prunus armeniaca

Noahs Früchte Säfte-Trilogie: Granatapfelsaft, Sanddorn-, Kornelkirschen Nektare

2013-08-26T12:29:00.000+01:00

Granatapfelsaft, Sanddornektar, Kornelkirschen Nektar

„Noahs Früchte“ bleibt seiner Leitlinie treu und bietet den deutschen Feinschmeckern wieder neue Geschmackswelten an. Die Säfte-Trilogie bestehend aus Kornelkirschen-, Sanddorn Nektaren und Granatapfelsaft erobert die Herzen der deutschen Genießer. Drei Früchte, drei vitaminreiche Genüsse. Das besondere an den Säften? Sie werden ausschliesslich aus saisonal geernteten, sonnengereiften und handverlesenen Früchten hergestellt. Dabei wird vollständig auf Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder sonstige Zusatzstoffe verzichtet. Stellen Sie sich einfach Früchte vor, die unter optimalen Bedingungen in hoch gelegenen Anbaugebieten mit frischer Bergluft, reinem Bergquellwasser und über 300 Sonnentagen im Jahr heranwachsen und dann zu Säften verarbeitet werden die zu guter Letzt in Deutschland mit modernster Technik und hohen Qualitäts- und Hygienestandards abgefüllt werden.

Über den Granatapfel und daraus gewonnenen Saft wurde in den letzten Jahren viel berichtet. Der „Noahs Früchte“ Granatapfelsaft ist ein 100% Direktsaft ohne Zucker oder sonstige Zusätze. Der Saft ist reich an Antioxidantien und wirkt daher gegen Entzündungen, Demenz, bei hohem Blutdruck und bei Herzkrankheiten. Der Anteil an Antioxidantien in Granatäpfeln ist drei Mal so hoch als im roten Wein oder als im Grünen Tee. Außerdem hilft der Granatapfel bei Verdauungsproblemen und wirkt dem Alterungsprozess entgegen. Der Granatapfelsaft wird sogar in der Krebstherapie eingesetzt.

Aber wer kennt denn die Kornelkirsche in Deutschland? Dabei ist diese Beere so gesund und vitaminreich. Bergwanderer kennen und schätzen die Kornelkirsche für ihre Qualitäten, dank denen die Bergwanderung mehr Spaß bereitet. Sie wissen schließlich, dass sie während der Kornelkirschen-Saison mit kleinem Gepäck auskommen können. Bergwanderer können mit den Beeren sowohl ihren Hunger als auch ihren Durst stillen. Kornelkirschen haben eine anti-mikrobische Wirkung. In der traditionellen Medizin wird der Kornelkirschen Nektar gegen Blutarmut, Leberkrankheiten und Gicht eingesetzt. Die Beeren enthalten natürlichen Zucker, ätherische Öle und große Mengen an Vitamin C und P.

Sanddorn Beeren sind insbesondere in Norden Deutschlands bekannt. Der „Noahs Früchte“ Sanddorn Nektar ist wie auch der Kornelkirsche trinkfertig. Die heilende Wirkung der Sanddorn-Beeren ist schon seit der Antike bekannt. Auf Grund der hochgelegenen Anbaugebiete und des frischen Bergquellwassers in der Region um den Sevan-See auf ca. 2000 Metern Höhe besitzt der armenische Sanddorn ein einzigartiges Aroma und bildet ein reichhaltiges, natürliches „Multivitamin-Set“, z.B. aus den Vitaminen C, E, B1 und B2 um nur einige zu nennen. Zusätzlich enthält er das wertvolle Sanddorn-Öl. Sanddorn Nektar wirkt cholesterinsenkend und verbessert die Funktion der Schilddrüse.

Die Säfte sind bei A&D Food GmbH erhältlich. Kontakt: info@ad-food.de

Impressionen von eat&Style 2012/Impressions from eat&Style 2012

2013-01-08T10:12:00.001+00:00

Noahs Früchte hat von 13-16. November 2012 an der eat&Style Genussmesse in Köln teilgenommen. Diese Delikatesse ist ein Paradies für Feinschmecker, Fachleute und Hobby Köche. Unsere Köstlichkeiten hatten einen enormen Erfolg bei den Besuchern.

Noah's Fruit anticipated at eat&Style delicatessen exhibition from 13-16. November in Cologne. This exhibition is well known and popular not only among gourmets, but also among professional chefs. Our products gained a huge popularity among visitors of eat&Style.

Granatapfelwein Granados / Pomegranate wine Granados

2012-12-02T16:44:00.000+00:00

Ich möchte heute Ihnen den ersten Teil unserer exklusiven Weintrilogie den köstlichen Granatapfel Wein Granados vorstellen.
Es gibt wenige Länder in denen Granatapfel Wein produziert wird. Armenien gehört zu denen.

