Pouca Caloria

Você sabe o que é Compostagem Orgânica

2011-08-05T06:09:00.000-07:00

É um processo de transformação de matérias orgânicas (picados ou triturados para acelerar o processo) como restos alimentares (café, cascas de ovo, hortifrutis, semente...), folhas, galhos, estrume, misturada com terra, areia, argila e minhocas que vira adubo.
Não pode: nada cozido, óleo, carnes, queijos, madeiras, plástico, papel, pois dificulta a decomposição e causa mau cheiro.

Pratique essa Idéia , faça a Diferença!!!

Como fazer: Caixa PVC com tampa e com furos no fundo, pois facilita a troca de ar e evita acumulo de liquido. Colocar uma camada de terra seca no fundo, em seguida colocar todo material orgânico, acrescentar o húmus de minhoca, e vai repetindo o processo, por ultimo coloque borra de café, pois evita o mau cheiro, e espanta os insetos. Irrigar sempre com água (chuva). Em aprox. 3 meses a terra estará pronta para dar uma vitaminada em suas plantações.

Vantagens: é um fertilizante natural que melhora a qualidade do solo, ajuda no crescimento das plantas e diminui a poluição ambiental, pois esse lixo vira reciclagem. - Ajuda o Planeta Terra...

Processo de Compostagem

Como Reaproveitar melhor os Alimentos....

2011-08-05T05:46:00.000-07:00

♦Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápio!!!

♦ Não jogue fora as sobras

Aprenda a reciclar as sobras de alimentos:do feijão, faça sopa; com arroz, bolinhos; cenouras cozidas, carne assada. Frutas muito madura transformam-se em compotas, geléias e recheios para bolo.
♦ Sirva no prato somente o que vai comer.
♦ Compre somente o necessário para sua alimentação. O exagerado acaba no lixo.
♦ Não se preocupe com a aparência dos alimentos, se tiver com um pouco de terra dura mais e pode ser facilmente lavado em casa.
♦ Prefira produtos da estação
Consuma verduras, legumes e frutas da estação, que além de mais saborosos, têm preços mais baixos.
♦ Faça o alimento durar mais
Vegetais, incluindo talos e folhas, podem ser congelados pelo processo de branqueamento: mergulhe os vegetais em água fervente, espere que a água volte a ferver, retire do fogo e mergulhe imediatamente esses vegetais em uma vasilha de água gelada. Não confunda o branqueamento com preparação definitiva. O vegetal branqueado não está pronto, mas apenas protegido para ser guardado por mais tempo.
♦ Como acondicionar os alimentos congelados: em recipientes de plásticos com tampa, travessas de louça refratária, fôrmas de gelo (para caldos e outros líquidos), papel alumínio e filme de PVC são recomendados. Não use: Sacos coloridos, jornais, folhas de revistas ou qualquer outro material que solte tinta.
♦ Como descongelar os alimentos:
Devem ser descongelados na geladeira, de preferência de um dia para o outro. Assim, não perde os nutrientes, mantém a textura e o risco de contaminação diminuem.

Maneiras variadas para usar o alimentoCarnes: croquete, omelete, tortas, recheios de panqueca e bolo salgado;
Arroz: bolinho, arroz de forno, risotos;
Macarrão: salada ou misturado com ovos;
Hortaliças: farofa, panquecas, sopas, purês;
Peixes e frango: suflê, risoto, bolo salgado;
Aparas de carne: molhos, sopas, recheios;
Feijão: tutu, feijão tropeiro, bolinhos;
Pão: pudim, torradas, farinha rosca, rabanada.
Frutas maduras: doces, bolo, sucos, geléia;
Leite talhado: doce de leite.
Sementes de: abóbora, melão, jaca, faça salgadinhos tostando-as ao forno com sal. Serve como aperitivos
Folhas de: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda e rabanete;
Cascas de: batata, banana, tangerina, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, manga, abóbora...
Talos de: couve-flor, brócolis, beterraba...
Entrecascas de melancia, maracujá...
Faça sucos, recheio de torta ou carne, omelete, bolos, doces ou salgados ...

