Pitxiflú [Dos frikis & un blog]

Pequeñas confesiones

2012-01-30T22:37:00.002+01:00

Desde que comenzamos esta nueva etapa del Pitxiflú he querido retomar el tema de las series que como recordaréis es una de mis pasiones y de mis áreas de opinión. Mi lista de shows crece exponencialmente cada semana y no sabía por dónde empezar. Pero por fin lo he decidido y creo que lo más justo es volver a hablar de series con una pequeña confesión: me gusta Pretty Little Liars. Porque todos tenemos ciertos placeres inconfensables que nunca reconoceríamos pero disfrutamos en privado y en cuestión de series el mío es una historia "super-mega-teenager".

A partir de ahora para referirme a Pretty Little Liars utilizaré el apelativo cariñoso que empleamos los Pitxiflús habitualmente: "Zorritas mentirosas" en honor a esa palabra que utilizan estas chicas asiduamente en cada capítulo (Hey bitches!). Mucho más sencillo de recordar. "Zorritas mentirosas" se basa en la saga libros "Pretty Little Liars" escrita por Sara Shepard. La verdad es que prefiero no buscar mucho sobre ellos o su autora porque mi experiencia me dice que puedo espoilearme sin querer a la más mínima investigación. La historia comienza tras la desaparición de Alison, la típica adolescente americana totalmente maligna y dominante que dirige a su antojo a sus cuatro amigas/súbditas y es el terror del instituto. Un año después de su desaparición Emily, Hanna, Spencer y Aria han perdido bastante relación, pero una serie de mensajes de texto con la firma de "A" hará que retomen su amistad con el propósito de descubrir qué le ocurrió a Alison.

Una de las principales señas de identidad de esta serie es lo prototípico de sus personajes:

- Aria: la adolescente mística e pseudointelectual que se está descubriendo a ella misma y va de bohemia por la vida.

- Spencer: La más pija del lugar cuyos looks desafían los límites del más snob club de campo y por si fuera poco la más "empollona" del grupo. (Es bastante odiable esta chica).

- Hanna: En tiempos de Alison era la amiga rellenita (no tiene desperdicio los cojines que le ponen a la pobre en los flashbacks), pero ahora se ha convertido en la sustituta de Alison y en la chica mona del instituto.

- Emily: Es la "barbie deportista", que creo que es lo único que faltaba y si quedaba algún tópico por tocar está pasando una etapa algo confusa en cuanto a su sexualidad.

A las 4 protagonistas hay que añadir el plantel de padres, compañeros de instituto y novietes varios, ajenos por completo a la "intensa"(entiéndase la ironía) investigación que están haciendo para averiguar quién es "A" y qué le ocurrió exactamente a Alison. Eso sí, estas chicas llevan fenomenal la presión de ser acosadas vía sms porque tienen tiempo de sobra para hacerse coloristas manicuras y llevar unos bucles perfectos en todo momento.

Hasta aquí estaréis pensando ¿y cuál es la gracia de todo esto? Pues reconozco que el misterio de quién narices será "A" comienza a ser algo cansino (ya estamos en una avanzada segunda temporada). En mi caso esta serie tiene un grandísimo efecto relajante en mi cabeza, las preocupaciones se reducen al máximo en esos 40 minutos que dura "Zorritas mentirosas" y en los que no puedo dejar de pensar "¿por qué Spencer lleva esas pintas?" o "madre mía ya están todas locas mirando hacia todos lados".

La réplica de Joruus

¡Qué vergüenza! ¿Qué van a decir mis amigos, mis compañeros de trabajo o mi familia después de desvelar que vemos esta serie para adolescentes? Seguro que no dicen nada, directamente me dejan de hablar...

Pero la verdad es que la vemos y he de confesar que de las miles de series que ve la Pitxiflú Morada, ésta es una de las que si sigo. Vemos series de todo tipo y "Zorritas Mentirosas" entra dentro del tipo "Desconexión - Vaciado de mente". Es perfecta cuando te apetece ver algo light, con poco contenido pero entretenida. Además, es un plus las risas que nos echamos con sus caretos, vestimentas y chorradas varias.

Recomendada para todo aquel que quiera volver a los 14 años.

PD: Espero que la próxima serie de la que hable la Pitxiflú Morada no me haga avergonzarme y esconderme debajo de las piedras!!

Praga: Guía cervecera para borrachines

2012-01-27T10:01:00.000+01:00

Ya salió hace tiempo, pero tenía ganas de hablar de este libro que recorre en diferentes rutas los mejores templos cerveceros de Praga.

Escrito por Max Bahnson, más conocido como el bloguero Filósofo Cervecero, del que hablamos hace tiempo aquí. Argentino residente en la República Checa, en los últimos años se ha convertido en una de las grandes referencias cerveceras del mundo blogger de habla hispana.

El libro está divido en diferentes rutas, agrupando en un solo viaje todas las cerveceras que merecen la pena en esa zona. En este caso cuando hablamos de cerveceras se trata de microcervecerías, cervecerías que sirven cervezas regionales o de importación. Para el resto de cervecerías, más turísticas o más convencionales, ya existen otros libros.

Cuando nosotros estuvimos en Praga hacer ya año y medio no había salido aún este libro y nos tuvimos que guiar por otros sitios. Sin embargo, parece que tuvimos la suerte de elegir bien y muchos de los lugares en los que estuvimos vienen reflejados en este libro. Por eso las fotos que adornan esta entrada son de cosecha propia.

Por ejemplo, en la página 18 comienza la ruta Ferdinanda - Pivovarský Dum. Cojo esta ruta porque la teníamos cerca del hotel y pasamos por varios de los locales que aquí se comentan. Como todas las rutas, el capítulo comienza con un pequeño mapa manuscrito para situarnos mejor.
De Ferdinanda nos habla de su decoración, de las cervezas que sirven y la historia de las mismas, como la peculiar Sedm Kuli, de la que nos trajimos unas botellas a Bilbao.

La ruta continúa y entre cervecera y cervecera Max nos va contando la historia de sus calles. Después de pasar por 3 o 4 sitios más, llega el final de la ruta a Pivovarský Dum, sin duda, el sitio que más repetimos y que mejor sabor de boca me dejaron sus cervezas elaboradas ahí mismo. ¡Espectaculares! Y, por cierto, también se come de lujo.

Otros sitios que nombra y por los que pasamos son:

- Zlý Casy: Uno de los mejores templos cerveceros. Totalmente alejado del centro, pero merece la pena darse una vuelta por allí. Eso si, nosotros nos perdimos la mayoría del local porque nada más entrar vimos una terraza y ahí nos quedamos. Más adelante vimos que si hubiesemos seguido el pasillo hasta el fondo el bar era mucho más grande. El camarero no tenía mucha idea de inglés, pero puso empeño y al final conseguimos lo que queríamos. Una pena no haber tenido más tiempo porque este sitio se merece estar una tarde entera.

- U Fleku: Uno de los más conocidos por los visitantes. Precioso local, pero una pequeña trampa para turistas.

- Kavárna Meduza: Muy acogedor con sus sofás, mesitas de noche, librerías, etc ... Una pena que cerrase al de poco tiempo de publicarse el libro. Recuerdo que tomamos unas Svijany bien ricas

- U Medvídku: Cerveza propia y local típico de Praga, como si estuviésemos en una cueva.

Además de las rutas hay un pequeño diccionario con las expresiones típicas sobre cerveza en checo. De esta forma podemos guiarnos un poco mejor a la hora de pedir. Nos hubiese venido muy bien, aunque había carteles que ni con ayuda. Mirad este de Zlý Casy:

También tiene mucha parte de historia y filosofadas varias. Aunque quizás está más indicado para ser un libro de consulta, es muy ameno de leer. Recomendado para todo amante de la cerveza que se esté planteando un viaje a Praga y quiera huir de las típicas Pilsner Urquell, Budweiser, Gambrinus, etc ...

El libro se puede comprar en Lulu a un precio muy asequible.

La réplica de Crisiscreativa

Tengo que decir que el Pitxiflú verde ha puesto mi memoria a prueba con esta entrada, porque hace ya bastante tiempo de nuestro periplo checo. Aún así, he de decir que no me ha costado mucho recordar todos los lugares que menciona.

La verdad es que yo no puedo hablar del libro, porque no lo he leido pero los lugares recomendados que visitamos nos sorprendieron con creces. Lamentablemente, el que más me gustó por su estilo bohemio y acogedor (si lo abriesen en Bilbao no saldría de ahí) fue el Meduza, que es el que cerraron al poco de ir. Lo localizamos la última noche y por eso sólo estuvimos una vez, una pena.

También me gustaría destacar el Ferdinanda por su decoración, una fusión de minimalismo con utensilios agrícolas de lo más acertada y original. En cualquier caso, con más o menos diseño, Praga es una ciudad ideal para disfrutar de la buena cerveza.

Restaurante Milagros, Barrika

2012-01-25T09:56:00.001+01:00

El sábado estuvimos de ruta por Vizcaya y acabamos comiendo en el Restaurante Milagros de Barrika, perdido en medio de la carretera entre Sopelana y Plentzia.Hoy os contamos qué nos pareció con una nueva entrada en formato 100% Pitxiflú!

Imprescindible

Para repetir

Hacía tiempo que quería volver a este sitio y con el paso de los años pude comprobar que la carta mexicana del Milagros ha crecido considerablemente en un sentido más internacional, incluyendo el sushi-bar y platos con influencias orientales y latinas. Un local perfecto para aquellos aventureros que quieren experimentar nuevos sabores.

La verdad es que no cogimos nada muy mexicano y es la espinita que se me queda para nuestra próxima visita, porque pude comprobar que en las mesas colindantes no faltaban los nachos, con una pinta más que apetecible. En su lugar elegimos un wok de pasta con setas y langostinos, un sushi variado, la brocheta de vieiras y la tira "Angus".Con el sushi pagamos la novatada ya que creo que no elegimos correctamente, no habría estado mal un poquito de asesoramiento.

El resto me gustó bastante, destacaría la forma de servir la carne sobre una tabla de madera en la que hay una piedra incrustada donde se pueden dejar haciendo los trozos de carne al gusto sin miedo a que se churrusquen como ocurre en las fuentes de piedra que sirven en otros sitios. Como pega (por poner alguna) que en algunos momentos la espera se me hizo larga, como a la hora de pedir o de los cafés, aunque este es un detalle que tiene que ver más con mi impaciencia que otra cosa.

En resumen, merece la pena hacer una paradita en este pintoresco local de Barrika ya sea para tomar algo con vistar al mar o probar sus platillos internacionales. No pasará mucho tiempo hasta nuestra próxima visita y no me extrañaría que acabemos convirtiendo el Milagros en una parada habitual de los pitxiflús.

Otro restaurante que podemos quitar de la lista de "Pendientes" y añadir a la lista de "Repetir".

Aunque la Pitxiflú Morada ya había estado hace años, yo solo había ido a tomar algo a la tarde en sus cómodos sofás y ambiente hippie/surfero. El fin de semana nos quitamos la espina y nos fuimos a comer. Siempre lo había conocido como restaurante mejicano, pero hace tiempo que cuentan con un Sushi Bar. Y es que lo que ofrecen es cocina internacional con absoluta predisposición para la latino americana y japonesa.

Tienen una carta muy extensa y por ello tendremos que volver, porque nos dejamos muchos platos en el tintero.De todo lo que cogimos, merece especial atención la ensalada de pasta con langostinos y setas y la carne Angus. El sushi resultó ser decepcionante.

Pedimos un SushiMix de 10 piezas, donde se supone que tu eliges las 10 piezas que quieras de entre todo lo que ofrecen. Elegimos 6 y el resto se las dejamos a elección al cocinero porque la pobre camarera se estaba volviendo loca. El tío no debía tener muchas ganas de currar y las 4 restantes piezas fueron de los mismos tipos que ya habíamos pedido. Además, el sushi de ternera resultó ser bastante "cutre". Esperábamos una ternera finita o marinada o especiada, pero no era más que un trozo de filete pasado por la plancha. Y bueno, el sushi de ventresca ... fresco no era, más bien recién sacado de la lata de conserva. Visto lo visto, el sushi lo dejaremos para otros sitios.

Así que quitando la experiencia del sushi, el sitio merece la pena tanto por la comida, como por el restaurante y su entorno. ¡Recomendado!

Cerebros de Langostino

Wok de Pasta Casera

SushiMix

Brocheta de Vieiras

Angus con chimichurri

Volcán de Cacao

Restaurante La Mary, Bilbao

2012-01-23T15:02:00.001+01:00

Por fin una presencia femenina en la sección de Los visitantes. Edurne, también conocida como "La Rubia" nos visita hoy para contarnos su experiencia en La Mary, uno de los restaurantes más solicitados del momento en el panorama bilbaíno.

Qué mejor que empezar una dura jornada de compras navideñas llenando bien el estómago. Buscábamos un sitio céntrico, barato, y relativamente rápido, para perder el menor tiempo posible y amortizar las pocas horas disponibles. La opción de ir al nuevo restaurante de moda de Bilbao, La Mary, era arriesgada, sobre todo sabiendo que llevaba semanas siendo el restaurante puntero, que no cabía la posibilidad de reservar, y que no seríamos los únicos que habíamos tenido la brillante idea… de todas formas, nos la jugamos, en cualquier caso siempre nos quedaría alguna tasca con un menú decente por la zona.

Llegamos a las 15:25, y sorprendentemente nos confirmaron que si esperábamos unos minutos, tendríamos una mesa disponible. Ni nos lo pensamos, éramos unos privilegiados! La espera iba a ser corta, y el día no acompañaba (típico día lluvioso de Bilbao), así que decidimos esperar junto al mostrador de la entrada. Ya empezábamos mal… el local llama la atención (o al menos a la curiosidad) por su decoración moderna y atractiva, pero no está pensado para hacer tiempo mientras te dan paso. Tiene una entrada estrecha e incómoda en la que es muy muy fácil “apelotonarse” entre los que salen y los que entran.

