Pizzico di Dolce Fantasia ..

Riassunto dello.. Sweet and Cake show 2014

2014-04-26T20:27:00.002+02:00

Ciao a tutti, noto con gioia che ci sono nuovi amici che seguono il mio blog, ed innanzitutto vi do un caloroso benvenuto.. ed oggi con questo post voglio raccontarvi una mia piccola esperienza zuccherosa..

Il mese scorso precisamente dal 28 Marzo al 6 Aprile, qui a Catania presso il parco commerciale " i Portali" è stata organizzata, a cura dell'Agorà Eventi, una fiera dolciaria, con contest per cake designer con diversi temi di partecipazione, corsi, laboratori, mostre e workshop live per bambini e non ..

E' stata un'esperienza davvero emozionante, primo concorso personale con partecipazione di una mia torta (partecipavo con una Wedding), è stato bellissimo abbracciare vecchie amiche cake designer, è stato piu che bello conoscere chi si ammirava attraverso un pc, straordinariamente bello conoscere ed abbracciare persone attraverso il proprio nome d'arte.. scoprire con gioia che al di là di tutto qualcuno di veramente dolce e gentile in questo mondo zuccheroso c'è ancora.. e che dire sono stati veramente 10 giorni meravigliosi.. Il concorso prevedeva quattro categorie: Wedding, Primavera, Glamour e Cartoon, 28 partecipanti e 28 creazioni tutte ben fatte e diverse l'uno dall'altra, ognuno esprimeva al meglio il proprio stile e livello.. L'organizzazione è stata eccellente, seppur riguardo il cake designer anche per loro era la prima esperienza.. una location elegante curata nei dettagli, gli stand erano posizionati sotto la grande cupola blu di questo elegantissimo parco commerciale, (che ci faceva morire di caldo a causa dell'effetto serra e che purtroppo metteva a dura prova le creazioni in zucchero).. ma saranno adesso i miei scatti a dar voce descrivendo al meglio quest'evento, spero di non annoiarvi,

buona permanenza a tutti voi da..

Pizzico di dolce Fantasia :)

LE PARTECIPANTI ALLO "SWEET AND CAKE SHOW 2014"

1) Rosanna Arena 2) Sara Samperi 3) Estasi Culinrie

4)Infinite dolcezza di Anna Pistone 5) Pizzico di dolce Fantasia..Vanessa Consoli 6) Reginella cakes&sweets

7) Agata di Guardo 8) Mario Dino Motta 9) Marzia Spitaleri

10) Maria Concetta Agnello 11)Emanuela Asero 12) Le torte di Ela

13) Stefy Cake Design 14) Lella's Cake di Antonella Costa

15) Caramel's Cake 16) Dolci Magia di Letizia e Valentina

17) Le torte di Mara 18) Le Leccornìe di Giusi

19) Fashion Cakes 20) Torte di Tiziana

21) Rita Puglisi 22) Le torte di Milly

23) Leonardi Davide Giuseppe 24) Davide Miracolini

25) Le dolcezze di Laura 26) Marco Di Maggio

27) Zucchero Amore e Fantasia 28) Le torte di Cinzia

ed ora un po di foto degli stand presenti :

Stand delle meravigliose creazioni di :

Maria Rosa Sweet Cakes

..la bellissima atmosfera romantica che creava ogni sera accendendo delle candele..

e non poteva di certo mancare una nostra foto ricordo!!

Stand Pezze e Pizzi (Tiziana Giuffrida) e Infinite Dolcezze (Anna Pistone)

Pasticceria Di Maggio - Enna

Al buon croccante:

Merola Home:

Artea Associazione Culturale:
con le creazioni di Torte d'Incanto

Babycake Party and cakes:

Sikuly Art & Tradition:

Ed ecco i nomi degli altri stand (scusate per le foto mancanti)

Fratelli Cimbali - Bronte

Nisi Pasticceria-Misterbianco

Kirat s.r.l. - Modica

Sfizi Golosi- Modica
Arte dello Zucchero Filato
Leonardi Azienda Agricola
Vorwerk - Bimby Italia
Stefy cake Design
Filoidea
QuiltCaffè
Cuori di Pezza
Gloria Sardo Creazioni
Jolies crèations
Cristina Da Campo
Ferruccio Gueli cake designer

Cake Thun

2014-03-20T23:48:00.004+01:00

..quest'oggi vi faccio conoscere la mia ultima creazione, una cake per il battesimo di un dolcissimo bimbo di tre anni.. ispirata ad una torta trovata nel web, e sbirciando per trovare la fonte originale mi ritrovo nel blog di una mia amica cake designer.. Veronica Luciano, blog: http://veryscake.blogspot.it/2012/02/magico-mondo-thun.html ...( andate a visitarlo :) )..