Die mit einer Krone geschmückte Königin aller Früchte - Granatapfel wird in Armenien seit der Antike kultiviert.
Der Granatapfel gilt als Symbol für Leben, Fruchtbarkeit und Unsterblichkeit.

Today I would like to introduce you the first part of our exclusive wine-trilogy the luscious Pomegranate wine Granados.
There are only few countries in the world that produce pomegranate wine. Armenia is one of them.
Blessed with a crown pomegranate truly enjoys the status of a Queen among all fruits. It has been cultivated in Armenia since ancient times.
Pomegranate symbolises life, fertility and eternity.

Unser halbtrockener fruchtiger Granatapfel Wein - Granados hat eine rotbraune Farbe und besitzt ein herbes wohlriechendes Aroma. Mit seinem fruchtig - scharfen Geschmack unterscheidet er sich deutlich von Traubenweinen.
Dieser wohl riechender Wein ist ein Gaumenerlebnis! Sie werden davon begeistert sein!
Der Granatapfelwein eignet sich hervorragend zu Geflügel, Weichkäse und Dessert.

Der Granatapfel Wein kommt in 750ml klassischen oder Dekor Flaschen. Der Alkoholgehalt beträgt 12%vol.

Our semi-dry pomegranate wine is maroon in colour, pleasantly tart and aromatic in the nose. The palate is fruity and more expansively pungent than with grape wines. Tannins are on the soft side.

The aftertaste is long- lasting lush berry and pomegranate, with slight notes of chocolate.

The pomegranate wine goes very well as accompaniment with soft cheeses, poultry dishes and dessert.

Our wines comes in 750ml classic or decor bottles. You can also purchase the wine in a gift box. It contains 12% alcohol.

Granatapfelwein / Pomegranate wine

Geschenkbox / Gift box

A&D Food am Markt der Genüsse in Mußbach/Neustadt / A&D Food at "Delikatessen market" in Mußbach/Neustadt

2012-06-02T19:05:00.000+01:00

A&D Food hat am letzten Pfingstwochenende mit einem eigenen Stand am Markt der Genüsse in Mußbach/Neustadt teilgenommen. Diesen Delikatessenmarkt gibt es seit 16 Jahren und der ist ein Anziehungspunkt für Feinschmecker, Fachleute und Hobby Köche geworden. Umso mehr waren wir stolz mit unseren Produkten bei den Kunden einen grossen Erfolg feiern zu dürfen.

A&D Food was invited to participate at this year's "Delicatessen market" in Mußbach/Neustadt. This market is well known and popular not only among gourmets, but also among professional chefs. We were very proud and happy that our products could convince guests of our stand with their quality.

Süßer Kaviar: Walnusskonfitüre – Neuheit

2012-03-26T10:07:00.000+01:00

Foto by Lilit Gulyan

Walnusskonfitüre ist eine Kreation der A&D Food GmbH. Sie wurde im letzten Jahr auf der Anuga Lebensmittelmesse als Neuheit vorgestellt und hat sich zum Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt entwickelt. Die Konfitüre ist ein absoluter Bestseller und ist exklusiv auf der Webseite von A&D Food erhältlich.

Walnusskonfitüre ist sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack ein außergewöhnliches Produkt. Viele verbinden mit Walnüssen eher einen bitteren Geschmack. Walnusskonfitüre ist jedoch eine süße Versuchung. Das Geheimnis liegt darin, dass die Konfitüre mit noch grünen Walnüssen zubereitet wird. Während der mehrwöchigen Prozedur werden die Walnüsse in aufwändiger Handarbeit mehrmals eingelegt und erhalten dadurch eine schwarze Farbe und verlieren ihren bitteren Geschmack. Das Ergebnis ist eine süße Delikatesse, die wie schwarzer Kaviar aussieht. Den einmaligen Geschmack der Konfitüre kann man zwar mit dem von „Schwarzem Gold“ nicht vergleichen, er ist aber ebenso entdeckungswert. Die Walnusskonfitüre schmeckt hervorragend auf Brot. Sie besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten: Walnüsse, Zucker, Wasser, Nelken, Zimt, Kardamom. Es wird kein Pektin, das für Konfitüren übliche Geliermittel verwendet.

Walnüsse sind für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren bekannt. Sie senken Fett und Cholesterin und schützen somit das Herz und die Gefäße. Die Walnusskonfitüre von A&D Food punktet nicht nur als exklusive Delikatesse, sondern ist auch eine wichtige Gesundheitsquelle und gehört zu jedem Frühstückstisch. Gepaart mit Feta, Camembert oder Blauschimmelkäse ist sie ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Konfitüre eignet sich auch für die abendliche Dessertplatte. Der süß-nüssige Geschmack passt auch hervorragend zum Quittenwein.

