Polvere di Zucchero:cake design e sugar art.Corsi decorazione torte,cupcakes e fiori.Shop on line

Lego cake: torta in pasta di zucchero a tema Lego per il compleanno di una bimba

2019-03-27T18:52:00.000+01:00

Buonasera, eccomi qui con una delle torte che ho realizzato prima di stare male e che non avevo ancora pubblicato.
La torta a tema Lego per il compleanno di Carolina. Purtroppo non ricordo come fosse farcita, spero mi perdonerete😝
Al momento essendo ancora convalescente non posso lavorare per cui l'unica torta che ho fatto è stata quella per il compleanno di mio figlio, una torta molto piccola che pubblicherò presto, quindi viviamo di "rendita"...
Spero che questa torta vi piaccia!
Vi ringrazio per essere ripassati dal mio blog e spero che resterete nei paraggi.
Per qualsiasi domanda o chiarimento potete scrivermi nei commenti oppure mandatemi una email.
A presto, Paola ☺

Sono ancora qui! Vi racconto di me e cosa mi è successo...

2018-12-20T17:57:00.000+01:00

Ciao, è da un po’ che non scrivo sul blog, qualcuno di voi forse ha saputo cosa mi è capitato...ma sono nuovamente qui!

Il 10 ottobre scorso sono stata male mentre mi trovavo a casa con mio figlio Mattia di 11 anni. Ho avuto un arresto cardiaco e sono stata in coma farmacologico per 12 giorni. Sono stata ricoverata per circa 1 mese e nel frattempo sono stata operata. Ora ho un bel defibrillatore nuovo fiammante che mi proteggerà da scherzi simili in futuro. Sono anche finita sul giornale con mio figlio Mattia che è stato il mio eroe: grazie ad un corso di primo soccorso fatto a scuola è stato in grado di chiamare immediatamente i soccorsi e mi ha salvato la vita.

Per fortuna il peggio è passato, ora sono tornata a casa, ma mi aspetta una lunga riabilitazione per poter tornare alla mia attività e alla vita di prima. Fisicamente sto abbastanza bene, ma sono un po’ debole e mi stanco facilmente, faccio fisioterapia quasi tutti i giorni. Anche la mia memoria ne ha risentito, perciò quotidianamente vado in ospedale a fare palestra per la mente. Ora capirete perché nei giorni scorsi potrei essermi dimenticata di rispondere a qualcuno di voi. Portate pazienza!

Attualmente ho dovuto sospendere con le mie torte, ma spero di poter tornare presto a mostrarvi le mie creazioni. Nel frattempo pubblicherò le torte che avevo fatto prima di star male e che ancora non vi ho fatto vedere così non vi dimenticate di me!

Ne approfitto per auguravi Buon Natale e felice 2019! Vi abbraccio, Paola

Il giorno 10 Ottobre Paola ha avuto un malore

2018-10-20T22:58:00.000+02:00

Ciao a tutti, mi chiamo Andrea e sono il marito di Paola.
Il giorno 10 Ottobre Paola ha avuto un malore che l'ha costretta a non potersi più occupare della sua grande passione. Noi tutti e chi le vuole bene speriamo che si riprenda quanto prima, per tornare dai suoi cari e poter realizzare nuovamente le sue belle ed apprezzate creazioni di zucchero.

Calendario corsi di cake design: i nuovi incontri su pasta di zucchero e pasticceria ottobre/dicembre 2018 a Como e provincia

2018-10-09T15:55:00.004+02:00

Buongiorno e buon autunno!

Spero che l'estate e le vacanze siano andate bene e la ripresa di tutte le attività sia stata delle migliori!

E' ora di ricominciare anche con i corsi su pasta di zucchero & co. , no?!

Eccomi qui, dopo un pochino di attesa, con il nuovo calendario dei corsi di cake design per i prossimi mesi.

Il calendario per i corsi di cake design, che si terranno in provincia di Como, va da ottobre a dicembre 2018, per cui verranno trattati principalmente i temi delle festività in arrivo come Halloween e Natale.

Ho inserito un nuovo corso molto interessante ad ottobre: lo sweet table per Halloween dove imparerai a realizzare i principali dolcetti (cake pops, cupcakes e altre goloserie) per allestire il tavolo della merenda dei tuoi bimbi oppure della festa di Halloween.

Un corso molto bello ad un prezzo interessante! non mancare!

Novembre invece sarà incentrato sul Natale: ci sarà il corso base di cake design su torta vera e il corso di modelling. tutto a tema natalizio! Ti aspetto!

Dicembre è per eccellenza il mese dei regali, ci saranno quindi i corsi di cupcake e biscotti di Natale dove imparerai a realizzare dei meravigliosi dolci decorati! una bella idea regalo da realizzare con le tue mani per amici, colleghi e parenti oppure potresti pensare di stupire i tuoi ospiti il giorno di Natale.

Sono corsi molto interessanti e pensati per il periodo di festa, se però non trovi quello che fa per te contattami e troveremo una soluzione personalizzata.

Inoltre se siete un gruppo di amiche (minimo 3) posso organizzare un corso in esclusiva per voi!

Per qualsiasi informazione o per iscriverti contattami pure via email!

Questo calendario riguarda i corsi collettivi, per quanto riguarda invece i corsi individuali scrivimi via email perchè possiamo decidere insieme sia quale corso ti piacerebbe fare (anche se non lo trovi in calendario) sia quando farlo.
Ti ricordo che per le iscrizioni o per qualsiasi chiarimento contattami via email indicando a quale corso sei interessato.

Sono sempre disponibili anche i buoni regalo dei corsi di cake design, se vuoi regalare ad un tuo caro uno dei miei corsi o vuoi suggerire di farti questo regalo 😉

Grazie per l'attenzione, ti aspetto per passare insieme una piacevole giornata imparando tantissime nozioni sull'arte del cake design.
Grazie e buona giornata, Paola

Non avete trovato nel calendario quello che volevate imparare a realizzare? Scrivetemi e troveremo la soluzione più adatta a voi e al vostro livello con un corso individuale.

