Rattenkoeder Blog

Tierfallen, Lebendfallen - Einige wichtige Hinweise

Jürgen Klausmann — Thu, 03 Sep 2009 10:26:25 +0000

Sicherlich kennen auch Sie die Schlagfallen der Trapper im wilden Westen, bei denen das Tier lediglich mit einem Fuß herein treten musste und dann gefangen war. Aber wir befinden uns hier nicht im wilden Westen - glücklicherweise! Bei dieser Art von Fallen wird dem Tier nur unnötig Schmerz zugefügt. Generell gilt, wenn Sie Lebendfallen einsetzen, müssen diese so konzipiert sein, dass Sie das Tier damit fangen können, ohne es zu verletzten. Hierbei sind die Größe der Falle, die Mechanik des Fangmechanismus und der Abstand zwischen den Drähten nur einige wesentliche Punkte. Deshalb sollten Sie Lebendfallen nicht selber bauen, sondern im Fachhandel nach geeigneten Modellen Ausschau halten. Außerdem gibt es einige weitere Punkte, die Sie nicht außer Acht lassen sollten. Unter anderem sei auf das Tierschutzgesetz und auf das Jagdgesetz verwiesen. Erkundigen Sie sich vor Ausstellung einer Falle bei den zuständigen Behörden, ob Sie überhaupt berechtigt sind, Lebendfallen für die Tiere, die Sie fangen möchten, aufzustellen. Außerdem sollten Sie daran denken, die Fallen regelmäßig zu kontrollieren. Das bedeutet, dass Sie mindestens jeden Tag einmal nachschauen müssen, ob sich ein Tier in Ihrer aufgestellten Falle befindet. Bevor Sie die Falle aufstellen, sollten Sie sich außerdem noch ein paar Dinge überlegen. Nehmen wir einmal an, es befindet sich ein Tier in Ihrer Falle, was wollen Sie mit dem Tier machen? Wo wollen Sie es aussetzen? Wie transportieren Sie es dort hin? Haben Sie geeignete Schutzmaßnahmen für sich selber getroffen (Handschuhe, feste Kleidung, usw.)? Eingefangene Tiere können, weil sie furchtbare Angst haben, sehr aggressiv sein. All diese Fragen sollten Sie vor dem Aufstellen der Falle klären.

Hygiene-, Material- und Vorratsschädlinge

Jürgen Klausmann — Mon, 25 Aug 2008 09:20:50 +0000

Im allgemeinen unterscheidet man 3 verschiedene Arten Schädlinge.

1. Den Hygieneschädling, der eine Gefahr für Mensch und Tier darstellt, da er bei beiden gesundheitliche Schäden hervorrufen kann.
2. Den Materialschädling, der an tierischen und pflanzlichen Material Schäden hervorruft.
3. Den Vorratsschädling, der Lebensmittel und Futtervorräte befällt.

Eine klare Zuordnung der Schädlinge in die vorgenannten Gruppen ist jedoch oftmals kaum möglich, da die Übergänge zwischen den verschiedenen Gruppen häufig fließend sind. Den Hygieneschädlingen rechnet man alle Arten Flöhe, die meisten Fliegen-, Milben- und Mückenarten, Ratten, Schaben, Wanzen und Zecken zu. Viele heimische Käferarten, einige Mottenarten, Läuse und Silberfischchen werden meistens den Materialschädlingen zugeordnet. Allerdings gibt es auch eine große Anzahl von Käfer-, und Mottenarten, die genau wie Mäuse und Milben den Vorratschädlingen zugerechnet werden.

Ein weiteres Problem stellt sich bei der Abgrenzung zwischen Lästling und Schädling. Ein Beispiel hierfür sind Ameisen. Während die Pharaoameise den Hygieneschädlingen zuzurechnen ist, können die Rasen- und die Wegameise genau wie Kellerasseln, Stubenfliege, kleine Tau- oder Essigfliege, Hausgrille, Wiesenschnake und die Gemeine und deutsche Wespe eher den Lästlingen zugerechnet werden. Allerdings ist auch ein Befall durch Lästlinge sicherlich nicht förderlich für´s Geschäft. Denken Sie z.B. an die Obsttheke über der ein Schwarm von Tau- oder Essigfliegen kreist oder Wespen, die sich über die Pflaumenkuchenstücke in einer Bäckereitheke hermachen.

Letztendlich bleibt festzustellen, egal ob Lästling, Hygieneschädling, Materialschädling oder Vorratsschädling, Tiere haben generell in Betrieben, inbesondere in Lebensmittelbetrieben nichts zu suchen.