Walnusskonfitüre ist eine ungewöhnliche Delikatesse. Sie ist eine wertvolle Bereicherung der bunten Feinschmeckerwelt. Für alle neugierigen Genießer, die mal was anderes probieren möchten empfiehlt sich die Walnusskonfitüre von A&D Food.

Gebackene Ente mit schwarzen Walnüssen/Baked duck with black walnuts

2012-02-18T22:47:00.000+00:00

Entekeule mit schwarzen Walnüssen/Duck legs with black walnuts

Heute mal ein ganz leckeres Rezept von gebackenen Entekeulen mit Süss eingelegten schwarzen Walnüssen von Noahs Früchten.
Die Entekeulen werden zunächst mit einer gepressten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer und ganz wenig Olivenöl mariniert. Geviertelte Nüsse unter den Keulen geben damit sie nicht trocknen aber gleichzeitig schön gebacken werden. Die Ente mit dem Walnusssirup reichlich von allen Seiten einstreichen. Als Beilage kann man Kartoffeln mit backen. Kartoffeln vorher vierteln, mit Olivenöl und Knoblauch marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu noch Granatapfelwein Granados und die himmlische Gaumenfreude ist garantiert!
Das Rezept für 2 Personen:

2 Entekeule
Noahs Früchte Schwarze Walnüsse in Sirup
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
4 mittelgröße Kartoffeln
Salz, Pfeffer

Today I would like to share with you a recipe of oven baked duck legs with black walnuts by A&D Food.
Marinate the duck legs with some pressed garlic, salt and pepper and a shot of olive oil. The quartered walnuts should be put under the duck legs, so they will not dry in the oven, but will be baked nicely. Brush the duck legs with plenty of walnut syrup. As a side dish you can bake some potatoes together with the duck legs. Quarter the potatoes, brush them with olive oil and garlic, salt pepper.
This dish is absolutely delicious with the Pomegranate wine Granados by A&D Food!
Recipe for 2 people:

2 duck legs
Noah's Fruit black walnuts in syrup
1 garlic glove
Olive oil
4 medium potatoes
Salt and pepper

Kölner Stadtanzeiger

2012-01-23T23:13:00.002+00:00

"Das Geld war mir egal“

Von Alexandra Ringendahl, 23.01.12, 18:56h

Davit Sukiasyan war als Leiter einer Bank großem Druck und Stress ausgesetzt. Ein Autounfall veränderte sein Leben. Statt mit Aktien handelt er nun als Brühler Feinkosthändler mit den sinnlichen Schätze seines Heimatlandes.

Den vollständigen Artikel können Sie hier lesen:

http://www.ksta.de/html/artikel/1326981760926.shtml

Vom Bankmanager zum Feinkosthändler

2012-01-08T13:13:00.002+00:00

Erstmalig in Deutschland: Armenische Feinkost

Was hat ein Bankmanager mit Feinkostprodukten zu tun, außer dass er diese gerne konsumiert? Nichts, würde man denken.

Dennoch, so begann die Geschichte von Davit Sukiasyan, ein ehemaliger deutschstämmiger Manager der Armeconombank in Armenien, der zwischen Zinsen, Krediten und Währungen einen ganz anderen persönlichen Traum hatte. Noch vor einem Jahr bestand sein Alltag aus einem 12 stündigen Arbeitstag in seinem Büro in Eriwan, wo er das 700-köpfige Team der Bank leitete. Nichts war ihm vertrauter als das Bankgeschäft, wo er seine Karriere direkt nach dem Studium begann. Aber nichts war ihm ersehnter als sein Traum, seine beiden kulturellen Identitäten, Armenien und Deutschland, in Verbindung zu bringen.
Und wie bringt man zwei Länder zueinander? Indem man die Köstlichkeiten eines Landes dem anderen Land präsentiert! Essen kennt keine sprachlichen oder kulturellen Grenzen. Nicht nur Liebe geht durch den Magen, sondern auch Freundschaft. Haben Sie schon mal beobachtet, wie einfach es ist mit Menschen aus unterschiedlichen Kulturen am Esstisch zu kommunizieren auch wenn man die Sprache und die Kultur des Tischpartners nicht kennt? Was für eine freundliche und positive Atmosphäre erschaffen wird, wenn man eine neue Geschmackswelt entdeckt und mit einfachen “Mmh, lecker!“ schon die erste Beziehungen geknüpft werden können.

