PRIMEIRA FAMÍLIA

A comida também influencia a enxaqueca

2014-04-06T07:52:00.006-07:00

Ninguém descobriu ainda tudo o que faz desencadear a enxaqueca. Mas sabe-se que uma alimentação dirigida pode ajudar a melhorá-la. Tem gente que come frutas cítricas e tem enxaqueca. Outras, se ingerirem embutidos, morrem de dor. Há, também, as que têm crises quando comem queijo e chocolate, ou bebem vinho. É tudo muito particular e, por isso, os médicos procuram fugir de algumas regras. Na visão médica, parece bobagem fazer uma lista de alimentos que devem ser evitados para conter a doença. Mas há especialistas que preferem sugerir alimentos que combatam sintomas generalizados da enxaqueca. "Ela é causada por um desequilíbrio de neurotransmissores que resultam numa má gestão das informações pelo cérebro. O cérebro detecta dores onde não há dor fisiológica, que possa ser detectada por exames", afirma Alexandre Feldman, médico autor de cinco livros sobre a doença. Para ele, a alimentação pode influenciar nos níveis desses neurotransmissores no organismo, inclusive da serotonina, considerada um dos mais importantes no processo da enxaqueca.

[...] Tentar equilibrar a serotonina, em vez de combater cada um dos sintomas, para ele, é o mais sensato a fazer. Para isso, sugere a mudança de alguns hábitos, como diminuir a ingestão de alimentos dos quais o açúcar é rapidamente absorvido pelo organismo, como doces, massas, biscoitos e refrigerantes. "Uma pessoa que sofre de enxaqueca, na hora da dor, passa por um processo de inflamação neurogênica", afirma. Ele também defende que qualquer alimento que contribua para aumentar ou diminuir o quadro inflamatório do organismo deve ser levado em consideração na dieta de alguém que sofra da doença. Confira, abaixo, suas principais dicas.

Açúcar - Quando o açúcar dos alimentos, em forma de amido, é ingerido em sua forma natural (não-refinada) em uma refeição com gorduras e proteínas saudáveis, sua digestão ocorre lentamente, permitindo que ele entre na corrente sanguínea de forma gradual, ao longo de várias horas. Doces e guloseimas, massas e pães brancos, purê de tubérculos, suco de frutas e refrigerante normal são fontes de açúcar que é rapidamente absorvido pelo corpo, e isso desequilibra o nível de serotonina. Se essa fonte de açúcar for ingerida com algum tipo de gordura saudável, ela demora mais para ser absorvida. [...]

Ômega 3 e 6 - A desproporção entre as gorduras Ômega 3 e 6 favorece a enxaqueca porque resulta em estados inflamatórios. [...] Hoje, com o consumo de carnes de animais criados em cativeiro e à base de ração, [a proporção] pulou para 1:20-40. A principal fonte do Ômega 3 é animal, enquanto que o Ômega 6 é mais encontrado em fontes vegetais. No entanto, as carnes de hoje são oriundas de animais que se alimentam de ração – de origem vegetal. Portanto, sua carne será rica de Ômega 6, e não 3. [...] Também há fontes vegetais de Ômega 3, como a linhaça e as nozes. Elas são ricas de ácido alfa linolênico (ALA), que é transformado em Ômega 3 por nosso organismo.

Gorduras - As gorduras poliinsaturadas, usadas na cozinha (óleo de soja, milho, canola, girassol, algodão e margarina) são pró-inflamatórias porque estão oxidadas e geram radicais livres que provocam inflamação no organismo. Seriam mais saudáveis se ingeridas em pequenas quantidades, terem sido prensadas a frio, como o azeite de oliva, e conservadas em ambiente refrigerado. Neste caso, usar gorduras saturadas – de animais – em poucas quantidades acaba sendo uma solução mais saudável. O azeite, monoinsaturado, só deve ser ingerido cru, sem passar pelo processo de cozimento para não perder suas propriedades benéficas. "Não sou contra a gordura, desde que ela seja a mais apropriada", diz Feldman.

Cafeína - Presente no café, nos chás escuros, no chocolate e na Coca-Cola, ela estimula o Sistema Nervoso Central. A enxaqueca é definida como um estado de hiperatividade e, ingerindo cafeína, esse estado só tende a aumentar e piorar os sintomas em momentos de crise. O problema é que ela vicia e, a longo prazo, sua falta pode contribuir para a piora dos sintomas, um círculo vicioso que pode não ter fim. Se você tem enxaqueca, melhor ficar longe.

(Saúde & Bem-Estar)

http://saude-familia.blogspot.com/2010/06/comida-tambem-influencia-enxaqueca.html

Bebidas açucaradas e hipertensão

2014-04-06T07:50:00.002-07:00

Cortar o açúcar em 130 calorias por dia, o equivalente a 1 lata de refrigerante, pode ajudar a controlar a pressão arterial. O estudo é da Universidade do Estado da Louisiana e foi publicado no jornal Circulation. Durante 18 meses, 810 adultos foram observados. Os pesquisadores identificaram uma queda de 1,8 pontos na pressão arterial sistólica e uma queda de 1,1 pontos na pressão arterial diastólica quando os participantes diminuíram seu açúcar. A pesquisa permaneceu com o mesmo resultado depois dos ajustes de perda de peso e outras variáveis que influenciam na pressão arterial. Adultos norte-americanos bebem, em média, 2 latas e meia de bebidas açucaradas por dia, diz o autor do estudo, Liwei Chen.

http://saude-familia.blogspot.com/2010/05/bebidas-acucaradas-e-hipertensao.html

Creme Para as Mãos à Base de Manteiga de Cacau

2013-04-27T13:49:00.001-07:00

Ingredientes:
• 2 xícaras de água morna
• 1 1/2 xícara de glicerina
• 15 ml de amônia
• 15 ml de manteiga de cacau
• 1/2 colher de chá de ácido bórico
• 1 xícara de ácido esteárico

Modo de Preparo:
• Misture em um recipiente de vidro ou panela esmaltada a manteiga de cacau, a glicerina e o ácido esteárico. Deixe derreter em fogo baixo. Transfira para outro
recipiente e junte a amônia. Mexa até obter uma mistura leitosa. Adicione o ácido bórico à água morna e junte à primeira mistura. Bata na batedeira por 10 minutos, em
velocidade alta. Adicione perfume e corante a seu gosto. Deixe descansar por 2 semanas antes de usar. Rende 6 xícaras.

1001 DgICAS
Tratamentos de Beleza Caseiros da Cabeça aos Pés para
Mudar Sua Mente, Seu Corpo e Seu Espírito

Mulheres Cearenses...Acredite se quiser!!!

2013-04-27T13:18:00.000-07:00

E ISSO NÃO DEVE ESTAR ACONTECENDO SÓ NO CEARÁ, NÃO!!!

Mulheres cearenses - acredite se quiser!

LEIA E TIRE SUAS CONCLUSÕES!...
NÃO É BRINCADEIRA!... É INACREDITÁVEL – ABSURDO - MAS É O “NOSSO BRASIL”!

