Pururuca´s bar

Blue Lagoon

2012-05-30T07:21:00.000-07:00

Depois de um bloqueio mental causado por esse coquetel,resolvi atualizar o blog rsrs

Com uma história bastante "confusa",o Blue Lagoon (Lagoa Azul) é um coquetel bastante popular que se caracteriza pela sua coloração azul,devido ao blue curaçao.
Como a tendência dos bares e dos bartenders é de batizar seus coquetéis em homenagem a filmes ou pessoas famosas,com esse coquetel não poderia ser diferente,provavelmente o nome foi dado em alusão ao filme Lagoa Azul.
A receita original do Blue Lagoon dizem ter sido inventada no Harry's New York Bar na frança.
Esse coquetel é datado da época de '80,com variações de vários bares ao redor do mundo e que com certeza é bastante apreciado desde então.

Ingredientes:
• 1 1/4 Oz Vodka
• 3/4 Oz Curaçao Blue
• 1 Oz de Mix de Limão (Sweet and Sour)
• Refrigerante de Limão

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo,exceto o refrigerante de limão.
• Passe tudo para um copo alto e complete com o refrigerante.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Saúde!!!

Brandy Alexander

2011-08-25T11:21:00.000-07:00

O Brandy Alexander é um coquetel suave,bastante cremoso e saboroso e preferencialmente deve ser consumido depois das refeições por ser um coquetel mais doce e encorpado.
A história do Brandy Alexander tem assim como todos os outros coquetéis algumas variações,ele surgiu na década dos anos 20 com o auge da coquetelaria,uma das histórias acontece no dia 28 de Fevereiro de 1922,quando a princesa de Harewood(condado londrino),Victoria Alexandra Alice Mary,mais conhecida por Mary casou-se com o Visconde Henry Lascelles,na cerimônia algum bartender teria criado o coquetel em homenagem a princesa.
Já uma outra versão relata que o coquetel foi criado pelo bartender Henry Mc.Elhome, que relatou no seu livro o surgimento do coquetel Sidecar, quando trabalhava no Ciro's Club em Londres, uma famosa casa de Jazz, atendendo o pedido da esposa de cliente assíduo da casa que se chamava Alexander.
Emfim,histórias à parte vamos a receita desse bélissimo coquetel.

Ingredientes:
• 3/4 oz Brandy (Conhaque)
• 3/4 oz Creme de Cacau Escuro
• 3/4 oz Half and Half**
• Noz-moscada em pó para decorar

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Coe para uma taça coquetel gelada e polvilhe Nóz-moscada no topo

**Half and Half é uma mistura meio a meio de leite e creme de leite.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Salute!!! XD

Cosmopolitan

2011-07-18T06:56:00.000-07:00

Sexta-feira, New York City, Like a Virgin, anos 90 e música pop. Nova York mudava seus estilos musicais, saindo as baladas das discotecas que tanto sucesso fizeram nas pistas com John Travolta e Olívia Newton John no Studio 54, Meca deste estilo musical, e entrava a música pop com sua “Diva” Madonna.
É neste cenário que um dos maiores sucessos da TV americana no final dos anos 90 prosperou e junto a ele um cocktail que entrou na moda definitivamente. “O Cosmopolitan”, a bebida consagrada por Sarah Jessica Parker no seriado Sex and The City. Durante os episódios, é comum ver Carrie (Sarah Jessica Parker) bebendo seus Cosmopolitan. De fato, esta é uma de suas bebidas favoritas, não somente como personagem em Sex and The City, mas na própria vida real.
Nos últimos anos Nova York, foi literalmente invadida pelo Cosmopolitan cocktail. Pink, elegante, delicado, delicioso e sempre deixando o gostinho de quero mais. Em qualquer bar da cidade, a bebida se tornou indispensável, e os Bartenders se tornaram mestres em sua arte de preparação.
Dale Groff seu criador, começou sua carreira no The Charly e, em seguida, foi para o Hotel Bel-Air New York, até que em 1987, começou a trabalhar na lendária Rainbow Room, um dos mais famosos bares de Manhattan, localizado no Rockefeller Plaza. Foi lá que ele teve a idéia de acrescentar o licor cointreau e a casca de laranja flambeada á mistura de vodka, ao suco de cranberry e ao suco de limão, criando uma nova versão de um cocktail já existente. Usando aquela máxima da natureza onde nada se cria, tudo se copia e se transforma, que neste caso, foi para muito melhor da receita já existente.
Mas sua apoteose definitiva aconteceu quando Madonna apareceu bebendo um Cosmopolitan e declarou ser fã do cocktail. Depois disto sua fama se difundiu mundo afora e definitivamente juntou-se a galeria dos cocktails clássicos, e Dale foi determinante para esta mudança, tornando-se o criador benemérito da bebida. Hoje o Cosmopolitan é apreciado não só pelas mulheres que amam a sua tonalidade rosa e seus aromas frescos, mas também por homens, uma vez que a bebida manteve a força da vodka como seu principal ingrediente, filosofa Dale.

