* r o h t o p i a *

der blog ist tot es lebe der blog

2012-08-21T06:14:00.000-07:00

Mal wieder ein Eintrag, nach langer langer Zeit ..
warum steht hier so selten was magst Du Dich fragen..

Nun das liegt daran dass ich erst lang unterwegs war, in Thailand, Europa, Australien und Bali, und dann emsig dabei war, viele neue Rezepte und Posts auf Rohtopia einzutragen. Ich habe ja schon 2010 begonnen, youtube Rezept Videos zu posten, und letztes Jahr wollte ich dann auch eine richtig gute Webseite dazu.. dass das mehr Arbeit ist als ich dachte, habe ich kurz darauf sehr schnell bemerkt :-)

Mittlerweile gibt es auf Rohtopia aber eine ganze Menge zu lesen, ich habe 40 Rezepte dort, ausserdem einen langen Artikel über eine reinigende Saftkur die ich vor 2 Jahren macht um mich von Allergien zu befreien. Dann schreibe ich noch über Zutaten die vielleicht nicht jeder kennt, Maca zum Beispiel oder Chia und Irisch Moos, aber auch über bekanntes wie Apfelessig oder Blaubeeren und ihre gesundheitlichen Benefits.

Dann habe ich die Video Rezepte alle zusammengefasst und viele neue dazugegeben und mein erstes Buch vor ein paar Wochen fertiggestellt, auf Englisch kann man es schon haben, die deutsche Übersetzung ist mittlerweile zu über 50% fertig.

Wenn Du also wissen willst was bei Rohtopia los ist, meldest Du Dich am besten für den Newsletter an (ja sogar das gibt es bei mir mittlerweile), und ich schick Dir pro Jahreszeit eine Zusammenfassung was sich getan hat. Wenn es mehr gibt, dann werde ich auch öfter schicken aber keine Sorge, Deine Mailbox wird nie überquellen vor lauter Rohtopia Post! Wenn du sonst noch Fragen hast, schreib mir einfach eine Nachricht und ich werde mich postwendend bei Dir melden!

Herzliche Grüße,
Lisa

Marathon 2010 revisited und new beginnings 2011

2011-02-28T23:18:00.001-08:00

Nachdem ich letztes Jahr meine Blogeinträge ja komplett verschlafen habe, starte ich heuer neu.

Den Marathon bin ich allerdings gelaufen, in stolzen 4:55, Beweis hier.

Die Spendenaktion war überhaupt ein sensationeller Erfolg, ich habe mein Ziel von 5000.- sogar überschritten und war von der Unterstützung aller die dabei waren überwältigt. Außerdem war es eine unglaublich Motivation, beim Training dran zu bleiben anstatt bequem auf der Couch rumzuliegen.

Und weil mir jede - ok, fast jede - Minute so Spass gemacht hat, wollte ich gleich weiterlaufen - allerdings in five fingers:

Warum? Weil ich beim Training letztes Jahr gerade kurz vor den langen Läufen (30 und 32km) sehr schmerzhafte shin splints bekommen habe; Periostitis, auf Deutsch Knochenhautentzündung - allein der Name tut doch schon weh - und ich die Hoffnung habe, das BarfussLaufen dieser Verletzung vorbeugen wird.

Die gängigen Heilmethoden dazu waren Eispackung, entzündungshemmende Tabletten und ruhig stellen. Nicht ideal wenn man doch soviel laufen will aber intelligenter als das ganze zu ignorieren und sich eine permanente Verletzung zuzuziehen.

Nach langem Herumfragen und Suchen habe ich dann (bzw hat meine Mutter! Danke Mama!) bei Sri Chimnoy einen Tipp gefunden nämlich Weißkrautwickel! Und die haben gewirkt, immer über Nacht und ein paar Mal sogar unter Tags (mit langen Jeans) mit Bandagen um die Schienbeine gewickelt und es ging besser, am Marathontag war ich komplett schmerzfrei und habe auch nicht so wie viele andere, unterwegs Schmerztabletten eingeworfen.

Die 2 Wochen davor habe ich allerdings immer wieder Entzündungshemmer genommen, die allein ohne Wickel hatten aber nicht viel Wirkung.

Während des Marathons habe ich nur das Wasser getrunken das von Helfern ausgeschenkt wurde, gegen Ende gab es dann ein paar Mal sowas wie Gatorade, das mir nicht geschmeckt hat und von mir somit auch gleich wieder weggeleert wurde. Stattdessen hatte ich 2 kleine Fläschchen mit Chia-Gel dabei da ich nämlich auch keine chemischen Energy-Gels konsumieren wollte aber trotzem - zur Sicherheit - was dabei haben wollte. Diese Chia-Samen werden seit Ewigkeiten von indianischen Langstreckenläufern verwendet, nachzulesen im Bron To Run Buch von Christopher McDougall. Auch wenn man selbst nicht läuft, dieses Buch ist absolut empfehlenswert! Daher habe ich ausserdem die Idee vom Barfuss Laufen herbekommen.