Ecco qui la mia Cake Thun...
Composta da:
Pds classico all'arancia, farcito con crema al cioccolato fondente e con gocce di cioccolato bianco, bagna all'italiana, stuccata con panna, rivestita e decorata con pdz al miele.
Tutto realizzato e dipinto a mano..

Spero vi piaccia:

Torta Baby Looney Tunes

2013-11-29T17:32:00.005+01:00

.. questa è stata una bellissima sfida zuccherosa, modellare dei personaggi non è molto facile ma è tanto divertente, con tanta pazienza, manualità e fantasia, ecco qui cos'è nato per una dolcissima e solare bimba... una torta gelato con i baby Looney Tunes per festeggiare i suoi 3 anni!

Composta da:

torta gelato a sua volta composta da pds classico, bagnato con sciroppo all'italiana, farcito con gelato al cioccolato con scagliette di cioccolato, strato di panna al rhum, stuccata con una mouse di nutella, panna e mascarpone, per poi esser ricoperta dalla mia pdz al miele..

ecco qua...spero vi piaccia:

Cake Heart

2013-11-29T17:20:00.000+01:00

ed oggi riaggiorniamo un pò il blog..

Ecco qui una torta super romantica stile della bravissima cake designer Antonella DeMaria ..

Dolce pensiero regalato dal marito alla propria moglie..

Composta da:

Pds classico, bagna al Vermouth, crema bianca con gocce fondenti, stuccata con panna, ricoperta e decorata con pdz al miele e topper a forma di cuore con ghirigori di ghiacci reale.

Spero tanto vi piaccia!

Rame di Napoli

2013-10-31T23:01:00.001+01:00

Quest'oggi voglio condividere con voi una ricetta ricercatissima e riuscitissima, chi conosce il vero gusto di questo biscotto ogni qual volta lo mangia rimane estasiato..

molto golosi e calorici ma sono..uno tira l'altro :P !!!

Le Rame di Napoli sono un dolce tipico Catanese, anche se dal nome non si direbbe, consumati maggiormente e tradizionalmente durante le festività di Ognissanti e dei Defunti, l'1 e il 2 Novembre. Questo dolce pare essere nato per riprodurre una moneta, La lunga storia di questo dolce ebbe inizio dopo l'unione della Sicilia al Regno di Napoli, durante la dominazione borbonica..ed in questo periodo venne coniata una nuova moneta realizzata con una lega di rame, in sostituzione dell'oro e dell'argento. Il popolo catanese cosi diede vita a questo dolce creando dei biscotti unendo impasti di scarti di altri dolci, e li chiamarono Rame di Napoli.

Ecco qui la ricetta presa dal gruppo Wikicake e ringrazio tanto la formichina Laura per aver condiviso la sua ricetta anche se ho apportato alcuni cambiamenti..grazie di cuore a te e a voi che la proverete :)

Ingredienti:

500gr Farina

400gr Latte

100gr Margarina

220gr Zucchero

120gr Cacao Amaro

2 cucchiai colmi di Miele

2 cucchiaini di Ammoniaca per dolci

1 cucchiaino di Cannella in polvere

3 cucchiaini "rasi" di Chiodi di Garofano in polvere (4 o 5 interi e poi tritati)

Mezza fialetta aroma Arancia

Mezza fialetta aroma Rhum

Versare in un recipiente la farina ed il cacao, Dopo aver mischiato le polveri, bisogna aggiungere la polvere di chiodi di garofano, la cannella, lo zucchero e l'ammonica sciolta in pochissimo latte.

Dopo bisogna aggiungere la margarina (io la sciolgo al micro o a bagnomaria), il miele, l'arancia, il rhum ed infine il latte..

Mescolo bene il tutto con un cucchiaio di legno ma quando l'impasto diventa duro la lavorare uso un frustino elettrico con le fruste ricce :D quelle apposite per gli impasti lievitati o duri da lavorare.

