Nutriologo lo he visto también en mis pacientes. Mujeres que estaban batallando para embarazarse, al momento que empezaron a perder grasa del cuerpo, salieron embarazadas. Esto es realmente una buena noticia que nos muestra una vez mas los beneficios de tener un buen peso corporal y de evitar la obesidad. Así es que si tu eres una lectora que estas batallando para embarazarte y eres obesa animate porque solo con que bajes de peso en un 5-10% aumentas considerablemente tus posibilidades de concebir.

En una noticia relacionada, científicos Italianos han descubierto una solución sorprendente que puede ayudar a millones de hombres que sufren de disfunción eréctil: Bajar de peso. Adiós Viagra y a bajar la panza. Estudios recientes muestran que los hombres que sufrían de disfuncion erectil que perdieron 15 kilos de peso y estuvieron mas activos físicamente mostraron una mejoría significativa en su función sexual. Los estudios anteriores ya habían mostrado que los hombres que están en un peso normal y apropiado y están activos físicamente están en menor riesgo de la DE (Disfunción Eréctil - Impotencia).

Esta es otra razón mas para perder la panza: Un aumento en la fertilidad en la mujer y una mejor erección en el hombre. Por supuesto que puede que tengas la tentación de irte por la solución mas fácil, tomar Viagra pero recuerda las desventajas de tomar cualquier medicamento y además el tener un peso corporal adecuado te trae beneficios que van mas allá de los mencionados en estos estudios.

Ensalada de Surimi con Melon

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 26 Jun 2009 20:48:00 +0000

En este tiempo de el año (el verano) uno busca comer platillos frescos que aminoren los efectos del calor. Que mejor que una ensalada para refrescarnos y quitar la culpa de nuestra mente. Nuestros amigos del blog Greedy Gourmet nos presentan una ensalada de Cangrejo con Melon que no solo es deliciosa y fresca sino que también es baja en calorías. Yo me tome la tarea de modificarla un poco por 2 razones: porque el Cangrejo es mas caro y menos accesible lo cambie por Surimi. La otra ventaja de hacerla con Surimi es que tiene mucho menos calorias que el Cangrejo. Así es que aquí esta la ensalada, disfrutala, compartela y todo sin una pizca de culpa.

Ensalada de Surimi con Melón

Sirve para 4 como entrada

Ingredientes

1/2 kilo de Melón

200 grs. de Surimi

2 1/2 cucharadas de mayonesa light

2 1/2 cucharadas de yogur

1/2 cebollin picado finamente (opcional)

1/4 de cucharadita de chile piquin, tajin, u otro en polvo

1. Parte por la mitad los melones y quitale las semillas. Cortalos en rebanadas delgadas y remueve la cascara. Si tienes uno de esos aparatos para cortar bolas de melón mejor usa este.

2. Desmenuza el Surimi cuidadosamente pero dejando algunas piezas medianas o grandes.

3. En un bol combina todos los otros ingredientes excepto el melón. Mezcla todo bien y agregale el Surimi a este aderezo.

4. Acomoda las piezas de Melón en platos individuales y coloca un montón de la ensalada de Surimi también en cada plato.

Nota: puedes exprimir un poco de jugo de limón sobre el Surimi si gustas.

9 botanas (snacks) con menos de 150 calorias

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Sat, 20 Jun 2009 23:50:00 +0000

Este articulo apareció en el sitio de Home Ladies Journal recientemente y me pareció lo suficientemente interesante como para traducirlo y compartirlo con todos los lectores de Pierde la panza.

Desde Chocolate hasta sopa

A pesar de lo que digan muchos libros de dietas no tienes que eliminar grupos de alimentos por completo cuando botaneas. Las mejores botanas no tienen en su mayoría ni Carbohidratos ni Proteína sino mas bien una mezcla, lo cual provee de un sabor que satisface y de una textura que nos llena y se digiere lentamente, así es que nos sentimos llenos por mas tiempo. Las nueve botanas recomendadas aquí por la Nutriologa Leslie Bonci tienen todas 150 calorías o menos. Eso es inteligente.