Das nächste Rennen war dann 10km lang, und ich bin es - in five fingers - in unter 1 Stunde gelaufen - 56 Minuten um genau zu sein :-) (hier, Ergebnisse gibt es zum Download)

Danach war lang nix - aber dann las ich den Marathon-in-unter-4-Stunden Artikel und dachte mir, jawoll, das machst Du. In fivefingers und so rohköstlich wie möglich.

Heute war mein erster Lauf, 6.5km in 32 Minuten, in den schnittigen fivefingers. Ohne Uhr, und ich war sehr überrascht wie schnell ich war, dachte es würden eher so 45 Minuten sein, ganz nach Trainingsplan. Oops :-)

Offiziell beginnt das Training aber erst in 2 Wochen und dauert insgesamt 16 Wochen; das heisst die nächsten 2 Wochen sind eine Art Aufwärmtraining für mich und die Gewöhnung an 4-5 Läufe pro Woche.

Zum Trainingsplan werde ich wieder mein Non Runners Marathon Trainer Buch lesen, da darin so viele gute Tips zur mentalen Vorbereitung stehen.
Abgesehen von Laufverletzungen die einen überhaupt vom Rennen abhalten, sind zu schnell ins Rennen starten (und dann nicht mehr können) und mentale Negativität die 2 Hauptgründe warum jemand einen Marathon (oder egal was für ein Rennen) nicht schafft. Wenn man sich da ein bisschen vorbereitet, geht die Sache glatt ab und man rennt/joggt/walkt die 42.2km mit einem ehrlichen Lächeln auf dem Gesicht.

Marathontraining Woche 1 & 2

2010-04-26T07:36:00.001-07:00

Vor einigen Wochen habe ich mich zum Marathon bekannt; eigentlich wollte ich auch jede Woche über mein Training schreiben, aber kam dann doch nicht so dazu. Ich verspreche in der Hinsicht Besserung und fasse die ersten 6 von 16 Wochen Training mal zusammen:

Woche 0:
Ich hab die Schuhe, ich hab das Trainingsbuch, es kann losgehen. Das Buch ist die Zusammenfassung einer Unversitäts-Marathonklasse in den USA. Die Kapitel sind nach Wochen unterteilt und jede Woche hat 3 Unterkapitel:

1. Mentale Aspekte und Techniken
2. das Programm der Woche und die physischen Aspekte (Da das Buch aus den USA ist, wird nur von Meilen gesprochen ( 1 Meile = 1,609km) – wundert euch also nicht wenn ich merkwürdige Kilometerangeaben mache. Für mich sind km immer noch leichter verständlich als Meilen; auch wenn 26.2 Meilen weniger klingt als 42,195km.
3. Zusammenfassungen und Tipps von Leuten die den Uni-Kurs gemacht haben und von ihrem Marathon-Erlebnis und dem jeweiligen Training berichten.
Na gut.

Let’s go.

Woche 1: Im Buch heisst es: make your own reality. Du sollst davon ausgehen, dass alle Kontrolle von einem selbst ausgeht. Nicht von ausserhalb, nicht von Glück oder Schicksal, nicht von anderen Menschen, nicht von irgendeinem Ding oder Menschen außerhalb deiner selbst, alles ist selbst gesteuert. Und es geht nicht darum, ob das nun stimmt oder nicht, es geht darum dass du GLAUBST es stimmt.
Ab jetzt werde ich jede Woche 4x laufen – 3x ‚kurz’, 1x lang. Die Distanzen werden sich im Laufe der Zeit steigern und da meine Muskeln, Sehnen und Knochen das nun überhaupt nicht gewöhnt sind, werden sie in den ersten Wochen aufmucken. Meine Antwort darauf soll sein ‚komm, lauf mit mir’. Wenn mir also beim Laufen (eher: dahinschleichen) die Knie weh tun, sage ich: ‚Knie, kommt, lauft mit mir’ und mir dessen bewusst sein dass sie weh tun weil sie von der vielen neuen Bewegungn überrascht sind und sich erst einmal daran gewöhnen müssen.
Außerdem soll ich ein Trainingstagebuch ausfüllen, mit gelaufener Distanz, Anstrengungsfaktor von 1 (garnicht) bis 10 (totale Erschöpfung) und Notizen – mach ich, damit kann ich das hier gut zusammenfassen
Zusätzlich gibt’s Infos über Fuß-Typen, Laufschuhe und Kleidung.
Interessant/erleichternd an der Sache: ich habe keinerlei Zeitvorgaben, nur Distanzen:

0903 Tag 1 - 4,8km: ich wollte unter 40 Minuten bleiben und habe mir, da ich weder Uhr noch ipod dabei habe, zuhause eine Stoppuhr gestellt. Ergebnis: 34,40 yay! Danach ging es mir gut, so viel besser als davor – mit dem Gedanken, etwas getan zu haben lässt sich der Tag gleich viel leichter starten . Vor dem Lauf ging es mir nicht besonders; ich hatte den Blog meiner Freundin Bex gelesen und mich mit meinen Problemen ziemlich lächerlich gefühlt. Beim Lauf kam mir dann die Idee, ich könnte doch auch Gutes tun, und zumindest mit meinem Lauf Spenden sammeln. Schön. Ich maile Bex von der Idee, und hoffe sie findet sie gut.

1003 Tag 2 - 6,4km: meine Beinmuskulatur war ein wenig unwillig, und anfangs müde, hat sich aber nach etwa 20 Minuten gelegt. Warm war es zwar nicht besonders, danach war mir aber dennoch für 1 Stunde furchtbar heiß. Keine Antwort von Bex.

1103 Tag 3 - 4,8km: die Innenseite meines linken Knies tut nach dem Lauf ein bisschen weh. Weniger heiß, weiterhin kein ipod (da ich nicht weiß ob ich bei Rennen einen Ipod verwenden darf, nehme ich auch zum Training keinen. Für mich etwas ganz neues, bis jetzt war ich immer, immer, egal ob draußen Laufen oder im Fitnesscenter, immer mit ipod. Daher habe ich anfangs befürchtet dass mir unendlich langweilig würde. Erfreulicherweise ist das aber keineswegs passiert; stattdessen nutze ich die Zeit um Gedanke zu ordnen und neue Ideen durchzudenken, mittlerweile überlege ich mit einem Diktaphon zu laufen . Denn kaum ich wieder daheim, habe ich die Hälfte schon wieder vergessen..) Bex schreibt zurück! Die Idee gefällt ihr und sie schlägt vor dass ich für die Organisation New Light laufe; sie unterrichtet dort Yoga und die Heimleitung hat nichtmal das Geld die Angestellten zu zahlen, geschweige denn irgendwelche Inverstitionen zu tätigen.

1503 Tag 4 - 8,05km: der lange Lauf der Woche. Idealerweise sollte ich am Tag davor und danach rasten. Momentan noch lächerlich weil’s nicht weit ist, später aber sehr
sinnvoll. Daher soll ich mir die Pausetage schon jetzt angewöhnen.. ok.. Die 8km sind recht entspannt und daher brauche ich auch 1:05’. Wie lange das auf Marathondistanz wäre rechne ich lieber nicht aus in der Annahme dass ich mich im Training noch steigere und schneller werde…

Die letzten Tage habe ich überlegt, wie ich die vielen Spenden nach Indien kriege. Paypal oder Western Union sind zwar nett aber unseriös, New Light selbst kann nur Schecks empfangen. Ich brauche eine offizielle Plattform.

Totale Distanz diese Woche: 24,05km

Woche 2:

Wenn mir irgendein negativer Gedanke über den Weg läuft soll ich sagen: ‚but it doesn’t matter.’ Also: es regnet - but it doesn’t matter. Die Sonne scheint, es ist heiss - but it doesn’t matter . Ich bin müde - but it doesn’t matter. Muskelkater - but it doesn’t matter. Keine Zeit - but it doesn’t matter. Diese Woche gibt’s eine Distanzsteigerung von 1 Meile – 1,6km und zwar beim langen Lauf der Woche, der Rest bleibt gleich.

1703 Tag 1 – 4,8km: Knie-Innenseiten und Knöchel sind recht überrascht dass die Lauferei nach der ersten Woche noch kein Ende hat. Offensichtlich sind sie Analphabeten und haben nicht mitgelesen: 16 Wochen wird gelaufen, (wahrscheinlich) nicht mehr und sicher nicht weniger. Glücklicherweise haben sie (die Knie und Knöchel) sich dann aber eben dieser Tatsache ergeben – kommt, lauft mit mir - und sich beruhigt. Woran es liegt weiss ich nicht, ist mir auch egal, Hauptsache es tut nicht weh. Bex bringt mich mit der Heimleitung in Kontakt und ich finde mycause.com.au als Basislager für meine Spendensammlung. Leider kann man nur für Organisationen sammeln die gelistet sind. Ich maile dem mycause Team und bitte sie, New Light zu prüfen und in ihre Liste aufzunehmen.