Possibilità di organizzare anche corsi per gruppi di amici o per eventi privati.

Per informazioni e iscrizioni, oppure per studiare insieme un corso individuale personalizzato secondo le vostre esigenze scrivetemi a polveredizucchero@gmail.com sono sempre a vostra disposizione.

I corsi di cake design e pasticceria si svolgono a Guanzate (provincia di Como, vicinissimo a Lomazzo) in posizione strategica vicino all'autostrada Como-Chiasso e facilmente raggiungibile da: Como, Milano, Chiasso, Mendrisio, Lugano, Ticino, Saronno, Varese, Erba, Brianza, Monza, Bergamo.

#polveredizucchero #corsicakedesign

Grazie, a presto Paola 😀😄😊

Torte decorate per due gemelli con Minnie e Topolino in pasta di zucchero a Como

2018-10-03T19:50:00.001+02:00

BEN RITROVATI AMICI!

Ciao, ben tornati sul mio blog!
E' tantissimo che non scrivo, state bene?
Dopo la pausa estiva e il "riassesto famigliare" con l'inizio della scuola eccomi qui con nuove torte!
Vi sono mancati i miei post? Spero proprio di si!!
Nei prossimi giorni pubblicherò anche il nuovo calendario dei corsi di cake design a Como e provincia, restate in zona per scoprire tutte le novità per la prossima stagione!
Intanto chiedo il vostro aiuto: ho realizzato un brevissimo sondaggio sui miei corsi, se avete voglia di partecipare vi ringrazio moltissimo! sarà sufficiente cliccare qui per prenderne parte https://goo.gl/forms/oKHEMVcaNYCOFet02

Ma torniamo alle nostre due torte ritratte nelle foto: ho realizzato queste torte per due gemellini.
Quando a fare il compleanno sono due bimbi contemporaneamente è giusto fare due torte singole così ognuno potrà spegnere la propria candelina.
In questo caso per Bianca e Martino ho realizzato due torte con protagonisti Minnie e Topolino, i loro beniamini.
Sono due torte da 10 porzioni l'una, rivestite in pasta di zucchero e decorate con dei personaggi di zucchero, che però non ho realizzato io.
L'interno delle torte era invece diverso per ognuna: una era vanilla sponge cake per la base e come farcitura cheese cream alla vaniglia con gocce di cioccolato fondente, l'altra era una sponge cake al cioccolato farcita con cheese cream alla vaniglia con gocce di cioccolato.
Altri due bimbi felici e una bella festa di compleanno riuscita!
A voi piacciono queste torte di Minnie e Topolino?

Qualche comunicazione di "servizio" ora ;)
Sono contenta che siate tornati a farmi visita qui sul mio blog, se vi va potete seguirmi anche sui miei canali social, basta cliccare nel menù sulla destra per iniziare a seguirmi!
A prestissimo con tante altre torte in pasta di zucchero realizzate in esclusiva per i miei clienti.
Ne approfitto per ricordarvi che le torte decorate non possono essere spedite, pertanto trovandomi vicino a Como, le torte in pasta di zucchero sono acquistabili solo a Como e provincia o nei comuni limitrofi (Varese, Milano) oppure in Svizzera (Chiasso, Mendrisio, Lugano...).
Vi ricordo anche che se desiderate essere inseriti nella mia newsletter per ricevere tutte le novità sui corsi di cake design a Como per la prossima stagione basterà che mi mandiate una email utilizzando il modulo di contatto presente sulla destra del blog.
Grazie, buona serata, Paola ☺

Torta decorata di Jurassic Park con dinosauro tridimensionale in pasta di zucchero per un compleanno

2018-07-26T12:20:00.001+02:00

Bentrovati, dopo una torta un pò particolare per un adulto, ritorniamo alle torte di compleanno per i bimbi.
Vi mostro cosa ho realizzato per un 10° compleanno.
Un bimbo appassionato di dinosauri e in particolare del famosissimo film Jurassic Park ha deciso che voleva una torta con questo tema per il suo compleanno.
L' ho realizzata davvero in tempi record perchè me l'hanno ordinata all'ultimo ma mi dispiaceva lasciare Vanya senza la sua desiderata torta. Gli ho promesso che gliel'avrei fatta e ce l'ho messa tutta per non deludere le sue aspettative!
Così per ottimizzare le tempistiche non ho fatto il dinosauro completo ma l'ho fatto che esce dalla torta. L'idea mi è sembrata molto carina... nella sua ferocità strappa la torta ed esce ;)
Il logo del film l'ho stampato invece su pasta di zucchero così da mantenere la grafica identica all'originale.
Vi mostro un dettaglio del dinosauro che rompe la pasta di zucchero

L'ho realizzato a mano in pasta di zucchero senza l'ausilio di stampi. Con il caldo dovete sapere che è un pò più complicato realizzare i soggetti perchè la pasta è più umida.
La torta era una sponge cake al cioccolato farcita con crema al burro al cioccolato.
Come spesso accade i bimbi desiderano tutto al cioccolato, buongustai!
La festa è andata benissimo: Vanya era felicissimo del design della sua torta e a tutti sono piaciuti moltissimo i gusti.
Un'altra festa riuscita e un altro bimbo contento, cosa chiedere di più?!
Che ne pensate del terribile dinosauro?
Grazie della visita, a presto Paola ☺

Torta decorata tratta dal film"LA CASA"il libro in pasta di zucchero"Necronomicon ex mortis"per un 40enne(Ash Vs Evil dead)

2018-07-23T17:53:00.001+02:00

Bentornati sul mio blog!
Oggi vi mostro una torta particolarissima.....
Quando Daniele, il marito di un'amica, mi ha chiesto di realizzare questa torta decorata per il suo 40° compleanno vi devo confessare che non ero minimamente a conoscenza del film di cui lui è un grandissimo fan.
Così con tanta pazienza mi ha mandato tutte le immagini relative all'idea di torta che gli sarebbe piaciuto avere, ovvero il libro Necronomicon ex mortis.
Abbiamo definito il design della torta, che appunto doveva rappresentare il libro e mi ha preparato l'immagine che ho appoggiato sotto al libro (che ho stampato su calda alimentare)con la scritta che lui stesso aveva pensato. L'idea era quella di una pagina che uscisse dal libro stesso.
L'ultima richiesta è stata quella sull'interno della torta che doveva contenere qualcosa di rosso che richiamasse il sangue.
Così ho realizzato una sponge cake al cioccolato e l'ho farcita con cheese cream alla vaniglia ma l'ho colorata di rosso prima di procedere a farcire la torta.
Una bella torta in stile horror insomma!