Hinweise zur Rattenbekämpfung im Freien bzw. leicht zugänglichen Stellen

Jürgen Klausmann — Mon, 15 Oct 2007 09:43:38 +0000

Wenn Sie festgestellt haben oder annehmen, dass sich Ratten auf Ihrem Grundstück befinden, reagieren Sie sofort! Sie müssen in einem solchen Fall massiv und entschlossen bekämpfen. Legen Sie geeignete Köder in entsprechend sicheren Köderstationen /Rattentunnel und in ausreichender Anzahl aus. Es langt nicht nur ein oder zwei Köder auszulegen und zu hoffen, dass die Ratten diese finden. Zur Rattenbekämpfung dürfen nur solche Mittel eingesetzt werden, die auch zugelassen sind. Im Freien oder an leicht zugänglichen Stellen muss das Gift so gesichert ausgelegt werden, dass Unfälle vermieden werden. In nicht sicher verschließbaren Räumen darf Rattengift nicht frei, ungedeckt oder ungesichert ausgelegt werden. Wir empfehlen die Köderboxen immer so zu wählen, dass sie allen eventuell auftretenden mechanischen Beanspruchungen widerstehen. Es gibt im Handel Köderstationen, die sogar von normalen Personenwagen überfahren werden können, ohne dass sie zerstört werden. Achten Sie außerdem darauf, dass die Köderboxen nur mit Spezialschlüsseln geöffnet werden können. Weitere wichtige Punkte sind, dass die Köderstationen an Hauswänden bzw. im Boden mittels Ankern oder Dübeln befestigt werden können. Leider weisen nicht alle im Handel befindlichen Boxen solche Befestigungsbohrungen auf. Letztendlich sollte der Gift-Köder so in der Box eingelegt werden können, dass man ihn nicht ohne ein Öffnen der Box wieder entnehmen kann. Denken Sie immer an Haustiere, Hunde, Katzen und vor allem spielende Kinder, die geschützt werden müssen. Wenn Sie mit der Bekämpfung beginnen, müssen Sie mittels auffälliger Warnzettel auf das Auslegen deutlich hinweisen. Folgende Angaben müssen die Zettel enthalten: verwendetes Präparat, Wirkstoff und - für den Fall der Vergiftung von Haustieren - das Gegenmittel, sowie Namen und Telefonnummer des Auslegers. Fertigen Sie für sich selber eine Skizze, wo Sie die Köderstationen auf Ihrem Grundstück verteilt haben, dass erleichtert das Auffinden. Sollten Sie eine Abneigung gegen offensichtliche, auch leicht für Ihre Gäste erkennbare Rattentunnel haben, so können Sie auch von neuartigen Mäuse-/Rattenköderstationen Gebrauch machen, die nicht sofort als solche zu erkennen sind, wie beispielsweise eine Köderbox, der wie ein Granitstein aussieht. Kontrollieren Sie nach ein bis zwei Tagen, ob die Köder angenommen wurden. Sind dann bereits erhebliche Mengen des Köders vertilgt worden, so kann dies mit einem starken Befall zusammenhängen. Legen Sie in einem solchen Fall Köder nach und erhöhen Sie eventuell noch einmal die Anzahl der Auslegestellen. Bieten Sie solange Köder an, bis die Köder nicht mehr angenommen werden. Wenn Sie dann der Auffassung sind, dass Sie die Ratten erfolgreich bekämpft haben, müssen die Köder laut Angaben des Herstellers beseitigt werden. Lassen Sie die Giftköder nur solange liegen, wie es wirklich für die Bekämpfung der Ratten notwendig ist. Führen Sie anschließend ein Monitoring mit geeigneten Fraßködern durch. Es gibt hierzu giftfreie Köder, die für Mensch und Tier vollkommen ungefährlich sind und sehr gut angenommen werden.

Sind Ratten Hygieneschädlinge?

Jürgen Klausmann — Thu, 27 Sep 2007 15:35:30 +0000

Diese Frage muß man klar mit ja beantworten. Bei der Wanderung, der Nahrungssuche und der Suche nach neuen Nistmöglichkeiten durchqueren Ratten die Kanalisation, durchstöbern Müllbehälter, Komposthaufen, Stallungen und fressen verrottendes, organisches Material. Somit bleibt es nicht aus, dass Ratten auf Grund Ihrer Lebensweise Krankheitserreger im Fell mitschleppen und diese auf Lebensmittel übertragen können. Früher waren Ratten nachweislich eine wesentliche Ursache der großen Pest-Epidemien. Die Pest ist glücklicherweise heute aus Europa verschwunden, heute sind Ratten oftmals für Salmonellen (Durchfallerkrankungen), Leptospiren (Weil`sche Krankheit) und Toxoplasmen (Toxoplasmose) verantwortlich. Häufig werden auch Krankheitserreger von Tierseuchen wie der Schweinepest und der Maul- und Klauenseuche durch Ratten übertragen. Deshalb steht in den Gesetztestexten vieler Bundesländer die Verpflichtung des Grundstückeigentümers zur Anzeige beim Auftreten von Ratten und zur Bekämpfung auf eigene Kosten.

