Mais le seul résultat, c’est de nous priver des vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre corps.

Tout le monde veut un corps solide, sain et en bon état mais pour atteindre cet objectif, il faut adopter un régime bien équilibré et bien exécuté. Ici, nous réfutons quelques mythes courants concernant la perte de poids.

Mythe n°1 :

Il ne faut manger que certains groupes d’aliments

Faux. Beaucoup de régimes, les régimes choc en particulier, conseillent une division en groupes alimentaires, ou de ne consommer que des aliments appartenants à un même groupe. Notre corps ne peut pas fonctionner avec une seule sorte de nourriture ; nous avons besoin, pour rester en bonne santé, d’un régime varié et bien équilibré. Nous avons besoin d’un peu de graisse, d’un peu de protéines, de légumes, de beaucoup d’eau, de glucides et de fibres. Notre corps demande même certains aliments soi-disant « mauvais », à condition que ce soit avec modération. Mais rien de doit être totalement supprimé. Pour fortifier le système immunitaire et qu’il soit capable de combattre la maladie et de vous garder en bonne santé, fruits, céréales, noix et graines sont également essentiels.

Mythe n°2 :

On ne trouve des protéines que dans la viande

C’est faux. Les fruits, les légumes, les céréales, les noix, les légumineuses et les huiles contiennent tous des protéines. Les viandes, et particulièrement les viandes rouges, sont en réalité riches en graisse et en sodium et, consommées en quantité excessive, sont mauvaises pour le taux de cholestérol, alors que si elles contiennent des protéines, ce n’est pas autant que l’on imagine. Les céréales, les huiles, les légumineuses et les noix en contiennent en réalité davantage. Notre corps a besoin de 30 grammes de protéines par jour, ce qui montre qu’il n’est pas nécessaire de ne manger que de la viande pour avoir son quota journalier.

Mythe n°3 :

Réduire les graisses pour perdre du poids

En réalité, pour fonctionner correctement, notre corps a besoin d’un peu de graisse : elle permet aux muscles et aux articulations de travailler en douceur. Ce qu’il faut éviter, ce sont les graisses hydrogénées ; les aliments qui fournissent de la graisse saine sont les avocats, l’huile d’olive et les noix à l’état pur.

Mythe n°4 :

Pour perdre du poids, il faut se priver

En moyenne, les femmes ne devraient pas consommer moins de 1 200 par jour et les hommes, pas moins de 1 800. Au lieu de grignoter des en-cas trop gras ou trop sucrés, si vous mangez autant de fruits et légumes que vous en êtes capables, non seulement vous serez satisfaits et repus mais votre poids n’en souffrira pas. La meilleure manière de perdre du poids est de consommer les aliments de la manière la plus naturelle possible, sans sucre ou conservateurs ajoutés, et de supprimer les graisses inutiles, en mangeant simplement ce dont le corps a besoin et pas davantage. Vous perdrez du poids, serez en bonne santé et vivrez plus longtemps.

Provenance : probablement originaire des tropiques, mais l’endroit d’origine est obscur. Chine, République dominicaine, Europe, Gabon, Haïti, Hawaï, Inde, Irak, Magadascar, Malaisie , Mexique, Mongolie, Panama, Philippines, Samoa, Espagne, Tonga, Trinité, Turquie, Etats-Unis.

Le Cayenne ou capsicum tire son nom du grec « mordre », par allusion aux propriétés épicées et piquantes des fruits et des graines. Le poivre de Cayenne a été introduit en Grande-Bretagne en provenance de l’Inde en 1548, et Gerard a mentionné le fait qu’il était cultivé à cette époque. Carl Linnaeus a décrit la plante sous le nom de C. frutescens. Cette espèce est apparue dans le Dictionnaire des jardiniers de Miller en 1771.

Le fruit séché est un puissant stimulant local sans effet narcotique ; il est d’une grande utilité en cas d’atonie intestinale et gastrique. Il s’est avéré agir en dilatant les vaisseaux sanguins, ce qui soulage la congestion chronique des alocoolo-dépendants. Il est parfois utilisé comme tonique et on le considère comme sans égal pour prévenir la maladie (probablement à cause de sa haute teneur en vitamine C).