Aconteceu no Ceará! Curso para 500 mulheres.

Como o setor têxtil é de vital importância para a economia do Ceará, a demanda por mão de obra na indústria têxtil é imensa e precisa ser constantemente formada e preparada. Diante disso, o SINDITÊXTILfechou um acordo com o Governo para coordenar um curso de formação de costureiras.
O governo exigiu que o curso devesse atender a um grupo de 500 mulheres que recebem o Bolsa Família.
De novo: só para aquelas que recebem o Bolsa Família. O importante acordo foi fechado dentro das seguintes atribuições: o Governo entrou com o recurso; o SENAI com a formação das costureiras, através de um curso de 120 horas/aula; e o SINDITÊXTIL, com o compromisso de enviar o cadastro das formadas à inúmeras indústrias do setor, que dariam emprego às novas costureiras.
Pela carência de mão obra, a ideia não poderia ser melhor. Pois bem.
O curso foi concluído recentemente e, com isso, os cadastros das costureiras formadas foram enviados para as empresas, que se prontificaram em fazer as contratações.
E foi nessa hora que a porca torceu o rabo, gente.
Anotem aí: o número de contratações foi ZERO. Entenderam bem? ZERO!
Enquanto ouvia o relato, até imaginei que o número poderia ser baixo, mas o fato é que não houve uma contratação sequer. ZERO. Sem nenhum exagero. O motivo?

Simples, embora triste e muito lamentável, como afirma com dó, o diretor doSINDITÊXTIL todas as costureiras, por estarem incluídas no Bolsa Família, se negaram a trabalhar com carteira assinada.

Para todas as 500 costureiras que fizeram o curso, o Bolsa Família é um benefício que não pode ser perdido.
É para sempre. Nenhuma admite perder o subsídio

SEM NEGÓCIO.
Repito: de forma uníssona, a condição imposta pelas 500 formadas é de que não se negocia a perda do Bolsa Família.
Para trabalhar como costureira, só recebendo por fora, na informalidade.
Como as empresas se negaram, nenhuma costureira foi aproveitada.

Casos idênticos do mesmo horror estão se multiplicando em vários setores.
É a prova cabal de que ser um VAGABUNDO dá lucro neste país, o errado agora é trabalhar.
QUEM ESTÁ CRIANDO ELEITORES DE CABRESTO, COMPRADOS ATÉ EM SUA DIGNIDADE, RECUSANDO-SE A TRABALHAR PELO SEU SUSTENTO? ADVINHE QUEM PAGA O PATO, TODO MÊS, COM DESCONTOS DE ATÉ 27,5 % DE I.RENDA?
Somos NÓS, os grandes idiotas dessa história, que pagamos os impostos para sustentar esses VAGABUNDOS que o governo FICHOU e agora não consegue DESPEDIR. SE VOCÊ É UM BRASILEIRO DE BOM SENSO, ENTÃO REPASSE POR FAVOR!

Hospedagem

2013-04-26T17:13:00.001-07:00

Procurar obter o maior número de informações possíveis sobre a infra-estrutura do estabelecimento:
como são as acomodações; os serviços que oferece – lazer, refeitório, sala de TV e/ou leitura, entre outros.
Veja se próximo ao local existe condução, farmácia, restaurante etc.; se esta registrado na Embratur, qual a classificação recebeu e, tudo mais que achar necessário. Verifique se o estabelecimento possui algum panfleto
publicitário, em caso positivo, peça para que seja enviado um exemplar. Estes dados podem ser adquiridos em revistas e guias especializados, junto a conhecidos que já tenham se hospedado no local e, em alguns casos, na Internet.
Após a escolha do hotel, pousada ou pensão, solicite a confirmação da reserva via fax ou e-mail. Confirme os horários de início e término da diária e se há refeições inclusas nela. Todas as condições estabelecidas e oferecidas devem estar registradas em contrato.
Se ao chegar ao local a situação for adversa ao combinado, procurar munir-
-se de documentos que comprovem o ocorrido como, por exemplo, fotos.
Caso utilize o cofre do hotel para guardar dinheiro, objetos de valor ou documentos verifique: se existe alguma coletivo, quem tem acesso, o horário de funcionamento e se há vias discriminando detalhadamente o que está sendo do consumidor e a outra, com o responsável pela guarda. Na retirada de algum pertence do cofre fique alerta para que seja dada baixa corretamente no documento de registro de entrada.

FUNDAÇÃO PROCON-SP — PROJETO BOA VIAGEM

Pacotes de turismo

2013-04-26T17:01:00.000-07:00

Após a escolha do passeio e do roteiro,
avalie o tipo de pacote: individual (personalizado)
ou excursão. Os pacotes individuais são mais indicados quando se
prefere maior liberdade na programação:
tanto a hospedagem como o transporte
são previamente contratados, portanto datas de saída e chegada devem ser seguidas com rigor. No caso da excursão, roteiros e horários são fixos, valendo a
pena checar o número de pessoas que compõem o grupo.
A pesquisa de preços é vital. A oferta por meio de anúncios e folhetos deve conter informações claras e precisas referentes à viagem: valores cobrados nas partes aérea e terrestre, categoria das passagens, taxas de embarque, tipos de acomodação (quarto duplo, individual), traslados, refeições oferecidas, guias, número exato de dias, juros nos pagamentos a prazo e, por fim, despesas extras que ficarão por conta do consumidor.
No caso de viagens internacionais, fique atento para as questões de câmbio de moeda, pois isso afeta decisivamente os gastos de maneira geral.
Nas transações realizadas com cartão de crédito, o valor das compras ou saques, em qualquer moeda, será convertido para dólar americano, mas será cobrado em reais na fatura. A taxa de conversão será a vigente na data fixada em contrato.
Procure referências sobre agências de viagem com pessoas de confiança que tenham usado os serviços e acesse o cadastro das empresas reclamadas no Procon-SP, pelo telefone 151 ou pelo site www.procon.sp.gov.br.
No contrato (ou ficha roteiro de viagem) deve constar tudo o que foi acertado verbalmente e oferecido pela publicidade.
As cláusulas que possam colocar o consumidor em desvantagem exigem maior atenção, sobretudo quanto à possibilidade de alterações nos hotéis, passeios, taxas extras e transportes. Guarde uma via datada e assinada, além de todos os prospectos, anúncios e folhetos publicitários, que integram o contrato.
Fechado o negócio, a agência deve fornecer os vouchers (comprovantes de reserva de hotéis, traslados etc.) bem como recibos dos valores pagos, bilhetes, passagens com datas de saída e chegada.
Informe-se sobre a necessidade de vistos, vacinas, autorização para viagens de menores, entre outros, providenciando-os antecipadamente. É importante ficar atento aos horários e chegar aos locais de saída dos grupos com antecedência. Não esqueça de verificar os limites alfandegários para gastos no exterior.
Problemas durante a viagem devem ser comunicados aos responsáveis e, se possível, registrados por meio de fotos ou vídeos, por exemplo.