1803 Tag 2 – 6,4km: das linke Knie meldet sich. Außerdem habe ich einen kleinen Muskelkater, spürbar aber erträglich. Ich wünschte das Laufen würde mehr Kalorien verbrennen. Wenn man sich das Ganze ausrechnet, verbraucht man bei einem 16 Wochen Training in etwa die Kalorienmenge von 4-5kg Fett. Wenn man nicht mehr isst. Und da hat man dann auch schon den Haken an der Sache gefunden. Denn wer hat bitte nach zusätzlicher Bewegung nicht mehr Hunger? …

2103 Tag 3 – 4,8km: so stolz dass ich gelaufen bin und hinten nach noch Yoga war. Uuuuund!!!!: Mycause.com.au/runningGCmarathonforBexandnewLight ist registriert!! Woooohooo!!

2203 Tag 4 – 9,65km: Letzte Nacht war ich aus und meine Knie haben so weh getan dass ich nicht mehr tanzen konnte, nur noch nach Hause humpeln. Heute ist wieder alles gut, eine Freude. Der Lauf ist relativ langsam aber entspannend.

Totale Distanz diese Woche: 25,65km. Insgesamt: 49,7km

Laufen bis zum Umfallen

2010-04-26T06:10:00.001-07:00

Bis jetzt habe ich 1400.- von den 5000.- australischen Dollar zusammen die ich den Mädels und deren Kindern in Kalkutta versprochen habe; damit sie Unabhängigkeit erreichen können und mehr als ‚überleben’ können.

Es ist schon unglaublich, wir hier machen uns Gedanken darüber wie groß der nächste Fernseher sein wird und ob wir beim Terassen/ Balkon Ausbau Terrakotta oder weiße Fliesen kaufen sollten; welches Vertikutiergerät am besten ist, welche Autoreifen uns die beste Kurvenlage geben und ob wir uns zur BMW oder doch zur Mercedesfraktion bekennen wollen. Wir bestellen Big Macs aber mit Cola Light, wegen der Kalorien, und Starbucks Kaffee mit Magermilch und Süßstoff. Wir überlegen ob wir auf die Malediven auf Urlaub fahren oder doch all-inclusive und dann regen wir uns darüber auf dass das Buffet nicht unseren Vorstellungen entsprochen hat. Die Bevölkerung des jeweiligen Landes haben wir wenn überhaupt nur als Personal im Resort unserer Wahl kennengelernt, und wir kamen uns richtig gut dabei vor, in der Landessprache ‚hallo’, und ‚das ist zu teuer’ sagen zu können.

Abgesehen davon das die Frauen die ich mit meinem Lauf unterstütze wahrscheinlich nicht einmal wissen was das Wort ‚Urlaub’ bedeutet, haben sie auch weder Balkon noch Terassen; sie haben nicht einmal ein Dach über dem Kopf. Die 1300.- die ich bis jetzt gesammelt habe, sind schon toll, aber nicht genug; ich will mein Versprechen halten und wenn möglich sogar toppen. Ich habe mich diesen Menschen gegenüber verpflichtet und ich weigere mich, sie zu enttäuschen.

Darum: laufe ich, trainiere, egal wie das Wetter ist (und es kann hier ganz schön schütten und tuts öfter als mir lieb ist), egal wie müde ich bin ( 50% meiner Dienste beginnen um 0600 und ich stehe dafür um 0445 und laufe nach der Arbeit), egal wie schlecht mir ist (gestern gelernt: fettiges Essen ist gar nicht gut und liegt im Magen wie ein Stein) und wie wenig es mich freut.

Ich tue alles was ich kann um mein Spendenziel zu erreichen, und das ist es worum es geht: es geht nicht um mich – wenn es so wäre, würde ich niemanden von euch kontaktieren sondern einfach trainieren, und die 42,195km laufen und mich freuen dass ich’s getan hab):

Es geht einzig und allein um diese jungen Frauen und ihre Kinder.

Bitte gebt was ihr könnt, von 1.- bis … und leitet dies an alle eure Freunde weiter.

Von Herzen,

Lisa

www.mycause.com.au/runningGCmarathonforBexandNewLight

Müsli Attacke!

2010-04-26T05:39:00.000-07:00

Vielleicht geht's euch ja genauso, hin und wieder hat man unglaubliches Verlangen nach etwas, einem bestimmten Lebensmittel oder Gericht und auch wenn viel davon mit Abhängigkeit und emotionalem Essen zusammenhängt; hin und wieder ergibt man sich eben dem Verlangen - wenn man die Möglichkeit hat!

Mir war heute seit .. Monaten, seit Ewigkeiten, ich weiss garnicht mehr wann zuletzt, nach Müsli, Granola, nach sowas wie Nut Clusters: knusprig, süß, und trotzdem 'gesund'.