En usage externe, c’est un puissant rubéfiant qui stimule la circulation, aide à éliminer les déchets et augmente le flux de nutriments vers les tissus. Il s’applique en cataplasme et en liniment. Le Cayenne soulage en outre les spasmes musculaires douloureux de l’épaule, du bras, de la région de la colonne vertébrale, la bursite, la douleur du zona et celle de la neuropathie diabétique.

Un remède traditionnel pour les personnes sujettes aux pieds froids est le saupoudrage, dans les chaussettes, du produit réduit en poudre.

Le fruit est également anti hémorroïdaire, antirhumatismal, antiseptique, carminatif, sudorifique, digestif, sialagogue et stomachique. Ces poivrons piquants et fruités jouent un rôle important dans les tropiques, en tant que détoxifiants gastro-intestinaux et conservateurs alimentaires.

Les fruits contiennent entre 0,1 et 1,5 % de capsaïcine. Cette substance stimule la circulation et modifie la régulation thermique. Appliquée sur la peau, elle désensibilise les terminaisons nerveuses et a donc été utilisée comme anesthésique local. Les graines contiennent de la capsaïcine. Elles sont considérées comme ayant des propriétés antibiotiques.

Fruit cru ou cuit. Très épicé et habituellement utilisé comme aromate une fois séché et broyé en poudre. Il mesure 7,5 cm de long et 1 cm de large.

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Pour commencer, la baie d’açai est assez fragile et devra être traitée dans les 24 heures après avoir été cueillie. Si cela dure plus longtemps, le fruit commencera à se détériorer et à perdre ses valeurs nutritionnelles. Il est impératif que le produit à base d’açai que vous choisissez ait été correctement manipulé dans les heures qui suivent sa cueillette.

Cependant, les baies d’açai ne doivent pas seulement être traitées rapidement, elle doivent aussi être traitées correctement, et c’est le cas avec la lyophilisation. Certaines entreprises utilisent l’atomisation ou la chaleur sèche, ce qui rend, en gros, l’açai inutilisable.

L’açai lyophilisé est habituellement mis dans des gélules afin que les vertus naturelles de la baie soient préservées. Il s’agit de la meilleure méthode pour vous donner tous les antioxydants, les fibres, les acides aminés et les vitamines enfermées dans la baie d’açai.

L’extrait d’açai est complétement différent de l’açai lyophilisé. Plutôt que d’utiliser le procédé de lyophilisation, lors de la fabrication d’extraits, l’atomisation est la méthode la plus utilisée. Cela signifie que la baie d’açai a déjà été dévalisée de la plupart des ses vertus, mais le processus d’extraction va un peu plus loin.

Pour faire un extrait d’açai, seule une petite partie de la baie d’açai sera utilisée, un produit peut contenir des acides aminés ou des antioxydants mais probablement pas les deux. Dans la plupart des cas, utiliser un extrait d’açai signifiera que vous n’aurez pas les bénéfices complets de la baie d’açai, vous en aurez seulement une partie, et cela pourrait également être une partie vraiment dénaturée.

Dans de nombreux cas également, l’extrait d’açai a été associé avec d’autres plantes, donc ce n’est pas uniquement de l’açai fragmenté mais également de l’açai dénaturé. Tous les agents de remplissage enlèvent plus de bénéfices que ce que fournit la baie d’açai.

L’açai lyophilisé, d’un autre côté, contient tout ce qui a été trouvé dans la baie originale. Cet açai utilise la pulpe comme la peau pour garantir les bénéfices maximums. En traitant la baie d’açai par la lyophilisation dans les heures qui suivent, vous saurez que tous les nutriments vous seront restitués et que peu d’entre eux auront été perdus.

En dehors des produits fabriqués à partir de l’extraction ou de l’alteration, certains produits à base de baie d’açai sont fabriqués à partir de la baie entière dont les pépins. Les pépins d’açai constituent environ 90% de la baie, la pulpe et la peau en constituent seulement 10%. Cependant, en utilisant les pépins ainsi que la peau et la pulpe, certains fournisseurs peuvent utiliser les baies de manière beaucoup plus disparâte. Le résultat est, bien sûr, un produit inférieur.

Si vous vous préoccupez de votre santé et recherchez un produit à base de baie d’açai qui peut être bénéfique pour votre bien-être, utilisez celui fabriqué à partir d’açai lyophilisé – ainsi, vous pourrez savoir que la puissance de l’açai sera toujours là pour vous.

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