Salvado el primer obstáculo y una vez sentados (en unas sillas muy cómodas, por cierto), llega la carta. Lo único que sabía del lugar mediante la publicidad del boca a boca, era que ofrecían comida mediterránea de calidad a precios asequibles y que el menú del día merecía la pena. Pues bien, no había menú del día por ser época vacacional navideña (un día cualquiera entre semana, antes de Reyes), y la carta me resultó un tanto limitada. Los precios… habría que ver los platos antes de juzgar.

La elección fue rápida: una ración de patatas bravas, unos calamares a la andaluza y una ensalada “La Mary” para compartir. Después, tres platos principales: uno de pasta con salsa de pesto, unos pulpitos con cebolla y unos rollitos de pollo con jamón. No recuerdo exactamente los nombres, pero os aseguro que con estas referencias no queda ninguna duda. Para beber: agua fría y una copa de crianza.

Esperábamos un mínimo de diseño en los platos, acorde con el estilo del local, pero salvo el pan (que está riquísimo) el resto fue decepcionante. Las patatas bravas estaban blandas, recalentadas tal vez?, y frías. Los calamares a la andaluza, las rabas de toda la vida, decentes, y la ensalada indudablemente la mejor elección. Pero lo peor fueron los platos principales. La pasta estaba muy aceitosa, los pulpitos eran muy corrientes, templados y con una presentación bastante descuidada, y los rollitos de pollo con jamón eran una pechuga con un trozo de jamón york y una salsa bastante acuosa (y templado también).

Suficiente para saciarnos y no necesitar postre, pero después del chasco tampoco quedaban ganas de seguir experimentando.

Puede que fuera por la gran afluencia de gente, las fechas, o mera casualidad, pero la verdad es que al salir de allí no pude sino pensar que no merecía la pena volver. Cierto es que la cuenta no subió demasiado para comer a la carta (50€ para tres comensales), pero hubiera preferido el menú del día de cualquier tasca de Bilbao.

La réplica de Crisiscreativa

Tras escuchar muchas opiniones sobre La Mary y todas ellas negativas, la experiencia de Edurne ha conseguido quitarme definitivamente las ganas de ir a este restaurante. No sé si en algún momento llegaremos a probarlo pero seguro que será por algún compromiso.

Lo de no admitir reservas me parece una estrategia de marketing lícita para crear expectación y hacer que el comer en La Mary se convierta en todo un "logro". Pero es algo que también se puede volver en su contra, ya que si el resultado es decepcionante esto se magnifica al pensar lo que ha costado conseguir mesa en el local. Creo que ya ha pasado un tiempo más que considerable desde su inauguración para retirar el cartelito de "Eventualmente no admitimos reservas".

El concepto que vendía el local me parecía muy interesante "comida mediterránea a precios asequibles" pero hay que mantener unos mínimos de calidad y viendo los resultados, parece que no se cumplen. Quizás pecan de tener una carta muy extensa y la masificación que sufren a diario puede notarse en el servicio al verse desbordados, pero no sé si son motivos que justifiquen ciertos deslices.

La réplica de Joruus

Lo hemos intentado, pero no hemos podido comer en La Mary y viendo lo que cuenta Edurne y lo que nos ha contado más gente lo más seguro es que no vayamos por iniciativa propia. No hemos recibido ni una buena crítica de ellos.

Nosotros ya estábamos un poco mosqueados por el tema de no admitir reservas "eventualmente" (¡Qué gracia nos hizo esa puntualización!) y por quitar los menús durante todas las navidades. Evidentemente el sitio está enfocado a sacar el máximo beneficio posible y si para ello tienen que andar jugando con esos parámetros, no tienen reparos en hacerlo.

Lamentablemente, el día que intentamos ir, había una cola bastante extensa y nos fuimos a La Florinda. Para el caso, igual. Comida fría, recalentada en el microondas y saliendo con cara de "nos han engañado". Como este tipo de nuevos restaurantes que intentan ofrecer algo moderno y barato sigan por este camino habrá que volver a los de toda la vida. Esos no fallan y anda que no hay sitios en la zona con menús asequibles y buen resultado asegurado.

365cities.org: Una recomendación de lifestyle diaria en la ciudad

2012-01-11T10:21:00.000+01:00

¿Qué tal el comienzo de 2012? Seguro que más de uno ya se había asustado pensando que estos Pitxiflús habían vuelto a desaparecer. Lo que nos ha pasado, igual que a mucha gente es que hemos sido absorbidos por una agenda mortífera durante las fiestas navideñas, pero ya nos hemos liberado y volvemos a la carga con las pilas cargadas. Así que Feliz Año a todos y para empezar con buen pie, hoy hablamos de 365cities.org.

365cities se puso en marcha el pasado 1 de enero. Es un blog que en realidad engloba otros cuatro que tienen la misma función: hacer una recomendación gastronómica diaria de la ciudad. Así, las ciudades que por el momento tienen el privilegio de contar con su blog de 365cities son:

- Bilbao: 365bilbao
- San Sebastían: 365donostia
- Madrid: 365mad
- Barcelona: 365bcn

Las formas de localizar las recomendaciones que más nos interesan son muy variadas. Se puede hacer a través del mapa, viendo así las recomendaciones más cercanas a nosotros, por etiquetas, buscando su fecha de publicación, el tipo de establecimiento o el tipo de producto.

Los Pitxiflus ya nos hemos hecho fieles seguidores de 365bilbao. En sus primeros diez días de vida ya hay recomendaciones muy interesantes como el salmón marinado de Un Señor de Bilbao y el reconocimiento a algún que otro clásico bilbaíno como La turronería de Eladio Iváñez.

365cities es un proyecto de La Salsera y sus entradas están escritas por apasionados de la gastronomía procedentes de distintos medios y blogs gastronómicos (podéis ver el listado completo de colaboradores en la web) que disfrutan encontrando pequeños oasis gastronómicos en sus ciudades. Si tenéis un 365cities en vuestra ciudad, yo no lo pensaría y empezaría a seguirlo ya. Y si no es así, seguiría la trayectoria de este proyecto igualmente por dos motivos: esto tiene pinta de crecer y algún día llegará a tu ciudad y segundo, es una fuente de información excepcional si vais a visitar alguna de las ciudades que ya cuentan con sus recomendaciones.

La réplica de Joruus

Descubrí este proyecto a través de la web de The Glutton Club (también muy recomendable).
Durante este año es de obligado seguimiento, en pocos días ya nos han descubierto algún que otro "secreto gastronómico" al que tendremos que echarle el guante. Otros ya los conocemos bien, como el famoso Gin Tonic del Churchill o el Asia Chic de hoy.
El año es largo y seguro que tienen muchas más sorpresas de Bilbao.

Por otro lado, habrá que echarle un vistazo a las webs de Donostia, Madrid y Barcelona para futuras escapadas a esas ciudades.

Atención a las fotos, algún día nos gustaría llegar a publicar entradas con fotos de esa calidad.

Restaurante Adriatik, Leioa

2011-12-26T22:58:00.004+01:00

El Restaurante Adriatik está especializado en cocina albanesa. Su cocinero es un inmigrante albanés que lleva mucho tiempo entre nosotros y que hace unos pocos años se animó a abrir este peculiar restaurante.

Me lo recomendó un amigo hace tiempo y por fin hicimos una excursión a Leioa para probar su oferta gastronómica.

No debe ser muy conocido, pero poco a poco se va haciendo un nombre y, por lo que he oído, no les debe ir mal.

Lo primero que impresiona nada más entrar al bar es su barra de "pintxos", repleta de diferentes y sorprendentes preparaciones. Es un espectáculo visual.

Una vez en el restaurante podemos ver su carta, que se basa en platos típicos de Albania, muy relacionados con la cocina mediterránea y sus ingredientes: verduras, queso, yogurt, frituras, etc ... Son preparaciones totalmente caseras, sabrosas y diferentes a lo que estamos acostumbrados.

Lo sorprendente es la decoración de los platos. ¿Por qué tanto chorrito multicolor? No son necesarios, al contrario, son muy prescindibles y no creo que sea nada tradicional en Albania. Si la comida es tradicional sería de recibo presentarla como tal. El pan de pita con Cofte parece un mal cuadro del Guggenheim:

Otras fotillos:

El precio ronda los 25 o 30€ por cabeza, no es algo desorbitado, pero creo que no se ajusta a lo que comimos. De todas formas, es un sitio recomendable para salir de la rutina y experimentar con cocinas de otros lugares. Espero que les siga bien y a ver si no tardamos en volver a probar otras cosas.

Restaurante Adriatik
Dirección: Avenida Sabino Arana 16 - Leioa
Teléfono: 946 074 084

La réplica de Crisiscreativa

La verdad es que lo de los chorritos de colorines te deja alucinado. Tengo que decir que aún así la barra prometía mucho. No conozco mucho de la comida albanesa pero parece tener bastantes similitudes con la griega. Hace mucho que fuimos pero de lo que comimos recuerdo que lo que más me gustó fue un pastel de puerros que comimos de entrante, que era con diferencia lo más sencillo de todo. En cualquier caso, como dice el Pitxiflú verde, no está mal ampliar horizontes y hacer experimentos de estos de vez en cuando.

"De Bilbao de toda la vida" (Hasta el 8 de enero en la Alhóndiga)

2011-12-13T18:21:00.005+01:00

Desde el día 2 de diciembre (el día del cumple del "Pitxiflú") hasta el día 8 de enero del nuevo año 2012, podemos disfrutar de la exposición "De Bilbao de toda la vida" en La Alhóndiga. El infografista bilbaíno Tomás Ondarra recorre a través de 80 láminas lo que significa "ser de Bilbao". Los pitxiflús nos dejamos caer la semana pasada por ahí y disfrutamos recordando algunos iconos y descubriendo otros que no conocíamos de este "botxito" nuestro.

La exposición "De Bilbao de toda la vida" es una excusa perfecta para darse un paseo por la Alhóndiga estas navidades y aprender algo de "historia popular" de nuestra ciudad. El recorrido por los iconos bilbaínos va desde los más clásicos que todos conocemos como la baldosa de Bilbao o el Athletic hasta pintxos típicos como los triángulos del Eme o míticos personajes como la Loca de Arriquibar.
Además, las infografías de Tomás Ondarra (aquí podéis ver su blog y profundizar un poco en su trayectoria) van acompañadas de los textos del periodista Jon Uriarte.

El Pitxiflú verde y yo los conocíamos casi todos, pero siempre hay algo que desconoces como "los grillos". Al parecer era un pintxo muy extendido antiguamente que consistía en una banderilla de lechuga, cebolla y patata cocida. Yo descubrí el origen del nombre de "La Carola" (el Pitxiflú verde ya lo sabía) y muchas cosas más que prefiero guardarme para que vayáis a verlo.

Podéis encontrar más información sobre la exposición en la web de la Alhóndiga donde también os podéis descargar el folleto de la exposición que incluye un adelanto con 50 de las 80 láminas que componen la muestra.

Y para que os pique el gusanillo, aquí os dejo el vídeo de la canción "De Bilbao" de El Reno Renardo.

La réplica de Joruus

Me gustó mucho la exposición por original, por bien hecha y, por supuesto, por ser de Bilbao.

La mayoría de las cosas ya las conocía, pero hubo unas cuantas que no y algunas que me sorprendieron mucho. Por ejemplo, de siempre he sabido que a los de Bilbao se nos llama Chimbos, pero pensaba que el nombre venía del jabón de igual nombre que se fabricaba aquí. Pues descubría que no. Es más, descubría que hay más cosas que descienden de ese apelativo y que nunca me había dado cuenta. No os digo más para no estropear la visita :P

Por cierto, cuando pasas por la zona de carteles de comida .... entra hambre!! Así que id bien comidos o con la idea de salir corriendo a comer algo rico y típico de Bilbao: una carolina, un bollo de mantequilla o, mejor aún, un turrón de sokonusko que en estas fechas es lo más indicado!!

De Bassus, cerveza bávara desde Alicante

2011-12-08T12:48:00.000+01:00

De Bassus es una cervecería que elabora su propia cerveza (parece redundante pero lamentablemente no lo es) en La Zenia. Además tienen otros locales donde venden esta cerveza en el centro de Torrevieja, Elche, etc ...

Las cervezas que producen son de estilo bávaro, por lo que fácilmente podemos compararlas con las que hemos tomado alguna vez en Munich y Oktoberfest y las marcas más conocidas que se venden por estos lares: Paulaner, Spaten, Lowenbrau, HB, etc ...

No hemos tenido la suerte de ir, pero si hemos podido probar dos de sus variantes. Os lo contamos tras el salto.

Como hemos dicho, no hemos estado en ninguno de los locales de De Bassus y aunque no venden la cerveza embotellada dan la posibilidad de comprar unas botellas de 2 litros y rellenarlas con la cerveza que quieras directamente del grifo.

La cervecería la descubrieron mis aitas en uno de sus viajes y nos trajeron una botella de Helles, la típica rubia de Munich.
¿Qué se espera de una cerveza de este tipo? Que sea fresca, con muy poco regusto a alcohol y muy poco amarga (casi hasta un pelín dulce). ¡Y ese es el peligro de este estilo de cervezas, que bebes, bebes y bebes y nunca sabes cuando parar!
Cuando la probé, directamente me vino a la cabeza las cervezas de Munich y de su Oktoberfest, así que se puede decir que lograron su objetivo. La cerveza estaba buenísima y los dos litros desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos.

Posteriormente se llevaron nuestra botella de 2 litros y nos la volvieron a traer llena, esta vez de Dunkel, la versión tostada.
En este caso, la cerveza estaba buena, pero le eché en falta algo de fuerza en el sabor, quizás demasiado suave y simple. Me hubiese gustado más si hubiese sido algo más "espesa" o con unos sabores más tostados.