So wurde aus dem Bankmanager Davit Sukiasyan ein Feinkosthändler. Der lang ersehnter Wunsch von Herrn Sukiasyan ist im Februar 2011 endlich in Erfüllung gegangen: köstliche, biologische, von Chemikalien und Industrialisierung verschont gebliebene Feinkost aus dem ersten christlichen Staat der Welt - Armenien, den deutschen Feinschmeckern zu präsentieren. Feinkost, die noch traditionell mit handgepflücktem frischen Obst und Gemüse aus dem biblischen Ararat Tal, in kleinen Mengen zubereitet wird. Feinkost, die den ursprünglichen Geschmack dieser sonnenverwöhnten Früchte so authentisch wiedergibt!

A&D Food (Armenien und Deutschland) wurde in Brühl bei Köln gegründet und bietet ein außergewöhnliches Sortiment von Fruchtweinen, Säften, eingelegtem Obst und Gemüse bis hin zu exklusiven Konfitüren an.
Haben Sie jemals Walnusskonfitüre probiert? Sie wird aus jungen noch grünen Walnüssen zubereitet. Gepaart mit Camembert oder Stilton bietet diese Kombination eine himmlische Gaumenfreude für jeden Feinschmecker! Stellen Sie sich den herrlichen Geschmack der Aprikosenkonfitüre vor - zubereitet aus reifen, handgepflückten Aprikosen ohne zusätzliche Aromen, Konzentrate, sowie ohne Pektin. Diese Konfitüre gibt den unwiderstehlichen Geschmack der einmaligen prunus armeniaca (lateinisch für armenische Pflaume) wieder.
Konfitüren und süß eingelegte Früchte von A&D Food umfassen ein vielfältiges Angebot von hellen Kirschen, Feigen, Quitten bis hin zu Walnüssen und Kürbissen.

Der aus Granatäpfeln gewonnener Wein Granados gibt den einmaligen Geschmack der Königin der Früchte wieder und lässt einen von unbekannten weiten Welten träumen. Gemeinsam mit dem Quittenwein Pirus und Brombeerwein Cerasus bildet der Granatapfelwein die exklusive Weintrilogie von A&D Food.
Der Quittenwein hat einen weichen und ausdruckvollen Charakter. Der Wein ist eine großartige Begleitung für Pastagerichte, Geflügel und Spargel. Gepaart mit süß eingelegten Walnüssen oder mit Feigen ist der Quittenwein ebenfalls ein Genuss der besonderen Art.
Für die Romantiker empfiehlt sich der Brombeerwein, der sich hervorragend bei einem schönen gemütlichen Abend genießen lässt. Der weiche Geschmack des fruchtigen Brombeerweines wird, von dem Aroma der süßen, schwarzen, sonnengereiften armenischen Brombeeren dominiert. Der Nachgeschmack hinterlässt einen Hauch von Zeder- und Eichenholz.

Was hat ein Bankmanager mit Feinkostprodukten zu tun, außer dass er diese gerne konsumiert? Viel, würde man denken, nach dem man die Geschichte von Davit Sukiasyan gehört hat.

Foto by Lilit Gulyan

Walnuss Konfitüre - Neuheit/Walnut jam - New!

2011-12-28T17:55:00.000+00:00

Foto by Lilit Gulyan

Noahs Früchte Walnusskonfitüre ist eine Kreation der A&D Food GmbH. Sie wurde im letzten Jahr auf der Anuga Lebensmittelmesse als Neuheit vorgestellt und hat sich zum Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt entwickelt. Die Konfitüre ist ein absoluter Bestseller.

Walnusskonfitüre ist sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack ein außergewöhnliches Produkt. Viele verbinden mit Walnüssen eher einen bitteren Geschmack. Walnusskonfitüre ist jedoch eine süße Versuchung. Das Geheimnis liegt darin, dass die Konfitüre mit noch grünen Walnüssen zubereitet wird. Während der mehrwöchigen Prozedur werden die Walnüsse in aufwändiger Handarbeit mehrmals eingelegt und erhalten dadurch eine schwarze Farbe und verlieren ihren bitteren Geschmack. Das Ergebnis ist eine süße Delikatesse, die wie schwarzer Kaviar aussieht. Den einmaligen Geschmack der Konfitüre kann man zwar mit dem von „Schwarzem Gold“ nicht vergleichen, er ist aber ebenso entdeckungswert. Die Walnusskonfitüre schmeckt hervorragend auf Brot. Sie besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten: Walnüsse, Zucker, Wasser, Nelken, Zimt, Kardamom. Es wird kein Pektin, das für Konfitüren übliche Geliermittel verwendet.