Daher bin ich nach der Arbeit zum Bioladen meines Vertrauens gefahren, in der Hoffnung dass die dort so ein Müsli haben. Leider war dem nicht so und die nächsten 2 shops waren nichtmal offen - aaaaaaarghhh...

So hab ich mich durch ein paar Rezepte gesurft und beschlossen, selbst tätig zu werden:

BEEREN KOKOS CRUNCH

- frische Himbeeren ... perfekt, ich habe nämlich TK Beerenmischung
- Sonnenblumenkerne, 8-12 Stunden eingeweicht
- Mandeln, 8-12 Stunden eingeweicht
- Pekan Nüsse, 8-12 Stunden eingeweicht
- Buchweizen, 6-8 Stunden eingeweicht
- Kokosflocken
- Ahornsirup ... oder Agave, davon hab ich noch eine Flasche
- Dattelpaste .. also Datteln, püriert, mach ich glatt selbst, dauert 30 Sekunden.
- Birnen oder Äpfel
- Gewürze, Vanille, Mandel, Ingwer, Zimt, (alles nach Geschmack) Salz, Zitronenschale

momentan bin ich beim Einweichen, morgen früh zerkleiner ich alles im Mixer und lasse die Mischung dann für einen Tag oder 2 im Trockengerät. Zugegeben, kein quick fix, aber fürs nächste Mal bin ich gewappnet da diese Menge sicher 2 Kilo Müsli macht, da kommt man schon eine Weile aus.

Und nicht nur schmeckt so ein Müsli super super super gut mit der Milch eurer Wahl, man kann auch Riegel daraus formen oder es über Dessertcremes und Eiscreme zerkrümeln. Bon appetit!

Röhkonomisch wertvoll - ist Rohkost leistbar? oder: Roh - Aldi Style

2010-04-03T06:21:00.000-07:00

Nach der Frage, wo ein Veganer/rohköstler sein Protein herbekommt, kommt oft die Frage wie man sich so eine 'exklusive' Ernährung denn überhaupt leisten kann.

Ute hat das auf youtube es schon ganz gut analysiert in ihrem Beitrag Können sich nur Reiche Vollwert leisten?

Ansonsten gibts ein paar einfache *Weisheiten* die ihr teilweise vielleicht noch nicht bedacht hattet.

- nur einmal im Monat die Basics beim Diskonter aufstocken - und sogar da gibts mittlerweile auch Bio, in Österreich sowohl als in Deutschland

- auf den Preis pro Einheit achten, oft ist die Großpackung garnicht günstiger.

- online und auf Flugzetteln auf Sonderangebote achten und dementsprechend einkaufen. Dadurch kauft man meist automatisch ein was gerade in Saison, frisch und reif ist.

- Spontaneinkäufe vermeiden; solche Ausflüge enden nur in ungeplanten Ausgaben:
Studien haben gezeigt dass man im Durchschnitt 50% mehr pro Woche ausgibt wenn man täglich statt einmal wöchentlich einkauft - das summiert sich sehr, sehr rasch.

- zum kleinen Lebensmittelhändler gehen wenn man nur 1, 2 Artikel braucht, so erspart man sich die Reizüberflutung eines Supermarktes.

- Märkte besuchen und erstmal Preise vergleichen.

- online einkaufen, da kommt man niemals von der Einkaufsliste ab.

- Obst und Gemüse nach Hause liefern lassen, zb hier:
in der Schweiz
in Deutschland: Rosenheim, beim bio-hopper, oder hier
in Österreich: biowichtl, adamah

.

darfs ein bisserl mehr sein?

2010-04-03T04:13:00.000-07:00

Vor ein paar Tagen hatte rohtopia Besuch *hurra* und hat sich daher ein bisschen am ~~Herd~~ Schneidbrett vergnügt um mehr als 'nur' einen - sehr ausgezeichneten - Salat anbieten zu können..

Mehrblatt mit kräutermarinierten Pilzen, Radieschen und Spargelspitzen

KürbisCremeSuppe

Die Suppe war eine gelungene Premiere, sensationell einfach gemacht mit wenigen Zutaten, unter anderem Orange und Zimt - erraten hat das niemand : )

Zucchetti Marinara

Die Sauce war superaromatisch, mit Knoblauch und selbstgetrockneten Tomaten - lecker lecker

Marillen-Walnuss-Liason

* wow * so gut dass man am besten gleich mehr macht, es kann gut passieren dass, auf ganz wundersame Weise, schon bei der Herstellung die Hälfte abhanden kommt...

marathon training

2010-04-03T02:48:00.000-07:00

Vor ungefähr einem Monat habe ich mein Lauftraining für den Marathon an der Goldcoast begonnen.

