Poranne Inspiracje. śniadanie = breakfast.

.358.

2012-02-26T07:54:00.003+01:00

tosty słonecznikowe z oliwą, sałata, pomidor, grillowane parówki sojowe z musztardą
sunflower toast with olive oil, lettuce, tomato, grilled soy sausages with mustard

Zabieram się do nowego tagu VEGAN, wieczorem wszystko powinno być gotowe. (8:50: Już jest gotowe).

Byłam na zakupach. Kupiłam trampki. Jestem uzależniona ;)

.357.

2012-02-25T08:30:00.004+01:00

pełnoziarniste cukiniowe pancakes z jeżynami, malinami i migdałami, kawa ricore z mlekiem sojowym

whole wheat zucchini pancakes with blackberries, raspberries and almonds, chicory coffee with soy milk

I use this recipe: betterthandoinglaundry. I didn't add sugar and cloves. Instead of raisins I gave chopped almonds, I mixed frozen blackberries and raspberries and I use whole egg.

.355.

2012-02-23T06:47:00.000+01:00

Od piątku nie jem słodyczy i dzisiaj, już w Wielkim Poście, mogę stwierdzić, że jest to dla mnie wyzwanie proste. Postanawiam to sobie przecież od czterech lat... Dlatego, żeby zrobić coś, co rzeczywiście coś mi da, jakoś zmieni i będzie dla mnie jakimś ograniczeniem, w ostatnim momencie łamię to, co przez te lata zdążyło stać się tradycją. Największym dla mnie wezwaniem będzie wprowadzenie slow food. Nie koniecznie slow w pojęciu przygotowywania, bo w moim uczniowskim życiu byłoby trudno znaleźć czas. Chodzi raczej o skupianie się na jedzeniu i wolniejsze przeżuwanie (Już od bardzo dawna zarzucam sobie zbyt szybkie jedzenie, co skutkuje tym, że w towarzystwie zawsze kończę pierwsza i szukam jeszcze "małej ociupiny", którą mogłabym zająć czas. W efekcie zjadam najwięcej.). Wyzwanie to to także zadanie sobie nad talerzem pytania "Co z tego będzie z korzyścią przyswojone przez mój organizm?" i "Co jest mi potrzebne?". W dużym stopniu łączy się więc z cukrowym, chociaż może nie w każdym aspekcie. Dobre wybory i lepsze samopoczucie, czyli szczęście i siła do działania. Aż poczułam wiosnę :) No dobra, dobra, z tym zielonym śniadaniem to przesadziłam. Następnym razem lepiej poczekam na prawdziwe papryki, z lipca.

Przepraszam, że ostatnio nie komentuję regularnie, ale czytelników nazbierało się ostatnio tyle, że nie jestem w stanie codziennie ogarnąć całości, jak dawniej. Wczoraj przy okazji ujawnienia notideal (założonego na potrzeby postnego postanowienia i przyjrzenia się swojemu jedzeniu), okazało się, że jest was więcej niż mi się wydawało. Wiele osób obserwuje w ciszy, a wiec zauważalne są tylko na statystykach wyświetleń strony. Tak czy siak, wszystkim dziękuję za obecność, a tym którzy dotarli do tej części przydługiego wpisu, dziękuję tym bardziej.
ps. Gdyby ktoś jeszcze był chętny do przeglądania jadłospisów, to proszę o podawanie gmaili. Ilość gości ograniczona do 100.

omlet (z trzech jaj zmiksowanych z dodatkiem maślanki, soli, pieprzu i parmezanu) z kiełkami brokuła i papryką, zielona herbata

omelette with parmezan, broccoli sprouts and green pepper, green tea

.354.

2012-02-22T06:51:00.001+01:00

chleb słonecznikowy z masłem orzechowym i bananem, kawa ricore z mlekiem sojowym

sunflower bread with peanut butter and banana, chicory coffee with soy milk

.353.

2012-02-21T06:52:00.007+01:00

owsianka z mlekiem sojowym, gruszkami, masłem orzechowym i gorzką czekoladą

oatmeal with soy milk, pears, peanut butter and dark chocolate

.352.

2012-02-20T07:10:00.016+01:00

owsianka z mlekiem sojowym, marchewką, gałką muszkatołową i wiórkami kokosowymi, pieczony banan, cynamon
oatmeal with soy milk, carrot, nutmeg and dessicated coconut, roasted banana, cinnamon

.351.

