Receitas Canadenses Brasileiras

Chilli Sem Carne

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Thu, 19 Mar 2009 19:03:00 +0000

Para aqueles que gostaram de nossa primeira receita de Chilli com carne, aqui está uma invenção do Urso Branco. É o Chilli sem carne. Os vegetarianos vão gostar.

Alguma vez vocês já começaram a preparar seu prato favorito e descobriram que não tinham o ingrediente principal? Então imaginem que vão preparar um Chilli com carne e descobrem que não tem carne e que as lojas já estão fechadas.

O que vocês fazem? Abandonam a receita? NÃO! Apenas sigam a receita e não coloquem a carne. a receita não muda, só não contém carne. Se preferir pode acrescentar algum legume.

Corte as cebolas em pequenos pedaços e ponha na panela.

Descasque e pique os tomates e leve-os à panela com as cebolas.

Para dar um sabor extra, acrescente pimentão picadinho.

Misture tudo na panela.

Adicione os condimentos ao chilli.

Adicione o feijão de sua escolha já cozido.

Adicione pimenta preta e, ou pimenta chilli e prove.

Cozinhe por 1 hora para misturar bem os sabores.

Dicas para servir Chilli sem carne!

Cozinhe batatas , pique-as e despeje o Chilli sem carne sobre elas.

Pode tamném servir com macarrão.

Despeje o Chilli sem carne sobre o macarrão.

Você pode também amassar as batatas em vez de picá-las.

Use torradas para sugar o liquido do Chilli.

Você também pode usar pão branco ou preto e cobrir com o molho do chilli.
Não importa o jeito que você sirva o Chilli ficará delicioso.

Aproveite!

Fotos de Urso Branco

Abacaxi! Abacaxi! Abacaxi!

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Sat, 14 Mar 2009 20:34:00 +0000

Esta não é uma Receita Canadense Brasileira mas é tão delicioso, que eu tinha que mostrar a você.

Um vendedor dirigia pela cidade com um caminhão de abacaxi vendendo a R$ 2 cada.

Ele tem dez minutos de uma mensagem gravada que fala sem parar sobre seu produto: Abacaxi! Abacaxi! Abacaxi! Doce! Doce! Doce!

Vemo-lo cerca de uma vez por mês e sempre compramos cinco para apaziguar minha gula. Esses ainda estão um pouco verdes mas estarão bons em 2 dias.

Um homem dirige o carro, enquanto outro sai pela rua dando amostras para as pessoas.

Este homem era demasiado tímid para mostrar o seu rosto, mas ele tem todo o gosto em deixar um amostra gratuita.

O caminhão está carregado com mil abacaxis.

Nós compramos cinco e trouxemo-los a casa.

Isto é como um canadense prepara abacaxi. Ele deixa sua esposa brasileira fazer o trabalho!!!

Primeiro ela corta o início.

Então eliminou a parte inferior!

Então corta fora dos lados!

O tesouro delicioso é exposto!

Feito quase!

Rejeita a casca exterior e corta o interior longitudinalmente.

Corta todos os lados e deixa o núcleo duro. Eu gosto de comer o núcleo duro embora não tenha lá muito gosto mas não gosto de nenhum desperdício.

Corta o abacaxi em partes menores e as ajeita em sua bandeja!

Como um passo final . . . o canadense COME-OS. Nham! Nham! Nham!

Fotos de Urso Branco

Ovos Mexidos a Moda Caipira

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Mon, 26 May 2008 17:21:00 +0000

Essa fabulosa receita foi inventada por duas pessoas em dois continentes diferentes.

Urso Branco inventou no Canada e Judy inventou no Brasil por volta da mesma epoca. Então isso é realmente uma receita Canadense/Brasileira.

Eu peguntei a Judy para dar o nome. Judy chamou de Ovos Mexidos a Moda Caipira por causa quando ela e seus filhos moraram em uma fazenda aqui no Brasil eles tinham uma variação desse prato frequente.

É ovos mexidos aqui apenas por causa que eu não podia me incomodar em fazer um omelete. A parte maravilhosa desse simples nutricional refeição é que você pode, como minha mãe dizia, por tudo exceto na pia da cozinha.

Então vamos começar.

Pegue quantos ovos você quiser e quebre eles em uma vasilha.

Pegue o queijo de sua escolha. É melhor com Cheddar Canadense.

fatie o queijo e corte em pedaçinhos. Eu acho que você pode usar ate queijo ralado.

Abra uma garrafa, caixa ou pode ser de leite fresco. Pode ser inteiro, parcialmente desnatado ou desnatado.