skandalöse Hygienemängel

Jürgen Klausmann — Wed, 26 Sep 2007 13:18:17 +0000

So titelte die RP (Rheinische Post/ Verbreitungsgebiet - Düsseldorf und Umland) in ihrer Stadtpost Ausgabe vom Freitag, den 14. September. Nachfolgend die kurze Zusammenfassung des Artikels mit den Zahlen für das Jahr 2006.
6.400 Betriebe in denen Lebensmittel verarbeitet oder verkauft werden, stehen auf der Check-Liste der Lebensmittelkontrolleure in Düsseldorf. Dazu gehörten Imbissbuden, Restaurants, Supermärkte usw.. Immerhin wurden 54 der Betriebe auf Grund von Hygienemängeln geschlossen. In 20 Fällen waren Mäuse, Mäusekot, Ratten, Fliegen und Schaben Grund der Schließung. Insgesamt machten die Verbraucherschützer 3.141 Kontrollen bei denen in rund 70% (=2.179) Verwarnungen ausgesprochen wurden, in 280 Fällen wurden sogar Verwarngelder in Höhe von 35,- € verhängt. Bei 97 Unternehmern wurden wesentlich höhere Geldstrafen verhängt und gegen 37 Geschäftsleute wurde sogar ein Strafverfahren eröffnet. Diese Zahlen müssen aufschrecken, denn in immerhin 20 Fällen waren Schädlinge für Betriebsschließungen verantwortlich. In solchen Fällen steht die Existenz auf dem Spiel.
Aber noch eine weitere Zahl ist interessant. Immerhin haben 675 Verbraucher sich mit dem Amt direkt in Verbindung gesetzt, um ihre gerade gekaufte Ware überprüfen zu lassen. Fliegeneier in der Brühwurst und Raupen in Erdnüssen waren zum Beispiel Grund für die Kontaktaufnahme. Ganz besonders interessant, im Jahre 2002 waren es nur 342 Verbraucher, also die Zahl der Beschwerden hat sich zwischen 2002 bis 2006 fast verdoppelt. Die Kunden sind also sensibler geworden. Deshalb hier noch einmal der Hinweis, dokumentieren Sie Ihre Monitoring- und Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen. Wenn Sie den Ämtern bei Kundenbeschwerden nicht nachweisen können, dass Sie Vorsorge getroffen haben, befinden Sie sich in einer sehr ungünstigen Position. Die weit verbreitete Auffassung lautet in solchen Fällen: keine Aufzeichnungen = keine Vorsorge!

Aufbewahrungsfristen Ihrer Dokumentationen

Jürgen Klausmann — Wed, 26 Sep 2007 10:58:30 +0000

Immer wieder wird die Frage gestellt, was müssen wir eigentlich im Zusammenhang mit der Schädlingsbekämpfung dokumentieren und wie lang sind die Aufbewahrungsfristen für derartige Dokumentationen? Wir empfehlen, die Risikoanalyse Ihres Betriebes, die Sie ja gemäß HACCP durchführen müssen, schriftlich festzuhalten und dauerhaft aufzubewahren. Wenn Veränderungen in Ihrem Betrieb stattfinden (Umbau, Produktänderungen oder ähnliches), müssen Sie diese Unterlagen fortschreiben und auf den neuesten Stand bringen. Auch diese Dokumentationen empfehlen wir dauerhaft aufzubewahren. Die weiteren Dokumentationen bezüglich Ihrer durchgeführten Monitoring- oder Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen sollten Sie laut HACCP für einen angemessenen Zeitraum aufbewahren. Wir empfehlen diese Aufbewahrungsfirsten bei der jeweils zuständigen überwachenden Behörde anzufragen. Gehen Sie aber mindestens von 1,5 Jahren eventuell aber auch wesentlich längeren Zeiträumen aus.

Betrachten Sie es als eine Chance !

Jürgen Klausmann — Fri, 14 Sep 2007 19:15:38 +0000

Auf den ersten Blick ist die HACCP-Verordnung eine lästige Angelegenheit. Aber mal ehrlich, auch vorher sind Sie verantwortungsbewusst und hygienisch mit Lebensmitteln umgegangen. Somit hat sich nicht viel geändert, lediglich dass Sie sich heute mit Ihrem Betrieb und den Betriebsabläufen intensiv beschäftigen, mögliche Risiken analysiert haben und dieses Vorgehen auch dokumentieren. Das birgt aber auch Chancen, Sie können Betriebsabläufe verbessern, haben weniger Schwund und mehr Sicherheit. Suchen Sie auch den Kontakt zur aufsichtführende Stelle. Es gibt Gegenden in denen an Betriebsinhaber Plaketten vergeben werden, dass es sich um einen erst vor kurzen geprüften Betrieb handelt. Das ist kostenlose Werbung und stärkt das Vertrauen Ihrer Kunden, in Ihren Betrieb. Aber das Beste ist, wenn ein Kunde Ihnen vorwirft, dass Sie einen Fehler gemacht haben, besteht für Sie die Möglichkeit darzulegen, wie Sie arbeiten. Das stärkt Ihre Position enorm. Fatal, wenn Sie in einem solchen Fall keine klaren Dokumentationen haben. Somit kann die HACCP-Verordnung für Sie doch noch zu einer gewinnbringenden Sache werden.