Tienen varios estilos más. Para la próxima vez pediré una Kölsch, estilo típico de Colonia, que le tengo bastantes ganas.

Investigando un poco en internet he encontrado la siguiente página web, con el siguiente logo:

Mi alemán no da para mucho, así que no he conseguido saber exactamente cual es la relación existente entre la cervecería alemana original y la nueva que hay en La Zenia. En la web de de Bassus viene la historia de esta cervecería alemana, así que suponemos que son una especie de "sucursal" o que han contado con su apoyo a la hora de montarla.

Direcciones:
Malaquina nº1, C.C. Costa Zenia - La Zenia
Plaza de la Fuente - Torrevieja
Plaza de las Flores - Elche

Tienen un blog bastante dejado, pero se pueden ver fotos del local.

Tenéis mucha más información en este enlace del blog cervecero "Y creo que he bebido ..."

La réplica de Crisiscreativa

Coincido con el pitxiflú verde en que la cerveza de este sitio está muy pero que muy rica. Y, personalmente, a mí la dunkel no me pareció tan floja. Por lo general me gustan las tostadas que puedo llegar a beber como si fueran rubias, así que para mí perfecta. Lo que nos queda ahora, además de probar una variedad, es ir un día de estos y poder degustar la cerveza in situ acompañada de unas "salchichen", pero todo llegará.

Crecí en los 80 - Capítulo I

2011-12-02T21:44:00.000+01:00

Hoy nos visita Iñaki, fan incondicional del Pitxiflú desde el primer día, fanático de la tecnología, las series, los videojuegos y ante todo, colega y amigo (aunque sea giputxi).

Llevo tiempo pensando en como darle forma a una entrada para el Pitxiflú. Desde que el Pitxiflú Verde me contó la idea de Los Visitantes, se me han pasado varios temas por la cabeza.

Pero los voy a guardar en la recamara, y voy a empezar por el mas atrevido para una primera entrada como Visitante pero que sin duda en este momento es el que mas me apetece escribir. Voy a iniciar una serie, que no tiene programación, ni fechas fijadas, que se moverá al ritmo que nuestra nostalgia nos indique, y a la que invito a participar a todos los visitantes y como no a ambos pitxiflus.

Nostalgia, de eso va esta serie titulada Crecí en los 80, si, como la canción de El Reno Renardo. Y es que los que nacimos en esa época, nos hemos visto sujetos a cambios que han dejado nuestros gustos de infancia y juventud obsoletos en menos de 20 años, y aunque desarrollamos nuevos gustos, en algún rincón dentro de nosotros todavía echamos en falta aquello que nos marcó de pequeños.

Y para empezar esta serie voy a empezar a hablar de un pequeño icono infantil del mundo de los videojuegos, Sonic.

Seguro que todos habéis jugado alguna vez con este erizo que recorre los escenarios a velocidad endiablada y que no consiste en otra cosa que saltar de plataforma en plataforma hasta alcanzar el final boss de turno.

Ya no me gustan los Sonic. Y no penséis que algo han tenido que ver en eso el paso a las 3D, que también, o el cambio de nombre del malo principal de Robotnik a Eggman sin previo aviso.
La verdad es que nada de eso ha tenido que ver, el cambio fue mucho más sutil e inesperado. Con el paso a las 3D alguien en Sega decidió modernizar la imagen de Sonic, y pasó de esto:

A esto:

Ojos verdes, aspecto mas maduro, agresivo y ¿con los ojos verdes?. De repente ya no era capaz de reconocer aquel erizo que tantas y tantas horas de ocio me había aportado. Ya no me identificaba con él.

No soy el único, miles de jugadores pidieron que para el 20 aniversario de Sonic, en el que sacarían el primer episodio de Sonic 4, revisitando un Sonic en 2D tras muchos años, recuperasen la imagen original del erizo, incluyendo el pequeño circulo rojo que salía de sus patas cuando aceleraba a toda velocidad.

Y es que los Sonic no han terminado de encontrar su audiencia desde el paso a las 3D. En cambio, si miramos a su alter-ego Mario, vemos como Nintendo sí supo mantener el sabor clásico en ese cambio, a la vez que innovar en la mecánica de juego y planteamientos pero sin sacrificar todo lo que hizo a Mario ser quien es.

Y es que aunque siempre hay que atraer a nuevas generaciones, generaciones que no conocen la historia de tu personaje y que puede que lo vean como anticuado, hay que tener en cuenta que gran parte de tus ventas son clientes anteriores, que si lo conocen y sienten un especial cariño por él, hablarán de ello a las nuevas generaciones. Este fue el error de Sega, se permitió perder su identidad cuando cambió de imagen buscando atraer a las nuevas generaciones, perdiendo así a la masa que formaba parte de sus ventas.

Hace tiempo que Sega lo sabe, hace tiempo que se pregunta por qué sus ventas bajaron tanto. El otro día me senté con mi Xbox y decidí probar el ultimo Sonic, Sonic Generations, y cual fue mi sorpresa al encontrarme esto:

Oh! Todos mis recuerdos recuperados, se puede jugar con el nuevo y el viejo Sonic, de hecho ese es el motivo principal del juego, todo es nuevo en 3D lateral o 100% 3D, pero con sabor y sonidos de antaño.

No se si será un caso aislado, pero si sé que por momentos me hizo volver atrás, y volví a disfrutar de un Sonic como lo hacia de pequeño, me sentí de nuevo en casa con mi Mega Drive.

Hasta pronto Pitxiflus!

La réplica de Crisiscreativa

Lo único que no me gusta de esta nueva serie es que... ¿cómo no se nos ha ocurrido antes? Gran iniciativa la de rememorar nuestra tierna infancia y aquellos iconos que nos han marcado.

He de decir, que como la gran mayoría (o eso creo) yo siempre he sido de Mario, pero tuve mis escarceos con la Game Gear durante una convalecencia y me enganché durante una buena temporada al juego del erizo. Fue una aventura que no duró mucho porque pronto volví a la senda de Mario y reconozco que a lo largo de los años tampoco me ha dado por retomar los juegos de Sonic. Hace poco jugué a la versión para Wii y no me gustó nada, excesivamente acelerado, excesivamente tridimensional, excesivamente prescindible. Sin embargo, reconozco que tras la valoración de Iñaki del último juego me pica un poco el gusanillo. Así que habrá que probarlo, como todo en esta vida, para poder opinar.

En cuanto a la evolución de Sonic, no la había seguido pero ¿por qué cambiarle el color de los ojos? Ya de paso que lo hubiesen puesto rosa que igual recordando a Espinete tenía más tirón. Me alegro de que hayan retomado la línea inicial porque está claro que este personaje ha sido el gran perjudicado de la evolución al 3D.

Hasta el próximo capítulo ochentero!

La réplica de Joruus

¡Genial! ¡Esta serie promete mucho!

Yo siempre he sido más de Nintendo. Sega era para los raros (ahora se diría frikis o nerds) :P

Pero todo el mundo ha jugado a algún Sonic y yo no iba a ser menos. Con el que más horas jugué fue con un Sonic de la Game Gear del vecino (yo tenía la Game Boy). Horas y horas, no solo corriendo para pasar la pantalla, sino llegando a niveles enfermizos de tener que conseguir todos los anillos o desbloquear fases.

Desde entonces solo he jugado a remezclas raras en las que aparecía el erizo, pero nada que ver con los juegos originales. Quizás debería probar con el nuevo, veremos.

Una última cosa. ¿Sega no se ha planteado renovar su logo? ¡En Nintendo por lo menos lo cambiaron de color! Yo conozco una diseñadora muy buena que les podría echar una mano :P

El Pitxiflú cumple 2 añitos!

2011-12-02T16:39:00.001+01:00

A pesar del pequeño paréntesis en la trayectoria del Pitxiflú que ya todos conocéis hoy celebramos orgullosos el segundo aniversario de nuestro blog. Aprovechamos la ocasión para inaugurar una de las novedades que ya os comentamos de este renovado Pitxiflú: una entrada 100% PITXIFLÚ.

¡Qué ilusión!

Y que sean muchos más!

Hoy estamos de doble celebración, estreno y aniversario, todo por el mismo precio. Lo que más ilusión me hace es que tenemos muchas ideas para esta nueva fase del Pitxiflú y esta de las entradas dobles es una de ellas. Por lo general la usaremos más para críticas de restaurantes o comentar temas en los que una doble perspectiva resulte más interesante, pero hoy lo hacemos para compartir con vosotros nuestros dos años de vida bloguera.

El balance es más que positivo y con nuestra reciente vuelta más todavía. Muchas gracias a todos los que nos seguís desde el primer día, a los que se han ido uniendo por el camino y a los recién llegados tras la renovación. Esperamos cumplir con las expectativas y sobre todo, seguir disfrutando durante mucho tiempo de este, nuestro/vuestro Pitxiflú.

2 años desde que empezamos esta locura. Se han pasado rápido, sobretodo los últimos meses de parón en los que hemos echado mucho de menos al Pitxiflú.

Hemos vuelto, cumplimos dos años y para celebrarlo os enseñamos una de las grandes novedades.
Próximamente empezaremos a sacar posts con este doble formato. Ya no solo yo podré escribir sobre restaurantes o conciertos, y no solo la Pitxiflú morada lo hará de series. Cada vez hay más cosas que nos gustan a los dos por igual y merecen una entrada completa de cada uno.

Por cierto, todavía le queda algún retoque al Pitxiflú, ahora tenemos una pelea con el @font-face que solo funciona en Chrome. Así que de momento el Pitxiflú se ve mejor en Chrome que en el resto de navegadores y os recomendamos usarlo.

LogoBook, una buena forma de darte visibilidad

2011-11-28T10:06:00.003+01:00

Hace unos días supe gracias a la newsletter de Index Book, que están preparando un nuevo libro que recopilará una serie de logos y su proceso de creación. Supongo que esto no es ninguna novedad, pero si como yo os dedicáis al mundo del diseño, podéis aprovechar para enviar vuestros trabajos y quizás llegar a ser uno de los trabajos que publiquen. Una oportunidad única para dar visibilidad a tu trabajo y en esta ocasión sin coste de inscripción. ¿Os animáis?

El Pitxiflú verde sabe muy bien (por las miles de veces que le he dado la brasa con el tema) que me encantaría que algún día alguno de mis trabajos fuese publicado en uno de esos libros que adoro y compro de forma compulsiva. Me parece un reconocimiento y un honor que el trabajo de uno se convierta en referencia para otros diseñadores.

Cada cierto tiempo, se publican nuevas recopilaciones de logos, packaging, papelería, etc. La editorial Index Book es el principal referente a nivel nacional y ahora nos proponen LogoBook, que contará con 14 capítulos divididos por temáticas y cada uno de ellos contará el proceso de creación de un logo en concreto, desde la gestación de la idea hasta su finalización. Una forma muy interesante de conocer el proceso creativo que conlleva ilustrar una marca.

Si queréis participar, sólo tenéis que rellenar la ficha de inscripción y enviar vuestras propuestas (hasta 10) antes del 15 de enero de 2012. Las obras se presentarán en forma de pequeño montaje de su proceso de creación y luego sólo queda esperar a ser seleccionado. Yo ya estoy preparando mis propuestas, cruzaremos los dedos y esperemos poder entrar en ese selecto club que aparece en los libros.

La réplica de Joruus

Supongo que no será nada fácil llegar a tener un logo en un libro. Además de ser bueno, hay que tener suerte y, normalmente, dinero. Por lo menos en esta ocasión no hace falta lo último porque es gratuito.

Lo complicado ahora es elegir que logo o logos proponer, la Pitxiflú Morada tiene algunos muy buenos y no será fácil hacer una criba.
A ver si hay suerte y entra en el libro, a ella le haría mucha ilusión (puedo confirmar que me lo ha dicho mil veces) y a mi también ;)

Nic Maeder, el sucesor de Steve Lee en Gotthard

2011-11-23T23:04:00.003+01:00

Lo confieso, hace más de un año que no he sido capaz de ponerme un disco de Gotthard.

Sin embargo, creo que va siendo hora de retomar la escucha de todos esos temazos que han ido dejando a lo largo de su carrera, sobretodo teniendo en cuenta que ya tienen un relevo para el gran Steve Lee: Nic Maeder.

Ya empiezo a tener ganas de volver a disfrutar de esos Heaven, Hush, Anytime Anywhere, Mighty Queen, etc ...

El nuevo cantante, Nic Maeder, ha hecho acto de presencia de manera oficial en el primer videoclip tras la muerte de Steve Lee.
El chico canta mucho y bien, tiene presencia y su voz de asemeja a la de Steve Lee. Pinta muy bien y creo que ha sido una gran elección.

Pero (siempre hay un pero) no me acaba de gustar que lo imite tanto. En los últimos tiempos tenemos bastantes ejemplos de "imitadores" que han salido muy bien parados. Me refiero a gente como Arnel Pineda en Journey o Stu Block en Iced Earth. Pero la historia de nuestra música está también llena de fracasos de este tipo de cantantes y está demostrado que hay muchas otras cosas a tener en cuenta además de la voz. Steve Lee tenía una presencia arrolladora, se comía la cámara y en directo era un ciclón que embaucaba a todo el público.

Gotthard se ha tomado su tiempo para encontrar un sustituto y desde un principio dejaron muy claro qué es lo que buscaban. Por lo tanto hay que darles un grandisimo voto de confianza y esperar que Nic Maeder sea capaz de dar la talla tanto en un disco completo como en directo. Yo confío en que sea así.

En cuanto al videoclip, me parece un muy buen tema, muy del estilo de las "power-balads" de Gotthard, uno de sus puntos fuertes.
Aunque he de decir que le falta algo de gancho al estribillo. Nada grave, Gotthard tienen más temas de este estilo y seguro que el resto del disco es de primera.
De todas formas, para acabar de juzgarlo me gustaría ver a Nic Maeder en unas tesituras más hard rockeras y menos baladeras.