Ingredientes:
• 1 1/2 Oz Vodka
• 1/2 Oz Triple séc (licor de laranja)
• 1/2 Oz Suco de limão
• 1 Oz Suco de Cranberry
• Twist de laranja para decorar

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Coe para uma taça coquetel gelada e adicione o twist de laranja

Nas últimas décadas, o Cosmopolitan continua a reinar absoluto como a principal criação clássica do final do último milênio e continua mantendo-se como o coquetel da moda.
Como Madonna, o Cocktail Cosmopolitan nasceu para brilhar e ser um eterno clássico...

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Santé!!! XD

Tequila Sunrise

2011-06-13T13:45:00.001-07:00

No meio de tantas opções de coqueteis foi meio dificil de escolher um para postar hoje,então fiz um sorteio entre os amigos e eles escolheram um...
A história do Tequila Sunrise começa no nascer do sol de Phoenix, mais precisamente no bar do hotel Arizona Biltmore Hotel, onde foi criado na tentativa de reproduzir as cores do céu ao raiar do dia.

Reza a lenda de que a autoria deste coquetel é creditada ao astro Mick Jagger, líder e vocalista dos Rolling Stones. Jagger nunca trabalhou como barman, embora sempre tenha tido com a tequila uma grande intimidade. No final dos anos 70, em uma turnê pelos Estados Unidos, foi proibido pelo médico que acompanhava a banda de ingerir qualquer bebida alcoólica. Enganando o médico e, principalmente, o guitarrista Keith Richards, que o gozava tomando varias doses de vodka perto dele, Jagger passou a misturar suco de laranja com o destilado mexicano, dando a impressão de manter religiosa abstinência.
A farsa só foi revelada no final da temporada, com Jagger gozando de boa saúde. Depois, o drinque foi aperfeiçoado e recebeu a adição de grenadine, xarope de romã.

Ingredientes:
• 1 1/2 Oz Tequila (de preferencia prata/branca)
• 3 Oz Suco de laranja
• Lance de grenadine (xarope de romã)

Modo de preparo:
• Monte o coquetel direto em um copo alto com gelo
• Adicione o grenadine por ultimo

A Tequila Sunrise é um coquetel refrescante, cujo suco e o grenadine suavizam o gosto marcante da tequila.

Grenadine é um xarope de romã usado em muitos coquetéis, mas como é difícil encontrá-lo pode ser substituído por Groselha.
Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Cheers!!! XD

Amaretto Sour

2011-05-09T14:49:00.000-07:00

Amaretto é um licor proveniente da Itália,feito de damascos ou amêndoas,as vezes ambos.
Em 1525, em Soronno,uma igreja fez um trato com o artista Bernardino Luini , um dos alunos de Leonardo Da Vinci para pintar um de seus santuarios com afrescos.Como a igreja foi dedicada à Virgem Maria , Luini precisaria retratar a madonna,mas ele precisava de uma modelo.Ele encontrou sua inspiração em uma jovem viúva, que se tornou sua modelo e (na maioria das versões) amante. Fora de gratidão e carinho, a mulher queria dar-lhe um presente,porém seus meios simples não permitiam muito, então ela apresentou a Luini uma mistura de sementes de damasco mergulhadas em conhaque,receita difundida no mundo aperfeiçoada e mais conhecida hoje como amaretto.

Ingredientes:
• 1 1/2 Oz Amaretto
• 1/4 Oz Mix de Limão
• Twist de Laranja e Cereja para decorar (opcional)

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Passe tudo para um copo Old-fashioned

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Irish Coffee

2011-04-04T12:18:00.000-07:00

O coquetel foi inventado no porto de Foynes pelo chef Joseph Sheridan na década de 1940.A bebida servia para aquecer os passageiros dos flying boats que chegavam da America do Norte pelo Atlântico.
Segundo a lenda, sua criação se deu em um dia no qual um vôo partindo de Foynes teve que voltar devido às péssimas condições climaticas, e o restaurante foi avisado para ter comidas e bebidas prontas para o retorno. Sheridan tinha café pronto e resolveu adicionar algo para estimular os passageiros,uma quantidade pequena de whiskey. Um passageiro norte americano perguntou "Isto é café brasileiro?" ao qual Joseph respondeu, "Não, é café irlandês!"

Ingredientes:

• 1 1/4 Oz Irish Whiskey
• 2 1/2 Oz Café Quente
• 1 Oz Creme de Leite fresco
• 1 colher de bar de Açúcar mascavo

Modo de preparo:

• Misture o Café, o Whiskey e o açúcar em uma taça para Coquetéis Quentes
• Adicione o creme de leite cuidadosamente com uma colher para que ele fique no topo

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Santé!!! XD

Orange Blossom

2010-11-30T11:31:00.000-08:00

O Orange Blossom foi inventado na década de 1920, em plena lei seca nos EUA. Como a bebida mais acessível era o gin, traficado pela máfia italiana, ele tornou-se bem popular em drinks e coquetéis por um motivo muito peculiar: o gin da época era horrível por ser produzido em condições precárias como destilarias de fundo de quintal. Então, para disfarçar o sabor grosseiro deste que mal havia deixado de ser apenas um remédio, ele era comumente misturado a licores ou sucos.
O Orange Blossom tem um sabor forte devido à presença marcante do Gin. Já o suco de laranja deixa o coquetel mais suave.