Fresas cubiertas de chocolate amargo. Entre la fibra en las fresas y los antioxidantes de el chocolate amargo y las grasas reductoras del Colesterol, este postre es una indulgencia saludable. Ingredientes: 1 onza de chocolate amargo derretido, 3/4 de taza de fresas (como 5 a 6 medianas) Calorías: 150

Galletas con queso. Galletas altas en fibra como las kraker bran untadas con un queso bajo en grasa dan por resultado una botana crujiente y cremosa con mucho sabor y sin muchas calorías. Ingredientes: 3 galletas kraker bran, 2 cucharaditas de queso untable light. Calorías: 140

Burrito pequeño. Esta es una botana llenadora por el contenido de fibra de los frijoles y la tortilla de maiz. Una buena salsa picante le agrega sabor sin las calorías. Cambia los frijoles molidos por 1/4 de taza de queso monterrey jack bajo en grasa y tienes una mini quesadilla. Ingredientes: Una tortilla de maíz, 2 cucharadas de frijoles molidos, 2 cucharadas de salsa. Calorías: 140

Manzanas con crema de maní. La fibra y los carbohidratos complejos de la manzana son mejorados todavía mas con la grasa y la proteína de la crema de maní. Selecciona una crema de maní con trozos de maní para obtener mas fibra y una textura mas masticable. Para cambiar el sabor, prueba con una pera o un plátano. Ingredientes: 1 cucharada de crema de maní, 1 manzana mediana. Calorías: 150

Sopa Minestroni. Esta mini comida es muy satisfactoria, con frijoles que proveen proteína y fibra para mantenerte lleno. Agregale una pequeña rociada de queso parmesano para mejorar el sabor. Ingredientes: 1/2 lata de sopa minestroni, 2 cucharaditas de queso. Calorías: 150

Vegetales con un dip. Mezcla un sobre de sopa de cebolla en polvo con una taza de yogur natural bajo en grasa y tienes un dip sabroso, bajo en calorías, alto en calcio que es perfecto para sumergir tiras de pimiento verde o apio. Ingredientes: 1 taza de yogur natural bajo en grasa, 1 paquete de sopa de cebolla en polvo, 8 tiras de pimiento verde o apio. Calorías: 150

Ensalada de Pasta Mediterranea. Cocina una pasta y mezclala con verduras mixtas congeladas, agregale un poco de aderezo para ensalada light y queso feta y tienes ahí una mezcla perfecta de carbohidratos, proteína, grasa, y fibra. Ingredientes: 1/2 taza de pasta, 1/2 taza de verduras congeladas, 2 cucharadas de aderezo light, 1 cucharada de queso Feta. Calorías: 150

Ensalada de Atun sabrosa. Revuelve aderezo para ensalada bajo en calorías con atún enlatado en agua y con esta mezcla rellena la mitad de un pan pita y tienes una botana rica en proteína con grasas beneficiosas para el corazón. Ingredientes: 2 onzas de Atún en agua, 1 cucharada de aderezo para ensalada light, la mitad de un pan pita. Calorías: 150

Palomitas de maíz con un truco. Las palomitas de maíz de microondas tienen pocas calorías pero seguido tienen también poco sabor. Mejora esto usando un rociador de grasa con sabor a mantequilla y hierbas/especias. O hazlas mas crujientes y agregales grasa buena para el corazón adicionando semillas de girasol. Ingredientes: Bolsa chica de palomitas de maiz de microondas, Spray sabor mantequilla, especias. Calorías: 150