Leyéndome parezco algo pesimista, pero es todo lo contrario. Creo que Nic tiene potencial para ser un grandísimo cantante y creo que ha sido una gran elección, pero debería dejar de imitar a Steve Lee y centrarse en su propio estilo. Le beneficiaría a él y a todos los fans del grupo.

PD: Esta entrada hubiese sido la perfecta excusa para tener un nuevo Visitante. Nuestro amigo Sergio se prestó a serlo y pudimos haber publicado su entrada sobre Nic Maeder, pero siempre he tenido la espina clavada de no haber escrito nada en memoria de Steve Lee. Así que sirva este humilde post como un homenaje a uno de los mejores cantantes de Hard Rock que ha habido nunca.

La réplica de Crisiscreativa

Yo me pondré más crítica con este tema, poniendo en juicio el carisma del sustituto. El nuevo tema me gusta, es Gotthard 100% y ya tengo el bucle metido en mi cabeza pero la imagen... es complicado olvidarse de Steve Lee, el poder que tenía mirando a la cámara es muy difícil de igualar. De todas formas, es pronto, es el primer videoclip y habrá que ver cómo se desenvuelve en los próximos y, sobre todo, en el directo. Comparto con el Pitxiflú verde que el mayor error puede ser caer en la imitación, comprensible, pero un gran error. Es como si en "Dos hombres y medio" hubiesen buscado un actor que imitara a Charlie Sheen, ese movimiento habría sido un auténtico fracaso. En cambio, buscaron un giro de tuerca completamente diferente, Ashton Kutcher, con lo que la serie comienza una etapa totalmente nueva y el recuerdo de Sheen se queda en eso, en un recuerdo. Sé que puede resultar una comparación trivial, pero sirve para ilustrar mi opinión. Ahora sólo nos queda ver si el nuevo cantante de Gotthard actúa como un Sheen o un Kutcher, el tiempo lo dirá.

Restaurante Lúa, Madrid

2011-11-21T15:18:00.001+01:00

Nuestro primer Visitante es Ernesto o más conocido en internet como DT.
Joven gastrónomo, amante del Hard Rock y Heavy Metal de los 80 y futbolero hasta la médula. Miembro fundador del SavaClub Gastronómico.
Podéis seguirle en su blog: Solomillo Morphine Child

Volvía el SavaClub a reunirse después del último encuentro 100% gastronómico en Salamanca, y de eso ya habían pasado un par de años.

En la consulta previa a la elección de sitio (proceso habitual), se optó esta vez por la búsqueda de un sitio moderno, más cercano a las nuevas tendencias y alejado de
elecciones anteriores como Chez Victor o Dantxari. Se nos enseñó un par de críticas del Restaurante Lúa y no tardamos mucho en dar el visto bueno.

Lúa es uno de esos sitios que están optando por retirar la carta y ofrecer un único menú. Sistema en mi opinión con sus ventajas (sobretodo para el restaurador) y desventajas, pero que no es el momento de comentar. La diferencia es que con un incremento (significativo) lo podías tener maridado, opción que finalmente escogimos. Mi opinión se va a basar exclusivamente en la comida, ya que tampoco creo estar capacitado para hablar objetivamente de un vino más allá de cuatro cosas básicas.

Empezamos con un “falso tapeo” en el que una pasta de queso fresco y anchoa recubierto de pimiento del piquillo tenía forma de tomate. Original. La aceituna esférica pues bueno, la sorpresa si no lo has probado ninguna vez de cómo algo tan delicado te explota en la boca y poco más. Lo mejor la falsa caña que no era otra cosa sino un mosto con un poco de gelatina para que coja textura, y una espuma de ajoblanco. Mezcla bastante interesante. En la base del plato un mole mexicano compuesto de no recuerdo que cantidad de burrada de especias distintas.

El siguiente plato fue el “Foie micuit con queso San Simón caramelizado”. Posiblemente el mejor plato de la comida. El foie muy bien cocinado, y el toque del queso caramelizado (que además lo hacia crujiente) por encima era una mezcla buenísima. Podría haber repetido sin duda… Dos o tres veces.

La sopa de ajo con palomitas de arroz rojo, yema escalfada y trufa blanca fue un poco floja. Partimos de que soy poco sopero, y que cuando como una, me gusta que tenga sabor y que esté espesa, y esta era un poco lo contrario. Una sopa de ajo, nunca puede estar falta de sabor, y quizás por el miedo a que el mismo ajo la hiciese demasiado fuerte, la cosa quedo a medias. La trufa estaba insípida. Hablamos de un producto de sabor y olor muy característicos, y aquí, ni siquiera comiéndola aparte, se le sacaba lo que debería.

Pasamos al bacalao con pil pil de carbón. Bueno, de nuevo un poquito decepcionante. El pescado quizás estaba un poco cocinado de más (muy poco), y no lo jugoso que debía. Por el contrario, si que se notaba tanto el aroma como el sabor del carbón.

Terminamos con la carne. Una carrillera de cerdo ibérico sobre puré de cocido y setas shitake, que hicieron remontar la comida. La única pega que le puedo poner es la cantidad, y más siendo un producto barato. Por lo demás, la cocción, el sabor, etc… Eran perfectos. No hacía falta ni el cuchillo para partirla y se deshacía en la boca.

El postre fue un “Cremoso de chocolate blanco sobre sopa de mandarina y tierra de frambuesa”. Bueno, uno de esos platos que no recordarás de por vida y que en el momento te comes sin más. Muerte al chocolate blanco por cierto.

Mi opinión final es que comimos en un buen sitio, con el riesgo que conlleva (y que ya sabíamos) el no tener poder de decisión sobre los platos. Y que cuando dentro de unos años recordemos las distintas comidas, platos, etc, de aquí saldrá en la conversación siempre el foie. Han pasado unas cuantas semanas y me sigo acordando del crujir al partirlo.

La réplica de Crisiscreativa

Esta réplica es un poco complicada, ya que no puedo opinar desde el conocimiento, así que me fiaré de lo que cuentan nuestro primer visitante y el Pitxiflú verde. Así a simple vista, el plato que me resulta más apetecible es el del foie, también lo sería la sopa de ajo, pero los comentarios negativos me han quitado la emoción. En cualquier caso, aquí los jóvenes gastrónomos tienen el listón muy alto y es normal que se pongan críticos.

La réplica de Joruus

Una reunión del SavaClub, sea donde sea, es sinónimo de buena comida. La elección del restaurante no suele ser fácil y lleva su tiempo, así que cuando por fin nos decidimos por uno, tenemos unas expectativas bastante altas.
Lo que más me gustó de esta comida en el Restaurante Lúa fue, sin duda, el foie. Espectacular. También disfruté especialmente el primer aperitivo y la carrillera de cerdo ibérico. Pero siempre hay un pero y en mi caso fue la trufa de la sopa de ajo. ¡No sabía a nada! Era como comerse un trozo de papel.
El menú, sin el maridaje, no llegaba a 50€, por lo que creo que la calidad/precio no está nada mal viendo los precios por donde se mueven este tipo de restaurantes.

Adtriboo.com, la nueva plataforma de crowsourcing

2011-11-18T08:51:00.000+01:00

El pasado mes de septiembre, la plataforma Cinemavip que agrupaba a profesionales del sector audiovisual se convertía en Adtriboo. Un cambio que iba más allá del nombre transformando el modelo anterior en una plataforma de crowdsourcing para profesionales del mundo audiovisual, la publicidad, el diseño... En definitiva un punto de encuentro para el talento creativo, donde los clientes pueden presentar proyectos y contar con las propuestas de gran número de profesionales y estos últimos pueden establecer contactos y crear su propia red entre más de 120.000 usuarios.

Adtriboo no es la primera plataforma de estas características de la que he hablado en el Pitxiflú, ya que la mayoría recordaréis 12designer de la que ya hablé y en la que participo asiduamente. El sistema de proyectos es muy parecido: el cliente publica un proyecto, establece una cuantía para el premio y da un pequeño breafing sobre lo que busca. En Adtriboo hay proyectos muy variopintos y aunque los de diseño son los que predominan también los hay de vídeo, radio, redacción o naming. Pero si hay algo que destaca a simple vista es el nombre de algunos de los clientes. Para que os hagáis a la idea Vodafone, Iberia o El Hormiguero son algunas de las empresas que han recurrido a la plataforma, dando en algunos casos, premios que van más allá del dinero en metálico, como el caso de Bassat Ogilvy que además del importe económico ofrece unas prácticas de 3 meses en la agencia.

Otra de las funciones que presenta Adtriboo es la de red social profesional. El perfil de usuario es de lo más completo y permite la personalización al máximo, pudiendo añadir experiencia, trabajos, formación... Además puedes ir formando tu propia red de contactos añadiendo a otros usuarios y establecer así relaciones muy interesantes de cara a posibles colaboraciones o contratos profesionales. Al final, el perfil de Adtriboo se convierte en un pequeño escaparate, pero también en una herramienta muy útil ya que podrás conocer eventos próximos relacionados con el sector, novedades y ofertas de empleo.

Ahora toca hablar de mi experiencia personal con Adtriboo, aunque la mayoría ya la conocéis. Conocí la plataforma gracias a un cliente que me la recomendó. Justo en ese momento uno de los proyectos en curso había sido propuesto por la mismísima plataforma, ya que buscaban el logo que representaría esta nueva comunidad. Aunque no quedaba mucho tiempo y el número de propuestas presentadas era bastante intimidante (rondaba las 1.000) ¿quien dijo miedo? Me presenté con la fortuna y el orgullo de ser la propuesta elegida por Adtriboo y que actualmente representa a la comunidad. ¿Moraleja? Ninguna, consiste en conseguir plasmar la idea que el cliente quiere comunicar y destacarse entre el resto, unas veces lo consigues y otras no. En cualquier caso me reivindico en la creencia de que es una oportunidad perfecta para poner a prueba tu talento creativo y darte a conocer.

La réplica de Joruus

Conozco más 12Designer porque la Pitxiflú Morada lleva mucho más tiempo usando esa plataforma. Lo primero que me chocó de Adtriboo es el número de participantes, ¡120000 personas! Luego también la variedad de los proyectos, no solo diseño de logos, webs y papelería, sino también trabajos de video, radio, etc ... Una plataforma de todo para todos, pero con una interfaz sencilla y bien organizada que permite no perderse entre tanta información.

Justo ayer preguntaba una persona en Twitter que a ver si aquí había alguna plataforma similar a 99designs y le redirigí a 12Designer y AdTriboo. La verdad es que cada vez hay más iniciativas de este tipo, debe ser la crisis.

Y por último, Crisiscreativa consiguió ganar el concurso con el logo, por que es la mejor! ¡Y punto! :P

Restaurante Mina, Bilbao

2011-11-15T23:47:00.005+01:00

Empezamos esta nueva etapa del Pitxiflú con nivel. ¡No os acostumbréis!

Cuando de grandes restaurantes actuales de Bilbao se habla, a todos nos vienen a la cabeza los Zortziko, Etxanobe, Baita Gaminiz, Gure Kide, Yandiola, etc ... Sin embargo hay joyas ocultas, no tan conocidas y que sin embargo merecerían estar al lado, o cerca, de estos monstruos. Para mi gusto, el Restaurante Mina es uno de ellos, sin duda uno de los secretos mejor guardados de Bilbao.

No es la primera vez que comemos allí, pero sí la primera desde que existe el Pitxiflú.

El restaurante está ubicado en una zona no muy habitual para este tipo de negocios, lo que para mi es un punto a favor que lo distingue y lo hace más especial. Como su nombre indica, está ubicado en una zona minera y la entrada al local parece la cueva de entrada a alguna de esas antiguas minas. Ahí está la bodega y subiendo unas escaleras llegaremos a la sala.

El funcionamiento desde que abrieron es el mismo. No tienen carta, simplemente un menú que va cambiando periódicamente. Este fue el primer restaurante en el que estuve con este sistema y desde entonces ya he estado en unos cuantos más, parece que últimamente se está poniendo muy de moda. Sin embargo, a diferencia de otros restaurantes, aquí si hay algún plato que no es de tu agradado te proponen una alternativa. Algo de agradecer y que a nosotros nos pasó con el entrante de atún, que a la Pitxiflú Morada se lo cambiaron por una sopa/crema de queso.

Lo que más me gusta de este restaurante es su cocina de mercado sin perderse en tonterías e innovaciones extrañas. Priman los productos de temporada y de la tierra cocinados tradicionalmente, pero siempre con una vuelta de tuerca más o con ciertos detalles exóticos.

Destaco el atún y el conejo como los platos que más me gustaron. Recuerdo que no es la primera vez que como conejo en el Restaurante Mina, así que o es casualidad o es un producto que le gusta usar a Alvaro Garrido en su cocina. Me inclino más por la segunda opción. A ver si la próxima vez hay suerte y toca algún ave de caza.
Eso si, el Bourbon no es para mi.

El menú no es barato, todo lo contrario, pero merece la pena tenerlo guardado en la recámara para esos grandes homenajes que nos damos muy de vez en cuando.

Os dejo con las fotos y juzgad vosotros mismos:

Bonito del Cantábrico confitado con berenjena al té rojo

Sopa de queso con manzana verde

Conejo escabechado con foie a la sal

Cigala asada sobre careta y trazo de cacao

Merluza acompañada de pisto y pilpil

Guiso de rabo de toro con crema de patata

Leche de caserío a la vainilla con helado de frambuesa

Chocolate con chiboust de Bourbon

La réplica de Crisiscreativa

Tras la segunda experiencia en el Mina, sigo pensando lo mismo que después de la primera: espectacular. Y no sólo por la vistosidad del menú, que con menús rimbombantes hay muchos sitios sino por el sabor y carácter de cada plato. Me quedo sin duda con la cigala, ya que nunca la había probado con chocolate y mucho menos con careta de cerdo y la combinación resulta un auténtico placer para los sentidos. Lo que tiene este sitio es que no puedes ir con la idea de comer aquello que te gustó la última vez, pero seguro que descubres algo nuevo e igual o más sorprendente todavía. Para nosotros, los pitxiflús, este sitio es un seguro de calidad que nos reservamos para ocasiones especiales, así que si podéis no os perdáis la experiencia.

¡Volvemos!... para quedarnos

2011-11-13T19:55:00.007+01:00

Nuestra última entrada, hace ya nueve meses comunicaba una triste decisión, cerrábamos el Pitxiflú. Eso sí, con la promesa de no ser un cierre definitivo y hoy, podemos decir bien alto que ese paréntesis ha terminado. Los Pitxiflús volvemos a la carga, esta vez con la intención de quedarnos y sabiendo que a veces es complicado compaginar el blog con nuestras obligaciones pero que también nos aporta muchas satisfacciones y estos nueve meses de abstinencia no han hecho más que aumentar nuestro mono de Pitxiflú. Así que con nuevo logo y una renovación de diseño comenzamos una nueva etapa, a continuación os contamos todas las novedades. ¡Larga vida al Pitxiflú!

La primera novedad de todas es que ya podréis localizarnos más fácilmente y decirles a vuestros amigos cómo encontrarnos sin tener que darles una complicada url. Oficialmente ya somos www.pitxiflu.com y si en algún momento queréis contactar con nosotros para sugerencias, ideas, críticas, soltarnos cuatro leches, etc podéis hacerlo en contacto@pitxiflu.com.

Creo que lo más evidente es nuestro cambio de diseño que viene a raíz de varios motivos. El primero una evolución lógica del diseño que además marque esta nueva etapa, pero el segundo y más importante es que incorporamos una nueva metodología de entradas. Nos hemos desecho de las antiguas categorías porque en este tiempo nos hemos dado cuenta de que nos condicionaban a la hora de escribir y que a día de hoy muchos de nuestros intereses han cambiado, crecido o incluso fusionado, ya que compartimos más de un hobby.

A partir de ahora seguiremos escribiendo cada uno sobre lo que le gusta y el otro "replicará" como era habitual antes. Pero además incorporamos dos nuevos tipos de entrada:
- 100% Pitxiflú: En estas entradas ambos miembros del Pitxiflú escribiremos y opinaremos a partes iguales. Es decir, serán dos visiones en paralelo sobre el mismo tema, que a veces coincidirán y otras no, intentando daros así una visión 100% Pitixiflú.
- Los visitantes: Esta sección está destinada a todos esos frikis que nos rodean, que siguen el Pitxiflú y que nos han pedido que volvamos hasta la saciedad. Esos amigos y conocidos que están tan pirados como para seguir este blog y encima querer escribir en él. Ahora les damos a ellos y a todos lo que queráis, la opción de hacerlo. Sólo tenéis que decirnos sobre qué tema queréis escribir y enviarnos la entrada a contacto@pitxiflu.com y tras revisarla (tampoco somos muy escrupulosos) nos encargaremos de publicarla. Eso sí, con una condición, porque si hay algo que no puede falta en el Pitxiflú es la réplica: las entradas de nuestros visitantes irán acompañadas de las correspondientes réplicas de ambos miembros del Pitxiflú.

Por si alguien llega por primera vez a este blog y no acaba de entender de qué va todo esto, hemos añadido un pequeño botón en la columna de la izquierda que os llevará a una bonita infografía que cuenta la historia de la primera etapa del Pitxiflú y de cómo hemos llegado a esta versión 2.0. Esperamos que os guste y damos por inaugurado el nuevo Pitxiflú.

La réplica de Joruus

Volvemos!!
Con ganas y con mucho que contar. Nos hemos quitado de encima esas categorías que nos encorsetaban y nos obligaban a escribir de ciertos temas. Ahora hablaremos de lo que más nos apetezca en el momento en que nos apetezca. Veremos a donde nos lleva este nuevo enfoque del Pitxiflú.
Y desde ya, dar gracias a esos Visitantes que le van a dar un toque diferente al blog.

PD: Errores humanos nos ha llevado a publicar estoy hoy, cuando lo teníamos pensado para mañana. Pero las combinaciones de teclas nos han jugado una mala pasada ...

Hasta pronto

2011-02-12T12:20:00.007+01:00

Tras cumplir un año, creo que muchos os habréis dado cuenta de la falta de entradas en los últimos meses, lo que nos ha llevado a tomar una triste pero creo que acertada decisión. Vamos a dejar el blog en "stand by" por un tiempo. Esta no es una despedida, sino un paréntesis porque el Pitxiflú nos ha dado muy buenos momentos y esperamos poder retomar esta experiencia en algún momento. Mantener este blog con una frecuencia de entradas decente se ha convertido en misión imposible por los compromisos y obligaciones externas que no nos dejan el tiempo suficiente para dedicarnos a escribir.

Seguiremos manteniendo el facebook para que podáis contarnos lo que queráis y para publicar alguna cosilla de vez en cuando y, por supuesto, todo ese año de Pitxiflú seguirá aquí presente para que podáis revisar todas las entradas y esperemos que en un tiempo, ver cómo volvemos con las pilas cargadas. Gracias a tod@s los que nos habéis leído, criticado y ayudado, creo que voy a soltar una lagrimita, pero esto no es un adiós, sólo un hasta pronto.

Es una pena, pero escribir artículos largos y trabajados lleva su tiempo y ahora mismo no tenemos todo el que nos gustaría.

Gracias al Pitxiflú hemos tenido muy buenos momentos, hemos conocido gente y hemos aprendido mucho. Nos gustaría seguir en un futuro, todo dependerá del tiempo y el esfuerzo que queramos/podamos dedicarle. Yo ya tengo mono de blog ... pero no de uno que suponga tanto esfuerzo, algo más light.

Como dice la Pitxiflú morada: "[...]esto no es un adiós, sólo un hasta pronto."

Festivales Veraniegos 2011 - Empieza la indecisión

2010-12-23T08:00:00.001+01:00

Estamos a punto de entrar en periodo navideño y yo preocupado por los festivales de verano. Debería estar pensando en las comidas, las celebraciones, las cervezas navideñas, el reencuentro con amigos, etc ... Pero a mi me da por pensar a que festival iré este verano. ¿Y por qué? Pues porque el verano pasado no pude ir a ninguno y llevo desde entonces ansiando que llegue el próximo. Este 2011 no perdono y ya sean alemanes, belgas o franceses, me tendrán que aguantar por allí. Lo difícil es decidirse por una propuesta u otra.

Voy a hacer un repaso a lo que se cuece por Europa, que no es poco. De lo que se cuece aquí va a ser complicado hablar, ya se sabe: "Spain is Different"; Mientras en Europa ya están los carteles bastante definidos aquí todavía no se sabe ni que festivales se celebrarán. Eso si, las entradas las ponen a la venta, por si alguien cae ... Por suerte hay honrosas excepciones, no todo va a ser malo.

Lo normal es que cada verano haya dos o tres grupos que copen las cabezas de los carteles de casi todos los grandes festivales. En los últimos años hemos tenido a Kiss, Iron Maiden, Judas Priest, Motley Crue, Aerosmith, Heaven & Hell, etc ...
Este año pasa exactamente lo mismo y las grandes bandas que giran son, básicamente, Ozzy Osbourne, Judas Priest y Scorpions, estos dos últimos de despedida.

Sin embargo, lo que más me atrae de los festivales no suelen ser los cabezas de cartel, si no esos grupos no tan grandes y que son complicados de ver en buenas condiciones, o directamente imposible de ver en directo. Hay alguno de estos grupos que se repiten en varios sitios, pero hay mucha variedad y se están creando carteles muy diferentes, cosa de agradecer.

Y, por supuesto, me atraen por el ambiente especial que se crea durante los días de duración, es algo totalmente diferente a un concierto aislado. Al final estás 3, 4 o 5 días metido en un recinto con gente con gustos y aficiones similares. Una gozada!

Despues de la chapita, vamos a ver un poco más en detalle los carteles que hay hasta ahora, centrándome en los grupos que más me gustan y empezando por los 2 festivales que más me motivan. A ver si escribiendo esto me voy decidiendo por ir a uno u otro.

Graspop Metal Meeting, 24-25-26 Junio (Dessel, Bélgica)
Scorpions, Ozzy Osbourne, Judas Priest, Journey, Foreigner, Iced Earth, Arch Enemy, FM, Amorphis, Whitesnake, Firewind y más.

Ya he estado una vez en este festival y la organización es maravillosa, el camping cómodo y con todos los servicios (tenía hasta un Carrefour dentro) y el área del festival perfecto. Además tienen buena cerveza.

Hasta ahora creo que es el cartel que más me gusta, especialmente por cosas como Journey, Scorpions, Amorphis, FM, Foreigner, Iced Earth y Arch Enemy. Evidentemente también Ozzy, Judas y Whitesnake son grandísimas bandas, de mis preferidas, pero no están en su mejor momento y ya les he visto alguna vez. Todo bastante clásico y mucho hard rock.

Scorpions, Amorphis, FM y Foreigner son grupos que me encantan que por A o por B nunca he podido verlos, así que es una oportunidad perfecta. Y además, Journey, Iced Earth y Arch Enemy son unos grupos que han dado unos conciertazos brutales en los últimos años y quiero volver a verlos. Lo de Journey y Arch Enemy en el Kobetasonik 2009 fue muy grande y Iced Earth en el Graspop de hace un par de años fue el mejor concierto del festival.

Creo a la otra Pitxiflú también será el que más le guste por Journey, Scorpions y Whitesnake, aunque también le gustarían FM, Foreigner y hasta los últimos discos de Amorphis.

Hellfest, 17-18-19 Junio (Clisson, Francia)
Scorpions, Ozzy Osbourne, Judas Priest, Opeth, Orphaned Land, Therion, Anathema, Pain of Salvation, Firewind y muchos más.

Cartel más cañero y oscuro, más adaptado a mis gustos de los últimos años. Opeth, Orphaned Land, Anathema y Therion son 3 grupos que he descubierto en los últimos 6 o 7 años y les he dado muchas escuchas desde entonces. Los que más ganas tengo de ver son Orphaned Land, grupo con unos dos últimos discos sobresalientes y que nunca he tenido la oportunidad de ir a un concierto de ellos. Quizás no soy tan fan de Pain of Salvation, pero me gustan mucho algunos discos y he visto algún directo muy interesante.

Es el festival que más me llama por la localización, está relativamente cerca para poder ir en coche y hacer una ruta turística por Francia. Además está creciendo año a año y ya se ha hecho un hueco entre los más grandes. Por lo que he leído la organización no es tan excepcional como el Graspop, pero si he estado en festivales españoles, podré aguantar lo que me pongan los franceses.

Wacken Open Air, 4-5-6 Agosto (Wacken, Alemania)
Ozzy Osbourne, Judas Priest, Avantasia, Blind Guardian, Iced Earth, Suicidal Tendencies y alguno más.

Flojo. El que fuera el mejor festival europeo hace unos años, el que más nombre tiene ("La meca del metal") y seguramente el que más extranjeros atrae, hace ya unos años que no me convence. Fue mi primer gran festival hace unos 8 años, repetí al de dos años y por aquel entonces era de lo mejor que se podía ver, nadie se lo quería perder. Luego vinieron años en los que endurecieron muchísimo su propuesta, ciñéndose casi en exclusiva a sonidos extremos como el Death y el Black, y poniendo unos cabezas de cartel más populares para atraer a la gente. Parece que ahora quieren volver a tener un cartel más variado y han tirado de clásicos.

Para mi gusto lo que más sobresale del cartel es Avantasia porque los han cogido en exclusiva y estoy seguro que será un espectáculo tremendo, sobre todo viendo la forma que tiene Kiske ahora mismo. Suicidal Tendencies es un grupo que no aguanto en disco, pero en directo me dejaron de piedra, que calidad, que energía. Me gustaría volver a verles.

De todas formas falta mucho por anunciar, es un festival enorme y estoy seguro que mejorarán, aunque dudo que lleguen al nivel de Hellfest o Graspop. Esperaremos a ver.

Sweden Rock, 8-9-10-11 Junio (Solvesborg, Suecia)
Ozzy Osbourne, Judas Priest, Styx, Helloween, Rage y más.

Creo que no me equivoco si digo que en los últimos años ha sido el cartel más ambicioso, más original y el auténtico rey europeo. Además de juntar lo mejor de otros festivales era capaz de meter gente como Def Leppard, Gary Moore, ZZ Top o Poison. La organización debe ser un auténtico lujo, todo perfectamente pensado, sin escatimar en gastos. Lo malo son el precio y la localización, a nosotros nos queda muy lejos y la entrada es bastante cara.

De momento no tienen el suficiente cartel como para estar entre los mejores, pero no dudo ni un momento que tienen varios conejos en la chistera. Traerán algo gordo y nos volverán a sorprender a todos.

Yo lo descarto por la localización, pero si me gustaría ir algún año.

Bilbao BBK Live, 7-8-9 Julio (Bilbao)
¿...?

Doy por hecho que el Kobetasonik no se volverá a celebrar y que tendremos que conformarnos con lo que traigan al BBK Live. Las entradas están a la venta, pero ....... no sabemos ni un grupo. "Manda güebos".

Azkena Rock Festival, 23-24-25 Junio (Vitoria-Gasteiz)
Ozzy Osbourne, Gregg Allman, Black Country Communion y unos pocos más.