Mi raccomando non aggiungete altro latte, la consistenza che otterrete sarà giustissima!!

Preriscaldate il forno a 170° ed una volta che creerete i vostri biscotti aiutandovi con due cucchiai, posizionateli su di una teglia foderata con carta forno e cuoceteli per 10 minuti, non di piu, ma prima di sfornarli vado sul sicuro facendo la prova stecchino ;) .

Mentre si freddano, sciogliete a bagnomaria all'incirca 400gr di cioccolato fondente, una volta sciolto girate il vostro biscotto prendetelo con una forchetta dal centro stando attenti a non romperlo, poi bisogna intingerlo nel cioccolato sino ai bordi, riposizionarlo su di un vassoio e spolverizzare al centro un pizzico di polvere di pistacchi.

Ma dopo tanta golosità bisogna avere la pazienza di far solidificare il cioccolato e poiii...buon appetito :D sono BUONISSIMI ..ve li consiglio...vanno a ruba...con questa dose ve ne vengono all'incirca 40-45 !

Spero d'esser stata chiara e fatemi sapere se li provate :)

Ps: esistono molte varianti a questa ricetta classica, sia come gusto che come glassatura e farcitura..volendo c'è chi preferisce mettere sulla superficie del biscotto cotto e freddo un pò di Nutella o crema spalmabile preferita, o marmellata e poi procedono a versare il cioccolato fuso su di essa.

A presto...eccovi le mie Rame di Napoli ....

Cake Cars con "Saetta McQueen"

2013-08-28T19:45:00.005+02:00

Questa torta è stata realizzata per il primo anno di Giovanni, un bimbo bellissimo!
La fantasia finale di questa torta è stata creata da varie ricerche di immagini su google..ed ecco cosa è venuto fuori ... spero vi piaccia!!!

Composta da una torta farcita con metà crema bianca senza uova e metà crema al cioccolato e rum, stuccata con panna e ricoperta con pdz al miele.. le decorazioni sono state realizzate a mano senza nessun attrezzo, Saetta è stato creato da un rettangolo di polistirolo ritagliato minuziosamente sino ad ottenere la forma desiderata
Ecco qui la mia creazione:

Torta soffice al Limone - Polenghi

2013-08-04T14:18:00.001+02:00

... Quest'oggi , grazie alla nuova collaborazione, ho voluto addolcire questo caldissimo pranzo domenicale, con la Torta Soffice al Limone della Polenghi ..

E' un impasto abbastanza facile da fare, anche per le descrizioni dettagliatissime che si trovano nella parte posteriore della confezione..

Questo preparato necessità soltanto di:

125gr di burro
150ml di latte
3 uova
sbattitore elettrico
tortiera del diametro di 22-24cm ( io ho utilizzato una tortiera per il classico ciambellone), se desiderate un dolce più alto però vi consiglio una teglia del diametro di 18-20cm max.

Per chi fosse interessato ecco qui il procedimento passo passo..

Ecco una panoramica del necessario per la preparazione di questo dolce..
Preparato Polenghi per Torta Semplice al Limone
3 uova
125gr di burro
150ml di latte

Versare in una terrina la miscela per la torta contenuta nel sacchetto grande e unire il burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti..

Aggiungere le tre Uova..

Aggiungere il Latte a temperatura ambiente..

Ed infine, aggiungere il contenuto delle due Dosette di succo di Limone, che troverete all'interno della confezione..

Lavorate con lo sbattitore elettrico per alcuni minuto sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo..

Imburrate la tortiera , versate l'impasto e livellate la superficie..

Infornate, senza preriscaldare il forno, a 170°c per circa 40/50 minuti, nel ripiano basso del forno.

Quando la cottura sarà ultimata, togliere la torta dal forno, lasciare riposare per almeno 15 minuti e sformare con l'aiuto di un coltello e lasciare raffreddare..

Cospargere l superficie di zucchero a velo ( bustina da 10 gr presente nella confezione) e decorare a piacere..

Io ho decorato con panna aromatizzata al limone, zucchero semolato colorato fai da me e fette di limone..

L'impasto risulta ben compatto ma se si usa una tortiera del diametro suggerito nella confezione si otterrà un dolce alto circa 4 cm, da tagliare orizzontalmente e farcire con una crema aromatizzata a piacere, se invece si vuole un dolce più alto vi consiglio una tortiera più piccola, da spolverizzare semplicemente con lo zucchero a velo e consumare a colazione.