Walnüsse sind für ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren bekannt. Sie senken Fett und Cholesterin und schützen somit das Herz und die Gefäße. Die Walnusskonfitüre von A&D Food punktet nicht nur als exklusive Delikatesse, sondern ist auch eine wichtige Gesundheitsquelle und gehört zu jedem Frühstückstisch. Gepaart mit Feta, Camembert oder Blauschimmelkäse ist sie ein besonderes Geschmackserlebnis. Die Konfitüre eignet sich auch für die abendliche Dessertplatte. Der süß-nüssige Geschmack passt auch hervorragend zum Quittenwein.

Walnusskonfitüre ist eine ungewöhnliche Delikatesse. Sie ist eine wertvolle Bereicherung der bunten Feinschmeckerwelt. Für alle neugierigen Genießer, die mal was anderes probieren möchten empfiehlt sich die Noahs Früchte Walnusskonfitüre.

Brombeerwein Cerasus / Blackberry wine Cerasus

2011-12-25T15:32:00.006+00:00

Unsere Weintrilogie wird mit dem halbtrockenen Brombeerwein Cerasus abgeschlossen. Der Brombeerwein ist ein besonderer Genuss!
Der weiche Geschmack dieses fruchtigen Brombeerweines wird von dem Aroma der süßen, schwarzen, sonnengereiften armenischen Brombeeren dominiert. Der Brombeerwein hat einen Nachgeschmack mit einem Hauch von Zederen- und Eichenholz.

Our wine-trilogy will be rounded by semi-dry Blackberry wine Cerasus. This wine with a mahogany tingle to its garnet hue is a special indulgence! The wine offers rich, intense aromas and smooth taste of sweet black fruits. Its austerity screams of mountain fruit and the tannins are just a smidgen bitter. The aftertaste has a whiff of cedar and background notes of oak.

Brombeerwein / Blackberry wine

Der Brombeerwein eignet sich hervorragend zu Pastagerichten und Dessert.

Unsere Weine kommen in 750ml klassischen oder Dekor-Flaschen. Ausserdem kann man den Wein in einer Geschenkbox erwerben. Der Alkoholgehalt beträgt 12%vol.

The Blackberry wine makes an excellent accompaniment to pasta dishes and desserts.

Our wines come in 750ml classic or decor bottles. You can also purchase the wine in a gift box. It contains 12% alcohol.

Arte TV Beitrag über Armenien und den Granatapfel

2011-12-06T11:57:00.000+00:00

Vor kurzem hat Arte einen sehr schönen Beitrag über Armenien und den armenischen Granatapfel ausgestrahlt.
Arte TV
Herzlichen Dank an die Autorin Frau Mirella Pappalardo!

Arte TV has broadcasted a very interesting film about Armenia and the armenian pomegranate.
Arte TV
Many thanks to the author of the film Miss Mirella Pappalardo!

Quittenwein Pirus/ Quince wine Pirus

2011-12-04T09:00:00.002+00:00

Der zweite Teil unserer Weintrilogie heißt Quittenwein - Pirus.
Die Heimatregion der Quitte ist der Kaukasus. Hier wird sie seit 4000 Jahren kultiviert. Im Unterschied zu den europäischen Quittensorten, sind armenische Quitten für den Rohrverzehr geeignet, da sie nicht hart und bitter sind.
Unser halbtrockener Quittenwein Pirus ist mit seinem weichen Aroma und goldener Farbe ein besonderer Genuss!
Er zeichnet sich durch einen gesättigten und ausdrucksvollen Charakter aus, mit einem langen, fruchtig-weichen Nachgeschmack.

In the second part of our wine-trilogy I would like to introduce our Quince wine Pirus.
Quince originates from the Caucasus. It has been cultivated there for 4000 years. Unlike the rather bitter european quince varieties the Armenian quince is adaptable for row consumption.
Our semi-dry Quince wine is expressive and slightly aggressive in the nose. Saturated with a striking character of fresh quince on the palate. Its long-lasting aftertaste is full of forest mystery and light whiff of cedar.

Quittenwein / Quince wine

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch oder Fisch. Kombiniert mit unseren eingelegten Walnüssen ist der Quittenwein ein Genuss der besonderer Art. Der volle Geschmack des Weines entfaltet sich auch in Kombination mit Fruchtdesserts.
Der Quittenwein kommt in 750ml klassischen oder Dekor-Flaschen. Ausserdem kann man den Wein in einer Geschenkbox erwerben. Der Alkoholgehalt beträgt 12%vol.

The Quince wine is a delightful accompaniment to poultry dishes, fish and desserts. It goes very well with our black walnuts in sweet syrup.

Our wines comes in 750ml classic or decor bottles. You can also purchase the wine in a gift box. It contains 12% alcohol.