FUNDAÇÃO PROCON-SP — PROJETO BOA VIAGEM

Dicas para desenvolver um bom relacionamento interpessoal

2013-04-24T09:16:00.000-07:00

1. Procure ouvir diferentes opiniões antes de tomar uma decisão importante para você e para a empresa.
2. Negocie perguntando e obtendo informações antes de apresentar seus argumentos ou idéias.
3. Seja claro e objetivo , falando mais, usando menos palavras e tempo.
4. Procure entender o ponto de vista de seu interlocutor, mas aprimore sua capacidade de persuasão.
5. Busque o consenso entre seus amigos e colaboradores.
6. Acate sugestões.
7. Procure aprender o significado da empatia.
8. Procure elogiar, motivar e encorajar seus colegas.
9. Pratique a ética, respeitando as pessoas e construa credibilidade.
10. Sendo pontual, cumprindo sua palavra e seus compromissos você evita decepcionar quem observa sua atuação.
11. Permita um diálogo franco e aberto com os colaboradores, facilitando o feedback

(Mario Persona)

Nossas Necessidades

2013-04-24T09:12:00.003-07:00

1 – Necessidades Fisiológicas São necessidades primárias, essenciais à sobrevivência, inatas e instintivas. Estão no nível mais baixo da pirâmide e exigem satisfação periódica e cíclica.

2 – Necessidades de Segurança São as necessidades secundárias, raramente são satisfeitas em sua plenitude, conduz à uma busca sem fim da tranqüilidade pessoal e de uma situação segura.
3 – Necessidades Sociais O homem é um ser social, e necessita estar sempre participando de alguma coisa, de associações, clubes, novas amizades, aceitação pelos amigos, interagindo a todo momento com o meio e com outras pessoas.
4 – Necessidades de Auto-Estima São as necessidades de respeito, autoconfiança, status, boa reputação, reconhecimento. è decorrente da auto avaliação de cada indivíduo e para que essas necessidades apareçam, as demais devem estar razoavelmente satisfeitas.

5 – Necessidades de Auto Realização Tratam-se das necessidades mais elevadas, está no topo da hierarquia, as necessidades de crescimento, incluem dar vazão ás próprias potencialidades, é o desejo de realizar plenamente aquilo de que é capaz.
A teoria de Maslow é bastante simples em sua concepção, uma vez que se baseia em uma lista de necessidades comuns a todas as pessoas e indica que uma necessidade satisfeita não é motivadora de comportamento, apenas aquelas não satisfeitas influenciam o comportamento. A motivação provém de necessidades intrínsecas ao indivíduo, não podendo ser implantadas em seu interior. Sozinha, ela não consegue explicar os vários aspectos envolvidos no complexo campo motivacional e para que se possa explicar melhor a motivação, torna-se necessário uma análise de outras teorias.

Fonte: http://novo-mundo.org/ciencia/wth-e-piramide-de-maslow.html

Bolo de pão com legumes

2013-04-24T09:05:00.000-07:00

Ingredientes

• 1 kg de pão picado

• 1 litro de leite

• sal a gosto

• pimenta a gosto

• 3 ovos

• 3 colheres (sopa) de maisena

• 1 cebola

• salsa picada

• 3 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo

Amolecer o pão no leite. Temperar com sal e pimenta,

acrescentar salsinha picada, cebola ralada, margarina,

legumes e talos picados, gemas e maisena. Misturar bem.

Por fim, acrescentar claras em neve. Colocar em uma

forma untada e levar para assar em forno pré-aquecido

por cerca de 20 minutos.

Série MESA BRASIL SESC - Segurança Alimentar e Nutricional

Violência psicológica e fisíca

2013-04-23T16:34:00.001-07:00

Idade

30 anos
Estado Civil

casada

Profissão

desempregada

Escolaridade

7º ano

Filhos

2 filhos: 13 e 4 anos

Marido

desempregado

Namoro

Durante o namoro

sempre correu tudo

bem, nunca houve

desentendimentos e

acompanhavam-se

para todo o lado.

CASAMENTO

Com o casamento

vieram as

responsabilidades

1º EPISODIO DE VIOLÊNCIA DOMÉSTICA

No Natal de 2008 o

marido bateu-lhe

porque ela provocou a

discussão, acusando-o

de ter tido outra

mulher.

OS FILHOS

Episódio de excepção

que não deixou marcas

nos filhos, apesar de a

discussão e a agressão

física terem ocorrido na

presença dos dois

filhos.

A FAMÍLIA DELE

Em relação à família do

marido, diz que o sogro

bebe um bocadito demais

e se calhar ralha muito alto

O PEDIDO DE APOIO

Pediu apoio à assistente

social porque ambos

estavam desempregados e

não tinham dinheiro para

comer. Não precisa, nem

quer nenhum outro apoio,

só dinheiro e mercearias.

OS APOIOS QUE TEVE

Apoio económico e

géneros alimentares foi

aquilo que recebeu. Foi

referindo que a Assistente

Social ia passando lá por

casa e conversando com

ela sobre os filhos, o

marido e as dificuldades

que iam tendo.

QUE PROJETO DE VIDA DEFINIU PARA SI

Quer trabalhar para poder

dar aos filhos aquilo que

eles precisam.

TIPO DE VIOLÊNCIA

É vítima de violência psicológica e física

Ana Paula Teixeira Marques

A Violência Doméstica:

A intervenção dos técnicos de acompanhamento na

construção de projectos de vida alternativos.

Um estudo de Caso

Universidade

Violência psicológica

2013-04-23T04:56:00.001-07:00

Idade
32 anos Estado Civil
casada Profissão
trabalha a dias em casa particular Escolaridade
6º ano Filhos 2 filhos: 9 e 4 anos
Marido
trabalha na construção civil

Namoro

"O período do namoro foi

assim uma coisa

muito…muito parva".

"(…)depois em 6 meses

namorei e

casei.","Pensava que o

conhecia(…)","(…)eu optei

por me casar porque foi

uma maneira de fugir já

aos maus tratos que tinha

da minha mãe e caseime(…)"

Casamento

"Fiquei de baixa e

começaram os problemas

porque o dinheiro que ele

ganhava, consumia-o e

não me dava dinheiro

nenhum. Tinha maus

vícios(…)"

Primeiro episódio de violência doméstica

"Não tínhamos relação.",

"Palavras. Palavras assim,

pronto um bocado, que

valia mais às vezes darme

uma chapada do que

às vezes as palavras que

dizia.", "(…)sempre berros

e maus tratos verbais, ele

chamava-me de p…para

cima."

Os filhos

"(…)a minha filha mais

velha ficou com traumas,

ficou com traumas que

ainda hoje se reflectem,

que ela tem 9 anos e

inclusive ela

hoje...reprovou no 2º

ano(…)","A minha mais

velha. A minha mais velha

sim."