2012-02-19T07:51:00.001+01:00

pełnoziarniste cynamonowe pancakes (bez jajek i dosładzaczy) z jabłkami, zielona miętowa herbata
whole wheat cinnamon pancakes (no eggs and sugar) with apples, green mint tea

351 śniadań, a ja i tak najbardziej lubię przeglądać wszystkie z wyjazdów. Zdecydowanie jednak królują te z Chorwacji, z białej, chłodnej w porównaniu z resztą pomieszczeń, kuchni. Z niebieskiego stołu, słonecznego tarasu, klimatycznego okna... Dzisiaj za to coraz mniejsze zaspy za oknem, stopniowo zamieniające się w niezidentyfikowaną, czarną maź. Nie zostaje nic innego: nie plażą, ale w zaciszu swojego pokoju, znowu przebiec więcej, w końcu na cokolwiek się nauczyć, rano usmażyć placki, gdzieś wyjść.

.350.

2012-02-18T08:25:00.000+01:00

domowy chleb orzechowy z kakaowym masłem migdałowym i kiwi / z jajkiem, papryką, solą i pieprzem, kawa ricore z mlekiem sojowym

homemade hazelnuts bread with cacoa almond butter and kiwi / with egg, red pepper, salt and black pepper, chicory coffee with soy milk

.349.

2012-02-17T07:47:00.001+01:00

owsianka z mlekiem sojowym, melonem, jagodami, kardamonem i tropikalną mieszanką suszonych owoców
oatmeal with soy milk, melon, blueberries, cardamom and tropical dried fruit mix

Proszę, podarujcie sobie i innym trochę wolnego czasu i pozbądźcie się weryfikacji obrazkową ze swoich blogów. Do niedawna jeszcze dało się ją znieść, ale teraz niektórych nie da się odgadnąć nawet po kilku próbach.

Sprawdź czy dotyczy to też twojego bloga.

Wejdź do zakładki ustawień komentarzy i zaznacz "Nie". Z pewnością nie tylko ja będę wdzięczna. Dla ciebie to trzy kliknięcia myszką, dla innych to zaoszczędzone setki kliknięć + wygoda komentowania.

Dziękuję za uwagę :)

.348.

2012-02-16T08:46:00.002+01:00

pączki z marmoladą różaną, herbata róża-wanilia

donuts with rose jam, vanilla rose tea

Miały być nietypowe fakty o mnie już dawno, więc w końcu się zebrałam i wrzucam. Bez tagowania innych, bo już mnóstwo osób było. W czasie ferii się nie zmobilizowałam, ale teraz jestem chora, więc znowu siedzę w domu. Dziwne, że w górach, mimo strasznego mrozu i spędzania na nim mnóstwa czasu, choroby trzymały się ode mnie z daleka. A teraz... Wiem już też, że łzy cieknące z mojego prawego oka nie są spowodowane zapaleniem spojówki, ale przekroczoną normą smogu w mojej okolicy. Wyprowadzam się. Przygarnie mnie któraś? Mile widziane świeże powietrze. Mogę przygotowywać śniadania ;)

1 Jestem straszną klaustrofobiczką. Kiedyś w czasie pobytu w górach i przechodzenia przez niski fragment jaskini, gdzie trzeba było iść na klęczkach, niekontrolowanie się popłakałam. Myślałam, że już nigdy stamtąd nie wyjdę. Podobnie miałam w przypadku krętych, wąskich schodów prowadzących z Wawelu do jaskini pod nim i Muzeum Powstania Warszawskiego w Warszawie (do przejścia udającego podziemne w czasie wojny, nie zaciągnięto by mnie nawet siłą).

2 Egoistka!

3 Tak kocham matematykę i informatykę, że nie obraziłabym się gdyby w szkole były tylko one.

4 W związku z powyższym jestem w wielu sprawach nazbyt dokładna, co w żadnym wypadku nie odnosi się do porządku w moim pokoju. Gram na nerwach mamy, tłumacząc, że to mój system i inaczej nie mogłabym niczego znaleźć.

5 Od drugiej klasy gimnazjum co roku moim postanowieniem na Wielki Post jest niejedzenie słodyczy. Udało się jak na razie za każdym razem, chociaż wyjątkami są dla mnie dwie-trzy rodzinne imprezy urodzinowe, odbywające się w tym czasie, kiedy to zjadam ciasta. Unikam wtedy przede wszystkim mocno przetworzonych produktów z wysoką zawartością białego cukru, więc nie kwalifikują się placki, miód, syrop klonowy i owsianka z budyniem ;)

6 Prowadzę blogi, praktycznie bez przerwy od jedenastego roku życia.

7 Zawsze gdy piekę ciasto, sama zjadam go najwięcej już przy samym krojeniu (brzegi i okruszki są moje), tak, że na talerz dla domowników trafiają czasami mniej niż dwie trzecie całości. Reszta znika w niewyjaśnionych okolicznościach, możliwe, że powiązanych z moim ciągłym, przypadkowym przechodzeniem obok kuchni.