Coloque um tanto de leite como vc tem de ovo na vasilha e adicione o queijo.

Misture vigorosamente!

Abra uma lata ou caixa de seleta de legumes. Se você preferir de cortar vegetais frescos.

Coloque água e então adicione tudo para uma frigideira com oleo ou untada. Cozinhe misturando frequentemente para quebrar tudo para ovos mexidos. Se você preferir um omelete apenas não quebre. Cozinhe e dobre em dois e vire quando estiver dourado.

Coloque uma mistura com pimenta preta e paprika (ou qualquer tempero que você goste).

Aqui esta o prato finalizado pronto para servir quente direto da panela.

É claro qualquer ovo mexido ou omelete apenas DEVE ter ketchup (não importa como é soletrado).

Agora aqui é algo especial que descobrimos aqui no Brasil. Vegetais enlatados estão sendo aspectado para fora para evitar problemas de desperdicio em sabor da caixa na qual é biodegradavel.

De qualquer jeito aqui no Brasil, tem SEMPRE uma azeitona preta na lata ou caixa. Por que? Eu acho que é para ver quem é o sortudo para pegar a especial, rara azeitona. Eles devem ter uma pessoa na fabrica no qual o trabalho é por uma e apenas uma azeitona preta em cada container.

Então você tem uma simples e rapida receita para café-da-manhã ou lanche. Você pode ate ter para jantar.

Variações:

Adicione tudo que você encontrar na geladeira ou armario como vegetais, frango, porco, bife, mortadela bologna ou salsicha. tudo vai se você desejar. Eu não acho que gelatina é uma boa ídeia no entanto. Talvez frutas seria legal.

Fotos de Urso Branco

Omelete com Queijo

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Sun, 30 Mar 2008 15:54:00 +0000

Aqui esta outra refeição simples para café da manhã ou almoço. Para essa preocupação, para qualquer hora. No entanto nem minha mãe ou minha avó inventou. Se você for no Google e digitar omelete de queijo você vai encontrar um monte de receitas diferentes com um monte de coisas diferentes adicionada nela.

É fim de semana e hora de outra simples e deliciosa refeição.

Tudo que nós precisamos é ovos, queijo e leite e um pouco de pimenta e paprika para dar gosto. Eu nunca cozinho com sal por causa da minha condição cardiaca. Mas adicione se você quiser.

Eu gosto de um omelete de três ovos então eu quebrei três ovos na vasilha.

Adicione um pouco de leite (um quarto do copo). O leite faz o omelete maior e macio. Apenas não adicione muito leite porque vai encher a panela. Mexa até ficar bem misturado.

Eu prefiro usar queijo Cheddar. É mais firme e tem um gosto delicioso, particulamente, em um omelete. Corte o queijo em pedaçinhos. Você pode usar a sua própria escolha de queijo.

Coloque um pouco de oleo na panela ou use um spray de cozinhar para que os ovos não grudem na panela. Coloque a mistura de ovos e queijo.

Adicione um pouco de paprika e pimenta preta para dar gosto.

Depois que o omelete cozinhou um pouco e não esta mais mole, espalhe o queijo sobre todo o omelete.

depois que tudo esta firme dobre o omelete no meio. Nesse caso eu dobrei muito cedo e não parecia bonito. Mas isso não importa. Note como esta marrom dourado.

Com um omelete grande ajuda a cortar ao meio antes de virar. Cozinhe cada lado ate ficar marrom dourado.

Esse omelete não estava bonito. Aqui estava caindo aos pedaços. Mas, não se preocupe vai ter um gosto adoravel.

Aqui esta um omelete de quejo de dois ovos. É mais facil para mexer e parece bonito!

Eu cortei ao meio antes de virar.

Agora assim eu gosto. Esse parece bonito!

Você pode comer puro ou com linguiça como mostradoaqui ou com bacon, presunto ou qualquer carne que você escolher. Note que eu amo ketchup então coloquei uma grande colher cheia no omelete.

Esse omelete tem gosto fantastico por causa do queijo Cheddar. Claro que você pode usar os ovos basicos e a receita de leite e adicionar qualquer coisa que você quiser, como pimenta verde e preunto para um omelete espanhol.

Como a torrada francesa no post anterior, isso é rápido, simples e delicioso.

Fotos de Urso Branco

Torradas francesas

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Wed, 26 Mar 2008 16:01:00 +0000

De acordo com o Wikipedia

Torrada francesa (muito conhecida como pão ovado na maioria do Reino Unido - A exceção da Escócia, pain perdu em francês. pain doré em fala- francesa do Canada) é um café da manhã popular na America do Norte e Europa.