Ha un sapore molto piacevole, se amate come me i dolci al limone vi consiglio di provarla.. Durante la cottura, sentirete la casa inebriarsi del profumo di Limone!!!

News: Collaborazione e Primo pacco Polenghi

2013-08-03T18:28:00.000+02:00

..quest'oggi vi presento la mia nuova collaborazione con..

http://www.polenghigroup.it

Con piacere vi presento i prodotti di cui l'azienda Polenghi gentilmente mi ha omaggiato.
In tutta sincerità credevo di ricevere soltanto un piccolo pacco ed invece.. quando il corriere è spuntato con questi pacchi enormi non credevo ai miei occhi..

Il pacco bianco in polistirolo conteneva, oltre a dei ghiaccioli refrigeranti, quattro confezioni di Sorbetti, nei gusti Limone, Ace e Mela Verde.

Eccoli qua:

Il pacco blu con il logo Polenghi invece conteneva le confezione con i preparati che vi farò vedere nelle foto che seguiranno:

Confezione contenente un Preparato da 6 porzioni per creare un'ottima Panna Cotta al Limone:

Confezione contenente un Preparato per 8 porzioni a freddo di Crema al Limone, :

Confezione contenente un preparato per Torta allo Yogurt e Limone:

Confezione contenente un preparato per Torta soffice al Limone

Ed infine ben 8 confezioni da 125 ml di 100% Succo di Limone di Sicilia:

Prestissimo arriveranno tante buonissime ricette, inserendo ogni procedimento e consiglio per la perfetta riuscita di ogni ricetta..

Ringrazio nuovamente l'azienda Polenghi per la fiducia e per l'opportunità datami per provare e farvi conoscere i loro prodotti tramite Pizzico di dolce Fantasia ..

Vi auguro una buona serata ed una buona permanenza su..Pizzico di dolce Fantasia!

Mini cake Fata

2013-07-15T13:04:00.000+02:00

Buongiorno..quest'oggi pubblicherò tutte le creazioni che ho fatto questo mese, spero vi piacciano..
iniziamo dall'ultima creazione.. Per i 28 anni di una splendida ragazza che ama il mondo fatato, da oggi anche la mia mini cake si aggiungerà alla sua collezione.. purtroppo per il poco tempo a disposizione ho potuto creare solo la mini cake ed acquistato una fata in porcellana..
La mini cake fai da me, è composta da: strati di polistirolo ( diametro 15cm/12cm/9cm ), pdz al miele blu cobalto dipinta successivamente con del colante blu notte, bronzo e argento e pergamena porta dedica.
Spero vi piaccia..
Prestissimo seguiranno le altre creazioni..

Torta Juventus con Del Piero

2013-06-09T23:03:00.002+02:00

Ciao a tutti, questa torta è stata realizzata per un super tifoso della juventus dalla sua fidanzata..
Composta da: pds classico, crema al mascarpone con gocce fondenti, bagnato con latte e cacao, rivestita e decorata con pdz al miele fai da me, ricreando lo scudetto della Juve, il nome del festeggiato, l'età, il suo tatuaggio fedelmente riprodotto in pdz, ed infine "un simil" Del Piero.
Spero vi piaccia ..

Topolino Cake

2013-05-23T20:32:00.002+02:00

Questa torta è stata creata per i tre anni di un dolce bimbo..

La sua zia molto premurosa gli ha voluto regalare una torta con il suo personaggio preferito...TOPOLINO

la torta è rivestita con pdz al miele fai da me, decorata con stelline, girotorta e nome sospeso anch'esse di pdz, e con orecchie in polistirolo rivestito con pdz e dipinto a mano..

Eccola qua:

Principesse Disney

2013-05-23T19:40:00.003+02:00

Questa torta è stata creata per i due anni di una bimba dolcissima..