Parece ser que los de LTI aquí se han puesto más las pilas que en el BBK Live. El cartel es corto pero ya tiene dos perlas para mi gusto: Ozzy y Black Country Communion. Sobretodo estos últimos, ya que al Madman lo tenemos en los demás festivales. Me sorprende que no hayan firmado a Black Country Communion en ningún otro festival hasta la fecha. Los Bonamassa, Hughes, Sherinian y Bonham atraerían a bastante gente.
Seguro que Bonamassa y Gregg Allman son colegas, estaría bien verlos juntos en el escenario.

Pese a estar cerca de Bilbao, nunca he ido al Azkena, su propuesta suele ser más rockera y se suele salir de mis gustos. Sin embargo siempre tienen algún grupo que me encanta. El año pasado fue Alice Cooper, este año es BCC y Ozzy. Veremos a donde decidimos ir al final y si podemos acercarnos a Vitoria.

Sonisphere

No es un festival al uso, si no que se celebra en varios países con carteles diferentes. Este año coinciden los Big Four (Metallica, Megadeth, Anthrax y Slayer) en varios de ellos, en otros están Slipknot y Iron Maiden. Son festivales breves y con carteles cortos pero grandes cabezas de cartel. No les hace falta meter 50 o 100 grupos, con 4 o 5 les da para llenar lo que quieran, esa es su filosofía.

Claro que hay más festivales, pero estos son los que más me llaman la atención. La cosa ahora mismo está entre Graspop y Hellfest. ¿A vosotros cuales os gustan más?

Bueno, a mí lo que más gracia me hace es que haya festivales que empiecen a vender entradas sin anunciar el cartel. No sé si los organizadores son conscientes de la estupidez que esto supone o como dice el pitxiflú verde, tienen fé en captar algún despistado. En fin, un absurdo lo mires por donde lo mires. Por lo demás, yo tengo poquita experiencia en el tema de los festivales, más que nada por lo variopinto de mis gustos pero eso no quita para que me llame el ambientillo que se crea. No sé qué decidirá aquí el pitxiflú pero estoy convencida de que en breves lo sabrá porque tiene un mono de festi que no puede con él :P.

Restaurante Bascook, Bilbao

2010-12-16T08:00:00.000+01:00

Para celebrar el aniversario del Pitxiflú que mejor que darnos un pequeño homenaje. Para ello decidimos ir a un restaurante que se nos resistía desde su apertura. El Bascook de Aitor Elizegi nos llamó la atención desde el primer día que tuvimos noticias de él, una propuesta original en un lugar sorprendente y de la mano de uno de los cocineros vizcaínos más reputados. Hicimos un intento de ir justo después de su apertura, no pudo ser. Volvimos a hacer otro intento para una comida con amigos y estaba todo lleno (por eso fuimos al Atea). Finalmente, aprovechamos el aniversario del Pitxiflú entre semana para ir.

Esta vez por adelantado volvemos a pedir perdón por las cutre fotos. Se nos olvidó la cámara y la luz del restaurante no era la mejor para la cámara del móvil. Sorry. La de arriba está sacada de su web.

El local está situado en un antiguo almacén de sales, cerca de la ría y de la antigua aduana. Un lugar un tanto extraño para un restaurante, diréis. Pues si, pero la amplitud, el diseño y la decoración del restaurante es espectacular. Paredes de piedra, metal oxidado, madera e iluminación tenue, creando un ambiente de comodidad e intimidad perfecto para comidas tranquilas, sin prisas, relajadas e, incluso, románticas. ¡Ya sabéis a donde ir para sorprender a la pareja!

En vez de darte una carta te dan un periódico propio con noticias relacionadas con el restaurante o con temas gastronómicos. La mayoría de los artículos se pueden leer en el blog de Aitor, el cual os recomiendo. En las páginas centrales tenemos la carta y en la trasera los postres. La carta es muy curiosa, al contrario de la organización a la que estamos acostumbrados de Entrantes, Carnes y Pescados, en este caso viene dividida en tres estilos diferentes: Verde (no necesariamente vegetariano), Km 2 (con productos de la tierra) y Travelling/Mundutik (elaboraciones internacionales). Cada ingrediente o plato tiene una preparación diferente por cada estilo. Suena complicado, pero sí le echais un vistazo vereis que no lo es tanto. Además, por sí la carta se os queda corta, siempre ofrecen algún otro plato del día.

Tienen un menú los mediodías de 20€ en el que puedes elegir dos platos y un postre. Aparte la bebida. Es una muy buena opción para comer un excelente menú a un precio comedido.

Por suerte es uno de los pocos restaurantes que conozco en Bilbao que tienen una mínima carta de cervezas. Por desgracia esa carta es bastante mejorable ya que son todas del grupo Damm. No quiero decir que sean malas, tienen unas pocas salvables, pero ya que se meten a hacer una carta de cervezas, no hubiese estado nada mal que trajesen algo más de variedad y calidad. Espero que algún día las cervezas tengan el mismo tratamiento que el vino ...
Evidentemente no me quejaría sobre las cervezas si no tuviesen ninguna carta, así que no me malentendáis, prefiero esta oferta a no tener nada. Algún día hablaré de la Damm Inedit, una cerveza que se ha hecho famosa por ser apadrinada por Ferrán Adriá, sin embargo bastante regulera en su estilo (probad una Hoegaarden o una Blanche de Namur y me entenderéis) pero que me vale si ha servido para abrir los ojos a alguien sobre la posibilidad de comer y maridar con buenas cervezas.
En este caso nosotros pedimos la Radeberger, una Pilsen normalucha.

Para comenzar pedimos un Carpaccio de buey teriyaki, foie, sal d’es Trenc, caramelo y sirope de soja. Impresionante y completamente diferente a otros carpaccios que había comido. El buey con el foie, la sal y los costrones de pan frito con sabor a ajo formaban un conjunto sorprendente y delicioso.

Como segundo entrante íbamos a haber cogido una marmita de setas, espárragos y cebolletas, pero no nos la recomendaron por ser de cuchara y difícil de compartir. En vez de eso nos recomendaron unas quisquillas que tenían fuera de carta, asadas en brasas de encina. No me convencía del todo porque lo que había en la carta me atraía más, pero ante la insistencia del maitre las cogimos y ahora no me arrepiento. Estaba estupendas, crujientes y con mucho sabor a mar. Además era una buena ración.

Ya de segundos nos fuimos a por dos platos dentro del "Bascook Brasa", el Kebab de pato y el Euskal Txerri. No sabría con cual de los dos quedarme, si con la espectacularidad del Kebab o la "sencillez" de las hamburguesitas de cerdo. Seguramente me quede con el Euskal Txerri, cocina tradicional dada una vuelta de tuerca; pero eso no quiere decir que el pato no fuese una pequeña maravilla.
Para ser un poco quisquilloso diré que los platos de los segundos deberían haber estado calientes, porque antes de acabar de comerlos ya se nos quedaron fríos.

Y para acabar, los postres. Uno de ellos, el de tallarines de café, cremoso de cacao blanco y capuccino dejaré que os lo cuente la otra Pitxiflú.
Yo, como buen amante del queso, me lancé sin pensarlo a por el Coulant de queso Carranzana. Que gozada al abrirlo y ver el queso liquido dentro. Venía acompañado de un helado de membrillo y unas frutas del bosque heladas. Genial, quizás algo pequeño comparándolo con el otro postre.

Un restaurante al que quiero volver cuanto antes para probar muchas otras cosas de su carta. Puedo decir que es uno de los restaurantes que más me han gustado últimamente, tanto la propuesta, como el sitio, como el servicio y, por supuesto, la comida estuvieron a gran nivel.

PD: Como cotilleo, nos sirvió una camarera que trabaja o trabajaba en La Compañía del Ron y La Casa del Bandido. Así que seguramente pongan unas copas más que buenas ;)

Simplemente espectacular. Y eso que íbamos con muchas expectativas y podríamos habernos decepcionado al más mínimo traspiés pero es que no hubo ninguno. De la mayor parte de la comida os ha hablado el pitxiflú verde, con el que estoy de acuerdo 100%. A mí me ha dejado para comentar la delicia de postre que comí. Os pondré en antecedentes, soy una persona nada golosa por lo que pido postre en muy contadas ocasiones y suelo tirar a algo de chocolate (sin pasarse que me empalago) o café. Total, que he encontrado el postre perfecto para mí. Los tallarines de café con cremoso de chocolate blanco bañado en capuccino tiene su justa medida de chocolate para no cansar combinado genialmente con los toques de café. Lo recomiendo encarecidamente. Por otro lado, por la parte que me toca no quería dejar de hablar tanto de la decoración como de la imagen y planteamiento del local. La obra del mismo ha corrido a cargo de Verno, una consultoría de diseño ubicada en Bilbao y de la que parece que Aitor Elizegi es socio. El contraste de materiales y el juego de luces que han conseguido dotan al restaurante de una atmósfera cálida y confortable sin descuidar cierto aire de modernidad. El caso es que en ningún momento te sientes en un restaurante estirado, a lo que contribuye también el detalle de que todos los camareros lleven broches de Bob Esponja. Para terminar diré que hay un detalle que me encanta y es que a la hora de salir fui como siempre a por una tarjeta para mi colección y cual fue mi sorpresa cuando vi que no es que tenga una sino una docena de diferentes diseños de tarjeta que interpretan cada una a su forma el logo de Bascook. No sé si es una gran idea previamente calculada o simplemente una forma de mostrar todos los posibles diseños que se barajaron al principio, en cualquier caso muy original. Habrá que volver, porque me daba un poco de vergüenza ponerme a coger una de cada y sólo cogí 4 ó 5 pero habrá que volver para completar la colección.

Secundarios de primera VII: Shane Botwin

2010-12-09T22:00:00.002+01:00

Increíble pero cierto, recién cumplido un añito de Pitxiflú y todavía no había hablado de Weeds. Desde ahora mismo, aviso que intentaré que no ocurra, pero es muy probable que algún espoiler se me escape al hablar de nuestro secundario protagonista de hoy y de esta serie magistral que con seis temporadas sigue siendo tan genial como el primer día. Seis temporadas en las que Shane Botwin ha crecido tanto física como actoralmente hablando en esa peculiar familia capitaneada por la inmensa Nancy Botwin. Ese niño de mirada perversa es ahora un "creepy teenager" y va camino de convertirse en un gran actor. Tras emitirse hace unas semanas el último capítulo de la sexta y con el reciente anuncio de que la séptima será la última temporada de Weeds, hoy hablamos de Alexander Gould, un precoz secundario de primera.

Cuando Weeds comenzó en 2005, Gould tenía unos "tiernos" once añitos pero ya contaba con una modesta experiencia en el tema de la actuación (gracias a apariciones en series como Freaks and Geeks o Ally Mc Beal) y el prestigio de haber sido la voz de uno de los personajes de animación más famosos de Pixar: Nemo. Increíble pero cierto, con 9 años Alexander Gould, puso la voz al entrañable pez naranja. Creo que no se me ocurren dos personajes de ficción más antagónicos tanto animados como de carne y hueso.

Alexander y Shane han crecido en paralelo y hemos podido ser testigos de esta evolución en directo gracias a las 6 temporadas de Weeds. Shane ha asumido, y a mucha honra, el camino de drogas, ilegalidad y delincuencia por el que su madre ha ido arrastrando a la familia Botwin. Por su parte, Alexander, ha demostrado ser mucho más que el "niño" de turno. Su actuación ha ido mejorando exponencialmente en cada temporada hasta centrar toda la trama de la sexta temporada y si eso ha ocurrido es porque ha sabido mantener el listón y asumir los riesgos que implica un personaje como Shane. A todo esto hay que sumarle, el reto de enfrentarse a la sublime Marie Louise Parker, a la que algunos recordarán por Tomates verdes fritos y cuyo papel de Nancy Botwin, por suerte está muy alejado de lo que hizo en aquella película. Yo sé de más de uno que se pone trémulo sólo de pensar en tener a Mrs. Botwin de "mama" pero en este caso se puede decir que "de tal palo tal astilla" y los diálogos madre/hijo son con diferencia las mejores escenas de esta última temporada.

Supongo que lo que finalmente definirá a Alexander Gould, será lo que ocurra una vez terminada su etapa en Weeds. Tal y como ha anunciado Jenji Kohan, creadora de la serie, eso ocurrirá en la próxima temporada con su final definitivo, así que yo espero que a este chico ya le estén llegando guiones en previsión de su próxima disposibilidad, porque si es capaz de interpretar a Nemo y a Shane no puedo ni imaginar qué será lo siguiente. Habrá que darle tiempo al tiempo y ver lo que ocurre. Aquí os dejo este montaje de Shane convertido en nuestro asesino favorito ¿será ese su destino?

Creo que si me ha costado tanto hablar de Weeds era porque no me decidía sobre qué secundario hablar, ya que prácticamente todo el reparto es de primera división. Muchos actores han aparecido únicamente en una o dos temporadas, con mayor y menor protagonismo, pero el núcleo familiar de los Botwin/Newman se ha mantenido (por lo menos hasta ahora) intacto. Por ese motivo, le debo una mención más que especial al Tío Andy. Aunque finalmente me haya decantando por Alexander Gould para esta sección, Justin Kirk ha protagonizado algunas de las escenas más desternillantes y surrealistas que he visto en los últimos años (su pie pornostar, por ejemplo). Si no lo decía no me quedaba a gusto.

Ahora, lo único que queda es esperar a que pase otro año para poder disfrutar de la última temporada de Weeds, os deseo a todos mucha paciencia, yo la necesitaré.

Que grande es Weeds y que grande es Shane, sobretodo en esta última temporada! Es complicado coger protagonismo en una serie donde Nancy y Andy llevan tanto tiempo a gran nivel. Pero el giro que dio el personaje de Shane desde el final de la anterior temporada ha sido crucial para llegar a ser el centro de esta última. Ha sido un soplo de aire fresco, pero sin alejarse del estilo de Weeds, manteniendo ese aire canalla, cruel y a la vez cómico.