A família dele

"(...)já tinha um irmão que

já tinha batido na minha

cunhada(…)","Eu acho

que, no caso do meu

marido, no caso do meu

marido foi, já vinha de

família. Pronto, eles

sempre andaram à

vontade, andavam até às

tantas da madrugada,

nunca os pais meteram

regras, não tinham regras

em casa. "

O pedido de apoio

"Fui porque eu vim mais

por causa da minha filha

mais velha. Eu vim porque

ela não chorava, ela não

desabafava, não falava e

era uma criança que não

manifestava os

sentimentos e na escola

ela começou a ir abaixo,

abaixo, e então eu pedi

apoio para ela."

Os apoios que teve

"(…)ela só ouvia o que eu

dizia e nunca me disse

isso está mal ou isso está

bem, nunca me disse,

pronto, só me ajudou e foi

lá falar com ele.","(…)se

não fosse a doutora lá ir a

casa e fazer-lhe ver as

coisas, eu acho que ele

não mudava tão

depressa."

Que projeto de vida definiu para si

"(…)acho que homem

nenhum merece o

sacrifício da gente tar a

sair daquilo nosso por

causa deles.","(…)mal por

mal vale mais este que já

o conheço e nunca me

passou pela cabeça eu me

separar dele, acho que

nunca."

Tipo de violência doméstica

Foi vítima de violência

psicológica.

Ana Paula Teixeira Marques

A Violência Doméstica:

A intervenção dos técnicos de acompanhamento na

construção de projectos de vida alternativos.

Um estudo de Caso

Universidade Portucalense

Invsíveis e perigosos

2013-04-22T09:38:00.000-07:00

Bactérias, fungos, vírus e protozoários

são exemplos de microorganismos.

Alguns convivem conosco sem maiores

problemas, ou são até saudáveis,

como as bactérias que vivem no intestino

e auxiliam na digestão. Outros, entretanto,

produzem toxinas que causam

sérios danos à saúde. O risco é

tanto maior quanto maior for a quantidade

de microorganismos. E, dependendo

das condições, eles se multiplicam

rapidamente.

Felizmente é possível evitar isso com

procedimentos simples de higiene e

cuidados na seleção de alimentos.

NA HORA DA COMPRA

• Verifique a data de validade dos produtos;

• Não compre alimentos em pacotes furados, rasgados ou estufados;

• Não compre alimentos em latas amassadas ou estufadas.

• Verifique sempre se os congelados estão realmente congelados:

bem firmes e sem camadas de gelo.

UM AMBIENTE SAUDÁVEL

• Mantenha os alimentos fora do alcance de insetos e outros

animais;

• As bactérias vivem em panos de cozinha, esponjas e toalhas.

Lave-os diariamente. Dê preferência a toalhas de papel;

• Coloque o lixo no lixo e com a tampa bem fechada; lave-o

diariamente;

• Limpe a geladeira pelo menos a cada semana;

• Lave, sempre que possível utensílios com água quente e evite

deixá-los úmidos em escorredores ou sobre pias e mesas.

O CUIDADO COM OS ALIMENTOS

• Cozinhe bem os alimentos;

• Guarde os alimentos cozidos em geladeira, não deixando

que permaneçam muito tempo em temperatura ambiente;

• Na geladeira, manter separados alimentos prontos para consumo,

daqueles que ainda serão preparados;

• Descongele alimentos no microondas ou na geladeira, nunca

na pia ou na mesa da cozinha;

• Evite comer ovos mal passados ou crus. Cozinhe os ovos até

a gema ficar firme, não escorrendo e a clara branca e firme;

• Ao esquentar um alimento já preparado, faça-o até atingir o

ponto de fervura;

• Lave as embalagens dos alimentos antes de utilizá-los;

• Sempre lave as mãos após manusear alimentos crus e antes

de manusear alimentos prontos.

SESC DR.SP

Livro de Receitas: boas formas para evitar
o desperdício.

Pastel doce de abacaxi

2013-04-22T09:21:00.000-07:00

Ingredientes:

Massa

1/2 kg de farinha de trigo

2 colheres de óleo

2 colheres de açúcar

1 colher (chá) de sal

água morna o suficiente

Recheio

casca de 1 abacaxi

1 litro de água

1/2 xícara de açúcar

1 colher (sopa) rasa de maisena

óleo para fritar

Modo de Preparo

Massa

Coloque a farinha em uma tigela ou mármore e abra uma

cova. Acrescente o óleo, açúcar, sal e a água aos poucos,

misturando bem com as mãos até formar uma massa firme que não grude.

Deixe descansar por 1/2 hora. Depois, abra a massa com

o rolo ou cilindro, coloque o recheio, feche o pastel e

frite em óleo quente.

Recheio

Coloque a água e a casca de abacaxi para cozinhar. Depois de bem cozido, bata no liquidificador. Coloque em

uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo. Quando estiver fervendo, acrescente a maisena dissolvida em um pouco de água e deixe cozinhar até engrossar e ficar transparente. Deixe esfriar. Depois dos pastéis fritos, polvilhe com açúcar.

Esse recheio

também pode ser

feito com outras
frutas.

SESC DR.SP

Livro de Receitas: boas formas para evitar

o desperdício.

Doce de casca de maracujá

2013-04-22T09:17:00.000-07:00

Ingredientes:

Cascas bem lavadas de 6 maracujás firmes

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de suco de maracujá

2 pauzinhos de canela

Modo de Preparo

Corte os maracujás ao meio, retire a polpa e descasque,

deixando toda a parte branca. Depois de lavadas, cubra

as cascas com água e deixe de molho de um dia para

outro. Escorra e coloque numa panela. Junte o açúcar, a

água, o suco de maracujá e a canela. Leve ao fogo e

cozinhe tudo até que se forme uma calda meio grossa.

Nutrientes

Vitaminas A, C, Folato, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio e Magnésio.

FONTE: SESC DR.SP

Livro de Receitas: boas formas para evitar
o desperdício.

Alimentação Integral

2013-04-21T15:31:00.000-07:00

A promoção da alimentação integral começa diante das dificuldades econômicas pelas quais passa o país.
Torna-se cada vez mais difícil adquirir alimentos adequados ao consumo do dia-a-dia, razão pela qual alimentação equilibrada é atualmente uma das maiores preocupações do nosso cotidiano.
Dessa forma, devemos aproveitar tudo que o alimento pode nos oferecer como fonte de
nutrientes.

Dentre os diferentes padrões de alimentação destacam-se as dietas não usuais, sendo as mais abordadas pela literatura: naturalista, vegetariana,
macrobiótica e alimentação integral. Elas possuem características específicas e produzem diferentes repercussões sobre o organismo humano.
A alimentação integral possui como princípio básico a diversidade de alimentos e a complementação de refeições, com o objetivo de reduzir custo, proporcionar preparo rápido e oferecer paladar regionalizado.

Estudos mostram que o homem necessita de uma alimentação sadia, rica em nutrientes, que pode ser alcançada com partes dos alimentos que normalmente são desprezadas.
As perdas não ocorrem somente em plantações, transporte e armazenamento inadequado, mas também no preparo incorreto dos alimentos.
Os principais alimentos ou produtos utilizados para complementar a dieta convencional são: pós (casca de ovo, semente de abóbora); farelos (trigo, arroz,
milho); farinhas torradas, raízes e tubérculos.
Só com a conscientização, através da Educação Nutricional, é que se pode reverter o quadro alimentar atual do Brasil.