Ingredientes:
• 2 Oz Gin
• 2 Oz Suco de Laranja
• 1 Colher de açucar

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Coe para uma taça coquetel gelada

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Salute!!! XD

Caipirinha

2010-11-03T14:11:00.001-07:00

Fazer um blog sobre coqueteis e não falar sobre a nossa famosa caipirinha seria um sacrilégio...
Que a caipirinha é um coquetel tipicamente brasileiro você deve saber, mas você sabe qual a verdadeira origem dessa bebida que é tida como o licor dos deuses para os estrangeiros que conhecem o Brasil?

Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha. Muito provavelmente, a mistura de cachaça, limão amassado, açúcar e gelo nasceu no interior de São Paulo. Era considerada um poderoso remédio contra a gripe. Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis: em bares de todo o mundo, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada vez mais surpreendentes. Aos poucos, a cachaça cedeu espaço para a vodka, o rum e o saquê, ao gosto do freguês. O limão vez por outra dá lugar a frutas tradicionais, como o morango, o maracujá ou a lima. Alguns bartenders recentemente têm criado outras receitas de "caipirinhas", e hoje já se podem provar caipirinhas de saquê com lichia ou de carambola com manjericão. Até a laranja e a jabuticaba, geralmente desprezadas, são lembradas. Virou moda também juntar duas, três ou até quatro frutas no mesmo copo. Bom exemplo é a caipirinha de frutas vermelhas, uma combinação de amora, morango e framboesa.
Mas vale lembrar que caipirinha é feita de cachaça,limão e açucar.Mudando algum ingrediente muda o nome da bebida,por exemplo caipirinha com vodka tem seu nome alterado para caipiroska,de saquê vira caipi-saquê e assim por diante.

Ingredientes:
• 2 Oz Cachaça
• 1/2 Limão cortado em 4 partes ou em rodelas
• 2 Colheres de açucar

Modo de preparo:
• Macere o limão e o açúcar em um copo Double Old-Fashioned
• Encha-o de gelo
• Adicione a Cachaça
• Mexa bem

A caipirinha é um coquetel mundialmente conhecido e sua combinação simples porem magnífica é bem vinda em qualquer ocasião.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Saúde!!! XD

Grasshopper

2010-10-27T15:12:00.000-07:00

O Grasshopper é um coquetel doce,com sabor de menta e perfeito para ser saboreado após as refeiçoes.
Este coquetel é originario do Tujague's,um famoso bar situado em New Orleans,Louisiana.Ficou popular nos anos 50 e 60 em toda a america do sul.
Há algumas variações do Grasshopper como o Vodka ou Flying Grashoopper onde o creme de leite é substituido pela vodka,e temos tambem o Brown Grasshopper contendo café.
No norte dos Estados Unidos,especialmente em Wisconsin,existe o Grasshopper Milkshake,que é feito a base de sorvete de menta com gotas de chocolate,leite e licor de menta.
Há uma piada bastante conhecida sobre este coquetel nos Estados Unidos,Um Grasshopper (Gafanhoto em inglês) entra nun bar e pula sobre o balcão,o bartender diz: "Nós temos um coquetel com seu nome",e o gafanhoto logo responde: "Vocês tem uma bebida chamada Carl?"

Ingredientes:

• 3/4 Oz Licor de menta
• 3/4 Oz Licor de cacau branco
• 3/4 Oz Creme de leite

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Coe para uma taça de Coquetel gelada

