Pitangas e Amores Perfeitos

Brownies de abóbora, chocolte e nozes sem glúten

2018-10-14T10:32:00.004+01:00

Eu não resisto a alguns vegetais. Não me refiro aos que gosto de comer mas sim àqueles que acho bonitos e quero trazer para casa mesmo que ainda não tenha bem a certeza do que vou preparar com eles. Um desses vegetais são as abóboras. Gosto de abóboras e a minha mãe deve sentir o mesmo. Num destes dias a minha mãe deu-me 3 abóboras manteiga. Fiz sopa, assei abóbora com batata doce, congelei uma parte mas às tantas por coincidência do destino decidi fazer brownies de chocolate com abóbora. Ficaram deliciosos por isso partilho aqui a receita.

Fiz na Bimby mas podem perfeitamente usar um passador e uma batedeira.

Brownies de abóbora, chocolte e nozes sem glúten

Ingredientes:
- 240g de abóbora (já cozida e passada)
- 2 ovos
- 100g de manteiga vegetal ou óleo de coco
- 200g de chocolate (usei 90 g de cacau em pó e 110g de chocolate preto de tablete sem glúten (uso da Nestlé)
- 150g de açucar mascavado ou amarelo
- 100g de farinha de arroz
- 30g de farinha de aveia

Preparação:
- Preparar primeiro a abóbora (descascar, cozer, passar em puré - na Bimby basta 30 segundos à veolocidade 5 - e deixar arrefecer) e reservar.
- Derreter o chocolate (derreti numa taça no micro ondas com uma colher de manteiga vegetal - 30 segundos) e reservar.
- Colocar no copo da Bimby, ou numa taça, os ovos, a manteiga ou óleo de coco, o açúcar e o chocolate, a abóbora e a farinha e bater (60 segundos velocidade 4).
- Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalhar a massa de modo a ter uma expessura de cerca de 2 cm a 3 cm e levar ao forno a 170º por cerca de 20 a 30 minutos dependendo do forno (fazer o teste do palito - deve vir com um bocadinho de massa no sentido desta ficar com alguma humidade e não seca).

Brownies de abóbora, chocolte e nozes sem glúten

Depois de frio cortar em quadrados e deliciar-se!!!!

Muffins com preparado de farinha Bauck Off, Mix for cake & muffins Sem Glúten

2018-02-24T18:49:00.002+00:00

Num destes dias comprei o preparado de farinha da Bauck Off, mix for cake & muffins para experimentar. Devo dizer que a farinha é ótima e os muffins ficaram deliciosos, basta juntar os ovos.

O próximo passo será fazer muffins em que sou eu que preparo a mistura de farinhas. Quando conseguir partilho a receita. Prometo!!.

Em todo o caso deixo aqui as fotos dos muffins para recordar... infelizmente já acabaram.

Muffins com preparado de farinha Bauck Off, Mix for cake & muffins Sem Glúten

Para garantir que os muffins ficavam bem recheados coloquei massa no fundo das formas, coloquei as frutas e o chocolate em dois dos muffins e depois voltei a colocar massa e mais frutas Ficaram muito bons.

Muffins com preparado de farinha Bauck Off, Mix for cake & muffins Sem Glúten

Quiche de alho francês (frango ou atum) e cogumelos sem glúten e sem lactoseQuiche de alho francês (frango ou atum) e cogumelos sem glúten e sem lactose

2018-02-13T08:50:00.000+00:00

Uma das melhores formas que encontrei para os meus filhos comerem alho françês sem protestarem passa por fazer quiche de alho francês. Costumo juntar atum em conserva, salmão ou frango grelhado que possa sobrar de uma refeição. E marcha tudo... Antigamente comprava a massa já feita mas desde que vi que muitas bases pré-feitas têm álcool etílico na sua composição passei a fazer a massa em casa, mesmo que seja com farinha tradicional.

Quiche de alho francês (frango ou atum) e cogumelos sem glúten e sem lactose

Ingredientes para a Massa:
- 150 g farinha sem glúten (costumo usar um preparado de farinha sem glúten da marca Nacional, Schar, Doves Farm ou Bauck Hof conforme o que tiver disponível).
- 40 g de água
- meia colher de chá de sal fino
- 75 g de manteiga vegetal ou óleo de coco

Ingredientes para o Recheio:
- 2 alhos francês
- 20 a 30 g de azeite
- duas colheres do molho de soja
- 2 dentes de alho (ou apenas um se for grande)
- uns 5 ou 6 cogumelos
- 5 ovos
- uma embalagem de natas de soja, de arroz ou de coco (neste caso só para quem gosta de coco porque se sente o sabor)
- sal a gosto
- uma pitada de pimenta
- 2 latas de atum em conserva, salmão ou frango grelhado, pedaços de fiambre ou bacon... ou qualquer outro ingrediente de que mais gostarem.
Também se pode alterar os vegetais pelos que mais gostam, por vezes uso espinafres, brócolos ou mesmo milho ou ervilhas.

Preparação da Massa:
Colocar todos os ingredientes na Bimby (numa misturadora ou batedeira tradicional) e bater até obter uma massa que se despega dos dedos. Na Bimby bato 30 segundos à velocidade 4.

Quiche de alho francês (frango ou atum) e cogumelos sem glúten e sem lactose

Colocar e esticar a massa numa forma com fundo amovível, previamente forrada com uma folha de papel vegetal, e reservar,

Preparação do Recheio:
Tanto uso a Bimby como uma frigideira normal, é o que tiver disponível. Nada impede de se fazer uma quiche deliciosa.

Colocar os dentes de alho (se for na frigideira os mesmos devem ser finamente picados) o azeite e triturar o alho 5 segundos velocidade 5. Com a espátula limpar as paredes da Bimby de modo a que o alho fique no fundo. Refogar 5 minutos velocidade 1, temperatura 120º.

Adicionar o alho francês, previamente lavado e cortado às rodelas finas, o molho de soja, o sal e deixar cozinhar 20 minutos, velocidade 1 (sentido invertido), temperatura 120º.

Colocar por cima da base da quiche e espalhar uniformemente. Espalhar o atum (esta tem metade de atum e outra metade de frango), de seguida os cogumelos previamente lavados e laminados (num dos cantinhos coloquei tomate porque eu gosto 😉).