CARACTERÍSCAS BÁSICAS:
• Alto valor nutritivo;
• Baixo custo;
• Paladar regionalizado;
• Preparo rápido.

Banco de Alimentos e Colheita Urbana
Receitas de Aproveitamento Integral dos Alimentos
Série MESA BRASIL SESC - Segurança Alimentar e Nutricional

como evitar o desperdício?

2013-04-21T15:21:00.004-07:00

COMPRAR BEM: preferir legumes, hortaliças e frutas da época.
CONSERVAR BEM: armazenar em locais limpos e em temperaturas
adequadas a cada tipo de alimento.
PREPARAR BEM: lavar bem os alimentos, não retirar cascas grossas e
preparar apenas a quantidade necessária para a refeição de sua família.

Aproveitar sobras e aparas, desde que mantidas em condições seguras até o preparo:
• Carne assada: croquete,
omelete, tortas, recheios etc.;
• Carne moída: croquete, recheio
de panqueca e bolo salgado;
• Arroz: bolinho, arroz de forno,
risotos;
• Macarrão: salada ou misturado
com ovos batidos;
• Hortaliças: farofa, panquecas,
sopas, purês;
• Peixes e frango: suflê, risoto,
bolo salgado;
• Aparas de carne: molhos,
sopas, croquetes e recheios;
• Feijão: tutu, feijão tropeiro,
virado e bolinhos;
• Pão: pudim, torradas, farinha
de rosca, rabanada;
• Frutas maduras: doces, bolo,
sucos, vitaminas, geléia;
• Leite talhado: doce de leite.

Alimentos que podem ser aproveitados integralmente:
• Folhas de: cenoura, beterraba,
batata doce, nabo, couve-flor,
abóbora, mostarda, hortelã e
rabanete;
• Cascas de: batata inglesa,
banana, tangerina, laranja,
mamão, pepino, maçã, abacaxi,
berinjela, beterraba, melão,
maracujá, goiaba, manga,
abóbora;
• Talos de: couve-flor, brócolis,
beterraba;
• Entrecascas de melancia,
maracujá;
• Sementes de: abóbora, melão,
jaca;
• Nata;
• Pão amanhecido;
• Pés e pescoço de galinha;
• Tutano de boi.

Série MESA BRASIL SESC - Segurança Alimentar e Nutricional
APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS

Administração de medicamentos

2013-04-20T10:26:00.003-07:00

O que são formas farmacêuticas?

2013-04-20T10:03:00.000-07:00

O QUE SÃO FORMAS FARMACÊUTICAS?

São as diferentes formas físicas que os medicamentos podem ser apresentados, para possibilitar o seu uso pelo paciente.
Quais são as formas fa rmacêutica s?
• Comprimidos
• Cápsulas, pós e granulados
• Xaropes
• Soluções (gotas, nasais, colírios, bochechos e gargarejos
• e injetáveis)
• Supositórios, óvulos e cápsulas ginecológicas
• Aerossóis
• Pomadas e suspensões.

POR QUE EXISTEM AS DIFERENTES FORMAS
FARMACÊUTICAS?
• Para facilitar a administração.
• Garantir a precisão da dose.
• Proteger a substância durante o percurso pelo
organismo.
• Garantir a presença no local de ação.
• Facilitar a ingestão da substância ativa.
Em alguns casos, as formas farmacêuticas servem para facilitar a administração de medicamentos por pacientes de faixas etárias diferentes ou em condições especiais.
Para uma criança, por exemplo, é mais fácil engolir gotas em um pouco de água do que engolir um comprimido.

O QUE É VIA DE ADMINISTRAÇÃO?
A via de administração é a maneira como o medicamento
entra em contato com o organismo, é
sua porta de entrada, podendo ser via oral (boca),
retal (ânus), parenteral (injetável), dermatológica
(pele), nasal (nariz), oftálmica (olhos), sublingual
(embaixo da língua), dentre outras.
Cada via é indicada para uma situação específica, e
apresenta vantagens e desvantagens.
Uma injeção, por exemplo, é sempre incômoda e
muitas vezes dolorosa, mas, por outro lado, apresenta
efeito mais rápido.

agência nacional de vigilância sanitária - anvisa

Qual a diferença entre remédio e medicamento?

2013-04-20T09:54:00.000-07:00

No dia a dia, é muito comum notar pessoas ou meios de
comunicação utilizando a palavra remédio como sinônimo de medicamento. No entanto, elas não significam a mesma coisa.
A ideia de remédio está associada a todo e qualquer tipo de cuidado utilizado para curar ou aliviar doenças, sintomas, desconforto e mal-estar.
Alguns exemplos de remédio são: banho quente ou massagem para diminuir as tensões; chazinho caseiro e repouso em caso de resfriado; hábitos alimentares saudáveis e prática de atividades físicas para evitar o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis; medicamentos para curar doenças, entre outros.
Já os medicamentos são substâncias ou preparações elaboradas em farmácias (medicamentos manipulados) ou indústrias(medicamentos industriais), que devem seguir determinações legais de segurança, eficácia e qualidade.

Assim, um preparado caseiro com plantas medicinais pode ser um remédio, mas ainda não é um medicamento; para isso, deve atender uma série de exigências do Ministério da Saúde, visando garantir a segurança dos consumidores.

Todo medicamento é um remédio,

mas nem todo remédio é um medicamento

agência nacional de vigilância sanitária - anvi

Os sinais de pontuação

2013-04-19T17:41:00.000-07:00

A língua escrita apresenta muitas diferenças em relação a língua falada.
Na fala, podemos contar com uma série de recursos para dar eficácia à mensagem, tais como gestos, tom da voz, expressão facial, entoação, etc. Enfim, quando falamos, nossa mensagem vem reforçada por inúmeros recursos que não temos quando escrevemos. Para tentar reproduzir na escrita os recursos de que dispomos na fala, contamos com uma série de sinais gráficos denominados sinais de pontuação.
Os sinais de pontuação servem para marcar pausas (a vírgula, o ponto-e-vírgula, o ponto) ou a melodia da frase (o ponto de exclamação, o ponto de interrogação, etc.).
O emprego dos sinais de pontuação não é somente marcado por regras. Existem também razões de ordem subjetiva, ou de estilo, que determinam a pontuação de um texto.
A seguir, apresentamos algumas orientações sobre o assunto.