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Cheers!!! XD

Black Russian

2010-10-18T14:11:00.000-07:00

A Rússia dos famosos Czares e Czarinas,de São Petersburgo construída por Pedro I, “o Grande” em 1703 e que em 1712 passou a ser a capital do Império Russo, de Catarina II também conhecida como “ a Grande” (1729-1796),e principalmente de um povo cuja resistência heróica fez paralisar dois exércitos quando tentaram invadir sua terra,lutando bravamente até o último herói, e abrindo as portas para o início das derrotas de Napoleão Bonaparte e Hitler em suas tentativas de dominar a Europa em diferentes épocas. É esta a terra que também serviu de inspiração para criação deste famoso coquetel.
A Origem do nome Black Russian teria sua inspiração na pureza, neutralidade e insipidez,além do fascínio incolor deste destilado presente em todos os bares e nas principais receitas de coqueteis mundo afora e cuja origem que conhecemos, apesar da disputa de onde teria sido criada, Rússia ou Polônia,continua em todo o mundo sendo conhecida como a bebida oficial da Rússia.
Discussão a parte, e isto somado a bravura de uma anarquista e terrorista surgida na Ukrânia de nome Maria Nikiforova e que liderou um grupo de trabalhadores armados, vestidos em uniformes pretos e que ficaram conhecidos durante a revolução Russa como a “Black Guardian”. Toda a bravura do povo Russo se faz representado pela força deste destilado presente na mistura, sendo que o licor de café entra para suavizar o coquetel e ao mesmo tempo criar uma certa anarquia e dar certo toque feminino nos modos de consumo deste destilado naquele país, tradicionalmente tomado puro e normalmente num ritual de um único gole em sinal de bravura.
O toque feminino inspirado em Maria Nikiforova por conta do licor de café e que transforma esta gostosa anarquia em uma formula mágica e que prolonga o ritual em uma boa conversa. Este coquetel criado pelo barman Gustave Tops, conhecido com “ Gus”, quando trabalhava no Hotel Metrópole em Bruxelas por volta de 1950 especialmente para o Embaixador Americano Pearl Mesta durante o período da Guerra Fria entre EUA e leste Europeu liderados pela Rússia, somente se popularizou muito mais tarde com a ajuda da famosa fábrica mexicana de licor de café.
Aliás, muitos dizem que um verdadeiro Black Russian somente pode ser feito, quando se usa licor de café Khálua, com seu perfume que deixa o coquetel aromaticamente fantástico, adicionando-se qualquer tipo de vodka de boa qualidade e procedência.Hoje o Black Russian é consumido não apenas no final das refeições, mas também no início ou durante todo o Happy Hour nos finais de tarde!!!

Ingredientes:
• 1 3/4 Oz Vodka
• 3/4 Oz Licor de Café

Modo de preparo:
• Monte o coquetel direto no copo Old-Fashioned com gelo
• Mexa suavemente

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Santé!!! XD

Strawberry Daiquiri

2010-09-30T15:59:00.000-07:00

O Daiquiri de morango é um dos meus coqueteis favoritos,por ser um coquetel bem suave e refrescante.
Uma receita tão facil de se fazer que pode ser feita após um longo dia de trabalho e desfrutada quando você estiver num bar com seus amigos,um coquetel perfeito para conversar, relaxar ou dançar e se divertir.

Ingredientes:
• 1 1/4 Oz Rum Branco
• 3/4 Oz Licor de Morango (Opcional)
• 5 Morangos grandes
• 2 Colheres de açucar
• Gelo

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes no liquidificador com 1 ou 2 pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Coe para um copo de sua escolha

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Salute!!! XD

Japanese Slipper

2010-09-27T17:56:00.000-07:00

Se você está procurando uma bebida com teor alcoólico baixo e com o sabor intenso de frutas,é ao Japanese slipper que voce vai querer dar uma chance. É um coquetel muito simples,contendo partes iguais de Midori,Cointreau e suco de limao, mas é a combinaçao desses 3 elixires de frutas que fazem esse grande coquetel.Esta é uma bebida excelente para a primavera,verão,festas na praia ou quando você quiser apenas relaxar.
Criado em 1984 por Jean Paul Bourguignon no Mietta's Restaurant,em Melbourne,Australia.
Tendo como base o Midori,uma bebida de cor verde brilhante,sabor melão,devido seu sabor extremamente doce,o Midori é raramente consumido puro, sendo um ótimo ingrediente para drinks e coquetéis como o Japanese Slipper.

Ingredientes:

• 1 Oz Midori (licor de Melão)
• 1 Oz Triple Sec (Licor de laranja)
• 1 Oz Suco de Limão

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Coe para uma taça de Coquetel gelada

No Japanese Slipper, o sabor do licor de melão é bem suave. O gosto do limão e do Triple-sec se destacam mais.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Cheers!!! XD

Oxidado

2010-09-22T17:53:00.000-07:00

Hoje um coquetel especial dedicado ao blog Clube do filme,que me pediu desde o meu primeiro post um coquetel com amarula.
O Oxidado é um coquetel frozen delicioso,que com certeza será apreciado por todos.

Ingredientes:

• 1 Oz de Whiskey (recomendo Jack Daniels)
• 1 Oz de Amarula
• 2 bolas de Sorvete de Creme
• 2 bolachas Negresco
• Chantilly e Bolacha para decorar

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador com 1 ou 2 pás de gelo até adquirir uma textura cremosa
• Passe para um copo Hurricane ou outro de sua escolha

Apesar do Whiskey ter um sabor bastante forte e marcante o Oxidado fica com um sabor bem suave.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Saúde!!! XD