A&D Food am Mannheimer Weihnachtsmarkt 2011 / A&D Food at Mannheim Christmas Market 2011

2011-11-08T13:04:00.000+00:00

Die Firma A&D Food freut sich ihre Teilnahme an diesjährigem Weihnachtsmarkt am Wasserturm in Mannheim zu verkünden.
Zum ersten Mal haben die Feinschmecker in Deutschland die Möglichkeit leckere Delikatessen, wie Fruchtweine, Gourmet - Konfitüren und vieles anderes aus dem ersten christlichen Staat der Welt Armenien zu erwerben.
Der Mannheimer Weihnachtsmarkt am Wasserturm ist vom 23.November bis 23. Dezember täglich 11.00-21.00 geöffnet.
Die Weihnachtshütte von A&D Food ist auf der Nikolausgasse unter Nummer 089 zu finden.
Nähere Informationen zu dem Weihnachtsmarkt und zu der Anreise entnehmen Sie bitte der folgenden Webseite:
www.weihnachtsmarkt-mannheim.de
Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit und freuen uns sehr auf Ihren Besuch!

A&D Food is happy to announce its participation at this year's Mannheim Christmas Market.

For the first time European gourmets have the opportunity to purchase delicatessen such as exclusive fruit wines, organic preserves and much more from the first Christian state in the world - Armenia.
The Christmas Market in Mannheim is taking place from 23.November until 23. December, daily 11.00-21.00.
The A&D Food booth Nr. 089 is located at Nikolausgasse.
Please find more information about the Christmas Market and the travelling details from this website:
www.weihnachtsmarkt-mannheim.de

We wish you a pleasant time and are happy to welcome you at our booth!

Biologische Konfitüren/Süß eingelegte Früchte /Organic preserves and fruits in syrup

2011-11-03T15:10:00.005+00:00

A&D Food freut sich "Noahs Früchte" Konfitüren den deutschen Feinschmeckern zu präsentieren.

A&D Food is delighted to introduce Noah's Fruit organic preserves to the European gourmet fans.

In dieser Kategorie sind zwei Produktsorten enthalten: Konfitüren und Früchte in Sirup.

Die mit einem biologischen Zertifikat ausgezeichneten Noahs Früchte Konfitüren zeichnen sich dadurch aus, dass sie ausschließlich mit frischen Früchten hergestellt werden. Sie enthalten kein Pektin, das Geliermittel, wie üblich bei den Konfitüren, keine Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Aromen.

Ich habe vor kurzem die Herstellungsstätte in der Nähe von Eriwan besucht.
Ich war dort in der Erntezeit von Pfirsichen. In direkter Nähe befinden sich die 'Gärten des Edens'. Die Pfirsiche werden direkt aus dem Garten geerntet. In der Produktion sitzen die Frauen nebeneinander und so wie früher unsere Mütter, selektieren die Früchte per Hand, schneiden und bereiten sie für das unmittelbare Kochen vor.

Und was für Pfirsiche! Diese goldene Farbe, dieses unwiderstehliche Geschmack und Aroma sind einmalig!

We offer two varieties: Jams and Fruit in Syrup

“Noah's Fruit” preserves have been certified with the Organic accreditation. The exclusive “homemade” taste and the texture of these preserves is lead back to the fact that they are produced only with fresh seasonally harvested fruits, which are perfectly sun- ripened to their luscious taste. Fruits are selected by hand and only the best make their way into the final production. They do not contain pectin, any preservatives, artificial flavourings, aromas or additives. 

Recently I have visited the production place close to Yerevan.
I was there during the harvesting time of peaches. The company’s own “Garden of Eden” is located in direct proximity to the production place. The peaches were harvested directly from this garden. Women were sitting next to each other and like our mums used to do, selecting each fruit by hand, cutting and preparing them for immediate cooking.

Glorious peaches! Their golden shine, their irresistible flavour and the aromas are unique!

Photo by Lilit Gulyan

Ich durfte von der frisch hergestellten Pfirsichkonfitüre kosten. Es ist schwer mit den Worten zu beschreiben, das muss man einmal probieren! Man schmeckt die frische zarte wohl riechende Pfirsiche.

I was invited to taste the fresh made peach jam. It is impossible to put into words what I experienced. You should try it yourself. You taste the tender flavor and aroma of fresh peaches.

Photo by Lilit Gulyan, Pfirsichkonfitüre / Peach preserve: Noahs Früchte

Unsere Süß eingelegte Früchte sind feine Delikatessen. Am besten genießen Sie die als süße Kleinigkeit zum Tee, oder auch als Garnierung zum Eis, oder mit Jogurt. Es lassen sich wundervolle Kuchen mit diesen Früchten backen. Mit bestimmten Käsesorten gepaart sind sie ein Himmel für den Gaumen!