Vírgula
A vírgula é um sinal de pontuação que marca uma pausa de curta duração e serve para separa termos de uma oração, ou orações de um período.
A ordem normal dos termos na frase é a seguinte: sujeito, verbo, complementos. Essa ordem é chamada de ordem natural ou ordem direta.
Quando dispomos a frase em ordem direta, não separamos seus termos imediatos. Assim, não pode haver vírgula entre o sujeito e o verbo,
nem entre o verbo e seu complemento, quando a oração se apresentar em ordem direta, como no exemplo abaixo:
Os indignados réus mostravam suas razões para as autoridades de forma firme.
“ A obscenidade existe e está bem diante de nossas caras. É o racismo, a discriminação sexual, o ódio, a ignorância, a miséria. Tem alguma coisa mais obscena na guerra?”
Madonna
A vírgula está separando vários núcleos de predicado da oração.
Utilizamos a vírgula quando a ordem direta é rompida. Isso ocorre basicamente em dois casos:
Quando intercalamos alguma palavra ou expressão entre os termos imediatos, quebrando a seqüência natural da frase.
Os indignados réus, muitas vezes, mostravam suas razões para as autoridades de forma firme.
“O que o galhofista queria é que eu, coronel de ânimo desenfreado, fosse para o barro denegrir a farda e deslustrar a patente.”
quando algum termo (sobretudo o complemento) vier deslocado de seu natural na frase.
De forma firme, os indignados réus mostravam suas razões para as autoridades.
“Em presença de tal apelação, mais brabento apareceu a peste”

Ponto-e-vírgula
O ponto-e-vírgula marca pausa maior que a da vírgula, porém menor que a do ponto.
Justamente por ser um sinal intermediário entre a vírgula e o ponto, fica difícil sistematizar seu emprego. Entretanto há algumas normas para sua atualização.

Utilizamos ponto-e-vírgula para separar orações coordenadas que já apresentem vírgula em seu interior, ou que tenham certa extensão, ou ainda que se contrabalancem em força expressiva.
Nunca use ponto-e-vírgula dentro de uma oração. Lembre-se: ele só pode estar separando uma oração de outra.
Com razão, aquelas pessoas, muitas vezes, reivindicavam seus direitos; porém os insensíveis burocratas, em tempo algum, deram atenção a elas.
“Os espelhos são usados para ver o rosto; a arte, para ver a alma”. (Bernard Shaw)
Muitos se esforçam; poucos conseguem.
Uns trabalham; outros descansam.

Dois-pontos
Os dois-pontos marcam uma sensível suspensão da melodia da frase. São utilizados quando se vai iniciar uma seqüência que explica, identifica, discrimina ou desenvolve uma idéia anterior, ou quando se quer dar início a fala ou citação de outrem. Observe:
Descobri a grande razão da minha vida: você.
Já dizia o poeta: “Deus dá o frio conforme o cobertor”.

Aspas
As aspas devem ser utilizadas para isolar citação textual colhida a outrem, palavra ou expressões que não pertençam à língua culta (gírias, estrangeirismos, neologismos, etc.).
Diz Thomas Mann em A montanha mágica: “Todo caminho que trilhamos pela primeira vez é muito mais longo e difícil do que o mesmo caminho quando já o conhecemos”.
O Rapaz ficou “grilado” com o resultado da prova.
Morava num “flat” onde havia “play-ground”.

Travessão
O travessão serve para indicar que alguém fala de viva voz (discurso direto). Seu emprego é constante em textos narrativos em que personagens dialogam.
Leia o texto abaixo:
“- Salve!
- Como é que vai?
- Amigo, há quanto tempo...
Podem-se usar dois travessões para substituir duas vírgulas, que separam termos intercalados sobretudo quando se quer dar-lhes ênfase.
Pelé – o maior jogador de futebol de todos os tempos – hoje é um bem-sucedido empresário.

Reticências
As reticências marcam uma interrupção da seqüência lógica do enunciado, com a conseqüente suspensão da melodia da frase. É utilizada para permitir que o leitor complemente o pensamento que ficou suspenso.
Nas dissertações objetivas evite as reticências. A clareza na exposição é preferível a esperar que leitor adivinhe o que você quis dizer.

Fonte: Professor Eduardo da Rocha
FAATESP

Dicas para uma boa redação

2013-04-19T17:19:00.002-07:00

1. Pense no que você quer dizer e diga da forma mais simples. Procure ser direto na construção das sentenças.
2. Corte palavras sempre que possível. Use a voz ativa (ele pinta a parede), evite a passiva (a parede é pintada por ele).
3. Evite termos estrangeiros e jargões.
4. Evite o uso excessivo de advérbios.
5. Seja cauteloso ao utilizar as conjunções "como", "entretanto", "no entanto" e "porém". Quase sempre são dispensáveis.
6. Tente fazer com que os diálogos escritos (em caso de narração) pareçam uma conversa.
7. Uso do gerúndio empobrece o texto. Exemplo: Entendendo dessa maneira, o problema vai se pondo numa perspectiva melhor, ficando mais claro.
8. Adjetivos que não informam são dispensáveis. Por exemplo: luxuosa mansão. Toda mansão é luxuosa.
9. Evite o uso excessivo do "que". Essa armadilha produz períodos longos. Prefira frases curtas.
Exemplo: O fato de que o homem que seja inteligente tenha que entender os erros dos outros e perdoá‐los não parece que seja certo.
10. Evite clichês (lugares comuns) e frases feitas. Exemplos: "subir os degraus da glória", "fazer das tripas coração", "encerrar com chave de ouro", "silêncio mortal", "calorosos aplausos", "mais alta estima".
11. Verbo "fazer", no sentido de tempo, não é usado no plural. É errado escrever: "Fazem alguns anos que não leio um livro". O certo é "Faz alguns anos que não leio um livro".
12. Cuidado com redundâncias. É errado escrever, por exemplo: "Há cinco anos atrás". Corte o "há" ou dispense o "atrás". O certo é "Há cinco anos..."
13. Só com a leitura intensiva se aprende a usar vírgulas corretamente. As regras sobre o assunto são insuficientes. Leia os bons autores e faça como eles: trate a vírgula com bons modos.
14. Nas citações, use aspas, coloque a vírgula e um verbo seguido do nome de quem disse ou escreveu aquilo. Exemplo: "O que é escrito sem esforço é geralmente lido sem prazer.", disse Samuel Johnson.
15. Leia muito, leia sempre, leia o que lhe pareça agradável.
16. Escreva diários, cartas, e‐mails, crônicas, poesias, redações, qualquer texto. Só escrevendo, se aprende a escrever.
17. Esqueça o “onde”, é só para lugar. Use “em que”, “no qual”, “cujo”.
18. Esqueça “cada vez mais”, “hoje em dia”, “atualmente”, já que você só vive a época atual e conhece pouco da que passou...
19. Não fuja do tema, trace um roteiro com começo, meio e fim. Fique nele. Todo professor reconhece “enrolação”, não queira mostrar o que não sabe.
20. Cuidado com “e” e “é”, “está” e “esta”. Faz muita diferença na compreensão de seu texto.

