qué como hoy?

qué como hoy?: Mi directorio de recetas en www.recetapordia.es

2014-06-07T12:41:00.001-07:00

qué como hoy?: Mi directorio de recetas en www.recetapordia.es: Hola estoy colaborando con www.recetapordia.es se trata de un directorio de recetas formado las recetas de blogeros, donde sólo tenemo...

Mi directorio de recetas en www.recetapordia.es

2014-06-05T08:22:00.001-07:00

Hola estoy colaborando con www.recetapordia.es se trata de un directorio de recetas formado las recetas de blogeros, donde sólo tenemos que registrar el blog y nos publicará enlaces a nuestras recetas.

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Ensalada de calamares rebozados

2014-06-05T06:11:00.004-07:00

Es una manera distinta de tomar calamares rebozados, y una manera original de presentar una sencilla ensalada.

Ingredientes:

-lechuga iceberg

-tomates

-maiz dulce

-aceite de oliva

-aceite de girasol

-calamares

-un huevo

-harina

-pan rallado

Preparación:

1. Limpiar los calamares y cortarlos en tiras

2. Pasarlos por huevo batido, harina y pan rallado en éste orden.

3. Freirlos en abundante aceite de girasol.

4. Reservarlos sobre un papel de cocina para que escurra el aceite.

5. Montar la ensalada, cortando la lechuga en juliana muy fina, cortar los tomates en taquitos y poner por encima de la lechuga, junto con el maiz dulce.

6. Poner las tiras de calamar alrededor de la ensalada y espolvorear perejil picado y aliñar con aceite de oliva y sal.

It's a different way to make breaded calamari, and an original way to make a simple salad.

ingredients:

-iceberg lettuce

-tomatoes

sweet-corn

-olive oil

sunflower-oil

-squid

an egg-

-flour

grated-bread

preparation:

1. Clean squid and cut into strips

2. Passing them beaten egg, flour and breadcrumbs in this order.

3. Fry in sunflower oil.

4. Reserve them on a paper towel to drain the oil.

5. Assemble the salad, cut the lettuce into very thin strips, cut the tomatoes into small cubes and put on top of lettuce, along with sweet corn.

6. Putting squid strips around the salad and sprinkle chopped parsley and season with olive oil and salt.

Es ist eine andere Art, panierte Tintenfisch zu machen, und eine originelle Art, einen einfachen Salat zu machen.

Zutaten:

-Eisbergsalat

-Tomaten

Sweet-Mais

-Olivenöl

Sonnenblumenöl

Squid-

Ein Ei-

-Flour

Geriebene-Brot

Zubereitung:

1. Saubere Tintenfisch und in Streifen geschnitten

2. Vorbei ihnen geschlagenen Ei, Mehl und Semmelbrösel in dieser Reihenfolge.

3. Fry in Sonnenblumenöl.

4. Reservieren sie auf einem Papiertuch, um das Öl abzulassen.

5. Montieren Sie den Salat, schneiden Sie den Salat in sehr dünne Streifen, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und auf der Oberseite des Kopfsalat, zusammen mit Mais.

6. Putting Tintenfischstreifen rund um den Salat und gehackter Petersilie bestreuen und Saison mit Olivenöl und Salz.

Patatas con queso

2014-05-31T11:50:00.000-07:00

Ingredientes:

-2 patatas

-3 lonchas de queso edamm

-leche

-un diente de ajo

-aceite de oliva

-aceite de girasol

-sal

-unas gotitas de naranja

Preparación:

1. Primero hacemos la salsa, se trata de una lactonesa con un toque de ajo muy suave, hacemos en una batidora como un mayonesa pero sin huevo, se trata de sustituir el huevo por la leche. Ponemos en la batidora un poquito de leche, un poquito de aceite de oliva y otro poquito de aceite de girasol, medio diente de ajo muy pequeño, sal y unas gotas del zumo de media naranja.

Una vez esté hecha recomiendo dejarla 10 minutos a enfriar, queda más esponjosa.

2. Para hacer las patatas, las partimos por la mitad longitudinalmente y hacemos unos cortes.

3. Ponemos la salsa sobre las patatas y cubrimos con las lonchas de queso.

4. Las hacemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia y 6 minutos de grill.

Listo.

Zutaten:

-2 Kartoffeln

-3 Scheiben Käse edamm

-Milk

-A Knoblauchzehe

-Olivenöl

Sonnenblumenöl

Salz-

Nur wenige Tropfen Orangen-

Zubereitung:

1. Machen zuerst die Sauce, ist es ein lactonesa eine sehr weiche Hauch von Knoblauch im Mixer zu tun als Mayonnaise ohne Ei Ei-Ersatz für Milch. Legen Sie in einem Mixer ein wenig Milch, ein wenig Olivenöl und ein wenig Sonnenblumenöl, eine halbe Knoblauchzehe sehr klein, Salz und ein paar Tropfen von dem Saft einer halben Orange.
Sobald ich fertig bin ich empfehlen, so dass es 10 Minuten, um zu kühlen, ist schwammig.

2. Um die Kartoffeln zu machen, teilen ihn der Länge nach halbieren und ein paar Schnitte.

3. Legen Sie die Sauce über die Kartoffeln geben und mit Käsescheiben.

4. 'S tun es in der Mikrowelle 5 Minuten zu hoch und Grill 6 Minuten.