La panza y el Diabetes

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 12 Jun 2009 00:42:00 +0000

En las noticias seguido vemos como la cantidad de personas que sufren de Diabetes va aumentando dia tras dia. Las estadisticas nos muestran que esta enfermedad ya adquirio proporciones epidemicas y es una de las principales causas de muerte en el mundo. Pero, ¿porque esta creciendo tanto el numero de enfermos de Diabetes? La respuesta no es sencilla y quizas primero tenemos que averiguar como es que una persona se vuelve Diabetica. Por un lado mucha gente piensa que la Diabetes se adquiere por comer mucha azucar o alimentos muy dulces pero no es asi. La verdad es que no se tiene una idea exacta de como una persona se convierte en Diabetico pero las estadisticas muestran que existe una relacion estrecha entre la obesidad y el Diabetes. Aparentemente, entre mas grande tenga una persona la panza mas probabilidades hay de que se vuelva intolerante a la glucosa. Otro factor importante es la herencia de manera que solo basta checar a nuestros abuelos, padres, tios y hermanos para saber si esta enfermedad silenciosa esta en nuestra herencia familiar. Una buena noticia es que una persona puede evitar el Diabetes manteniendo un buen peso corporal a pesar de tener una tendencia hereditaria. Esta es otra buena razon para esforzarnos por tener un buen peso y perder la panza.

Si varios de tus familiares son Diabeticos:

1> Asegurate de que tienes no mas de 10 kilos arriba de tu peso ideal.

2> Si ya estas excedido de peso empieza un régimen alimenticio para bajar esos kilos extras.

Checa estos artículos que te pueden ayudar a lograrlo:

• Como llenarse con menos comida

• Como hacer un plan para bajar de peso

• Estrategias para perder la panza

• Cocinando para bajar de peso

• Herramientas indispensable para bajar de peso

• Comidas que llenan

Si ya eres Diabético y quieres controlar la enfermedad:

1< Baja de peso si es necesario

2< Evita los dulces concentrados tales como jaleas, mieles, postres con mucha

azúcar, mermeladas, refrescos, etc.

3< No dejes de comer fruta, pero si controla la cantidad que te comes por

sentada

4< Haz ejercicio 5 veces a la semana (Baja la panza corriendo)

Aclaración: Estos consejos nutricionales no deben sustituir la asesoría de un medico especialista en Diabetes sino simplemente complementar lo que ya se este haciendo al respecto.

Como llenarse con menos comida

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 29 May 2009 02:27:00 +0000

Es un hecho que si quieres bajar de peso y perder la panza vas a tener que consumir menos calorías de las que gastas. Esto se traduce realmente en comer menos comida aun de la que necesitas para mantenerte en tu peso. Pero, ¿como hacerle para comer menos comida y aun así llenarse y sentirse satisfecho? Bueno de entrada te quiero recomendar que incluyas el ejercicio en tu plan para bajar de peso por la sencilla razón que si haces ejercicio vas a poder comer mas comida y por supuesto que se te va a hacer mas fácil seguir una dieta. Hay personas que afirman que el hacer ejercicio hace que les de mas hambre pero la realidad es que es cuestión de percepción. El ejercicio cansa y fatiga y estas sensaciones pueden confundirse con hambre. No las confundas. En el área de la comida te voy a dar algunos consejos para ayudarte a llenarte con menos comida:

1. Come mas lento.

El comer rápido hace que no disfrutes la comida lo cual puede llevarte a repetir o querer mas cantidad de lo que estas comiendo. Si duras 10 minutos o menos estas comiendo muy rápido y te puede llevar a comer de mas.

Has esto: Platica cuando estés comiendo y eso te va a hacer que te tardes mas. También ayuda intercalar entre cada bocado de comida un trago de bebida baja en calorías. Te fuerza a comer mas lento y te llenas de liquido.

2. Come sentado.

Es casi la misma situación que el punto anterior. Si comes parado puede que no disfrutes tanto la comida y se te haga muy poca la comida en tu plato.

Has esto: Siempre come en el mismo lugar y en la misma silla. Entre menos lugares relaciones con comida mejor. Evita también el comer frente al televisor lo cual te distrae y te impide disfrutar tu comida al máximo.

3. Empieza tu comida con una fruta.

De preferencia que esta fruta sea firme y que tengas que masticarla concientemente (ej. Manzana, Pera). Ayuda también que esta fruta sea de tamaño mediano y no chica como las uvas, y las fresas.