Tłustego czwartku! U mnie jak co roku pączki muszą być. Nie domowe, ale specjalnie smażone tylko tego dnia w miejscowej ciastkarni. W wersji nieco mniejszej, za to o cudownym smaku, któremu nie dorówna żaden inny pączek w ciągu całego roku. Może to dlatego jakoś nie ciągnie mnie do nich kiedy indziej, ogółem wolę drożdżówkę. Dzisiaj wstałam, a na stole czekał na mnie specjalny pakunek. W moim domu tylko ja jem różane, reszta rodzinki woli wersję z marmoladą wieloowocową, więc mama wzięła takie specjalnie dla mnie. Życzę wszystkim smacznego :)

.347.

2012-02-15T07:48:00.001+01:00

kasza jaglana z otrębami, jabłkiem, migdałami, siemieniem, rodzynkami, cynamonem, jogurtem i miodem
millet with bran, apples, almonds, linseed, raisins, cinnamon, yogurt and honey

.346.

2012-02-14T08:54:00.000+01:00

cinnamon roll, tost z serem, ketchupem i ogórkiem konserwowym, koktajl (yogurt, banan, kiwi)

cinnamon roll, toast with cheese, ketchup and cucumber, yogurt banana kiwi smoothie

.345.

2012-02-13T06:32:00.001+01:00

owsianka z mlekiem sojowym, mandarynkami, wiórkami kokosowymi i solonymi pistacjami

oatmeal with soy milk, tangerines, dessicated coconut and salted pistachios

.344.

2012-02-12T09:06:00.001+01:00

gofry piernikowo-jabłkowe, masłem orzechowym i konfiturą z róży, zielona miętowa herbata Dilmah
gingerbread apple waffles with peanut butter and rose jam, Dilmah green mint tea

piernikowo-jabłkowe gofry mojego brata z nutellą i migdałami, zielona miętowa herbata Dilmah z cukrem trzcinowym
my brother's gingerbread apple waffles with nutella and almonds, Dilmah green mint tea with cane sugar

.343.

2012-02-11T15:46:00.000+01:00

bułka z masłem, serem, pomidorem, cebulką i solą, herbata z cytryną

bun with butter, cheese, tomato, onion and salt, lemon tea

Tradycyjne połączenie, walizki spakowane i w drogę.

Teraz już jestem w domu i rozkoszuję się przyklejającym do podniebienia masłem orzechowym, za którym tak okropnie tęskniłam. Koniec lenistwa, czas wziąć się do roboty ;)

.342.

2012-02-10T09:49:00.001+01:00

bułka z pastą jajeczną (z groszkiem), herbata

bun with egg and peas paste, tea

.341.

2012-02-09T11:00:00.000+01:00

płatki kukurydziane z mlekiem, chleb z masłem i dżemem, kawa

cornflakes with milk, bread with butter and jam, coffee

Góralska, karnawałowa parada w Bukowinie Tatrzańskiej.

Wczoraj przy okazji lekkiego wzrostu temperatury z -18 stopni do -8 i rozjaśnienia się horyzontu, w oddali pojawiły się wysokie, białe szczyty Tatr. Doskonała pogoda na leniwy spacer zaśnieżonymi uliczkami miasteczka, szarlotkę i lekką przebieżkę w okolicach narciarskich wyciągów. To mój pierwszy pobyt w górach w czasie zimy i pierwsze nieśmiałe zjazdy na nartach, ale te drewniane chaty obsypane białym puchem urzekły mnie od pierwszych chwil. Na żywo to zupełnie co innego, mimo mrozu wyczuwalne ciepło mieszkańców, a powietrze świeże. To ostatnie zauważyłam od razu (chociaż chyba w tym wypadku nie trzeba być zbytnio odkrywczym), bo mimo, że mieszkam na wsi, to w centrum Górnego Śląska trudno o zdrowy wdech.

Gdyby jeszcze tylko ferie mogły trwać wiecznie... Chociaż nie, chyba za bardzo tęskniłabym za latem.

.340.