Fertig.

ingredients:

-2 potatoes

-3 Slices of cheese edamm

-milk

-a clove of garlic

-olive oil

sunflower-oil

-salt

few drops of orange-

preparation:

1. First make the sauce, it is a lactonesa a very soft touch of garlic in a blender do as a mayonnaise without egg is egg substitute for milk. Place in a blender a little milk, a little olive oil and a little sunflower oil, half a clove of garlic very small, salt and a few drops of the juice of half an orange.

Once I'm done I recommend leaving it 10 minutes to cool, is spongy.

2. To make the potatoes, split him in half lengthwise and make a few cuts.

3. Put the sauce over the potatoes and cover with cheese slices.

4.'s Do it in the microwave 5 minutes on high and grill 6 minutes.

Done.

cachopo de ternera

2014-05-22T03:29:00.001-07:00

No había probado a hacer nunca cachopos de ternera, pero me animé viendo el programa de masterchef, la verdad es que estaba buenísimo y no serán la única vez que los haga. Yo los acompañé con unas patatas paja y con unas rodajas de berenjena a la plancha, me encantó el plato, recomiendo que lo hagais, porque es muy fácil de hacer y gustará mucho en casa.

Ingredientes:

-filetes de ternera

-jamón serrrano

-queso emmental

-un huevo

-pan rallado

-harina

Preparación:

1. Yo puse dos filetes pequeños por persona, estiramos un filete golpeándole suavemente, yo le pasé un rodillo suavemente.

2. poner una loncha de jamón serrano y una de queso emmental, después lo cubrimos con otro filete estirado.

3. Para asegurar que no se saliera el relleno puse unos palillos por el borde.

4. pasamos por harina huevo y pan rallado.

5. freimos en abundante aceite y caliente.

He had not tried to never do Cachopos beef, but encouraged me masterchef watching the program, the truth is that tasted great and will not be the only time I make them. I accompanied them with straw potatoes and a few slices of grilled eggplant, loved the dish, I recommend you to do it, because it is very easy to do and like it very much at home.

ingredients:

-steaks

Serrrano-ham

Emmental-cheese

an egg-

grated-bread

-flour

preparation:

1. I put two filets per person, stretch a steak hitting him softly, gently handed him a roll.

Two. Put a slice of ham and Emmental cheese, then cover it with another steak stretched.

Three. To ensure that the filling is not out put chopsticks over the edge.

April. Spent for flour egg and breadcrumbs.

May., We fry in abundant oil and hot.

Er hatte nicht versucht, nie Cachopos Rindfleisch zu tun, aber mich ermutigt, gerade die Masterprogramm, die Wahrheit ist, dass hat super geschmeckt und wird nicht das einzige Mal, dass ich zu ihnen sein. Ich begleitete sie mit Strohkartoffeln und ein paar gegrillte Auberginen, liebte das Gericht, empfehle ich Ihnen, es zu tun, denn es ist sehr einfach zu tun und mag es sehr gerne zu Hause.

Zutaten:

-Steaks

Serrrano-Schinken

Emmentaler-Käse

Ein Ei-

Geriebene-Brot

-Flour

Zubereitung:

1. Habe ich zwei Filets pro Person, strecken ein Steak ihn sanft schlagen, vorsichtig reichte ihm eine Rolle.

Zwei. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Emmentaler Käse, dann bedecken Sie es mit einem anderen Steak gespannt.

Drei. Um sicherzustellen, daß die Füllung nicht gelöscht Stäbchen über den Rand.

April. Gesamte Mehl Ei und Semmelbrösel.

Mai., Wir braten in reichlich Öl und heiß.

rico arroz con espinacas

2014-04-09T12:49:00.000-07:00

Hoy he triunfado en casa con éste rico arroz, y que decir que ha sido muy fácil, porque he usado un sobre de caldo de ave con arroz, jejeeje, pero no podéis hacerlo con un caldo de pollo, todo depende de las prisas o el tiempo para cocinar que tengais o querais dedicarle.

Ingredientes:

-caldo de pollo

-arroz

-hojas de espinacas

-taquitos de jamón

Es muy sencillo, sólo hay que hervir el arroz con el caldo de pollo, y poco antes de que esté hecho le ponemos unas hojas de espinacas y los taquitos de jamón, lo dejamos en la olla unos 5 minutos y delicioso, de verdad.

Today I won at home with this rich rice, and to say that it was very easy because I used a packet of chicken broth with rice, jejeeje, but you can not do it with chicken broth, all depends on the rush or tengais time to cook or spend querais.

ingredients:

-chicken broth

-rice

-spinach leaves

diced ham-

It's simple, just boil the rice with the chicken stock, and just before it is done we put a few leaves of spinach and diced ham, leave it in the pan for 5 minutes and delicious, really.

Heute gewann ich zu Hause mit dieser reichen Reis, und zu sagen, es war sehr einfach, weil ich ein Paket von Hühnerbrühe mit Reis, jejeeje, aber man kann es nicht mit Hühnerbrühe, hängt alles von der Hektik oder tengais Zeit zu kochen oder verbringen queráis.

Zutaten:
-Hühnerbrühe
-Rice
-Blattspinat
Schinkenwürfel-

Es ist einfach, nur kochen den Reis mit der Hühnerbrühe, und kurz bevor es fertig ist haben wir ein paar Blätter von Spinat und Schinkenwürfeln, lassen Sie es in der Pfanne für 5 Minuten und lecker, wirklich.