Quiche de alho francês (frango ou atum) e cogumelos sem glúten e sem lactose

Colocar no copo da Bimby (ou numa taça para bater) os ovos, a embalagem de natas ou creme de soja, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta e misturar 30 segundos, velocidade 4.

Derramar sobre o preparado que já está na forma e levar ao forno, previamente aquecido a 180º, durante 30 minutos ou até estar douradinho por cima. Agora é só servir, a uma refeição, lanche, numa festa ou num piquenique.

Quiche de alho francês (frango ou atum) e cogumelos sem glúten e sem lactose

Por vezes quando a quiche está bem guarnecida e me sobra um pouco da mistura dos ovos com as natas de soja, aproveito legumes que tenha disponíveis (neste caso espinafres), coloco tudo numa taça sem a base e levo ao forno junto com a quiche. Depois acompanho com salada ou arroz. Também gosto muito desta espécie de quiche sem base.

Quiche sem base de espinafres, atum e cogumelos sem glúten e sem lactose

Risoto de Cogumelos Shimeji

2018-02-10T15:03:00.003+00:00

Eu gosto muitooooo de cogumelos por isso faço vários pratos com cogumelos e vou experimentando vários tipos. Desta vez experimentei cogumelos shimeji brancos e castanhos. Além de terem imensos benefícios são deliciosos.

Risoto de Cogumelos Shimeji

Ingredientes:
- 250 g de cogumelos shimeji
- uma caneca bem cheia de arroz para risoto (se não tiver pode fazer com outro arroz qualquer, tem de ter em atenção é o respetivo tempo de cozedura)
- meia cebola pequena
- meio copo de vinho branco
- 20 g de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga vegetal
- um dente de alho
- sal a gosto

Preparação:
- Num tacho aquecer a manteiga vegetal juntamente com o dente de alho finamente picado.
- Juntar os cogumelos shimeji previamente lavados e separados.
- Saltear os cogumelos cerca de 3 a 5 minutos e reservar.

- Num outro tacho ou fervedor colocar a aquecer um litro de água com o sal até ferver, juntar um cubo de caldo (uso de vegetais mas pode ser de frango ou outro que seja da vossa preferência).

- No tacho onde ser salteou os cogumelos (não é necessário lavar), colocar a cebola finamente picada a refogar no azeite até ficar lourinha.
- Juntar o arroz e deixar fritar até ficar de uma cor translúcida. O lume deve estar meio forte mas tem de se ir mexendo o arroz até obter a cor desejada, para não deixar queimar.
- Juntar meio copo de vinho banco e mexer bem até o vinho evaporar;
- Juntar o preparado da água fervida com o caldo até cobrir o arroz. Deixar cozinhar, ir mexendo sempre e juntando água sempre que esta evaporar, até o arroz ficar cozido "al dente".
- Juntar os cogumelos mexer e está pronto a servir.

Por mim este arroz é mais do que suficiente para uma refeição mas pode servir de acompanhamento. Hoje serviu de acompanhamento ao frango e brócolos preparados no wook. Depois repeti o arroz 😋

Risoto de Cogumelos Shimeji

Panquecas ou Waffles Sem Glúten e Sem Lactose

2018-02-10T11:44:00.002+00:00

Cá em casa gostamos todos muito de panquecas, seja para comer com xarope de acer, compota, manteiga, gelado, queijo, mel e nozes, morangos com chantilly, chocolate derretido... na realidade não somos esquisitos no que toca a panquecas ou waflles.

Deixo assim a receita que uso para fazer as minhas panquecas (quando tenho paciência para fazer uma à uma na frigideira) ou waffles quando estou com preguiça e uso a máquina de cozinhar os waffles que permite fazer 4 de cada vez e são em forma de coração. Que romântico 💖

Panquecas ou Waffles Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:
- 130g de farinha de trigo sarraceno ou farinha de aveia (depende da que tenho disponível na altura, pelo que podem usar a que mais gostarem)
- 30 g de açúcar amarelo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal fino
- 200 g de leite vegetal (também uso o que tenho disponível, leite de arroz, aveia, amêndoa ou soja e também ficam muito boas com leite de cabra)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa e azeite

Preparação:
- Assumindo que as farinhas estão prontas basta colocar todos os ingredientes na Bimby (sigo a ordem descrita em cima), ou numa misturadora ou batedora tradicional, e bater tudo até se obter uma mistura homogénea. Na Bimby bato 40 segundos á velocidade 5.

Panquecas ou Waffles Sem Glúten e Sem Lactose

Agora basta juntar o acompanhamento que mais gostar ou comer simples.
Bom apetite!

Panquecas ou Waffles Sem Glúten e Sem Lactose

Pizza - base de Couve Flor

2017-11-05T10:16:00.001+00:00

Quem não gosta de pizza??? Eu gosto e quando tive uns tempos em que deixei de comer por completo comida sem glúten senti saudades de pizza. Fui experimentando várias maneiras de preparar a base da pizza e hoje em dia tenho duas opções para a base. Faço uma base alta e fofa de farinha sem glúten (em breve deixo a receita) e uma base fina de couve flor. Hoje deixo aqui a receita para a pizza com base de couve flor. É verdade... não se preocupem com o cheiro da couve flor enquanto esta está no forno, eu também fiquei um pouco preocupada a pensar se depois a pizza ia saber assim (ainda mais que não sou, ou não era, apreciadora de couve flor), mas a pizza fica ótima e quem não sabe de que é feita também não associa à couve flor.

Pizza - base de Couve Flor

Ingredientes:

Para o molho de tomate

- meia cebola pequena

- 300 g de tomate maduro

- 1 dente de alho

- ervas aromáticas a gosto (manjericão, e ou salsa, e ou coentros e/ou oregãos - já fiz com todos, conforme o que tenho disponível, por vezes até ponho 3 destas ervas aromáticas no molho)

- uma colher de sobremesa de açúcar (uso do amarelo)

- sal a gosto

Para a base

- uma couve flor (já limpa de folhas pesava 450 g)

- 85g de queijo

- 2 ovos (podem usar apenas um mas como eram pequenitos usei 2 desta vez)

Quanto ao queijo usem um de que gostem, convém é que seja meio rijo (ou estar no frio) para moer mais facilmente - desta vez usei queijo de ovelha porque a minha filha reage bem a este queijo, se o queijo for forte (por exemplo queijo da ilha) podem diminuir a quantidade para 60 g.