Has esto: Habituate a comer una fruta antes de cada comida que hagas en casa. Si puedes acompañala de alguna bebida baja en calorías de manera que cuando llegues a el platillo principal ya estas medio lleno.

4. Busca el comer comidas que llenan.

Hay ciertas comidas que llenan mas que otras. Algunas las comes y luego sientes hambre de nuevo. Investiga cuales comidas te llenan y te dejan mas satisfecho y esas come la mayoría de el tiempo.

Has esto: Checa este articulo en el blog aquí. Es acerca de esas comidas que si llenan.

5. Evalúa tu nivel de saciedad.

Cuando vayas a la mitad de tu plato, tomate un descanso y determina que tan lleno estas en una escala del 1 al 10. Esto te va a permitir el concientizarte acerca de lo que ya has comido y al mismo tiempo te va a llevar a escuchar tu cuerpo. Si estas en un 7 en la escala del 1 al 10 planea solo llegar a el 8, lo cual va a significar que vas a comer solo un poco mas de comida.

Has esto: Trata de determinar en donde sientes la comida, en el estomago, en el esófago o ¿sientes que se te va a salir por la boca? Si estas así es tiempo de parar de comer.

6. Disfruta al máximo la comida.

El disfrutar la comida te va a dar mas satisfacción lo cual te ayuda a comer menos sin sufrir mucho.

Has esto: Disfruta lo que te estas comiendo con los cinco sentidos. Huele, saborea, siente, oye y ve tu comida en todo tiempo. De seguro la vas a disfrutar mas así.

Tacos de Huevo revuelto con Tofu

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 22 May 2009 00:14:00 +0000

Si estas buscando algo que desayunarte que sea diferente, que no te haga crecer la panza y que este delicioso te van a encantar estos tacos. Lo que hace diferente e interesante este desayuno es que lleva Tofu en su lista de ingredientes. El Tofu es un queso hecho de soya que se consume ordinariamente en la cultura Japonesa y que no tiene un sabor muy fuerte, mas bien toma el sabor de los ingredientes a su alrededor. El chile serrano o jalapeño le da un toque mexicano a estos tacos que realmente toman poco tiempo en prepararse. En lo personal te los recomiendo para esos días de fin de semana que tienes tiempo para preparar algo que cautive tus sentidos.

TACOS DE HUEVO REVUELTO CON TOFU

Ingredientes

1 lata de tomates grande

2 Ajos grandes, picados toscamente

1 Chile Serrano o Jalapeño, sin las semillas y partido (agregale mas si te gustan las comidas picantes)

1 Cucharada de Aceite de Canola

1 Cebolla chica o 1/2 grande, picada

1 cucharadita de semillas de comino ligeramente tostadas y molidas

Sal al gusto

1 Caja de 12 onzas de Tofu (firme o mediano)

Salsa de Soya al gusto

1/4 de taza de Cilantro picado

8 Tortillas de Maíz

Salsa

1. Combina los tomates, el ajo y el chile en una licuadora, y licua hasta que este uniforme.

2. Calienta el aceite en una sartén que no se pegue a fuego medio, y agrega la cebolla. Cocinala, revolviendo hasta que este suave, como unos 5 minutos. Aumenta el fuego a medio-alto, y agrega el comino. Revuelvelos juntos, y cuando la sartén este bastante caliente, vierte la mezcla de tomate licuada. Debe de chillar. Cocina revolviendo como unos 5 minutos hasta que la salsa este espesa, oscura y fragante, y tu cuchara deja un canal cuando la pasas por el centro de la sartén. Agregale sal al gusto.

3. Agrega el Tofu a la sartén, e incorporalo a la salsa moliendolo con la parte de atrás de una cuchara. Agrega la salsa de soya, y continua cocinando por otros 5 minutos, revolviendo y moliendo el Tofu. Agrega ahora el cilantro. Prueba la mezcla y ajusta las especias de acuerdo.

4. Calienta las tortillas y coloca 2 en cada plato. Vierte arriba la mezcla de Tofu y sirvelos, poniendo la salsa por un lado.

Sirve a cuatro.

Como prevenir un atracón

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Tue, 19 May 2009 02:32:00 +0000

Atracón: Consumir una gran cantidad de comida en poco tiempo.

Todos en un momento determinado podemos caer en un atracón, las causas son variadas al igual que las comidas con las que hacemos tal atracón. Hay personas que caen en el atracón muy seguido de tal manera que con el tiempo afecta su peso corporal y/o puede llevarlas a el desorden alimenticio llamado Bulimia.

En la mayoría de los casos el atracón es una manera de tratar con sentimientos y emociones dificiles de la vida y por eso se le llama "comer por emoción". Sin embargo, no importa que tanta comida logre ser consumida, el atracón simplemente no puede tratar con esos sentimientos cualquiera que estos sean. Lo que "el ciclo del atracón" si lleva a cabo con éxito es cambiar los patrones de la mente. Por ejemplo, si tu tren mental esta en una vía en particular, el atracón te hace cambiar de vía e ir en una dirección diferente. Si estabas pensando en algo que te preocupa (tu trabajo o una relación o una inseguridad), el atracón para esos pensamientos por unos momentos, te pone en una especie de trance y redirige tus pensamientos hacia unos de culpabilidad y remordimiento acerca de lo que comiste.

Estos pensamientos puede que no sean agradables pero seguido son mejores que los que estabas pensando originalmente. Aparte, las comidas con las que mas comúnmente hacemos atracón (crema de maní, queso, helado, papitas, postres) alteran la química del cerebro de manera que te da un torrente de sensaciones de calma.

Si estas sufriendo con el atracón hay algunos pasos que puedes tomar para prevenirlos:

1. Manten las cosas organizadas

Mucha gente reporta que caen en un atracón cuando se sienten abrumados con tareas y responsabilidades. Si tu te mantienes en control de la situación es menos probable que uses el atracón para postergar o para escapar. Crea sistemas, paga tus cuentas, pide ayuda y no dejes las cosas para mañana cuando las puedes hacer hoy.

2. Relajate

El saber como manejar tu propia ansiedad es un factor importante para evitar los atracones. Ya sea que uses el caminar, el leer, el meditar, o un deporte para calmarte, el saber que es lo que a ti te funciona es clave. Experimenta con diferentes cosas hasta que encuentres que es lo que reduce tu nivel de ansiedad.

3. Establece un sistema de soporte solido

El tener a alguien a quien acudir cuando necesitas consejo, o que te escuche o ventear tu frustracion es muy importante. El recordar que no estas solo(a) y el tener personas estables en tu vida con las cuales puedes compartir tus luchas puede hacer una gran diferencia. Un terapeuta, una comunidad en linea, una Iglesia, o un grupo de soporte también pueden ayudar.

4. No tengas "comidas de atracón" a la mano

La mayoría de la gente tienen algunas comidas que "disparan" sus atracones. Si esto aplica a ti, no mantengas estas comidas en tu alacena o vayas a lugares donde sabes que no las vas a poder evitar. No necesitas galletas para los niños, o para las visitas, o para nadie. No hay razón para hacerte las cosas mas dificiles hasta que tengas mas control de lo que comes.

5. Vete a dormir

Te sorprendería el saber cuantos atracones de la tarde o la noche suceden cuando estas cansado(a) y no te vas a la cama. Obviamente va a haber ocasiones en las que irse a dormir simplemente no es posible, por ejemplo en la tarde cuando estas en el trabajo. Sin embargo, si eres constante en cuanto a recibir el descanso que necesitas te vas a dar cuenta que vas a buscar la comida menos.

Se necesita evitar el atracón unas cuantas veces para probarte a ti mismo(a) que si puedes. También ten en mente que el vencer a el atracón va a suceder de uno por uno. Nadie deja de hacerlo en su totalidad desde un principio.