Torrada francesa é feita com pão e ovos; algumas adições comuns são leite, água, ou suco de laranja para engrossar os ovos, açucar, e temperos como Allspice, nutmeg e cinnamon. Baunilha tambem pode ser adicionada a mistura dos ovos. Nos restaurantes em todo o Canada e os Estados Unidos, o pão é normalmente denso feito especialmente para uso da torrada francesa; quando feita em casa pão regular e fatiado é muito bem usado. No entanto servido como prato adocicadamente temperado nos Estados Unidos, outros preferem a versão saborosa, temperada com sal e pimenta ao inves, ou até com uma fatia derretida de queijo.

A verdade sobre a torrada francesa!

Minha avó inventou em 1795 quando ela veio para o Canada.

Ela precisava de uma refeição rápida e nutritiva para seu marido e filhos um dia ápos uma manhã trabalhando nos campos. então ela sonhou fazer uma torrada francesa canadense 100% genuina. Naqueles dias que eles davam as refeições com nomes estrangeiros para parecer melhor. Mas a vovó sabia melhor. ela apenas fez as melhores refeições

Primeiro você junta as ferramentas e ingredientes. tudo o que precisa é pão, leite, ovos e Canela.

Você põe um pouco de óleo na panela, ou use spray de cozinhar como Pam. Então ponha três ovos em uma vasilha. Isso é suficiente para uma pessoa. Desde eu estava sozinho hoje isso foi tudo o que usei.

Adicione leite.

Mexa vigorosamente e minuciosamente o leite e os ovos.

Coloque canela para dar gosto. Ou adicione qualquer tempero que você goste ou não coloque nada.

Pre aqueça a panela para médio. então coloque uma fatia de pão na vasilha e molhe minuciosamente com o ovo e o leite misturado.

Vire a fatia e molhe o outro lado.

Ponha as fatias do pão umido na panela e cozinhe por um minuto a um minuto e meio.

Vire as fatias e cozinhe o outro lado de um minuto a um minuto e meio.

Veja como eles estão dourados agora.

Na mesa eu mostrei três possiveis escolhas. A primeira, na direita, é Puro Genuino Xarope Maple Canadense. Isso é o paraiso. No meio esta uma jarra de Geleia de Jabuticaba. Veja o post anterior sobre como fazer a geleia. Na esquerda esta o Mel do Brasil feito por Flavio Carvalho. Veja nosso blog O Mel do Brasil para mais informações sobre o mel feito aqui em Águas da Prata.

Agora nós estamos prontos para comer.

Eu escolhi o xarope de Maple primeiro. Eu acho que não esta disponivel no Brasil. Nós trazemos essa garrafa guardada lá do Canada.

A próxima fatia estava coberta de mel. Que delicioso também.

A terçeira e a quarta fatia foi coberta de Geleia de Jabuticaba. Muito delicioso!!!

Tinha leite e ovos suficiente para mais duas fatias. O excesso da mistura foi colocada no topo.

Note que essas fatias parecem ricas em mistura de leite e ovos.

Essas duas últimas fatias estão cobertas em Geleia de Jabuticaba.

Então aí esta. Um prato muito simples que apenas leva dez minutos para fazer. Se você tiver mais pessoas para o jantar apenas adicione mais ovos e leite.

Torrada Francesa é um otimo café da manhã ou lanche. Também vai otimo com salsicha ou bacon.

Eu espero que você tenha se diveritdo fazendo e comendo essa refeição simples canadense.

Fotos de Urso Branco

Geleia Jabuticaba feita por um canadense

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Wed, 26 Mar 2008 15:59:00 +0000

Hoje nós temos uma mudança revolucionaria em Águas da Prata. Urso Branco fez geleia de Jabuticaba Brasileira. Essa geleia linda feita de Jabuticaba bagas cultivadas no meu quintal e todo o Brasil. Veja outro Blog Amazing Jabuticaba para mais informações um video sobre como fazer geleia de Jabuticaba.

Então isso não é 100% Canadense, é mais 98% brasileira com 2% conteudo canadense. Urso Branco fez sob observação de sua esposa Judy, a expert (ela ja fez duas vezes).

Aqui esta instruções passo a passo como fazer geleia de Jabuticaba. tudo que você precisa é algumas bagas e um pouco de açucar e uma jarra vazia com uma tampa de enroscar.

Primeiro junte quantas bagas você puder. Nós pretendemos fazer 1 jarra dessa vez então nós pegamos uma quantidade pequena de bagas. A proposito, se você não mora no Brasil, tenha sorte! venha e nos visite para fazer sua propria geleia de jabuticaba.