Preparação:

Do molho de tomate (desta vez usei a bimby mas podem usar uma panela)

- refogar ligeiramente a cebola com o azeite e o dente de alho. (usando a bimby: picar a cebola e o alho - 5 segundos velocidade 5, deixar refogar 5 minutos velocidade 2 a 100º)

- juntar o tomate descascado e cortado aos pedaços

- deixar cozer um pouco (na bimby 15 minutos, velocidade 2 a 100º)

- triturar tudo e reservar (bimby 10 segundos velocidade 6)

Da base da pizza

- Triturar o queijo (na bimby 6 segundos velocidade 6,5)

- Remover as folhas da couve flor, lavar e secar com uma folha de papel aderente e cortar grosseiramente

- Triturar a couve flor juntamente com o queijo de modo a que fique com a consistência de grão de arroz (na bimby 8 segundos velocidade 7, em alternativa pode usar-se a picadora)

- Juntar os dois ovos e misturar (bimby 8 segundos velocidade 6)

- Colocar numa base de pizza ou no tabuleiro do forno sobre uma folha de papel vegetal (usar a folha de papel é muito importante porque esta base agarra facilmente)

- levar ao forno a 190º durante 50 minutos ou até ficar douradinha (o tempo e temperatura pode variar de forno para forno por isso vão vigiando)

Pizza - base de Couve Flor

Existem receitas que sugerem que se dê uma cozedura da couve flor no microondas e depois se tire a água que a couve flor liberta...etc... mas acho que da maneira que faço dá menos trabalho. Demora um pouco mais no forno mas a base fica sequinha e saborosa. Mas investiguem, experimentem de ambas as maneira e digam qual sugerem, pode ser que um dias destes experimente o microondas.

- Quando a base estiver douradinha retirar de forno, espalhar o molho de tomate e colocar os ingredientes que mais gostarem, nesta usei fiambre, cogumelos, uma parte com queijo mozzarella e outra com queijo de ovelha, e numa parte coloquei banana porque gosto da misturar doce com salgado :)

Bolo Margherita - Schar - Com cobertura de requeijão e manga (sem glúten)

2017-10-24T22:06:00.004+01:00

Deixo aqui o outro bolo que fiz com o preparado da Schar para fazer o Bolo Margherita visto que fiz uma cobertura diferente. Como não tinha frutos silvestres e queria um bolo com cor usei manga natural, uma rosa a condizer e resolvi adicionar um requeijão de ovelha às natas vegetais. O creme ficou fabuloso e as cores ficaram lindas. Foi feito com ternura para cantar os parabéns à minha mãe querida do coração.

Bolo Margherita - Schar - Com cobertura de requeijão e manga (sem glúten)

Ingrediente e Preparação do bolo:
- Ver instruções na receita já disponibilizada no blog com o título Bolo Margherita - Farinha Schar (sem glúten e sem lactose)

Ingredientes para o recheio e cobertura:
- Meia manga
- Um pacote de natas de soja para bater da marca Alpro
- Uma embalagem de requeijão de ovelha
- 6 colheres de sopa de açúcar amarelo

Preparação do recheio e cobertura:
- Descascar a manga, triturar e reservar (10 segundos velocidade 7 se usar a Bimby) ou até ficar cremosa com a máquina de passar a sopa;
- Bater as natas de soja em castelo e reservar (usar a Bimby velo 3, 4 a 5 minutos ou a batedeira) e juntar 4 colheres de açúcar (uso açúcar amarelo) - se usar a Bimby pulverizar o açúcar previamente;
- Bater o requeijão de modo a ficar cremoso, juntar duas colheres de sopa de açúcar e reservar;
- Juntar as natas em castelo ao requeijão e mexer suavemente para que não percam volume;
- Cortar o bolo longitudinalmente e colocar uma boa dose do creme de natas de soja e requeijão, deixar apenas a quantidade suficiente para a cobertura;
- "Fechar" o bolo e cobrir com o preparado, o creme não fica com uma consistência muito forte de qualquer maneira usei o saco de pasteleiro para dar algum relevo mas é opcional. Só recentemente comprei o saco de pasteleiro, anteriormente usava um saco de congelação com um furinho numa das extremidades e resultava muito bem.
- Enfeitar a gosto, neste caso usei o saco de pasteleiro para enfeitar com a manga e depois coloquei uma rosa com o caule lavado e revestido com papel vegetal.

Experimentem este creme. Fica delicioso.

Bolo Margherita - Schar - Com cobertura de requeijão e manga (sem glúten)

Bolo Margherita - Farinha Schar (sem glúten e sem lactose)

2017-10-24T21:23:00.001+01:00

A receita do bolo não é uma receita minha, limitei-me a seguir as instruções que constam do pacote de farinha para preparar o Bolo Margherita. Encontrei esta farinha já há uns largos meses no Celeiro e decidi experimentar visto que gosto muito da farinha que uso desta marca para preparar pão ou bases de pizzas (receita em breve). Só me arrependi de uma coisa: só ter comprado dois pacotes.

Usei ambos os pacotes para preparar dois bolos de aniversário, deixo as receitas aqui no blogue mas como referi a receita não é minha. A minha participação resumiu-se a preparar o bolo, a cobertura e a decoração.

Bolo Margherita - Farinha Schar (sem glúten e sem lactose)

Bolo Margherita - Farinha Schar (sem glúten)
Ingredientes para o bolo:
- Pacote de farinha para Bolo Margherita da marca Schar;
- 4 ovos
- 125 g de manteiga (uso manteiga vegetal)
- 60 ml de leite (usei leite de arroz)

Untar uma forma sem furo com manteiga e farinha (usei farinha de arroz) e reservar.
Pré aquecer o forno a 180º.

Preparação na Bimby (ou batedeira):
- Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby (ou num recipiente) e bater durante 5 minutos - velocidade 3 se usar a Bimby
- Deitar a massa para a forma e levar ao forno a 180º (na caixa diz para deixar no forno 50 minutos mas deixo apenas entre 35 a 40 minutos para não ficar muito seco - depende o forno)

Preparação da Cobertura:
- Bater em castelo as natas de soja da marca Alpro (tem uns morangos na embalagem e são próprias para este efeito)
- Juntar açúcar a gosto (coloco 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar amarelo) e bater até sentir que o açúcar se dissolveu - se usar a Bimby pulverizar o açúcar (10 seg velocidade 10)

Enfeitar a gosto, como gosto de cor usei mirtilos, framboesas e amoras.
A massa ficou fantástica, muito fofa e saborosa.