Die Waffen meiner Wahl sind ein Paar Laufschuhe und ein Buch dessen Titel so ziemlich alles sagt:

The Non-Runner's Marathon Trainer

Mittlerweile bin ich in der 4. (von 16 ) Trainingswochen und soweit, so gut - habe bis jetzt alle Läufe absolviert, mal langsam mal überraschend schnell; hab Muskelkater gehabt und alle möglichen Schmerzen: Knie, Schienbein, Knöchel - Fuß, nicht Hand :) . . und laut meinem Trainingsbuch ist das auch normal da sich der Körper erst einmal an die ungewohnte Anstrengung gewöhnen muss.
Muskeln, Gelenke, Knorpel und Sehnen sind alle recht überrascht dass sie sich auf einmal 4x die Woche ~~plagen~~ bewegen sollen und tun das eben kund.

Und das Beste: unglaublicherweise bin ich meinem Ziel, 5000.- zusammenzukriegen, schon ein ganzes Stück näher! Wie schon hier erzählt, ist mein Lauf eine Spendenaktion .

Amazon.de Widgets

alles nur gut, gibts das?

2010-02-24T20:53:00.001-08:00

Die Vorteile der rohköstlichen Ernährung sind schier endlos; teils offensichtlich, teils subtil offenbaren sie sich dem Rohköstler mal sofort, mal erst nach einiger Zeit - zb Verbesserung von Ausdauer,Fokus & Konzentration, Haut und Haar, Entlastung der Organe, stimmungshebend und cholesterinsenkend, etcetc - Benefits in Hülle und Fülle.

So mancher mag sich fragen ob diese (Gold) Medaille auch eine Kehrseite hat. Nun, um objektiv und ehrlich zu bleiben sind hier mögliche Nachteile zusammengefasst:

- Zahnbeschwerden. Wenn man dazu neigt, viel Obst zu essen, ist es wichtig danach die Zähne zu putzen oder zumindest mit Wasser zu spülen.

- Empfindliche Emotionen und Veränderungen in zwischeeschlichen Beziehungen. Eine rohköstliche Ernährung reinigt den Körper nicht nur physisch und befreit von überflüssigen Fett, Schlacken, Darmablagerungen, Hautunreinheiten - sie befreit auch von all den giftigen Chemikalien die davor Gefühle kontrolliert und unterdrückt hatten. Viele Rohköstler berichten dass eine giftfreie Ernährung sie empfänglicher und empfindlicher gegenüber Stimmungen, Emotionen und ihren Mitmenschen macht. Nachdem der Körper nicht mehr nur noch damit beschäftigt ist, sich von all den Giften in der Nahrung zu befreien hat er nun wohl Zeit, sich den "emotionalen Giften" zu widmen. Der Mensch wird offener für neues / anderes im Leben und eine emotionale Heilung kann beginnen. Die Verbindungen zu anderen Menschen werden sich teils verändern und manch gesellige Runde mag einem auf einmal anstrengend vorkommen. Andererseits werden sich neue Freundschaften bilden da man immer magnetartig Gleichgesinnte anzieht was durch die von Rohkost gesteigerten Intuition noch einfacher wird.

- Gewichtsverlust oder auch -zunahme. Ein zu hoher Fettanteil in der Ernährung in Form von Nüssen, Avocado, Nussbutter oder Oliven resultiert logischerweise höchstwahrscheinlich in einer Gewichtszunahme. Andererseits verliert so mancher Rohköstler anfangs sehr rasch relativ viel an Gewicht und Ernährungsstudien haben herausgefunden dass Frauen bei niedriger Kalorieneinnahme einen unregelmässigen Zyklus bekommen der teils ganz aussetzt (nicht nur bei Rohköstlern, nebenbei gesagt). Daher ist es wichtig nicht nur auf die Fett- und Kalorieneinnahme zu achten sondern auch auf das eigene Gewicht, generellen Gesundheitszustand und Frauen auch auf den Zyklus.

-Entgiftungseffekte. Der reinigende Effekt einer rohköstlichen Ernährung resultiert anfangs bei fast jedem in Entgiftungserscheinungen, ähnlich Entzugserscheinungen, von Zucker, Weissmehl, Frittiertem, Geschmacksverstärkern, chemischen Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen. Symptome sind unter anderem Kopfschmerzen, Übelkeit, Veränderung der Darmtätigkeit und Hautunreinheiten. Glücklicherweise sind die Smptome aber nur temporär und verschwinden sobald sich der Körper auf die neue Ernährung umstgestellt hat.

-Vitamin B12 Mangel. Alle Veganer neigen dazu, zu niedrige B12 Werte zu haben. Dies lässt sich allerdings sehr leicht umgehen, entweder durch B12 Vitamintabletten oder das vermehrte Essen von Algen, zb Nori.

