Quem sabe come bem

CASA NERO

2013-04-05T11:28:00.004-07:00

Difícil encontrar alguém que não tenha visitado pelo menos 1 dos restaurantes do grupo Chez. Referencia em badalação e boa gastronomia na cidade o grupo acomoda os comentados Chez Lorena, Chez MIS e Bar Secreto, o filho mais novo do grupo, inaugurado a menos de um ano é o Casa Nero.

Mais um restaurante que estava presente em minha lista de descobertas. Sempre que passava em frente me despertava uma curiosidade tremenda de entrar, o visual rustico incluindo madeiras escuras e correntes, chama a anteção de qualquer um que passa pela Lorena. Pois essa semana matei minha curiosidade, em plena 3a feira resolvi explorar o tão comentado Casa Nero.

Logo de cara é possível identificar o toque do grupo Chez, o ambiente composto por azulejos negros, sofas de couro e inúmeras velas logo nos remete ao Chez Lorena.

O cardápio é comandado por Leo Botto, que também toma frente dos menus das outras casas. O mais interessante do cardápio é a opção grelhado + acompanhamento a vontade. O cliente escolhe uma carne, peixe ou frango feitos na churrasqueira e leva junto um rodízio de oito acompanhamentos. Sistema bem similar ao CT Boucherie do famoso chefe Claude Troisgros, no Rio de Janeiro.

Apresentado o ambiente e o que a casa tem de melhor vamos aos escolhidos da noite. Amantes de pistache não resistimos em dar o pontapé inicial no jantar com o famoso Milk Shake de pistache da casa. O bom da Casa Nero é que nenhuma porção vem exuberante, o milk shake por exemplo vem em um copo de mais o menos 200ml, dando oportunidade do cliente provar outras delícias do cardápio.

Pedimos 3 entradas que achamos interessantes: Queijo coalho, Lingüiça e Pão com alho. Ambos fantásticos, por mim ficava de entradas a noite toda pois opções boas é o que não falta no menu.

Grande parte das criticas que li antes de visitar a Casa Nero foram referente aos Hambúrgueres, portanto lá fomos nós: Cheese Salada  160 g de hambúrguer caseiro com picles, cebola, alface, mussarela e molho especial. Gorgonzola Burger  100g de hambúrguer recheado de queijo gorgonzola no pão integral, com molho de tomate fresco, folhas de rúcula, basílico e molho pesto e por fim, Secreto Burger  160 g de hambúrguer caseiro com queijo gruyère, relish de pepino e cebola confitada.

Estacionamento no local: Sim - R$ 17,00
Ambiente: Bom
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$ 60,00 - R$ 90,00
Custo benefício: Válido

Milk Shake de pistache pequeno (R$ 13,00)

Entradas: Pão com alho (R$ 8,00) Linguiça (R$ 16,00) e Queijo coalho (R$ 15,00)

Gorgonzola Burger (R$ 28,00) Secreto Burger (R$ 24,00) Cheese Salada Burger (R$ 24,00)

A carne veio no ponto certo, mas o pão poderia ter vindo quente assim como a batata frita. Infelizmente o sabor do queijo gruyére ficou escondido na minha escolha, mas os demais pedidos foram lotados de elogios!

Pedimos 3 sobremesas para encerrar o jantar: Mousse de chocolate, Pudim de doce de leite e Creme de papaia com raspadinha de frutas vermelhas. Com certeza o vencedor foi o crème de papaia, a mousse estava boa mas achei o chocolate bem forte e o pudim vem com uma quantidade excessiva de calda tornando o prato muito doce.

Creme de Papaia (R$ 12,00) Mousse de Chocolate (R$ 15,00) Pudim de doce de leite (R$ 9,00)

Por ser 3a feira a casa estava vazia, não haviam muitos garçons no salão o que tornou o serviço muito lento. Foram necessários 20 minutos para nos perguntar sobre as sobremesas, o que normalmente ocorre logo depois que os pratos são retirados. Mesmo com esse detalhe a garçonete que nos atendeu foi muito simpática e honesta nas sugestões que pedimos.

Para aqueles que curtem um lugar descontraído para comer com amigos a Casa Nero é um lugar que recomendo, se o clima não for de jantar,e apenas beliscar, melhor ainda! O menu oferece opções fantásticas de entradas com preços super acessíveis. Estávamos em 3 pessoas e pagamos R$ 78,00 por pessoa.

ENDEREÇO

Alameda Lorena, 2101
Jardins, São Paulo

HORÁRIOS

Terça a sexta-feira:
das 19:00 até 01:00.

Sábados:
das 12:30 até 01:00.

Domingos:
das 12:30 até 18:00.

CONTATOS

(11) 3062.8743
infos@chez.com.br

RESTAURANT WEEK - SP

2013-03-18T11:38:00.000-07:00

Um dos eventos mais esperado pelos amantes da gastronomia chegou ao fim. A 12a Edição do Restaurant Week deu o que falar. Para os que não sabem Restaurant Week é um evento gastronômico que acontece em mais de 100 cidades em todo o mundo com o objetivo de promover os restaurantes da região através do turismo gastronômico, além de contribuir para instituições locais de assistência social. As casas participantes ofereceram menus completos de Entrada, Prato Principal e Sobremesa por preços especiais:

Almoço: R$ 34,90  Jantar: R$ 47,90

Resolvi fazer um post com os restaurantes que conseguir ir.
Procuro aproveitar o RW para conhecer restaurantes que nunca pensei em visitar, minha maior dificuldade nessa e nas ultimas edições foi de encontrar estabelecimentos que atendam os clientes do Rest.Week com a mesma qualidade daqueles que não pedem o cardápio do evento, ou seja, os que gastam mais. Difícil, mas existem alguns que conseguem.

O primeiro restaurante que visitei para degustar o menu da edição foi o
L AMITIE, segue minhas escolhas para do Menu do almoço

CARDÁPIO ALMOÇO - R$ 34.90

Entrada
Canapés de cogumelos selvagens com mesclado de folhas verdes e vinagrete de óleo de nozes francesas

Prato Principal
Supremo de frango oriental com cuscuz marroquino e molho agridoce de frutas secas

Sobremesa
Abacaxi grelhado com mel e calda de laranja

Infelizmente esqueci de tirar foto dos pratos, foi um dia em que a cidade estava um caos pela chuva, mas acredito que os comentários já serão suficiente para se ter uma ideia. A salada estava bem temperada e casou bem com os canapés de cogumelos, que não passavam de umas torradinhas de pão italiano com Shitaki, o prato principal surpreendeu, o frango com cuscuz além de estar muito bem apresentado superou as expectativas no sabor. Em minha opinião, a casa foi infeliz na escolha da sobremesa, abacaxi grelhado com mel e calda de laranja, muitos ingredientes doces reunidos o que fez enjoar rápido. No fim pagamos R$ 50,00 por pessoa pois pedimos couvert.

L AMITIE Rua Manouel Guedes , 233| Itaim Bibi | São Paulo

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Outro restaurante que visitei por acaso foi o Sweet Pimenta, também na hora do almoço. Instalado dentro do Shopping D&D chamou nossa atenção pela simpatia do lugar e claro pelo cardápio.

CARDÁPIO ALMOÇO - R$ 34.90

Entrada
Crostini com mix cogumelos, tomate confit e folhas verdes

Prato Principal
Tranche de namorado com purê de pupunha e mini tomates

Sobremesa
Brownie de Ovomaltine crocante ao duo de molhos - frutas vermelhas e creme

A salada de entrada não tinha muito segredo, é uma opção que grande parte dos restaurantes adotam para não correrem risco de falhar. O Tranche de namorado estava cozido no ponto certo porém senti falta do sabor da pupunha no purê. O Brownie estava uma delícia, tirando a calda de frutas vermelhas.

Sweet Pimentao - Avenida das Nações Unidas , 12.551| Loja 104 Brooklin Novo | São Paulo

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Já faziam 2 edições que estava super curiosa para conhecer o La Marie, afinal de contas é o único restaurantes de que coloca Ostras gratinadas com caviar e lagosta em um Menu de 47,90 para o jantar. Foi tão elogiado que o proprietário resolveu repetir o cardápio nessa temporada.

CARDÁPIO JANTAR - R$ 47.90

Entrada
Ostra gratinada com caviar

Prato Principal
Lagosta à provençal

Sobremesa
Cheesecake Philadelphia

Como mencionei anteriormente, minhas maiores dificuldades em eventos gastronomicos como esse, de alto custo benefício é de encontrar qualidade no atendimento e uma boa apresentação na montagem dos pratos. Parece que só por que o cliente está pagando um preço fixo, pode ser atendido de qualquer jeito e a comida “jogada” no prato.

De todos os restaurantes que visitei para o RW posso garantir que nenhum superou o atendimento que tivemos no La Marie. Fomos muito bem recebidas pelo proprietario da casa que foi muito gentil do começo ao fim de nossa visita. Comentei que estava muito curiosa para provar o cardápio, pois nenhum outro chefe teve a ousadia de colocar ingredientes tão caros como o caviar para um evento que atinge um numero tão grande de pessoas. Nesse momento ele pediu licença, sentou em nossa mesa, pediu para que o garçom trouxesse um café e explicou o por que da escolha das ostras (fresquíssimas) e da lagosta com massa (prato que no cardápio original tem o custo cerca de R$ 90,00).

Bom, essa conversa foi apenas o começo, as ostras com caviar agradaram muito meu paladar, a lagosta então nem se fale, porção na medida certa e sabor incrível. A sobremesa ficou por conta do Cheesecake de laranja que também estava muito bom. Agradeço muito o atendimento que tivemos no La Marie e faço questão de voltar para conhecer o cardápio original da casa.

La Marie - Rua Francisco Leitão , 16| Pinheiros | São Paulo

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Por ultimo, não menos importante fui degustar o menu do restaurante argentino La Caballeriza

Entrada
Empanada de carne

Prato Principal
- Bife de chorizo com batata assada com creme branco primavera (legumes em cubos pequenos ao bechamel) e arroz com ervas
- Frango na brasa com mix de folhas, juliana de legumes marinados ao balsâmico e arroz com amêndoas

Sobremesa
- Copa San Isidro - Sorvete de creme com doce de leite e nozes na casquinha crocant
- Almendrado - Sorvete crocante com amêndoas

Opção 1: Frango/ Sobremesa: Almendrado

Opção 2: Bife de Chorizo/ Sobremesa: Copa San Isidro

Estávamos em 2 pessoas, o que foi bom pois conseguimos degustar o menu completo que a casa montou para o evento. De entrada, a empanada de carne, que estava uma delícia, como era de se esperar. Os pratos vieram com uma excelente apresentação, de todos que visitei a Caballeriza fica com o premio de melhor apresentação e quantidade servida.

O frango estava muito saboroso e casou muito bem com os legumes marinados, o Bife de Chorizo veio no ponto certo combinando muito bem com os acompanhamentos. Na ultima edição me encantei com o Almendrado e resolvi repetir a dose, mas dessa vez acho que demoraram para servir e não veio na textura de sorvete, estava um pouco mole. Diferente da Copa San Isidro composta por sorvete de creme, doce de leite e nozes, que formaram um trio perfeito.

La Caballeriza - Alameda Campinas , 530| Jardins | São Paulo

RITZ

2013-02-18T07:40:00.000-08:00

Hoje a dica é boa para os que gostam de comer rápido, sem frescura e de cara aproveitar o ambiente. Nunca fui fã do Ritz (momento verdade) acho que foi por uma experiência não muito agradável que tive uma vez antes de atualizarem o cardápio, o que me fez relutar em voltar. Mas como no mundo da gastronomia tudo merece uma segunda chance, lá fui eu!

Para os que não sabem, o restaurante é inspirado nos pubs ingleses e famoso pelos bons hambúrgueres, mas se você assim como eu não é nada fã de sanduiches, não se preocupe, o Ritz tem uma grande variedade de pratos que agradam bastante os frequentadores que lotam o lugar especialmente no jantar. Garçons super jovens tomam conta do salão, tornando o ambiente descolado e deixando qualquer um a vontade. Com a casa sempre cheia, é difícil conseguir uma mesa de primeira, mas vale a espera, normalmente a rotatividade das mesas é rápida.

Fui almoçar com a minha mãe em um Sábado, ambas sem muita fome. Como de costume, fomos muito bem recebidas! A primeira “lei” ao sentar para comer no Ritz é pedir de entrada uma porção de bolinho de arroz (R$ 11,50), em minha opinião o melhor de SP. (opção de 6 ou 10 unidades). Sequinhos, porções muito bem servidas e muito saborosos, vale quebrar a dieta para provar essa maravilha.

Próxima recomendação para os fanáticos em salada assim como eu é ir de Salada de couscous marroquino com coalhada seca e mix de folhas (R$ 31,70 pequena/ R$ 48,60 grande), uma delícia e SUPER leve, acompanhada de torradinhas de pão sírio. Caso queira ser light mais nem tanto, vá de omelete acompanhada de salada ou fritas, as opções de sabor são: espinafre shiitake ou emmenthal (R$ 35,20). Uma delícia e porção muito bem servida. O bom do Ritz é que além de você ter uma grande variedade de pratos, que vai de hambúrgueres á massas, o cliente tem a opção de pedir meia porção. Foi o que eu acabei fazendo, por conta do Bolinho de arroz optei por pedir meia porção da Salada. Além de não ser um desperdício e deixar metade do prato, o custo benefício é excelente.

Agora se você não tem medo de ser feliz, peça o Ritz Burger - 200 gr de carne com queijo cheddar ou gorgonzola, salada, maionese e pancetta. Os sanduiches tem a opção de vir com um (R$ 37,10) ou dois (R$ 44,60) acompanhamentos! Fresh salad / Bolinho de arroz / Batata frita ou onion rings. Resultado, o almoço foi super agradável pelo ambiente, atendimento e principalmente comida, em 2 pessoas pagamos R$ 48,00 cada.

