tag:blogger.com,1999:blog-90510739892487344572024-11-01T03:36:03.970-07:00Porc d'AttacheCe blog est informatif. Nous posterons les dernières nouvelles concernant notre commerce, ainsi que des informations générales sur les prix, les horaires d'ouverture, etc.Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-31286880793102582402018-11-02T00:42:00.000-07:002018-11-02T00:42:18.299-07:00Détail de nos produits de CharcuterieVoici la liste non-exhaustive de nos<span style="color: #e06666;"><b> produits de charcuterie</b></span>, ainsi que leur <u><b>prix au kilo, en €uros</b></u>.<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>Charcuteries à trancher : </b></span><br />
<br />
Jambon Blanc : 15,00<br />
Rôti filet cuit : 15,50<br />
Galantine pistachée : 16,50<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>Pâtés et terrines :</b></span> <br />
<br />
Pâté de foie : 9,30<br />
Pâté de Campagne : 11,60<br />
Rillettes au vin blanc du Pays Châtillonnais : 15,60<br />
Rillettes au piment d'Espelette : 16,50<br />
Persillé : 15,60<br />
Fromage de tête : 11,50<br />
Pâté en croûte (pâte maison au saindoux) : 13,10<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>Saucissons et Andouilles : </b></span><br />
<br />
Saucisson cuit à l'ail : 11,40<br />
Saucisson cuit fumé : 11,80<br />
Saucisson sec (commander à l'avance) : 20,50<br />
Chorizo doux (commander à l'avance ) : 19,50<br />
Andouille Campagnarde (fumée) : 18,50<br />
Andouille du Tripier (vin blanc, persil, moutarde) : 17,50<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">Charcuteries à griller : </span></b> <br />
<br />
Andouillette de Thoires : 25,50<br />
Boudin Noir traditionnel : 12,50<br />
Boudin Blanc : 15,40<br />
Boudin blanc aux Morilles : 17,40<br />
Boudin blanc Arc-en-Ciel (chorizo, jambon blanc, raisins de Corinthe, Cognac, pistaches) : 17,90<br />
Saucisse pistachée à la Lyonnaise (à cuire) : 13,50<br />
Saucisse fumée (type Morteau ou Montbéliard) : 13,50<br />
Saucisse façon Toulouse : 10,10<br />
Saucisse aux poivres : 10,10<br />
Chipolatas variées (nature, herbes, échalotes, provençales, piment d'Espelette, piquantes) : 10,10<br />
Crépinettes aux bolets : 11,50<br />
Pavés milanais (parmesan, chapelure et graines de sésame) : 10,00<br />
Pavé Savoyard (fromage à raclette, échine fumée) : 11,90 <br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>Farces : </b></span><br />
<br />
Farce à légumes : 10,80<br />
Farce fine aux morilles (pour les fêtes) : 13,50<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">Viandes fumées </span></b><br />
<br />
Poitrine fumée : 12,50<br />
Bacon : 20,50<br />
Noix de jambon fumée : 15,50 <br />
Echine fumée : 14,50<br />
Palette fumée : 12,50<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>Charcuteries à cuisiner :</b></span><br />
<br />
Paupiettes forestières : 13,10<br />
Palette à la diable : 9,10 <br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>Viande cuite panée : </b></span><br />
<br />
Jambonneau pané : 11,30<br />
Pied pané : 6,50<br />
<br />
<br /><br />
<br />Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-4631471801424815712014-09-16T04:45:00.004-07:002014-09-16T04:45:44.712-07:00Poste fixe à Vanvey<span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">Un point de vente a été mis en place à</span><span style="background-color: #ffffe5; color: #e06666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;"><b> Vanvey</b></span><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;"> depuis le </span><span style="background-color: #ffffe5; color: #e06666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;"><b>jeudi 11 septembre</b></span><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">.</span><br style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;" /><br style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;" /><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">Notre camion-magasin stationne dans cette commune tous les jeudis </span><b style="background-color: #ffffe5; color: #e06666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">de 13h30 </b><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">à</span><b style="background-color: #ffffe5; color: #e06666; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;"> 15h30</b><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">, </span><b style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">devant la mairie du village</b><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 14px; line-height: 21.7350006103516px;">.</span>Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-70732876100601136422014-06-02T12:17:00.001-07:002014-09-16T04:46:00.736-07:00Poste fixe à LeuglayUn point de vente va être mis en place à<span style="color: #e06666;"><b> Leuglay</b></span> à partir du <span style="color: #e06666;"><b>jeudi 12 juin 2014</b></span>.<br />