Singapore Sling

2010-09-16T16:04:00.000-07:00

Inicialmente criado como uma bebida para mulheres, acabou se tornando uma bebida para todos os gostos e sexos. Seu criador foi Ngiam Tong Boon, um garçom que trabalhava no Long Bar,no hotel Raffles em Singapura. A receita original usava Gin, Cherry Heering, Dom benedictine e o ingrediente mais importante, suco de abacaxi fresco de Sarawak em Brunei, que além de criar uma cobertura cremosa e espumante no topo do cocktail, deixa seus aromas e paladares extremamente refrescantes. A receita utilizada hoje no Raffles Hotel é uma versão muito modificada da original, o mais provável é que a atual receita tenha sido
alterada na década de 1970 pelo sobrinho Ngiam Tong Boon. A receita utilizada pelo hotel foi o resultado de uma recriação da receita original, baseada nas memórias de ex-garçons e em antigas receitas descobertas, sendo que um destes rabiscos encontrados está em exposição no Museu do próprio Raffles Hotel.
Como não poderia deixar de ser, sua receita combina o frescor do suco de abacaxi, a classe e elegância do gin e o aroma irresistível das cerejas provenientes do licor Cherry. Este coquetel tornou-se ideal para amenizar os longos verões desta Ilha tropical cuja temperatura quase nunca está abaixo dos 30ºC durante o ano todo.

Ingredientes:

• 1 1/4 Oz Gin
• 3/4 Oz Cherry Brandy (licor de cereja)
• Lance Contreau ou Curaçau Fino
• Lance DOM Bénédictine (licor francês)
• Lance Grenadine (xarope de romã)
• 2 Oz Suco de Abacaxi
• 1/2 Oz Suco de Limão
• Lance Angostura bitter

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo
• Passe tudo para um copo alto com gelo.Decore com abacaxi e uma cereja

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Salute!!! XD

Caipirinha de Abacaxi e Carambola c/ Sorvete

2010-09-13T18:06:00.000-07:00

Hoje irei postar sobre um coquetel que é novidade e que está fazendo muito sucesso por aqui,é a caipirinha de frutas com picolé.
Esses coqueteis são ótimas sugestões para enfrentar os dias quentes, e com a possibilidade de diversas combinações como limão, lima-da-pérsia, laranja e sorvete de melancia,framboesa, tangerina, maracujá e sorvete de amora,uva, maracujá, carambola e sorvete de jabuticaba, entre outras,esse coquetel com certeza irá fazer sucesso naquela sua festa que está por vir ou na reunião com amigos,um drink para qualquer hora e qualquer lugar...

Ingredientes:
• 2 Oz Cachaça
• Pedaços de Abacaxi
• Pedaços de Carambola
• 2 Colheres de açucar (bar)
• 1 Picolé de Abacaxi

Modo de preparo:

• Macere o abacaxi e a carambola com açúcar em um copo Double Old-fashioned
• Encha-o de gelo
• Adicione a Cachaça e mexa bem
• Coloque o picolé por último

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Dúvidas,sugestões,críticas e pedidos de coqueteis entre em contato.

Cheers!!! XD

B52

2010-09-02T17:59:00.001-07:00

Como o blog ainda não teve nenhum representante dos "shots",eis aqui um muito conhecido,não só pelo seu sabor fantástico como tambem pelo seu visual incomparável.
Uma receita que tem muitas alternativas,mas aqui irei postar a original que sem sombra de dúvidas é a melhor.
A origem deste coquetel é desconhecida. Muitas lendas circulam, mas são muitas totalmente diferentes umas das outras.
Algumas asseguram que o nome provem do bombardeiro do mesmo nome, e que a receita fora inventada num bar para incentivar os militares Americanos durante a sua permissão, a véspera do combate.
De outras origens demonstram que não há nenhum ponto comum com o bombardeiro, à parte o nome… e que tinha sido inventado num bar parisiense.Um barman que apresentou este coquetel a um cliente ligeiramente caprichoso dizendo-lhe “Madeiras aquilo, em 5 segundos e dois gorgées”, o coquetel daí em diante ficou popular e o nome significaria:
B = beber
5 = (número de segundos)
2 = (número gorgées/goles)

Ingredientes:
• 3/4 Oz Licor de café
• 3/4 Oz Baileys ou licor de marula
• 3/4 Oz Grand marnier ou triple séc

Modo de preparo:
• Monte o coquetel em um copo shot em camadas seguindo a mesma ordem da receita ou seja
o licor de café seguido do baileys e por último o grand marnier

Um coquetel perfeito para após a refeição,o B52 com certeza ira agradar o paladar de qualquer pessoa...

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Saúde!!! XD

Piña Colada

2010-09-01T17:54:00.001-07:00

Um dos meus coqueteis preferidos a pina colada foi criada em Porto rico em 1954, por Monchito Ramon Marrera,que trabalhava no Bar do Hilton Hotel e queria criar uma bebida a base de ingredientes tropicais, que lembrassem a beleza de seu encantador país. Apesar de haver citações mais antigas sobre pina colada, consta como sendo Monchito o verdadeiro autor. O Hotel inclusive divulga oficialmente como o drink tendo sido criado por lá, e o Governo de Porto Rico tornou a bebida oficial do pais através de um decreto lei com direito a placa comemorativa e tudo mais, para os turistas poderem ver!