Bolo Margherita - Farinha Schar (sem glúten e sem lactose)

Banana Frita com Molho de Laranja, Limão e Gengibre

2017-10-10T21:52:00.003+01:00

Como já partilhei neste blog os meus filhos só gostam de bananas meio verdes. Quando estão amarelinhas já não as comem. Já tenho bananas congeladas pelo que resolvi "gastar" as bananas de uma forma mais calórica mas incrivelmente deliciosa, tanto que embora tenha receitas em espera para colocar no blog decidi partilhar esta já convosco enquanto tenho os ingredientes "frescos na minha memória". Aproveito para confessar que não partilho mais receitas porque embora até tire fotos esqueço-me de tomar nota das quantidades. Enfim.... às vezes não dá para tudo.

Mas aqui vai a receita destas bananas fritas com um sabor maravilhoso. Quando acabei até pensei que tinha feito molho a mais (não está todo visível nas fotos que infelizmente não fazem justiça a esta sobremesa maravilhosa) mas o molho ficou fantástico. O sabor da laranja e limão com o gengibre ficou delicioso... e o crocante das amêndoas e sementes de sésamo deram o toque final... Tive pena que fiz pouco... comia mais, confesso... :)

Banana Frita com Molho de Laranja, Limão e Gengibre

Ingredientes:
- 20 g de manteiga de côco (já partilhei a receita neste blog)
- 15 g de manteiga vegetal
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- raspas de mais ou menos uma laranja
- sumo de meia laranja (era uma laranja grandinha)
- sumo de meio limão (era um limão pequeno)
- raspas de gengibre (a gosto)
- 2 bananas grandes meio maduras
- 10 amêndoas partidas aos pedaços
- uma colher de sopa com sementes de sésamo

Banana Frita com Molho de Laranja, Limão e Gengibre

Preparação:
- Colocar a manteiga vegetal e a manteiga de côco numa frigideira em lume brando
- Depois de a manteiga estar praticamente derretida juntar o açúcar amarelo e misturar
- Juntar a raspa da laranja e do gengibre
- Colocar as bananas (previamente descascadas e cortadas ao meio longitudinalmente)
- Deixar cozinhar um pouco de cada lado das bananas (tapei a frigideira e deixei ficar um pouco a cozer - neste momento já se sentia o cheiro a laranja e gengibre misturado com o cheiro caramelizado da manteiga de côco e o açúcar amarelo... tão bom)
- Juntar o sumo da laranja e do limão e deixar cozinhar mais um pouco de ambos os lados das bananas (virar as bananas cuidadosamente)
- Deixar cozinhar mais uns minutitos mas sem deixar secar o molho
- Tirar do lume colocar num prato ou travessa, regar com o molho e enfeitar com as amêndoas e as sementes de sésamo
- Saborear.... e chorar por mais (acredito que mantendo estas quantidades se pode adicionar mais uma banana).

Banana Frita com Molho de Laranja, Limão e Gengibre

Bolo de Chocolate (bolo base para enfeitar)

2017-09-25T22:31:00.000+01:00

Como já referi a minha filha é intolerante a leite e proteína da vaca pelo que não pode comer os bolos de aniversário que se vendem nas pastelarias. Sendo assim, fui eu que fiz praticamente todos os bolos de aniversário cá de casa. Por norma uso como bolo base uma receita de bolo de chocolate que a minha mãe me passou em tempos. Confesso que me incomoda um pouco o facto de um dos ingredientes ser óleo vegetal mas o que é certo é que fica um bolo bastante fofo. O que faço é cortar a quantidade e por vezes substituo por óleo ou manteiga de coco mas o resultado nem sempre é o mesmo.

Geralmente este é um bolo que faço mesmo quando estou fora de casa porque faço as medições em chávenas, contudo já adaptei a receita à Bimby e converti a quantidade para gramas. Em todo o caso deixo as duas opções, canecas ou gramas.

Bolo de Chocolate - Receita Base para Bolos Enfeitados

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 caneca (mal cheia ou apenas metade) de óleo (100 ou 130 g)
- 1 caneca de açúcar (uso açúcar amarelo) (150g)
- 2 canecas de farinha para bolos (neste caso trata-se de farinha com glúten) (270g)
- 1 caneca mal cheia de água morna (100g)
- 1 caneca de chocolate em pó (ou meia tablete de chocolate de culinária) (100g)
- 1 colher de sopa com fermento para bolos

Preparação:

Pode ser feito facilmente com uma batedeira ou com a Bimby.
- Bater o óleo com os ovos (40 seg velocidade 5 na Bimby)
- Juntar o açúcar e bater muito bem até ficar cremoso (50 seg vel 5)
- Misturar o fermento com a farinha, adicionar a água morna e bater (40 seg vel 5)
- Por fim juntar o chocolate (se usar chocolate em tablete derreter primeiro 30 seg no microndas e mexer até estar cremoso e derretido) (40 seg vel 5)

Levar ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma redonda sem buraco, previamente untada com manteiga e farinha ou chocolate em pó.

Quando faço este bolo para enfeitar uso a forma redonda e deixo ficar no forno até estar todo cozido (entre 35 a 40 minutos). Por vezes faço a receita a duplicar e uso uma forma quadrangular.
Quando faço para comer simples uso uma forma de bolo inglês e deixo-o ficar mal cozido, entre 25 a 30 minutos no forno). Convêm ter atenção que este tempo pode variar de forno para forno pelo que podem verificar a consistência do bolo usando a técnica de picar com o palito.

Agora é enfeitar de acordo com o gosto de cada um. Deixo alguns exemplos dos bolos que fiz ao longo dos anos.

Bolo de Chocolate com Smarties

Bolo de Chocolate da Brave

Bolo de Chocolate BeyBlade

Bolo de Chocolate "Sporting"

Bolo de Chocolate da Rapunzel

Bolo de Panquecas com Ameixa, Maçã e Figos Sem Glúten e Sem Lactose

2017-08-30T10:44:00.003+01:00

Com este tempo um pouco fresco que se faz sentir, pelo menos por estas bandas, sabe bem uma sobremesa morninha, embora também fique deliciosa fria aliás foi o meu pequeno almoço de hoje :). Precisei fazer esta sobremesa com rapidez enquanto a minha mãe preparava o almoço e mais uma vez quis aproveitar a fruta da época que se está por aqui a estragar-se (uma pena). Ficou muito boa. Sente-se o doce da própria fruta. Uma maravilha.