Use sua Criatividade... e surpreenda-se com a imaginação !!

Jogo Prato Certo

2011-02-23T04:35:00.000-08:00

Clique aqui e aprenda a comer brincando:

http://www.alana.org.br/CriancaConsumo/Biblioteca.aspx?v=9

Aprender como se faz uma alimentação balanceada pode ser divertido. Essa é a idéia do jogo Prato Certo que está no site Criança e Consumo do Instituto Alana. Por meio do jogo, a criança aprende sobre quais são os grupos de alimentos e quantidades adequadas para uma refeição equilibrada. Além da brincadeira, tem ainda informações e dicas sobre a relação entre as doenças cardiovasculares e a má alimentação. É recomendado para os pais também. O jogo é uma parceria da Fapesp, Instituto Alana, Devworks e UFESP.

Dieta do Mediterrâneo

2011-02-21T03:50:00.000-08:00

DIETA DO MEDITERRÂNEO
(Criada pelo Dr. Ancel Keys - Endocrinologista)

Vantagens- Proteger o coração contra infartos, diminuir o risco de câncer, defender a pele contra agressões, retardar os danos ao cérebro causados pelo envelhecimento e aumentar a longevidade.

Alimentos permitidos:
Pode-se consumir gorduras monoinsaturadas, ômega 3 (salmão, atum, anchova, sardinha), ômega 6 (óleos de canola, milho, girassol e soja, azeite de oliva, sementes de gergelim, girassol, castanhas e nozes), além de frutas cítricas, verduras e até o vinho.

Alimentos proibidos:

Gordura saturada, carne vermelha, doces e açúcares em geral não são proibidos. Mas o consumo é bastante moderado.

SEGUNDA-FEIRA

CAFÉ DA MANHÃ (200 kcal)
leite desnatado (1 xíc. de chá) com café + pão integral (1 fatia) + queijo fresco (1 fatia)

LANCHE DA MANHÃ ( 84 kcal)
maçã (1 unid.)

ALMOÇO (412 kcal)
salada de alface, tomate e rúcula (à vontade) + abobrinha cozida (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + patinho (1 filé de 100 g) + laranja (1 unid.)

LANCHE DA TARDE (127 kcal)
iogurte light (1 unid.) + papaia (1/2 unid.)

JANTAR (330 kcal)
salada de alface, tomate e pepino (à vontade) + cenoura cozida (1 pires) + macarrão cozido ao sugo (2 xíc. de chá) + melão (1 fatia)

TERÇA-FEIRA

CAFÉ DA MANHÃ (206 kcal)
leite desnatado (1 xíc. de chá) com café + pão light (2 fatias) + queijo prato (1 fatia)

LANCHE DA MANHÃ (68 kcal)
pêra (1 unid.)

ALMOÇO (255 kcal)
salada de alface, beterraba e cenoura raladas (à vontade) + champignon cozido (1 pires ) + arroz (2 col. de sopa) + lentilha (2 col. de sopa) + peito de frango (1 filé de 100 g) + pêssego (2 unid. pequenas)

LANCHE DA TARDE (142 kcal)
leite desnatado (1 xíc. de chá) + maçã (1 unid.)

JANTAR (502 kcal)
salada de agrião, acelga e tomate (à vontade) + couve-de-bruxelas cozida (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + atum assado (1 filé de 100 g) com azeite (1 col. de sopa) + goiaba (1 unid.)

QUARTA-FEIRA

CAFÉ DA MANHÃ (222 kcal)
iogurte desnatado (1 unid.) + pão light (2 fatias) + queijo cottage (4 col. de sopa)

LANCHE DA MANHÃ (55 kcal)
uva passa (1 col. de sopa)

ALMOÇO (345 kcal)
salada de erva-doce, alface e tomate (à vontade) + brócolis cozidos (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + atum grelhado (1 filé de 100 g) + melancia (2 fatias pequenas)

LANCHE DA TARDE (137 kcal)
1 iogurte light + 1 mexerica

JANTAR (384 kcal)
salada de repolho, alface e rúcula (à vontade) + omelete (1 ovo) de cenoura (1/4 de unid.), vagem (2 unid.) e azeite (1 col. de sopa) + arroz (2 col. de sopa) + lentilha (2 col. de sopa) + laranja (1 unid.)