Mi sono messa al lavoro con tanto entusiasmo perchè realizzare torte nuove e così particolari è sempre una bellissima sfida.
Ho preparato la torta e l'ho rivestita con la pasta di zucchero marrone, ho poi applicato sui bordi della pasta di zucchero bianca per richiamare le pagine.
In questa foto si vede un pochino meglio

Ho poi modellato la copertina del libro per ricreare l'effetto del viso che c'era nel libro originale, infine ho spolverato tutto con del colorante in polvere alimentare per dare gli effetti del chiaro scuro e renderlo ancora più somigliante all'originale.

Vi lascio altre inquadrature per vedere meglio i dettagli

Daniele è stato felicissimo della sua torta di compleanno, ma la sorpresa più grande l'ha fatta lui a me quando mi ha inviato, dopo la sua festa, le foto di lui con tanto di motosega!!!
"Un pazzo"! ahahahah! Mi ha dato il permesso di condividere con voi queste foto che rendono l'idea di quanto lui sia fan di questa saga, inoltre si nota la crema rossa che fuoriesce come sangue che altrimenti non avrei potuto farvi vedere.

Ringrazio Daniele per avermi permesso di realizzare questa torta e per avermi concesso queste foto meravigliose da condividere con voi.
Io mi sono divertita tantissimo a realizzarla! Voi che ne pensate?
A presto, Paola ☺

#lacasa #theevildead #necronomiconexmortis #AshvsEvildead

Torta decorata con Minions in pasta di zucchero per il compleanno di un bimbo

2018-07-06T12:43:00.000+02:00

Anche Riccardo, il figlio di mia cugina, cresce e così cambiano anche le richieste per le sue torte di compleanno.
Quest'anno ha voluto che la sua festa di compleanno fosse a tema Minions e così ecco cosa ho realizzato per lui.
La torta è decorata come sempre in pasta di zucchero.
Il personaggio, il Minion, che spunta fuori dalla torta l'ho realizzato a mano interamente in pasta di zucchero senza l'ausilio di stampi. All'interno del personaggio ho creato però un'anima in polistirolo in quanto se lo avessi realizzato interamente in pasta di zucchero sarebbe stato troppo pesante dato che è molto grande.
Vi piace?
Ecco un'altra foto del personaggio

La torta era una sponge cake al cioccolato farcita con ganache di cioccolato bianco, molto cioccolatosa, che dire.....una delizia! ;)
Che ne pensate di questa torta?
A me è piaciuto molto realizzarla, adoro questo genere di torte!
Grazie per essere passati di qui a curiosare questa torta, a presto Paola ☺

Torta decorata in pasta di zucchero dei Miraculous con Ladybug su cialda

2018-07-04T16:07:00.000+02:00

L'eroina di Cecilia è lei la "bella coccinella" del cartone animato dei Miraculous.
Così per la sua torta di compleanno ha desiderato che ci fosse proprio lei in bella vista.
Ho realizzato una torta a due piani rispettando i colori della protagonista: rosso, nero e bianco.
Ladybug è stata stampata su un foglio in pasta di zucchero, l'ho posizionata in piedi sulla torta, infine ho applicato tante piccole coccinelle realizate a mano per decorare la torta.
La torta era un piano sponge cake alla vaniglia con cheese cream alla vaniglia e fragole fresche, l'altro piano era invece una sponge cake al cioccolato con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente.

Beh mi è proprio piaciuto realizzare questa torta e rendere unico e speciale il 7° compleanno di Cecilia!
A voi piace questa torta? E di questo cartone cosa ne pensate? Vi piace?

Grazie per essere passati dal mio blog, a prestissimo con altre torte in pasta di zucchero. Paola ☺

Torta decorata in pasta di zucchero a 3 piani per il 13° compleanno di un'adolescente

2018-06-28T11:59:00.000+02:00

Quest'anno il compleanno di Sol è una data importante... una di quelle date da ricordare e festeggiare nel migliore dei modi.

Quindi anche la torta non poteva essere da meno, con questo compleanno Sol segna un giro di boa: è ufficialmente un'adolescente!

Una meravigliosa festa a tema per festeggiare lei, i suoi 13 anni e le sue passioni con la torta che richiama tutti questi elementi, elegante ma anche coloratissima.

Ecco un dettaglio della torta

La torta era una sponge cake alla vaniglia, farcita con dulce de leche.

Vi piace?

Per finire vi lascio una foto che mi è stata mandata dell'allestimento dello sweet table della sua festa, davvero meraviglioso!

Non trovate che sia bellissimo? anche a me sarebbe piaciuto festeggiare i miei 13 anni così ;)

Grazie di essere passati dal mio blog, a prestissimo con altre torte esclusive in pasta di zucchero! Paola ☺

Torta decorata in pasta di zucchero a forma di numero 6: pista di Super Mario Kart

2018-06-25T16:32:00.001+02:00

Tomy quest'anno è super appassionato di Mario Kart quindi la sua torta e la sua festa di compleanno sono state pensate e realizzate con questo tema.