Na hora da prova...
1º Passo ‐ Procure o melhor entendimento do tema. Leia com calma a proposta da redação.
Lembre‐se: há temas de duplo sentido.
2º Passo ‐ Se o tema for objetivo é sempre bom fazer uma lista de idéias antes de começar a redação. Se o tema for subjetivo, o melhor procedimento é a enumeração ou observar as ideias nas entrelinhas.
3º Passo ‐ Tema objetivo ou subjetivo, não tenha dúvidas: primeiro faça um esboço de seu texto, como um roteiro de viagem.
4º Passo ‐ Na prova de redação de vestibular, o que mais se observa no texto é a ligação das ideias. E a melhor forma de alcançar a qualidade está na seleção dos aspectos a serem enfocados no texto.
5º Passo ‐ Por isso, é de bom tamanho saber previamente o que será discutido, analisando cada parágrafo da dissertação.
6º Passo ‐ Trata‐se de estruturar a redação pelos parágrafos, sem perder de vista a coerência interna e a coerência externa, qualidades que não podem ser desprezadas pelo escritor.
7º Passo ‐ Para alcançar a coerência com facilidade, basta não perder de vista o tema central do parágrafo.
8º Passo ‐ Lembre‐se: o primeiro parágrafo estabelece o tema central capaz de exigir maiores cuidados do escritor e de prender a atenção do leitor.
9º Passo ‐ Contrapor ideias no texto torna‐o mais dinâmico, e ao mesmo tempo demonstra que o escritor vai discutir, e não impor ideias.
10º Passo ‐ Todo esse cuidado pode ser prejudicado sem uma boa revisão gramatical. Não esqueça de reler seu texto, no mínimo, duas vezes.

FONTE: Internet

2013-04-14T17:24:00.001-07:00

Principais equipamentos de proteção individual
Abaixo, estão listados os principais itens de EPI disponíveis no mercado, além de
informações e descrições importantes para assegurar a sua identificação e o uso:

Luvas: um dos equipamentos mais
importantes, pois protege as partes do corpo
com maior risco de exposição: as mãos.
Existem vários tipos de luvas no mercado
e a utilização deve ser de acordo com o
tipo de formulação do produto a ser
manuseado. A luva deve ser impermeável
ao produto químico. Produtos que contêm
solventes orgânicos, como por exemplo os
concentrados emulsionáveis, devem ser
manipulados com luvas de BORRACHA
NITRÍLICA ou NEOPRENE, pois estes
materiais são impermeáveis aos solventes
orgânicos. Luvas de LÁTEX ou de PVC
podem ser usadas para produtos sólidos
ou formulações que não contenham
solventes orgânicos.

De modo geral, recomenda-se a aquisição das luvas de “borracha NITRÍLICA
ou NEOPRENE”, materiais que podem ser utilizados com qualquer tipo de
formulação.
Existem vários tamanhos e especificações de luvas no mercado. O usuário deve
certificar-se sobre o tamanho ideal para a sua mão, utilizando as tabelas
existentes na embalagem.

Respiradores: geralmente chamados de
máscaras, os respiradores têm o objetivo de
evitar a inalação de vapores orgânicos,
névoas ou finas partículas tóxicas através
das vias respiratórias. Existem basicamente
dois tipos de respiradores: sem manutenção
(chamados de descartáveis) que possuem
uma vida útil relativamente curta e recebem
a sigla PFF (Peça Facial Filtrante), e os de
baixa manutenção que possuem filtros
especiais para reposição, normalmente mais
duráveis.
Os respiradores mais utilizados nas
aplicações de produtos fitossanitários são
os que possuem filtros P2 ou P3. Para
De modo geral, recomenda-se a aquisição das luvas de “borracha NITRÍLICA
ou NEOPRENE”, materiais que podem ser utilizados com qualquer tipo de
formulação.
Existem vários tamanhos e especificações de luvas no mercado. O usuário deve
certificar-se sobre o tamanho ideal para a sua mão, utilizando as tabelas
existentes na embalagem.
maiores informações consulte o fabricante.
Os respiradores são equipamentos importantes, mas que podem ser
dispensados em algumas situações, quando não há presença de névoas, vapores
ou partículas no ar, por exemplo:
a) aplicação tratorizada de produtos granulados incorporados ao solo;
b) pulverização com tratores equipados com cabines climatizadas.
Devem estar sempre limpos, higienizados e os seus filtros jamais devem estar
saturados.
Antes do uso de qualquer tipo de respirador, o usuário deve estar barbeado,
além de realizar um teste de ajuste de vedação, para evitar falha na selagem.

Quando estiverem saturados, os
filtros devem ser substituídos ou
descartados.
É importante notar que, se utilizados
de forma inadequada, os
respiradores tornam-se
desconfortáveis e podem
transformar-se numa verdadeira
fonte de contaminação.
O armazenamento deve ser em local
seco e limpo, de preferência dentro
de um saco plástico.

Viseira facial: protege os olhos e o
rosto contra respingos durante o
manuseio e a aplicação.
A viseira deve ter a maior transparência
possível e não distorcer as imagens. Deve
ser revestida com viés para evitar corte.
O suporte deve permitir que a viseira
não fique em contato com o rosto do
trabalhador e embace. A viseira deve
proporcionar conforto ao usuário e
permitir o uso simultâneo do respirador,
quando for necessário.
Quando não houver a presença ou emissão de vapores, névoas ou partículas no
ar, o uso da viseira com o boné árabe pode dispensar o uso do respirador,
aumentando o conforto do trabalhador.
Existem algumas recomendações de uso de óculos de segurança para proteção
dos olhos. A substituição dos óculos pela viseira protege não somente os olhos
do aplicador mas também o rosto.

Jaleco e calça hidro-repelentes:
são confeccionados em tecido de
algodão tratado para se tornarem
hidro-repelentes, são apropriados
para proteger o corpo dos respingos
do produto formulado e não para
conter exposições extremamente
acentuadas ou jatos dirigidos. É
fundamental que jatos não sejam
dirigidos propositadamente à
vestimenta e que o trabalhador
mantenha-se limpo durante a
aplicação.
Os tecidos de algodão com
tratamento hidro-repelente ajudam a
evitar o molhamento e a passagem
do produto tóxico para o interior da
roupa, sem impedir a transpiração,
tornando o equipamento confortável.
Estes podem resistir até 30
lavagens, se manuseados de forma
correta. Os tecidos devem ser
preferencialmente claros, para
reduzir a absorção de calor e ser de
fácil lavagem, para permitir a sua
reutilização.
Há calças com reforço adicional nas
pernas, que podem ser usadas nas
aplicações onde exista alta exposição
do aplicador à calda do produto
(pulverização com equipamento
manual, por exemplo).

Jaleco e calça em nãotecido:
são vestimentas de segurança
confeccionadas em nãotecido (tipo
Tyvek®/Tychem QC). Existem
vários tipos de nãotecidos e a
diferença entre eles se dá pelo
nível de proteção que oferecem.
Além da hidro-repelência,
oferecem impermeabilidade e
maior resistência mecânica a
névoas e às partículas sólidas.
O uso de roupas de algodão por
baixo da vestimenta melhora sua
performance, com maior absorção
do suor, trazendo o conforto ao
trabalhador com relação ao calor.
As vestimentas confeccionadas em
nãotecido tem durabilidade
limitada e não devem ser
utilizadas quando danificadas. As
vestimentas de nãotecido não
devem ser passadas a ferro, não
são a prova ou retardantes de
chamas, podem criar eletricidade
estática e não devem ser usadas
próximo ao calor, fogo, faíscas ou
em ambiente potencialmente
inflamável ou explosivo, pois se
auto-consumirão. As vestimentas
em nãotecido devem ser
descartadas em incineradores
profissionais para não causarem
danos ao ambiente.