QUINTA-FEIRA

CAFÉ DA MANHÃ (184 kcal)
leite desnatado com café (1 xíc. de chá) + pão sírio (1 unid.) + queijo fresco light (1 fatia)

LANCHE DA MANHÃ (86 kcal)
laranja (1 unid.)

ALMOÇO (430 kcal)
salada de salsão, alface, agrião e acelga (à vontade) + pimentão vermelho e amarelo cozidos (1 pires) + arroz (2 col. de sopa) + grão-de-bico (2 col. de sopa) + pargo (1 filé de 100 g) assado com azeite (1 col. de sobrem.) + uva (1 cacho pequeno)

LANCHE DA TARDE (200 kcal)
iogurte light (1 unid.) + uva (1 cacho pequeno)

JANTAR (300 kcal)
salada de rabanete, cenoura e alface (à vontade) + abobrinha cozida (1 pires) + purê de batata (3 col. de sopa) + peito de frango grelhado (1 filé de 100 g) sem pele + abacaxi (1 fatia)

SEXTA-FEIRA

CAFÉ DA MANHÃ (324 kcal)
iogurte light sabor de frutas (1 unid.) + pão francês ( 1 unid.) + queijo prato (2 fatias)

LANCHE DA TARDE (126 kcal)
leite desnatado (1 xíc. de chá) + pêra (1 unid.)

ALMOÇO (252 kcal)
fraldinha assada (1 filé médio) + ameixa em calda (3 unid.)

JANTAR (305 kcal)
salada de alface, tomate e rúcula (à vontade) + couve-flor cozida (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + pargo (1 filé de 100 g) + abacaxi (1 fatia)

SÁBADO

CAFÉ DA MANHÃ (220 kcal)
leite desnatado com café (1 xíc. de chá) + torradas (4 unid.) + queijo cottage (4 col. de sopa)

LANCHE DA MANHÃ (55 kcal)
papaia (1/2 unid.)

ALMOÇO (420 kcal)
salada de pepino, alface e tomate (à vontade) + berinjela cozida (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + pescada (1 filé de 100 g) assado com azeite (1 col. sobrem.) + laranja (1 unid.)

LANCHE DA TARDE (132 kcal)
iogurte light (1unid.) + uva passa (1 concha)

JANTAR (350 kcal)
salada de rúcula, alface, tomate-cereja e erva-doce (à vontade) + brócolis cozidos (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + peito de frango (1 filé de 100 g) sem pele cozido com azeite (1 col. de sopa) + pêra (1 unid.)

DOMINGO

CAFÉ DA MANHÃ (215 kcal)
iogurte light (1 unid.) + pão preto (1 fatia) + ricota (1 fatia)

LANCHE DA MANHÃ (86 kcal)
laranja (1 unid.)

ALMOÇO (360 kcal)
salada de agrião, tomate-cereja e rúcula (à vontade) + couve-flor cozida (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + frango grelhado sem pele (1 filé de 100 g) + mexerica (1 unid.)

LANCHE DA TARDE (126 kcal)
leite desnatado (1 xíc. de chá) + banana (1 unid.)

JANTAR (393 kcal)
salada de escarola, agrião, alface e tomate (à vontade) + vagem cozida (1 pires) + arroz (4 col. de sopa) + salmão (1 filé de 100 g) assado com azeite (1 col. de sopa) e alcaparras (1 col. de sopa) + damasco (3 unid.)

Alimentos que fazem bem para as mulheres

2011-02-21T03:38:00.000-08:00

Ola mulherada, estou postando algumas dicas para você arrasar nesse verão...
Confira aii.....