Estacionamento no local: Sim - R$ 15,00
Ambiente: Muito Bom
Comida: Ótima
Preço: $$
Média por pessoa: R$ 30,00 - R$ 60,00
Custo benefício: Válido

Bolinho de arroz 6 unidades (R$11,50) - Foto tirada de outro site

Salada de couscous marroquino com coalhada seca e mix de folhas (R$ 31,70 pequena)

Omelete de Shiitaki (R$35,20)

Lembrando que o Ritz também tem unidade no Shopping Iguatemi, na area externa, uma ótima opção para os finais de semana, outro ponto super positivo é o Delivery, poucos restaurantes com opção de cardápio tão extenso oferecem esse serviço!

Endereço
R. Jerônimo da Veiga 141 - Itaim Bibi
Shopping Iguatemi

Horário de Funcionamento
segunda à quarta: 12:00-15:00 e 20:00-00:00
quinta e sexta: 12:00-15:00 e 20:00-01:00
sábado: 12:30-01:00
domingo: 12:30-00:00

Telefone
11 3079-2725
Delivery 11 3079-3661

ICI BRASSERIE

2013-02-06T06:11:00.000-08:00

Carnaval chegando, feriado logo aí, o que isso significa? Estradas lotadas e cidade VAZIA!! Muita gente optou por não viajar e ficar por São Paulo, se você é uma delas fique ligado na recomendação do post de hoje.

Sou a primeira pessoa a dizer um não bem grande quando a sugestão é comer em restaurantes que fiquem dentro de Shoppings, ainda não descobri exatamente o porquê dessa minha birra, enfim, o que importa é que depois de conhecer o ICI Brasserie no Shopping JK mudei drasticamente de opinião!

Para entender um pouco melhor o espírito da casa, achei interessante contar o que exatamente são as “brasseries”, elas surgiram na França como pequenas cervejarias que passaram a servir refeições rápidas e praticas. Com o tempo, a palavra foi dando nome a restaurantes com estilos diferentes, o mais interessante é que até hoje podemos encontrar estabelecimentos onde a cerveja ganha o mesmo destaque da comida! Pronto, sabendo disso conseguimos entender de onde surgiu a inspiração do chef Benny Novak e do economista Renato Ades com os sócios do Astor para abrir o Ici Brasserie, amigos de longa data, o grupo resolveu reunir a renomada cozinha francesa do chefe Novak com a informalidade do Astor.

Localizada no terceiro piso do JK, o ICI Brasserie chama a atenção de longe, sua fachada decorada com barris de cerveja pintados de vermelho, com nomes de pratos estampados em branco foge do padrão de quaisquer restaurantes que vemos por aí, inclusive cerveja é o tema principal da decoração, uma ilustração no espelho cita diversos estilos da bebida. O ambiente evoca um clima de elegância casual fazendo qualquer um esquecer que está almoçando/jantando dentro de um Shopping e por que não se sentir em Paris?
26 é o numero de rótulos de cerveja que o ICI oferece para os clientes, vinhos e drinks como Mojito e Caipirinhas também fazem parte da carta de bebidas.

Estávamos em 4 pessoas, chegamos por volta das 21h de quinta-feira, ligamos antes de ir com medo de pegar espera já que o estabelecimento é novo e todos querem conhecer o novato, fomos informados que haveria 30 min máximo, já que a curiosidade de conhecer era maior que a fome, resolvemos arriscar! Por sorte conseguimos sentar logo que chegamos, a casa estava cheia e movimentada. Garçons jovens, simpáticos e muito atenciosos! demorou até eu perceber que o cardápio estava impresso no jogo americano, achei bem pratico e muito criativo.
Aquele dia merecia entrada, prato principal e um adeus com uma ótima sobremesa, então vamos aos premiados da noite:

Iniciamos o jantar com 2 entradas para dividir entre todos, Stake Tartare (R$ 45,00) e Tartine de tomate, mussarela de búfala e tapenade (R$ 22,00), ambos estavam maravilhosos, adoro quando a apresentação dos pratos chama a atenção e isso o ICI não poupa esforços em oferecer, o Stake tartare veio com um delicado ovo de codorna para o que cliente prepare sua própria mistura acompanhado de batatas fritas bem fininhas.

Como prato principal, minha pedida foi Atum “Mi Cuit” (R$62,00) nada mais nada menos que um delicioso atum selado com crosta de gergelim sobre purê de batata com leve toque de gengibre, mais uma vez a apresentação foi um show, servido em uma travessa de aço rústica mega delicada. Os demais pratos foram Risoto de cogumelos trufados (R$ 49,00) e Linguine Brasserie(R$36,00) – massa à carbonara finalizado com um ovo estalado por cima, AMBOS divinos!! Em minha opinião (e dos garçons que conversei também) esses são os melhores pratos da casa. #ficadica
Pagamos cerca de R$90,00 por pessoa, não consumimos grandes quantidades de alcool, apenas uma cerveja da casa (R$ 8,00)

Estacionamento no local: Sim - Shopping
Ambiente: Muito Bom
Comida: Ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$ 90,00 - R$ 120,00
Custo benefício: Válido

Stake Tartare (R$ 45,00)

Tartine de tomate, mussarela de búfala e tapenade (R$ 22,00)

Atum “Mi Cuit” (R$62,00)

Risoto de cogumelos trufados (R$ 49,00)

Linguine Brasserie (R$36,00) – massa à carbonara finalizado com um ovo estalado.

Conversa vai, conversa vem, hora de dizer adeus. Rapidamente, como um flash no meio do jantar, vemos um garçom passando com uma enorme travessa pelo salão com uma substancia de brilhar os olhos: Mousse de chocolate. Touché!! Que venha essa delicia de chocolate belga bem escuro para encerrar o jantar!

Confesso que minhas expectativas eram bem altas, mas infelizmente a degustação não correspondeu. A sobremesa não estava gelada, isso alterou o sabor da mousse, não sei se sempre é servido a essa temperatura, mas particularmente gosto dela fria!

Mousse (R$17,00)

Descontraído e elegante, composições opostas que juntas resultou em um excelente lugar para encontrar os amigos, é assim que resumo minha experiência no ICI Brasserie!

Endereço
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek
2041, 3º piso, Vila Olímpia (Shopping JK Iguatemi)

Telefone
+55 11 3078-1313
http://www.icibrasserie.com.br

TIRAMESU - MIAMI

2013-01-24T02:21:00.000-08:00

As indicações de onde comer em Miami não param!! Para aqueles que conhecem a tão famosa South Beach sabe que opção de restaurantes convidativos nas ruas é o que não falta. No fim da tarde os responsáveis por cada casa começam a convidar as pessoas que andam pelas ruas, seja entregando o cartão do estabelecimento ou dizendo em voz alta a especialidade do dia! Mas cuidado, a chance de entrar em uma furada e comer mal é grande!

Por isso hoje vou falar do Tiramesu, um autêntico italiano instalado na Lincoln Road. Encantador, convidativo e acolhedor, é considerado o mais antigo restaurante italiano da região, desde 1988. O nome “Tiramesu” significa Pick Me Up, muito apropriado. Se a intensão é comer bem e sentir-se a vontade não pense duas vezes. Com uma elegância discreta na decoração, flores em cada mesa e toalhas de linho fino o cliente se sente em casa. No entanto, a verdadeira atração fica por conta do completo menu italiano. Graziano Sbroggio (proprietário) cresceu na Itália na indústria de restaurantes, por isso é de se esperar que os pratos tenham a verdadeira alma do País! A massa é feita juntamente com sopas, pães, sobremesas e frutos do mar frescos, comprados diariamente. O cardápio é simples, mas original, se ve que tem identidade e que foi cuidadosamente pensado.

O que não falta na região são concorrentes, por isso o lado criativo dos donos deve estar sempre ativo. A casa oferece um programa que achei fantástico, diariamente das 5:30 – 7:00pm ocorre o chamado “Beat the Clock” & Happy Hour, o preço que você paga depende do horário em que você fez o pedido por qualquer dos especiais do dia, como por exemplo: Rigatoni Pomodoro E Basilico, Linguine Alla Carbonara, ou Rigatoni A Matriciana. Funciona da seguinte forma: se o cliente pedir um desses pratos ás 5:40pm por exemplo, esse será o preço cobrado por ele. A casa também oferece drinks especiais sob o mesmo sistema.
Não tive chance de conhecer muitos lugares na Lincoln Road, mas imagino que assim como o Tiramesu, os outros devem bolar promoções tão bacanas quanto essa!

Apresentado o restaurante, hora de mostrar o que ele oferece de bom! Estávamos em 4 pessoas, como de costume logo nos foi servido couvert e água, que nos EUA não são cobrados(quem sabe um dia os estabelecimentos do Brasil tomem vergonha e façam o mesmo). Iniciamos com um Mix de Bruschettas (U$14,00) - queijo de cabra, tomate tradicional e pimentão com beringela. Infelizmente o gosto não correspondeu à bela apresentação, o pão estava um pouco duro e não estava quente. Minha escolha de prato foi o Peixe Mahi Mahi com aspargos (US$ 25,00), não é muito comum encontrar esse tipo de peixe, ele é bem saboroso por isso sempre que o encontro aproveito para pedir. As demais escolhas foram: Salada caprese (U$ 12,00), Linguine Alla Carbonara, Linguine Pomodoro E Basilico (U$ 18,00).
Quando as massas chegaram à mesa tivemos uma surpresa, todas elas são servidas em cumbucas, como se fosse uma travessa, poderia ser facilmente dividida em até 3 pessoas. O Linguine Pomodoro não fugiu das minhas espectativas, gostoso, mas nada surpreendente, já o carbonara posso dizer com toda convicção que foi um dos melhores que já provei! A média de preço é US$ 30,00 p/ pessoa, o que equivale á R$ 60,00.

Estacionamento no local: Não
Ambiente: Muito Bom
Comida: Boa
Preço: $$$
Média por pessoa: US$ 30,00 - US$ 50,00
Custo benefício: Válido

Mix de Bruschettas (US$ 14,00)

Mahi Mahi com aspargos (US$ 25,00)

Salada Caprese (US$ 12,00)

Linguine Pomodoro E Basilico (US$ 18,00)

Linguine Alla Carbonara (US$ 18,00) - Essa foto tive que tirar do site

O atendimento é bom, nada de especial, nosso mix de bruschetta que era para vir como entrada veio junto com os pratos principais, acho que por falta de compreensão da garçonete. Tirando essa observação a experiência foi muito boa, vale colocar o Tiramesu na listinha de restaurantes bons para conhecer em Miami Beach!

Endereço:

721 Lincoln Road, Miami Beach,
FL 33139, United States

Telefone:

+1 305-532-4538

LE JAZZ

2013-01-21T05:58:00.001-08:00

Começando o post de hoje com um pedido de desculpas, mal dei inicio a “Temporada Miami” e já vou dar uma pausa para falar de um lugar que estava alucinada para conhecer: Le Jazz. Depois de 4 falhas tentativas finalmente consegui sentar para almoçar na tarde de Sábado (ok ok, após 40 minutos de espera). O restaurante nos remete aos antigos bistrôs parisienses, entretanto fica localizado no coração gastronômico de São Paulo, especificamente na Rua Melo Alves, a nova casa assim como a primeira, em Pinheiros, traz clássicos da cozinha francesa com preços muito acessíveis!

Chegamos 13h30 e como era de se esperar, estava lotado! Em todas as minhas tentativas, a espera era no mínimo de 2 horas, quando ouvi do metre “40 minutos“ não pensei duas vezes, era lá mesmo que íamos almoçar. As mesinhas instaladas na parte externa estavam cheias então esperamos no bar mesmo, o que foi ótimo, pois pude observar que o Le Jazz não é apenas uma boa opção para almoçar/jantar, mas também para aqueles que querem degustar um bom vinho! A carta da casa traz excelentes opções! Eram poucos aqueles que não tinham uma taça de vinho sobre a mesa.

Fila de espera em restaurantes é sempre um tédio, então uso esse tempo para estudar o cardápio com calma e escolher com cautela. A diversidade de opções que o Menu do Le Jazz oferece me impressionou, achei que por adotar o estilo Bistrô parisiense os pratos seriam limitados, engano meu.
A fome era pouca, caso contrário certamente pediria uma das muitas opções de entradas. Arriscaria-me a pedir a tabua de presunto cru cortado na hora com torradas, um casal que também estava na espera fez essa escolha e se deram bem!

Mesa pronta, pedido já em mente, que comece o almoço. Assim que sentamos pedimos o couvert, composto por nada mais que pão e manteiga, um jarrinha de água é uma gentileza que a casa oferece para os clientes, finalmente um restaurante em São Paulo que faça isso!!! Pela quantidade de gente que havia comendo e esperando, já estava preparada para um atendimento um pouco lento, segundo engano, o serviço foi rápido e os garçons afiados para tirar qualquer duvida!

Minha escolha foi Ovo Mollet (R$28,00), nada mais que um ovo poché empanado e frito com sauté de cogumelos, crocante de Parma, regado a azeite trufado. Sentia-se o cheiro da trufa antes do prato chegar à mesa, como de se esperar estava aromático e densamente saboroso! Considerado o carro chefe da casa e servido com um imenso pedaço de pão italiano quentinho – O ovo Mollet está como Entrada no cardápio, pois a porção não é muito grande, mas muitas pessoas assim como eu, acabam pedindo como prato principal, se estiver com fome inicie com ele e escolha um prato depois. O outro pedido foi a Quiche do dia com Salada (R$ 27,00) escolha simples e gostosa, difícil errar a execução de um prato como esse. Os sabores das quiches variam conforme o dia, o cliente pode consultar em uma lousa que fica na parede no fim do salão.

Rendo minhas homenagens ao Chef do Le Jazz Chico Ferreira, seu talento é nitidamente identificado no sabor dos pratos e na rapidez com que eles são feitos, 20 minutos após sentarmos já estávamos almoçando e que belo almoço! Descobri por que a fila de espera é tão longa, a atmosfera da casa não deixa o cliente ir embora, mesmo depois de comer pode-se ficar horas e horas conversando, tomando um vinho e observando a movimentação gostosa do salão!

A sobremesa ficou para próxima visita, mas a escolha já foi feita: Waffles feitos na hora com calda de chocolate ou frutas vermelhas acompanhado de sorvete.

A hora da conta foi uma surpresa, estávamos em duas pessoas e mesmo que minha escolha de prato tenha sido uma Entrada, saimos muito satisfeitos, pagamos R$ 39,00 por pessoa. Com café para encerrar. Achei o custo benefício ótimo, considerando atendimento, ambiente e qualidade da comida.