Ho ricreato per la prima volta dei personaggi in 3d, e direi che è tata una vera e propria sfida modellare e cercare di ricreare dettagliatamente i visi, ma diciamo che per essere la prima volta ne sono molto soddisfatta.. :)

Eccovi qua la mia creazione:

Torta per la Laurea in Ingegneria Meccanica del mio fratellone Daniele

2013-05-20T20:10:00.001+02:00

Dopo un bel po di tempo, rieccomi qui ad inserire un pò dei miei ultimi lavori, ed essendo impegnatissima mi viene a volte difficile stare dietro agli impasti e al pc :)
Tra i tanti lavori pasticciosi, ricomincio a scrivervi inserendovi la torta che ho realizzato per la Laurea in Ingegneria Meccanica del mio fratellone Daniele!
Spero di non dilungarmi troppo e sopratutto di non annoiarvi, ma volevo scrivere due righe proprio per lui.. Lui, un fratello che tutti vorrebbero avere, che dopo tanti sacrifici, salite, discese, pitstop, è ripartito sempre alla grande.."sgommando" ... e con sole le sue forze è riuscito a raggiungere il suo traguardo prefissato tanti anni fa, per noi tutti è stata una grande gioia essere li presenti alla tua tesi.. ancora congratulazioni di vero cuore fratellone .. (pausa appannamento occhi :D ) ... TI VOGLIO BENE!!
Riprendendo un pò il discorso iniziale di questo post, per la Laurea in collaborazione con l'altro mio fratellone Emanuele che ha creato ed ideato le bomboniere.. ho preparato sacchettini, bigliettini ed inviti, rigorosamente TOTAL RED...
E pian pianino giorno dopo giorno davo viva alla sua torta, inizialmente lavorando un rettangolino di polistirolo, intagliandolo scrupolosamente.. ed ho creato...una monoposto della Ferrari, totalmente creata e dipinta a mano..
La torta successivamente era composta da pds classici, che formavano un libro aperto, farciti di crema al cioco e crema al pistacchio, rifinita con panna e decorata con oggettini in pdz fai da me: coccarda rossa, alloro, pergamena porta dedica con tocco, segnalibro, ed infine la mia monoposto di F1.

Non mi dilungo piu, vi lascio la mia creazione spero vi piaccia.

Mini Cake... porta Confetti

2013-02-04T15:47:00.000+01:00

Ho chiamato questo blog "Pizzico di dolce Fantasia" proprio perchè non ho mai posto limiti a quest'ultima...
quando qualche mesetto fa ho dato vita alla mie Mini cake utilizzando lo stampo Mini Wonder Cakes della "Silikomart" , avevo mille idee per la testa.. e perchè non crearle????
Ecco qui la mia piccola novità riguardante questo mondo zuccheroso in miniatura..

Per creare questa Mini cake, ho utilizzato della pdz al miele riempiendo soltanto i primi due piani dello stampo Mini Wonder Cakes ..
Ho tagliato orizzontalmente il secondo piano, scavato il suo interno e livellato con la punta di un coltello caldo.. ho riempito lo spazio creato con dei confetti (uno se decorato, tre o cinque in base alla grandezza sia dei confetti che della mini cake) ed ho richiuso con la parte che avevo tagliato, successivamente ho creato un cordoncino in pdz per non far vedere il taglio e sorprendere ancor di più i vostri invitati.. che rimarranno doppiamente sorpresi ed affascinati da questa piccola bomboniera zuccherosa.

Quest'idea è nata proprio dal fatto di non voler creare dei sacchettini successivamente legati alla mia creazione, ma di realizzare qualcosa che rimanga un ricordo unico e personalizzato per i vostri invitati, non abbandonando però le tradizioni... a chi non piacciono i confetti ??? :) ...
Spero che la mia creazione vi piaccia.. presto tante nuove news..
Vi ricordo di visitare il sito della Silikomart .

Vi auguro una buona giornata e Buona permanenza su...

Pizzico di dolce Fantasia..

Primo articolo delle mie creazioni su.. Silikomart

2013-01-12T12:30:00.000+01:00

Buongiorno con immenso piacere vi comunico che sul sito Silikomart troverete un'articolo contenete le mia Minicake Bomboniera... Presto tantissime novità riguardanti questo mondo in miniatura..
Vi lascio il link del sito:

Mini Wonder Cakes…bomboniera su Silikomart

un grazie a voi che mi seguite.. e a questa splendida collaborazione con Silikomart, sempre cordiali e di una serietà impeccabile.

Buona permanenza su..Pizzico di dolce Fantasia..

Vanessa.