<br />
Notre camion-magasin stationnera dans cette commune tous les jeudis <b style="color: #e06666;">de 9h </b>à<b style="color: #e06666;"> 12h30</b>, <b>près de la boulangerie du village</b>.Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-68117718757665910632014-03-07T11:46:00.000-08:002014-06-09T06:17:36.281-07:00Nouveau !<div style="text-align: center;">
NOUVEAU !</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Plats cuisinés : </u></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
- <b><span style="color: #e06666;">Salade piémontaise </span></b> 12, 20 € / kg<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- <span style="color: #e06666;"><b>Quenelles de porc, sauce financière</b></span> 16,90€ / kg</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- <span style="color: #e06666;"><b>Jambon cuit sauce Châtillonnaise </b></span> 5 € la part<br />
<br />
(sauce façon Chablisienne, mais réalisée avec un vin blanc de notre pays châtillonnais)<br />
<br />
- <b><span style="color: #e06666;">Salade de museau </span></b>12,20 € / kg<br />
<br />
- <span style="color: #e06666;"><b>Saucisson à la Lyonnaise</b></span> 12,20 € / kg<br />
<br />
- <b><span style="color: #e06666;">Cassoulet traditionnel pur porc</span></b><br />
<br />
- <b><span style="color: #e06666;">Brochettes d'abats (foie, coeur, onglet)</span></b> 13, 50 €/kg</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-3109886174656762392013-09-12T03:39:00.002-07:002018-11-02T00:49:35.022-07:00Tarifs ViandeVoici les tarifs de notre viande vendue <span style="color: #e06666;"><b>au détail</b></span> dans notre magasin ainsi que sur les marchés et pendant les tournées.<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>[Prix en €uros, au kg]</b></span><br />
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #e06666;"><b>VIANDE </b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div align="right" class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<div style="text-align: left;">
Côtes échine : 9 </div>
<div style="text-align: left;">
Côtes filet 9 </div>
<div style="text-align: left;">
Grillades blanches 11,90 </div>
<div style="text-align: left;">
Rôti filet 10 </div>
<div style="text-align: left;">
Filet mignon 15,50</div>
<div style="text-align: left;">
Rôti échine 9,40 </div>
<div style="text-align: left;">
Rôti épaule 8 </div>
<div style="text-align: left;">
½ Palette, épaule avec os 7,50 </div>
<div style="text-align: left;">
Rouelle (dans le jambon) 7,50 </div>
<div style="text-align: left;">
Poitrine fraîche (avec os) 7 </div>
<div style="text-align: left;">
Escalopes de jambon 9.10 </div>
<div style="text-align: left;">
Rôti paysan, Rôti aux pruneaux 11,40<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">VIANDE BARBECUE</span></b><br />
<br />
Lard tranché : 8,80<br />
Lard tranché mariné : 9,80<br />
Côtes marinées (filet ou échine) : 10<br />
Escalopes marinées : 10,50<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">VIANDE 1/2 SEL</span></b><br />
<br />
Poitrine : 8,80<br />
Echine : 10,40<br />
Epaule ou Palette : 8,80<br />
Côti : 6,90<br />
Jarret ou jambonneau 4,90</div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #e06666;"><b>ABATS </b></span><o:p></o:p><br />
<br /></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: 11.0pt; line-height: 115%;">Foie (tranché ou non)
6,40 <br />Rognons 6,40 </span></span></div>
Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-65998554097704192012011-10-06T00:53:00.000-07:002012-05-17T13:59:34.346-07:00Plan d'accès<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nous mettons à votre disposition ce<b><span style="color: #e06666;"> plan d'accès </span></b><span style="color: #e06666;"><b>à notre magasin</b></span> de vente directe, situé à côté de l'élevage.</div>
<div style="text-align: left;">
(Pour accéder au village de <span style="color: #e06666;"><b>Thoires</b></span>, en partant de Châtillon-sur-Seine, vous devez prendre la direction de <b><span style="color: #e06666;">Chaumont</span></b>)</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjp-e_h_sJNFoNDbhkko3CJ69HywJLiMrKSucDUHWwSmpHKOsCSeH-h2QNmO5MmiTuxJF3rpyMWqC_DSZE1UazxfxBdkNhnYLErKyZXyfTzCCJhE0o6CQLlNvdCYV_oJfVw5p4PtUkfI-6/s1600/plan.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjp-e_h_sJNFoNDbhkko3CJ69HywJLiMrKSucDUHWwSmpHKOsCSeH-h2QNmO5MmiTuxJF3rpyMWqC_DSZE1UazxfxBdkNhnYLErKyZXyfTzCCJhE0o6CQLlNvdCYV_oJfVw5p4PtUkfI-6/s640/plan.PNG" width="640" /></a><br />