Estacionamento no local: Sim (R$ 15,00)
Ambiente: Muito Bom
Comida: Muito Boa
Preço: $$
Média por pessoa: R$ 30 - R$60
Custo benefício: Válido

Couvert (R$ 6,00 p/ pessoa)

Ovo Mollet (R$28,00) - Ovo poché empanado e frito com sauté de cogumelos, crocante de Parma, regado a azeite trufado.

Fatia de pão italiano que acompanha o Ovo Mollet

Quiche do dia com Salada (R$ 27,00)

As fotos falam por si, Le Jazz super recomendado por mim e por varias pessoas. A casa fica aberta até o fim da tarde, sendo uma otima opção para os que gostam de almoçar tarde e não querem pegar fila de espera!

Endereço:

Rua Dr. Melo Alves, 734
Jardins, Tel.: 3062-9797

Horário de funcionamento:

De terça a quinta
12h - 00h

Sexta
12h - 01h

Sábado
13h - 01h

Domingo
13h - 23h30

Segunda
fechado

THE PALM - MIAMI

2013-01-17T05:39:00.000-08:00

Infelizmente é chegado o tão (não) esperado fim de férias! Esse período de descanso é perfeito para ir aos lugares que normalmente lotam de espera ou para aqueles que viajam, conhecer novos restaurantes.
Essas férias fui para Miami, confesso que minha família é um pouco tradicional quando se trata dos restaurantes de lá, então dessa vez resolvi registrar aqueles que mais costumamos ir. Anotem as dicas, elas serão valiosas caso você resolva visitar a cidade. O primeiro post dessa “Temporada Miami” se é que posso chamar assim, é falando do “The Palm Restaurant” que nessa viagem passou a ser meu preferido. Os melhores restaurantes de Miami costumam estar localizados em Miami Beach, região super animada da cidade.
Para começar a entender o porquê ele se tornou meu restaurante “queridinho” basta ler a filosofia da casa: “Tratar os convidados como família, servir boa comida e SEMPRE superar as expectativas”. Simples e direto, bem que os restaurantes de São Paulo poderiam adotar a mesma filosofia, depois de passar alguns dias em outro país é que realmente nos damos conta de como o serviço de grande parte dos estabelecimentos por aqui é precário.

O Palm oferece tudo o que uma boa casa de carnes deve: bons cortes, agilidade no serviço, saladas frescas que acompanham molhos maravilhosos (Blue Cheese é de morrer) e sobremesas inexplicáveis! (Em minha opinião, la se encontram as melhores de Miami) o bolo de chocolate pesa provavelmente cerca de 2 libras, o Cheesecake é fornecido por uma padaria do Brooklyn, autentico de Nova York! O serviço da casa é incomparável. O restaurante procura fazer com que o cliente se sinta em casa, os garçons além de divertidos são afiadíssimos para responder a qualquer duvida do menu.
Se ainda não conhece o restaurante, quando conhecer vai querer voltar e com certeza o garçom que te atendeu da primeira vez irá lembrar de você e provavelmente vai lhe atender novamente. Prova disso é que já fazem mais de 7 anos que o mesmo garçom atende minha família, o que é ótimo pois sempre fazemos o mesmo pedido e ele já sabe a preferencia de cada um! Hahaha

O ambiente do local é um show a parte, paredes com caricaturas dos clientes e famosos que mais frequentam é a marca registrada do Palm! A lenda diz que os cartunistas iam almoçar (no Palm em NY – primeira casa aberta) e ofereciam pagar a conta com desenhos de suas cenas e tirinhas mais famosas, e não é que a tradição pegou? Agora as caricaturas fazem parte da decoração das mais de 30 filiais espalhadas.

Caricaturas espalhadas pelas paredes do restaurante

Em Miami (na temporada certa), é muito comum encontrar nos restaurantes Stone Crabs (patas de caranguejo), o fim de ano costuma ser um momento bom para comer essa maravilha! Mas atenção, vários lugares podem oferecer, mas poucos realmente têm Crabs frescos e bons. O Palm está entre os melhores, para os que apreciam de verdade, acaba sendo uma competição, pois as casas não recebem muitas unidades. Sempre que vamos, ligamos antes e perguntamos se tem, caso a resposta seja positiva o metre faz a gentileza de reservar a quantidade requerida pelo cliente. Para sair satisfeito são necessários de 3-4 unidades por pessoa, contando pedir uma entrada antes.

Para acompanhar os Stone Crabs é comum ser servido um molho tipo rose, delicioso! Para complementar, recomendo pedir as batatas chips feitas na casa, bem sequinhas e saborosas. Como entrada, vá direto na salada “IceBerg” o nome assusta, mas a composição dela é super simples: uma metade de coração de alface americana, tomate, finas tirinhas de onion rings e molho Blue Cheese. Para casar tudo não deixe de pedir o vinho Pinot Grigio – Sta Margherita, um vinho branco excelente que harmoniza muito bem com os pratos sugeridos acima. Caso a mesa opte por pedir carne vermelha recomendo o Jordan, Cabernet Sauvignon

Mesmo sendo uma “casa de carnes”, o Palm além dos Stone Crabs, é muito famoso por suas lagostas enormes!! Aproveitei que fui jantar lá mais de uma vez e resolvi sair do tradicioal Stone Crab e provar o rabo de lagosta (a lagosta é brutalmente grande, não me arrisquei a pedir) o rabo da lagosta costuma ser a parte que mais contém carne, então acabei optando por ele! Estava deliciosos, quantidade perfeita.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Muito Bom
Comida: Muito Boa
Preço: $$$$$
Média por pessoa: Acima de US$ 120,00
Custo benefício: Válido (para os que apreciam)

IceBerg Salad (US$ 12,00)

Stone Crabs (US$ 45,00 c/unidade)

Rabo de lagosta (US$ 45,00)

Chopped Steak (US$ 25,00)

Lagosta tamanho 2 (Preço sob consulta do garçom)

Deixando o melhor sempre para o final, as melhores sobremesas!! Se for uma mesa de até 8 pessoas, pedir 3 opção já é mais do que o suficiente: Cheesecake com calda de framboesa, Chocolate Cake e Carrot Cake são minhas recomendações. As tortas são imensas e maravilhosas!! Não deixe de provar, me atrevo a dizer: se não sobrar espaço leve para casa e coma no dia seguinte!

Cheesecake

Chocolate Cake

Carrot Cake

Comida de primeiríssima qualidade e atendimento diferenciado é o que torna esse lugar um dos mais cobiçados para se comer na cidade. Com toda certeza vale a visita e experiencia.
Espero que vocês tenham gostado do primeiro post do ano!! Os próximos 4 ainda serão de alguns restaurantes de Miami!

Endereço:

9650 East Bay Harbor Drive, Bay Harbor Isles, FL 33154, United States

Telefone:+1 305-868-7256

TATINI

2012-12-14T10:05:00.000-08:00

Um post atípico no blog. Hoje vou relatar minha experiência no restaurante italiano Tatini, um lugar para ir unicamente com a família, se a vontade é sair para beber algo com os amigos, comer bem ao som de música animada, nem se dê ao trabalho de continuar lendo, a não ser que a comida boa lhe interesse. Ambiente familiar e tradicional, a casa recebe clientes que são frequentadores há décadas para degustar as massas de fabricação própria, talvez isso justifique a faixa etária alta. Localizado no Jardim paulista no piso térreo de um prédio residencial antigo, já podemos ter uma ideia de onde vem 50 anos de tradição da família tatini.

Espaço sóbrio, serviço cordial e preparações finalizadas à mesa, aos olhos do cliente, são traços marcantes do lugar. O Ravióli de mussarela ao molho de tomates e manjericão de massa leve é um dos queridinhos do tatini, ainda mais quando a finalização da receita é feita sobre um réchaud, ao lado da mesa. O atendimento é excepcional, garçons ágeis e proprietários tão atenciosos que passam de mesa em mesa cumprimentando toda clientela para fazer o tradicional social.

O couvert é bem completo, composto por cesta de Pães Grissini e Torradas, Manteiga, Azeitona Azapa, Patê de Berinjela, Salsão e Vongole Temperado. Na hora da escolha dos pratos principais optei pelo Fetuccini com Funghi Secchi Italiani, os outros pratos foram: o famoso Ravioli de mussarela e Fetuccini com Alcachofras (fora do cardápio). Estávamos em 5 pessoas, as porções são dosadas e servidas pelo garçom que prepara pessoalmente a mistura das pastas. Meu Fetuccini estava muito saboroso, agregaria um pouco de sal ao molho nada mais.

As sobremesas não podiam ser oferecidas de outra forma, tão clássica quanto à atmosfera da casa, em um charmoso carrinho empurrado pelo salão, nele delicias como os papos de anjo, fofos e bem frescos. Mas se querem saber minha sugestão, peça o sorvete quente, vale a pena pagar um pouco a mais por essa degustação. Também preparado na hora, ao lado da mesa. Flambado e montado com todo charme, uma mistura de sorvete de creme com frutas vermelhas e pêra. Realmente uma delícia.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: Acima de R$120,00
Custo benefício: Inválido

Ravióli de mussarela ao molho de tomates e manjericão

Réchaud onde são feitas as massas

Fetuccini com Funghi Secchi Italiani

Preparação do Sorvete Quente

Sorvete Quente

Minha experiência resultou em custo benefício inválido, pois os quesitos que eu avalio não casaram entre si. O serviço do local é de tirar o chapéu, garçons que devem trabalhar no restaurante há no mínimo 10 anos, a comida muito boa, mas nada que justifique o valor altíssimo dos pratos (todos na faixa de 80,90 reais) e o ambiente, desde a uniformização dos garçons, a decoração do salão e das mesas, remota demais. A meu ver, como vocês estão cansados de saber, a experiência deve ser completa, onde o conjunto de serviço, ambiente, comida e preço, resultem na satisfação e prazer do momento.

Endereço
R. Batataes, 558 - Jardim Paulista Oeste

Telefone:
3885-7601

Horário de funcionamento
terça a quinta: 12h às 15h e 19h às 24h.
sexta: 12h às 15h e 19h à 1h.
sábado: 12h às 16h e 19h à 1h.
domingo: 12h às 17h .

68 PIZZARIA

2012-12-12T07:49:00.003-08:00

Devo confessar, as pizzarias de São Paulo estão me surpreendendo a cada dia. Ontem novamente fui convidada a participar de um evento em mais uma pizzaria da cidade, dessa vez com patrocínio especial da CHANDON. A 68 Pizzaria é o único restaurante no Brasil onde a CHANDON investe tanto patrocínio.

Com Matriz em Belo Horizonte, onde foi aberta há 6 anos atrás, a empresária Lilian de Mesquita convidou o pizzaiolo italiano Carlo Zangrando para desenvolver o cardápio com receitas ao estilo Nápoles.

Em março, a Alameda Tiete deu lugar a primeira filial paulistana, na qual a parte administrativa coube à sócia Livia Samara. Com custo de 3 milhões de reais nos cálculos da sócia, a casa assim como em BH, trouxe pizzas de qualidade evidente. A massa, fina e lisa, com bordas crocantes e morenas, pouco mollho de tomate e servidas em tamanho médio (6 pedaços) inicialmente causou estranhamento ao olhos dos paulistanos acostumados a 8 pedaços, mas adotaram a ideia, eu mesma no começo achei super esquisito mas ao final do jantar me dei conta que é benéfica a invenção, o cliente tem chance de degustar mais sabores pedindo mais pizzas e melhor de tudo, sem comer MUITO!

A criatividade dos sabores é incrível, na 68 tudo o que você vai querer é sair do tradicional e pode esperar para pintar aquela famosa dúvida cruel na hora da escolha, afinal são mais de 60 variedades! Se a fome for muita, abuse dos antepastos, Bruschettas e o Caneloni foram às recomendações da proprietária.

A arquitetura da casa é um show a parte, logo na entrada foi construído um deck, uma das áreas mais disputadas do estabelecimento. O salão é dividido em vários ambientes, nos fundos, opções de mesas ao ar livre com um belo lounge decorado com uma réplica do Porsche Spyder 356, o andar superior composto por sofás vermelhos de muito bom gosto, perfeito para organizar eventos ou chamar um enorme grupo de amigos para aquele jantar sem hora pra acabar!

Com tantas opções, aproveitei a presença dos donos para pedir sugestões de sabores. As redondinhas escolhidas foram: San Remo (molho de tomate, mozzarella de búfala, molho pesto, tomate cereja basílico e parmesão – R$ 45,00) e La Premiata (Mozzarella especial, parmesão, champignon trifolati, queijo brie, presunto de parma e orégano – R$ 54,00) A pizza tem esse nome por ter vencio em 1º lugar na copa de pizzas Fispal 2007. Comentários: Comer para crer!! Molho na dosagem certa, espessura da massa perfeita, combinação de sabores deliciosa. Se fosse para recomendar apenas uma, escolheria La Premiata, não é atoa que é o carro chefe da casa.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$50,00 á R$70,00
Custo benefício: válido

San Remo (molho de tomate, mozzarella de búfala, molho pesto, tomate cereja basílico e parmesão – R$ 45,00)

La Premiata (Mozzarella especial, parmesão, champignon trifolati, queijo brie, presunto de parma e orégano – R$ 54,00)

A idéia do evento foi mostrar que pizza com champagne podem sim, ser uma ótima pedida. E fez o maior sucesso. Aqueles que não estavam acostumados a misturar a bebida com a deliciosa especialidade italiana, puderam experimentar e o resultado foi fantástico! Além do espumante, um DJ com musica alta também animou os convidados!

Das sobremesas, chama atenção a deliciosa opção de cannoli recheado de creme de chocolate branco mais frutas vermelhas frescas (R$ 20,00). Mais uma vez não tive oportunidade de provar, mas todos que comeram disseram que é expetacular!