Cuore impacchettato e..Trottolino Peloso

2013-01-06T14:55:00.000+01:00

Buongiorno, ecco a voi l'ultima mia creazione del 2012 ..
Torta romantica per un ragazzo dedicata dalla sua dolce metà...
Composta da:
Molly cake a forma di cuore, bagna al Vermouth, Creme alla ricotta con pistacchio e crema al cioco.
Ricoperta e decorata con cuori , fiocco, biglietto porta dedica, e pupazzo (completamente realizzato a mano) in pdz al miele.
Spero vi piaccia:

Mini Cake bomboniera..

2012-12-28T17:37:00.000+01:00

Buonasera, tempo fa vi avevo promesso tante news...
la prima è proprio questa, ho creato delle bomboniere in zucchero con lo stampo "Mini Wonder Cakes"... uno stampo che permette di realizzare 6 mini torte, inviatomi dalla Silikomart.
Qualche giorno fa per il 60 esimo compleanno della mia dolce mamma, oltre a creare buffet salato, buffet dolce e torta.. ho dato vita per gli invitati 6 bomboniere a forma di torta con rose e nastrini..
ogni forma ha bisogno di all'incirca 180gr di pdz al miele, ricetta fai da me...
ve le mostro subito..
Eccole qui:

Piccola prova creata qualche mesetto fa:

Creazione per i 60 anni della mia mamma :

Torta.. Cuore di panna

2012-12-28T17:28:00.001+01:00

Buonasera, mi fermo un'attimo tra impegni vari, influenze e lieti momenti, per postarvi le ultime mie creazioni...
Una dolce mamma mi ha richiesto per il proprio figlio una torta semplice ma insolita...tutti ultimamente vogliono e scelgono gusti molto complicati o parecchio calorici .. questa invece nella sua semplicità fa tornare tutti piccoli...
Composta da: Molly's Cake, bagna con vermouth, farcita con panna montata, ricoperta con glassa a specchio, decorata con ciuffi di panna, profitterol con panna cuori di pasta di mandorle, pergamena porta dedica ed infine a sorpresa...dato che il festeggiato è un tifoso del Catania..ho riprodotto l'elefantino...
Eccola qua...spero vi piaccia:

Torta Preistorica con Dinosauri

2012-11-24T16:02:00.000+01:00

Buonasera,
ecco qui l'ultimo mio lavoro.. stavolta per un bimbo vivacissimo di 5 anni, a cui piacciono tanto i dinosauri...
e perchè non accontentarlo??? :D
Ho ricreato il paesaggio, creando due Molly Cake, sofficissima base che da la possibilità anche di poter fare torte molto alte mantenendo la morbidezza del classico pds con amido.. Le torte erano bagnate entrambe da vermouth e farcite, una con crema al cioccolato e l'altra con crema bianca senza uova di Chiara. Ho Ricoperto la superficie con della panna stesa in modo irregolare, per poter ricreare il terreno, spolverizzandola con pistacchio di Bronte e briciole di pds avanzato.
Ho creato tutti i dinosauri, Tirannosauro, Brachiosauro, Triceratopo, delle uova con un piccolo di t-rex appena nato.. alberi, Vulcano con gel rosso, fiume con gel blu, porta dedica con candele , pietre e foglie.. tutto rigorosamente realizzato a mano con pdz al miele e gel alimentare colorato fai da me.

Eccola qui:

Particolare del fiume:

Particolare del vulcano:

Work in progress dinosauri:

Alla prossima, buona permanenza su...Pizzico di dolce Fantasia

Torta con Rose Blu

2012-11-09T17:36:00.000+01:00

Ed eccomi qua con il mio ultimo lavoro..
torta realizzata questa volta proprio per me...eh si..sono diventata più vecchietta, e per festeggiare i miei 25anni ho realizzato delle rose Blu, utilizzando la sugar paste blue inviatami dalla Silikomart, premetto che è la prima volta che uso una pasta non realizzata da me..e a dir la verità mi sono trovata davvero bene, colore omogeneo, ottimo sapore, si impasta con molta facilità ma io la consiglierei per ricoprire e realizzare semplici creazioni..mi sono trovata molto bene nel realizzare le rose ma ho dovuto far solidificare un po la pasta perche era troppo morbida per lavorarla..ma con un pò di pazienza si può ottenere quel che si desidera.
Ed ora per voi ecco quel che ho realizzato per festeggiare il mio compleanno:

Composta da:
Very's Cake, crema bianca al limone con fragoline di bosco e gocce fondeti..bagnata con vermouth ed essenza di limone.. un filo di panna e ricoperta con pdz al miele bianca.. ed infine rose e nome con la sugar paste blue della Silikomart .. e ciuffi di panna con granella di pistacchio.
Spero vi piaccia..