Ponha as bagas em um vasilha.

Use seu punho para esmagar as bagas.

Cubra as bagas com água.

Agora ferva um pouco de água em uma vasilha pequena. Nós vamos usar para esterelizar a vasilha.

Coloque a água fervendo em uma vasilha e tampe. misture-a, e coloque a vasilha de lado.

Agora ferva as bagas de Jabuticaba.

Toda hora pegue um pouco e prove e veja se esta escurcendo.

Quando estiver escura o suficiente esta pronto para o proximo passo. O suco deve denso o suficiente para pingar devagar de uma colher.

Coloque o suco das bagas em uma peneira e passe para uma vasilha.

Não aperte ate que você sinta q tem q apertar. Jogue fora a pele e as sementes.

Agora você tem uma vasilha com um suco delicioso pronto para a proxima fase.

Coloque em uma vasilha de vidro e marque quando o suco subir da vasilha.

Coloque o suco devolta na vasilha.

Pegue um saco de açucar cristal.

Coloque na vasilha ate a marca que você fez com o suco. Não precisa ser exato. Eu apenas usei três dedos do lado da vasilha. Foi perto o suficiente.

Coloque o açucar na vasilha com o suco.

Mexa bem para misturar o açucar no suco.

Agora ferva!

mexa ocasionalmente.

Traga para uma fervida vigorosa.

Pode levar de 5 a 15 minutos dependento de quanto suco você tem. Aí pegue uma vasilha pequena ou uma concha e tire o suco da vasilha.

Ponha na jarra esterelizada. então tampe imediatamente.

Deve parecer exatamente com isso. Deixe por uns dois ou tres dias para engrossar.

Agora você esta pronto para servir a melhor geleia que você ja teve. É otima com torrada.

Então se eu posso fazer você pode tambem! Experimente.

Eu acho que esse processo vai funcionar com outras bagas. Tente e nos deixe saber como você se saiu.

Fotos de Urso Branco

Maionese - O Estilo Brasileiro

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Sat, 09 Feb 2008 16:52:00 +0000

O que poderia ser melhor em um dia quente de verão do que uma otima Maionese.

Salada de batata (estilo Brasileiro) é a primeira refeição que a avó da Judy me ensinou a fazer. A avó dela inventou Maionese e virou o prato brasileiro preferido desde então. Cada familia Brasileira faz essa refeição ao pelo menos uma vez por semana na verão!!

Aqui esta como fazer Maionese Brasileira 100% genuina e todos os seus ingredientes. É simples, economica e sabororsa

Agora você pode faze-la também e compara-la ao estilo canadense.

Pegue a batata(s) de sua escolha e descasque-a junto com a cenoura(s).

Corte-as em pedaçinhos para cozinhar mais rapido.

Quando cozida amasse as batatas.

Adicione um pouco de maionese para ajudar misturar as batatas amassadas.

Adicione as cenouras picadas em pedaçinhos não muito grandes.

Corte algumas cebolas.

Adicione na mistura.

Misture tudo junto.

Coloque algumas ervilhas.

Adicione alguns pedaços cortados de pimenta verde.

Misture bem.

Pegue uma lata de atum (na água é melhor)

Nós adicionamos metade da lata aqui porque estamos fazendo uma maionese pequena.

Misture sem parar.

Nós usamos uma marca diferente de maionese mas isso não importa. use a que você normalmente usa.

Coloque na vasilha e misture bem.

Agora ponha uma camada de maionese no topo e espalhe.

Agora faça um buraco no meio. A batata do lado do prato mostra o tipo que nós usamos.

Descasque um tomate, fino, e enrole-o no buraco e adorne no prato. adicione salsa para colorir.

Agora coloque o prato pronto na geladeira para esfriar.

Aqui esta o prato pronto junto com "Ovos em um cavalo". É isso que os brasileiros chamam bife com ovos.

Agora a mesa esta pronta para um adoravel lanche de verão. Veja o pepino nos pratos também.

Esse é um otimo prato comparado com a versão canadense.

Variações de receita

Batatas - use qualquer tipo que você quiser
Vegetais - use qualquer tipo que você quiser
como: Pepino, Cebolas verdes, tomates, ervilhas, milho, alface, cenouras, pimenta vermelha, pimenta verde, etc
Apenas tenha certeza de corta-las em pedaçinhos
Use qualquer maionese que você quiser. Eu escolhi com pouca gordura, ultra light por razões de saúde.
Adorne com tomate e salsa.
Adicione atum (Na água é melhor)
Deixe na geladeira para misturar os sabores.