A verdade é que a Piña Colada conquistou o mundo e tornando-se muito conhecida apenas no final da decada de 70, após Rupert Holmes transformar a bebida em música, com letra meio de amor não correspondido.

Digamos que Monchito descobriu a fórmula e Rupert Holmes tornou-a famosa, e que os dois aos seus modos se beneficiaram de forma conjunta desta magnifica criação etilica!

Ingredientes:
• 1 1/2 Oz Rum claro
• 1 1/2 Oz Suco de abacaxi
• 1 Oz Creme de coco (leite de coco com leite condensado)

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com gelo ou no liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea e cremosa.

Uma variação é a Piña Colada Virgem: Quando não contém álcool misturado com a bebida.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Mais coqueteis por vir...Salute!!!

Mimosa

2010-08-26T15:45:00.000-07:00

O Mimosa tem uma origem controversa: uns dizem tratar-se de uma versão do Buck’s Fizz, criado em Londres no Buck Club em 1921 numa versão com grenadine. Mas no final das contas só se tornou famoso quando teve o grenadine suprimido em 1925 no bar do Hotel Ritz em Paris, um dos mais tradicionais berços da coquetelaria mundial.
O nome Mimosa faz referência à cor das flores de uma planta de mesmo nome, já que suas pétalas são amarelas e com aspecto espumoso.
É um coquetel leve e por isso é tradicionalmente servido em brunchs e casamentos durante o dia. Ou seja, perfeito pra servir naquelas reuniõezinhas com os amigos agora nos dias de calor.

Ingredientes:

• 1 1/2 Oz Suco de laranja
• Completar com Champagne ou Vinho espumante branco seco

Modo de preparo:
• Em uma taça Flute (taça de champagne),coloque o suco de laranja e complete com a champagne ou o vinho

O Mimosa é um coquetel muito fácil de fazer,refrescante e delicioso.O efeito de efervescência da um toque especial ao coquetel.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Santé!!! XD

Daiquiri

2010-08-25T17:50:00.000-07:00

Hoje irei falar um pouco sobre o Daiquiri,o famoso "elixir da valentia" ou "elixir do guerreiro".

Existem duas versões sobre sua origem. A primeira conta que ele surgiu por volta de 1900 em uma mina de ferro controlada pelos americanos e chamada Daiquiri, em Santiago de Cuba. O engenheiro Jemiings S. Cox teria criado a bebida e distribuído drinques aos mineiros, sob o pretexto de que aquele era um perfeito remédio para combater a febre amarela.

Outra versão diz que os soldados cubanos que combatiam os colonizadores espanhóis, no final do século passado, carregavam na cintura um pequeno cantil de couro contendo uma mistura de rum branco e suco de limão. Chamavam-na de “elixir da valentia”. Depois dos espanhóis, foi a vez de os americanos invadirem a ilha, entrando pela Praia de Daiquiri.

Os novos invasores logo aprovaram a mistura, mas adicionaram gelo picado para aliviar o calor escaldante da região e batizaram o drinque com o nome da praia em que estavam.

A popularização do coquetel aconteceu pelas mãos do lendário barman do La Floridita, em Cuba, Constantino Ribalagua.

Ingredientes:
• 1 1/2 Oz Rum branco
• 3/4 Oz Suco de limão
• 1 Colher de açucar (bar)

Modo de preparo:
• Bata os ingredientes em uma coqueteleira
com gelo
• Coe para uma Taça de Coquetel gelada

O Daiquiri é um coquetel refrescante ideal para ser tomado em dias quentes. A combinação do rum com o limão proporciona um sabor único.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Le Chaim!!! XD

Mai Tai

2010-08-24T15:29:00.000-07:00

O Mai Tai é um coquetel excelente, criado no restaurante Trader Vic, em Oakland, California, em 1944. Um amigo e concorrente de Trader Vic, Don the Beachcomber, insistia em ter criado o coquetel primeiro em 1933 em seu pequeno bar, recém aberto (hoje em dia um famoso restaurante) em Hollywood. A receita do Beachcomber é muito mais complicada que a do Trader, e tem um sabor muito diferente.
"Maitai" é a palavra tahitiana para "bom.” A historia de Trader Vic (Victor J. Bergeron) sobre a criação é que o criou numa tarde para alguns amigos Taitianos que o visitava. Um deles provou e disse: "Maitai roa!" (Muito bom!), daí surgiu o nome.