Vanessa

Torta Terzo anniversario di Fidanzamento

2012-10-23T18:59:00.001+02:00

Ecco qui l'ultimo mio piccolo lavoro...
piccolo nella dimensione, ma grande nel sentimento...
che si può ben percepire dalla frase dedicata alla fidanzata...

Composta da:
Pds Classico, Crema al cioco fondente con rhum, bagnata con Zibibbo diluito (ero un pò scettica nell'utilizzarlo ma il sapore finale della era davvero ottimo).. ricoperta con un filo di panna montata, glassa a specchio, girotorta con ciuffi di panna montata, pergamena fai da me dipinta e scritta a mano con dedica personalizzata dal fidanzato.

Spero vi piaccia.

Collaborazione Silikomart - Primo Pacco

2012-10-22T14:50:00.001+02:00

Finalmente riesco ad aprire il post contenente questa meravigliosa collaborazione..
Mi scuso anticipatamente per non aver postato nulla sul mio blog, ma il pc aveva deciso di prendersi una vacanza !!!
Con piacere vi presento i prodotti della collaborazione che l'azienda Silikomart gentilmente mi ha omaggiato.
Prima di farvi vedere i miei prodotti, voglio iniziare a parlarvi un po di questo marchio:

"Silikomart" propone una vasta gamma di prodotti ricercati ed innovativi.

Funzionali, pratici e belli riescono a soddisfare le esigenze di tutti coloro che amano cucinare.

I prodotti Silikomart, nel mercato, si distinguono per il design ricercato e si riconoscono per l’ottima qualità del silicone e la produzione MADE IN ITALY.

L’uso del silicone in cucina consente ottimi risultati e notevoli vantaggi.

Grazie alla sua resistenza, stabilità e flessibilità termica,

viene utilizzato fino a temperature che variano da -60°C a +230°C.

Il silicone inoltre è un materiale elastico e antiaderente che resiste ai fattori di invecchiamento.

Da sempre Silikomart si è adoperata per poter offrire

ai propri clienti un prodotto di primissima qualità.

Per questo tutta la produzione è rigorosamente MADE IN ITALY e adopera il migliore silicone in commercio ovvero il silicone liquido platinico al 100%.

Si tratta di un materiale di altissima qualità, idoneo alle normative alimentari,

completamente atossico, inodore e insapore.

Rispetto agli altri tipi di silicone quello platinico è il più puro e capace

di garantire la piena alimentarietà del prodotto.

Non contiene componenti tossici, ha il minor contenuto di sostanze volatili e trova comunemente impiego nel delicato settore medicale.

Silikomart dedica grande attenzione ai controlli di qualità per garantire sempre al cliente un prodotto completamente affidabile e in linea con tutti gli standard normativi.

Sicurezza, qualità e prestazioni, unite allo straordinario design dei prodotti,

fanno di Silikomart il vero specialista del silicone in cucina.

La nostra azienda negli anni ha sempre investito e creduto molto nella ricerca per poter proporre ai propri clienti prodotti sempre nuovi che potessero dare spunti e un aiuto

a tutti gli amanti della cucina e a coloro che si avvicinano a questo nuovo mondo.

Dopo avervi parlato un pò del loro marchio, voglio presentarvi i prodotti che mi sono arrivati, tra qualche giorno inizierò ad utilizzarli e vi farò sapere i pro e i contro...Ho già in mente parecchie idee !! :D

Vi invito quindi a visitare il loro sito per visualizzare tutti gli splendidi prodotti Creati con il migliore silicone in commercio...il sito vi darà inoltre la possibilità di acquistare online i loro prodotti a prezzi davvero accessibili.

http://www.silikomart.com/

Il mio pacco contente:

Foto panoramica:

Nello specifico:

Mini Wonder Cakes,

è lo stampo che permette di realizzare 6 mini torte, se l'acquisterete nella confezione troverete incluso l'esclusivo ricettario del Cake Designer Renato Ardovino.