Melancia para eliminar a celulite
(uma fatia diariamente)

Soja contra o câncer de mama
(uma porção de 30 gramas)

Banana para diminuir a ansiedade
(uma banana por dia)

Fígado para a fertilidade
(um bife de três a quatro vezes por semana)

Castanha-do-pará para uma pele de pêssego
(uma ou duas unidades por dia)

Brócolis para cabelos cheios de vida
(uma xícara de chá diariamente)

Atum contra a flacidez
(um filé duas vezes por semana)

Lentilha para acabar com a TPM
(duas colheres de sopa durante o período)

Leite para dormir bem
(um copo de leite morno antes de dormir)

Leite para previnir a osteoporose
(três porções de leite ou derivados por dia)

Quinua combate as olheiras
(100 gramas por dia)

Chocolate ajuda a libido
(30 gramas por dia e de preferência amargo ou meio amargo)
Nozes para pensar melhor
(1 a 2 unidades diárias)

Até a próxima;
Mirian Góes

Lancheira saudável

2011-02-21T03:28:00.000-08:00

Ola Pessoal,
Neste domingo dia 20/02/11, a Eliana do SBT, convidou a nutricionista Sueli para apresentar algumas dicas de como fazer uma lancheira prática e saudável para as criançadas.
achei muito legal e segue ai o site:

http://eliana.uol.com.br/programaeliana/tag/sueli-rutkowski/

Até mais....

Mirian Góes

Projeto Gastronomia Solidaria

2011-01-21T04:06:00.000-08:00

Ola pessoal,
Quem tiver interesse em participar de oficina gastronomica, confira o blogger abaixo:

http://gastronomiasolidaria.blogspot.com/

Arroz doce de maracujá feito no microondas

2010-11-17T07:10:00.000-08:00

Arroz doce de microondas

Ingredientes
• 1 xícara de arroz cru lavado
• 6 unidades de cravo da índia
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 copos de 200 ml de leite
Modo de Preparo: colocar o arroz junto com o leite e a margarina no micro por 10 min' em potencia alta. Retirar e colocar os outros ingredientes, levar no micro por 6 min' (mexer a cada 2 min'), e servir com canela.
OBS: se quiser colocar um maracujá batido com leite, fica uma delícia.

Vitaminas Nutritivas

2010-11-17T07:06:00.000-08:00

Vitamina nutritiva com iogurte
Ingredientes:
• 2 copos de leite (400ml)
• 1 pote de iogurte de morango ou natural
• 1 banana
• 6 morangos
• 2 col. (sopa) de aveia em flocos finos
• 3 col. de açúcar ou mel
Modo de Preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes.

Suco Energizante

Ingredientes
• 4 laranjas
• 1 beterraba média
• ½ cenoura
• 1 maça
• ½ lata de leite condensado
Modo de Preparo: Descasque e higienize os alimentos. Pique os ingredientes, exceto a laranja. Adicione o suco das laranjas e bata no liquidificador junto com o gelo. Coe e serve.

Informações Nutricionais
1 copo de 200 ml tem aproximad. 97,5 kcal.

Lançamento de alguns livros de emagrecimento da editora Metha

2010-11-13T07:42:00.000-08:00

Confere ai .... livros a partir de $24,90.

http://www.editorametha.com.br/mostraCategoria.aspx?cat_lanc=1

Queime caloria pelo menos 20 minutos por dia, e sinta se melhor

2010-11-13T07:13:00.000-08:00

Saiba mais sobre o tal do Chocolate emagrecedor !!

2010-11-13T06:50:00.000-08:00

Patês Saudaveis e Práticos

2010-11-13T06:27:00.000-08:00

Patê de Berinjela

Ingredientes
• 1 berinjela cozida no microondas por 6 min's em potência alta.
• 3 colheres de sopa de azeitonas
• 2 colheres de azeite
• 4 colheres de maionese
• ½ limão (caldo)
• ½ cebola picada
• sal, alho, salsinha, cebolinha a gosto.
Modo de Preparo: Retirar a berinjela do micro, cortar em pedaços miúdos e reservar. colocar no liquidificador todos os ingredientes, retirar e acrescentar as azeitonas picadas e salsinha. Servir com torradas, pães ou bolachas.