Nel particolare ho realizzato la torta che doveva riprodurre la pista di Mario Kart ma a forma di 6, ovvero gli anni compiuti dal piccolo festeggiato.

Sono state poi posizionate sopra delle macchinine giocattolo.

La torta è interamente vera. Non sono stati utilizzati supporti in polistirolo.

Ci tengo a precisarlo perchè la difficoltà è stata proprio in questo: ho sagomato le sponge cake affinchè la torta avesse la forma del numero 6 ma fosse interamente edibile.

Ve la mostro da un'inquadratura leggermente diversa:

La torta è appunto una vanilla sponge cake farcita con dulce de leche, le decorazioni sono state realizzate a mano interamente in pasta di zucchero.
Vi lascio anche una foto dell'allestimento finale(che mi hanno gentilmente inviato) dove si vedono anche le macchinine giocattolo che sono state appoggiate sopra la torta.
Davvero meraviglioso questo sweet table!

La torta a Tomy è piaciuta così tanto che quando è arrivato il momento di tagliarla per servirla ai suoi ospiti è scoppiato a piangere perchè questa torta gli era piaciuta troppo! cucciolo!

Beh fa piacere sapere che sono rimasti tutti contenti della torta e che la festa è andata benissimo!

Grazie per essere passati di qui, arrivano presto tante altre torte esclusive! Restate sul mio blog, a presto Paola ☺

Torta di compleanno con fiori in pasta di zucchero nei toni del rosa per una 13 enne

2018-06-19T16:05:00.000+02:00

Una bella torta floreale per festeggiare il 13 ° compleanno di Nika, una torta colorata e pienissima di fiorellini, adatta alla stagione e a lei.
Ho avuto pochissimo tempo per realizzarla perchè mi è stata ordinata all'ultimo ma ce l'ho messa tutta affinchè anche questa festa avesse la sua torta ;)
Una torta semplice ma al tempo stesso elegante perfetta per la festa di compleanno di una signorina.
A differenza delle altre torte questa non ha copertura in pasta di zucchero ma ho utilizzato la cheese cream al cioccolato per realizzare la copertura esterna della torta.
La torta era una sponge cake al cioccolato con farcitura di cheese cream al cioccolato, richiesta dalla festeggiata perchè amante del cioccolato, beh come darle torto? una vera bontà!
La festa è andata benone e sono felice di aver reso unica la festa di queste teenager!
A voi piace?
Grazie per essere passati dal mio blog,a prestissimo perchè ho altre torte che voglio mostrarvi! Paola ☺

Torta decorata con Rick e Morty tridimensionali in pasta di zucchero per il compleanno di un bimbo, Rick & Morty cake

2018-06-06T10:27:00.002+02:00

Conoscete il cartone animato, in onda su Netflix, Rick and Morty?!
Non l'avevo mai visto prima ma dovendo realizzare la torta mi sono documentata.... è un cartone che in Italia definiremmo "demenziale", molto simpatico nel suo genere.
Prende spunto dal film "Ritorno al Futuro" dove uno scienziato un pò folle crea mille gadget tecnologici per vivere avventure assurde dove trascina con lui il nipote Morty.
Ecco la torta rappresenta questo cartone e in particolare: ho realizzato in pasta di zucchero i due protagonisti, lo scienziato Rick e il nipote succube del nonno Morty.
Li rappresenta nel momento in cui attivano un gadget e tramite un portale (il cerchio verde e giallo sulla torta) li fa passare da una dimensione all'altra.
Vi mostro un dettaglio dei protagonisti, che come sempre li ho realizzati a mano in pasta di zucchero senza l'ausilio di stampi

La torta era una sponge cake al cioccolato farcita con cheese cream al cioccolato.
La festa è andata benissimo e il festeggiato era super contento della sua torta che ha lasciato a bocca aperta anche i suoi amici.
Mi sono divertita moltissimo a realizzare questa torta perchè era un tema che non avevo mai realizzata prima. Mi piacciono le nuove sfide, mettono sempre un pò di brio al mio lavoro ;)
A voi piace questa torta di Rick & Morty?
Grazie per essere passati dal mio blog, a presto con altre torte decorate! Paola ☺

Torta in pasta di zucchero decorata per il 18° compleanno di un ragazzo a tema Gucci

2018-05-29T16:03:00.000+02:00

Questa torta è stata realizzata per la festa per il 18° compleanno di Kevin, appassionato del marchio Gucci.
Così l'idea della torta è stata quella di richiamare il marchio utilizzando i loro colori e il design che richiamasse il brand.
Ho avuto pochissimo tempo per realizzarla perchè è stata ordinata all'ultimo pertanto non sono riuscita a creare decorazioni tridimensionali.
La torta era una sponge cake con cream cheese alla vaniglia.

Una bella festa di compleanno con torta abbinata al regalo che farà sicuramente ricordare a Kevin questa data importante che ha raggiunto, i suoi 18 anni.
Grazie per essere passati dal mio blog, a presto con altre torte esclusive. Paola ☺

Wedding cake: Torta nuziale decorata con ghiaccia reale a tre piani

2018-05-25T14:15:00.001+02:00

Una bellissima torta nuziale per degli sposi meravigliosi!
Ho aspettato 1 anno per pubblicare questa torta nuziale a piani perchè così come l'ho fotografata io è incompleta. Il fiorista ha successivamente applicato dei bellissimi fiori freschi a completarla.
Purtroppo non ho potuto vederla, perchè i fiori sono stati messi all'ultimo.
Ho aspettato 1 anno perchè mi era stato promesso di ricevere una foto dal fotografo che ha fatto il servizio agli sposi della torta completa dei fiori e senza lo sfondo del locale che fa perdere di bellezza la torta.
Beh, io la sto sempre aspettando... purtroppo dopo 1 anno (e diversi solleciti) credo che non mi verrà mai inviata. Un vero peccato perchè immagino sia stata meravigliosa completa dei fiori e peccato anche per il fotografo... io credo che collaborare porti sempre a qualcosa di buono, no?! ;)
Quindi niente ve la mostro così! Provate ad usare l'immaginazione per capire com'era con dei fiori sul vassoio e sui bordi delle varie alzate. Ha reso unica la giornata degli sposi che hanno concluso il loro ricevimento in una location meravigliosa sul lago di Como con una splendida torta.