Our Fruits in Syrup are fine Delicatessen.
You can savour them as a dessert, as a complement to your tea, also as a topping on ice cream or yogurt. Paired with some cheese varieties these fruits are heavenly delicious!

Photos by Lilit Gulyan

Insbesondere möchten wir gerne ihr Augenmerk auf unsere süß eingelegten Walnüsse richten. Diese Delikatessen sind bei Feinschmeckern und insbesondere bei Sterneköchen weltweit sehr beliebt. Junge, noch grüne Walnüsse sind samt Schale eingekocht.

Especially I would like to mention our walnuts in syrup. These are fine delicatessen and are very popular among the gourmets and star chefs. Green baby walnuts are boiled down with their skin.

Von dem Ergebnis können Sie sich überzeugen, in dem Sie die Walnüsse am besten mit Blauschimmelkäse oder auch mit Camembert probieren.

The walnuts go very well with blue cheeses and with my favorite Camembert.

Weintrilogie: Granatapfel Wein, Quittenwein, Brombeerwein / Wine trilogy: pomegranate wine, quince wine, blackberry wine

2011-10-27T21:18:00.005+01:00

A&D Food stellt die Trilogie von exklusiven Fruchtweinen vor: Granatapfel Wein, Quittenwein, Brombeerwein

A&D Food introduces the trilogy of exclusive fruit wines: pomegranate wine, quince wine, blackberry wine

Fruchtweine/ Fruit wines: Noahs Früchte

Unsere Weine werden aus den sonnenverwöhnten Früchten Armeniens hergestellt. Diese exklusive halbtrockene Weine überzeugen nicht nur durch ihren feinen, himmlischen Geschmack, sondern auch durch ihr Design.

Wie die Abbildungen zeigen, bieten wir Weine in klassischen und in Dekor Flaschen an.

Bei der diesjährigen Anuga hatten unsere Weine einen riesigen Erfolg. Die Gäste unseres Standes und des Wine Specials waren voller Begeisterung. Unser Granatapfel Wein zog die Aufmerksamkeit vieler neugieriger Besucher auf sich. Man hätte von der Königin der Früchte - Granatapfel auch nichts anderes erwartet. Alle, die unsere Weine ausprobiert haben, waren begeistert. Es gab Vorlieben für den oder anderen Wein, aber eines war klar: die exklusiven Weine von A&D Food sind auf dem besten Weg sich einen neuen Kundenstamm zu erobern.

Unsere Weine geben den herkömmlichen Geschmack der Früchte zart wieder, ohne aufdringlich zu wirken. Schon im Glass wirken die zarten Duftnoten der Früchte verführerisch und laden sie ein, sich an einem gemütlichen Abend zurück zu lehnen und die göttlichen Gaumenfreuden dieser in vollen Zügen zu genießen.

Our wines are produced with sun-ripened fruits grown only in the territory of Armenia. These exclusive semi-dry wines convince not only with their elegant, excellent taste, but also with their beautiful designed bottles.

As you can see from the pictures above we offer wines in classical and in decor bottles.

Our wines celebrated a huge success at this year's Anuga. The guests at our booth and at the Wine Special were excited!

Our Pomegranate Wine enjoyed the full attention of lots of curious visitors. Not a surprising fact for the Queen of all fruits - Pomegranate. All guests who tasted our wine were thrilled! There were preferences for one or the other wine, but one thing is certain: the exclusive wines of A&D Food are gaining a huge fan group.

Our wines tenderly reproduce the original aromas of fruits, without being intrusive.
We invite you to lean back in a tranquil and pleasant ambience and enjoy the smooth taste of our delightful wines.

Armenische Shalakh-Aprikose/Armenian Shalakh apricot

2011-09-19T13:06:00.000+01:00

Shalakh-Aprikose

Armenische Shalakh-Aprikose ist jetzt der stolze tausendste Passagier der Arche des Geschmacks, die von Slow Food Foundation ins Leben gerufen wurde, um Lebensmittel die vom Aussterben bedroht sind zu bewahren.

Armenian Shalakh apricot has become the proud 1,000th symbolic passenger of Slow Food’s Ark of Taste.

Links: Slow Food, Fine Food.

Über Armenien

2011-09-11T14:19:00.000+01:00

Heute möchte ich gerne einiges über Armenien erzählen.

Armenien, mit der Haupstadt Yerevan oder auf Deutsch Eriwan, ist ein Binnenstaat im Kaukasus (Vorderasien).