-Pestizide. Solange man nicht biologisch angebautes Obst und Gemüse zur Verfügung hat, isst man auch nach gründlichem Waschen derselben immer noch die Giftstoffe mit die zr Schädlingbekämpfung gesprüht wurden und von den Pflanzen durch deren Haut aufgenommen wurden. Allerdings passiert einem das auch bei gekochter Nahrung, und die besteht oft aus noch viel mehr schädlichen Mikro-Organismen, Pilzen, Schimmel, Parasiten, etc. So konsumiert der durchschnittliche Fleischesser zum Beispiel in etwa zwischen 750 Millionen und 1 Billion pathogener Mikro-organismen pro Mahlzeit, verglichen mit 500 bei Veganern. Fazit: die Nachteile der rohen Kost sind überschaubar und werden von den Vorteilen bei weitem übertroffen..

Chia Superpowerwundersamen

2010-02-15T22:08:00.000-08:00

Letzens hat rohtopia mal wieder im Bioladen gestöbert und eine sensationelle Entdeckung gemacht:

Chia Samen!

Nicht nur die perfekte Zutat für den besten Buttertoffeepudding seit WerthersEchten, sondern auch noch voll der positiven Nebeneffekte - hier eine lobeshymnenartige Zusamenfassung:

Die mit dem Salbei verwandte Chiapflanze (salvia hispanica) wurde schon von Maya, Azteken und Inkas verwendet und bedeutet in Maya Sprache "Kraft". Sie betrachteten Chia als Kraftnahrung, weil Kuriere mit der Hilfe jener kleinen Samen den ganzen Tag laufen konnten. Die Azteken verehrten Chia als Quelle der übernatürlichen Energie dermassen, dass sie es als Geld verwendeten.

Die Samen sind eine hochwertige Proteinquelle - 2x mehr Protein als alle anderen Samen oder Körner (18-23%) - ausserdem besitzen sie einen Rekordanteil an Vitaminen (A, B12, C - 7x mehr als Orangen, Niacin, Thiamin, Riboflavin), Mineralien (Eisen - 3x mehr als Spinat, Kalium - 2x soviel wie Bananen, Kalzium - 5x mehr als Kuhmilch!, Kupfer, Magnesium - 15x mehr als Brokkoli, Phosphor, Zink), sowie Antioxidantien - 3x soviel wie Blaubeeren.

Ähnlich Leinsamen quellen Chia in Verbindung mit Flüssigkeit auf und eignen sich daher ausgezeichnet als Verdickungsmittel - zum Beispiel für Buttertoffeepudding - mit dem angenehmen Nebeneffekt dass man sich schneller gesättigt fühlt.
Sie sind ausgesprochen ballaststofreich was sie zu einem fabelhaften Darmreiniger macht indem sie den Verdauungstrakt säubern sodass wir mehr Nährstoffe aufnehmen, und Abfall und Schlacken dafür effizienter entsorgt werden und sich nicht ( wieder) an den Darmwänden festzusetzen beginnen.

Chia ist verdauungsfördernd; verhindert Verdauungsbeschwerden und Pyrosis (Sodbrennen) ohne negative Nebenwirkungen.
Der Kohlehydratanteil in Chia sind Polysaccharide - lange Zuckerketten die sehr langsam ins Blut abgegeben werden was den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht hält - super für Diabetiker!
Zudem beugt ein ausgeglichener Blutzuckerspiegel Heisshungerattacken vor - in Verbindung mit dem Sättigungsgefühl also eine Wunderwaffe zum Abnehmen - und ist ideal für Ausdauer und Fitness im Allgemeinen.
Und zu guter Letzt wurde in verschiedenen medizinischen Studien nachgewiesen dass der Konsum von Chia bei Diabetikern den Blutdruck senkte, Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzierte und dabei gute Zuckerwerte erhielt.
Ausserdem sanken Cholesterolwerte nach einer nur 30 tägigen Einnahme von Chia.

Fazit: mehr Chia für alle..

Rohtopia mag über Nacht eingeweichte Chias in Smoothies für ultimative Cremigkeit oder im Buttertoffeepudding... und noch ein Löfferl und noch eins und noch eins..

Buttertoffee Pudding:

Mandelmilch
Chia
Süssungsmittel - Ahornsirup / Agave / Stevia / eingeweichte Datteln
Mesquite

Chia etwa 30 Minuten in der Mandelmilch einweichen und dann mit Mesquite und Suessmittel im Standmixer mischen.

David Wolfe

2010-02-08T04:32:00.000-08:00

Gestern abend hat David Wolfe einen Vortrag gehalten und rohtopia war dabei !

Er hat von 18 bis 2300! Uhr gesprochen und dabei nur eine einzige Pause eingelegt die die meisten genutzt haben um Photos zu machen (folgt), himmlische Living Pizzas und raw cakes zu naschen und sich mit

NoniLand KokosChips und Sacred Chocolate Herzen

einzudecken.