Le torte erano tutte vere, non è stato utilizzato alcun supporto in polistirolo.
L'interno erano: sponge cake alla vaniglia, farcite con cream cheese alla vaniglia e fragole fresche. Con questa torta sono stati serviti 100 invitati.
Ho ricoperto con pasta di zucchero bianca e decorato con sac a poche e puntini di ghiaccia reale. Questo l'ho fatto in loco per evitare disastri col trasporto al locale.
Le statuine in cima non le ho fatte io questa volta ma mi sono state fornite dalla wedding planner.
Mi spiace davvero non avervi potuto mostrare la torta completa perchè avrà fatto un effetto pazzesco servita di sera in riva al meraviglioso lago di Como ma purtroppo è andata così.
Grazie per essere passati dal mio blog, arrivano presto altre torte decorate esclusive!
Sono un pochino in ritardo con la pubblicazione ma restate in zona! Grazie Paola ☺

Torta decorata per il 1° compleanno di un bimbo con orsetto e arcobaleno in pasta di zucchero

2018-05-14T10:00:00.000+02:00

Il genere di torte che adoro realizzare!
Allegre e coloratissime che portano tanta gioia al festeggiato e ai suoi invitati.
Il piccolo Alessandro ha da poco spento la sua 1^ candelina, con la sua mamma siamo partite da una mia torta che le era molto piaciuta ma insieme l'abbiamo rielaborata per renderla unica ed esclusiva per il suo bimbo.
La torta da cui siamo partite era QUESTA le ho però suggerito di sostituire i cuori e le stelle con un coloratissimo arcobaleno, mentre a lei piaceva l'idea che l'orsetto avesse in mano un palloncino.
Detto... fatto! il bello del creare ogni volta le torte è questo! Il poter progettare insieme ogni piccolo dettaglio per soddisfare il gusto del cliente.
Vi lascio un dettaglio dell'orsetto che vi ricordo è stato realizzato a mano in pasta di zucchero, così come l'arcobaleno e tutte le altre decorazioni che vedete sulla torta.

La torta era una sponge cake al cioccolato, farcita con crema al cioccolato fondente arricchita con mirtilli e lamponi freschi.
Una delizia a detta dei clienti!
Un'altra bellissima festa riuscita in pieno anche grazie ad una torta unica che ha contribuito a rendere più magica questa giornata di festeggiamenti per il piccolo Alessandro.
Grazie per essere passati dal mio blog, a presto con altre torte coloratissime! Paola ☺

Buona festa della mamma! La torta con i cuori per dichiararle il nostro affetto con ricette e passo a passo

2018-05-10T09:30:00.000+02:00

Domenica prossima, il 13 maggio, è la festa della mamma, avete già pensato a cosa regalarle? Oppure siete nel web alla ricerca di un'idea? che ne dite di una buonissima e "cuoriciosa" torta in pasta di zucchero?!?

Se l'idea vi piace vi spiego come realizzarla con le vostre manine!

INGREDIENTI e ATTREZZATURE

tortiera diametro 15 cm
colla alimentare
stampini a cuore di varie misure
wire o ferretti misura 20
nastrino rosso
pasta di zucchero bianca
pasta di zucchero colorata o colori alimentari rosso e rosa
attrezzi per cake design

TORTA
scegliete l'impasto che preferite tra la sponge cake alla vaniglia, la sponge cake al cioccolato oppure consultate le altre mie ricette per cake design nella sezione dedicata cliccando QUI

Una volta che la torta è pronta lasciatela raffreddare.

CREMA
Per la farcitura potete utilizzare la tradizionale crema al burro alla vaniglia, oppure la crema al burro al cioccolato, la cheese cream alla vaniglia, o la cheese cream al cioccolato, la camy cream, infine la crema leggera al burro.

Farcite la torta, infine ricoprite l'esterno della torta con della crema al burro e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un paio d'ore.

DECORAZIONE
Procedete ricoprendo la torta con della pasta di zucchero bianca, infine decorate con i cuoricini colorati come vedete nella foto.
Voilà torta pronta!
Se avete una bella carta trasparente potrete confezionarla e accompagnarla ad un biglietto per completare il dolcissimo regalo per la vostra mamma che ne sono certa, sarà felicissima di ricevere un regalo realizzato con le vostre mani!

Vi piace questa torta?

Spero che il mio tutorial vi sia stato d'aiuto nella realizzazione di questa Torta cuoriciosa, se vi è piaciuto e volete suggerirlo a qualche vostro amico, potete condividerlo sui social utilizzando il menù qui sotto.

Se invece realizzerete questa torta condividete la foto con #polveredizucchero

Grazie per la vostra visita, a presto Paola ☺

Ricetta e tutorial Cestini di Cannoli Siciliani al forno per Dolcidee

2018-05-09T09:54:00.002+02:00

Buongiorno!
Ho realizzato questa rivisitazione dei cannoli siciliani per la community di Dolcidee.it.
Mi è stato chiesto di rielaborare una ricetta tradizionale come quella dei cannoli, ma non ho voluto cambiare il gusto, altrimenti non sarebbero più stati dei veri cannoli!
Ho deciso allora di stravolgere la forma, anche perchè in molti non hanno in casa il cilindro per dargli la forma tipica del cannolo.
Così ho pensato a dei cestini, facilmente realizzabili con una teglia come quella dei cupcake e li ho cotti in forno (versione light ;) ).
Ho realizzato un passo a passo fotografico molto dettagliato che vi guiderà punto punto nella realizzazione di questa versione dei cannoli, inoltre troverete le ricette per realizzare sia l'impasto del cannolo che la crema alla ricotta.
Per vedere il tutorial completo dovrete cliccare QUI #incollaborazioneconcameo
Vi ricordo che questa ricetta è stata creata per il portale dolcidee ed è quindi interamente fatta con prodotti Paneangeli, ma siete liberi di modificarla a vostro gusto utilizzando i prodotti che preferite.
Aspetto di vedere i vostri cestini, ricordatevi di utilizzare #polveredizucchero quando realizzate una mia ricetta.
Spero vi piaccia questo tutorial! a presto con altre "goloserie" Paola ☺