Boné árabe: confeccionado em tecido de
algodão tratado para tornar-se hidrorepelente.
Protege o couro cabeludo e o
pescoço de respingos e do sol.

Capuz ou touca: peça integrante de
jalecos ou macacões, podendo ser em tecido
de algodão tratado para tornar-se hidrorepelente
ou em nãotecido. Substitui o boné
árabe na proteção do couro cabeludo e
pescoço.

Avental: produzido com material
resistente a solventes orgânicos (PVC,
bagum, tecido emborrachado
aluminizado, nylon resinado ou
nãotecidos), aumenta a proteção do
aplicador contra respingos de produtos
concentrados durante a preparação da
calda ou de eventuais vazamentos de
equipamentos de aplicação costal.

Botas: devem ser impermeáveis,
preferencialmente de cano alto e resistentes
aos solventes orgânicos, por exemplo, PVC.
Sua função é a proteção dos pés. É o único
equipamento que não possui C.A.

FONTE: Internet

DIMINUINDO OS RISCOS COM O USO DO EPI

2013-04-14T17:03:00.000-07:00

A análise é minuciosa. Em todas as etapas da obra, desde a demolição até a pintura e limpeza são estudados os riscos químicos, físicos, biológicos e
ergonômicos de cada atividade e enfatizado a importância de estar eliminando os efeitos que o desrespeito à atividade pode causar.

Orientações
Feita esta constatação do dimensionamento do risco, fica mais tranqüilo para controlá-la. Com isso, foi montada uma regra em que se combina a conseqüência com a probabilidade do mesmo, o resultado dá a sua dimensão. Um exemplo, o deste evento, e principalmente se quem cair for ele o trabalhador. O desejável, de acordo com as intenções estabelecidas pela empresa, é que a percepção do comportamento mostre o risco, e com isso a não ocorrência dos mesmos. Para que isso aconteça são aplicados os mecanismos de controle, como a inspeção de
segurança, a liberação de área e de equipamentos, entre outros, ficando a responsabilidade da inspeção por conta da empresa de segurança, a qual é ligada ao engenheiro que fiscaliza os serviços; onde a empresa faz um relatório e comunica ao engenheiro que procede em verificar. Tais procedimentos não isentam os funcionários que fazem o uso direto de cada equipamento.
A comunicação é aberta na empresa, tanto da empresa para com os
funcionários como ao contrário, pois da mesma forma que ela deixa claro, durante os treinamentos, o que deve ser feito para que exista segurança nas obras, os trabalhadores devem avisar qualquer situação de comportamento risco que verificarem na execução da tarefa. E assim como os operários podem detectar um comportamento de risco que não havia sido descrito.
É realizado também pela empresa de segurança de trabalho monitoramento de acordo com as normas brasileiras, este procedimento serve para monitorar e medir o desempenho da Segurança e Saúde Ocupacional (SSO). Para tal são descritas todas as medições e monitoramentos feitos dentro do sistema e estabelecido os indicadores pró-ativos e reativos, assim como o registro destes dados. Estas informações facilitam a análise de ações corretivas e preventivas.
Além destes procedimentos, existem outros que a empresa utiliza e que
contribuem para a prevenção dos acidentes, como o de Liberação de Equipamentos, onde os operadores por meio de um check-list conferem os vários itens para terem certeza de que estão em condições de uso.
Em linhas gerais o processo estudado e pesquisado foi elaborado
conjuntamente pela empresa de segurança e a empresa passa pelas seguintes fases:
a) Planejamento de como realizar:
- pesquisa sobre a percepção da segurança na empresa;
- preparação da gerência e dos trabalhadores para o trabalho a ser feito;
- recrutamento de interessados em participar;
- entrevistas e análise de ocorrências anteriores;
- treinamento dos observadores.
b) Desenvolver medidas do desempenho em segurança, registrando qual (is) comportamento (s) se está objetivando reduzir ou incrementar (uso de EPI, cumprimento de normas de segurança);
c) Efetuar o treinamento de observadores;
d) Efetuar a observação;
e) Registrar as medidas identificadas para o caso;
f) Estabelecer metas de melhoria; Por exemplo, verificou-se que é comum
encontrar funcionários sem usar os óculos de proteção, faz-se à análise
para identificar as causas, verifica-se as conseqüências para a pessoa e
se estabelece uma meta para aumentar o uso dos óculos, sendo que esta
meta é definida com a participação dos funcionários.
g) Efetuar novas observações;
h) Divulgar a informação colhida a partir das observações e o alcance das
metas estabelecidas;
i) As informações obtidas são repassadas em reuniões específicas, na qual
todos são convidados a participar;
j) Buscar a melhoria contínua.

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA
SETOR DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA CIVIL

Alimentação saudável

2013-04-14T16:43:00.001-07:00

Comer muito não quer dizer comer bem.
Uma boa alimentação precisa ser variada,
à base de leite, frutas, vegetais, carne, peixe,
ovos, arroz, feijão, batata, mandioca, milho,
pão, para suprir as necessidades nutricionais.
Dicas para a família:
• Valorizar os alimentos da região e da época.
• Tomar pelo menos dois litros de líquidos
por dia, que podem ser água, chás e sucos
de frutas regionais.
• A gestante precisa comer, todos os dias,
alimentos ricos em ferro, vitaminas A e C,
iodo e cálcio.
• O cálcio é importante para a gestante e o
bebê, porque ajuda a formar e manter ossos
e dentes fortes. Ele é encontrado principalmente
no leite e seus derivados, em folhas escuras
e sardinhas.

Preste atenção:
• Se a família tem comida em quantidade e
qualidade.
• Se tem o hábito de comer frutas, verduras
e legumes.
• Se come carne ou peixe com alguma
regularidade.
• Se a família tem dificuldade para obter
alimentos, deve ser encaminhada para
programas do governo.
• Oriente a família, encaminhando-a a igrejas,
associações comunitárias e outras instituições
que possam ajudá-la a se alimentar melhor.

Toda família tem direito à alimentação em quantidade e
qualidade necessárias para ter saúde e energia de vida.

FONTE: Unicef

Empadinha de Vegetais

2013-04-09T15:11:00.000-07:00

EMPADINHAS DE VEGETAIS

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de arroz cozido 1/2 xícara (chá) de ervilha 1/2 xícara (chá) de cenoura cozida 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 gema

Modo de Preparo
Misture o óleo, a farinha e a gema. Acrescente o arroz
e os vegetais cozidos. Distribua a mistura em forminhas
e coloque em uma forma grande com água.
Deixe-as no forno até dourar.

Nutrientes
Vitaminas A e C, Folato, Potássio, Fósforo, Cálcio, Magnésio e Selênio.

SESC DR.SP
Livro de Receitas: boas formas para evitar o desperdício.

São Paulo:
SESC, 2002