Como na versão canadense você pode adicionar o use você quiser e o tanto ou pouco dos ingredientes ao seu gosto. Esse prato pode ser servido para duas pessoas. Se você tiver 30 ou 40 dos seus melhores amigos para o lanche faça mais do mesmo.

Se você fizer uma grande festa seria divertido fazer os dois estilos para que eles desfrutem da culinaria canadense e brasileira.

Agora é sua vez de fazer a maionese. tente e deixe nós sabermos como ficou.

Judy foi a chef e Urso Branco só tirou as fotos! Ele era o aprovador do chef também!

Fotos de Urso Branco

Bolo de Café com Chocolate

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Tue, 05 Feb 2008 13:36:00 +0000

Santa Rita Bolo de Cafè com Chocolate

Santa Rita mudou o pacote de cafê do dourado para o vermelho. Eles incluiram um bonus no novo pacote. Ao verso do padote tem uma receita de bolo de cafê com chocolate.

Então nós tentamos fazer o bolo.

Isso não é uma receita canadense adaptada para o Brasil mas sim uma receita completamente brasileira que eu aprendi eu pensei que você gostaria de tentar faze-la.

A receita é feita com instrumentos unicamente brasileiros. A xícara de chá e a xícara de cafê são exatamente iguais a que nós usamos. A xícara de chá esta a direita, abaixo, e a xícara de cafê é a pequena a esquerda. A xícara de chá é do Canada mas não estou certo se é equivalente a xícara de cafê no Canada. Parece ser aproximadamente 1/3 de uma xícara.

Eles também dizem para usar uma colher de sopa. No Canada seria uma colher de mesa. Como em todas as receitas as medidas são sempre flexiveis ao seu gosto.

Primeiro você separa as gemas das claras do ovos. Nós usamos os dois então não jogue nada fora.

A receita pede dois ovos.

Adicione um copo de açucar.

Adicione 1/2 xícara de manteiga.

Bata ate ficar cremoso.

Agora adicione um copo de leite semi desnatado.

Mais duas xícaras de farinha de trigo.

Agora finja que você é uma batedeira e bata os ingredientes suavemente.

Ponha 100g de chocolate semi amargo.

Adicione 1 xícara de cafê. Claro que essa receita pede pelo Cafê Santa Rita mas pode colocar outra marca de cafê. *SORRISO* misture ate ficar completamente suave.

Agora pegue o batedor de ovos e finja que você é uma batedeira denovo e bata os ingredientes ate ficarem brancos em neve.

Pegue uma forma com um buraco no meio e polvilhe levemente com oleo. Como nós temos chocolate na receita, oleo é melhor que manteiga.

Agora adicione fermento na mistura.

E bata, bata, bata.

Coloque na neve e bata gentilmente ate desaparecer.

Adicione a mistura na forma.

Agora esta pronto para ir ao forno.

Coloque o bolo em forno preaquecido e cozinhe por uma hora e coloque um palito ate que saia limpo.

Enquanto o bolo esta no forno alguem tem que limpar a vasilha de misturar bolo. Aquela hora a tradição honrada caiu para o Urso Branco. Olhe a tecnica . . . use dedos não colheres. Nham! Nham! Nham!

Agora se você é brasileiro(a) tome um cafê brasileiro enquanto o bolo cozinha.

Mas se você é um canadense (ou americano) tome um genuino cafê. *SORRISO* talvez ate 2 canecas.

Aqui esta a obra-prima completa.

O mestre aprovador aprova!!!

Recado: O chef da massa foi Judy e Urso Branco assistiram um pouco enquanto tiravam fotos.

RECEITA - Bolo de Café com Chocolate

Bata as claras de 2 ovos em neve reserve. Coloque na batedeira as gemas. 1 xícara (chá)de açúcar e 1/2 xícara (chá)de manteiga e bata bem até que a massa fique cremosa. Acrescente aos poucos 1 copo de leite semidesnatado e 2 xícaras (chá)de farinha de trigo. Continue batendo por mais 10 minutos. À parte, derreta 100g de chocolate meio amargo em banho-maria, junte 1 xícara (café) de café em pó e adicione a massa. Depois junte 1 colher de (sopa) de fermento em pó e bata rapidamente. Retire e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma com furo no meio, polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Fotos de Urso Branco

Maionese - Uma leve refeição de verão

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Sat, 02 Feb 2008 17:32:00 +0000

O que poderia ser melhor em um dia de verão quente do que a antiga e boa maionese

Maionese (Estilo Canadense) é a primeira refeição que a minha mãe me ensinou a fazer. Minha mãe inventou Maionese e virou intercionalmente favorita desde então. Toda as familias canadenses fazem essa refeição ao pelo menos uma vez por semana no verão!!