Torta decorata in pasta di zucchero a due piani per il Battesimo di un bimbo con tartaruga Thun

2018-05-03T13:04:00.001+02:00

Una torta carinissima per festeggiare il Battesimo del piccolo Federico.
E' la prima vera torta importante dei bambini e quindi è giusto che sia bellissima ed esclusiva!
Ho seguito le indicazioni fornite dal cliente: torta a due piani, colori sul bianco e l'azzurro, fioccone azzurro, croce, la scritta e infine in cima alla torta doveva esserci la tartarughina della Thun.
La torta vera si trova al piano inferiore mentre la parte superiore, dove c'è la tartaruga, è realizzata in polistirolo (ovviamente il tutto rivestito e decorato in pasta di zucchero). Questo perchè le porzioni necessarie al cliente non erano sufficienti per creare una torta a due piani ma non si voleva comunque perdere l'effetto scenografico della torta s più livelli.
Ecco un' altra inquadratura della torta di Federico.

#polveredizucchero

La torta era una sponge cake farcita con cheese cream al cioccolato.
Un' altra splendida festa riuscita grazie ad una bellissima e buonissima torta.
Non trovate che sia veramente dolcissima questa torta?
Grazie per essere passati dal mio blog, a presto con tante altre zuccherosissime torte decorate per voi! Paola ☺

Naked cake torta farcita per un compleanno: sponge cake con frosting alla crema agli Oreo le ricette

2018-04-26T15:08:00.004+02:00

Bentornati sul blog!
Nessuna decorazione oggi, vi mostro una torta un pò diversa da quelle che si trovano solitamente sul mio sito ma buonissima!
Non tutti amano la pasta di zucchero, beh nessun problema! Mica si rinuncia alla torta! ;)
Per fortuna esistono le Naked Cake ovvero le "torte nude". L'interno è realizzato come faccio solitamente per le mie creazioni quindi ricette inglesi ed americane, ma questa volta mi sono fermata prima e non ho rivestito la torta con la pasta di zucchero.
Ho decorato la torta così com'era utilizzando il frosting e i biscottini Oreo. L'unico dettaglio in pasta di zucchero è la scritta.
Se volete provare a realizzarla procedete così:
-realizzate una sponge cake al cioccolato la ricetta la trovate QUI
-preparate la cheese cream alla vaniglia la ricetta la trovate QUI
per farla diventare agli
Oreo sarà sufficiente tritare con un robot da cucina i biscotti Oreo, metà tubo ovvero circa 80 g e mescolarli alla crema.
Sulla torta la crema dovrete lisciarla con una spatola, mentre per realizzare i ciuffetti decorativi dovrete utilizzare una sac a poche con bocchetta a stella.
Ricordatevi di conservarla in frigorifero ma prima di consumarla lasciatela una mezz'oretta abbondante a temperatura ambiente affinchè la crema risulti morbida.
Un altro compleanno festeggiato con una torta davvero golosissima, riuscita in pieno!
Fatemi sapere se proverete a realizzarla, io ve lo consiglio perchè è davvero deliziosa. non dimenticatevi di utilizzare #polveredizucchero quando preparate una mia ricetta.
Grazie per essere passati dal mio blog! A presto, Paola ☺

Torta decorata a forma di vascello dei pirati con barca e pirati (bimbo, cane e gatti) in pasta di zucchero

2018-04-23T09:00:00.000+02:00

Ben tornati nel mio blog e buon inizio di settimana!
Oggi vi mostro (con orgoglio) questa torta particolarissima che ho realizzato per il primo compleanno del figlio di una mia amica d'infanzia.
Progettata secondo le sue dettagliatissime indicazioni, ogni piccolo particolare o personaggio ha un significato.
Adesso vi spiego tutto, preparatevi anche ad una carrellata di foto perchè ho voluto immortalare ogni soggetto.
Questa è una di quelle torte che mentre la realizzi ti tiene l'ansia a mille. Tantissimi dettagli, particolari. Vanno studiate tutte le proporzioni a partire dalla torta vera e propria che in questo caso era il vascello, per rispettare il numero di porzioni.
I soggetti devono poi stare nello spazio che si crea e bisogna dar spazio a tutti i particolari come le vele o la polena....
Diciamo che qui i miei studi tornano utili ;)

Ho per prima cosa realizzato la torta, che era una sponge cake alla vaniglia. Una volta assemblata e farcita con la crema, una butter cream al cioccolato fondente, ho intagliato le forme e creato la sagoma del vascello.
Ho ricoperto la barca con la pasta di zucchero marrone con impresso l'effetto legno per ricordare i vascelli dei pirati.

Tutti i particolari del vascello, come le ringhiere e la scaletta, sono stati aggiunti successivamente.
Le vele invece le ho realizzate a vascello finito altrimenti non mi sarei resa conto dello spazio a disposizione.
Ovviamente anche sulla vela è presente un bel gattino pirata che ho dipinto a mano.

L'idea di Sarah, la mamma del piccolo Nathan, era di realizzare la torta a tema pirati perchè lui li adora ma personalizzandola mettendo i loro animali e il festeggiato.
Nathan ovviamente è il capitano al timone di questo vascello

Un bimbo bellissimo, biondo e con due occhioni blu. Sotto di lui potete notare la polena, la decorazione che si metteva sulla prua della barca che, ovviamente, è un gattino. Tutto quello che vedete è stato realizzato a mano in pasta di zucchero senza l'ausilio di stampi.
Dietro Nathan c'era un gatto-pirata, che proprio perchè era nel ruolo di un "vero pirata", controllava le navi pirate nelle vicinanze monitorando con il cannocchiale.