Patê de Ricota

Ingredientes
• 1 queijo ricota
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de miho
• 1 pct de queijo ralado (50g)
• cebolinha, salsinha, coentro a gosto
Modo de Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir com torradas... ou no macarrão, na montagem de pizzas (substitua o molho de tomate, e use sua criatividade...)

Solução para os Chocólatras

2010-11-12T01:33:00.000-08:00

Chocolate no auxilio da redução do apetite

Pois é... Um dos vilões do mundo das guloseimas tem mostrado seus benefícios na Cosmecêutica moderna. Suas propriedades antioxidantes e ação hidratante tem sido amplamente exploradas em uma grande variedade de produtos cosméticos para o corpo, rosto e cabelos.
segundo estudos realizado no Centro de Pesquisa Biomédica de Pennington -USA, foi comprovado que uma mistura de 50% de chocolate orgânico e picolinato de cromo essa substância auxilia no metabolismo do açúcar e das gorduras, fazendo com que você venha reduzir o apetite e vontade de comer doces e gorduras, te deixando saciado. Além disso, poderá ser consumido por diabéticos por não conter açúcares e é adoçado com xilitol, adoçante natural obtido das frutas e do milho, mas somente com a devida orientação de um médico ou nutricionista.

Utilização em Cosmético

Apesar de ser um produto antiqüíssimo, a descoberta dos benefícios cosméticos do cacau foi relativamente tardia, já que a extração de suas matérias-primas era mais focada para a indústria alimentícia. A transição para uso cosmético se deu quando os pesquisadores,depois de verificarem a sua alta capacidade de hidratação, descobriram propriedades anti-stress nos ativos extraídos da casca dos grãos de cacau.
Hoje, as aplicações cosméticas do cacau vão muito além da conhecidíssima manteiga de cacau, usada como emoliente e proteção dos lábios, e nos mais diversos tratamentos cosméticos, devido ao seu alto conteúdo de ácidos graxos essenciais, com propriedades nutritivas e hidratantes, que diminuem a perda de água transepidermal da pele, mantendo a hidratação natural desta. Aliás, a manteiga de cacau deve ser utilizada com cautela em
peles muito oleosas, por conta de seu alto teor lipídico.

Benefícios do Chocolate
O chocolate tem ação hidratante, é rico em substâncias antioxidantes, vitaminas B1 e B2,que são importantes para o crescimento e fortalecimento dos tecidos. Como também é fonte de lipídeos, ele forma uma camada protetora na pele, evitando que ela perca água,isto é, que ela fique desidratada. Da casca dos grãos de cacau, especialmente ricos em teobromina e cafeína, dependendo do processo de extração, obtém-se:
• Xantinas, que conferem ao produto efeito lipolítico, útil no tratamento de gorduras localizadas (coxas, abdômen, glúteos, braços). Agem na ativação da degradação dos triglicérides, que são transformados em ácidos graxos e glicerol, que funcionam como combustível para outros tecidos;
• Polifenóis, substâncias com ação anti-radicais-livres, auxiliares no combate ao envelhecimento celular.
Além disso, o aroma do cacau exerce influência sobre o sistema nervoso: as betaendorfinas é liberada por um efeito imuno-modular, proporcionando sensação de prazer e bem estar. Segundo os estudos em aromaterapia, isso acontece porque o cérebro, ao identificar o aroma do chocolate, libera serotonina, responsável pelo sentimento de bem estar.

Fonte:gvconsultoria@consultoriafarmaceutica.com.br

Novidades

2010-11-11T00:31:00.000-08:00

Dicas de Exercicios

2010-11-10T08:13:00.000-08:00

Olá, pessoal!

Vejam q interessante estes exercícios para controlar a ansiedade:

Até o próximo post!

Novo BLOG!

2010-11-10T08:01:00.000-08:00

Olá pessoal!

Estamos inaugurando este espaço para podermos conversar sobre diversos assuntos envolvendo Nutrição, Estética e claro, como gastar calorias!

Até o Próximo Post! Muitas novidades nos esperam!

Mirian