Bolo de Panquecas com Ameixa, Maçã e Figos Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes

Para as Panquecas:

- 125g de farinha de aveia sem glúten

- 50g de farinha de trigo sarraceno

- 25g de açúcar amarelo

- 1 ovo

- 265g de leite de soja (pode substituir-se por qualquer outro tipo de leite vegetal)

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 colher de sobremesa de fermento

Para o Recheio:

Lamento mas não verifiquei o peso da fruta por isso deixo a quantidade.

- 14 figos

- 10 ameixas

- 12 maçãs

- sumo de um limão

- meio copo de água

- 3 colheres de sopa de açúcar

- uma colher de sopa de canela em pó

- 10 amêndoas sem casca para enfeitar

Preparação

- Descascar as maçãs, cortar em gomos finos e reservar (ir regando com o sumo do limão para não oxidar).

- Lavar 11 figos, cortar ligeiramente a parte de cima e a parte de baixo e reservar (não descasquei os figos) - guardar 3 figos dos mais riginhos para enfeitar.

- Lavar as 10 ameixas, retirar os caroços e cortar em gomos e reservar.

- Colocar as maçãs num tacho com o meio copo de água e as 3 colheres de sopa de açúcar e deixar cozinhar até ficarem molinhas.

- Quando as maças já estiverem mais moles adicionar os figos e as ameixas e deixar cozinhar até estarem também molinhos mas não em papa.

Enquanto a fruta vai cozendo preparam-se as panquecas, usei a Bimby mas pode usar-se uma batedeira normal, exceto para moer os flocos de aveia em farinha.

- Moer o açúcar e os flocos de aveia em farinha (velocidade 9, 10 segundos)

- Juntar os restantes ingredientes: a farinha de trigo sarraceno, o fermento, o ovo, o azeite e o leite de soja e bater por 40 segundos à velocidade 5.

- Reservar durante um 15 a 20 minutos.

- Após este tempo preparar as panquecas numa frigideira antiaderente, no bico mais pequeno e em lume brando, colocando uma colher de café com manteiga vegetal ou óleo de coco na frigideira antes de preparar cada panqueca.

- Colocar a quantidade de massa necessária para cobrir o fundo da panqueca, cerca de 4mm de espessura.

- Deixar a panqueca cozer até que a parte de cima tenha algumas bolinhas, virar a panqueca com a ajuda de uma espátula ou do utensílio que serve para tirar os ovos estrelados das frigideiras (não me lembro do nome :( ) e deixar cozinhar mais um pouco até que se solte bem da frigideira quando a abanamos.

Embora tenha feito 6 panquecas apenas usei 4 no bolo, a quantidade de massa que preparei seria para utilizar numa frigideira um pouco maior do que a que tinha disponível.

- Quando as panquecas estiverem todas prontas, retirar da panela parte das maçãs, ameixa e figos, escorridas do suco que se tenha formado, para o copo da Bimby (pode usar-se uma varinha mágica), adicionar a canela em pó e triturar (velocidade 7, 40 segundos). Como as cascas das ameixas estavam a separar-se muito facilmente removi-as todas.

- Depois vem a parte mais fácil, fazer o bolo começando por uma panqueca, uma camada de fruta passada e colocando alguns pedaços de fruta cozida sem passar por cima e assim sucessivamente até terminar todos os ingredientes.

- Enfeitar a gosto a gosto, neste bolo usei figos crus e amêndoas sem casca partidas grosseiramente.

Espero que gostem.

Bolo de Panquecas com Ameixa, Maçã e Figos Sem Glúten e Sem Lactose

Tarte de Maçã sem Glúten

2017-08-28T00:28:00.002+01:00

Precisei fazer uma sobremesa, no entanto, tinha algumas limitações em ternos dos ingredientes disponíveis à exceção de maçãs que tinha em abundância. Decidi fazer uma tarde de maçã em que procurei usar o máximo de maçãs possível. E assim, diretamente da macieira para a cozinha aqui está o resultado. D-E--L-I-C-I-O-S-A!! A base ficou ótima. E são maçãs biológicas...

Tarte de Maçã Sem Glúten

Ingredientes

Para a cobertura:
- 5 maçãs descascadas e laminadas
- 500g de maçã descascada e cortada aos gomos para o puré
- 6 colheres de sopa com água
- 50g de açúcar amarelo
- sumo de limão
- uma colher de sopa com canela em pó

Para a base:
- 100g de farinha de aveia sem glúten
- 140g de trigo sarraceno
- 130g de açúcar amarelo
- 100g de manteiga vegetal (pode ser substituída por manteiga de coco)
- 1 ovo
- uma colher de sopa bem cheia de sementes de chia moídas na hora
- 4 colheres de sopa com água
- uma colher de sopa de fermento

Tarte de Maçã Sem Glúten

Preparação

- Descascar as maçãs para fazer o puré.
- Colocar as maças num tacho em lume brando com as 6 colheres de água e os 50g de açúcar e deixar cozer até estarem macias.

- Enquanto as maçãs cozem preparar a base (usei a Bimby mas pode usar-se uma batedeira normal).
- Barrar a tarteira com manteiga e polvilhar com farinha de trigo sarraceno.
- Moer as sementes de chia no moedor de café e reservar.
- Triturar os flocos de aveia até ficar em farinha (10 segundos à velocidade 9).
- Juntar à farinha de aveia os restantes ingredientes: farinha de trigo sarraceno, fermento em pó, açúcar, sementes de chia moídas, manteiga, o ovo e a água. Misturar durante 40 segundos à velocidade 5.
- Com a espátula baixar o que ficou agarrado às paredes da Bimby e voltar a misturar durante 40 segundos à velocidade 5.
- Colocar na tarteira e espalhar.
- Levar ao forno durante 10 minutos temperatura 170º (cozedura apenas por baixo).

- Enquanto a base coze um pouco, descascas e laminar as maçãs para a cobertura, regar com um pouco de sumo de limão e reservar.
- Triturar na Bimby a maçã já cozida, e sem água, juntamente com uma colher de canela em pó, 15 segundos à velocidade 7.