I colori degli animali riproducono proprio i loro, non li ho fatti a mio gusto.
Dietro, nella parte finale della barca, troviamo il cane e il gatto. Anche loro sempre in versione umanizzata e vestiti da pirata

Peccato che questo gattino è sempre un pò nascosto nelle foto, ma purtroppo la prospettiva della foto con le vele davanti lo nascondeva.
Ovviamente non poteva mancare il nome del festeggiato e l'età.
Il vassoio rappresenta il mare con tante onde.
Insomma una bella faticaccia realizzarla: moltissimo lavoro, tantissimi dettagli, ma devo dire che vederla finita è stata davvero una grande soddisfazione!
E come sapete amo realizzare le torte per i bambini... più allegre sono e più mi piacciono.
Nathan era felicissimo della sua torta di compleanno e io sono molto contenta di aver contribuito con una torta così particolare ed esclusiva, realizzata solo per lui, a rendere unico il suo 1° compleanno.
A voi è piaciuta questa torta? aspetto i vostri commenti! #polveredizucchero
A presto, Paola ☺

Tutorial Oreo cheesecake, il passo a passo della torta senza cottura!

2018-04-19T15:38:00.001+02:00

E' arrivato il caldo finalmente! Questa primavera si è fatta attendere ma finalmente è esplosa! Inizia quindi la stagione delle cheesecake, freschissime e senza cottura.
In questo periodo i miei bambini sono in fissa con i biscotti Oreo, così in casa ne avevo qualche confezione, ho deciso di rubarglieli e realizzare la prima cheesecake della stagione... la buonissima Oreo cheesecake.

Vi spiego come realizzarla:

INGREDIENTI E ATTREZZATURE

per la base biscottata della torta

300 g di biscotti Oreo
100 g di burro

Procurati una tortiera a cerchio apribile con diametro da 24 cm e della carta da forno, tritatutto

per la crema

250 ml di panna vegetale a lunga conservazione
250 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
50 g di zucchero a velo
8 biscotti Oreo

Da montare in planetaria o con le fruste elettriche

per la decorazione

4 biscotti Oreo da sbriciolare senza cremina
8 biscotti Oreo da tagliare a metà

Sac a poche con beccuccio a stella, un coltello

PASSO A PASSO

Base della torta:

1. Rivesti la tortiera con della carta da forno tagliata a misura, per farla aderire aiutati con un pennellino e del burro fuso

2.Tritura i biscotti con un robot da cucina e aggiungi il burro fuso, mescola fino ad ottenere un composto liscio
3.Versa il composto nella tortiera e con l'aiuto del dorso del cucchiaio schiaccialo bene

Lascialo indurire in frigorifero per almeno 1 ora

Farcitura e decorazione :

4. In planetaria monta la panna vegetale e tienila da parte. In un altro contenitore lavora il formaggio con lo zucchero a velo.
5.Incorpora delicatamente la panna col formaggio. Tritura i biscotti Oreo e incorporali alla crema

6. Prendi la base della torta
7. Versa la crema nella tortiera ma tieni da parte alcuni cucchiai di crema per la decorazione finale

8. Versa i biscotti triturati sulla superficie della torta e con la sac a poche crea dei ciuffetti con la crema che avevi tenuto da parte
9. completa inserendo metà Oreo su ogni ciuffetto

10. Rimetti in frigo la torta e lasciala riposare per almeno un paio d'ore

11. Trascorso questo tempo sformala delicatamente e trasferiscila su un piatto da portata.

La cheesecake è pronta! Conservala in frigorifero fino al momento di servirla.

Consumala entro 72 ore. Non so se durerà tanto perchè è buonissima ;)

Vedrete che piacerà a tutti adulti e piccini, bontà assicurata!

#polveredizucchero

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Se decidi di realizzarla aspetto i tuoi commenti nel post e ricordati di utilizzare #polveredizucchero per condividere la tua foto della Oreo Cheesecake.
Grazie a prestissimo con altre ricettine per voi! Paola ☺

Torta decorata con orsetto e trenino in pasta di zucchero per il 1° compleanno di un bimbo

2018-04-11T15:58:00.001+02:00

Ed ecco una bellissima torta per festeggiare il primo compleanno di un bimbo.
Ma ci credete se vi dico che l'ho scoperta per caso? Seguendo il suggerimento del mio google foto qualche giorno fa ho riguardato le foto di 3 anni fa in questo periodo e l'ho trovata!
Mi è sorto subito il dubbio di non averla pubblicata e così ho controllato e infatti nel blog non c'è.
Questo mi succede dei periodi di "caos lavorativo"... mi perdo qualche foto da pubblicare.
Non ricordo più come fosse all'interno quindi.... immaginatevela come vi piace ;)
Quello che ricordo però è che la mamma di Matteo ha preso spunto da una torta Battesimo che ho realizzato qualche tempo fa (guardate la gallery qui) ed abbiamo utilizzato gli stessi elementi quindi: l'orsetto che ho realizzato a mano in pasta di zucchero con effetto toppe, il trenino con il nome del festeggiato e l'effetto cuscino della torta.
L'ho realizzata però ad 1 piano perchè le servivano meno porzioni.
Io la trovo deliziosa per festeggiare il 1° compleanno di un bimbo. E voi che ne pensate?
Grazie della visita e a prestissimo! Paola ☺

Torta decorata in pasta di zucchero a due piani per il compleanno di una bambina a tema Sirenetta Disney, The Little Mermaid cake