<br />
<br />Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-75038882564336389602011-05-27T04:38:00.000-07:002011-05-27T04:49:50.324-07:00Horaires d'ouvertureHoraires d'ouverture de la boutique (située à Thoires) :<br />
<br />
<br />
<b>Mercredi </b> <br />
<b>Jeudi </b> <b><span style="color: #e06666;">de 15h30 à 18h30</span></b><br />
<b>Vendredi</b> <br />
<br />
<br />
<b>Dimanche </b> <b style="color: #e06666;"> de 9h30 à 12h</b><br />
<br />
<br />
Nous sommes également présents sur les <b style="color: #e06666;">marchés</b> suivant :<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">Aignay-le-Duc</span></b>, le <b>vendredi matin</b> à partir de 9h30<br />
<br />
<b><span style="color: #e06666;">Recey-sur-Ource, </span></b>le <b>samedi matin</b> à partir de 9h<br />
<br />
<b style="color: #e06666;">Châtillon-sur-Seine</b>, le <b>samedi matin</b> à partir de 8h30Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-8237408726456713372011-05-24T10:25:00.000-07:002016-09-29T04:36:10.786-07:00CharcuterieVoici une liste des "<b style="color: #e06666;">charcutailles</b>" que nous produisons, ainsi que leur <b style="color: #e06666;">prix (au kilo)</b>.<br />
<br />
<br />
Jambon persillé _______________________15.60 €<br />
Pâté en croûte _______________________ 12,70 €<br />
Terrine de campagne __________________ 11.10 €<br />
Mousse de foie _______________________ 9.30 €<br />
Fromage de tête ______________________ 9.30 €<br />
Jambonneaux panés ___________________ 11.80 €<br />
Pieds panés _________________________ 6.30 €<br />
Rillettes ____________________________ 15,60 €<br />
Saucisson cuit _______________________ 11.40€<br />
Andouille Campagnarde ________________ 18.50 €<br />
Chorizo doux _______________________ 19 €<br />
Saucisson sec _______________________ 19.50 €<br />
Jambon blanc _______________________ 15 €<br />
Rôti cuit ____________________________ 15.50 €<br />
Galantine de porc aux pistaches _________16 €<br />
Boudin noir _________________________ 11.50 €<br />
Boudin blanc ________________________ 15.40 €<br />
Boudin blanc aux morilles _______________ 17.40 €<br />
Boudin blanc "arc-en-ciel" ______________ 17.40 €<br />
<br />
Bacon _____________________________ 20.50 €<br />
Poitrine fumée _______________________ 12.50 €<br />
Echine désossée fumée _________________ 12.50 €<br />
Palette avec os fumée __________________ 12 €<br />
Noix de jambon fumée _________________ 15.50 €<br />
Saucisses fumées (et façon Morteau) _______13.50 €<br />
<br />
<br />
Saucisses ___________________________ 10.10 €<br />
(nature, herbes, échalottes, poivrons, piment d'espelette, "piquantes" et façon Toulouse)<br />
<br />
Côtes marinées _______________________ 10 €<br />
Lard tranché mariné ____________________ 9.80 €<br />
<br />
<br />
<br />
Paupiettes "forestières" _________________ 13.10 €<br />
Hachés "forestiers" ____________________ 10€<br />
Pavés milanais ________________________ 10 €<br />
Pavés Savoyards ______________________ 11.90 €<br />
Palette à la diable _____________________ 9.10 €<br />
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>Viande demi-sel</u><br />
<u><br /></u>
Poitrine ____________________________ 7.50 €<br />
Côti _______________________________ 5.50 €<br />
Palette _____________________________ 8 €<br />
Pointe _____________________________ 8 €<br />
Jarret / jambonneau ___________________ 4.50 €<br />
Echine _____________________________ 9.80 €Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9051073989248734457.post-1080582108315405622011-05-24T09:26:00.000-07:002014-06-09T06:19:13.877-07:00Caissette FamilialeNous vous proposons des <b style="color: #e06666;">caissettes familiales</b> comprenant la longe, l'épaule et le jambon, le tout détaillé à votre convenance.<br />
<br />
<i>Longe</i> : Rôti filet, filet mignon, grillade blanche, côtes 1e, côtes échines.<br />
<i>Epaule</i> : Découpée en palettes (avec os) ou en 3 rôtis ficelés.<br />
<i>Jambon</i> : Découpé en escalopes ou en rouelles.<br />
<br />
<br />
<div style="color: #e06666; text-align: center;">
<b>PRIX : 6 €uros / kg</b></div>
<br />
<br />
<u><span style="font-size: large;">A commander une semaine à l'avance. </span></u>Porc Saluthttp://www.blogger.com/profile/13422881070982675873noreply@blogger.com0