- Depois de cozer a base por 10 minutos retirar do forno e colocar o puré em cima da base e enfeitar a gosto com as maçãs cruas laminadas.
- Pode aproveitar-se um pouco da água de cozer as maçãs que tenha sobrado para reduzir ao lume com mais uma colher de sopa de açúcar até ficar um pouco gelatinosa e colocar em cima das maçãs laminadas.
- Levar ao forno por mais 25 minutos (temperatura 170º usei a opção do forno de cozer por baixo e grill por cima).

Ficou muito boa. Voltarei a repetir esta receita.

Entretanto se tiverem sugestões para receitas com maçãs agradeço que partilhem.

Tarte de Maçã Sem Glúten

Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel

2017-07-30T11:40:00.006+01:00

Deixo aqui mais um dica de como preparar uma boa salada para levar facilmente para a praia, passeio, uma caminhada ou um piquenique. Atenção que os ingredientes podem e devem ser substituídos pelos vossos ingredientes preferidos. Também fica ótima com ervilhas, maça, lentilhas, feijão frade, grão cozido e o que mais gostarem...

Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel

Ingredientes:

Para a salada
- 4 folhas de alface lavadas
- 1 ovo cozido
- meia beterraba ralada
- 200 g de milho cozido
- uma lata de atum (pode ser substituído por frango desfiado, ou mesmo por outro vegetal ou leguminosa)
- uma mão cheia de sultanas

Para o molho:
- 4 colheres de sopa de sumo de laranja
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- uma colher de sopa com azeite
- uma colher de chá com mel
- sal a gosto

Preparação:

Da salada:
A preparação é muito simples passa por cozer um ovo e deixar arrefecer, lavar e cortar a salada, ralar a beterraba, cozer o milho ou usar diretamente da lata e por último abrir uma lata de atum.

Depois coloca-se os ingredientes num frasco às camadas e está pronto.

Atenção que não se mistura o molho. Só se põe o molho no momento em que se vai comer a salada.
O bom deste sistema é que se pode preparar a salada de véspera e no dia a seguir de manhã é só tirar do frigorífico e rumar para a praia, por exemplo.

Do Molho:
- Basta colocar todos os ingredientes e guardar num frasco à parte para usar no momento em que se vai comer a salada.

Bom apetite!

Salada de Frasco de Atum com molho de laranja, limão e mel

Salada de Frango e Laranja

2017-07-24T21:00:00.004+01:00

Um destes dias fui passar o dia às Berlengas no âmbito de um curso de fotografia que ando a fazer, (gostei imenso, uma experiência a repetir mas desta vez com os miúdos) e tivemos de levar comida para passar o dia. Nestas situações gosto de ter alternativas às sandes, não só porque nem sempre tenho pão sem glúten disponível como também não gosto de passar o dia a comer pão. Muitas das vezes levo ervilhas com ovos escalfados J ou saladas nutritivas como esta. Esta salada é também uma excelente maneira para aproveitar frango assado que sobra de uma refeição, foi o que utilizei desta vez.

Salada de Frango e Laranja

Nota: Podem levar num tupperware ou num frasco de vidro onde visualmente fica mais atractivo. Levei num tupperware porque não tinha um frasco com capacidade suficiente para a quantidade que preparei.

Ingredientes:

- Alface (umas 5 ou 6 folhas)

- 1 Cenoura

- 1 Beterraba

- 1 Laranja

- 1 Quarto de frango assado (pode ser também bifinhos de frango ou perú grelhados ou mesmo atum em conserva)

Preparação:

1. Da Salada

- Lavar a alface, cortar a gosto (corto como se fosse para caldo verde mas um pouco mais grossa) e colocar a primeira camada no tupperware;

- Descascar, ralar a cenoura e colocar sobre a alface;

- Descascar, ralar a beterraba e colocar sobre a cenoura;

- Desfiar o frango e colocar sobre a beterraba;

- Descascar a laranja, cortar em pedaços e colocar sobre o frango.

Salada de Frango e Laranja

2. Do Molho para a Salada

O molho é ao gosto de cada um, neste caso coloquei num frasquinho um pouco de sal, azeite e vinagre de maçã.

Sei que há pessoas que não acreditam que eu tire prazer fazendo este tipo de alimentação mas as receitas que coloco no blog são todas coisas que eu gosto realmente de comer. Esta salada é excelente e faço-a várias vezes no verão. Geralmente as pessoas quando pensam em salada pensam numa salada básica de alface, esta salada tem imensos sabores e é bastante saciante e nutritiva para um dia de verão. Gosto muito da combinação do sabor do frango com a laranja, por sua vez a laranja ajuda a disfarçar o sabor da beterraba que algumas pessoas não gostam e ajuda também a absorver o ferro.

Vá toca a experimentar, podem mudar ou acrescentar ingredientes, por exemplo maçã (também gosto muito), milho, ervilhas cozidas, rúcula, agrião, espinafres, ovo cozido… etc.

Salada de Frango e Laranja

Bolo de ameixa e maçã sem ovos, sem lactose e sem glúten

2017-07-16T09:22:00.002+01:00

Um destes dias cheguei a casa já tarde mas desejosa de comer um bolinho, precisava de açúcar no sangue para ficar mais doce, como costumo dizer. Não tinha nada em casa (por vezes tenho bolo congelado). Então decidi, apesar da hora avançada, fazer um bolo, ao que a minha filha comentou: - Mãe tu gostas mesmo de fazer bolos. E eu respondi: Gosto muito mais de os comer :P . Eu gosto muito de fazer bolos mas gosto muitoooooooo mais de os comer, de facto :). Como a minha menina foi tão querida também lhe fiz um bolo mármore de que tanto gosta. Só acabei de preparar o meu bolo muito depois da meia noite pelo que só o provei no dia a seguir. Os filhotes por seu lado ainda tiverem direito a uma fatia de bolo à ceia. Sortudos :)

Aqui fica a receita. Como vêem aproveitei a casca das ameixas visto que são biológicas e não têm pesticidas, se usarem ameixas de compra não usem as cascas e reforcem a quantidade das ameixas para a cobertura, diria que mais 3 ameixas deve ser suficiente.

