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		<title>Luciano, un italien tout à fait mon genre ;)</title>
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		<pubDate>Fri, 04 May 2018 09:00:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[D&#8217;emblée, je dois divulguer que je mangerais de la cuisine italienne pour le restant de ma vie et j&#8217;en serais sûrement pas malheureuse. C&#8217;est donc, par hasard, en cherchant je ne sais plus quoi sur Instagram que je suis tombée sur une foule de photos prise dans une trattoria, rue St-Zotique. Mais qui est ce&#160;<a href="http://pretextes.ca/luciano-un-italien-tout-a-fait-mon-genre/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/carpaccio_luciano.jpg" alt="Luciano Trattoria" /></p>
<p>D&#8217;emblée, je dois divulguer que je mangerais de la cuisine italienne pour le restant de ma vie et j&rsquo;en serais sûrement pas malheureuse. C&rsquo;est donc, par hasard, en cherchant je ne sais plus quoi sur Instagram que je suis tombée sur une foule de photos prise dans une trattoria, rue St-Zotique. Mais qui est ce mystérieux Luciano? J&rsquo;en avais jamais entendu parlé, c&rsquo;est clairement un secret bien gardé.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/luciano.jpg" alt="Luciano Trattoria" /></p>
<p><a href="http://www.lucianotrattoria.com/" target="_blank">Luciano trattoria</a> est un resto convivial, à cuisine simili ouverte, avec 2 bars, parfait pour jaser avec les gens au service et un menu qui vous fait travailler les neurones si vous n&rsquo;êtes pas assez pour juste tout prendre. Oui, le choix fût extrêmement difficile et nous étions que 2. Ma chère compagne, gourmande comme moi et tout aussi emballée pas le programme gustatif ne savait pas plus où donner de la tête. Dure vie! <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/ossobuco_luciano.jpg" alt="Luciano Trattoria" /></p>
<p>Nous avons donc jeté le sort sur 2 entrée et 3 plats de pâtes, ce qui nous paraissait tout à fait raisonnable vu les circonstances actuelles (de dures décisions). Alors, en entrée, nous avons opté pour des choix carnivores soient le carpaccio de boeuf (plat que je n&rsquo;avais pas mangé depuis belle lurette!). Les fines tranches de boeuf étaient servies de façon plutôt traditionnelle avec un aioli, du parmesan et un peu de ciboulette. Un classique indémodable. L&rsquo;osso buco n&rsquo;était pas mon premier choix mais clairement, il a su faire sa place&#8230; beaucoup moins tomaté que j&rsquo;ai l&rsquo;habitude de le connaître ce plat de veau était hyper goûteux, tout en finesse et servi sur des mini pâtes rondes, fregola (petite rejet tant qu&rsquo;à moi des pâtes et pourtant c&rsquo;est si sympa comme pâte!).</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/ravioli_luciano.jpg" alt="Luciano Trattoria" /></p>
<p>Côté plats de résistance, nous n&rsquo;avons pu réserver aux raviolis de lapin qui était parmi les spéciaux du jour. La simplicité était mise de l&rsquo;avant pour mettre le phare sur la délicate chair de la petite bête. Les gnocchi di ricotta étaient tout en légèreté et la sauce tomate qui les accompagnait goûtait la bonne tomate gorgée de soleil (demandez-moi si j&rsquo;ai hâte à l&rsquo;été!). Les pâtes aux champignons étaient tout ce que l&rsquo;on pouvait attendre d&rsquo;elles, phare sur le goût des fungi, pâtes cuites à souhait et fond (de veau?) servant de sauce, rien à dire.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/gnocchi_luciano.jpg" alt="Luciano Trattoria" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/pateschampi_luciano.jpg" alt="Luciano Trattoria" /></p>
<p>Pouvez-vous croire que pour le dessert je voulais recommander des pâtes. Finalement, vu la confusion de mon serveur lors de ma demande de m&rsquo;amener la carte salé et non sucrée, j&rsquo;ai lâché prise et j&rsquo;ai plutôt choisi une option sucrée, à ma grande surprise.</p>
<p>Sincèrement, ce resto de quartier a vraiment tout pour plaire. Un peu loin de mon St-Henri mais clairement, j&rsquo;y retournerai et ce, plus tôt que tard. <img src="http://pretextes.ca/wp-includes/images/smilies/simple-smile.png" alt=":)" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<p>Luciano Trattoria<br />
1212 St-Zotique est, Montréal</p>
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		<title>Nouvelle-Orléans, l&#8217;heureuse citadine du sud</title>
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		<pubDate>Sat, 10 Feb 2018 11:52:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Bouffe]]></category>
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		<description><![CDATA[Début décembre, j&#8217;ai eut le plaisir et la chance de passer quelques jours à la Nouvelle-Orléans. Lieu de naissance du jazz, on sent cette vibration en tout temps dans cette ville qui ne semble pas faire partie des États-Unis tellement elle est différente. Ça doit être cette joie de vivre, ses empreintes françaises et espagnoles&#160;<a href="http://pretextes.ca/nouvelle-orleans-lheureuse-citadine-sud/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/maison_neworleans.jpg" alt="Nouvelle-Orléans" /></p>
<p>Début décembre, j&rsquo;ai eut le plaisir et la chance de passer quelques jours à la Nouvelle-Orléans. Lieu de naissance du jazz, on sent cette vibration en tout temps dans cette ville qui ne semble pas faire partie des États-Unis tellement elle est différente. Ça doit être cette joie de vivre, ses empreintes françaises et espagnoles avec la touche créole.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/StLouis_neworleans.jpg" alt="St Louis church Nouvelle-Orléans" /></p>
<p>On se promène dans le fameux quartier français avec son architecture bien à lui et on vibre au son des nombreuses parades qui passent et groupes musicaux qui nous offrent cette touche si magique. Le soir, Bourbon street vire inévitablement en lieu ultra alcoolisé donc on va se cacher dans un bar pour écouter du jazz en bonne compagnie.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/beignets_cafedumonde.jpg" alt="Café du Monde" /></p>
<p>La Nouvelle-Orléans c&rsquo;est aussi la nourriture du sud. Beaucoup de plats en sauce, beaucoup de fruits de mer et de friture. Joie totale pour moi qui est fan de beignets. On passe immanquablement au très connu Café du Monde pour des beignets chauds et un café à la chicorée. Par contre, lors d&rsquo;un tour guidé, nous découvrons le Morning Call dans City Park, qui selon nul autre que Martha (Stewart) on y trouve les meilleurs beignets. Elle n&rsquo;a pas tord la Martha. Le sandwich typiques du coin aussi, Muffaletta, sont aussi servis en format miniature, chauds et si bon sous la dent.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/muffuletta_morningcall.jpg" alt="Morning Call" /></p>
<p>Parlant du fameux muffuletta, nous nous sommes rendus au lieu d&rsquo;origine de ce FABULEUX sandwich, au <a href="http://centralgrocery.com/" target="_blank">Central Grocery</a>. On sert le sandwich entier ou en moitié, j&rsquo;ai fait la grossière erreur de le commander entier. Un vrai monstre, j&rsquo;en ai à peine mangé la moitié. Cette fois-ci, le sandwich était servi froid avec les légumes et olives marinés, viandes froides et fromage. Un pur délice je vous dis!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/muffuletta_centralgrocery.jpg" alt="Central Grocery muffuletta" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/huitres_strochmarket.jpg" alt="Huitres St Roch Market" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/crrawfishpoutine_Strochmarket.jpg" alt="poutine St Roch Market" /></p>
<p>Un soir, nous avons décidé d&rsquo;aller manger des huîtres hors du quartier français, au St Roch market. L&rsquo;endroit est totalement cool. Le marché regorgent de micro restos où on peut commander et aller s&rsquo;asseoir avec nos pénates. On y a mangé des belles huîtres du coin, une poutine complètement démente avec un étouffé d&rsquo;écrevisses et des buns au porc. La musique y est super bonne est c&rsquo;est parfait quand on veut goûter à plein de plats en gang. Sinon, on a manger des super bonnes crevettes, huîtres et alligator &laquo;&nbsp;blackened&nbsp;&raquo; dans un resto qui fait un peu touristique <a href="http://www.frenchmarketrestaurant.com/" target="_blank">The Original French Market</a>. Le resto ne paye pas mine mais les huîtres étaient super bien ouvertes, j&rsquo;aurais repris de l&rsquo;alligator à plusieurs reprises et que dire des crevettes servies complètes. YUM!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/blackenedalligator.jpg" alt="Blackened alligator French Market" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/armstrongpark.jpg" alt="Armstrong park" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/artmuseum_neworleans.jpg" alt="Huitres St Roch Market" /></p>
<p>À part manger, on a visité le parc Armstrong, une plantation, le Musée des beaux-arts de l&rsquo;endroit et le fameux parc de statues, fait une visite dans le bayou mais bon, les alligators hibernaient donc on en a vu que 3 petits et un tour de ville comme des bons vieux touristes. Ce que j&rsquo;y ai retenu? Les cimetières sont vraiment particuliers avec leurs tombes hors de la terre, c&rsquo;est magique de se promener en ponton dans le bayou, si calme (hors le pilote qui commente en permanence lol), que j&rsquo;ai préféré le parc de statues qui est gratuit au Musée des Beaux-Arts qui n&rsquo;est pas comparable à notre magnifique MBAM. Pour ce qui est de la <a href="https://www.oakalleyplantation.com/sugarcane-plantation/plantation-tours" target="_blank">plantation</a>, la guide nous a beaucoup parlé de comment vivait la famille richissime de la plantation mais pas grand chose sur les gens qui s&rsquo;affairaient dans les champs de canne à sucre. What a shame! Les américains ne sont clairement pas à l&rsquo;aise de parler des vraies affaires, pourtant c&rsquo;est tellement une partie à ne pas oublier de l&rsquo;histoire américaine.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/bayou_neworleans.jpg" alt="Bayou" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/oakalley.jpg" alt="Oak Alley Plantation" /></p>
<p>Sinon, aparté sur tout ce qui est du vaudou. On en a tellement pas entendu parlé et notre visite au musée était comme une joke. Ça se passe dans un appartement et il faut lire sur des feuilles imprimées du Web&#8230; Finalement, c&rsquo;est pas si présent, du moins, moins que je le pensais initialement.</p>
<p>La ville se marche vraiment bien dans le quartier français et ses alentours sinon, en plus que l&rsquo;architecture est magnifique,  mais il faut prendre le taxi pour aller dans les quartiers excentrés.</p>
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		<title>Un paradis gourmand sur le plateau</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Dec 2017 12:06:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est lors d&#8217;un vendredi soir frisquet et bien sombre, malgré l&#8217;heure non tardive, que nous nous sommes infiltrées dans ce petit resto de quartier aux odeurs de poulet rôti et frit. L&#8217;endroit est petit, pas mal de places au bar malgré tout et la salle a tout du &#8216;comfort food&#8217;, tout comme le menu. Bienvenue&#160;<a href="http://pretextes.ca/un-paradis-gourmand-sur-le-plateau/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/menu_paradisbbq.jpg" alt="Paradis BBQ" /></p>
<p>C&rsquo;est lors d&rsquo;un vendredi soir frisquet et bien sombre, malgré l&rsquo;heure non tardive, que nous nous sommes infiltrées dans ce petit resto de quartier aux odeurs de poulet rôti et frit. L&rsquo;endroit est petit, pas mal de places au bar malgré tout et la salle a tout du &lsquo;comfort food&rsquo;, tout comme le menu. Bienvenue au <a href="https://www.facebook.com/paradisbbq/" target="_blank">Paradis BBQ</a>!</p>
<p>Après une analyse en profondeur du menu et l&rsquo;enregistrement mental des spéciaux du jour, on fait un choix.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/coquille_paradisbbq.jpg" alt="Paradis BBQ" /></p>
<p>J&rsquo;opte pour quelque chose de tout à fait non bbq mais si bon, la coquille St-Jacques qui est un spécial du jour. Moi et les fruits de mer, c&rsquo;est une histoire d&rsquo;amour que je ne peux résister. On décide de se partager aussi la fameuse salade avec la peau de poulet frite (HELLO!) et m&rsquo;a compagne commande le poulet frit.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/salade_paradisbbq.jpg" alt="Paradis BBQ" /></p>
<p>La coquille, une portion généreuse pour une entrée, était délicieuse! Garnie à souhait, elle répondait en tout point au réconfort nécessaire en cette soirée fraîche. La fabuleuse salade de brocoli et chou-fleur est servie avec des radis, une vinaigrette crémeuse et le plus important, de la peau de poulet frite. Un pur délice et vous avez une ration de légumes en bonus! <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />  Le poulet frit n&rsquo;est pas servi sur os mais en bouchée avec un &laquo;&nbsp;gravy&nbsp;&raquo; que l&rsquo;on n&rsquo;a pas tant aimé mais leur sauce bbq parcontre&#8230; MIAM MIAM!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/pouletfrit_paradisbbq.jpg" alt="Paradis BBQ" /></p>
<p>On a terminé notre souper avec le passion flakie de la place, le paradis flakie! Un feuilleté rempli de chantilly et crème glacée avec compote de rhubarbe. Du bonheur pour dent sucrée.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/paradisflakie_paradisbbq.jpg" alt="Paradis BBQ" /></p>
<p style="text-align: left;">Paradis BBQ</p>
<p style="text-align: left;">4165 rue St-Hubert, Montréal</p>
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		<title>Souk@Sat 2017 &#8211; Coups de coeur</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Dec 2017 12:53:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cette année, j&#8217;ai accompagné ma copine Eve au Souk, comme très souvent depuis les dernières années. Perso, c&#8217;est l&#8217;un des plus intéressant marché que l&#8217;on a pré temps des fêtes. Malgré tout, avec les années, je suis de moins en moins surprise par les exposants et je me faufile d&#8217;allée en allée sans découverte en&#160;<a href="http://pretextes.ca/souksat-2017-coups-de-coeur/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/semences2_nutritionnisteurbain.jpg" alt="Semences Nutritionniste urbain" /></p>
<p>Cette année, j&rsquo;ai accompagné ma copine Eve au Souk, comme très souvent depuis les dernières années. Perso, c&rsquo;est l&rsquo;un des plus intéressant marché que l&rsquo;on a pré temps des fêtes. Malgré tout, avec les années, je suis de moins en moins surprise par les exposants et je me faufile d&rsquo;allée en allée sans découverte en mode WOW.</p>
<p>Mais quand même, c&rsquo;est pas parce qu&rsquo;il y a moins de WOW qu&rsquo;il n&rsquo;y en a pas!</p>
<p>Mes 2 coups de coeur cette année?</p>
<ul>
<li><a href="https://fr.wisemenscare.com/" target="_blank">Wise</a>: Des produits pour hommes plus naturels que ceux que l&rsquo;on retrouve en pharmacie ou dans les grandes surfaces et ayant une éthique environnementale côté &laquo;&nbsp;packaging&nbsp;&raquo;. Le sac de shampoing utilise 80% moins de plastique d&rsquo;une bouteille de shampoing régulière, le shampoing ne mousse pas comme on est habitué à cause de l&rsquo;absence de &laquo;&nbsp;sodium laureth sulfate&nbsp;&raquo;, l&#8217;emballage des recharges est minimaliste, réutilisable et recyclable. Les odeurs sont très forestières &laquo;&nbsp;écorce de bouleau&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;érable rouge&nbsp;&raquo; et on aime ça! À découvrir!</li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/wise.jpg" alt="Wise" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/shampoo_wise.jpg" alt="Wise" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/kit_wise.jpg" alt="Wise" /></p>
<ul>
<li><a href="https://nutritionnisteurbain.ca" target="_blank">Nutritionniste urbain</a>: Si vous ne connaissez pas encore Bernard Lavallée, et bien, il est temps que ce soit le cas. DISCLAIMER &#8211; Ok, je ne suis carrément pas objective car je connais le mec en question et je suis fan. Ce nutritionniste écrit pour plusieurs grandes publications, a lancé un livre TELLEMENT pertinent intitulé <em>Sauver la planète une bouchée à la fois. </em>Dans la dernière année, Bernard a lancé un projet de semences qui a fait fureur et dont le produit de ses dures labeurs (des semences) ce sont vendues à la vitesse de la lumière. Il est de retour avec une 2e offre de semences qui seront encore une fois ravir les pousses verts. Mention spéciale à Simon L&rsquo;Archevêque qui a créé le visuel des semences! Méchant beau boulot! Un ajout vraiment intéressant au marché, genre de produit qu&rsquo;il n&rsquo;y avait pas du tout! En extra, Bernard a développé un calendrier vraiment cute avec Anabel Roy. On aime!</li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/calendrier_nutritionnisteurbain.jpg" alt="Nutritionniste urbain et Anabel Roy" /></p>
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		<title>Brunch parfait au Butterblume</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Nov 2017 11:30:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Jour dominical, il pleut, il mouille, c&#8217;est la fête à la grenouille et j&#8217;ai rendez-vous avec ma super amie Eve pour un brunch pré-shopping. Le choix se porte sur le très populaire et hip Butterblume situé dans le Mile-End. On s&#8217;y rend avant 11h pensant qu&#8217;on évitera l&#8217;attente mais erreur. Les gens du Plateau et&#160;<a href="http://pretextes.ca/brunch-parfait-au-butterblume/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/chaises2_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>Jour dominical, il pleut, il mouille, c&rsquo;est la fête à la grenouille et j&rsquo;ai rendez-vous avec ma super amie Eve pour un brunch pré-shopping. Le choix se porte sur le très populaire et hip <a href="http://www.lebutterblume.com/" target="_blank">Butterblume</a> situé dans le Mile-End.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/cartes_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>On s&rsquo;y rend avant 11h pensant qu&rsquo;on évitera l&rsquo;attente mais erreur. Les gens du Plateau et du Mile-End sont plus lève-tôt que dans nos souvenirs. <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> C&rsquo;est pas grave, ça nous laisse le temps de reluquer les fleurs et autres produits d&rsquo;artistes montréalais qui sont vendus sur place.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/tablier_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/fleurs_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>Après une quinzaine de minutes nous nous attablons et contemplons le menu. Le choix a été plutôt long et difficile, le tout en sirotant mon chaï. Je choisis les raviolis allemands farcis de porc et d&rsquo;épinards dans un dashi au poulet puis (comme si ce n&rsquo;était pas assez) une tartine aux choux de bruxelle, boeuf séché, fromage blanc/muscade, oeuf poché, bacon et shiitake au vin rouge.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/ravioli_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>Les raviolis et le dashi sont le parfait amalgame lors des jours pluvieux et des journées plus froides à venir. Les fines herbes finissent avec brio et tout en fraîcheur ce plat que je recommanderais &laquo;&nbsp;over and over again&nbsp;&raquo;.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/tartine2_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/tartine_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>La tartine est clairement celle que j&rsquo;ai commandé lors d&rsquo;un brunch qui était la plus complète et complexe et savoureuse.</p>
<p>Eve de sont côté, a choisi les raviolis comme moi et les à côtés de saucisse de porc et la mousse de foie de volaille avec pain brioche. Elle était aussi ravie que moi de son brunch. Woot woot!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/moussefoie_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>Je suis repartie avec nos restants de raviolis et avec une brioche à la cannelle pour ma petite sucrerie du dimanche après-midi.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/scones_butterblume.jpg" alt="Restaurant Butterblume" /></p>
<p>Pour continuer votre plaisir à la maison, le Butterblume a une épicerie fine juste à la porte voisine donc profitez-en pour faire d&rsquo;autres découvertes ou prendre votre lunch pour votre lundi.</p>
<p>À découvrir!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Butterblume</p>
<p>5836, boul. St-Laurent, Montréal</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Bottega, la napolitaine</title>
		<link>http://pretextes.ca/bottega-la-napolitaine/</link>
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		<pubDate>Mon, 30 Oct 2017 18:03:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<category><![CDATA[Restaurant]]></category>
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		<category><![CDATA[pizza]]></category>
		<category><![CDATA[pizzeria]]></category>
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		<description><![CDATA[Ça fait 7 ans que je n&#8217;ai pas parlé de ce resto sur le blogue. Je crois qu&#8217;il est &#171;&#160;safe&#160;&#187; de dire qu&#8217;il était temps que j&#8217;en parle à nouveau! Et qui ne veut pas lire à propos de pizza de toute manière?!? 😉 Comme depuis le début du printemps mon bureau est rendu à&#160;<a href="http://pretextes.ca/bottega-la-napolitaine/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/pizza_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p>Ça fait 7 ans que je n&rsquo;ai pas parlé de ce resto sur le blogue. Je crois qu&rsquo;il est &laquo;&nbsp;safe&nbsp;&raquo; de dire qu&rsquo;il était temps que j&rsquo;en parle à nouveau! Et qui ne veut pas lire à propos de pizza de toute manière?!? <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/charcuterie_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/salade_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p>Comme depuis le début du printemps mon bureau est rendu à Laval, j&rsquo;ai fait pas mal le tour des restos du coin et sincèrement, ce qu&rsquo;il y a de mieux dans les alentours, de loin, c&rsquo;est le restaurant Bottega!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/burrata_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/salade2_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p>On peut y manger de la très bonne pizz mais les spéciaux du jour sont toujours délicieux, du poisson aux salades en passant par les pâtes. Absolument tout ce que j&rsquo;y ai mangé jusqu&rsquo;à présent était sans reproche!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/brandade_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p>Malheureusement, le resto n&rsquo;est ouvert que le jeudi et vendredi à l&rsquo;heure du lunch donc si vous pensez y aller à ce moment là, réservez! C&rsquo;est toujours rempli de professionnels qui travaillent dans les environs et qui ont le goût de bien manger pour le lunch.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/capriciosa_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p>Côté pizza, j&rsquo;ai un faible pour la Capricciosa qui est garnie d&rsquo;artichauts, prosciutto cotto, olives, pleurotes. Sinon, dernièrement, j&rsquo;ai goûté à la Diavola qui est au salami et peperoncino picante et elle est excellente! La semaine dernière, la pizza du jour était avec mortadella&#8230; vous dire comment c&rsquo;était bon! Yum!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/diavola_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/mortadella_bottega.jpg" alt="Bottega" /></p>
<p>Si vous êtes dans le coin et que vous vous cherchez un endroit pour manger, je recommande fortement!</p>
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		<title>Sumac, créateur de dépendances</title>
		<link>http://pretextes.ca/sumac-createur-de-dependances/</link>
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		<pubDate>Wed, 25 Oct 2017 11:42:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Résidente du &#160;&#187;oh comment merveilleux&#160;&#187; quartier St-Henri, j&#8217;ai la chance depuis plusieurs années de découvrir les restos qui ouvrent les uns après les autres. Dans les dernières années, un resto phare (à mon humble avis) s&#8217;est installé sur Notre-Dame O. et je l&#8217;espère, ne quittera jamais le quartier, Sumac. Menu du Sumac Sumac, c&#8217;est une&#160;<a href="http://pretextes.ca/sumac-createur-de-dependances/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/shishtaouk_sumac.jpg" alt="Sumac" /></p>
<p>Résidente du &nbsp;&raquo;oh comment merveilleux&nbsp;&raquo; quartier St-Henri, j&rsquo;ai la chance depuis plusieurs années de découvrir les restos qui ouvrent les uns après les autres. Dans les dernières années, un resto phare (à mon humble avis) s&rsquo;est installé sur Notre-Dame O. et je l&rsquo;espère, ne quittera jamais le quartier, <a href="http://sumacrestaurant.com" target="_blank">Sumac</a>.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/menu_sumac.jpg" alt="Sumac" /></p>
<p style="text-align: center;">Menu du Sumac</p>
<p>Sumac, c&rsquo;est une histoire d&rsquo;amour depuis le tout début. J&rsquo;ai été initiée par ma copine Catherine avec leurs trempettes: labneh (OMG que c&rsquo;est bon), hummus, baba ganouj, muhammara&#8230; Allez hop le pita dodu grillé et encore chaud dans ces petits bains de bonheur gustatif.</p>
<p>Puis, il y a eut les salades. Qui l&rsquo;aurait cru, que j&rsquo;aurais mangé des salades et trempettes avant de goûter leur viande, juste tout dernièrement. La salade de quinoa est top avec les petites baies rouges, la salade de fenouil est toujours très bonne, la salade cuite est un grand classique. Difficile de faire un choix&#8230;</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/labneh_sumac.jpg" alt="Sumac" /></p>
<p style="text-align: center;">Hello labneh pour emporter! &lt;3</p>
<p>Comme je vous disais, dernièrement, ok dans la dernière année, j&rsquo;ai finalement goûté à leur shawarma de poulet. Je l&rsquo;avoue, la première fois n&rsquo;a pas été la bonne. Le poulet était sec et je ne comprenais pas l&rsquo;intérêt. Mauvaise journée faut croire car j&rsquo;en ai repris par la suite et ALLELUIA. Le poulet est croustillant à l&rsquo;extérieur et tendre à l&rsquo;extérieur. Je vous dis, c&rsquo;est comme de la drogue protéinée. Yum!</p>
<p>J&rsquo;adore prendre pour emporter plusieurs salades et trempettes et allonger le plaisir durant la semaine à la maison, ça ajoute un peu d&rsquo;exotisme à ma cuisine de tous les jours.</p>
<p>Mes excuses d&rsquo;avance, mes photos sont vraiment moches à cause du plat pour emporter mais sérieux, ajoutez du bonheur à votre vie et visitez le Sumac.</p>
<p>Sumac</p>
<p>3618, Notre-Dame O, Montréal</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>p.s.: Les assiettes sont particulièrement généreuses. Souvent, il me reste du poulet pour un 2e repas! Parfait pour accompagner les salades et trempettes que je me suis achetées pour les jours suivant ma visite au resto. <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /></p>
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		<title>Brunch dominical au Foiegwa</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Oct 2017 11:14:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est par un dimanche pluvieux, de retour de l&#8217;Estrie, que j&#8217;ai rejoint des amis pour un brunch au très hip resto le Foiegwa. Oui, c&#8217;est bien Foiegwa et non foie gras, un clin d&#8217;oeil aux anglophones qui nomme le produit en omettant le &#171;&#160;r&#160;&#187;. La place est surprenant plus à l&#8217;étroit que je l&#8217;avais pensé initialement.&#160;<a href="http://pretextes.ca/brunch-dominical-foiegwa/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/foiegwa2.jpg" alt="Foiegwa" /></p>
<p>C&rsquo;est par un dimanche pluvieux, de retour de l&rsquo;Estrie, que j&rsquo;ai rejoint des amis pour un brunch au très hip resto le <a href="http://foiegwa.com/" target="_blank">Foiegwa</a>. Oui, c&rsquo;est bien Foiegwa et non foie gras, un clin d&rsquo;oeil aux anglophones qui nomme le produit en omettant le &laquo;&nbsp;r&nbsp;&raquo;.</p>
<p>La place est surprenant plus à l&rsquo;étroit que je l&rsquo;avais pensé initialement. Situé au coin de Notre-Dame O. et Atwater, l&rsquo;endroit est toujours &laquo;&nbsp;full house&nbsp;&raquo; quand je passe en voiture, habitant dans le quartier, ça arrive pas mal souvent!</p>
<p>On m&rsquo;avait parlé d&rsquo;un service plein d&rsquo;attitude mais lors de ma visite, on a eut un super service, agréable et sans anicroches.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/jus_foiegwa.jpg" alt="Foiegwa" /></p>
<p>Après avoir commandé un jus d&rsquo;orange pressé, dont la couleur nécessite une photo tellement que c&rsquo;était magnifique, autant au goût d&rsquo;ailleurs, on a attaqué le menu.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/brunch_foiegwa.jpg" alt="brunch Foiegwa" /></p>
<p>Maintenant, que manger? Le menu a une belle sélection sucrée (OMG, enfin, un resto brunch qui comprend les gens comme moi qui mange sucré au déj), pain perdu brioché, pancakes, yogourt&#8230; Sinon, le menu salé est aussi particulièrement attirant. Après une éternelle réflexion sur le sujet (pancakes, pain brioché, omelette, cheeseburger&#8230; QUOI CHOISIR?!?!), j&rsquo;ai été simili sage (ça m&rsquo;arrive pas vraiment souvent) et j&rsquo;ai opté pour l&rsquo;omelette aux champignons et boursin au poivre, avec un à côté de bacon ( je vous l&rsquo;avais dit que je n&rsquo;étais pas souvent sage <img src="http://s.w.org/images/core/emoji/72x72/1f609.png" alt="😉" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> ). Le bacon était croustillant à souhait, l&rsquo;omelette était bien légère et ne s&rsquo;est pas fait priée pour se faire manger. Les copains ont pris les oeufs bénédictines qui ont été déclarés parmi les meilleurs en ville dû à la sauce un peu citronnée, mais pas trop, texture parfaite.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/bacon_foiegwa.jpg" alt="Foiegwa" /></p>
<p>Maintenant, je dois y retourner pour souper pour y goûter quelques classiques français tels que les cuisses de grenouille (qui était mon repas préféré quand j&rsquo;étais très jeune (weird!)) et les pâtes à la truffe ou (vachement plus américain) le cheeseburger qui avait l&rsquo;air dément quand je l&rsquo;ai vu passer.</p>
<p>Une autre belle addition à la sélection de restos dans le quartier dont je me réjouis!</p>
<p>Aucune réservation possible pour le brunch donc attendez-vous à patienter quelques minutes à l&rsquo;extérieur avant d&rsquo;avoir une table si vous ne vous présentez pas à l&rsquo;ouverture.</p>
<p>Foiegwa</p>
<p>3001 Notre-Dame O., Montréal</p>
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		<title>Quelques-uns de mes musts à PEC</title>
		<link>http://pretextes.ca/musts-dans-le-comte-pec/</link>
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		<pubDate>Mon, 25 Sep 2017 20:05:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Gabrielle]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[Au moins une fois par année je vous parle de Prince Edward County parce qu&#8217;à force d&#8217;y aller, quelques fois par année, je commence à bien connaître le coin, que j&#8217;adore. Et même certaines personnes que je visite à chaque fois que je passe dans le coin pensent que j&#8217;habite dans le comté. LOL. PEC&#160;<a href="http://pretextes.ca/musts-dans-le-comte-pec/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/lac_pec.jpg" alt="Lac ontario - Prince Edward County" /></p>
<p>Au moins une fois par année je vous parle de Prince Edward County parce qu&rsquo;à force d&rsquo;y aller, quelques fois par année, je commence à bien connaître le coin, que j&rsquo;adore. Et même certaines personnes que je visite à chaque fois que je passe dans le coin pensent que j&rsquo;habite dans le comté. LOL.</p>
<p>PEC (abréviation souvent utilisée pour Prince Edward County) est souvent connu pour Sandbanks mais il y a tellement plus à voir et découvrir! Lors de mes 2 derniers passages, j&rsquo;ai découvert de nouveaux restos/endroits qui valent vachement la peine d&rsquo;être visités si vous êtes dans ce coin de pays. J&rsquo;ai listé le tout par ville/village pour vous faciliter la vie.</p>
<p><strong>Wellington</strong></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.midtownbrewingcompany.com/" target="_blank">Midtown Brewing Company</a></span>: Nouvelle brasserie vraiment top! On y mange super bien, il y a un foyer pour les journées plus fraîches et un espace pour enfants! Le bar est super long et c&rsquo;est parfait pour prendre un verre et manger une bouchée avant le souper, pour souper, pour le lunch ou en milieu d&rsquo;après-midi! Finalement tout le temps! LOL! À découvrir si vous passez par Wellington. Pour votre info, l&rsquo;endroit se situe dans le fond d&rsquo;un stationnement donc soyez avertis! C&rsquo;est tout nouveau, tout beau et je suis déjà une fan finie!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/salade_midtownbeer.jpg" alt="Midtown Brewing Company" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/charcuterie_midtownbeer.jpg" alt="Midtown Brewing Company" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/friedchickensandwich_midtownbrewing.jpg" alt="Midtown Brewing Company" /></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><a href="http://www.enidgrace.com/" target="_blank">Enid Grace</a></span>: C&rsquo;est la nouvelle version, plus petite de l&rsquo;ancien Tall Poppy Café qui se situait dans l&rsquo;immeuble en face, on y retrouve même certains des employés. L&rsquo;endroit est très petit, super convivial, les pâtisseries/viennoiseries sont toutes faites maison et sont délicieuses et on peut y manger un petit déj concocté avec amour.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/enidgrace.jpg" alt="Enid Grace" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/viennoiseries_enidgrace.jpg" alt="Enid Grace" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/croissants_enidgrace.jpg" alt="Enid Grace" /></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><a href="https://picnicpec.com/" target="_blank">Food trucks au vignoble Rosehall</a></span>: Je n&rsquo;y suis pas allée encore mais on m&rsquo;en a dit du grand bien! Quoi de mieux que de prendre un verre de vin en mangeant!</p>
<p><a href="https://www.facebook.com/WellingtonFarmersMarket" target="_blank">Wellington farmer&rsquo;s market</a>: Le samedi matin seulement, vous avez la chance de rencontrer des artisans locaux. J&rsquo;y ai bu du thé pétillant à l&rsquo;hibiscus, des &lsquo;fish cakes&rsquo; et beignes mais vous pouvez y trouver du pain, sirop d&rsquo;érable, frites, sandwich, vêtements, artisanat&#8230; Foule de chose à manger ou pas!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/carredattes_wellington.jpg" alt="Marché de wellington" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/beignes_wellington.jpg" alt="Marché de wellington" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/hushpuppies_wellington.jpg" alt="Marché de wellington" /></p>
<p><a href="http://www.theparlour.studio/" target="_blank">The Parlour Studio</a>: Parfait petit endroit pour trouver une plante! Si on vous reçoit, c&rsquo;est l&rsquo;endroit parfait pour trouver un cadeau d&rsquo;hôte. La place est tellement magnifique, partout où vous regarder, ça ressemble à une photo léché Instagram.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/ananas_theparlourstudio.jpg" alt="The Parlour Studio" /></p>
<p><a href="http://www.normanhardie.com" target="_blank">Norman Hardie</a>: Et bien évidemment, je passe toujours manger de la pizza chez &laquo;&nbsp;Norm&nbsp;&raquo;. La dernière fois j&rsquo;ai goûté celle au chorizo. Quel bonheur salé!</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/pizzachorizo_normanhardie.jpg" alt="Pizza chorizo Norman Hardie" /></p>
<p><strong>Hillier</strong></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><a href="https://www.countyrdbeer.com/" target="_blank">County Road Beer Company</a></span>: Déjà que je suis fan du vignoble Hinterland, la même gang ont ouvert, il y a déjà un bon moment, County Road Beer Company. L&rsquo;endroit est superbe, hello la terrasse qui donne sur le vignoble pour un lunch entre amis! J&rsquo;y ai mangé maintes fois et vous dire qu&rsquo;on y mange bien serait une insulte à l&rsquo;endroit. C&rsquo;est vraiment excellent! Certainement une des meilleures place où manger dans le County. J&rsquo;y ai mangé un fish and chip dément, des courgettes au feta si délicieuses, des crevettes de l&rsquo;Ontario (oui, oui, il y a maintenant une <a href="http://firstontarioshrimp.com/" target="_blank">ferme de crevettes en Ontario</a>!) et bien plus. Il n&rsquo;y a sincèrement rien que j&rsquo;aime pas de cet endroit qui est une belle représentation de ce que le County à offrir aux résidents comme aux vacanciers.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/verre_countyroad.jpg" alt="County Road Beer" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/table_countybeer.jpg" alt="County Road Beer" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/fishnchips_countyroad.jpg" alt="County Road Beer" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/couchersoleil_countyroadbeer.jpg" alt="County Road Beer sunset" /></p>
<p><strong>Bloomfield et Picton</strong></p>
<p><span style="text-decoration: underline;"><a href="http://www.slickersicecream.com/" target="_blank">Slickers</a>:</span> Pour une vraie bonne crème glacée dans le coin, c&rsquo;est la place. On y mange des crèmes glacées faites sur place, du jour et ce, avec les ingrédients de la région. Pas mal top!</p>
<p><a href="https://www.countycollectivepec.com/popup-shop/" target="_blank">Pop up shop County Collective:</a> Magnifique petite boutique d&rsquo;objets et vêtements créés par des artistes de PEC. Une autre belle place où on veut tout acheter!</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>5 produits à cueillir autre que la pomme à l&#8217;automne</title>
		<link>http://pretextes.ca/5-produits-a-cueillir-autre-que-la-pomme-a-lautomne/</link>
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		<pubDate>Mon, 18 Sep 2017 16:11:36 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[raisin]]></category>

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		<description><![CDATA[Tout dernièrement, moi et ma copine Eve, on se demandait où s&#8217;évader le tant d&#8217;un samedi, hors de la ville. Après mûre réflexion, je me suis souvenue qu&#8217;une ancienne cliente qui travaillait chez Aliments du Qc m&#8217;avait parlé d&#8217;une ferme où faire la cueillette d&#8217;artichauts. OMG! Tellement exotique quand on ne pense qu&#8217;aux pommes à&#160;<a href="http://pretextes.ca/5-produits-a-cueillir-autre-que-la-pomme-a-lautomne/" class="read-more">Continue Reading</a>]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/paysage_lafilleduroy.jpg" alt="La Fille du Roy" /></p>
<p>Tout dernièrement, moi et ma copine Eve, on se demandait où s&rsquo;évader le tant d&rsquo;un samedi, hors de la ville. Après mûre réflexion, je me suis souvenue qu&rsquo;une ancienne cliente qui travaillait chez Aliments du Qc m&rsquo;avait parlé d&rsquo;une ferme où faire la cueillette d&rsquo;artichauts. OMG! Tellement exotique quand on ne pense qu&rsquo;aux pommes à l&rsquo;automne.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/citrouilles_lafilleduroy.jpg" alt="La Fille du Roy" /></p>