Ingredientes:
• 1 Oz Rum Prata
• 1/2 Oz Curaçau fino
• 1/2 Oz Amaretto (Licor de amêndoas)
• Lance de Suco de limão
• 1 Colher de bar açucar

Modo de preparo:
• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
• Passe tudo para um copo alto com gelo.Decore com abacaxi e casca do limão ou cereja

Essa é a versão moderna do Mai tai,em algumas receitas se adiciona rum escuro no final.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Santé!!! XD

Cuba Libre

2010-08-23T15:40:00.000-07:00

A origem da história deste coquetel conhecido como “Cuba Libre” teria surgido em Havana, por volta do inicio do século XX.
A bebida Coca-cola levada para este país por soldados americanos que lutaram na guerra de independência contra a Espanha e que depois permaneceram no país, foi misturada com a bebida oficial de Cuba, e que era também a predileta dos marinheiros e aventureiros de alto mar daquela época, o Rum. Bebida forte, encorpada e com um sabor diferenciado, é destilada através da fermentação do melaço da cana de açúcar, planta muito comum neste país e um dos principais produtores de cana de açúcar do mundo juntamente com o Brasil.
De acordo a hipótese mais provável, certa tarde um grupo de soldados americanos bebiam reunidos em um bar no centro velho de Havana. Neste momento entra um Capitão procurando por uma bebida que pudesse acalmar sua sede.Pede então, ao Bartender que lhe preparasse uma dose de Rum misturado com uma Coca-Cola em um copo com muito gelo. O capitão tomou a bebida com tanta satisfação e prazer, que motivou os demais soldados que estavam próximos dele à pedir ao Bartender que servisse uma bebida igual aquela do Capitão para todos eles também. Dizem, gostaram tanto da nova mistura que resolveram levantar um brinde, e em meio a solene comemoração, um soldado teria sugerido que fosse por uma Cuba Livre, para comemorar a recém libertação do país dos Espanhóis.
Esta bebida se tornou muito popular entre todos os soldados americanos que serviam em Cuba e ao retornarem aos Estados Unidos, levavam a receita consigo, e passaram a consumir por lá também o cocktail. Além disto, a combinação era perfeita, pois os dois ingredientes era muito baratos, fáceis de encontrar e ajudavam a combater o terrível calor do verão americano nas bases militares localizadas em lugares isolados e normalmente muito quentes neste período.
Cuba até hoje jamais se tornou livre, desde o seu descobrimento há mais de 500 anos até os dias atuais. Primeiros foram os Espanhóis que exploraram comercialmente a Ilha, após isto, vieram os Americanos que deram a liberdade parcial para Ilha enquanto podiam explorar livremente este país. Após a Revolução Cubana em 1959 e o rompimento de Fidel com os americanos em 1962, naquele episódio que ficou conhecido como o embargo à Cuba, e que quase levou o mundo a terceira e definitiva guerra mundial segundo os especialistas. Mas, que felizmente acabou em um acordo para retirada das bases de mísseis da Ilha, entre Americanos e Soviéticos, após meses de negociação e muita tensão.
Depois deste acontecimento,mais uma vez os Cubanos perderiam a tão sonhada liberdade. Com o embargo comercial ao país imposto pelos americanos, e o quase isolamento do mundo, ficaram apoiados apenas pela União Soviética. Quando o regime comunista ruiu de vez pelo mundo, a Ilha ficou totalmente isolada e presa ao seu próprio regime.

Ingredientes:
• 2 Oz Rum Branco
• Refrigerante de cola
• Rodela de limão para decorar

Modo de preparo:
• Monte o coquetel direto em um copo alto com gelo e complete com Refrigerante de cola

O povo Cubano jamais teve sua liberdade tão almejada, definitivamente alcançada, mas, o coquetel com o significado da luta por “Una Cuba Libre” ganhou os quatro cantos do mundo. Esperamos muito em breve brindar novamente como fizeram os americanos naquela quente tarde de verão caribenho, “Por una Cuba libre”.

Pururuca´s Bar tambem é cultura...Viva a Liberdade!!!

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Cheers!!! XD

Sex On The Beach

2010-08-21T22:47:00.000-07:00

Sex on the Beach é um coquetel que, com certeza, você, alcólatra de plantão, já experimentou. Uma das mais famosas do mundo. Porém, existem inúmeras receitas e formas de faze-lo, o que acaba por descaracterizar um pouco sua verdadeira fórmula.
Mas sabe-se que o drink foi difundido mesmo nos EUA no início dos anos 90, num bar/restaurante chamado TGI Friday (TGI Friday significa: Thanks God, it’s Friday… Algo como: “Obrigado Deus, é Sexta-feira!”). E o final da história é dentro do seu estômago, ou quem sabe em um epilogo introspectivo na sua ressaca do dia seguinte.

Ingredientes:
• 1 Oz Vodka
• 3/4 Oz Licor de pêssego
• Completar com suco de laranja
• Lance de Grenadine

Modo de preparo:
• Monte o coquetel em um copo alto com gelo
• Acrescente o grenadine por último

O Sex on the Beach é um coquetel refrescante conhecido mundialmente. A mistura do suco de laranja com o licor de pêssego combina perfeitamente com o gosto marcante da vodka, proporcionando um sabor suave, ideal para pessoas que preferem um coquetel mais adocicado.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Salute!!! XD

Mojito

2010-08-17T16:02:00.000-07:00

Hoje o coquetel que irei postar é em homenagem ao 'Rock N Roll,um grande amigo que me confessou ontem que adora esse drink...
A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway. Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.Usando a desculpa de que essa mistura seria a ideal para proteger seus marujos dos problemas respiratórios e estomacais, tão comuns nas grandes travessias marítimas.
A receita do drinque, tal qual conhecemos hoje, é uma criação dos anos 40, do célebre La Bodeguita del Medio, em Havana, um dos bares mais famosos do mundo.