Bolo de ameixa e maçã sem ovos, sem lactose e sem glúten

Ingredientes:
- 2 colheres de sopa com sementes de chia
- 6 colheres de sopa com água
- 1 maçã descascada
- 14 ameixas vermelhas: 3 ameixas descascadas para a massa do bolo; 7 ameixas descascadas para colocar por cima do bolo e 4 ameixas com casca para a cobertura)
- 100g de açúcar amarelo (para o bolo)
- 5 colheres de sopa com açúcar amarelo (para a cobertura)
- 115g de manteiga de coco
- 175g de água (cerca de meia caneca)
- 160g de farinha de arroz integral (equivalente a uma caneca)
- 160g de farinha de trigo sarraceno (equivalente a uma caneca)
- 1 colher de café com bicarbonato de sódio
- 1 colher de sobremesa com fermento sem glúten (uso Royal)

Preparação:

1. Preparação da fruta

- descascar e cortar a maçã aos gomos, descascar e tirar o caroço das 3 ameixas (reservar a casca) e cozer em lume brando com um pouquinho de água, apenas o suficiente para não agarrar;

- quanto a fruta estiver molinha, retirar do lume, passar tudo e deixar arrefecer.

da receita de Bolo de ameixa e maçã sem ovos, sem lactose e sem glúten

2. Preparar a chia - em substituição dos ovos

- moer as sementes de chia muito bem (uso um pequeno moedor de grãos de café)

- colocar a "farinha de chia" que resultou da moagem das sementes numa taça e adicionar as 6 colheres de sopa com água,

- mexer bem e reservar (idealmente durante meia hora)

da receita de Bolo de ameixa e maçã sem ovos, sem lactose e sem glúten

Nota: tanto o puré da maçã como as sementes de chia ajudam a substituir os ovos.

3. Preparar a forma

- utilizei uma forma com fundo removível pelo que coloquei no fundo uma folha de papel vegetal com as pontas para fora da forma;

- barrar a forma com manteiga vegetal (mesmo o papel vegetal), polvilhar com farinha de arroz e reservar

4. Preparar o bolo

- juntar: o puré da maça e das ameixas (no máximo pode estar morno);

a papa que resultou da mistura das sementes de chia com a água;

o açúcar amarelo;

a manteiga de coco e a meia caneca de água

- bater tudo muito bem, usei a Bimby: 1 minuto velocidade 3.

- adicionar as farinhas (de arroz e trigo sarraceno), o bicarbonato de sódio e o fermento,

- basta misturar os ingredientes, não é preciso bater muito, usei a Bimby: 40 segundos velocidade 3 (misturar com a espátula o que ficar preso nas paredes da Bimby).

- colocar a massa na forma e colocar as 7 ameixas previamente descascadas (reservar a casca) cortadas as "fatias" em cima do bolo

Ficou uma massa fofa e linda graças à cor dada pelas ameixas.

da receita de Bolo de ameixa e maçã sem ovos, sem lactose e sem glúten

Levar ao forno, previamente aquecido, durante 40 a 50 minutos à temperatura de 180º

Depois de cozido retirar e desenformar no mínimo depois de 15 minutos

5. Preparar a cobertura

- lavar bem as ameixas (para poder usar as cascas)

- descascar e retirar o caroço das ameixas

- colocar as 4 ameixas e a cascas de todas as ameixas com as 5 colheres de sopa com açúcar num tacho

- deixar cozinhar em lume brando até a fruta estar bem molinha

(as ameixas podem ser um bocadinho ácidas por isso se preferir pode juntar um pouco mais de açúcar)

- retirar as cascas e e colocar por cima do bolo (usei um coador/passador largo que serviu para moer um pouco e ao mesmo tempo separar as cascas). Coloquei tudo no coador/passador e fui mexendo com uma colher ao mesmo tempo que ia espalhando pelo bolo

- imediatamente depois de ter colocado a cobertura, ainda quente, picar o bolo com um palito para ajudar o creme das ameixas a ser absorvido um pouco pelo bolo.

Hummm, um aroma maravilhoso invadiu a minha cozinha :P

da receita de Bolo de ameixa e maçã sem ovos, sem lactose e sem glúten

Manteiga de Coco

2017-07-03T22:28:00.002+01:00

Ora aqui está uma receita que não é original, existem várias maneiras de preparar descritas na net, mas é facílima de fazer e é ótima para substituir manteiga ou óleos nos bolos, doces, etc... Agora sempre que tenho uma receita em que se usa até mesmo óleo de coco uso a manteiga de coco que faço com base apenas num pacote de coco ralado.

Receita Manteiga de Coco

Ingredientes
- 300g (ou mais) de coco ralado

Preparação
- Já experimentei de várias maneiras mas a que resultou melhor passa por moer o coco ralado na bimby. Ponho a moer por 2 minutos, velocidade 8, temperatura 37º depois baixo o que fica agarrado nas paredes da bimby e volto a moer 2 minutos, velocidade 8, temperatura 37º.
- Geralmente uso logo mas o que sobra guardo no frigorífico, num frasco de vidro hermeticamente fechado e vou consumindo.

Cheira deliciosamente. Há quem como no pão mas confesso que ainda não experimentei.

Receita Manteiga de Coco

Crumble de Ameixa Amarela com Framboesas sem Glúten

2017-07-03T21:42:00.003+01:00

Haverá várias pessoas que certamente concordam comigo que a fruta sabe bem melhor quando comida diretamente da árvore. Este fim de semana deliciei-me a comer ameixas docinhas.

Fomos também presenteados com uns quilitos de ameixas que trouxe para casa (obrigada tios queridos). Depois de uma viagem de cerca de 3 horas cheguei a casa e a primeira coisa que fiz foi preparar este crumble e comer uma boa taça. Foi também o meu pequeno almoço de hoje acompanhado de um iogurte de soja de amoras. Soube-me lindamente.