Desayunando para bajar de peso

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Fri, 08 May 2009 01:41:00 +0000

No todos los desayunos son buenos aunque un mal desayuno es mejor que no desayunar del todo. El comer el desayuno correcto es una de las mejoras en su dieta mas importantes que una persona puede hacer para bajar de peso. Todos los expertos están de acuerdo que el desayuno es esencial para alguien que quiere perder la panza y aun así un gran porcentaje de personas se lo brincan. Estudio tras estudio nos muestra que el no desayunar lleva invariablemente a subir de peso. Yo te recomiendo que veas tu primera comida del día como una base o fundamento para el éxito en la dieta. La clave esta en combinar la proteína y los granos enteros con la fruta y las grasas saludables.

PROTEÍNA

Huevos: Los que desayunan huevo bajan un 65% mas de peso que los que se comen algún pan con las mismas calorías. Busca Huevos Orgánicos que contengan aceites Omega 3.

Crema de Cacahuate: Los cacahuates reducen la respuesta glicemica de una comida, aumentado la saciedad y por lo tanto reduciendo la cantidad de comida consumida después en el día. El 30% de las marcas de Crema de cacahuate contienen residuos detectables de pesticidas así es que busca una que sea orgánica.

Yogur: El Yogur bajo en grasa te ayuda a comer menos y a permanecer lleno por mas tiempo. Mas sobre los beneficios de el Yogur aquí.

GRANOS ENTEROS

Avena: El comer este tipo de grano entero nos protege contra la Diabetes, la resistencia a la Insulina, y la Obesidad. Selecciona una Avena que solo contenga hojuelas enteras y nada mas.

Pan de Trigo Entero: Consigue uno que realmente sea de Trigo entero asegurándote que sea el primer ingrediente en la lista de ingredientes.

FRUTAS Y VERDURAS

Zarzamoras: Son ricas en antioxidantes y mejoran las funciones cognitivas.

Ciruelas Pasa: Estas ayudan a evitar el endurecimiento de las arterias y proporcionan una buena cantidad de antioxidantes.

Naranjas: Una sola naranja provee el 130% de las necesidades de Vitamina C para el día, lo que reduce la inflamación en el cuerpo.

Plátanos: Contienen cantidades abundantes de Potasio lo cual reduce el riesgo de Hipertensión y Embolia. También son ricos en fibra y vitaminas B6 y C.

Espinacas: Ya sea frescas o congeladas las espinacas son altas en Fibra y Ácido Fólico. El consumirlas ayuda a la formación de músculo y evitan el subir de peso.

Espárragos: Son una fuente rica de protodiosina la cual aumenta las erecciones y destruye las células cancerigenas.

GRASAS SALUDABLES

Aceite de Olivo: Mantiene el metabolismo acelerado y ayuda a mantener los niveles de testosterona en un buen nivel en los hombres. El que da el máximo de los beneficios es el Aceite de Olivo Extra Virgen y hay que usarlo con moderación ya que es alto en calorías, poco es mejor.

Avellanas: El comer avellanas seguido puede revertir algunos de los parámetros del envejecimiento del cerebro.

Linaza: Agregale 1 cucharada a el Yogur, Avena, o Licuado para obtener una buena dosis de aceites omega 3.

Aguacate: Rico en Omega 3, Vitaminas B, y Beta-sitasterol lo cual beneficia el corazón y la próstata. El aguacate es alto en calorías por lo tanto también necesitamos cuidar las cantidades que consumimos.

BEBIDAS

Te verde: Muchos Nutriologos dicen que el Te verde es la mejor bebida que puedes tomar. Es bueno para tu corazón, mejora la función cerebral, y actúa contra el cancer.

Café: 3 ventajas en una sola bebida. Reduce el apetito, acelera tu metabolismo, y te provee de una cantidad considerable de antioxidantes. Compra el grano entero y muelelo justo antes de hacer el café para conservar los antioxidantes.