2012-02-08T11:02:00.004+01:00

pełnoziarnista bułeczka z masłem, twarożkiem i dżemem truskawkowym, chleb z pasztetem ze śliwką, ogórek konserwowy, herbata z cytryną

whole wheat bun with butter, cream cheese and strawberry jam, bread and pate with prunes, cucumber, lemon tea

Uwielbiam tutejsze jedzenie, od parówek po mleko. Wszystko naturalne, domowe, przepyszne. Dlatego parówki nie mają idealnego, fabrycznego kształtu, na kawie robi się kożuch, a pieczywo i ciasta zachwycają swoją świeżością i smakiem. Jeść, zjeżdżać, spacerować. Nie myśleć o niczym, rozkoszować się spokojem, rozmową, planami i wieczorną czekoladą. Bukowina, góry i ktoś pod każdym względem podobny do mnie, jak nikt inny :)

.339.

2012-02-07T09:55:00.000+01:00

bułka z masłem i żółtym serem / z masłem i dżemem truskawkowym, kawa z mlekiem (tłustym, prosto od krowy)

bun with butter and cheese / with butter and strawberry jam, coffee with full-fat cow's milk

.338.

2012-02-06T09:51:00.001+01:00

parówki z musztardą, bułka z masłem, kawa z mlekiem (tłustym, prosto od krowy)

hot dogs with mustard, bun and butter, coffee with full-fat cow's milk

.337.

2012-02-05T09:47:00.002+01:00

Z myślą o mnie Agnieszka wzięła laptopa, a ja nie jestem zbyt dobra w opieraniu się pokusom, więc będą śniadania. Nie będzie tylko komentowania, co z resztą rozumie się samo przez się. Wierzę, że u was wszystko pyszne i pozdrawiam z zaśnieżonej Bukowiny :)

bułka z masłem, twarożkiem i pomidorem / z masłem, szynką, serem wędzonym i pomidorem, herbata z cytryną

bun with butter, cream cheese and tomato / with butter, ham, smoked cheese, and tomato, lemon tea

.336.

2012-02-04T08:17:00.016+01:00

W ciągu kilku dni opróżniłam ostatnie kubeczki naturalnych jogurtów i serków wiejskich, czekających na mnie w lodówce i zbliżających do końca terminu ważności. Ostatnie krople z otwartego kartonu sojowego mleka wlałam do drożdżowego ciasta, którego przygotowywania tak mnie odpręża i nieodłącznie kojarzy z wolnymi dniami. Z reszty drożdży, ku uciesze brata, upiekłam pizzę. Przy okazji zauważyłam, że po powrocie niezbędne będą mączne zakupy, bo po ostatnich maratonach pieczenia, nie zostało prawie nic.

Lubię żegnać się drożdżówkami i robiłam to już nieraz (wraz z żegnaniem wakacji, ostatnich malin czy przed wyjazdem na szkolną wycieczkę). Jutro już śniadanie w innym miejscu, w towarzystwie przyjaciółki, od dwunastu lat i w najtrudniejszych momentach. To ona wytrzymywała ze mną wtedy, kiedy sama z sobą nie wytrzymywałam. Pakuję więc już ostatnie, drobne przedmioty, biorę gryz na szybko podgrzanej drożdżówki i piję mocną herbatę. Jadę.

orkiszowe bułeczki z serem i z cynamonem, pomarańcza, czerwona herbata

spelled cheese and cinnamon bun, orange, red tea

Myślałam o zabraniu w podróż laptopa i dodawaniu "jeszcze ciepłych" śniadań. Już nawet cudem spakowałam go do i tak wypełnionej po brzegi walizki. W ostatnim momencie stwierdziłam jednak, że każdy czasem potrzebuje urlopu, a codzienne wpisy byłyby zbyt dużą ingerencją bloga w moje ferie. Do podręcznej torby wrzuciłam więc trzytomowe wydanie "Lalki" Prusa, słuchawki i kilka nowych utworów na telefon. Coś drobnego, żeby zająć czas, bo na pewno, jak zawsze, budzić się będę pierwsza. Możliwe, że czasami odpiszę tu na jakiś komentarz, o ile sprawdzi się internet w mojej Motoroli. Wrócę, jak wrócę i... no przecież wszystko obfotografuję ;)

.335.

2012-02-03T08:23:00.000+01:00

owsianka z serkiem wiejskim, imbirem, jagodami, porzeczką i orzechami laskowymi

oatmeal with cottage cheese, ginger, blueberries, currants and hazelnuts

.334.

2012-02-02T08:37:00.001+01:00

pieczona owsianka z wanilią, masłem orzechowym, bananem i mlekiem sojowym
baked oatmeal with vanilla, peanut butter, banana and soy milk

.333.

2012-02-01T08:45:00.003+01:00

opieczony precel z masłem orzechowym, twarożek z cynamonem, kiwi, kawa ricore z mlekiem sojowym

toasted pretzel with peanut butter, quark with cinnamon, kiwi, chicory coffe with soy milk