Por cierto, no es una serie muy conocida, en mi entorno todo el mundo habla de Dexter, Fringe, Como conocí a vuestra madre, etc ... Pero nadie habla de Weeds. Pues dadle una oportunidad porque merece la pena, la serie nunca se ha estancado y todas las temporadas son diferentes y manteniendo (o mejorando) el nivel. La séptima y última temporada promete ser grandiosa.

PD: Me alegro que en esta última temporada no haya salido la chapitas de Celia Hodes

Primer aniversario del Pitxiflú, brindemos por los frikis del mundo!

2010-12-02T08:30:00.000+01:00

Parece que fue ayer cuando empezamos y aunque los pitxiflús nos mantengamos tan jóvenes y lozanos como siempre ya hemos cumplido un añito. 365 días desde que hicimos efectiva la frikada de publicar un blog para hablar de frikadas. Los pitxiflús esperamos seguir frikeando por mucho tiempo y os agradecemos a tod@s el habernos seguido durante este año, a lo que se reengancharon a la mitad, a los que llevan mucho sin leernos pero volverán, a nuestros 114 fans del Facebook, a lo que nos acaban de conocer y en definitiva, a todo aquel que algún día se ha pasado por este blog de espíritu friki y temática múltiple. MUCHAS GRACIAS!!

Una vez hechos los agradecimientos, hagamos un repaso a este "Año Pitxiflú" pero antes, por si alguien se lo pregunta, no sé si en la imagen he llegado a poner 365 pitxiflús, que era mi intención, pero si alguien se aburre y quiere contarlos, por favor que nos cuente el resultado.

Este blog nació con la intención de dar rienda suelta a nuestros instintos más frikis, vamos, que lo hicimos para hablar de lo que nos gusta. Supongo que cuando te haces un blog hay dos posibles caminos, hablar de lo que haces y te gusta o de lo que sabes. En este caso todo se entremezcla porque al escribir cada entrada hemos aprendido mucho de lo que nos gustaba. Para resumir, hemos pasado un año yendo a conciertos, comiendo, bebiendo, navegando en Internet, de compras, aprendiendo de diseño, viendo series como locos, vamos, haciendo nuestra vida pero compartiéndola con vosotr@s. Algunos pensarán que tenemos un puntito exhibicionista pero no es eso, realmente, lo que nos mola es dar envidia :P que noooo! os confesaré que simplemente empezamos y ahora nos hemos viciado. Y no somos los únicos porque podemos decir orgullosos que a día de hoy contamos con una media de 100 visitas diarias que se incrementa día a día (gracias, gracias, gracias).

Está claro que no todo va a ser "super ideal". Desde verano, hemos sufrido un pequeño desajuste en el ritmo de las entradas que nos está costando bastante solventar porque por mucho que nos guste mantener el blog comprenderéis que una no tiene el humor para "pitxiflús" todos los días. Para todos los indignados, tenemos la intención de sumarlo a la lista de propósitos para 2011 junto con unas cuantas novedades que todavía no puedo desvelar pero que os iremos contando dentro de muy poco. Y es que el Pitxiflú, tiene que crecer y evolucionar como nosotros mismos.

Así que nada, con la promesa de que habrá Pitxiflús por mucho tiempo, hoy celebraremos este aniversario y brindaremos por todos vosotros que nos leéis y por supuesto mañana (o puede que al siguiente) os lo contaremos todo. 365 millones de gracias y larga vida al Pitxiflú!

¡Un año! La verdad es que se ha pasado volando. Pero pensándolo bien han pasado muchas cosas desde entonces. No solo hemos ido a muchos conciertos, comido en bastantes restaurantes, hecho cerveza casera, visto cientos de capítulos de series, visto mil escaparates o frikeado en internet, si no que también hemos hecho amigos y hemos aprendido mucho sobre el mundo blogger y sobre los temas que hemos tratado.
Hemos tenido muchas alegrías en forma de comentarios, votos, seguidores o invitaciones. También hemos tenido algún momento desagradable, pero son los menos y ahora nos los tomamos a risa. Pero gracias a vosotros y a las estadísticas que dicen que cada vez tenemos más visitas hemos seguido con ilusión. ¡Y así seguiremos!

Además de todo lo que habéis podido leer durante este año en unas 170 entradas, se nos han quedado en el tintero muchas otras, unas están a medias, otras simplemente tienen alguna idea apuntada y otras ni si quiera hemos llegado a empezarlas. Nos hemos dejado por el camino dicos, comidas, series y muchas otras cosas sin comentar. Quizás algún días las recuperemos.

Hoy nos iremos a celebrarlo con una cena rica y, por supuesto, os la contaremos.

Gracias a todos por seguir nuestras frikadas! Nos vemos en el Pitxiflú.

Restaurante Atea, Bilbao

2010-11-30T22:00:00.001+01:00

En breve cumplirá un año desde su inauguración, asi que mucho estábamos tardando en ir al Restaurante Atea. No tanto por que sea uno de los restaurantes de moda de la Villa, que ya sabéis que nosotros vamos un poco por nuestra cuenta, si no por la propuesta, por quién lo lleva y por el sitio.

Fuimos un grupo de amigos, así que entre lo que pedían unos y lo que pedían otros pudimos probar de casi todo.

El restaurante está ubicado en el muelle de Uribitarte, en el antiguo Depósito Franco que servía de almacén portuario. Forma parte de todo el complejo de edificios Isozaki Atea (supongo que de ahí viene el nombre del restaurante). De ese edificio se mantuvo la fachada original y por dentro se construyó el restaurante con una filosofía innovadora para lo que estamos acostumbrados en Bilbao. Mesas altas y largas en las cuales tienes solo hay unos pequeños cristales para separar a los comensales. Muy moderno, minimalista, con música a un buen volumen, y con todos los detalles cuidados.

Pertenece al Grupo Zortzi de Daniel Garcia, el cocinero del Zortziko y del Viejo Zortzi, ambos grandes restaurantes de Bilbao. El primero algo prohibitivo y el segundo más asequible. Puedo asegurar que se come de muerte en los dos.

La oferta gastronómica también se sale de lo común, jugando con recetas y alimentos tradicionales junto a otras propuestas más originales. Muy curioso me resultó la forma de presentar en la carta los entrantes, vienen por unidades: una croqueta, una molleja, etc ... Así que te puedes montar tus entrantes como quieras, sabiendo que son casi de bocado y que el precio es incluso más barato que el de un pintxo. Eso sí, como eramos unos cuantos, a la hora de pedir te sientes un poco glotón: 7 de tal, 8 de cual, 6 de pascual, 7 de ...
Además también tienen otros entrantes en forma de raciones para compartir.

Bueno, vamos allá. Empecemos con los entrantes.

Pulpo frito con Ali Oli y a mi me da que también tenían algo de curry. Sorprendente.

Lo que parecen unos buñuelos son Wantoo de morcilla. Igual el entrante más "regulero", y eso que me encanta la morcilla y ésta estaba muy buena.

Croquetas de chipirones y más Wantoo. Las croquetas estaban tremendas, muy cremosas y con mucho sabor a mar.

Mollejas a la provenzal. Grandes, tiernas pero frías. Estaban tan frías que supongo que la idea es sacarlas así, no tenía pinta de que se hubiesen enfriado en el plato. La salsa más que una provenzal me recordó a una salsa vizcaína. Pero bueno, que las mollejas estaban muy buenas.

Hojaldre relleno de txistorra y queso de oveja. Quizás el más tradicional de todos y seguramente el que más nos gustó a todos. Simplemente perfecto.

Vamos a por los segundos.
Además de los platos de la carta, el camarero nos ofreció bacalao al pil pil y salmón asado a baja temperatura con pisto. Así que la cosa estaba complicada.

Salmón asado a baja temperatura con pisto. El salmón estaba muy jugoso y en su punto. En general un buen plato pero que igual desmerece un poco al lado del resto.

Pavo relleno de bacón y queso. Lo que yo probé estaba buenísimo, aunque si que se quejaron de que la salsa escaseaba y estaba un pelín seco.

Entrecot con pimientos y patatas fritas. No llegué a probarlo, pero tenía muy buena pinta y estaba hecho al punto, como se pidió.

Pato confitado con salsa de jerez. Casi lo mismo que el pavo, muy bueno de sabor, pero escaso de salsa y algo seco.

El triunfador del día. Nada más servirnos el plato nos quedamos todos mirando ese pil pil verdoso, esa textura y un bacalao blanco y con una pinta estupenda. Y así fue, estaba buenísimo, perfecto de sal, el pil pil exquisito con mucho sabor a buen aceite. Todo un acierto pedir ese plato, aunque no fuese yo.

Los postres los pedimos con el resto de la comida, nos comentaron que el Volcán de chocolate necesitaba bastante tiempo de horno y que era mejor pedirlo al principio que no esperar luego a que se cocinase.

Tarta Helada de Vainilla y limón. No me suelen gustar los helados, aunque este estaba bueno y bastante cremoso. De todas formas, yo no lo pediría.

Tarta de queso con chocolate blanco. Este si que estaba buenísimo, solo probé un poquito y me quedé con ganas de más.

Y por fin el Volcán de chocolate. Típico bizcocho relleno de chocolate líquido que tienen en tantos y tantos restaurantes. Para mi, que soy poco de dulce pero mucho de chocolate, estaba buenísimo. Buen colofón.

En conclusión, un espacio moderno y con una propuesta diferente y original. La calidad está asegurada por quién está detrás y por lo que pudimos ver. El trato es excepcional, desenfadado y muy cercano. El precio es bastante reducido para lo que se come, aunque hay que tener claro que no es un restaurante para salir a reventar (a no ser que cada uno se coja 10 entrantes). Nosotros salimos a algo menos de 35€ cada uno, habiendo comido y bebido bien en cantidad y calidad. Pero está claro que si pasas del vino y te haces un menú algo más reducido puedes salir perfectamente por 20 o 25€ tranquilamente.

Me parece un restaurante perfecto para comidas de amigos, para celebraciones familiares o para llevar a los que vengan de fuera, y todo ello sin dejarnos un pastizal. Espero volver muchas veces.

La verdad es que llevábamos tiempo con ganas de ir al Atea y he de reconocer que hasta que no reservamos para ir pensaba que era un concepto de restaurante más habitual y cuando digo esto me refiero al estilo de comida y servicio y no a su estilo porque basta con pasar por la puerta para ver su moderno diseño y sus toques de vanguardia. En este sentido, me tengo que poner algo crítica, ya que pensaba que el local era algo más grande. Creo que el motivo de que haya mesas altas ha sido intentar aprovechar la altura del techo del local y dar una especie de perspectiva diferente a los comensales, como en niveles. Sin embargo, a mí me faltaba espacio. Supongo que el querer mantener ciertos aspectos originales del edificio ha limitado las posibilidades de un espacio, que a pesar de esto, han intentado que sea lo más funcional posible. En cuanto a la comida, la idea de los entrantes/pintxos me pareció muy original pero para otra vez me gustaría probar los entrantes "tradicionales" para compartir porque se veía pasar cosas con muy buena pinta. De los que comimos, suscribo lo dicho por el pitxiflú verde y me quedo con el clásico básico: el hojaldre de chorizo y queso. En cuanto a los segundos, siempre me pasa lo mismo, que veo el de al lado y me da envidia y en este caso lo que más envidia me dio por su aspecto y por cómo lo devoraron sus dueños fueron el bacalao y el entrecot. Entre esas dos opciones estaré en nuestra próxima visita. El muslo de pavo relleno estaba bueno, pero para mi gusto algo seco, más que nada por falta de salsa que por otra cosa, nada que no se arregle con una cucharadita más. De los postres, la verdad es que no soy muy golosa y comí un poco de volcán de chocolate y probé alguna otra cosa pero mi paladar es bastante inmune a todo lo dulce por lo que no tengo opinión ni buena ni mala al respecto. En resumen, un sitio al que me gustaría volver un día con menos gente y seguir investigando entre las originales opciones que ofrece.

Fiesta 1º Aniversario In&Out

2010-11-23T22:05:00.010+01:00

Tarde, lo sé, pero por fin llegamos.

Hace casi dos semanas que se celebró el primer aniversario del Restaurante-Kafe In & Out Bilbao. Hemos hablado de ellos un par de veces, primero por el concurso de Pintxos de Bizkaia y después por una cena durante la Aste Nagusia.
Gracias a ello Karlos nos invitó a esta fiesta privada para unos pocos.

¿En que consistía la fiesta? Pues básicamente en la celebración del aniversario y en la presentación de su nuevo cocinero y sus nuevos pintxos.

Hay que decir que una semana antes de la fiesta ya tuvimos la gran suerte de probar algunos de los nuevos pintxos calientes mientras tomábamos unas de nuestras cervezas caseras. Salimos encantadísimos, una maravilla.

La fiesta daba comienzo a las 21 y decidimos ir un poquito más tarde por no ser los primeros y que estuviese el bar vacío. Craso error. Llegamos para las 21:30 y aquello estaba a tope y casi habían acabado de servir todos los pintxos fríos. Mucha gente guapa, jóvenes, mayores e incluso niños; familiares, amigos y arrejuntados como nosotros.

A punto estuvimos de perdernos los pintxos fríos, menos mal que Karlos está en todo y habían guardado unos pocos de cada. Así que nos sacaron un plato con un par de pintxos de cada tipo para nosotros solos. ¡Una gozada, no nos podemos quejar!

En la foto podemos ver pintxos de bonito con anchoa en vinagre, salpicón de marisco, foie con mermelada y crujiente de queso, pastel de pescado, bacalao con tomate deshidratado y un pintxo dulce a base de chocolate blanco. Que me perdone Rubén Vega, el cocinero, si me he equivocado en algo :P

Para ser un poco "ñes" (como dice un amigo nuestro), tengo que decir que el bacalao estaba algo salado. A ver si se van a creer que todo van a ser flores :P

Ya en serio, la verdad es que no sabría con cual de ellos quedarme, me encanta cualquier pintxo con tomate deshidratado, pero también soy fanático del foie, y que decir del bonito y la anchoa en vinagre. Este último lo probamos la otra vez con una salsa de anchoas muy buena. En definitiva, brutales todos y cada uno de ellos.

