tag:blogger.com,1999:blog-65660774483319432642025-09-01T16:33:40.382-07:00Para los que aman el arte de cocinar y disfrutan el placer de comer...Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-27080237767598645272012-05-02T14:30:00.001-07:002012-05-02T14:30:08.396-07:00

Bueno, esta receta no es la mas original del mundo, tengo que admitir, pero me gusta mucho y la hice yo... Debe ser por eso que me gusta tanto. Bueno, en fin, aca va... Ingredientes: 250 gr de manteca 100 gr de azucar negra 100 gr de azucar blanca 3 yemas 1 pizca de sal 100 gr de cacao en polvo 50 cc de jugo de naranja 300 gr de harina leudante 1 taza de leche 3 claras  50 gr de azucar

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Ingredientes: 100 gr de manteca 100 gr de margarina 1/2 taza de cacao amargo 1/2 taza de cacao con azúcar (tody, nesquik) 1 taza de agua 3 tazas de harina leudante 1/2 taza de azúcar negra 1/2 taza de azúcar blanca 1 pizca de sal 1/2 taza de leche condensada 2 huevos Procedimiento: Poner en una cacerola sobre el fuego el agua, la manteca, la margarina y los

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-36285921837827742012-01-25T06:45:00.000-08:002012-02-05T17:25:42.371-08:00

Bueno, estas pepas siguen la receta original que esta en la seccion galletas, porque son una version mas facil, que hice mas apurada. Esta masa es riquisima para hacer galletas sin el dulce o membrillo. Ingredientes: 125 gr de manteca 125 gr de azucar ralladura de un limon 300 gr de harina leudante 50 gr de maicena 1 huevo mermelada o dulce de membrillo Procedimiento: Cortar en

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-8702856894929166022012-01-19T09:14:00.000-08:002012-01-19T09:14:40.934-08:00

Bueno, esta receta la hice yo y creo que esta buena para hacer masitas tipo secas pero bien ricas y finas. Yo hice pepitas, tartitas con membrillo y crema arriba, corazones rellenos de dulce con una ventanita, y mas ! Ingredientes: 200 gr de manteca 200 gr de azúcar  3 cucharadas de queso crema (tipo cansancrem) 1 huevo esencia de vainilla ralladura de un limón jugo de

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-11696856292531029232012-01-12T09:22:00.001-08:002012-01-13T17:51:25.380-08:00

Ingredientes: 4 cucharaditas de fecula de maiz Un poquito de sal 3 yemas 1/3 taza de jugo de limon 1 y 1/2 taza de leche descremada 3 cucharadas de leche descremada en polvo 1 cucharada de manteca derretida 3 claras a nieve 1 cda de azucar 2 cdita de edulcorante liquido Procedimiento: Tamice en un bol la fecula de maiz y la sal. Agregue las yemas y el jugo de limon. Bata hasta

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-33462686267863668912012-01-05T16:00:00.000-08:002012-01-11T17:03:17.217-08:00

Ingredientes: 350 gr de azucar 1litro de crema de leche 2 cda dulce de leche comun Procedimiento: Colocar el azucar en una sarten y calentarla a fuego suave para que se vaya disolviendo y tome un color progresivamente miel oscuro. Aparte , calentar la crema de leche y llevarla a punto de hervor. Agregar las 2 cdas de dulce de leche y revolver con cuchara de madera. Echar de a poco la

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-82414010684138545012012-01-02T17:22:00.000-08:002012-01-02T17:22:44.619-08:00

Bueno, aca he hecho unos corazones de pastillaje rosa de tres tamaños a los que luego les agregue givre rojo (brillitos comestibles). Son para la decoracion de unos cupcakes que ya subire. El pastillaje es una masa de azucar glass / impalpable, a la que se le puede dar color, y que tiene la consistencia  de una masa de galletas cuando se prepara y endurece rapido y permanentemente. Se usa

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-19112492970053078652011-12-21T09:19:00.000-08:002011-12-21T09:19:16.320-08:00

Ingredientes: Para 6 pandulces de 500 gr. Para la masa madre o esponja: 500 gr de harina 0000 60 cc de agua a temperatura ambiente 5 huevos 50 gr de levadura Para el amasijo: 500 gr de harina 0000 10 gr de sal 20 gr de miel 320 gr de azucar 100 cc de leche a temperatura ambiente 20 gr de levadura 1 cda de esencia de vainilla vermouth 20 cc 1 cda de ralladura de limon 1 cda de ralladura

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Ingredientes: 1 taza de maicena, almidon de maíz 1 taza y media de harina leudante 1/2 taza de azúcar 70 gr de manteca 1 huevo  1 pizca de sal ralladura de un limón Procedimiento: Colocar en un  bol o directo sobre la mesada el harina, con la maicena, la sal, el azúcar y la ralladura de limón.  Hacer un hueco en el centro y poner el huevo y la

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-22690685939576345122011-12-02T16:43:00.001-08:002011-12-03T13:31:15.039-08:00

**Su nombre se debe a su creador, un respetado gastrónomo de origen vienés Ingredientes: 150 gr de manteca  150 gr de azúcar 6 yemas 150 gr de chocolate para taza 2 cucharaditas de vainilla 6 claras 120 gr de harina 60 gr de maicena, fécula de maíz 2 cucharaditas de polvo para hornear Relleno: Mermelada de durazno o damasco, cant necesaria Baño: 200 gr de

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Ingredientes: 3 huevos 3 tazas de harina leudante 2 tazas de azúcar 2 yogures naturales, pueden ser comunes o los mas cremosos. 1/2 taza de aceite 3 cdas de crema de leche  1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gr de frutillas fileteadas Procedimiento: Precalentar el horno unos 10 minutos a 170ºC, horno moderado. No hace falta prenderlo 10 minutos antes de empezar a

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Ingredientes: 300 gr de manteca pomada 300 gr de azúcar 6 huevos ralladura de 2 limones 3/4 taza de jugo de limón 600 gr de harina leudante 150 gr de coco rallado 2 tazas de leche Procedimiento: Poner la manteca pomada en un bol, agregar el azúcar y batir hasta tener una preparacion cremosa y homogénea  Incorporar los huevos de a uno sin dejar de batir.