Aqui esta como fazer uma 100% maionese canadense genuina e todos os seus ingredientes. É simples, economica e saborosa.

A coisa mais importante para saber é, "tudo vai!"

Então primeiro pegue umas batatas. Eu prefiro frescas brancas, se chamam "New Potato" no Canada. Eu descobri uma batata bem similar no Brasil. Cuidado para não usar aquelas usadas para fazer pure de batata porque elas não ficam firmes quando cozinhadas. Veja a receita da maionese brasileira depois.

Descasque as batatas com o seu descascador especial que você deve ter comprado para seguir as nossas receitas.

Corte-as em pedaçinhos para cozinhar mais rapido. Não deixe cozinhar por muito tempo ou elas se desmancham.

Enquanto cozinhando as batatas ferva alguns ovos. Quando pronto, coloque as batatas e os ovos na geladeira para esfriar.

Corte uma variedade de vegetais que você gosta. Eu escolho cebolas verdes(Cebolas da primavera para algumas pessoas). E corte elas em pedaçinhos bem pequenos. Eu também usei pimenta verde, cortada.

Descasque (grosso) um pepino. Então corte em pedaçinhos como as cebolas acima.

Note que o pequeno prato aos fundos. Nós colocamos metade dos vegetais la e o resto na vasilha com as batatas. Uma maçã descascada adiciona um bom sabor.

Misture as batatas e os vegetais. Adicione maionese. Então adornar com paprika. Adiciona uma otima cor.

Depois corte uma couve, adicione o resto dos vegetais no pequeno prato, adicione maionese e adorne com paprika.

Coloque a salada de batata e a salada de couve dentro da geladeira para esfriar as misturas.

Corte o pepino que sobrar apos você descasca-lo. ponha em uma vasilha com água e vinagre branco misturado de 1/2 a 1/2. Coloque na geladeira também.

Agora pegue uma alface fresca e coloque para servir num prato. Adicione presunto e tomate cortado.

Agora você esta pronto para comer uma otima refeição de verão. Delicioso!

Variações de receita

Batatas - qualquer tipo que você gosta
Vegetais - qualquer tipo que você gosta
como: pepino, cebolas verdes, tomates, ervilhas, milho, couve, cenoura, pimenta vermelha, pimenta verde, etc.
Apenas tenha certeza de cortar em pedaçinhos
Use qualquer maionese que você gosta. Eu escolho com pouca gordura, ultra leve por razões de saúde.
A salada de couve é feita do mesmo jeito e dos mesmos ingrdientes adorne com paprika e ovos fervidos e cortados.
Adicione fatias de presunto ou qualquer frios deixe na geladeira para misturar os sabores

Note que eu não inclui quantidades de nada. É tudo uma questão de escolha pessoal e utilidade. Por exemplo, no Canada, eu usei aipo mas nós não encontramos em nenhuma localidade no Brasil.

A quantidade não faz diferença a receita. Apenas faça a gosto. Adicione um monte de ingredientes a gosto. A quantidade mostrada aqui é para uma ou duas pessoas.

Aproveite a refeição. é simples e muito muito bom em um dia quente.

Fotos de Urso Branco

Jantar de Natal - Peru

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Tue, 25 Dec 2007 18:53:00 +0000

Aqui é que o jantar de natal parece no Canada.

Cada familia canadense faz essa refeição, exato, quase como mostrado aqui, talvez.

Essa refeição foi inventada pelos meus ancestrais quando eles chegaram no Canada em 1604 no Porto Real em Nova Escocia. Tinha um monte de perus selvagens e tempero de aves (Sage) usado para temperar crescendo na selva.

A receita precisa de um peru, um pouco de pão, um tempero (Sage), uma cebola, batata assada ou pure de batatas e outros itens. Leia essa história e prepare para sua próximo jantar de natal. Você sabia que no Canada peru é chamado turkey? peru e turkey.Que coincidencia.

Jantar de natal no Brasil,2007.

Para Começar, uns dias antes eu comprei um peru. Estava congelado tive q deixar fora da geladeira por três dias e lava-lo antes de começar as preparações as 8:00 da manha. Manha de natal.

O segredo para o sucesso é pegar pão de forma e deixar secar fora da geladeira toda a noite.

Cubra para as moscas não pousarem.

No próximo dia pegue os ingrendientes e começe a cortar o pão em pedaçinhos.