Pero bueno, para mi gusto lo mejor estaba por venir, los pintxos calientes. Los fueron sacando poco a poco para que la gente pudiese disfrutarlos sin empacharse y centrándose completamente en el que tenían en ese momento. Eran una versión más pequeña que los que probamos nosotros, así que no sé cual de los dos formatos son los que nos vamos a encontrar ahora mismo. Si por mi fuese, cuanto más grande mejor!

Vamos a ver si recuerdo el orden de salida...

Con este pintxo me ganaron ya para siempre. Se puede decir que es un pastel de carne con espárragos trigueros, rodeado de bacón y sobre jamón. Jugoso y super sabroso. Creo que se puede convertir fácilmente en uno de mis fijos.

Un clásico, magret de pato y foie sobre un gratinado de patata y un caramelo de naranja (o cítricos). Es una apuesta ganadora sí o sí.

Seguramente el pintxo más sorprendente de la noche, pollo desmigado con una salsa de guiso tradicional y una yema de huevo cocido a baja temperatura. Al romper el huevo, la yema se escapaba pero con una textura mucho más "densa" que la de una yema normal. La salsa no sé como estaba hecha, pero tenía ese toque a comida de casa que siempre se agradece. Sin embargo me gustó más cuando lo comimos la anterior vez, era diferente, el pollo no estaba tan desmigado, había más salsa y el huevo estaba entero. Pero igualmente, una pequeña maravilla.

Y para el final la recete de la amama, la croqueta de morcilla. Una gran incomprendida por lo que nos contó Karlos y que Rubén ha querido recuperar para esta nueva etapa. Al contrario que la Pitxiflú morada no soy mucho de croquetas, sin embargo la morcilla es una de mis perdiciones, me gusta de cualquier tipo y de cualquier forma. Y como no podía ser de otra forma, me encantó esta croqueta de morcilla.

Ya a reventar de comida continuamos con la fiesta y para cuando nos quisimos dar cuenta eran las mil y estábamos reventados, así que a casita a dormir y otro día seguiremos.

Así que gracias por todo al In & Out al completo, se lo curraron mucho. No quiero ni pensar lo que es organizar la cocina para poder tener todos esos pintxos preparados para 100 personas e ir sacándolos todos calientes cada poco tiempo. ¡Suerte en esta nueva etapa!

PD: Como siempre, pedir perdón por nuestras cutre fotos ;)
Y estad atentos porque creo que se avecinan más cambios y puede que de alguno en concreto hablemos por aquí ...

Lo primero, disculparnos por el retraso de esta crónica, pero como habréis comprobado en los últimos tiempos hemos bajado un poco el ritmo de entradas, algo que estamos intentando corregir y espero volvamos a mantener pronto. Y una vez dicho esto agradecer en mayúsculas la atención de Karlos y todo su equipo. La fiesta fue todo un éxito y la demostración de que el fichaje de Rubén Vega en la cocina ha sido todo un acierto, un cocinero joven pero con una formación muy profesional y que tiene muchísimo potencial. Da gusto encontrarse con gente que tiene tantas ganas de innovar y de crecer en lo que hace y encima lo hace bien.

Sobre la fiesta, suscribo todo lo dicho por el Pitxiflú verde y al igual que él destaco esos pintxos calientes que son una auténtica delicia. El ambiente, simplemente genial, aunque éramos unos "arrejuntados" nos hicieron sentir como en casa y no porque fuésemos nosotros sino porque Karlos y su gente son así con todo el mundo y esa es la fórmula para que la gente repita. El In&Out ya es para nosotros uno de nuestros locales de cabecera, se está a gusto, te tratan fenomenal y la comida está muy pero que muy bien, ¿qué más se puede pedir? Pues que mucha más gente lo conozca, porque se lo están currando y se lo merecen.

¿Qué fue de Jorge Sanz?

2010-11-09T20:01:00.007+01:00

Como sabréis los que seguís el blog habitualmente, no sigo la ficción española más allá de Mujeres Ricas (Dior salve a la Nannis)- De vez en cuando lo intento pero siempre que veo alguna serie española me resulta decepcionante, unas veces porque intentan imitar las americanas con abismos de por medio y otras porque directamente se quedan en la mediocridad de contar una y otra vez la historia del españolito medio desde el mismo enfoque trasnochado. Evidentemente, siempre ha habido excepciones y por primera vez en muchísimo tiempo me encuentro esperando un estreno nacional. Se trata de una serie dirigida por David Trueba para Canal+ y creo que el título hace un resumen bastante exacto de su argumento: ¿Qué fue de Jorge Sanz?

Reconozco que de primeras me muestro un poco reticente ante las series españolas. Por ejemplo, el gran estreno de la temporada que está consiguiendo la reprogramación de toda la competencia no me gustó nada. Estoy hablando de Hispania, La Leyenda, este amago de serie que intenta emular otras series tipo Roma. En primer lugar, me parece un acierto hacerla sobre Hispania y no sobre Galia, por lo menos intentan hacer la serie sobre algo cercano, pero pretender hacer creer al televidente que Juan José Ballesta es un hispano con su "eggg que" me parece todo un atrevimiento. Lo que quiero decir con esto es que más allá de intentar retratar otras épocas no estaría mal, para variar, retratar el momento actual pero intentando innovar en las formas y parece que esa es la intención de David Trueba.

¿Qué fue de Jorge Sanz? se estrena este viernes 12 de noviembre en Canal+. Creo que sobra decir quién es su protagonista ¿no? Es una serie de 6 episodios (al más puro estilo británico) que en forma de falso documental pretende ahondar en la figura de ese actor que tras probar las mieles del éxito parece caído en el olvido. Evidentemente, esto no deja de ser ficción y su protagonista sigue trabajando y teniendo sus papelillos aunque ya no se le vea tanto. ¿Y por qué espero con curiosidad este estreno? Porque me parece un planteamiento más que interesante, ¿Qué fue de Jorge Sanz? es un tema que cualquiera podría sacar un día tomando unas cañas, es una historia posible y además cercana. Me intriga ver por dónde llevarán la historia aunque por lo que he podido ver y leer por ahí la intención es darle el tono de tragicomedia y profundizar en el lado "oscuro". En definitiva, me parece una historia que aunque no lo sea al 100% podría ser "de verdad" y ese es un ejercicio que deberían practicar la mayoría de las series españolas.

Otra cosa que siempre me gusta es que una serie cuide su promoción y eso era algo previsible viniendo como viene de Canal+ pero aún así se agradece. En la web de ¿Qué fue de Jorge Sanz? podéis acceder tanto al dossier de prensa como a vídeos y lo más divertido de todo, una campaña viral por la que puedes contratar a Jorge Sanz. Han creado un facebook para Amadeo Gabarrón, el representante del actor en la ficción donde se alimenta la historia en declive del protagonista. Y si podéis no os perdáis la promo con los mensajes de ánimo de los colegas de profesión: "no te preocupes, todo es cíclico".

Os dejo a continuación el "cómo se hizo" de ¿Qué fue de Jorge Sanz? donde no desvelan mucho pero siempre es interesante ver cómo te venden los interesados su nueva ficción, en este caso David Trueba y Jorge Sanz. Espero que nos encontremos ante una nueva excepción, el viernes se verá.

Como se hizo ¿Que fue de Jorge Sanz? la serie para Canal+ from aurelie domingues on Vimeo.

Yo desde que hizo Conan le tengo perdida la pista .... XD
Fuera coñas, no he seguido toda su carrera pero si recuerdo unas cuantas películas suyas y la serie Colegio Mayor. Pero poco o nada he sabido de él en mucho tiempo. No sé si ha "desaparecido" porque no le llegaban papeles, porque él se ha separado del mundillo o por qué.
Lo que si está claro es que la idea de la serie es interesante y diferente para lo que estamos acostumbrados, así que veremos que tal está acabada. Me gusta el formato de 6 capítulos, una duración que permite desarrollar los personajes, crear tensión entre capítulos y, a la vez, evitar rellenos y tonterías. Directo al grano.

PD: ¿Soy el único que está cansado de los mismos actores españoles en todas las series? ¿No hay más?

Logotipos: ¿Renovarse y/o morir?

2010-10-29T18:30:00.000+02:00

¿Cuándo es conveniente cambiar la imagen de una marca? ¿Hay que renovarse a cualquier precio? Las grandes marcas realizan cambios en sus logos continuamente. En los últimos años la mayoría y puede que las más acertadas han ido estilizando sus logotipos al son de los nuevos tiempos: un toquecito 2.0 por aquí, un reflejo por allá, tipografía más modernilla... pero siempre manteniendo la identidad que les encumbró y que les hace reconocibles ante sus consumidores. Ahí están CocaCola o Lucky Strike que apenas han modificado su logotipo en 50 años. ¿Significa esto que las que tienen que cambiar no tenían logotipos sólidos y resistentes al paso del tiempo? No creo que sea esa la cuestión, muchas veces los cambios responden a cambios de orientación, de propietarios o simplemente a cambios de gustos. Y en este proceso hay marcas que se tiran a la piscina y deciden un cambio radical. Los ejemplos más recientes el de Gap y el de MySpace. En el primer caso les ha salido el tiro por la culata y en el segundo todavía está por verse. En cualquier caso, demos un repaso a esta cuestión que es más que interesante: ¿Renovarse y/o morir?

El caso de Gap ha iniciado la polémica sobre los cambios de logotipo. Gap es una firma de ropa estadounidense cuyas sudaderas habréis visto en un montón de películas (la última "The social network" por ejemplo) y que tenía un logo totalmente asumido por la sociedad americana. El pasado mes de septiembre anunciaron en su Facebook el cambio de logotipo y la que les cayó no tiene nombre. La verdad es que por mucho que me gusten los logos en helveticas y ariales, no tiene ningún sentido cargarse la identidad y entidad de un logotipo como el de Gap cambiándolo de esta forma. Y eso sin hablar del cuadrado azul. En fin, una cagada de proporciones megalíticas. Sin embargo, si algo hay que decir en favor de Gap es que han sabido asumir la mala acogida del cambio y todo se quedará en una anécdota porque ya han anunciado que el logo de siempre se queda como si de un mal sueño se tratara todo lo ocurrido en las últimas semanas. Si algo se puede aprender de este caso es que las redes sociales están para usarlas. Si Gap hubiese cambiado directamente su logotipo de un día para otro, habría sido un desastre, en cambio, el acierto fue consultarlo con sus consumidores y además asumir y hacer caso a su juicio.

En los últimos días nos encontramos ante la posibilidad de un nuevo "caso Gap". Realmente no creo que llegue a tanto porque a mí me gusta pero tiempo al tiempo. Estoy hablando del nuevo logo de MySpace. Personalmente me encanta la idea de que el nuevo logo sea personalizable por cada usuario. Un sencillo My seguido de un icono de espacio, serán la base para que cada usuario personalice el logo en su perfil. Me gusta la idea por su simplicidad y la forma en la que pretende implicar a los usuarios, sin embargo, tal y como ya se está comentando en la red el riesgo de ridiculización es muy alto. En su vídeo de presentación de la nueva imagen de MySpace salen bonitas y cuidadas imágenes pero ¿qué ocurre si un usuario decide poner su miembro en el espacio? Que nos conocemos y es algo que ya habrá pensado más de uno. Pues la verdad es que no sé cómo controlarán estas cosas o si lo harán pero me parece un interesante caso a seguir a partir de su implantación ¿tendrán que censurar los logos "inapropiados"?

En mi opinión el cambio siempre es conveniente, aunque a veces el problema radica en el enfoque de ese cambio. Hay casos en los que cambiar el logotipo es un error porque ya está asentado en la memoria colectiva de los consumidores, se pueden realizar ligeras modificaciones pero manteniendo la esencia de la marca y quizás hacer más hincapié en el resto de la identidad. Sin embargo, esto no es una ciencia exacta y en otros casos no hay nada como reinventarse para abrirse nuevos mercados y satisfacer a los de siempre por partes iguales. Por ejemplo, Zara cambia continuamente de tipografía sin que nadie lo aprecie pero ese cambio acompaña los cambios en sus tiendas y en las tendencias de la moda. Son cambios casi imperceptibles pero que están ahí y hacen que la firma no quede anticuada. Otras marcas como Apple han dado un cambio radical en algún momento pero a mejor de tal forma que la nueva imagen supera a la anterior y se implanta de forma automática entre sus consumidores. Y es que inevitablemente el veredicto de si un cambio es bueno o malo, como siempre, está en manos de las masas.

Si como a mí os gusta ver cómo evolucionan las marcas y profundizar en ese "antes y después", os recomiendo este blog en el que siguen estos cambios y podéis estar al tanto de la actualidad en lo referente a evolución de marcas.

Cada vez me fijo más en los logos, supongo que por influencia de la Pitxiflú. Pero sigo sin ser capaz de darme cuenta, sin que me lo digan, de los cambios de logo de Zara. Supongo que tendrán su sentido y estará todo super estudiado, pero yo no encuentro ninguna razón para que cambien el logo tan frecuentemente y tan mínimamente.
Dejando a un lado el caso específico de Zara, creo que una renovación de logo si puede venir bien, pero claro, siempre si mejores o superas el anterior. Es más, creo que hay veces en que ese cambio es necesario si no se quiere dejar un logo desfasado. Ejemplos como Apple, Microsoft e, incluso, Google demuestran esto. He encontrado esta página en la que vienen evoluciones de logos de diferentes compañías tecnológicas. Bastante interesante.