Es ist ein sehr ausgeprägtes Gebirgsland, dessen Bergklima zum Teil extreme Hitze- oder Kältephasen aufweist und von Region zu Region sehr unterschiedlich sein kann.

Die Vielfalt der Regionen auf kleinstem Raum spiegelt sich in der vielfältigen armenischen Küche wieder. Sie ist geprägt in ihrem reichhaltigen Gebrauch der Bergkräuter und gesegnet mit natürlich sonnengereiften Früchten.

Nicht von ungefähr ist die Aprikose das Symbol des Landes. Ihr Name leitet sich aus dem Lateinischem prunus armeniaca (armenische Pflaume) ab.

Photo by Lilit Gulyan

Armenien gehört zu den wenigen Ländern in denen Granatapfelwein produziert wird.

Granatapfel

Darüber hinaus zählt Armenien zu den ältesten Wein produzierenden Gebieten der Welt. Im Jahr 2010 hat man im Höhlensystem Areni im Osten des Landes die Relikte einer Weinproduktionsstätte entdeckt, deren Artefakte über 6000 Jahre alt sein sollen.

http://www.sueddeutsche.de/wissen/archaeologie-edle-tropfen-in-der-steinzeit-1.1045176

http://www.bbc.co.uk/news/world-europe-12158341

Reuters

Im Jahre 301 erhob Armenien als erstes Land der Welt das Christentum zur Staatsreligion. In der Tat spielt die Religion eine zentrale Rolle in der Geschichte des Landes und für die armenische Indentität.

So ist es nicht verwunderlich, dass die armenischen Kirchen und Klostern in spektakulären Berglandschaften gebaut wurden und als architektonische Meisterweke des Mittelalters und Spätantike gelten, wie das Kloster Tatev aus dem Jahr 895.

Kloster Tatev (Armenien)

Laut der Bibel strandete die Arche Noah nach der Sintflut auf dem Berg Ararat und alles Leben begann erneut in den Gärten Armeniens. Vielleicht liegt darin das Geheimnis des Genusses des armenischen Obst und Gemüse. Noch heute können Sie von diesen wunderbaren Gärten Edens kosten.

Das Kloster Khor Virap mit dem Ararat im Hintergrund

Armenische Delikatessen in Deutschland/Armenian delikatessen in Germany

2011-09-08T09:46:00.001+01:00

Photo by Lilit Gulyan

Ich möchte euch heute etwas Besonderes vorstellen. Vor kurzem hat man in Deutschland die Möglichkeit die einmaligen Gaben der Natur aus Armenien zu kosten. A&D (Armenien und Deutschland) Food heisst die Firma, die sich zum Ziel gesetzt hat, armenische Delikatessen aus dem biblischen Ararat Tal den deutschen Feinschmeckern zu präsentieren.

Armenische Fruchtweine, Konfitüre, Säfte, eingelegtes Gemüse, das und noch viel mehr wird in vielen Gourmet Geschäften zur Zeit angeboten.

Was ist denn das Besondere an diesen Lebensmitteln?

Wenn man irgendeinmal durch Armenien gereist ist und die örtliche noch von industriellen chemischen Zusatzstoffen unberührte Küche ausprobiert hat, weiss man die Antwort auf diese Frage: Sie schmecken grossartig! Sie schmecken nach den herkömmlichen Obst und Gemüse womit sie zubereitet sind. Sie geben den natürlichen Geschmack wieder.

Das Obst und Gemüse Armeniens wächst in nahezu paradiesischen Umständen. Die frische Bergluft auf über 2000m Höhe, das Bergquellwasser und die kräftige Sonne tragen dazu bei, dass die Früchte und Gemüse zu einem einmaligen Geschmack natürlich reifen können. Daher kommen diese Produkte ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Aromen aus. Sie sind 100% natürlich!

Today I would like to introduce something new and special. Recently the European gourmets have the opportunity to savour exclusive natural delicatessen from Armenia. The A&D food (Armenien and Deutschland) company based in Cologne started to sell natural gourmet food products from biblical Ararat Valley in Europe.

Armenian fruit wines, gourmet preserves, natural juices, pickled vegetables and much more is included in our assortment, which can be found in Delicatessen shops in Germany.

So what is special about the products?

If you happened to have travelled through Armenia and have tasted the local dishes, which are still untouched from industrial chemical additives, then you know the difference. They taste magnificent! They taste natural and reproduce the original flavor of the fruits and vegetables used for cooking.

Fruits and vegetable of Armenia grow in a paradisiacal environment. The clean air at the height of more than 2000 meters above sea level, the scorching sun and the mountain spring water ensure that fruit and vegetables grow to a natural luscious taste. That is why these products do without preservatives, artificial flavourings, aromas or additives. They are 100% natural.