Endereço
Alameda Tietê, 54
São Paulo - Jardins

Telefone
(11) 3081-4057

ZENA CAFFÉ

2012-12-10T10:28:00.000-08:00

Já fazia meses que queria conhecer o Zena Caffé, mas sempreee algo acontecia ou algum lugar surgia para mudar de ideia. Depois de conhecer via instagram o proprietário Dudu Pereira e ver as fotos tentadoras que ele postava diariamente, não tiveram mais desculpas para não conhecer a casa! Uma proposta de restaurante italiano despojado, com cardápio inspirado na culinária da Ligúria, região no Norte da Itália. A idéia era servir pratos rápidos e sanduíches. Abrir para o almoço e fechar só após o jantar, para nos dar aquela possibilidade de fazer “uma boquinha” qualquer horário do dia.

Após o sucesso do restaurante localizado inicialmente no Jardins, uma segunda casa foi aberta no Itaim. Com ambiente descolado e rústico, vale muito a pena uma noite com amigos na área externa! Mencionei com Dudu que estaria visitando a casa na quinta-feira por volta das 22h30, ele gentilmente me passou algumas dicas de pratos que logico, não deixei de pedir, mas antes da experiência gastronômica segue minha surpresa ao chegar. O restaurante estava fervendo em plena 5ª feira 11h da noite!!

Estávamos em um grupo de 6 pessoas, logo que cheguei de cara encontrei com o Dudu na porta, mais uma vez super gentil, lamentou que a espera seria de 40 minutos, não foi por falta de aviso, ele havia comentado comigo que o Zena do Itaim era mais tranquilo quanto a espera, mas como já estava no Jardins resolvi arriscar. Em menos de 40 minutos já estávamos sentados. A cozinha é comandada por Carlos Bertolazzi, que particularmente considero um grande chef.

O couvert chegou à mesa brevemente junto com os cardápios, seguindo as sugestões, iniciamos com a Focaccia de queijo stracchino (R$27,00), destaque do cardápio. Massa fininha, recheio abundante! (queijo stracchino para os que não sabem é o mesmo queijo que se faz fondue). Pela massa ser extremamente fina, é necessário agregar muita farinha, acredito que por isso tenha sentido falta de pouquinho mais de sal, mas mesmo assim achei o sabor dos deuses, só serviu para abrir nosso apetite.

Fiquei com medo dos pratos serem muito grandes, por isso optei por pedir meia porção de Gncchi Zena, carro chefe da casa (R$ 28,00) feito com molho de tomate fresco, manjericão e fondue de queijo stracchino ao meio. Além de estar deliciosa, a porção foi dosada perfeitamente, com menos passaria fome, com mais estaria extremamente saciada! Os demais pratos foram Bife a milanesa acompanhado de purê de batatas (R$ 42,00), massa ao molho pomodori (R$ 37,00), Filetto con crema de Stracchino (R$ 43,00). Pagamos R$ 70,00 (2 entradas, 6 pratos, 1 garrafa de vinho e vários sucos) Custo benefício válido, ótimo lugar para ir com amigos.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$100,00
Custo benefício: válido

Focaccia de queijo stracchino (R$27,00) - Foto tirada de outro site

Gncchi Zena, carro chefe da casa (R$ 28,00) molho de tomate fresco, manjericão e fondue de queijo stracchino ao meio

Milanesa (R$42,00)

Massa ao molho Pomodori (R$37,00)

Filetto con crema de Stracchino acompanhado de batata rústica (R$ 43,00)

Focaccia Doce (R$16,00) - Foto tirada de outro site

O atendimento foi bem eficaz para a situação que o restaurante se encontrava, os pratos assim como a entrada chegaram rapidamente e os garçons muito atenciosos.
Se ainda sobrar espaço, encerre seu jantar com a Focaccia doce – massa de focaccia doce, recheada de nutella ou doce de leite assada na hora, acompanhada por sorvete de creme(R$ 16,00). Infelizmente não tive esse prazer, mas com certeza voltarei para provar. Agradeço a atenção do Dudu em nos receber e dar as indicações do que pedir, a experiência foi ótima, recomendo para os que ainda não conhecem!

Endereço:
Rua Peixoto Gomide, 1901
Jardins - São Paulo

Rua Manoel Gudes. 243
Itaim - São Paulo

Telefone:
11 3081-2158

Horário de Funcionamento:
Segunda á Domingo 12:00- 23:00

ICI BISTRÔ

2012-12-05T05:17:00.000-08:00

São Paulo cada vez mais se torna a cidade perfeita para os apaixonados por gastronomia, nunca se encontra só UM italiano, só UM japonês, francês, mexicano e por aí vai..O lado ruim disso é que fica difícil escolher o preferido, uma hora ele aparece, mas a duração com certeza será limitada, afinal, estamos falando de uma cidade que inaugura restaurantes a cada semana.
Hoje falarei da minha magnífica experiência no ICI BISTRO, (atualmente) não sei por quanto tempo ainda, é meu francês favorito! Fui por recomendação de 2 amigos que entendem MUITO do assunto e são frequentadores do lugar há anos. A casa me encantou não só pela comida, mas pelo ambiente mega charmoso, bem estilo francês. Charme que garante o restaurante o posto entre os melhores de SP, mesmo não contando com nomes celebrados no ramo para chamar atenção logo de cara, e instalado num ponto sem grandes atrativos, o restaurante deu certo, e como deu! O legal do ICI é justamente isso, logo na entrada percebe-se que quem está lá é por que aprecia uma refeição de qualidade e não por que é um “point” para encontrar a cidade inteira.

Estávamos em 2 pessoas, era uma quarta-feira e não pegamos espera, a casa estava relativamente vazia. (com certeza a fila de espera nos finais de semana é grande, chegue cedo ou faça reserva). Fiquei encantada no momento em que pisei dentro do salão, a decoração estilo Francês Moderno me agradou bastante. Aberto desde 2002, a proposta inicial da casa era oferecer o melhor da cozinha francesa com toques contemporâneos. O restaurante foi pensado para ser um bistrô de bairro, aproveitando a grande movimentação da região do Higienópolis.

Logo que chegamos nos foi servido o couvert, composto por uma cesta de pães, manteiga e patê do dia (R$ 8,90). Infelizmente a fome não era grande o suficiente para pedirmos entrada, sem duvida teria optado de olhos fechados e sugiro que peçam, o Steak Tartare, prato disputadíssimo entre os melhores de SP.
Dispensando entradas e ficando apenas nos pãeszinhos, fomos para o prato principal, como sempre, fico indecisa e procuro conversar com o garçom antes da escolha, fiquei na duvida entre o Robalo acompanhado de massa (R$ 62) e o Atum em crosta de gergelim com molho cremoso de gengibre e purê de batata com raiz forte (R$ 68). Cegamente o garçom me recomendou o Atum, me garantiu ser um dos pratos mais pedidos. Meu acompanhante optou por Magret de pato acompanhado de purê de batatas trufado (R$ 74).

Estacionamento no local: Sim (Facil parar na rua)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$80,00 á R$150,00
Custo benefício: válido

Steak Tartare (Foto tirada do site Gastrolândia)

Atum em crosta de gergelim com molho cremoso de gengibre e purê de batata com raiz forte (R$ 68). (Foto tirada do site Gastrolândia)

Magret de pato acompanhado de purê de batatas trufado (R$ 74) (Foto tirada do site Gastrolândia)

Purê de batatas trufado - acompanhamento do Magret de Pato (Foto tirada do site Gastrolândia)

Pain Perdu (Foto tirada do site Gastrolândia)

Arrependeria-me amargamente se não tivesse pedido o atum, o melhor de todos que já comi até hoje, não é atoa que foi o vencedor na categoria “peixes” do Prêmio Paladar 2012. Obviamente que não resisti em provar o purê trufado que veio acompanhado do Magret de Pato e devo reconhecer que estava de outro mundo!!! Para os que não conhecem, o Prêmio Paladar escolhe os melhores pratos, que juntos, formam o menu degustação da cidade. Desde a primeira edição, em 2006, qualquer um pode ser jurado desde que passe pela disputadíssima seleção.

Para terminar, uma sobremesa recomendada pelos meus amigos frequentadores, a versão tradicional do Pain Perdu, nossa conhecida rabanada! Típico prato que ao me perguntarem o que achei será impossível explicar! Ali, o que vem a mesa é um pedaço imenso de brioche frito de modo perfeito, crocante por fora extremamente macio por dentro, polvilhado com açúcar e canela que se transformam numa espécie de pudim. Então é colocado no prato e escoltado por um levíssimo creme inglês e coroado originalmente pelo purê de pera que tira o doce-excessivo, nos perguntaram se queríamos trocar por sorvete de creme e aceitamos a sugestão. Uma sobremesa que pode ser dividida tranquilamente entre 2 pessoas, mas esteja pronto para uma bela briga para quem fica com o ultimo pedaço...

Endereço:
Rua Pará, 36 - Consolação
São Paulo
Tel: 3257-4064

Horário de Funcionamento:

De segunda a quinta
12h - 15h/19h - 00h
Sexta
12h - 15h/19h - 00h30
Sábado
12h30 - 16h/19h30 - 00h30
Domingo
12h30 - 17h

BAGATELLE

2012-11-21T11:57:00.000-08:00

Opa, bom retorno de feriado para todos! Não vamos ficar com aquele sentimento depressão pós-feriado, afinal a semana é mega curta e o blog está cheio de novidades pra compartilhar com vocês!!

Feriado em São Paulo é sinônimo de cidade vazia, logo: SEM FILAS DE ESPERA NOS RESTAURANTES, que prazer! Aproveitei que metade da cidade foi viajar para conhecer alguns lugares que estavam em minha lista.

O post de hoje vai para aqueles que gostam da badalação paulistana, foi inaugurado há menos de 2 semanas nos Jardins a filial do Bistrot Bagatelle, conhecido por ser o point de artistas e famosos em Nova York, segundo o empresário Guilherme Chueire ele “Sentia falta de um restaurante que só tivesse um público sofisticado, que frequentasse lugares como Saint-Tropez”. O investimento dividido entre Guilherme e mais 9 amigos foi nada mais nada menos que de 3,5 milhões de reais. Entre os sócios está Tatiana Szeles, ex-chefe do Boa Bistrô, só que dessa vez a chefe ficará longe das panelas e será responsável por supervisionar os funcionários. Quem comanda o fogão desse animadíssimo restaurante é Gustavo Young, que passou 12 dias completamente imersos no Bagatelle original de Nova York para aprender os truques e poder replicar os pratos na casa.

A decoração da casa segue a linha original de NYC, cadeiras estilo bistrô, grandes lustres de cristal e arte contemporânea espalhada por todas as paredes do salão. A ideia principal do Bagatelle é tornar-se parada obrigatória antes de seguir para balada, com luzes baixas, musica animada sendo aumentada aos poucos pelo DJ que tem seu espaço garantido no salão.

Fomos muito bem recebidos pela Hostes da casa que nos deu 2 opções de mesa, no mesmo instante um garçom super simpático se aproximou e pediu para que ficássemos na “praça” dele, pois gostaria de nos atender, pela simpatia recebida, aceitamos! (uma ótima observação para as meninas, todos os garçons do Bagatelle são muito bem apresentáveis, tiram fotos e animam os clientes conforme a noite vai esquentando). Já acomodadas nos foi oferecida rapidamente a carta de drinks, que por sinal é muito extensa! A mesa optou por caipirinha de melancia (uma delícia), se estiverem em um grupo grande de gente vale a pena pedir o drink mais famoso da casa composto por uma mistura de bebidas; resumindo, uma jarra enorme posicionada no centro da mesa com milhares de canudos para todos compartilharem (R$ 300,00).

Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$150,00
Custo benefício: válido para comer

Alessandra Ambrosio - Bagatelle NY

Decidimos não pedir entrada e ficar no couvert, que é bem simples, feito para não errar: composto por pão, manteiga e manteiga com ervas, nada ousado ou criativo. O menu incluí clássicos da gastronomia francesa como steak au poivre, moules frites, terrine de foie gras, croque monsieur e coquilles saint-jacques. Os pratos escolhidos foram: Salmão grelhado com molho e aspargos e Filet Mignon Bérnaise com batatas fritas e espinafre.

Couvert (R$ 8,00)

Salmão (R$ 42,00)

Filet Mignon Bérnaise (R$ 44,00)

Em minha opinião, lugares badalados, com intuito de animar o pessoal antes da balada tem tudo para a comida não ser tão boa ou ter grande índice de erros nos pedidos/serviço, depois da minha visita ao Bagatelle com certeza mudei essa concepção. O ponto do salmão e do aspargo estavam perfeitos, o tempero do molho não foi diferente. Sobraram elogios do resto da mesa que pediu carne. Maciez e sabor excelentes! Conforme jantávamos, garrafas do vinho rosé da casa enormes com formato lindo desfilavam pelo salão sem parar, pouquíssimas mesas não pediram esse vinho. Alguns garçons estavam meio atrapalhados no atendimento, acredito que pela casa ser relativamente nova, mas alguns já pareciam ter pegado o jeito e foram muito atenciosos e prestativos! A sobremesa ficou por conta do cheesecake de banana e do petit gateau. A primeira não fez muito sucesso, já o petit gateau uma delícia! Mais uma vez acertaram em cheio no ponto do cozimento. O carro chefe da casa é o Sundae, que pela bagatela de R$ 65,00 o cliente pode saborear a sobremesa composta por um bilhão de ingredientes como farofa, calda e etc..

Banana Cheese Cake (R$ 16,00)

Petit gateau (R$ 18,00)

Concluindo, gostei muito da experiencia no Bagatelle, ótimo lugar para ir com grupo de amigos que não estão tão afim de ir para balada ou até mesmo para os que querem. A casa está localizada na mesma rua dos 2 bares que mais bombam em SP Brasserie des Arts e Brown Sugar. Opção é que não vai faltar!!

Endereço
Rua Padre João Manoel, 950
Jd. Paulista - São Paulo

Tel: 3062-5870

Horário de funcionamento: das 12h às 2h

MAREMONTI

2012-11-01T09:48:00.001-07:00

Mais uma semana, mas uma novidade daquelas de deixar qualquer um com fome só pelas imagens. É meu povo, preparem-se, pois o post a seguir pode provocar desejos fortíssimos.