Aujourd'hui j'ai gagné à la maison avec ce riz riche, et à dire que c'était très facile parce que j'ai utilisé un paquet de bouillon de poulet avec du riz, jejeeje, mais vous ne pouvez pas le faire avec le bouillon de poulet, tout dépend de la ruée vers ou tengais temps de cuisiner ou passer queráis.

ingrédients:
-Bouillon de poulet
-Rice
-épinards
jambon en dés-

C'est simple, il suffit bouillir le riz avec le bouillon de poulet, et juste avant qu'il est fait, nous mettons quelques feuilles d'épinards et dés de jambon, le laisser dans la casserole pendant 5 minutes et délicieux, vraiment.

El aguacate que no lo era

2014-04-09T07:42:00.000-07:00

Aguacates rellenos de pepino en salsa de aguacate.

La salsa de aguacate la he realizado basándome en la salsa de guacamole, pero es más suave y sencilla.

Para la salsa batimos un aguacate, media cebolla tierna, una cucharada de tomate natural triturado y una pizca de pimentón dulce.

Cuando tenemos la salsa la mezclamos con el pepino cortado a trozos y rellenamos las cáscaras del aguacate que habíamos utilizado

Ésta es una receta realizada con alimentos altamente alcalinos, son beneficiosos para el organismos y nos ayudan a regular nuestro ph.

Avocados stuffed cucumber avocado salsa.
The avocado salsa I've made based on the guacamole, but is softer and easily.
For the sauce we beat an avocado, half a spring onion, a dollop of plain crushed tomatoes and a pinch of paprika.

When we mix the sauce with cucumber cut into pieces and fill the avocado shells we had used

This is a recipe made with highly alkaline foods are beneficial to the agencies and help us regulate our ph.

croquetas caseras y rápidas de jamón

2014-04-08T00:46:00.003-07:00

Esta es una receta rápida para hacer unas deliciosas croquetas, de verdad tenéis que probarlas, yo cuando hago las croquetas, hago muchas más de las que necesite ese día para el resto guardarlas en el congelador y así tener cuando necesite algo rico de picar.

Bueno a estas croquetas las he llamado rápidas por que para la mezcla de la masa que utilizo uso puré de patatas instantáneo.

Aunque si no os gusta podéis utilizar patatas y hervirlas para hacer puré, pero tengo que decir que con el puré instantáneo quedan bastante ricas.

Ingredientes:

-un sobre de puré instantáneo de patatas

-trocitos de jamón

-dos vasos de leche

-una pastilla de jamón disuelta en medio vaso de agua

-nuez moscada

-mantequilla

-sal y pimienta

-un huevo

-pan rallado

Para la preparación hacemos el puré con la leche y el caldo y añadimos un poco de pimienta, nuez moscada, mantequilla y sal, debemos ir añadiendo los líquidos poco a poco, porque el puré debe quedar consistente para poder dar bien la forma, cuando tengamos el puré perfecto añadimos los trocitos de jamón, cuantos más mejor eso es a gusto, de cada uno...y por último dándole la forma de croquetas las pasamos por huevo, pan rallado y a freir.

This is a quick recipe to make delicious cakes , really have to try , when I make the croquettes, I do a lot more than you need that day to save the rest in the freezer so you have when you need something good to snack on.

Well these croquettes have called the fast that for mixing the mass use of instant mashed potatoes use .

Even if you do not like can be used and boil potatoes for mashing , but I have to say that with instant mashed potatoes are rich enough .

ingredients:

- a packet of instant mashed potatoes

diced ham -

two glasses of milk -

ham - pill dissolved in half a glass of water

Nutmeg - Walnut

- butter

- salt and pepper

an egg -

grated - bread

For the preparation we mashed with milk and broth and add a little pepper , nutmeg , butter and salt , should be adding liquid slowly , because the puree should be consistent to give good shape when it the perfect mashed add the diced ham , the more the better it is to taste each ... and finally into the shape of croquettes were spent per egg , bread crumbs and fry .

Dies ist eine schnelle Rezept , um leckere Kuchen , wirklich zu versuchen , wenn ich die Kroketten , habe ich noch viel mehr , als Sie brauchen an diesem Tag , den Rest in der Tiefkühltruhe zu speichern, so haben Sie, wenn Sie etwas Gutes zum Naschen brauchen .
Nun diese Kroketten haben die schnell, dass zum Mischen der Masse Verwendung von Instant- Kartoffelpüree verwenden aufgerufen.
Auch wenn Sie es nicht mögen kann verwendet werden, und kochen Kartoffeln für Maischen , aber ich muss sagen, dass mit Instant Kartoffelpüree sind reich genug.
Zutaten:
Ein Umschlag - Instant- Kartoffelbrei
Schinkenwürfel -
Zwei Gläser Milch -
Ham - Pille in einem halben Glas Wasser aufgelöst
Muskat - Walnuss
- Butter
- Salz und Pfeffer
Ein Ei -

Geriebene - Brot

Zur Herstellung wir püriert mit Milch und Brühe und ein wenig Pfeffer, Muskatnuss, Butter und Salz, sollte Zugabe von Flüssigkeit langsam, weil das Püree sollte konsistent sein, gute Form zu geben, wenn es die perfekte püriert die gewürfelten Schinken, wurden je mehr desto besser ist es, jeden Geschmack ... und schließlich in die Form Kroketten pro Ei, Paniermehl und braten verbracht.

C'est une recette rapide pour faire de délicieux gâteaux , ont vraiment essayer , quand je fais les croquettes , je fais beaucoup plus que vous avez besoin de ce jour pour sauver le reste dans le congélateur si vous avez lorsque vous avez besoin quelque chose de bon à grignoter.
Eh bien ces croquettes ont appelé le jeûne que pour mélanger l'utilisation de masse de purée instantanée utiliser .
Même si vous n'aimez pas peut être utilisé et faire bouillir les pommes de terre en purée , mais je dois dire que de pommes de terre en purée instantanée sont assez riches .
ingrédients:
- Un paquet de purée instantanée
jambon en dés -
Deux verres de lait
Ham- pilule dissoute dans un demi verre d'eau
Noix de muscade - Noyer
beurre
- Sel et poivre
Un oeuf -
- pain râpé

Pour la préparation, nous en purée avec le lait et le bouillon et ajouter un peu de poivre , noix de muscade , le beurre et le sel , ajouter du liquide doit être lentement, parce que la purée doit être cohérent pour donner une bonne forme quand il la purée parfaite, ajoutez les dés de jambon , le plus sera le mieux c'est de goûter chaque ... et enfin dans la forme de croquettes ont été dépensés par oeuf, la chapelure et les faire frire le pain .

receta de alcachofas

2014-04-06T10:20:00.000-07:00

Receta con alchofas

Una forma económica de cocinar es usar siempre productos de temporada, ahora podemos encontrar alcachofas a muy buen precio, y ésta es una receta muy fácil de preparar que en casa gusta mucho.

Ingredientes:

alcachofas

patatas

cebolla tierna

aceite de oliva

aceite de girasol

sal y pimienta

Recipe with alchofas

An economical way of cooking is always to use seasonal produce, now we can find artichokes at a great price, and this is an easy recipe to prepare at home like it.

ingredients:

artichokes

potatoes

spring onion

olive oil

sunflower oil

salt and pepper

Rezept mit alchofas

Eine wirtschaftliche Art zu kochen ist immer, saisonale Produkte zu verwenden, jetzt können wir Artischocken zu einem günstigen Preis zu finden, und dies ist ein einfaches Rezept, um zu Hause, wie es vorzubereiten.

Zutaten:

Artischocken

Kartoffeln

Lauchzwiebel

Olivenöl

Sonnenblumenöl

Salz und Pfeffer

Paso 1.

Pelamos, cortamos y ponemos a freir las patatas

Step 1.

Peel, cut and put to fry potatoes

Schritt 1.

Schälen, schneiden und Kartoffeln braten

Paso 2.

Limpiamos las alcachofas en agua las cortamos dejando la parte blanca del centro y las cortamos en cuartos.

Step 2.

We clean the cut artichokes in water leaving the white of the center and cut into quarters.

Schritt 2.

Wir reinigen die geschnittenen Artischocken in Wasser Verlassen der weiß von der Mitte und in Viertel schneiden.

Paso 3.

Añadir las alcachofas a freir con las patatas. He de decir que para freir yo he usado una cucharada de aceite de oliva y un vaso de aceite de girasol, debe tener bastante aceite, que después podremos reutilizar en otra ocasión.

Step 3.

Add the artichokes with potatoes frying. I have to say that I frying I used a tablespoon of olive oil and a glass of sunflower oil, must have enough oil, which can then be reused in another time.

Schritt 3.

Fügen Sie die Artischocken mit Kartoffeln braten. Ich muss sagen, dass ich dem Braten habe ich einen Esslöffel Olivenöl und ein Glas Sonnenblumenöl, muss genug Öl, die dann in einer anderen Zeit wiederverwendet werden können.

Paso 4.

Añadir la cebolla tierna cortada a trocitos y dejar unos 6 minutos a fuego medio o hasta que todo esté dorado.

Step 4.

Add the spring onion cut into pieces and leave about 6 minutes over medium heat or until everything is golden.

Schritt 4.

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke geschnitten und lassen etwa 6 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis alles golden.

Paso 5.

Con un escurridor escurrimos todo para separar el aceite. Por último, lo que yo hago es ponerlo todo en una bandeja con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y lo pongo 2 minutos en el microondas, de ésta forma todo que más blando y más jugoso.

Step 5.

With a colander drain them to remove all the oil. Finally, what I do is put it all on a tray with a little olive oil, salt and pepper and put 2 minutes in the microwave, this way everything softer and juicier.

Schritt 5.

Mit einem Sieb abtropfen lassen, alle Öl zu entfernen. Schließlich, was ich tue, setzte alles auf einem Tablett mit ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer und legte 2 Minuten in der Mikrowelle, auf diese Weise alles weicher und saftiger.

recetas de tupper

2014-03-27T06:06:00.001-07:00

Judías verdes con queso

Hace mucho tiempo que no escribo una nueva entrada y que decir que como no he tenido tiempo de hacer recetas hoy publico una receta perfecta para aquellos que no tienen tiempo y no deja de ser una receta sana para poder comer sano allí donde vamos.

Es muy fácil, los ingredientes son:

-judías verdes anchas

-queso emental

-una lata de atún

-aceite, sal y orégano.

Ponemos a hervir las judías y cuando ya las tenemos las escurrimos y las salteamos en una sartén con aceite y sal, le ponemos el queso a trozos y la lata de atún y orégano por encima.

Lo ponemos en el tupper y listo.

Long time since I wrote a new entry and makes as to say I have not had time to publish today recipes perfect recipe for those who have no time and no longer a healthy recipe to eat healthy wherever we go.

It is very easy, the ingredients are:

broad green-beans

emental-cheese

-a tuna

-oil, salt and oregano.

We boil the beans and when and we drain them and fry in a pan with oil and salt, we put the cheese into pieces and the can of tuna and oregano on top.

We put it in tupperware and ready.

Lange Zeit, da schrieb ich einen neuen Eintrag und macht zu sagen, ich habe keine Zeit, um heute für diejenigen, die keine Zeit und nicht mehr ein gesundes Rezept, gesund zu essen, wohin wir gehen müssen Rezepte veröffentlichen perfekte Rezept hatte.

Es ist sehr einfach, das sind die Zutaten:

Broad grün-Bohnen

Emental-Käse

Ein Thunfisch-

-Öl, Salz und Oregano.

Wir kochen die Bohnen, und wenn wir sie und abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Öl und Salz, setzen wir den Käse in Stücke schneiden und die Dose Thunfisch und Oregano an der Spitze.

Wir haben es in Tupperware und fertig.

Espaguettis del mar

2012-11-12T05:02:00.001-08:00

Ingredientes:

-Espagetis negros con tinta de calamar

-tomates

-cebolla

-atún

-langostinos

Receta fácil.

Mientras cocemos los espagetis en agua durante 9 minutos, en una sartén ponemos una cucharada de aceite y cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos en la sartén.

Mientras rallamos 4 tomates y pelamos 8 langostinos.

Incorporamos los langostinos a la sartén y removemos un poco con la cebolla, ahora incorporamos el tomate y dejamos 5 minutos para que fría el tomate.

Escurrimos los espaguetis y añadimos a la sartén el atún y los espaguetis si queremos y removemos todo y listo.

ingredients:
Espagetis-black with squid ink
-tomatoes
-onion
-tuna
-shrimp

Recipe easy.

While espagetis boil the water for 9 minutes in a pan put a tablespoon of oil and cut the onion into small pieces and put it in the pan.

While grate August 4 tomatoes and peel shrimp.

We incorporate the prawns to the pan and stir with a little onion, tomato and now incorporate leave 5 minutes for cold tomato.

Drain them and add the spaghetti to the pan tuna and spaghetti and if we remove everything and go.

Zutaten:
Espagetis-schwarz mit Tintenfischtinte
-Tomaten
Zwiebel-
-Thunfisch
Shrimp-

Rezept einfach.

Während espagetis kochen das Wasser für 9 Minuten in einer Pfanne einen Esslöffel Öl und schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und legte sie in die Pfanne.

Während Rost 4. August Tomaten und Garnelen schälen.

Wir übernehmen die Garnelen in die Pfanne und rühren mit etwas Zwiebel, Tomate und jetzt integrieren Urlaub 5 Minuten für die kalte Tomaten.

Abtropfen lassen und fügen Sie die Spaghetti in die Pfanne Thunfisch und Spaghetti und wenn wir alles entfernen und gehen.

desayuna con alegría

2012-10-09T09:44:00.000-07:00

Siempre tenemos una taza favorita, aquella que elegimos cuando abrimos la puerta del armario, no sé por qué pero esa taza que nos llama la atención acaba desayunando con nosotros todos los días, dejo la últimas ideas de tazas muy originales que he encontrado.

We always have a favorite mug, that we chose when we opened the closet door, do not know why but that cup that catches our attention just you breakfast with us every day, I miss the latest ideas very original cups that I found.

mojo picón

2012-08-30T09:55:00.000-07:00

Hace poco probé mojo picón que me regaló una amiga como hasta ahora no tengo la receta de ella pongo esta para que probeis como está.

I recently tried spicy sauce that a friend gave me as now I have the recipe for her to wear this probeis as is.

Ingredientes para cuatro.

Tres dientes de ajo
Dos cucharadas de pimentón
Seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Dos latas de pimientos morrones
Una guindilla roja
Una cucharadita de comino en polvo
Vinagre
Agua
Sal gorda

Elaboración: lo haremos triturando con una batidora, o si se prefiere majando en mortero, los dientes de ajo pelados, los pimientos, el comino, el vinagre, un poco de sal, y el pimentón, añadiendo despacito el aceite de oliva. En cuanto a la guindilla añadir, sin las semillas, la que creamos conveniente según nos guste mucho el picante o no.

Lo típico es ponerlo con papas arrugás pero propongo que lo probeis con varias cosas, como carne o pan, yo lo he probado en ensalada y la mezcla es espectacular. si teneis vuestra propia receta de mojo picón animaros a ponerme el enlace para que la vea. Gracias.

Ingredients for four.

Three cloves of garlic

Two tablespoons paprika

Six tablespoons extra virgin olive oil

Two cans of pimentos

A red chilli

A teaspoon of cumin powder

vinegar

water

Coarse salt

Prepared by grinding it in a blender will do, or if you prefer mashing in mortar, the peeled cloves of garlic, peppers, cumin, vinegar, a little salt, and paprika, slowly adding the olive oil. As for adding chilli without seeds, which as we see fit much like spicy or not.

Typically put with wrinkled potatoes but I propose that probeis with various things such as meat or bread, I've tried it in salad and the mixture is spectacular. If you have your own recipe spicy sauce to encourage you to put the link to see it. Thank you.

trucos de cocina

2012-08-30T09:37:00.001-07:00

Hoy dejo una nueva entrada dedicada a pequeños trucos de cocina y siempre nos pueden resultar muy útiles:

1º Como conseguir el asado perfecto:

Today I leave a new entry on small cooking tips and we always can be very useful:

1 How to get the perfect roast:

Elegir la temperatura correcta. Para las verduras ponga el horno en una temperatura media de 180-190 grados para que no se quemen o ablanden.
Por lo general, cuando hornea piezas grandes es recomendable utilizar temperaturas bajas o moderadas entre 120 a 190 grados con el objetivo de que se cocinen lentamente y se haga bien el interior de la carne.
Las altas temperaturas funcionan bien con comidas que requieren poco tiempo de cocción y que sólo necesitan dorarse. Por ejemplo, pizzas o trozos de carne pequeños y/o finos.
Siempre que sea posible, utilice la bandeja del horno o una bandeja pesada para dorar los alimentos, ya que, tendrá más espacio lo cual favorecerá que los alimentos queden un poco más separados entre sí y se puedan cocinar mejor por todos los lados.
Para las piezas grandes de carne, no olvide incluir un termómetro para carnes entre los utensilios de su cocina. Existen algunos modelos bastante prácticos como los termómetros eléctricos o los que avisan cuando el interior de la carne está listo.
No es necesario rociar la carne con extra jugo o salsa contínuamente para prevenir que se seque. Las carnes de pavo y pollo tienen suficiente grasa bajo la piel para no secarse en exceso, mientras que la carne de vaca o las costillas se beneficiarán del tostado conseguido con el horneado y, si ya llevan salsa, el estar rociándolas sólo conseguirá que el calor del horno se pierda al abrir la puerta del mismo.
Deje la comida reposar entre 10 a 20 minutos antes de sacarla del horno, especialmente si lleva salsa o jugo para que la carne pueda absorber su sabor.

Podeis consultar más en el enlace:

http://www.nosotras.com/cocina/tecnicas-cocina-elaborar-perfecto-horneado-118084/

Choose the correct temperature. For vegetables set the oven at an average temperature of 180-190 degrees to prevent burning or tender.
Generally , when large pieces baked is advisable to use low to moderate temperatures between 120 to 190 degrees in order to cook slowly and that the interior of the meat is well done.
High temperatures work well with foods that require little cooking time and only need brown. For example , small pizzas or pieces of meat and / or fines.
Whenever possible, use a baking tray or a heavy pan brown the food as it will have more space which will favor that food is a little farther apart and can better cook on all sides .
For large pieces of meat, be sure to include a meat thermometer between your kitchen utensils . There are some very practical models like electric thermometers or to be notified when the inside of the meat is ready .
No need to baste the meat with extra juice or sauce continuously to prevent drying . The meat of turkey and chicken have enough fat under the skin to not dry excessively, while beef ribs or roasted benefit achieved with baking and , if it takes salsa, only be achieved by spraying the heat miss the oven when opening the door of the same .
Let the food rest for 10-20 minutes before removing from the oven, especially if you have sauce or juice to the meat to absorb the flavor.
You can find more on the link :
http://www.nosotras.com/cocina/tecnicas-cocina-elaborar-perfecto-horneado-118084/

Batido fresquito pal niñ@

2012-07-05T12:16:00.001-07:00

Ingredientes:

Sandia

Yogurt de cereales

Muy sencillo: batimos en la batidora estos dos ingredientes y dejamos enfriar. listo!!!

recomiendo probarlo porque está riquísimo me ha encantado y animarse porque mas fácil no lo podia poner.

ingredients:

Sandia
Cereal Yogurt

Very simple: beat blender in these two ingredients and we let cool. Ready!

I recommend you try it because it is yummy I have loved and encouraged because it could easier not to.

Verduras picantes

2012-07-05T12:07:00.001-07:00

Ingredientes:

Guisantes

Zanahorias

Puerro

Apio

Pimiento verde

Un tomate

Especies sazonador pollo

Elaboracion:

Troceamos las verduras y freimos con unas 3 cucharadas de aceite le ponemos las especies de sazonador de pollo y añadiremos más o menos cantidad según nos guste de picante.

Este plato puedes ser plato principal si nos gustan mucho las verduras pero lo ideal es usarlo de acompañamiento de carnes como pollo o pavo

ingredients:
green peas
carrots
leek
celery
green pepper
a tomato
Species chicken seasoning

Preparation:
Chop the vegetables and fry with about 3 tablespoons of oil we put the species of poultry seasoning and add more or less as we like spicy.

This dish can be a main course if we really like vegetables but ideally use to accompany meats like chicken or turkey

Zutaten:
Grüne Erbsen
Möhren
Lauch
Sellerie
Grüner Pfeffer
Eine Tomate
Spezies Huhn Würze

Zubereitung:
Hacken Sie die Gemüse und braten, mit etwa 3 Esslöffel Öl stellen wir die Geflügelarten Würze und noch mehr oder weniger, wie wir gerne würzig.
Dieses Gericht kann ein Hauptgericht, wenn wir Gemüse wirklich mögen, aber ideal, um Fleisch wie Huhn oder Pute begleiten

Arroz con panceta

2012-06-22T07:50:00.001-07:00

Ingredientes

Dos tiras de panceta

Medio pimiento rojo

Un bote de garbanzos a la riojana

Pimenton dulce

Arroz

Especies paelleros

Especies sazonador pollo

Estragon

Dos tomates maduros

Dos dientes de ajo

Preparacion

Paso 1

Freir la panceta cortada a trozos con el pimiento

Paso 2

Mientras se sofrie trituramos los tomates y los ajos con la batidora

Paso 3

Le ponemos pimenton dulce a la panceta y el pimiento y seguidamente el triturado de tomate

Paso 4

Le añadimos la lata de garbanzos

Paso 5

Le ponemos el arroz. Para 4 personas dos vasos de arroz.

Paso 6

Ahora le toca el turno a las especias. Ponemos el preparado de paella y un poco de especias sazonador de pollo

Paso 7

Remover y añadir el agua 4 vasos de agua. La medida de agua sera siempre el doble que la medida de arroz que se haya puesto.

Paso 8

Un chorrito de medio limon el estragon y dejar hasta que se haya consumido el agua.

ingredients
Two strips of bacon
Half red pepper
A pot of chickpeas Rioja
sweet peppers
rice
paelleros species
Species chicken seasoning
Estragon
Two ripe tomatoes
Two cloves of garlic

preparation

Step 1
Fry the bacon cut into pieces with pepper

Step 2
While sofrie crush the tomatoes and garlic in a blender

Step 3
We put the sweet pepper bacon and pepper and then the crushed tomato

Step 4
We add the can of chickpeas

Step 5
We put rice. Serves 4 two glasses of rice.

Step 6
Now it is the turn to spices. Put the prepared paella and some poultry seasoning spices

Step 7
Stir and add water 4 cups water. The measurement of water will always be double the measure of rice that has been made.

Step 8

A squeeze of half a lemon tarragon and leave until the water has been consumed.

Zutaten
Zwei Streifen Speck
Halb Paprika
Ein Topf mit Kichererbsen Rioja
Paprika
Reis
Paelleros Arten
Spezies Huhn Würze
Estragon
Zwei reife Tomaten
Zwei Knoblauchzehen

Vorbereitung

Schritt 1
Fry den Speck in Stücke schneiden mit Pfeffer

Schritt 2
Während sofrie schleifen Tomaten und Knoblauch in einen Mixer

Schritt 3
Wir stellen die Paprika Speck und Pfeffer würzen und dann die zerkleinerten Tomaten

Schritt 4
Wir fügen die Dose Kichererbsen

Schritt 5
Wir haben Reis. Zutaten für 4 zwei Gläser Reis.

Schritt 6
Jetzt ist die Reihe an Gewürzen. Setzen Sie die vorbereitete Paella und ein wenig Huhn Spice Gewürz

Schritt 7
Umrühren und Wasser 4 Tassen Wasser. Die Messung der Wasser immer Doppel das Maß der Reis, die gemacht worden sein.

Schritt 8

Ein Squeeze einer halben Zitrone und Estragon lassen, bis das Wasser verbraucht ist.

ingrédients
Deux tranches de bacon
Demi-poivron rouge
Un pot de pois chiches Rioja
Les poivrons doux
riz
paelleros espèces
Espèce assaisonnement de poulet
Estragon
Deux tomates mûres
Deux gousses d'ail

préparation

Etape 1
Faire revenir les lardons coupés en morceaux avec du poivre

étape 2
Alors que sofrie écraser les tomates et l'ail dans un mélangeur

Etape 3
Nous avons mis le lard de poivron et poivre, puis la tomate concassée

Etape 4
Nous ajoutons la boîte de pois chiches

Etape 5
Nous mettons riz. Pour 4 personnes deux verres de riz.

Etape 6
Maintenant c'est au tour des épices. Mettez la paella préparée et quelques épices volaille assaisonnement

Etape 7
Remuer et ajouter de l'eau 4 tasses d'eau. La mesure de l'eau est toujours le double de la mesure de riz qui a été faite.

Etape 8

Un retrait d'un demi-citron et estragon laisser jusqu'à ce que l'eau a été consommée.

Guiso de solomillo de cerdo

2012-06-21T06:28:00.001-07:00

Ingredientes

1 Solomillo de lomo de cerdo entero (congelado del super nos cuesta casi 4 un kilo)

1 bolsa de gisantes congelados

4 Patatas

5 hojas de laurel

Caldo (el caldo lo hice con un tomate cuatro zanahorias y dos cebollas cuando estaba hecho lo triture todo y lo guardo congelado para recetas como esta)

Preparacion

Cortamos la carne a trozos con las patatas y las freimos en aceite con el laurel sal y pimienta

Cuando esta frito le añadimos un poco de pimenton dulce y los guisantes

Por ultimo el caldo y lo dejamos media hora a fuego medio

ingredients

1 sirloin tenderloin whole hog (super frozen costs us almost 4 a kilo)

1 bag of frozen gisantes

4 Potatoes

5 Bay leaves

Caldo (broth with a tomato I did four carrots and two onions when I was done the crush everything and keep frozen for recipes like this)

preparation

Cut the meat into pieces with potatoes and fry in oil with salt and pepper laurel

When we add this fried him some sweet peppers and peas

Finally the broth and leave half an hour on medium heat

Tortilla de patatas con pimientos

2012-06-21T06:13:00.001-07:00

Rica tortillita para llevarnos a la playa.

Para no perder tiempo he usado patatas prefritas congeladas y las freimos con dos pimientos verdes y una cebolla.

Cuando este frito en abundante aceite lo mezclamos todo con tres huevos batidos y hacemos la tortilla vuelta y vuelta

Tortillita Rica to take to the beach.

To save time I used frozen pre-fried potatoes and fry with two green peppers and onions.

When deep fried mix everything with three beaten eggs and tortillas do round and round

Nos vamos de jornada gastronómica??

2012-01-14T01:39:00.000-08:00

Jornadas de la Trufa(Albocàsser, Benassal, Catí, Culla) hasta el 26/Feb

Los comercios gastronómicos ofrecerán productos relacionados con la trufa.

Amplio recetario culinario en el que forma parte la trufa, dieciséis restaurantes, además de otros establecimientos gastronómicos de las localidades castellonenses de Albocàsser, Benassal, Culla y Catí se han unido para celebrar las “I Jornadas Gastronómicas de la Trufa".

El precio medio de los Menús es de 30 €, lo que es un precio muy ajustado para probar los deliciosos platos elaborados con un producto como la trufa.

Si os animais podeis encontrar más información en el enlace:
http://www.turismodecastellon.com/641126_es/

Receta de pavo de navidad

2011-12-27T02:45:00.000-08:00

INGREDIENTES:
1 PAVO DE TRES KILOS,

I BOTELLA DE WHISKY,

150 GRS. DE PANCETA.

ACEITE DE OLlVA. PIMIENTA Y SAL

PREPARACIÓN:

1. TOMARSE UN BUEN VASO DE WHISKY PARA ENTRAR EN CALOR

2. RELLENAR EL PAVO CON LA PANCETA, SALPIMENTARLO Y ECHARLE UN
CHORREON DE ACEITE DE OLIVA.

3. PRECALENTAR EL HORNO A 180º DURANTE DIEZ MINUTOS.

4. MIENTRAS, SERVIRSE UN PELOTAZO DE WHISKY.

5. METER EL PAVO EN EL HORNO.

6. TOMARSE OTRO PELOTAZO Y CANTARLE UNA MIJITA AL PAVO.

7. SUBLIR EL HORNO A 220º, DARLE CAÑA AL DERBOSTATO Y ESBERAR VEINTE BINUTOS.

S. SERVIRSE OTRO BELOTASSO.

9. AL CABO DE UN DRATO, HORNIR EL ABRO PARA GONDROLAR Y ECHAR UN CHODRETON DE GÜISQUI AL BABO Y OTRO A UNO BISMO.

10. DARLE LA GÜERTA AL BABO Y COGERSE LA MANO AL CEDRAR EL HONNO.

11. CANTARLE UN FANDANGO AL BABO MIENTRAS SE SICHARRA.

12. REDIRAR EL BABO DEL HONNO, QUE SE TE DRESBALA Y BRUSCARLO POR EL SUELO.

13. ODRO PELOTAZO PA INICIA DRA BUSQUREDA.

14. DARSE UN JARDASSO AL RESFALAR CON LA GRASSA DEL SUELO.

15. PLOBAR LA SARSA DEL SSUELO QUE YA ESTRADÁ FLESHQUITA.

16. TROMARSE OTRA COPITA E INBLlTAR AL BABO QUESTA TUMBAO AL LAO.

17. INDENDAR LEVANDARSE Y DESIDIR QUE EN EL SUELO SE ESTA DE GOJONES.

18. EN DRESE MOMOENTO ABARESE LA BARIENTA, ENGÜENDRA EL BABO EN EL BASILLO, LO TIRA A LA BASSURA Y TE FORMA LA DE DIÓ.

19. TOMARSE ODRO GÚISQUI

20. Y ADRORA A COMÉ ¿ Y EL BABO?.... ¿DRONDE ESHTA EL BABO?.....
¡¡ EL HIOPUTA SA BEBIO EL WISHHKY Y SE A IO !!.

Made in Spain

2011-09-02T10:48:00.000-07:00

El chef José Andrés estrena Made in Spain, programa de 26 capítulos, en La 2 el próximo 10 de septiembre, este chef afincado en Estados Unidos donde ha tenido un gran éxito en la televisión pública estadounidense y supone toda una reivindicación de la cocina española y a sus productos, muchos lo recordamos aquí en España por el programa llamado "a cocinar con jose andrés" que hacía en La 1.
Podeis conocerlo a través de:
http://www.josemadeinspain.com/home.htm

ensalada fácil de almejas al ajillo

2011-09-02T09:21:00.000-07:00

Ingredientes:

-hojas de lechuga de roble si es una bolsita de esas del super pues más fácil todavía

-una lata de almejas al natural

-picadillo de ajo y perejil yo hice esta receta porque encontré uno picadillo que vendían en el super cortado por ellos y al peso.

Preparación: en una sartén con aceite ponemos unas dos cucharadas del picadillo, seguidamente ponemos las almejas con el jugo dejamos un minuto y medio a fuego fuerte y lo ponemos sobre las hojas de lechuga.

Una ensalada bien diferente y bien fácil.

bizcocho de chocolate al microondas

2011-09-02T09:11:00.000-07:00

Ingredientes:

-una taza de leche

-una taza de azúcar

-una taza de cacao

-cuatro huevos

-dos tazas de harina

-un sobre de levadura

-media tableta de chocolate puro machacado a trocitos

-una taza de aceite

Praparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora yo batí hasta dejar la mezcla con la siguiente textura:

En un bol de cristal apto para microondas y a ser posible el más grande que tengais, primero impregnamos las paredes del bol con un poco de aceite de oliva y añadimos la mezcla y dejamos en el micro a máxima potencia durante 9 minutos. después lo dejamos enfríar y listo.

Ensaladilla de bocas de mar acompañada de pollo empanado

2011-09-02T08:47:00.000-07:00

Para preparar la ensaladilla de bocas de mar, ingredientes:

-palitos de bocas de mar cortados a trocitos

-maiz dulce

-lechuga romana cortada a tiras

-mahonesa

Mezclar todos los ingredientes y listo.

Para el pollo empanado:

-filetes de pollo empanado

-pan rallado

-un huevo

-aceite,sal y pimienta

Lo preparamos salpimentando los filetes de pollo, los pasamos por el huevo batido y después por el pan rallado, por últimos los freimos en abundante aceite caliente.

To prepare the salad mouths of sea ingredients:

-necked sea sticks cut into pieces

sweet-corn

Roman lettuce, cut into strips

-mayonnaise

Mix all ingredients and ready.

For breaded chicken:

-breaded chicken fillets

grated-bread

an egg-

-oil, salt and pepper

We prepared salpimentando chicken fillets, passed by the beaten egg and then the bread crumbs, for the last fry in hot oil.