Mascar chicle te puede ayudar a bajar de peso

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Sat, 02 May 2009 21:03:00 +0000

Esta es una noticia que hay que tomar con cautela ya que este estudio lo patrocino una de las compañías productoras de goma de mascar mas grandes del mundo. En este nuevo estudio, en parte patrocinado por la compañía Wrigley en el Pennington Biomedical Research Center en Luisiana, se reporta que en general los mazcadores de chicles comieron menos botanas o snacks dulces y consumieron 40 calorías menos. Los investigadores tomaron a 115 adultos, todos mascadores de chicles regulares, los alimentaron con una comida nutritiva y mantuvieron a los participantes en el laboratorio por tres horas. Los voluntarios entonces se les ofreció lo que quisieran de comer de una variedad de botanas. Comparado con una tarde sin mascar chicle, cuando los sujetos estudiados pasaron las tres horas masticando chicle libre de azúcar (15 minutos de masticar chicle por hora) ellos escogieron menos botanas y reportaron una disminución significativa en el hambre y antojo. Después de una tarde de masticar chicle también se sintieron menos mareados y con mas energía.

De este estudio podemos rescatar algunos consejos que nos pueden ayudar:

1/ Siempre trae contigo goma de mascar baja o libre de azúcar de manera que si tienes un antojo empieces a masticarla y evitas caer en la trampa.

2/ Mastica una barra de goma de mascar libre de azúcar cuando estas cocinando. Esto te puede ayudar a no "botanear" o "picar" comida en este tiempo.

3/ En los restaurantes, mastica una barra de goma de mascar libre de azúcar al terminar tu comida para evitar pedir el postre.

Como evitar subir de peso de mas durante el embarazo

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Sat, 25 Apr 2009 20:04:00 +0000

No hace mucho tiempo escribí un articulo aquí en el blog acerca de como bajar de peso después de un embarazo el cual tuvo mucha aceptación de manera que es una de las entradas del blog mas leídas. Al tiempo varias mujeres me escribieron para pedirme que les diera consejos para no subir de peso excesivamente durante el embarazo y pues aquí están los consejos:

(1) Primero determina que tan lejos o cercas estas de tu peso ideal. Esto es porque entre mas lejos estés de tu peso ideal menos kilos debes de subir durante el embarazo. Yo diría esto, si solo tienes unos cuantos kilos arriba, no se, 4 a 6 puedes prepararte para subir lo que normalmente se sube que son 9 kilos. Si tienes mas de 8 kilos arriba de tu peso ideal eso quiere decir que tienes reservas (de grasa) por lo tanto hay que subir lo menos que se pueda de peso. Si tienes 20 o mas kilos arriba de tu peso ideal lo mejor seria que bajaras de peso aun durante el embarazo.

(2) Borra de tu mente que ahora tienes que comer por 2. Bueno ni siquiera tienes que comer por uno y medio. Si empiezas tu embarazo con un buen peso planea comer solo un poquito mas de lo que comerías si no estuvieras embarazada. De alguna manera las embarazadas justifican sus excesos de comida con el hecho de el embarazo. El solo hecho de saber que están embarazadas hace que se den permiso para comer de mas. Claro que si sienten mas hambre de lo normal pero magnifican esto diciéndose a si mismas que están embarazadas y que hay que nutrir al bebe.

(3) Los antojos son inofensivos. Si, es decir, no te va a salir un grano en la lengua si se te antoja algo y no te lo comes, ni tampoco el niño(a) va a salir con cara de hot dog. Los medios de comunicación se han encargado de hacer sentir a la embarazada como que se tiene que comer todo lo que se le antoje, y esto es completamente falso. Solución: incluye en tu alimentación variedad, no te enfoques solamente en uno o dos grupos de alimentos para que no te enfades. Muchas veces los antojos vienen por que no comemos alimentos de ese grupo.

(4) No confundas el cansancio con el hambre. Especialmente de los 6 meses en adelante que es cuando llevan mas peso por delante. La embarazada se empieza a sentir cansada entonces y muchas veces confunde esto con hambre y "pierde la batalla" por esto. Si te sientes cansada, descansa un rato y ve como te sientes. Te vas a dar cuenta de que no era hambre.