Ingredientes:

• 1 1/2 Oz Rum (de preferência rum claro)
• 2 Colheres de açucar (bar)
• 1/2 Oz Suco de limão
• Folhas de hortelã

Modo de preparo:

• Macere as folhas de hortelã com o limão e o açúcar em um copo alto
• Complete o copo com gelo e adicione o Rum
• Complete com club soda e misture os ingredientes (uma opção é o refrigerante de limão)

O Mojito é um coquetel refrescante conhecido mundialmente. Este clássico é um dos poucos feitos com hortelã fresca, o que o torna único. Seu sabor é suave e delicioso, conquistando até mesmo quem prefere bebidas mais fortes e amargas.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

Salud!!! XD

Bloody Mary

2010-08-13T15:43:00.000-07:00

Um coquetel que me atrai bastante é o Bloody Mary.Totalmente diferente, um drink muito famoso e com um ingrediente digamos que inusitado...

Elegante, sua origem não poderia ser outra senão a Paris dos anos 20. O autor da bebida foi o americano Peter Petiot, que comandava o balcão do Harrys New York Bar, que até hoje funciona no número 5 da Rue Doneau. Com a beberagem, Patiot atendeu a pedidos de compatriotas que visitavam a França e pretendiam levar para os Estados Unidos, então submetidos à Lei Seca, uma bebida cuja aparência e odor mascarasse o teor alcoólico e fosse, ao mesmo tempo, fácil de preparar.
Batizada inicialmente com o pouco sutil nome de Bucket of Blood (Balde de Sangue), apenas em 1934, quando passou a ser preparada também nos Estados Unidos, a mistura recebeu o nome atual, mais precisamente no bar do Hotel St. Regis Sheraton, na esquina da Rua 55 com a 5ª Avenida, em Nova York. O Sheraton propagandeia em seus cartões de endereço a paternidade do drink. O nome americano, segundo a mais plausível das versões, seria uma referência a rainha Mary I, da Inglaterra, que, devido à implacável perseguição aos protestantes puritanos, no período da restauração do catolicismo apostólico romano, no século XVI, tornou-se conhecida pelo apelido de Bloody Mary ou Mary, a sanguinária, numa tradução livre.

Ingredientes:

• 1 1/2 Oz Vodka
• 4 Oz Suco de tomate
• 3/4 Oz Suco de limão
• Sal, Molho de Pimenta e Molho Inglês a gosto
• Talo de salsão para decorar

Modo de preparo:

• Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira
com gelo
• Passe tudo para um copo Highball (Long drink)

O Bloody Mary é um coquetel nutritivo. Este clássico mundialmente conhecido possui um gosto único e extraordinário. A mistura de sabores combina perfeitamente, e o tempero do molho de tomate de acordo com seu gosto o deixa sempre especial.

Lembrando que 1 Oz é equivalente a 30 ml.

健康 XD

Margarita

2010-08-12T16:59:00.000-07:00

A Margarita é um coquetel que sempre me fascinou, não só pelo fato de eu nunca a ter bebido, como de sempre ter referências dela em filmes e tudo mais.Sempre que vejo a palavra Margarita me vem a cabeça a imagem da taça fiesta (margarita) ou a taça coquetel crustada com sal e aquele liquido esverdeado dentro,que só de lembrar me da agua na boca...

A historia desse magnífico coquetel é contada da seguinte maneira:
A estadunidense Margarita Sames tinha uma casa em Acapulco, onde na época os famosos de Hollywood passavam boas temporadas. Ela era uma das grandes socialites da época (1948) e recebia amigos como Lana Turner, Fred Mac Murray, Nick Hilton (dos hóteis), John Wayne etc.
Uma vez a anfitriã foi desafiada a criar um coquetel pelos seus convidados.Ela misturou Cointreau com tequila e suco de limão. Como na época era hábito tomar tequila precedida por uma pitada de sal, acrescentou o anel de limão e sal em volta da borda do copo.

Foi um sucesso absoluto e a bebida ganhou o nome da anfitriã, Margarita!

Ingredientes:

• 1 1/4 Oz Tequila prata
• 3/4 Oz Cointreau (Licor de laranja)
• 3/4 Oz Suco de limão

Modo de preparo:

Cruste a taça com sal,bata todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe para a taça.

A Margarita é um coquetel que estimula o apetite. A tequila e o limão é uma combinação clássica muito saborosa que adicionada ao licor de laranja e a borda crustada torna o coquetel ideal para ser consumido antes das refeições.

Le Chaim!!! XD