Pizza é uma coisa que não me atrai, como vocês já devem ter percebido esse é o primeiro post relacionado. Gosto, não nego, mas existem outras coisas que me encantam mais na gastronomia. Com a criação desse blog, naturalmente meu paladar foi sendo direcionado a explorar novos sabores e para quem se deixa levar, assim como eu, uma mudança de hábito pode ser bem conveniente! Por isso, desde que comecei a publicar minhas experiências, estou aberta até as coisas que não tinha hábito de comer, como por exemplo, pizza!

A pizzaria Maremonti convidou um grupo de blogueiras gastronômicas para conhecer e degustar algumas especialidades da casa, e eu obviamente marquei presença. A casa filial da tradicional Maremonti da Riviera de São Lourenço, é fruto da sociedade do restaurateur Juscelino Pereira (Piselli, Tre Bicchieri, Zena), Ricardo Trevisani (Gaiana, Maremonti Riviera e Tre Bicchieri) e do chef do Tre Bicchieri, Rodrigo Queiroz, responsável também pela cozinha da pizzaria. Sucesso de público desde sua inauguração em 2011, a casa em apenas onze meses de funcionamento em SP fez os olhos dos jurados do prêmio “Comer & Beber” brilharem. Eleita pizzaria numero 1 da cidade, a novata Maremonti localizada nos Jardins deixou para trás muitas pizzarias tradicionais.

Não é apenas o sabor das pizzas que encantam os clientes da Maremonti, o ambiente também é de morrer! A casa, que tem dois andares, é completamente cercada por verde com jardins espalhados pelas paredes, com pé direito alto e um teto de vidro que ilumina o salão principal, onde os pizzaiolos trabalham à vista dos clientes. No terraço envidraçado de onde se tem vista para rua, há um toldo removível, o que torna o espaço perfeito nas noites de verão.

Ambiente perfeito, ingredientes de boa qualidade e atendimento impecável desde o momento em que pisamos na casa, a hostes muito atenciosa assim como os garçons e metres, que se mostravam atentos a todo instante. Vamos ao que realmente importa: “A” Pizza! Logo que chegamos fomos recebidos com uma Bruschetta de perfume de alho com tomate e queijo gratinado. Uma delícia, leve e muito saborosa!

Decidir qual sabor de pizza pedir é torturante, ainda mais quando se tem mais de 20 opções! Como já fui preparada para essa degustação, tinha em mente pedir as mais comentadas na internet por pessoas que já haviam ido. Estávamos em 2 pessoas, resolvemos pedir 2 pizzas individuais e dividir. Preparem-se para os sabores, por que com certeza no cardápio das pizzarias tradicionais da cidade não se encontram essas maravilhas.

1- Pizza Ochio de Bue: Queijo stracchino, ovo estrelado e perfume de trufas
2- Pizza Porcini: Molho de tomate, queijo stracchino e funghi porcini

Estacionamento no local: Sim (R$ 18,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$60,00 á R$80,00
Custo benefício: Válido

Bruschetta

Pizza Ochio de Bue (Queijo stracchino, ovo estrelado e perfume de trufas)

Pizza Porcini (Molho de tomate, queijo stracchino e funghi porcini)

Tiramissú

Há muito tempo uma pizza não me cativava tanto quanto essas duas. Não tenho duvida que acertamos na escolha. A gema do ovo quando é estourada e harmonizada com a trufa compõe maravilhosamente bem o conjunto de sabores do prato – de ótima massa, não muito fina e com as bordas grossas. E o queijo stracchino da pizza Porcini casado com o funghi, formam uma composição perfeita! (queijo stracchino para os que não sabem é um queijo bem cremoso, muito similar a burrata). Posso dizer que por essas, eu trocaria muitos pratos sofisticados de que gosto.

A massa mesmo sendo grossa é leve, sobrando espaço para a sobremesa que ficou por conta do Tiramissú, considerado um dos melhores da cidade. Não sou muito fã da mistura de café com doces por isso não me acho no direito de julgar esse docinho, mas a textura e sabor do creme me pareceram corretos, só diria que podia estar um pouquinho mais gelado, nesse calor infernal que está fazendo seria perfeito.

Maremonti foi mais uma bela descoberta e entra para lista de indicados! Essa experiência com certeza vale a pena!

Endereço
Rua Padre João Manuel, 1160
Jardim Paulista – São Paulo

Horário de funcionamento
domingo a quinta, das 17h à 1h
sexta e sábado das 17h às 2h

Telefone
(11) 3085-1160

MR. LAM

2012-10-26T09:06:00.000-07:00

Recebo tantas sugestões de restaurantes para ir que meus notes já estão atolados. Precisaria de no mínimo 1 ano para conseguir ir em todos que me indicam além daqueles que tenho vontade de conhecer por conta própria , por isso resolvi adotar o que chamo de “colaboradores gastronômicos “ para o blog. De tanto em tanto tempo irei convidar algum amigo para contar sobre uma experiência gastronômica marcante! Além da rotatividade dos post ser muito maior, meus queridos amigos (também considerados como críticos gastronômicos) poderão contribuir para o espaço e na próxima vez que eu ouvir “você TEM quer ir nesse lugar” além de anotar na listinha dos próximos a conhecer já vou encaminha-lo para ser o próximo a escrever!
Muito bem, a estreia desse novo espaço não podia ser melhor. Uma amiga muito querida que FEZ gastronomia, ou seja, a garota sabe o que fala, entende do assunto, então podem confiar que a dica é das boas!

Nome: Silvia Garcia
Idade: 24 anos
Curso: Formada em Gastronomia no SENAC, cursando Publicidade
A melhor experiência gastronômica é aquela que: “Consegue unir boa comida, bom ambiente e serviço e é claro a boa companhia!”.

Restaurante famoso e quase obrigatório pra quem quer uma experiência inusitada em sua visita ao Rio de Janeiro. Fui la a algum tempo, mas quando a Marina me pediu para contribuir com um post pro blog, não podia deixar de falar desse restaurante que supera as expectativas quando o assunto é uma viagem de sabores, texturas e apresentações inusitadas.
O restaurante Mr. Lam veio para o Brasil por intermédio do empresário Eike Batista, que apos instigar o chef Mr Lam, pela quantidade enorme de “chicken satay” que pediu os dois passaram a conversar sobre a possibilidade de abrir o estabelecimento no Rio de Janeiro, o que só aconteceu após a visita de Lam e “aprovação” da cidade. Essa é mais ou menos a história do restaurante no Brasil, mas agora vamos ao que interessa: a comida.

Chegando ao restaurante o lugar já chama atenção pela sua decoração moderna e com toque oriental e com uma inusitada mesa com um motor de barco no centro – uma das paixões de Eike Batista -, sentamos a mesa e logo já fomos pedindo indicação ao garçom sobre o que pedir para beber e comer, sempre muito prestativos nos deu todas as dicas e direcionamento para que saíssemos de lá super satisfeitos. Para beber o restaurante tem drinks incríveis, não deixem de pedir o “Tasting Lucy”, eu pedi o de maracujá e morango, que são duas esferas moleculares cada uma de um sabor, com um shot dentro, é quase impossível de explicar a sensação ao se tomar/comer (não sei bem como definir) esse drink, ele explode na boca!!

Para comer de entrada pedimos o famoso Chicken Satay, espetinhos de frango coberto por um molho secreto do chef, mas o meu preferido foi o Sqwab, um frango cortado bem fininho, quase desfiado, com um tempero delicioso em que você monta seu enroladinho com folhas de alface. Além dos tradicionais Spring Rolls (rolinhos primavera) de camarão e vegetais. Como prato principal pedimos o Crispy Duck, meio pato crocante servido com cebolinhas verdes e pepinos finamente fatiados, panquequinhas e molho, para que você mesmo monte e se delicie com as próprias mãos. Tudo é muito gostoso, com temperos na medida certa, apresentação impecável.
Resolvemos partir para as sobremesas e por indicação do garçom pedimos a mais famosa, o Uhn Ehggi, uma esfera de maracujá por cima de uma cama de cocada mole, o que mais parece um ovo frito, na verdade é o equilíbrio perfeito do azedo do maracujá com o doce da cocada. Simplesmente incrível! Pedimos também uma degustação de sorvete com 3 caldas diferentes, todos eram uma delicia (açaí, coco, vanila, doce de leite, framboesa, yogurt com frutas vermelhas e pistache).

Drink Tasting Lucy

Chicken Satay

Sqwab

Crispy Duck

Uhn Ehggi

Degustação de Sorvetes

Assim que voltar para o Rio, o Mr Lam se torna parada obrigatória, pela experiência, pelo ambiente, pelo programa! O preço não tão atrativo é 100% justificado por todo seu conjunto de comida, serviço e ambiente.
Esperam que tenham gostado da minha contribuição pro blog!
Beijos Silvia

MANI

2012-10-16T13:59:00.002-07:00

Posso afirmar que o Maní com certeza foi o restaurante mais difícil que conheci, parecia que todas as vezes que eu pensava em ir, algo acontecia! Como mencionei nos outros posts é difícil jantar em dia de semana, pois tenho aula até tarde e para não falar todos, grande parte dos restaurantes de São Paulo não fazem reserva depois das 21h.

Existem claras indicações de que o Maní é um dos melhores restaurantes do mundo, então vocês já devem imaginar como fiquei ansiosa em conhecer. Já escutei muita gente dizendo que detesta cozinha moderna, odeia invenções gastronômicas e que jamais vai comer espumas e esferas.. E pouco tempo depois diz de boca cheia que o restaurante preferido de SP é o Maní, ou seja, ou a pessoa não sabe o que gosta, ou o restaurante é estupendamente bom. Fico com a segunda opção.

Criatividade, inovação e simplicidade são as palavras que encontrei para descrever a essência do Maní, eleito melhor restaurante contemporâneo da cidade. A casa que pertence á Fernanda Lima, Pedro Paulo Diniz e Giovana Baggio é comandados pelo casal de chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo que conseguem dar não apenas um visual melhor daquilo que já é bom mas principalmente criar pratos novos que despertam sabores e texturas CURIOSISSÍMAS nos clientes, prova disso foi nas 2 vezes que tive a oportunidade de ir fiquei alguns minutos observando o resto das mesas e digo a vocês, foram mais de 2 onde vi clientes analisando os pratos, tirando fotos e tentando descobrir que ingredientes originaram os aromas. Fala sério, tem coisa mais gratificante para um chef do que isso? Clientes que ao invés de atacarem os pratos que nem uns mortos de fome analisam e tratam como se fossem uma delicada obra de arte.

A sofisticação dos pratos é dada pela simplicidade das formas e do ambiente da casa que tem uma área externa lembrando mais uma casa de praia do que um restaurante de culinária refinada. Em minha opinião esse é um dos pontos fortes da casa, comida de primeiríssima linha e o cliente se sentindo a vontade a todo tempo! Pelo jeito não é só eu que acho isso, o restaurante vive lotado, para se ter uma ideia, conversando com um dos garçons fui informada que filas de espera se formam quando as portas do restaurante ainda nem são abertas. Na segunda vez que fui liguei na 3ª feira para fazer reserva para sexta e para minha infeliz surpresa, a agenda já estava lotada. Portanto ou você espera ou faz que nem eu, chegue depois das 23h (mesmo esse horário esperamos uns 15 minutos).

Ainda pretendo voltar para ficar mais tempo, a cozinha fecha meia noite então tivemos que pedir tudo muito rápido e nas duas vezes fomos “expulsos” delicadamente, pois já eram 1h30 da manhã hahha.. O atendimento fica por conta dos garçons relativamente jovens especializados e treinados de forma descontraída, serviço muito eficiente e sempre visando as preferências e o bem estar dos clientes.

Bom, sem mais delongas segue as obras de arte do Maní !!

NÃO dispensem o couvert, estou mais do que convencida que ele mostra a cara do restaurante, e o do Maní é a prova viva dessa teoria, composto por uma cesta com lascas de polvilho (de outro mundo), alguns pães e pirulito de parmesão, tudo isso acompanhado de manteiga, queijo de cabra com pimenta rosa e coalhada

Sempre tive curiosidade de provar o indescritível “Ovo Perfecto do Maní” e lá fui eu, um ovo poche cozido a 63º durante 2 horas e meia. Quanto perfeccionismo! Acompanha uma espuma de pupunha, agora entendo quando recebia um “indescritível” como resposta de como era o prato. Maravilhoso, só provando para saber! (R$ 26,00).

A segunda entrada ficou por conta do nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi. Sempre achei o prato brilhante antes mesmo de provar. Nhoque como entrada? Só podia ser sucesso e mostra mais uma vez uma mistura de ingredientes brasileiros (tucupi, um líquido extraído da mandioca) com estrangeiros (um caldo de peixe tipicamente japonês). O nhoque é feito sem farinha e extremamente delicado desmancha só de encostar o garfo.

A primeira vez que fui, o peixe do dia a baixa temperatura no tucupi foi a minha pedida. Com banana da terra e migalhas do Maní,(uma farofinha que da uma crocancia ao prato). Fiquei bem satisfeita com o que provei, os sabores se misturam de uma maneira inusitada. Já na segunda visita fui de Talharim de Pupunha, comentários? Para comer de joelhos! Outro prato principal pedido foi o Capelinni com mix de cogumelos ao perfume de limão siciliano e azeite de trufas (R$43). Achei bem equilibrado e saboroso.

Finalmente a sobremesa. Pergunte para qualquer pessoa que tenha ido ao Maní sobre o “sorvete de ovo”. Prato que é praticamente lei pedir quando se come na casa. O ovo é uma sobremesa de sorvete de gemada, espuma de coco e pedacinhos crocantes também de coco. A apresentação causa estranheza, porque vem montado como se fosse um ovo, mas o sabor é de revirar os olhos. A espuma de coco parece nuvem derretendo na boca e o sorvete de gemada casa perfeitamente com a degustação. Quando você acha que está perfeito, que qualquer sabor a mais ou a menos estragaria, você se depara com os pedacinhos de coco queimado no fundo do prato que deixam a coisa ainda melhor!

Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Válido

Couvert (R$13,00) Foto tirada de outro site

Entrada 1: Nhoque de mandioquinha com dashi de tucupi - Foto tirada de outro site

Entrada 2: Ovo Pefecto - Foto tirada de outro site

Peixe do dia a baixa temperatura no tucupi (R$ 60,00) - Foto tirada de outro site

Talharim de Pupunha (mais o menos R$ 43,00) - Foto tirada de outro site

Capelinni com mix de cogumelos ao perfume de limão siciliano e azeite de trufas (R$43)- Foto tirada de outro site

Sorvete de "Ovo" - Foto tirada de outro site

Ufa, finalmente. Espero ter conseguido passar através do post pelo menos 1/3 da minha satisfação em ter conhecido o Maní. Vale MUITO a pena a experiencia, afinal temos que honrar um restaurante brasileiro eleito como um dos melhores do mundo!

Endereço:

Rua Joaquim Antunes, 210
Jardim Paulistano SP

Tel: 11 3085-4148

BRASSERIE DES ARTS

2012-09-25T06:17:00.000-07:00

Vou confessar uma coisa, tenho uma enorme dificuldade de encontrar lugares em São Paulo que tenham um clima Bar/Restaurante/ Balada tudo junto e misturado que me agradem logo de cara. Ou a comida é péssima, mas a musica compensa, ou o atendimento é ótimo, mas o ambiente horrível! Semana passada ouvi rumores que havia aberto um lugar novo em SP, com comida boa, gente bonita e musica alta, logicamente que meu instinto curioso não sossegou enquanto não fui conhecer esse tão famoso lugar que com apenas alguns dias de vida já estava sendo tão comentado. Luigi Cardoso Alves e Ricardo Mansur, (que já são sócios do Brown Sugar), mais Rubens Zogbi e Ricardo Azevedo, acabaram de inaugurar a filial da casa Brasserie des Arts, que já existe em Saint-Tropez, na Riviera Francesa. O novo point paulistano está instalado no jardins, perto do Brown Sugar.

Decidi visitar a casa Sábado, chegamos por volta das 21h30. Recebidas gentilmente pela hostess que nos deu alguns minutos de espera, fomos direcionadas para o bar onde ficamos cerca de meia hora esperando, mas com toda sinceridade isso não incomodou nem um pouco. Os garçons foram sempre muito simpáticos, perguntando a todo tempo se queríamos beber ou pedir algo enquanto não sentávamos.

Normalmente o serviço de casas recém-abertas é meio atrapalhado nos primeiros meses, já o Brasserie foge desse padrão. Toda a equipe aparentava ter sido muito bem treinada para deixar os clientes bem à vontade. Garçons jovens, música sendo aumentada aos poucos tornando o ambiente mais badalado a cada instante, depois de um tempo fomos direcionadas para área externa do restaurante onde pedimos o couvert, composto de torradinhas com patezinho de queijo. Em dias de menos frio, sentar lá fora com um grupo de amigas e pedir um Clericot (um dos varios drinks que a casa oferece) com certeza deve ser um dos maiores prazeres que se pode ter, mas com o frio e vento que fazia, imploramos para que o metre Fred (francês simpaticíssimo que está há 3 meses em São Paulo) conseguisse uma mesinha dentro.

Pedido atendido e já aquecidas, resolvemos iniciar o jantar. Até o momento tudo estava perfeito: atendimento, receptividade por parte do metre e equipe, ambiente e frequentadores. E assim continuou até o fim! Pedimos uma entrada para dividir: Tartar de Atum com Pupunha e como prato principal Peixe branco com Palmito Pupunha. O Atum estava divino, com uma apresentação delicada, picado em cubinhos assim como o palmito, o peixe branco então, sem comentários, uma cama de palmito pupunha em tiras sustentava o peixe que continha um molho que se não me engano era de alcaparra finalizado com pedacinhos de tomate cereja. A sobremesa ficou por conta da Panacotta de Chocolate Branco com calda de frutas vermelhas. De tanto em tanto o simpático metre frances ia a nossa mesa perguntar se estava tudo bem, nessa hora a casa já estava lotada e a música bem alta.

Estávamos em 2 pessoas e pagamos R$ 86,90 sem alcool. É um restaurante um pouco mais caro do que a média que encontramos por aí, mas o ambiente e a experiência justificam o valor

Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$80,00 á R$150,00
Custo benefício: Médio

Entrada (Tartar de Atum com Pupunha)/ Peixe Branco com Pupunha / Panacota de Choc Branco / Couvert

Saímos arrependidas por ter ido tão cedo pois o ambiente estava cada vez mais gostoso! Para finalizar a visita, um café e junto com ele um comentário para o garçom, feito não por mim, mas pela minha acompanhante: “não vem biscoitinho?????” hahah.. Caímos na risada, super simpático ele soube contornar a situação muito bem, dizendo que a casa está em fase de acabamento e que em breve seria providenciado o “biscoitinho” do café.

Outro ponto que também fomos informadas que será melhorado é o estacionamento, nosso carro demorou mais o menos meia hora para chegar, segundo o manobrista, devido a saída do teatro que fica lá perto! Enfim, nada que irritasse os clientes que mesmo esperando o carro ficaram na porta papeando com os que ainda estavam comendo. Brasserie des Arts vale a visita, lugar ótimo para ir com grupo de amigos!

Endereço

Rua Padre João manuel, 1231

MELLÃO

2012-09-24T08:40:00.002-07:00

Como você imagina um restaurante inspirado no cineasta Federico Fellini? Para o Chef Hamilton Mello, um lugar decorado por estampas cheias de oncinhas e quadros de filmes. E foi o que ele fez, o restaurante Mello Mellão respira o ambiente criativo do cineasta italiano, com suas paredes repletas de esboços e escritos do mestre. A casa pretende reunir através dos quadros e decoração, um ambiente de encontro entre musica, cinema e gastronomia.

Foi lá onde fui parar na semana passada, estávamos na Amaury no horário do almoço e decidimos procurar um lugar para comer. Perambulamos por vários, mas nenhum despertava aquela vontade de sentar, até darmos de cara com o Mellão. Por fora aparentava ser super simpático, estávamos com pressa e também não estava cheio, ou seja, tudo favoreceu para que ele fosse o escolhido do dia!

É muito comum restaurantes localizados em regiões de escritórios oferecerem “Menu Executivo” afinal, não há salário que aguente sair para almoçar todo santo dia.
Li o cardápio inteiro como de costume, mas por questão de tempo e afinidade com as opções fomos de Menu Executivo. Para iniciar, nos foi servida uma Ceaser Salad com tiras de frango, molho diferente da ceaser original. Os pratos principais ofereciam 2 opções: Risotto com ragu de cordeiro e Tagliatteli com abobrinha e camarão. As massas são feitas na própria casa, então não me arrependi nem um pouco da escolha que fiz! Provei o Risotto e também estava bem gostoso. As porções são EXTREMAMENTE bem servidas, facilmente meu prato daria para ser dividido em 2 pessoas. De sobremesa pedimos um abacaxi e para finalizar um café.

O atendimento foi bom, os pratos não demoraram a chegar e em certo momento do almoço o Chef Mello circulou pelo salão para saber se estávamos gostando do lugar e da comida.

Pagamos R$ 48,00 por pessoa, CB válido levando em conta que comemos Entrada + Prato Principal + Sobremesa e café.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: Boa
Preço: $$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$100,00
Custo benefício: Menu Executivo Válido

Ceaser Salad

Risotto

Tagliatteli com abobrinha e camarão

Para aqueles que gostam de arte, musica e gastronomia o lugar é ótimo. Particularmente gosto de restaurantes com decorações mais discretas e neutras, o mellão tem uma proposta bastante alternativa, para almoçar com amigas em um dia de semana é uma boa escolha, o cardápio executivo tem um custo benefício excelente e a localização da casa também é muito boa.

Horário de funcionamento

De segunda a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 12h00 às 16h00
Domingo das 12h00 às 17h00
Obs.: Funciona também das 19h30 à 00h00.
Domingo só almoço

Endereço

Rua Pais De Araújo, 184
Bairro: Itaim / Vila Olímpia

Tel.: (011) 3078-0812

DUE CUOCHI

2012-09-21T08:39:00.001-07:00

Almoçar em Shopping nunca é minha primeira opção, acho que pelo fato de que o ato de sair para comer pra mim, significa ir a um lugar que fique na rua, aberto que provoque uma experiência e sensações diferentes, e não ir a um ambiente fechado, dando de cara com um milhão de lojas ao sair do restaurante. MAS, como toda regra tem sua exceção a minha também não foge de ter uma. Sábado passei a manhã no Shopping Cidade Jardim e resolvi almoçar por lá. As poucas vezes que fui ao Due Cuochi sempre foram à unidade do Itaim, raramente fui ao do Shopping.

A casa foi fundada em 2005 e desde então se tornou sucesso na boca de críticos e do público, sob comando de Ida Maria Frank, foi eleito melhor restaurante italiano pela Veja SP, nada mais nada menos que por 4 ANOS consecutivos, com certeza sorte não foi, afinal, um raio não cai 4 vezes no mesmo lugar! Em 2008 com a inauguração do Shopping Cidade Jardim, o Due Cuochi ganhou uma nova filial, as duas casas tem personalidades distintas, mas oferecem aos clientes o melhor da culinária italiana. O comando das cozinhas fica nas mãos do chef executivo Giampiero Giuliani, que é assistido pelos chefs David mauricio e Acelino Olivieira, no Cidade Jardim, e Cido Silva no Itaim. A decoração é super moderna, provocando uma sensação de aconchego nas pessoas que entram. O restaurante conta com um terraço super agradável e disputado voltado para a Marginal Pinheiros e um salão, que por meio de um vidro o cliente pode acompanhar a movimentação e preparo dos pratos. Não sei vocês, mas eu ando percebendo de uns tempos pra cá que está se tornando cada vez mais frequente a instalação de vidros para que os clientes vejam a cozinha dos estabelecimentos, o que é ótimo em minha opinião!

Por não fazer reserva e estar sempre lotado, afinal está localizado na saída do cinema do Shopping, a espera por uma mesinha é certa, mas não se preocupe, a casa fornece mesas na entrada para que o cliente possa ir comendo e bebendo algo enquanto espera. E foi o que fizemos, estávamos em 2 pessoas e nos deram alguns minutos de espera, enquanto isso pedimos um vinho branco e quando mau percebemos já estávamos sendo encaminhados para uma mesa com vista privilegiada para famosa marginal. Resolvemos adotar minha teoria de: aceitar o couvert ou optar por uma entrada. Se tratando do Due Cuochi, obviamente ficamos com as incomparáveis entradas. Então preparem-se para um show de imagens deliciosas

Estacionamento no local: Sim - Shopping
Ambiente: Ótimo
Comida: ótima
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Médio

O Due Cuochi é um restaurante fora dos padrões de preço que normalmente encontramos em SP, ou seja, um pouco caro para quem quer comer qualquer coisinha. Possui um cardápio rico em criatividade e qualidade, bom para ir em ocasiões especiais ou para os que gostam de apreciar uma boa experiencia gastronômica.

Ravioli de taleggio com compota de figo fresco na mateira, salvia e amêndoas

Raviolone de Gema de Ovo Caipira na manteiga e salvia perfumado com azeite de tartufo branco

Os nomes dos pratos são praticamente um poema quando se le,o sabor então vocês já podem imaginar. Experimentei o Ravioli do meu amigo, estava BEM saboroso, senti bastante o sabor do figo. Mas infelizmente, pra ele, meu Raviolone despencou qualquer pedida, ovo caipira perfumado com azeite tartufo branco? que covardia! só de encostar o garfo o ovo já deu as caras. Incomparavel a qualquer outra entrada.

Os pratos principais foram:

Ravioli recheado com queijo burrata ao azeite de ervas coberto com presunto cru italiano e rúcula, molho ao sugo

Costela de boi assada ao vinho chianti com purê de batata, mini cebola e bacon

Estou cogitando em vender essas fotos. Só de revê-las já me deu vontade de almoçar lá. Dessa vez devo admitir, a costela além de ter saído espetacular na foto, também se destacou no sabor! Extremamente macia bem temperada e com uma apresentação impecável.
Meu Ravioli estava muito saboroso, a combinação do presunto cru com massa pra mim é inigualável!

O momento final é sempre duvidoso, o Due Cuochi possuí um cardapio valioso de sobremesas, mas 1 é indispensavel!!! Petit gateau de limão siciliano, meu deus! Típica sobremesa de: " prove e me diga VOCÊ o que acha". duvido conseguir explicar. A segunda pedida foi uma especie de massa folhada com sorvete de nutela dentro e cocô em cima, também uma delícia, mas ficou longe de bater o petit gateau!

Petit Gateau de limão Siciliano

Massa folhada com sorvete de Nutela e coco

Esqueci de comentar sobre o serviço no início do post como normalmente faço. Fomos muito bem recebidos desde o momento em que chegamos. Quando nos sentamos o serviço foi extremamente eficaz. Apenas uma observação não agradável. Terminamos de almoçar um pouco tarde, pedimos café e ficamos conversando. Sem pedir a conta o garçom nos trouxe a notinha sem nos dizer nada. Honestamente acho uma falta de educação das piores possíveis, uma casa que carrega títulos de peso como melhor restaurante de SP deveria ficar um poquinho mais atenta nesse tipo de detalhes. Nada impedia de que o garçom perguntasse se estávamos satisfeitos, pois a cozinha, ou até mesmo o local estaria sendo fechado em poucos minutos. Tirando isso a experiência de almoçar no Due Cuochi foi excelente e entra para lista dos recomendáveis!

Horário de funcionamento

De segunda a sábado das 12h00 às 16h00
Domingo das 12h00 às 20h00
Obs.: Funciona também das 19h30 à 00h00
domingo sem intervalo

Endereço

Shopping Cidade Jardim - 3o Piso
Tel.: (011) 3758-2731

LIMONN

2012-09-17T19:37:00.000-07:00

Mais uma suntuosa descoberta na cidade de São Paulo. E que bela descoberta! Como de costume, saí para jantar com um grupo de amigas na sexta-feira, fazemos isso toda semana. No começo, como sempre, as sugestões foram os restaurantes de sempre, aqueles que de tanto ir já se sabe o cardápio de cor. Como minha lista de “quero conhecer” está cada dia mais extensa, resolvi sugerir algo novo. Limonn foi o escolhido da noite, já na quarta-feira liguei para reservar mesa prevendo que não conseguiria devido ao Restaurant Week que teve fim nesse fim de semana. Minhas expectativas só foram confirmadas, “a casa está cheia, não temos mais mesas”. Felizmente essas palavras não foram o suficiente para uma possível desistência.