Ponha eles na panela de cozinhar peru. todos os canadenses tem uma!

Pique ou corte a cebola (ou duas para dar gosto) em pedaçinhos e coloque na panela.

Agora corte uma maçã em pedaçinhos e coloque na panela. descasque a maçã mas não jogue fora a casca. Nós vamos usa-la mais tarde para uma ocasião muito especial.

Algumas pessoas ate colocam salsicha na mistura. Nós colocamos duas hoje.

Agora nós colocamos temperos que nos gostamos, especialmente (Sage). No Brasil usamos Maggi Fondor. Nós também colocamos pimenta preta.

Agora nós usamos as cascas de maçã. Nós demos elas para o chef que estava morrendo de fome! Hahahaha!

Agora, como sugerimos nas outras receitas, é sempre uma boa ídeia começar a lavar as mãos porque agora vamos misturar todos os ingredientes com as mãos.

Agora encha as mãos com os ingredientes e coloque tudo nas cavidades da ave.

Se você fosse sortudo o açougueiro que limpou o peru para você deixou peles no peru decentes para fechar as cavidades que estão com os ingredientes.

Amarre a ave e coloque na prateleira da panela de assar frango.

Pre aqueça o forno para 175 graus celsius depois coloque a ave no forno.

Essa aqui tem um daqueles pininhos que diz quando esta pronto.

OOOOPS! Nós esquecemos de cobrir com papel aluminio.

Cozinhe por mais ou menos uma hora por kilo. Ou meia hora por kilo. descubra a ave pela última meia hora para ficar douradinho.

A proposito. Nós deixamos a metade dos ingredientes que sobraram.

Nós colocamos a panela com um pouco de margarina e cozinhamos por 20 minutos e nós tivemos uma bom suprimento (Stove top Stuffing) tempero fervido no fogão. Então não se preocupe se fez muito tempero.

Aqui vem o mestre com sua obra-prima!

Agora a próxima tarefa é cortar o peru para os convidados.

Nós temos batatas cozidas, salada de batata (Maionese), ervilhas, arroz, molho de carne de peru, e muitas outras tradicionais comidas brasileiras que vai com esse tradicional jantar de natal brasileiro-canadense.

Tudo parece ser uma refeição perfeita. Agora prove. Nham! Nham! Nham!

Fotos de Urso Branco

Pão de Carne

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Sun, 16 Sep 2007 19:15:00 +0000

Pão de carne é uma invenção canadense. Foi inventado pela minha mãe durante a depressão. Era um prato economico, muito nutritivo e muito delicioso.

Ela deixou para o mundo essa receita e agora alguns consideram um candidato para prato nacional do Canada.

Cada familia canadense, em todo o país, come essa refeição deliciosa ao pelo menos uma vez por semana.

A primeira coisa que você tem q fazer é lavar suas mãos com sabão e água. Você vai ver o porque mais tarde.

Agora junte todas as ferramentas que você vai precisar e os ingredientes. Note como minhas mãos estão limpas.

Agora coloque quase um kilo de bife em uma vasilha. Algumas pessoas gostam de misturar bife bovino com suino. Mas eu não.

Agora corte uma cebola e coloque na vasilha com a carne.

Agora pegue 2 latas (ou nesse caso duas caixinhas) de vegetais como Ervilhas, Milho, Cenouras etc.

Coloque-os na vasilha.

Agora a mistura esta ficando colorida.

Corte uma ou duas fatias de pão e adicione com a mistura junto com, 1, 2 ou 3 ovos. Os ovos agem como uma cola para juntar todo o pão de carne. Eles também colocam gosto.

Agora adicione os restos daquela garrafa quase vazia de ketchup que você tem na geladeira. Qualquer ketchup serve para cozinhar. Eu usei ketchup Heinz do canada aqui, em Águas da Prata, eu encontrei hellmans que tem quase o mesmo gosto.

Agora coloque pimenta preta a gosto.

Eu usei tempero de pão de carne do Canada. Eu trouxe uns aqui. Mas nós usamos eles todos e agora temos que improvisar. Aqui nós estamos colocando um cubo de tempero dissolvido.

Agora vem a melhor parte. Coloque suas mãos na vasilha e começe a amassar a mistura toda. Agora você sabe porque eu disse para lavar as mãos primeiro.

Depois que você misturou completamente tudo coloque em uma forma ou em uma panela suas mâos vão parecer isso. *SORRISO*

Coloque o prato em 175 degraus celsius no forno e cozinhe por uma hora.

Agora é opicional se você quiser lavar suas mãos denovo ou limpar na camiseta. Eu escolho lavar denovo.