eine irrige Auffassung

Jürgen Klausmann — Fri, 14 Sep 2007 18:32:35 +0000

Viele neu Kunden melden sich bei uns und teilen uns mit, dass sie immer noch Schädlinge im Betrieb haben, obwohl sie die befallenen Vorräte weggeworfen haben. Oft heißt es auch, es war eine kurze Zeit Ruhe, aber jetzt geht es wieder los. Lassen Sie mich ein altes Sprichwort bemühen und es ein wenig abwandeln, “Schädlinge zu bekommen ist nicht schwer, sie loszuwerden aber sehr”. Einfaches Beispiel, Sie finden einen Käse mit Nagestellen, die offensichtlich von einer Maus oder einer Ratte stammen. Es langt in einem solchen Fall natürlich nicht, den angefressenen Käse wegzuwerfen. Sie müssen natürlich auch noch die Maus finden und töten. Ansonsten ist morgen der nächste Käse dran. Bei Lebensmittelmotten langt es meist leider nicht, die offensichtlich befallenen Lebensmittel zu vernichten, zwar hat man dann im ersten Moment die Kolonie zwar sehr stark dezimiert, allerdings werden mit ziemlicher Sicherheit an anderer Stelle Larven sein und das Problem in absehbarer Zeit wieder auftreten. Was Schädlinge betrifft, regenerieren sich die meisten der Tierkolonien in einer erschreckend kurzen Zeit. Wenn sich einmal Mehlwürmer, Mehlstaubmotten, Schaben oder ähnliches Getier niedergelassen haben, werden Sie kaum über die Vernichtung der befallenen Lagervorräte das Problem in den Griff bekommen.

Schutz durch Vorbeugung / Innenbereich

Jürgen Klausmann — Fri, 14 Sep 2007 18:00:12 +0000

Im Normalfall dringen die Schädlinge von außen in Ihre Betriebsräume ein. Halten Sie Türen und Fenster weitgehend geschlossen. Ein automatischer Türschließer und eine Bodenbürste an der Türe, sowie Fliegengitter vor den Fenstern sind wirkungsvolle Maßnahmen, einer Vielzahl von Schädlingen den Zugang zu erschweren. Im Innenbereich darf man Schädlingen keine Unterschlupf- und Versteckmöglichkeiten bieten. Risse und Durchbrüche in den Wänden, Decken oder Boden müssen verschlossen werden. Übergange zwischen Boden, Wand und Decke, sowie die Ecken sollten leicht zu reinigen sein. Müll sollte nicht in geschlossenen Räumen gelagert werden. Arbeitsgeräte, Wand-, Decken- und Bodenflächen müssen regelmäßig gereinigt werden. Sorgen Sie in allen Räumen für eine ausreichende Beleuchtung. Schädlinge wollen nicht im Rampenlicht stehen, sondern sich verstecken und verkriechen.

Schutz durch Vorbeugung / Außenanlagen

Jürgen Klausmann — Fri, 14 Sep 2007 17:08:35 +0000

Durch vorbeugende Maßnahmen gelingt es oftmals Schädlinge aus dem Betrieb fernzuhalten. Fangen Sie am besten mit den Außenanlagen Ihrer Betriebsstätte an. Entfernen Sie Bewuchs, Vogelkot, Schmutz und Risse an und in der Hauswand. Entfernen Sie alle an die Hauswand angelehnten Gegenstände und alle auf dem Grundstück abgelegten Gegenstände, die in irgendeiner Form Unterschlupf bieten können. Halten Sie Ihre Bodenflächen sauber, hohes Gras oder Unkraut bietet sehr viele Verstecke. Offene gepflasterte oder geteerte Flächen bieten keinen Unterschlupf. Oftmals werden Verpackungen achtlos von Passanten weggeworfen, entfernen Sie diesen Müll von Ihrem Grundstück, besonders wenn noch Lebensmittelreste in den Verpackungen vorhanden sind. Schaffen Sie eine aufgeräumte und offene Fläche für Ihre Mülltonnen und lassen Sie Ihren Müll regelmäßig abfahren.

Ein sauberes und aufgeräumtes Umfeld wirkt geradezu “abschreckend” auf Schädlinge und nebenbei, geradezu “anziehend” auf Ihre Kunden.