Devido aos horários de aula na faculdade sempre jantamos muito tarde, então ainda havia uma esperança. 1 hora de espera foi o tempo que o dono da casa Carlos nos deu. Extremamente simpático e atencioso andava do salão para o bar, do bar para a cozinha feito louco com um bloquinho contendo os nomes da enorme lista de espera nas mãos, fez de tudo para que essa 1 hora se tornasse o menos possível. Primeiro ponto (de ouro) conquistado em minha avaliação pessoal, nada me satisfatório do que a atenção do dono da casa!
Se passou 1h ou 2h eu não sei, só sei que quando me dei conta já estávamos sentadas com o cardápio em mãos. Antes de iniciar o jantar, vamos ao ambiente!

O lugar é fofíssimo. Eram duas casas, que os proprietários colocaram abaixo para construir esse belíssimo restaurante. Só o pé de limão, no lugar há décadas, é que foi mantido e acabou por dar o nome ao lugar e tornando-se uma área de espera, ao ar livre, em torno da árvore. O lugar é dos irmãos Carlos e Christian Burjakian, descendentes de armênios e filhos de uma banqueteira! Só podia resultar em sucesso. Do bar, saem coquetéis clássicos como dry martini, negroni, bellini e cosmopolitan, e alguns drinks criativos à base de limão. O chef Christian Burjakian usa e abusa dos clássicos da gastronomia franco-italiana e algumas criações próprias. O cardápio da casa abrange massas, risotos, peixes, crustáceos, carnes e aves.

Vamos à aventura gastronômica. Já tinha lido que o Limonn trabalhava com um sistema de “monte seu menu”, assim que pisei no lugar quis confirmar e entender melhor do que se tratava. Enquanto esperávamos a mesa, Carlos rapidamente me explicou: por R$ 56,00 o cliente escolhe uma entrada uma prato principal e uma sobremesa. De cara pensei, deve haver 3 opções de cada. Engano meu, TODOS os pratos do cardápio estão disponíveis para escolha! Naquele segundo já havia me convencido que lá seria um dos poucos restaurantes com custo benefício tão grande!

Assim que sentamos fomos atendidas por um garçom que poucas vezes tive o prazer de conhecer. Alegre, simpático, brincando com todas nós e dando sugestões sinceras. De entrada Steak tartare para todas! O prato original vem acompanhado de batata frita, mas quando se trata de uma mesa de 4 mulheres, a batata se transformou em “folhas verdes”. Feito na hora, porção servida sob medida, infelizmente folhas um pouco murchas mas o tempero do steak tartar ótimo, só não trituraria tanto a carne.

Vamos aos pratos principais. Tudo que tenha trufa me chama muito atenção, não penso duas vezes e sempre peço, dessa vez não foi diferente, quando li “Linguini com tiras de filé mignon na manteiga trufada” foi de cara minha escolha e nada me faria mudar de ideia! Arroz de Pato e Hambúrguer com ovo e queijo Brie foram os outros 2 pedidos da mesa. Enquanto o garçom terminava de anotar os pedidos já estávamos discutindo sobre quais sobremesas pedir, ouvindo a conversa ao temrminar de escrever ele disse " vocês tem direito a 4 sobremesas, a 5 é por conta da casa e será surpresa!

Quando achei que nada mais poderia me surpreender, a chegada dos pratos foi um show a parte. O Linguini veio embalado em uma espécie de papel manteiga e aberto na hora pelo garçom, para que o aroma da trufa invada o olfato do cliente. Idéia simples e genial! Com certeza melhor que o cheiro estava o sabor, ESPETACULAR.

Pagamos R$ 69,00 por pessoa com bebidas e café no final.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Bom
Comida: ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$70,00 á R$100,00
Custo benefício: Válido

Steak Tartare

Linguini com manteiga Trufada

Arroz de Pato

Hamburger com queijo Brie

Chegou o momento da sobremesa. Fomos pegas de surpresa quando nossa mesa foi bombardeada com 5 pratos de doces sendo um deles com uma vela com direito a parabéns, o pavê veio em uma travessa gigante onde o garçom servia a quantidade ideal na frente de todos. Obviamente que depois de uma entrada e prato principal não agüentamos tudo, mas pelo menos provamos todas e devo dizer, não existem palavras que descrevam o quão gostosas estavam!!

Superior: Torta de Limão / Pavê de Nutela. Inferior: Cheesecake com calda de goiaba/ trouxinha de beijinho trufada. Centro: Churros com calda de doce de leite e chocolate

Conclusão: passamos horas muito agradáveis, é sempre muito bom sair com amigas para jantar e conversar, melhor ainda quando o ambiente favorece o momento. Fomos muito bem atendidas e com certeza é esse tipo de tratamento que fazem com que os clientes voltem mais vezes até tornarem-se freqüentadores fiéis da casa. Limonn, mais do que aprovado em todos os quesitos: comida, serviço e carisma dos funcionários! Não deixem de conhecer.

Horário de funcionamento

De segunda a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 19h30 à 00h30
Domingo das 12h00 às 16h30
Obs.: Funciona também das 19h30 às 23h30
(sexta até 00h30). Sábado só jantar
domingo só almoço.

Endereço

Rua Manuel Guedes, 545
Itaim / Vila Olímpia

Tel.: (011) 2533-7710

www.limonn.com.br

POMODORI

2012-09-13T04:46:00.001-07:00

Sabe aquele restaurante que você ouve milhões de pessoas falarem que é maravilhoso e cada vez que você pensa em ir, seu pai, irmão, periquito ou papagaio cortam suas asinhas sugerindo os mesmos de sempre? Pois então, foi exatamente isso que aconteceu comigo em relação ao Pomodori. Costumo conversar muito com meu pai a respeito das experiências gastronômicas que tenho e minhas próximas visitas, normalmente ele sempre me apoia, no entanto, com o Pomodori foi diferente, toda vez que íamos almoçar fora, sugeria conhecer o charmoso italiano e a resposta era sempre a mesma: “não”. Pouco tempo depois descobri o porquê da negação, a ultima e única vez que ele esteve lá, não gostou e jurou que não voltaria. Honestamente, eu acho que todos os restaurantes do mundo merecem uma segunda chance, por pior que tenha sido a visita, todos tem dias ruins. De tanto insistir consegui convencê-lo a ir no feriado, aproveitei que a cidade estava VAZIA para não corrermos risco de pegar espera e isso ser a desculpa perfeita para desistir!

Finalmente entramos! Hora de saber quem estava certo, meu pai ou os milhares de críticos que defendem de olhos fechadas a qualidade da casa. Primeira avaliação: ambiente. Logo que entrei me decepcionei um pouco, o restaurante não é dos mais bonitos, decoração um pouco “velha” demais, cortinas nas janelas e musica EXTREMAMENTE parada e calma, tornando o lugar com aspecto de mais antigo. Mas tudo bem, como já diz o velho ditado “as aparências enganam” e como enganam! Já sentados aceitamos o couvert oferecido pelo garçom que expressava nitidamente sua infelicidade de estar trabalhando em pleno feriado. Procurei não me apegar a isso, se não com certeza não iria disfrutar o almoço. Pães variados, mozzarella de búfala com azeite, pasta de berinjela e alguns frios justificavam os R$ 21,00 por pessoa de couvert, fiquei pasma ao saber o preço. Minutos depois foi servido a cada um de nós um ravióli de brie com espinafre que também fazia parte do couvert, logo pensei “ok, estamos melhorando”. Quando coloquei o primeiro pedaço na boca mudei para “ok melhoramos MUITO”, que perdição de massa, o queijo brie deu uma personalidade indescritível ao prato. Na hora olhei para o meu pai, me sentia responsável por mudar a cabeça dele em relação ao lugar. Demorou um pouco, mais consegui tirar um sorriso de satisfação de seu rosto. Ufa!

Que venha o prato principal!! Fui de Ravióli cremoso de nata com molho de tomate da casa. Minha mãe optou pelo Fusilli della Nonna e meu pai, Ravióli de cebola caramelizada. Vamos aos comentários. Fui a pessoa mais feliz da mesa com meu pedido, ravióli cremoso? Põem cremosidade nisso, imaginem o recheio de uma burrata... pronto era isso que tinha dentro do meu ravióli, um queijo mega suave, leve e cremoso, ao centro vinha acompanhado de um molho de tomate delicioso, bem concentrado, com pedaços de tomate de verdade e não enlatado como na maioria dos lugares! O fusili de minha mãe estava bom, para os que gostam de massa picante é indispensável pedi-lo. Meu pai contente (finalmente) com seu ravióli de batata com cebolas caramelizadas, um prato bom, mais nenhuma maravilha como o meu!

Acabamos o almoço felizes e satisfeitos. Missão comprida, mas não concluída. Uma das coisas que li do Pomodori foi sobre o café e seus petit fours. Já acostumada a sempre pedir café, não deixei passar. E tenho que dizer, que meigos e gostosos são os chocolates, bruxinhas, bombas de chocolate branco e bolinho de canela que vieram junto. Com isso, conseguimos encerrar com chave de ouro! A sobremesa foi completamente dispensável.

Estacionamento no local: Sim (fácil achar na rua)
Ambiente: Médio
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$150,00
Custo benefício: Válido

Pagamos R$ 83,00 por pessoa incluindo 10%. Diria que os preços dos pratos estão dentro do padrão de um restaurante italiano desse porte, no entanto, o couvert não justifica tal absurdo. Gostei da comida, qualidade impecável, mas infelizmente a casa peca no quesito ambiente! Para os amantes de uma boa massa com certeza vale a visita!

Couvert: Pasta de beringela, Ravioli de brie com espinafre, frios, pães e mozzarella (R$21,00 p/ pessoa)

Ravióli cremoso de nata com molho de tomate da casa (R$ 51,00)

Fusilli della Nonna (R$ 55,00)

Ravióli de batata com cebola caramelizada (R$ 51,00)

Café expresso com Petit Fours (R$ 6,50)

Endereço
Rua Doutor Renato Paes De Barros, 534
Itaim / Vila Olímpia
Tel.: (011) 3168-3123
www.pomodori.com.br

Horário de funcionamento
De terça a sexta das 12h00 às 15h00
Sábado das 13h00 às 16h00
Domingo das 13h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00
(sexta e sábado até 01h00.Domingo só almoço.

LE PAIN QUOTIDIEN SP

2012-09-11T08:38:00.000-07:00

Ontem consegui achar uma vantagem no transito de São Paulo. Quando tenho alguma reunião fora do escritório, procuro sempre chegar 30 minutos mais cedo, nunca sei o que vou encontrar pela frente, por isso prefiro não arriscar. Mas ontem exagerei, cheguei 1 HORA adiantada, céus!! O que fazer 1 hora na rua às 7 horas da manhã?
Tive um compromisso perto da Rua Amaury e dando uma volta pela região me deparo com ELA, a melhor padaria que tive o prazer de conhecer em Nova York. Aberta desde as 7 horas da manhã com pães recém-saídos do forno e funcionando a todo vapor! Lembrava-me de ter lido algo a respeito de que a cadeia de padarias Le Pain Quotidien viria para cidade, mas o endereço ainda estava a ser definido, havia até me esquecido! Bom, sem pensar 1 vez se quer, entrei feliz da vida louca para um café! Antes de contar minha experiência, achei superinteressante a maneira que esse negócio surgiu, olhem só:

O que ele queria era tão simples: pão quente e saudável, com fatia firme e boa casca. Alain Coumont aprendeu sobre pães na sua infância, todo domingo ele assistia sua avó assar pães de pé em uma cadeira. Trabalhando como chef em Bruxelas, Alain não encontrava o pão ideal para seu restaurante. Apaixonado pela qualidade, ele voltou às suas raízes e abriu uma pequena padaria, onde ele poderia transformar farinha, sal e água nos pães rústicos de sua infância. Ele chamou sua padaria de “Le Pain Quotidien".

A frase que acompanha o nome dessa delícia de lugar é simples: “Seja bem-vindo á nossa mesa comunitária”. Isso mesmo, amigos e desconhecidos se reúnem em torno de uma mesa comunitária localizada ao centro da padaria para dividir o pão e passar o tempo. Assim como toda mobília, a mesa comunitária é feita de madeira reciclada, o que significa que nenhuma árvore foi sacrificada para se sentar e relaxar. A ideia é sentar-se ao lado de um vizinho, compartilhe as geleias orgânicas que ficam todo tempo sobre as mesas, dando a feliz liberdade ao cliente de se deliciar o quanto quiser e lembrar-se que, mesmo na cidade grande, todos fazemos parte de uma comunidade!!

O Le Pain (como conhecido) desembarcou em São Paulo há pouco tempo, foi trazido pelo empresário Rinkevicius, dono também dos restaurantes de culinária chinesa Ping Pong!
Foi impressionante, assim que entrei, foi como se eu tivesse sido transportada para Nova York, os arquitetos conseguiram replicar perfeitamente o ambiente! Para os amantes de um belo café da manhã com certeza é o lugar certo, mesmo para aquele café da tarde ou almoço informal com os amigos super indico!

Pão de queijo, Brownies, croissants, sopas, saladas e sanduiches fazem parte do cardápio que foi especialmente adaptado ao nosso país! Outro LINDO destaque são as aulas de culinária que a casa oferece! Obviamente já tinha tomado café da manhã em casa, como vou adivinhar que essa beleza de lugar iria cruzar meu caminho em plena Segunda-Feira? Por outro lado não podia deixar de provar alguma coisa.

Adoro pistashe, quando estava observando a variedade imeeensa de opções encontrei um bolinho super delicado e com uma cara ótima! Foi ele mesmo, acompanhado de um café com leite servido em uma xícara extremamente grande e moderna, que fiquei lá por 1 hora, sem querer ir embora! Wifi, revistas e jornais são disponibilizados para o entretenimento dos clientes enquanto disfrutam de um belo café da manhã com clima NYC!