Re-recepediahttp://www.blogger.com/profile/16121193438955871360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6566077448331943264.post-47335555189932961632011-11-14T07:21:00.001-08:002011-11-14T07:27:18.071-08:00

Ingredientes: 30 gr de margarina 1 taza de harina 1 taza de azúcar 1 huevo Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que se integren.  Poner un poco de la mezcla que tiene que ser mas espesa que la de los panqueque en una sarten caliente con un poco de manteca derretida para que no se peguen y cocinamos. Cuando ya se puede dar vuelta lo damos vuelta y cocinamos

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Esta es una entrada que se va a actualizar continuamente, de acuerdo a tus comentarios y a lo que se me vaya ocurriendo a mi... Aca voy a poner todas las palabras que se usan en la cocina que se dicen de diferentes formas en diferentes paises o regiones.                                         &

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Ingredientes: 2 tazas de harina 1 taza de azucar 3 cucharaditas de polvo para hornear 1/3 taza de aceite 1 taza de nueces 1 pizca de sal 1 huevo  3/4 taza de leche Procedimiento: Tamizar en un bol el harina, junto con el polvo de hornear, el azucar, la sal y las nueces.  Mezclar bien ahora asi el polvo de hornear se desparrama bien y no queda acumulado en un solo lugar, porque

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Ingredientes: Para la base 1 taza de galletas dulces de vainilla procesadas 30 gr de manteca derretida Para el relleno 200 gr de chocolate blanco para taza 2 cdas de crema de leche 900 gr de queso crema 100 gr de azúcar 4 huevos 2 yemas 1 cdita de esencia de vainilla 2 cdas de harina 0000 Para la salsa 1 taza de agua 1/2 taza de azúcar 500 gr de frutillas 1 cdita de

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Ingredientes: 1 cucharada de gelatina sin sabor 1/4 taza de agua fria 1 limon grande 4 yemas 1 pizca de sal 1 taza de azucar 4 claras Procedimiento: Remoje la gelatina en el agua. Mientras tanto ralle el limon y exprima su jugo.  Ponga en la cacerola las yemas junto con la sal, media taza del azucar, la ralladura y el jugo de limon. Llevar a fuego minimo y revolver hasta que espese

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Ingredientes: 3 claras de huevo 180 gr de azucar ralladura de limon o alguna esencia 2 cucharadas de azucar impalpable 1 cucharadita de fecula de maiz Procedimiento: Ponemos las 3 claras de huevo con el azucar y la esencia o ralladura en una olla o cacerola comoda para sostener. No hay que ponerle jugo de ninguna fruta, porque el merengue se corta y se forma como un glace real liquido. Con

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   La pasta wilton es esa pasta que se usa para forrar tortas. Es de color blanca, pero la podemos teñir de cualquier color con colorante vegetal. Se puede confundir con el fondant, pero la diferencia esta en que, bueno primero se preparan distinto y segundo que el fondant se prepara liquido y luego se endurece mucho y la pasta wilton se prepara con consistencia de masa, es elastica y

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Ingredientes: 400 gr de harina  3 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de cremor tártaro 7 yemas 250 gr de azucar 130 cm3 de aceite 150 cm3 de agua 60 gr de coco rallado ralladura de una naranja una cucharadita de esencia de vainilla 7 claras Procedimiento: Primero hay que tamizar todos los secos en un bol aparte tres veces. Esto hara que la torta quede mas aireada

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Primero y principal, para preparar un almibar hay que tener en cuenta que, a menos que se indique otra cosa, se prepara con una parte de azucar y dos de agua. Tambien otra cosa a tener en cuenta, es que luego de haberlo puesto en el fuego no se debe revolver.Y despues partiendo desde esa receta basica, se pueden obtener diferentes puntos, explicados continuacion 1. Almibar liviano: Luego de

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Revisando mis fotos encontre esta Torta de cumpleaños que ni siquiera me acuerdo de cuando hice, pero se ve riquisima! Esta bañada en dulce de leche y decorado con el mismo y nueces.

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Bueno, el bizcochuelo es una receta basica para todo. Se usa mucho en tortas de cumpleaños, o lo hacemos para comer un sabado a la tarde. Pero tambien puede ser muy dificil de hacer para algunos, sea porque no queda esponjosa, no saben la medida justa o el horno esta muy caliente, etc.                    ***Esta foto pertenece a la foto receta

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Deliciosas galletas con chispas de chocolate Paso a paso: Batimos 125 gr de manteca con 100 gr de azucar hasta que este cremoso.  Agregar un huevo y mezclar con una espatula.  Ahora vamos a agregarle una cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos de nuevo. Incorporar 1 taza y media de harina 0000, con 1/2 cucharadita

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Los brownies fortificados son los mas ricos en mi opinio, llevan harina leudante, mucha manteca y chocolate. Con esta proporcion saldran unos 30 de tamaño mediano, depende del grosor Paso a paso:  Batir 5 huevos con 350 gr de azucar hasta que tome punto letra. Es decir, que al levantar las paletas de la batidora se forma un dibujo que tarda unos segundos en desaparecer.

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