(5) Si puedes haz 5 comidas al día. Parte el desayuno en dos, al igual que la cena de manera que puedas comerte la misma cantidad de alimento pero en 5 comidas en lugar de las comunes 3. Esto te ayudara con la digestión e impedirá que subas de peso facilmente.

(6) Puedes usar productos "light" durante el embarazo. Algunos(as) ginecólogos son muy conservadores en cuanto a esto. La verdad es que productos como los lácteos bajos en grasa son de muy buena ayuda para no subir de peso excesivamente en el embarazo y son totalmente seguros. En cuanto a los productos light que llevan azúcar de dieta yo les comento a mis pacientes embarazadas que si los pueden consumir pero con moderación. Hasta la fecha no hay ningún estudio contundente que muestre que el azúcar de dieta produce daños a la salud en las embarazadas, niños o en algún otro tipo de personas.

(7) Cuidate de las grasas. Este grupo de alimentos son los que mas facilmente nos hacen aumentar de peso. Una área en donde realmente le puedes bajar a las grasas es en el cocinar, checa este articulo aquí en el blog.

(8) No dejes de comer para no subir de peso. Por mas excedida de peso que estés al empezar el embarazo no dejes de comer bien, de una manera saludable, incluyendo todos los grupos de alimentos, y evitando los cambios radicales en tu alimentación. Tu bebe es el que lo va a resentir mas. Si puedes consulta con un Nutriologo para que te haga una evaluación de tu peso y te elabore un plan de alimentación apropiado para el embarazo.

Cosas sorprendentes que te engordan

noreply@blogger.com (Carlos Tapia) — Wed, 22 Apr 2009 20:57:00 +0000

Todos sabemos que hay ciertos comportamientos que obviamente nos van a hacer subir de peso como el no hacer ejercicio, o el comer mucho en restaurantes, pero recientemente en el programa "The Doctors" nos sorprendieron exponiendo 5 factores que te pueden engordar y que no son tan obvios:

1+ Estar enamorado(a). Si el tener novio(a) puede llevarte a comer de mas ya que comes en Restaurantes y Cafés mas seguido. Además puede que tu "pareja" te regale comida como chocolates, dulces, pasteles los cuales pueden hacer crecer tu panza.

2+ La falta de sueño. No estamos muy seguros como funciona esto pero los estudios estadísticos si muestran que las personas que crónicamente duermen poco (menos de 7 hrs./noche) tienden a comer de mas durante el día, quizás para compensar el cansancio y recuperar energía. A esto le podemos agregar que mucha gente que no duerme lo suficiente en la noche, come durante la noche porque le da hambre. Usualmente a todos nos da hambre en la mitad de la noche pero si estamos dormidos no la sentimos. Los que duermen poco si sienten el hambre.

3+ El estres. Hay una serie de hormonas que son liberadas en nuestro cuerpo como reacción a el estres y la mayoría de estas promueven que nuestro organismo almacene grasa especialmente en el abdomen. Entre mas estres experimentemos mas hormonas son liberadas y mas nos crece la panza. Otra manera en que nos afecta el estres es que podemos empezar a usar la comida como una manera de calmarnos y de manejar el estres. Si no controlamos esto terminamos comiendo no por hambre sino para calmarnos en medio del estres.

4+ La menopausia. Muchas mujeres empiezan por primera vez a subir de peso cuando llegan a la menopausia. La baja en la producción de estrogenos es la mas probable culpable ya que los estrógenos llevan a cabo una función protectora en la mujer ayudandola entre otras cosas a no subir de peso tan facilmente.

5+ Medicamentos y Enfermedades. Algunos medicamentos como los esteroides y la cortisona hacen que la persona se hinche, que acumule grasa mas facilmente en su cuerpo y que batalle mas para perderla. En cuanto a las enfermedades, el Hipotiroidismo de seguro facilita las cosas para que la persona "aproveche" cada caloría que se coma y se le acumule en la panza. Aunque hay que tomar en cuenta que solo el 1% de los casos de obesidad son causados por esta enfermedad.