Crumble de Ameixa Amarela com Framboesas sem Glúten

Ingredientes
Deve adaptar-se as quantidades em função da fruta que se tem e/ou do número de pessoas.
- 2kg de ameixas descascadas
- 250g de framboesas
- 150 de amêndoas (usei sem casca)
- 200g de flocos de aveia (usei sem glúten)
- 100g de açúcar amarelo
- 150g de manteiga de coco

Preparação
- Descascar, tirar o caroço às ameixas e colocar um pirex
- Misturar as framboesas, espalhar cerca de duas colheres de açúcar (quem gostar também pode juntar canela) e levar ao forno por 15 a 20 minutos a 180º

Crumble de Ameixa Amarela com Framboesas sem Glúten

Enquanto a fruta vai ao forno:
- Triturar as amêndoas (usei a bimby, mói por 2 vezes: 8 segundos a velocidade 5 para deixar alguns pedaçinhos mais grandinhos que gosto de sentir quando como) e reservar
- Triturar 100g dos flocos de aveia (10 segundos velocidade 6) (opcional - pode deixar ir os flocos inteiros) e juntar às amêndoas
- Adicionar os restantes 100g de flocos aveia
- Misturar tudo muito bem, usei a bimby (10 segundos velocidade 3 com a lâmina em sentido inverso para não cortar)
- Adicionar a manteiga de coco e misturar bem, também usei a bimby (misturei por duas vezes, 10 segundos velocidade 3 com a lâmina em sentido inverso para não cortar, tendo o cuidado de baixar o que ficava agarrado nas paredes da bimby entre as moagens)

Crumble de Ameixa Amarela com Framboesas sem Glúten

Ao fim dos 20 minutos tirar o pirex dor forno, cobrir com o preparado da aveia, amêndoa e manteiga de coco e voltar a colocar no forno por cerca de 25 minutos.

Crumble de Ameixa Amarela com Framboesas sem Glúten

Não se esqueçam de sentir o cheirinho que vem do forno, uma combinação deliciosa de coco e ameixas.

Depois de pronto pode saborear-se mesmo ainda quentinho. Depende dos gostos de cada um. Como não sou esquisita como quente e frio :)

Sumo de Beterraba com Laranja e Maçã

2017-06-24T17:07:00.006+01:00

Com vista a ajudar os meus níveis de hemoglobina a subir um pouco vou bebendo sumos de beterraba. Para ajudar o organismo a absorver melhor o ferro junto o sumo de uma laranja. Fica muito bom. O sumo de laranja e maçã ajudam a suavizar o sabor característicos da beterraba. Pessoalmente bebo este sumo com prazer.

Ingredientes:
- 1 beterraba
- 1 laranja
- 1 maçã

Preparação:
- Descascar a fruta e a beterraba
- Cortar em pedaços
- Fazer o sumo usando uma máquina de fazer sumos que separa a parte sólida que sobra da fruta

Sumo de Beterraba com Laranja e Maçã

Néctar de Pêra e Melancia com Maca (opcional)

2017-06-24T13:10:00.001+01:00

Uma vez que estamos na época das melancias que tal aproveitar para preparar este sumo delicioso. A melancia é um fruto com alto teor de água, apenas 5% do seu peso total corresponde a açúcar e é rica em minerais, tais como: ferro, potássio, magnésio, zinco... Vai sentir-se saciado e manter-se hidratado com este sumo.

Néctar de Pêra e Melancia com Maca (opcional)

Ingredientes:
- uma fatia de melancia
- uma pêra
- uma colher de sobremesa de maca em pó (opcional)

Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa máquina liquidificadora ou usar simplesmente a varinha mágica.
Bater tudo e deliciar-se.

Néctar de Pêra e Melancia com Maca (opcional)

Crumble sem Glúten de Pêra e Mirtilos

2017-06-20T22:42:00.006+01:00

Sou suspeita mas têm de experimentar este crumble. Desta vez a minha mãe deu-me uns 4 kg de pêras. Comemos pêras, fizemos sumo de pêra e laranja e ainda sobrou pêras por isso toca a fazer um crumble de pêra com mirtilos para comer como sobremesa e sobretudo ao pequeno almoço ou lanche acompanhado com iogurte por exemplo. Uma delíciaaaa... Até se começa o dia mais feliz.

Crumble sem Glúten de Pêra e Mirtilos

Ingreditentes:

Para o recheio

- 1,750kg de pêras

- 125g de mirtilos

- uma colher de sopa de açúcar amarelo para cobrir a fruta

Para a cobertura

- 200g de flocos de aveia sem glúten

- 150g de amêndoas moídas

- 50g de farinha de trigo sarraceno

- 50g de manteiga de coco

- 100g de geleia de marmelo caseira

- 200g de leite de soja

Preparação:

Do recheio

- Descascar as pêras e cortar aos gomos,

- Passar os gomos de pêra por uma mistura de água e uma colher de sopa de sal para "ativar" o doce da fruta

- Cortar a pêras em tiras mais finas e colocar numa taça

- Lavar e juntar os mirtilos

- Espalhar um pouco de açúcar amarelo (o equivalente a uma colher de sopa)

- Levar ao forno durante 30 minutos

Receita: Crumble sem Glúten de Pêra e Mirtilos

Da cobertura

- Triturar a amêndoa (triturei na Bimby, 8 segundos velocidade 6)

- Depois como ia fazer experiências coloquei as amêndoas numa taça e fui misturando tudo com uma colher de pau

- Juntar os flocos de aveia e mexer

- Juntar a farinha de trigo sarraceno e mexer

- Aquecer ligeiramente (50 segundos) a manteiga de coco (cheira deliciosamente e fui eu que a fiz :) depois dou a receita) e misturar com o preparado anterior

- Diluir o leite de soja na geleia de marmelo e misturar tudo com o resto dos ingredientes

- Deixar repousar até terminar os 30 minutos de cozedura do recheio

Receita: Crumble sem Glúten de Pêra e Mirtilos

- Quando os 30 minutos passarem cobrir a pêra e os mirtilos com esta mistura

- Levar ao forno por mais 30 minutos (180 graus)

Receita: Crumble sem Glúten de Pêra e Mirtilos

Comer morno com gelado, comer frio com fruta ou iogurte ou ainda natas vegetais. No fundo é deliciar-se com o que mais gostar.

Não me sinto minimamente mal por comer crumble ao pequeno almoço. Afinal de contas apenas 0,0340% do peso total é "doce" e não é açúcar puro é geleia de marmelo. O restante "doce" vem da fruta.

Receita: Crumble sem Glúten de Pêra e Mirtilos

Bolo Invisível de Maçã e Morangos

2017-06-15T20:14:00.004+01:00

Se pudessem sentir o cheirinho bom que está na minha cozinha.... Uma mistura de cheiro doce a maçã, canela... morangos... quase que já sinto o sabor do bolo sem o ter provado :P