2018-04-06T11:26:00.000+02:00

Una bimba appassionata di un cartone animato che è un classico della disney: la piccola Sirenetta.
Una storia bellissima che ho riprodotto sulla torta per festeggiare il 7° compleanno di Selvaggia.
La torta, a due piani, riproduce il fondale marino. Quindi ho realizzato in pasta di zucchero tutte le decorazioni: coralli, alghe, conchiglie, stelle marine, bolle.
L'immagine della Sirenetta è invece stampata su una cialda in pasta di zucchero e l'ho contestualizzata nella torta aggiungendo delle decorazioni in pasta di zucchero.
La torta era una sponge cake alla vaniglia con farciture diverse per ogni piano: un piano era con il frosting al cheese cream alla vaniglia e l'altro con la cheese cream alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente.
Mi è piaciuta molto realizzarla, la trovo molto d'effetto! E poi come sapete più colorate sono più mi piacciono!
A voi piace questa torta della Sirenetta?
Grazie per essere passati dal mio blog, a prestissimo con altre idee per voi!Paola ☺

Banoffee Pie tutorial: il passo a passo per realizzare un classico anglosassone, la torta con banane e mou

2018-03-28T15:40:00.000+02:00

Bentrovati carissimi lettori!

Chi mi segue da qualche anno conosce la mia passione per gli impasti inglesi quindi non potevo non realizzare un tutorial di questo dolce che è un classico nella pasticceria anglosassone.

La Banoffee Pie è una torta molto particolare e vi avviso.... crea dipendenza!

Io l'ho assaggiata per la prima volta nel 2012 a Londra, mi trovavo lì per seguire un corso alla Squires Kitchen, la sera uscendo da scuola con le mie amiche, ci regalavamo sempre un dolcetto da abbinare al the.

Quel pomeriggio la nostra attenzione fu attratta da questa torta dall'aspetto cremosissimo dove si notava la presenza di tanto mou, cacao e si intravedevano a metà altezza le banane.

Nessuna di noi l'aveva mai assaggiata e quindi non sapevamo davvero se fosse di nostro gusto o magari risultasse troppo "pastrugnata" ma l'abbiamo comprata.

Tornate in albergo immediatamente prendiamo i cucchiaini per assaggiarla, beh al primo boccone ci ha conquistate! Un gusto unico, particolarissimo: la banana, il mou, il cacao erano davvero bilanciati e particolarissimi insieme... in una parola? porno-gastrico 😝 passatemi il termine.....

Da allora ho provato diverse ricette prese dal web, le ho cucinate, assaggiate, fatte provare. Solitamente ne approfitto per provare nuove ricette quando siamo invitati ad un pranzo o ad una cena da amici, così da sentire anche altri pareri.

Dopo tante prove e mix di ricette posso dirvi di aver raggiunto la ricetta perfetta per la mia Banoffee Pie! E' quella che maggiormente mi ricorda quella mangiata in Inghilterra.

E ho conquistato anche gli amici.... durante questi pranzi continuavano a chiedermi la ricetta per farla. Beh ve lo confesso questo post è anche per loro così non me la chiederanno mai più!! ahahhahahah!

In questa versione tra l'altro vi insegnerò un modo rapido per realizzare il mou!

E' una torta abbastanza veloce da fare perchè non necessita di cottura, ma va tenuto presente che deve riposare qualche ora in frigorifero.

Quindi dopo tante parole passiamo alla pratica! Mettete il grembiule e via!

INGREDIENTI E ATTREZZATURE

per la base biscottata della torta

350 g di biscotti tipo Digestive
125 g di burro

Procurati una tortiera a cerchio apribile con diametro da 24 cm e della carta da forno

per il mou o caramello toffee

100 g di zucchero semolato
50 g di burro
1 barattolo di latte condensato da 390 g

Ti serve un pentolino antiaderente e leccapentola

per la crema

300 ml di panna vegetale a lunga conservazione

Da montare in planetaria o con le fruste elettriche

per la decorazione

3/4 banane
cacao amaro in polvere

Utilizza un coltello e un tagliere per affettare le banane e un colino

PASSO A PASSO

Base della torta:

1. Rivesti la tortiera con della carta da forno tagliata a misura, per farla aderire aiutati con un pennellino e del burro fuso

Lascialo indurire in frigorifero per almeno 1 ora

il Caramello Toffee:

4. Metti lo zucchero a caramellare nel pentolino sul fuoco a fiamma bassissima. Mescola con pazienza ci vorranno diversi minuti
5. Aggiungi il burro e amalgama bene. All'inizio sembra non fondersi bene ma pian piano si creerà una cremina

6. aggiungi tutto il barattolo di latte condensato e amalgama bene, fallo bollire per circa 1 minuto poi spegni il fuoco e lascialo raffreddare

7. una volta raffreddato versa il caramello nella base di biscotto della torta, livellalo. Se voi puoi lasciare 2/3 cucchiai da parte per la decorazione finale

Farcitura e decorazione :

8.Taglia le banane a rondelle

9. Riempi abbondantemente la base della torta con le rondelle di banana, coprendo completamente il caramello. Se ti piacciono le banane puoi abbondare ;) ma conservane qualcuna per la decorazione finale

10. Monta la panna vegetale e versala sopra le banane, livella bene con l'aiuto di una spatolina

11. decora la superficie della torta con le banane avanzate prima

12. spolvera con del cacao amaro in polvere

13. aggiungi il caramello che hai tenuto da parte facendolo colare con un cucchiaio

Lascia riposare in frigorifero la torta per almeno 2 ore

Rimuovi l'anello e la carta da forno, trasferisci la Banoffee Pie su un piatto da portata e.......

Corri a servirla ai tuoi amici e lasciali senza parole! Bontà unica, garantito da me!!

Se questo tutorial ti è piaciuto puoi condividerlo sui tuoi social utilizzando il menù qui sotto.

Se decidi di realizzarla aspetto i tuoi commenti nel post e ricordati di utilizzare #polveredizucchero per condividere la tua foto della Banoffee Pie.

#polveredizucchero

Grazie a prestissimo con altre ricettine per voi! Paola ☺