Size: Ø 75 h 60 Volume: 6 x 177 = 1062 ml

Pasta di zucchero Blue - linea Wonder Cakes

Set Modelling tools

8 strumenti per modellare

1. BALL TOOL
Essenziale per realizzare fiori. Funzionale per modellare petali e foglie.

2. BONE TOOL
Eccellente per distendere e lisciare i bordi delle foglie, petali e i dettagli.

3. STAR TOOL
Ideale per realizzare i tratti delle stelle o creare il pistillo dei fiori con 5 o 6 petali.

4. BULBOUS CONE TOOL

Strumento multifunzionale usato per incavare molte forme o realizzare dettagli.

5. LEAF SHAPING TOOL
Usato per lisciare, incavare e realizzare le venature e i dettagli delle foglie e dei fiori.

6. SERRATED TOOL
Ideale per realizzare dettagli di figure complesse. Utilizzato anche per lavorare a sbalzo con figure seghettate.

7. SHELL & BLADE TOOL
Ideale per realizzare semplici figure a forma di conchiglia e per tagliare la pasta.

8. CONE & STAR TOOL
Disegnato per creare forme coniche e cave nei fiori di zucchero.

Prodotto non fabbricato in Italia Importato da Silikomart.

... che dire , sono Felicissimaaaa ... Grazie Silikomart per questa opportunità.

Alla prossima.....

Cake Winnie the Pooh e i suoi amici

2012-09-09T11:16:00.000+02:00

Per festeggiare il primo annetto di un bimbo bellissimo, ho realizzato una torta con Winnie e i suoi amici, totalmente realizzati a mano libera senza nessun attrezzino..
La torta è composta da:
Pds classico bagnato con sciroppo d'acqua, zucchero, scorza di limone e arancia, farcito con crema al cioco aromatizzata al rhum e crama bianca con goccine fondenti. Ricoperta e decorata interamente con pdz al miele, piano in polistirolo da 2 cm rettangolare ricoperto anch'esso di pdz personaggi totalmente realizzati a mano :) portacandele personalizzati e pergamena porta dedica ... e poi 3kg di fiori di frolla con crema cioco al rhum, crema al limoncello, crema bianca con goccine fondenti.. spero vi piaccia:

Biscotti di mamma Antonia

2012-08-13T12:42:00.000+02:00

... si ritorna piccoli :)
quando ci si accontentava davvero di poco...
Provateli, uno tira l'altro :D

Ricetta:
2 uova
250 gr zucchero
500 gr farina
1 bicchiere di latta( poco piu della metà)
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di vanillina e lievito

In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete la scorza grattugiata del vostro limone, e la farina poca per volta, se l'impasto viene difficile da lavorare ammorbiditelo versando poco latte alla volta.. vi accorgerete che l'impasto sarà pronto quando immergerete il cucchiaio e sollevandolo scenderà a filo "scrivendo"..cosi:

..aggiungete la vanillina ed infine il lievito.
Imburrate ed infarinate una teglia (potete utilizzare anche un foglio di carta forno), e riempite d'acqua il bicchiere dove avevate versato il latte (se vi è rimasto un po di latte fa nulla aggiungete l'acqua tranquillamente... questo procedimento vi consentirà di far scivolare più facilmente l'impasto per creare i vostri biscotti) , immergetevi due cucchiaini e poco per volta prendete il vostro impasto ( punta di un cucchiaino) e fatelo scivolare sulla vostra teglia, quando avrete formato tutti i vostri biscottini sopra ognuno di essi spolverizzate un po di zucchero semolato o a granella...

(io ieri ho aggiunto delle gocce fondenti ed erano..paradisiaci :P) infornate a 180° finche la base del vostro biscotto non sia ben dorata...OTTIMI PER LA COLAZIONE, MA APPENA SFORNATI VI FARANNO TORNARE PICCOLI :)spero vi piacciano..un bacione e grazie alla mia mamma !!!

News... " Collaborazione con SiliKoMart "

2012-07-30T14:24:00.000+02:00

con gran gioia..
vi comunico che al più presto inizierò la collaborazione con:

https://www.silikomart.net

Prestissimo tante belle ricettine per voi...

e... non possono mancare i Ringraziamenti per avermi dato questa bellissima opportunità.. apprezzo ed ammiro la vostra serietà, cortesia e gentilezza...

A presto!

Vanessa