Those who have been visiting the south of Europe for the last weeks know what the title of this post means. The weather in the Douro valley, in Portugal, and also in many areas of the Mediterranean has been wonderful. Clear sky with sunshine from sunrise until sunset and warm temperatures during day time. If we wouldn’t live out of agriculture, more precisely vine growing, this would just be a perfect weather. But sunshine means no rain and vines need water for the new season which is about to start.
Aus Portugal stammt der Niepoort Late Bottled Vintage 2007 - ein edler Portwein, dessen fruchtigen Charakter mit der Zeit immer weiter zunimmt. Dieser Jahrgang zeichnet sich dadurch aus, dass er aus Weinbergen stammt, die nur einen geringen Ertrag produzieren, was den Tropfen zu etwas Exklusivem macht.
via besten.welt.de
Handelt es sich beim Taylor's Vintage 2000 bereits um den besten Jahrgang des Portweins? Diese Frage ist angesichts der enormen Resonanz auf den edlen Tropfen durchaus angemessen. Fest steht jedoch, dass sich der Traditionshersteller einmal mehr selbst übertroffen hat.
via besten.welt.de
Es gibt Menschen, von denen glaubt man, sie leben ewig. Wenn sie dann doch sterben, ist man überrascht. Als ich heute früh in der Zeitung las, dass Curt Meyer-Clason gestorben ist, ging es mir so. Curt Meyer-Clason gibt es schon ewig. Er wurde 101 Jahre alt und ist am vergangenen Samstag in München gestorben.
via novacultura.de
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Editor’s note: The article you find underneath was written by a friend, Monique de Jager, a friend from Holland that spent a week in the Douro last September, for the harvest. I challenged Monique to share her experience and here it is. If you dare to come over next September let us know. Oscar
Gespritete Weine, oft auch als Südweine bzw. Likörweine bezeichnet, sind Weine, bei denen der natürliche Gärprozess durch Alkoholzugabe gestoppt wird. Der ursprüngliche Gedanke des Spritens ist es, den Weinen mikrobiologische Stabilität zu verleihen und sie dadurch länger haltbar zu machen. Durch den erhöhten Alkoholgehalt des Weines (ca. 16-18%), werden die Hefen abgetötet und können den noch enthaltenden Restzucker nicht weiter umsetzten. Je früher man deshalb den Gärprozess durch das Spriten stoppt, umso süßer ist nachher der Wein. Bei qualitativ hochwertigen Produkten wird zum Spriten ausschließlich Weingeist verwendet, obwohl Alkohol aus Zuckerrüben, Zuckerrohr und landwirtschaftlichen Nebenprodukten ebenfalls zugelassen ist.
One star, two stars, three stars. Counting stars is easy when you are talking about restaurants: the Michelin guide, published by the leading French tyre manufacturers, leaves all fine dining restaurants scrambling to be included, even if their critics’ criteria are strict and demanding. Portugal has twelve restaurants which have been distinguished with Michelin stars after passing the tests conducted by the publication’s critics, who visit the restaurants anonymously and who are instructed to value food above all else. According to the publishers’ guidelines, this means that what counts is «what’s on the plate and only what’s on the plate».
Consumers need to experiment with and explore the Port category further and Single Quinta Ports are the perfect vehicle thinks Paul Symington, joint managing director of Symington Family Estates.
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The best value in the world of fine wine must be vintage port. Where else can you find fabulous 50-year-old bottles for US$300 to US$400? Even older bottles from such great years as 1927, 1945, and 1948 aren't much more expensive.
Die 5 besten Vintage Ports von James Suckling sind:
- Dow's Vintage Port 2007 100 Punkte
- Fonseca Vintage Port 1994 100 P.
- Fonseca Vintage Port 1977 100 P.
- Qta. do Noval Nacional Vintage Port 1963 100 P.
- Taylör Flatgate 1948 99 P.
Niepoort Colheitas Single-vintage tawnies from a master of this style
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Verkostet und bewertet wurden:
Niepoort Colheita Port 1998 93/100
Niepoort Colheita Port 1995 93/100
Niepoort Colheita Port 1991 94/100
Niepoort Colheita Port 1992 92/100
Niepoort Colheita Port 1979 95/100
Ein neuer Artikel von Axel Probst über den Vintage Port Jahrgang 2009 ist im Weinwisser erschienen.
Alle lieferbaren Vintage Ports 2009 im Portwein-Shop finden Sie hier.
Brazilian by birth, Italian blood, American heart. I’m someone who really loves wine. More than the simple desire to imbibe the drink, I have this need to appreciate and learn everything that relates to wine. In 2008 I started the study program of the Institute of Masters of Wine, hoping that one day I can become one. Such a long journey ahead of me... #winelover
The best value in the world of fine wine must be vintage port. Where else can you find fabulous 50-year-old bottles for US$300 to US$400? Even older bottles from such great years as 1927, 1945, and 1948 aren't much more expensive.
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Das Süße, das Opulente, das Feierliche, es verlangt nach nichts so sehr wie nach einem guten Portwein. Portwein, das ist Trinkkultur, die zur Schokolade genauso gut im Glas funkelt wie zur Pastete oder zum Käse. In einem Gespräch mit Dirk van der Nierpoort, einem der wichtigsten Produzenten im Douro, klärt sich die Frage, welcher Port zu welcher Speise am besten passt.
via kurier.at
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Leider komme ich erst jetzt dazu, auf diese Veranstaltung, eine Pflichtveranstaltung für jeden Portweinfreund, hinzuweisen: Morgen, Sonntag, den 4.12.2011, in Köln im Filmhaus Köln, um 13.00 Uhr, Aufführung des Dokumentarfilms "Life on the Douro" von Zev Robinson mit anschließender Portweinverkostung. Der Autor ist ebenfalls anwesend.
Friday
Tipps für das Nachtleben in Porto von einem, der in Paris lebt ....zum Weiterlesen auf den Link klicken.
und das zurzeit aktuellste Lied von ihm....
Eines der ersten Lieder von ihm....
In den letzten Tagen ist es hier etwas ruhig geworden, dies hängt mit dem vorweihnachtlichen Geschäft in meinem Portwein-Shop zusammen.
Heute nehme ich einmal eine "Auszeit" und bearbeite liegengebliene und "vergessene" Angelegenheiten, z.B.
der Hinweis auf den Artikel von Axel Probst über Pink Ports. Unbedingt lesen!
Hier der Link zu seiner PDF-Datei: