• 6 berenjenas
• 300 gr. de carne picada de cordero
• 2 sobres de queso rallado estilo parmesano
• 150 c.c. de aceite
• 2 huevos
• 1 cebolla
• Canela en polvo
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Empezaremos pelando las berenjenas y cortándolas a láminas longitudinales.

Pondremos una olla al fuego con agua y un chorrito de aceite y cuando rompa a hervir sumergiremos las berenjenas durante 2 minutos sólo para blanquearlas y las retiraremos secándolas con un paño limpio. Una vez bien secas las pondremos en una sartén a freir reservándolas cuando estén fritas.

En la misma sartén que hemos frito las berenjenas retirando el exceso de aceite pondremos a freir la cebolla rallada y antes de que se dore le añadiremos la carne picada de cordero. Lo dejamos cocer unos minutos y lo sazonamos con sal, pimienta, canela y nuez moscada. Dejamos terminar de cocer y en el último momento le añadimos el queso rallado removiendo un poco y reservamos.

Preparamos una fuente de horno poniendo una primera capa de berenjenas que teníamos reservadas; seguimos ahora con el sofrito e iremos alternando capas hasta acabar los ingredientes teniendo en cuenta de terminar con la última capa de berenjenas.

En un cuenco batiremos los dos huevos y los pondremos en la fuente de horno repartiéndolos bien.

Pondremos en el horno durante unos 45 minutos a horno medio.

A la hora de servir se puede servir frío y de un dia para otro.

• Lo primero que haremos es pasar una lija fija por el pie de lámpara escogido para abrir el poro. Acto seguido cogeremos un trozo de algodón y utilizaremos un tinte de color oscuro para teñir todo el pie de lámpara.
• Seguidamente utilizaremos tapaporos y disolvente. En un recipiente pondremos dos partes de tapaporos y una de disolvente y mezclaremos bien con una brocha. Con esta mezcla aplicaremos una capa por todo el pie de lámpara.
• Cuando se haya secado, volveremos a coger el papel de lija suave, ylijaremos de nuevo toda la pieza. De esta manera quitaremos todas las irregularidades que hayan podido quedar en la madera. Una vez hecho ésto, cogemos de nuevo el tapaporos, lo diluiremos con un poco de agua y daremos otra capa. Y finalmente, volveremos a lijar.
• Es el momento de cubrir la madera con pintura blanca, y cuando esté casi seca, tendremos preparado un estropajo verde con el que la frotaremos para eliminar parcialmente la pintura y que quede el efecto de madera envejecida.
• Podemos ahora empezar a hacer la instalación eléctrica. El cable lo pasaremos fácilmente por el interior del pie de la lámpara. Si encontramos alguna dificultad, utilizaremos un alambre ó un pasacables para hacerlo pasar a lo largo de todo el recorrido. Cuando lo tengamos arriba, sólo tendremos que pelar los cables y conectarlos a un casquillo.
• El casquillo se enrosca directamente en el pie de la lámpara. Ya sólo nos queda retirar la arandela superior del casquillo, introducir la pantalla y volver a poner la arandela. Y por último pondremos la bombilla.

• 300 gr. de carne picada
• 1 pechuga de pollo
• 100 gr. de guisantes
• 50 gr. de salchichón
• 2 huevos
• 100 c.c. de nata líquida
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas de catchup
• Aceite
• Sal

Empezaremos poniendo en un cuenco la carne picada, la pechuga de pollo trinchada, los 2 huevos, el pan rallado, el queso rallado, el salchichon también trinchado y lo sazonaremos con sal.

•  Lo mezclaremos todo bien hasta conseguir que quede  bien ligado y formaremos las albóndigas todas iguales. Las pasaremos por harina y las reservamos.
• Pondremos una sartén al fuego con el aceite a calentar y freiremos las albóndigas y las reservamos.

En la misma sartén pondremos un poco del aceite de freir las albóndigas, el catchup y la nata líquida y lo dejamos unos instantes al fuego removiendo continuamente y retiramos del fuego y reservamos.

En una cazuela pondremos las albóndigas que habíamos reservado; lo regaremos con la salsa que también teníamos reservada y añadiremos los guisantes.

• Lo pondremos  tapado a fuego suave durante 20 minutos. Si durante la cocción fuera necesario se puede añadir un poco de agua. Pasado este tiempo lo retiramos del fuego.

A la hora de servir sírvelo bien caliente.

• Si no quieres utilizar agua destilada para tu plancha de vapor ó te has quedado sin ella, no tienes que preocuparte. Coge los cubitos de hielo que tengas en el congelador, mételos en un recipiente y déjalos descongelar. Una vez en estado líquido, ya tienes agua que puedes usar en la plancha sin que te la estropee.
• Si las prendas que vas a planchar están muy secas y eso quiere decir que las notas rígidas, pulverízalas ligeramente con agua, pero ésta agua debe ser caliente. Así se humedecen de forma más uniforme y se planchan mejor.
• Si alguna vez te has preguntado cómo perfumar ligeramente las prendas que vas a planchar, la solución es tan fácil como echar unas gotitas de colonia ó perfume al agua de la plancha.
• A veces puede sucederte que te has olvidado la plancha encima de una prenda, y ha quedado un poco quemada, no hace falta que tires la prenda de ropa. Lo que has de hacer es frotar la mancha de quemado con agua oxigenada. Después tienes que aclarar con profusión y dejar la prenda secar a la sombra. La mancha de la quemadura habrá desaparecido.
• Recuerda que si planchas una camisa ó una chaqueta ó incluso un vestido, tras plancharlos debes colgarlos de una percha y dejarlos un buen rato sin meter en el armario. Este tipo de ropa necesita airearse después del planchado.
• Si vas a planchar prendas de lana, recuerda que para evitar que se le vean brillos debes ponerles encima un paño húmedo y entonces planchar.
• Si tienes que planchar muchas prendas de ropa, lo primero que tienes que hacer es prepararlas en el orden de planchado: primero, cuando la plancha todavía no está muy caliente, las prendas de ropa más delicadas. Dejarás para el final las prendas que resistan más el calor, por ejemplo las de algodón o las de lino. 

• 4 perdices
• 1 col
• 100 gr. de bacon
• 1/2 kg. de tomates maduros
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 1 pastilla de caldo
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite
• Laurel
• Pimienta
• Sal

Empezaremos limpiando las perdices. Las sazonaremos con sal y colocaremos dentro de cada perdiz  un trozo de bacon de unos 25 gr.

Hecho ésto pondremos una sartén al fuego para dorar las perdices por todos los lados y las reservamos.

Ahora pondremos a hervir la col y una vez hervida la escurriremos bien y haremos bolitas con la col.

• Aprieta bien las bolitas para que no se rompan. Ahora las pasaremos por harina y pondremos a freir en el aceite de las perdices.
• Una vez doradas las bolitas de col retíralas del fuego y reserva.

• Pasa el aceite de freir las perdices y la col por un colador fino para quitar las impurezas de las anteriores frituras y ponlo en una cazuela donde freiremos las cebollas y las zanahorias ralladas.
• Una vez esté un poco sofrito le añadimos los tomates pelados, rallados y sin pepitas. Le damos unas vueltas y añadimos la pastilla de caldo, el vaso de vino blanco y una hoja de laurel y lo dejamos rehogando durante 15 minutos.

Pasado este tiempo pondremos la cucharada de harina y la dejaremos cocer unos minutos y ya es el momento de añadir las perdices y dejarlas cocer tapadas y a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Cuando falten unos diez minutos de cocción le añadimos las bolitas de col, rectificamos de sal si fuera necesario y dejamos terminar la cocción.

• A la hora de servir sírvelo caliente. Es un plato que si lo tienes hecho del dia anterior mejora.

Sepamos cómo debemos cuidar esta planta para que crezca y florezca en plena forma.

• La Dipladenia tiene hojas verdes, coriáceas, resistentes y perennes. Plantada en tierra puede alcanzar los 3 metros de altura y deberemos ayudarla con un tutorial para que trepe por la pared ó la valla. Si la tenemos en maceta no llegará a alcanzar un altura tan importante, pero aún así se convertirá en una planta muy llamativa.
• Sus flores son en forma de trompeta colgante, que aparecen a principios del verano. Pueden ser rojas ó blancas.
• Las flores tienen un elegante perfume, pero hay que recordar que la planta es tóxica si se ingiere.
• Florecerá mejor si la plantamos en una mezcla de tierra de calidad con tierra ácida y un poco de arena para que tenga un buen drenaje.
• Es muy importante que no pase sequías, aunque no hay que excederse con el agua. Asegúrate que tenga un buen drenaje, porque el encharcamiento mata la planta.
• En todo el período de floración hay que abonarla cada quince días.
• Le gustan los ambientes cálidos, pero no la coloques a pleno sol. Se encuentra mejor en lugares con mucha luz directa y con algo de sol de primera hora de la mañana ó ultima hora de la tarde. Que no le toque el sol directo del verano.
• Cuando lleguen los primeros fríos deberás introducirla en el interior porque ésta planta no aguanta las temperaturas bajas.
• Si tienes calefacción en el invierno, recuerda que deberás rociar la planta para que no le afecte la sequedad del ambiente que provocan las calefacciones.

• 5 calabacines
• 50 gr. de manteca de cerdo
• 3 cucharadas de aceite
• 25 gr. de pan rallado
• 200 gr. de queso fundido
• 1 kg. de tomates maduros
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cebolla
• Orégano molido
• Harina para rebozar
• Sal
• Pimienta

Empezaremos pelando y cortando en rodajas los calabacines. Los sazonaremos con sal y los dejaremos escurrir unos 20 minutos.

Una vez escurridos los impregnaremos ligeramente con harina y los pondremos a freir en una sartén con aceite.

Una vez estén dorados los retiraremos y pondremos a escurrir el exceso de aceite y reservamos.

Cogemos la misma sartén y retiramos el exceso de aceite dejando unas tres cucharadas y pondremos a derretir la manteca de cerdo. Cuando esté derretida rehogaremos la cebolla rallada a fuego suave y antes de que se dore añadimos el orégano en polvo, los tomates rallados, la cucharada de azúcar, un poco de sal y un poco de pimienta y dejamos cocer. Lo mantendremos tapado hasta que el tomate este muy cocido. Entonces apartamos del fuego y lo reservamos.

Coloca en una bandeja de horno capas alternadas de calabacines, salsa de tomate y láminas de queso de fundir, repitiendo lo mismo hasta que acabes los ingredientes, teniendo en cuenta de terminar con una capa de salsa de tomate y queso de fundir. Espolvoréalo con el pan rallado e introduce en el horno a gratinar.

Sírvelo caliente para que el queso se funda.

COMO QUITAR MANCHAS DE GRASA EN LA ROPA

• Si tienes una prenda de ropa a la que le haya caído una mancha de aceite ó de grasa, lo mejor que puedes hacer es lo siguiente: deberás empapar la mancha con Coca-cola y frotarla bien. Después lavas la prenda con jabón y agua templada. Cuando la prenda se seque, verás que la mancha ha desaparecido.
• Otra posibilidad es hacer lo siguiente: coge espuma de afeitar y tapa bien toda la mancha con ella. Déjalo reposar durante cinco minutos y aclara con agua mineral. Después lava la prenda como lo haces habitualmente.

QUITAR MANCHAS DE ACEITE EN PRENDAS DE ALGODON

• Lo primero que debes hacer si te manchas con aceite una prenda de algodón, es echarle a la mancha polvos de talco, que absorberán todo lo posible el aceite. Déjalo unos minutos para que seque todo lo posible y después lava la prenda con jabón.

QUITAR MANCHAS DE ACEITE EN PRENDAS DE TERCIOPELO

• En este caso debes recurrir a la sal. Echa sal encima de la mancha y déjala así durante unas horas. Luego busca un cepillo suave y cepilla la prenda, primero en la dirección del pelo y luego en dirección contraria.

QUITAR MANCHAS DE CAFE DE LA ROPA

• Deberás hacer una mezcla de vinagre blanco y de alcohol a partes iguales, y con ella frotar la mancha de café. Después lava la prenda de forma normal.

QUITAR MANCHAS DE VINO DE LA ROPA BLANCA

• Pondrás leche a hervir y entonces introduces la prenda. La dejas unos minutos, la sacas, la aclaras y la lavas de la forma habitual.

• Requiere de un lugar luminoso pero sin sol directo.
• Sus necesidades de humedad ambiental son altas, por lo que es necesario rociar sus hojas con frecuencia, sobre todo en época estival.
• También se puede poner una bandeja con piedras o guijarros húmedos y colocar la planta encima de ellos, sin que toque el agua.
• Mantener la tierra húmeda, pero no encharcada. Lo mejor es asegurarse un buen drenaje mezclando algo de arena a la tierra que pongas en la maceta.
• No soporta los cambios bruscos de temperatura al igual que sufre mucho con el frío. En invierno deberás colocarla en un lugar donde las temperaturas no desciendan mucho.
• Búscale un lugar en el salón y no la muevas. No le gustan los cambios de sitio.
• No utilices nunca agua calcárea para regarla. No soporta la cal.
• Si tiende a quedarse larguirucha o desnuda por la parte baja del tronco, puedes hacer una poda de los nuevos brotes para favorecer nuevos brotes laterales.
• Recuerda que son plantas que gustan de estar en macetas no muy grandes. Prefieren estar un poco apretadas.

• 800 gr. de lomo de cerdo en un trozo
• 200 gr. de carne magra
• 3 huevos duros
• 2 lonchas de bacon
• Leche
• 2 rebanadas de miga de pan
• 2 pastillas de caldo
• 1 trufa
• 1 huevo
• 1 copita de jerez
• Sal
• Pimienta

Empezaremos por preparar el relleno poniendo en un cuenco la carne magra picada, el bacon tambien picado, la miga de pan remojada con la leche y escurrida, el huevo, la trufa cortada a trocitos y sazonaremos bien con sal y pimienta.

Lo mezclaremos todo bien hasta conseguir que quede todo ligado y lo reservamos.

Seguidamente cogeremos el lomo y lo cortaremos longitudinalmente en cuatro hojas pero sin separarlo del trozo y pasaremos a rellenarlo con el preparado que teníamos reservado.

En cada hoja pondremos una capa de preparado y un huevo duro a láminas.

Para continuar colocaremos el lomo en un paño de cocina bien limpio y lo enrrollaremos apretando un poco para seguidamente pasar a atarlo como si fuera un embutido y lo reservamos.

Pondremos una olla al fuego con dos litros de agua e introduciremos el lomo.

Cuando comience a hervir pondremos las dos pastillas de caldo, el jerez y un poco de sal dejándolo al fuego durante dos horas a fuego suave.

Pasado este tiempo lo retiraremos del fuego y dejaremos enfriar y retiraremos el paño de cocina.

A la hora de servir lo cortaremos en rodajas de dos centímetros y lo serviremos frío acompañado de una ensalada.