Paguei R$ 18,00 por essa experiencia simples, mas incrível! Não deixem de conhcer.Infelizmente não tinha muito tempo, mas para os que frequentam o parque do povo nos finais de semana sugiro que passem por lá depois para conhecer!

Bolinho de Pistashe: R$ 11,00

Café com Leite grande: R$ 8,00

Rua Pais de Araujo, 178
Itaim Bibi, São Paulo, SP
TEL: 11- 3078 0383
itaim@lepainquotidien.com.br

Seg a Sab das 07:00h as 22:00h
Dom das 08:00h as 22:00h

Mesas Externas, WiFi grátis.

BEST OF LIFE

2012-09-04T20:44:00.001-07:00

Hoje não vou falar só de restaurantes. Mas sim de restaurantes, baladas, eventos, viagens. Isso mesmo, todas essas dicas reunidas em um só lugar! Acaba de nascer o site Best Of Life, achei incrível a idéia e resolvi compartilhar com vocês, o Best Of Life é liderado por Carolina e Tatiana
Asaad, duas irmãs que se uniram para compartilhar e informar, as melhores experiências e momentos. O site reune os mais diversos restaurantes, bares, baladas, eventos e destinos do mundo inteiro, com o objetivo de criar novas oportunidades para todos aqueles que procuram viver a vida da melhor forma e gostam de estar sempre conectados com as novidades do universo da gastronomia, entretenimento e turismo.

Muitos leitores procuram dicas não só de restaurantes em São Paulo mais em outras partes do mundo, por isso o Quem Sabe Come Bem junto com o Best Of Life inicia uma parceria muito bacana! Acessando o www.bestoflife.com.br além de poder navegar pelo nosso blog e conferir as novidades dos restaurantes de São Paulo, na parte "Melhor dos Blogs" localizados no fim da página, os leitores terão a oportunidade de conhecer uma diversidade gastronômica incrível que as meninas irão atualizar diariamente!

Desejamos muito sucesso para as meninas com essa proposta inovadora!!

Acessem e tirem suas próprias conclusões

www.bestoflife.com.br

DRESSING - Restaurant Week

2012-09-04T09:11:00.001-07:00

Dando continuidade a minha maratona Restaurant Week, listei diversos restaurantes que pretendo conhecer, o primeiro da lista foi o Dressing, restaurante pequeno, passa quase despercebido devido a sua localização, está instalado na movimentada Rua Amauri. Tradicional restaurante do empresário João Paulo Diniz oferece uma cozinha contemporânea. O cuidado na seleção e elaboração dos pratos, somados ao aconchegante ambiente fizeram com que o restaurante tivesse o reconhecimento de clientes e críticos gastronômicos que se tornaram fieis a casa. Há muito tempo tinha vontade de conhecer e finalmente tive a oportunidade. Me arrisquei com um grupo de amigas a ir sem reserva, numa 5ª feira. Chegamos às 9h e o restaurante estava lotado, felizmente uma de nós chegou um pouquinho mais cedo e conseguiu uma mesa. 9h30 já não havia mais espaço para uma mosca. Aguardamos um tempinho até que o couvert chegasse, achei muito similar ao do Salvattore. Combinação de pães variados (uns muito salgados em minha opinião), palitinhos de cenoura e pepino e 3 tipos incríveis de patês, o garçom teve que repor dezenas de vezes: azeitona, cogumelos e queijo.

Mesmo já sabendo o que iria pedir, quis dar uma olhada no cardápio. Resultado? Mais um restaurante de SP em que você passa horas e horas lendo aquele Cardápio com uma diversidade de combinações incríveis, o preço assim como o cardápio é grande. Bom, depois de saber o que tinham no menu, pedimos o cardápio do restaurant week !

CARDÁPIO JANTAR - R$43.90

Entrada
Carpaccio de pupunha com vinagrete de tomate cereja e aspargo
Ou
Alcachofra gratinada com Sautée de espinafre e salmão defumado

Prato Principal
Fatias de filé ao molho gorgonzola com batata torneada e cebola ao forno
Ou
St Peter ao molho de Champignon Paris com risoto primavera

Sobremesa
Cheesecake de goiabada com calda de framboesa
Ou
Mousse de iogurte com limão Siciliano e frutas vermelhas

Estacionamento no local: Sim (R$ 20,00)
Ambiente: Bom
Comida: Boa
Preço: $$$$
Média por pessoa: R$90,00 á R$1500,00
Custo benefício: Médio

Couvert (R$ 15,00)

Carpaccio de plamito pupunha - Rest Week

Alcachofra gratinada - rest Week

St.Peter com risoto primavera - Rest Week

Mousse de limão Siciliano - Rest Week

Comentários: A alcachofra estava absolutamente divina, no entanto a porção era micro-mini, o carpaccio de palmito pupunha era “ok”, não pediria denovo. De prato principal, todas da mesa optaram pelo peixe St.Peter com risoto primavera. Quantidade bem servida, risoto no ponto e peixe bem saboroso. A sobremesa foi uma decepção, optamos pela Mousse de iogurte com limão Siciliano e frutas vermelhas. A porção era tão pequena que em 2 colheradas terminava-se o prato, o sabor também não agradou muito. Mesmo com a casa fervendo de gente devido à temporada do restaurant week, o serviço foi muito bom, garçons atentos, repondo rapidamente o que faltava na mesa.

Houve uma confusão na hora de servirem as sobremesas, mas logo foi corrigida. Agora vem a grande surpresa, pagamos R$ 80,00 por pessoa. Difícil de entender já que o cardápio do programa custa 43,90. Simples, o couvert da casa custa nada menos que R15,00 por pessoa e foi pedido uma grande quantidade de sucos durante o jantar (R$9,50 cada suco) somando ainda os refrigerantes e cafés.

Minha conclusão: O restaurant Week, como disse no post anterior é uma grande oportunidade para os restaurantes se venderem aos novos clientes que não conhecem a casa, infelizmente são poucos aqueles que aproveitam essa oportunidade e bolam um cardápio 100% criativo e satisfatório. Ao envez de passar uma imagem boa e conquistar novos clientes, a maioria deles se queimam e perdem futuros consumidores! Esperava um pouco mais das entradas e sobremesas da casa, atendimento bom, preço do couvert e sucos altíssimos. Certamente voltarei para provar os pratos do cardápio original, quem sabe mudo de opinião!

Rua Amauri, 337
Jardim Paulistano São Paulo, SP

Horários e dias de funcionamento
Almoço
Segunda à Quinta: 12:00h às 15:00h
Sexta: 12:00h às 15:30h
Sábado: 12:00h às 17:00h
Domingo: 12:00h às 17:00h

Jantar
Segunda à Quinta: 19:30h à 0:00h
Sexta e Sábado: 19:30h à 1:00h
Fechado aos Domingos.

Telefone: (11) 3167-5347 / 3079-5645

RESTAURANT WEEK

2012-08-28T05:27:00.001-07:00

Se você morre de vontade de ir nos melhores restaurantes de São Paulo mas não tem coragem de pagar os absurdos que cobram, não se preocupe. O maior evento gastronomico do país Restaurant Week inicia sua 11ª EDIÇÃO. Para os que não conhecem aí vai uma breve explicação do programa:

A edição de inverno do São Paulo Restaurant Week, que acontece de 3 a 16 de setembro, promete movimentar mais uma vez a gastronomia de São Paulo e de outras dez cidades do interior paulista.

Durante duas semanas, mais de 200 restaurantes vão oferecer menus completos a preços promocionais. Entrada, prato principal e sobremesa custarão R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar — mesmos valores da edição anterior do evento, em setembro do ano passado. Couvert, bebida e serviço não estão inclusos.

Nos Restaurantes participantes é possível pegar o livrinho com todos os estabelecimentos que estão no programa, ou se não, entre no site www.restaurantweek.com.br lá é possivel visualzar os pratos que serão servidos em cada restaurante e também fazer sua reserva online.

Ontem (27/08/2012) os cardápios do Rest Week já foram disponibilizados apenas para alguns clientes MasterCard. Acreditem, 15 dias é muito pouco para disfrutar dessa maravilha, por isso ontem mesmo já aproveitei para conhecer o cardápio do La Caballeriza(ja fiz um post sobre ele aqui) e devo dizer que estava dos deuses!!! segue o cardápio da casa

CARDÁPIO JANTAR - R$43.90

Entrada

Empanada de carne
ou
Linguiça Argentina

Prato Principal

Bife de Chorizo com batata à la Crema
batata bolinha com pancetta crocante, creme de queijo e ervas finas e arroz branco
ou
Salmão ao molho de anchovas sobre cama de Mousseline (purê) de batata baroa e batata doce e fio de pupunha Confit em Rum Blanc

Sobremesa

Torta La Caballeriza
Massa folhada com doce de leite argentino
ou
Almedrado
Sorvete crocante com amêndoas

Minhas escolhas foram: Empanada de Frango + Salmão com pure de mandioquinha e palmito pupunha desfiado + almendrado

Meu pai me acompanhou no jantar e optou pela carne como prato principal e a Torta La Caballeriza de sobremesa. Pagamos (R50,00 p/ pessoa - bebidas e couvert não estão inclusos nesse esquema hein)

Segue foto do meu prato e das 2 sobremesas para vocês terem uma ideia da delícia que estava

(Torta la Caballeriza, Salmão com purê de madioquinha e palmito pupunha, Almendrado - Sorvete com crocante)

Pessoal, esse é um evento de alto custo benefício, não deixem de aproveitar essa oportunidade. Além de ser uma otima divulgação para os restaurantes participantes é uma grande experiencia gastronomica para os clientes que podem degustar uma comida de alta qualidade por um preço mega acessível!

Restaurante La Caballeriza
Alameda Campinas, 530 São Paulo
(0xx)11 3285-6189
Pagina no Facebook - http://www.facebook.com/LaCaballerizaSp?bookmark_t=page

FIGO

2012-08-21T04:31:00.000-07:00

Definitivamente, a qualidade do atendimento que recebemos nos restaurantes é fator determinante para formação da imagem que teremos dele . Tem coisa melhor do que ser bem atendido? Sim, tem. Ser MUITO bem atendido pelo Chef da casa. Foi o que aconteceu comigo e mais 3 amigos nessa sexta-feira. Saímos para jantar depois da Faculdade, então achamos melhor fazer reserva, o escolhido foi o FIGO. Lugar charmoso, de comida contemporânea, aberto pela chef Luiza Hoffmann e por seus pais bem pertinho do Parque Ibirapuera.

Logo que chegamos fomos recebidas pelo Couvert, a fome era tanta que me esqueci de tirar a foto quando ele ainda estava intacto. Composto por pães com passas, e uma variedade de patês e azeite, a combinação ficou bem harmonioza. Como a noite era das mulheres nada mais justo do que pedir um Clericot, muito bem feito, com uma grande variedade de frutas.(ponto importantíssimo nesse tipo de bebida) Como já disse nos post anteriores, grande parte dos Restaurantes de SP fazem Clericot com 2, 3 frutas no máximo apenas, o que tira toda graça e charme da bebida! 2 Pontos positivos até então, Couvert e Clericot muito bons.

De tempos em tempos a Chef Luiza ia a nossa mesa saber se estava tudo bem, o que foi ótimo, pois nos esclareceu duvidas de pratos e deu sugestões valiosíssimas como a entrada que não resistimos em pedir. Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie. Perdição! Só serviu para abrir nosso apetite. Logo fomos para os pratos, fui direto no Spaghetti de Pupunha a carbonara com presunto cru, prato super bem indicado nas avaliações que li. Os outros pratos foram Wrap Dijon com filé Mignon e o ultimo, uma massa com cordeiro (esse prato não estava no cardápio, uma das meninas queria comer o pato mas infelizmente não tinha então a Chef gentilmente sugeriu fazer esse). Sem comentários, todos estavam impecáveis e extremamente saborosos, porções em quantidades exatas para poder se dar ao luxo de pedir uma entrada.

Felizes com o que haviamos experimentado até o momento, partimos para sobremesa. Luiza sugeriu que escolhecemos o "Pavê da avó na taça", não pensei duas vezes, as meninas foram de tapioca com doce de leite e banana (a tapioca também não estava no cardápio, mais um mimo da casa) Inexplicável é a palavra para as duas! A ÚNICA reclamação que tenho a fazer é que elas demoraram cerca de 40 minutos para serem servidas, parece que houve uma confusão e nossas sobremesas foram servidas a outra mesa. Mas valeu a espera! FIGO 100% aprovado, agradeço a atenção da Luiza em nos atender e no dia seguinte ainda ter a gentileza de me perguntar através das mídias sociais o que tinha achado da casa e da comida, a resposta não poderia ser outra a não ser: Incrível, em breve estarei de volta.
Com 1 entrada para dividir, 4 pratos principais, 2 sobremesas, 1 clericot grande, 1 suco, ' café pagamos R$ 95,00 p/ pessoa.

Estacionamento no local: Sim
Ambiente: Ótimo
Comida: Ótima
Preço: $$$
Média por pessoa: R$60,00 á R$ 90,00
Custo benefício: Válido

Couvert:
R$ 8 a R$ 12

Entradas:
R$ 18 a R$ 39
Pratos:
R$ 39 a R$ 69
Sobremesas:
R$ 9 a R$ 21
Menu Executivo:
R$ 44

Couvert

Bruschetta de pão feito na casa com figo e queijo brie (R$ 21,00)

Spaghetti de pupunha a carbonara com presunto cru (R$49,00)

Clericot (R$49,00)

Pavê na taça (R$17,00)

Tapioca de doce de leite com banana (R$25,00)

OBS: A massa com cordeiro como não estava no cardápio foi cobrada R$ 69,00. Assim como a tapioca que também não estava, foi cobrada R$ 25,00.

Endereço
Rua Diogo Jácome, 372
Bairro: Moema / Ibirapuera

Horário de Funcionamento
Terça das 12h00 às 16h00
De quarta a sexta das 12h00 às 15h30
Sábado das 12h00 às 16h30
Domingo das 12h00 às 17h00
Segunda - Fechado
Obs.: Funciona também das 19h00 à 00h00. Domingo e terça apenas almoço.

Tel.: (011) 3044-3193
Mais informações: www.figogastronomia.com.br