<p>C&rsquo;est donc un samedi matin, vraiment très chaud de septembre que nous avons fait un mini roadtrip jusqu&rsquo;à Sainte-Marie-Madeleine (tout proche de St-Hilaire) pour une cueillette hors du commun. Je me suis donc dit qu&rsquo;il serait temps que je fasse une liste de quelques produits autres que la pomme que l&rsquo;on peut cueillir à la fin de l&rsquo;été, début de l&rsquo;automne.</p>
<p>À la ferme <a href="http://www.lafilleduroy.ca/" target="_blank">La fille du Roy</a>, que nous avons ADORÉ, on pouvait y cueillir plusieurs produits que je me doutais nullement que l&rsquo;on pouvait cueillir.</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/fleursartichaut_lafilleduroy.jpg" alt="fleur artichaut La Fille du Roy" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/artichauts_lafilleduroy.jpg" alt="artichauts La Fille du Roy" /></p>
<ul>
<li>Artichauts: Saviez-vous que c&rsquo;était une fleur qui n&rsquo;avait pas éclos encore? Perso, j&rsquo;ai appris le tout et c&rsquo;est si beau en plus une fois en fleur. La cueillette d&rsquo;artichauts se fait en septembre/octobre mais la saison diffère selon l&rsquo;humeur de mère nature. C&rsquo;est super facile à cueillir, armées de notre couteau, on n&rsquo;a qu&rsquo;à couper la tige. Les artichauts ne coûtent que 7$ la douzaine donc vous en avez en masse pour vous faire un festin à petit prix. Perso, j&rsquo;aime les bouillir avec du citron, plein d&rsquo;ail et du sel et les manger sans mayo pour avoir le plein goût de ce bouton de fleur géant.</li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/courges_lafilleduroy.jpg" alt=" courges La Fille du Roy" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/citrouillesblanches_lafilleduroy.jpg" alt="La Fille du Roy" /></p>
<ul>
<li>Courges: Il est de plus en plus fréquents de voir des courgeries au Québec. C&rsquo;est une belle activité familiale et il y a beaucoup de variétés aussi belles qu&rsquo;appétissantes. Allez hop, la courge butternut en potage (tellement classique), la &lsquo;acorn&rsquo; grillée avec du garam masala servie avec un fromage fermier (c&rsquo;est tellement bon et facile), se faire un curry avec une courge plus ferme et les possibilités sont infinies! En plus, les courges peuvent servir de déco avant de les manger. Super polyvalent comme fruit!</li>
</ul>
<ul>
<li>Cerises de terre: On les connaît parce qu&rsquo;elles agrémentent les desserts au restaurant mais j&rsquo;avoue que ce fruit est plutôt méconnu du grand public et pourtant&#8230; c&rsquo;est tellement l&rsquo;fun à manger. Les cerises de terre se cueillent dans des plants à ras le sol un peu comme les fraises. Il faut s&rsquo;assurer que sa robe (enveloppe, je me sentais romantique en écrivant) soit bien sèche avant d&rsquo;être cueillie. Elle se manger très bien nature, en confiture et compote. Mmmm pour accompagner le foie gras.</li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/tomatillojaune_lafilleduroy.jpg" alt="tomatillo jaune La Fille du Roy" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/tomatillopourpre_lafilleduroy.jpg" alt="tomatillo pourpre La Fille du Roy" /></p>
<ul>
<li>Tomatille (tomatillos): lors de notre passage chez La fille du Roy, on a apprit qu&rsquo;on pouvait cueillir des tomatillos. QUOI?!? Ce fruit que l&rsquo;on connaît pour être l&rsquo;ingrédient principal de la fameuse salsa verde est de la même famille que les tomates et aubergines. Elle a aussi une robe comme la cerise de terre qui sèche et se fend lorsque le fruit vient à maturité. La version pourpre de ce fruit est apparemment moins amère et un tantinet plus sucré (c&rsquo;est pas tant sucré mais bon&#8230;).</li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/etalagecourges_lafilleduroy.jpg" alt="courges La Fille du Roy" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/pizza2_lafilleduroy.jpg" alt="pizza La Fille du Roy" /></p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/pizza_lafilleduroy.jpg" alt="pizza La Fille du Roy" /></p>
<p>Sérieux, la Ferme La Fille du Roy est une super destination. Il y a des jeux pour enfants, les champs sont grands, les employés sont dévoués et hyper passionnés, il y a des explications pour chacun des produits que vous pouvez cueillir et cuisiner par la suite et la cerise sur le sundae? Vous pouvez déguster une pizza cuite au four à bois avec des produits de la ferme. Quoi demander de mieux?!?</p>
<p>Après ma virée en Montérégie, je me suis dirigée en Estrie voir ma maman et j&rsquo;en ai profité pour passer au <a href="http://www.domainededunham.ca/pages/accueil.html" target="_blank">Domaine de Dunham</a> me prendre quelques&#8230;</p>
<p style="text-align: center;"><img src="http://www.pretextes.ca/images/poires_domainedunham.jpg" alt="Poires Domaine Dunham" /></p>
<ul>
<li>Poires: C&rsquo;est une belle alternative aux pommes et ça fait un si bon beurre à étendre sur les crêpes lors des matins plus frisquets. Au domaine, on pouvait cueillir la poire Beauté Flamande dont j&rsquo;ai acheté 2 lbs. Elles sont croquantes mais juteuse. Yum!</li>
</ul>
<p>Si vous passez dans des domaines/fermes, vous risquez aussi d&rsquo;avoir d&rsquo;autres belles surprises à cueillir telles que les pommettes (ça fait la meilleure gelée!) et des raisins (oui, oui, autre que ceux utilisés pour le vin).</p>
<p>Bonne cueillette!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
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