SO gut ..

aber wir schweifen ab ... Themen waren - und zwar genau in dieser Reihenfolge:

Neuseeland und dortige Rohköstler
Quellwasser

Langlebigkeit und Altersprozess Steuerung
Knochendichte
Schokolade
Jeanne Calment
Pilze, Schimmel, Candida, Viren
Zucker, auch Fruchtzucker
Stärke
Rudolf Steiner
Wildgras Saft

König Nebukadnezar
Parasiten
Kalzium
Selleriesaft
Samen
mehr Schokolade

Algen
Nietzsche
Spargel
Pestizide
Geburtsfehler
Island
Peruanische Schamanen
ein bißchen Schokolade
Supersmoothie Mash Ups
Neurotransmitter
Selbstwertgefühl
barfuss gehen
Erden
Alkalisierende Nahrung
Kakao Nuss
mehr Rudolf Steiner
Schokoladenbäume
Schokoladengeld
Goethe, Faust
Montezuma
Eigenanbau
Oompa Loopas
Leitungswasser
Bienenzüchter
Statische Aufladung entladen
Tiefengewebemassage
Schwerkraft
Kalzium
Fasten
Kurkuma (Gelbwurz)
YinChi und Shin Energie
Gabriel Cousens

rohtopia schwirrt nur ganz leicht der Kopf ....

Neuer Tag neues (grünes) Glück

2010-02-06T18:24:00.000-08:00

Nichteinmal 24 Stunden und der Smoothie Favorit ist vom Podest geworfen!

Der neueste rohtopia-Liebling ist grüner denn je und besteht aus ..
Krauskohl
Petersil
Weisskraut
1 Mango
für eine noch cremigere Konsistenz und Extraschuß Enzyme: über Nacht eingeweichte Sonnenblumen- und Kürbiskerne...

.. und zusätzlichen Superhelden, * superfoods * :

Spirulina - 60% Eiweissgehalt (Goldmedaille, kein anders Lebensmittel hat mehr), Eisen, Selen, Vitamin A - ß carotin, B12, Kalium,
Hanföl - 80% essentielle ungesättigte Aminosäuren, idealer Omega 3 Ersatz anstelle fischigen Lebertrans
Bienenpollen - enthalten Eiweiss, alle bekannten Vitamine, wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente und freie essentielle Aminosäuren und unterstützen die Verdauung, besonders im Zusammenhang mit Kolibakterien

Der Tagesbedarf an Vitamin C, Kupfer und Selen ist hiermit übrigens schon gedeckt. Danke Natur :)

.. es grünt so grün ..

2010-02-06T09:46:00.000-08:00

Wenn schon nicht draußen auf den Bäumen, Wiesen und Feldern, dann zumindest bei rohtopia in der Küche:

Es grünt - und das schon in der Früh !

Seit Neuestem gibt's bei rohtopia täglich einen grünen Smoothie - zum Frühstück: So hat man im Handundrehen schon die erste Portion Gemüse und Obst intus und ist außerdem satt und energiegeladen bis Mittag.

Ganz nebenbei bleibt auch noch der Blutzuckerspiegel schön stabil, Zuckergelüste verschwinden, der Stoffwechsel wird angeregt und verbessert und die Haut klar und frisch (je grüner der Smoothie umso schöner der Teint).

Die Kombinationsmöglichkeiten sind grenzenlos wobei das Grundgerüst für einen guten Smoothie aus folgenden 3 Teilen besteht:

1-2 Tassen oder Handvoll grünes Blattgemüse, je dünkler desto nährstoffreicher

zb Spinat, Krauskohl, Salat, Brokkoli

1 Stück Obst oder auch noch mehr Gemüse

zb Apfel, Birne, Mango, Orange, Pfirsich, Nektarine, 2 Marillen, 1/2 geschälte Banane, 1 Tasse Beeren / Trauben / Papaya, 2 Stengel Sellerie, 1 Karotte, 1/2 Gurke (auch ungeschält, dann aber bitte bio)

1 Tasse Wasser, Nussmilch oder Saft (frischgepresst wenn möglich aber zumindest pures Obst / Gemüse)

dazu noch ein paar Eiswürfel und ab in den Standmixer.

Nach Lust und Laune kann man dann noch nachwürzen, Zimt oder Ingwer passen ausgezeichnet.

Der aktuelle rohtopia - Liebling:

Spinat-Mango-Ingwer

mmmmhmmmm

be real, be raw

2010-02-06T03:18:00.000-08:00

roh / : ro : / unbearbeitet, frisch, unverfälscht, natürlich

utopia / : utpija : / Fantasiewelt, Zukunftsvorstellung einer idealen Welt

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* Willkommen im rohtopia blog *