Uma hora depois esta pronto. Olhe a cara de antecipação do chef!!

A mesa esta pronta e agora é hora de comer.

Oh meu deus, isso cheira e parece adoravel.

Apos esfriar coloque o que sobrou no refrigerador para amanha. Se você resistir a tentação de comer um pouco a noite você vai ter um otimo lanche/almoço amanha. Note que esse prato esta do lado da geleia de Jabuticaba que Judy fez. Para ler isso va no:
http://amazingjabuticaba.blogspot.com/

O pão de carne é excelente frio, quente, fresco, ou com outras coisas como batatas. é fabuloso em sanduiche quente ou frio. Algumas pessoas adoram pão de carne regular. É muito versatil servir do jeito que você quiser.

Agora você pode desfrutar de um autentico, quase 100% prato canadense no Brasil ou em qualquer lugar. Isso é extremamente delicioso. NHAM!NHAM!NHAM!

Receita:
1 kilo de bife
1 cebola
Ervilhas, Milho, Cenouras
2 fatias de pão em pedaçinhos
2 ovos
Tempero para dar gosto
Pimenta
Ketchup

Misture todos eles e cozinhe por uma hora.

Sirva com pure de batatas ou batatas cozinhadas com arroz.

Você pode substituir qualquer vegetal ou temperos o ate não colocar eles. Use sua imaginação. É dificil errar ao fazer pão de carne. Divirta-se!

Fotos de Urso Branco

Luxuoso Sanduiche de Quejo Grelhado

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Tue, 07 Aug 2007 13:28:00 +0000

A receita ilustrada aqui e 100% Estilo Canadense
Luxuoso Sanduiche de Queijo Grelhado .

Historia do queijo de acôrdo com Wikipedia

Queijo é uma comida das origens da historia antiga. Não tem evidencia conclusiva indicando daonde o queijo foi feito, não foi na Europa, Asia Central ou no centro oeste, mas a pratica se espalhou por toda a Europa desde os tempos Romanos e , de acordo com o senhor Pliny virou uma iniciativa sofisticada no tempo do emperio Romano.

É claro que isso é um monte de porcaria que inventaram porque todos nós sabemos que o queijo foi inventado no Canada quando eles inventaram as vacas!!!

A Enciclopédia do Queijo Canadense

Pelas pagínas da enciclopédia, você vai encontrar informação que vai deixar qualquer adorador de queijo louco: como o queijo foi feito, em suas caracteristicas unicas, seu valor tradicional, etc. Aprenda mais sobre o metodo apropriado de guardar e congelar queijo e descubra uma otimas sugestões de receitas usando queijo Canadense.

Queijo Balderson Prêmio Cheddar Velho

Das encruzilhadas da vila de Balderson liderando lojas de queijo ao redor do mundo, ganhando prêmios queijo cheddar Balderson é conhecido internacionalmente pelo classico queijo cheddar saboroso, textura cremosa e o tradicional queijo bem feito. Balderson ganhou todos os prêmios top e em minha opinião é o melhor queijo que existe.

Agora vamos preparar uma versão brasileira do sanduiche de queijo grelhado.

Primeiro pegue todos os ingredientes. Margarina, queijo, mortadela ou carne similar e pão.

Se você não tiver a mortadela cortada corte ela em fatias finas.

Ponha os pedaços em uma frigideira eletrica.

Cubra o pão com margarina. Eu uso Becel porque é boa para o coração.

Cozinhe a mortadela nos dois lados. E depois remova ela da frigideira.

Coloque o pão, com o lado amanteigado virado para BAIXO. Tenha certeza que o lado amanteigado esteja virado para BAIXO!!

Coloque uma fatia de queijo no pão.

Então coloque uma fatia da mortadela no queijo.

Coloque outra fatia de queijo na mortadela.

Então coloque outra fatia de pão no queijo, com o lado amanteigado virado para CIMA. Tenha certeza que o lado amanteigado esteja virado para CIMA.

Nós colocamos o lado cozinhado para cima e repetimos do outro lado. Nossa isso é de dar água na boca né?

Agora esta pronto para ir na mesa.

Sirva com o melhor ketchup q tiver. um copo de suco é perfeito para acompanhar com esse sanduiche. Eu descobri o Maguary Nectar de Pessego (suco de pessego) quando vim para o Brasil. É adoravel!

Agora você pode fazer seu super queijo grelhado deluxo como um Canadense. Isso é servido em todas as casas do Canada todo o sabado na hora do lanche. É uma tradição antiga Canadense. Ah! É delicioso servido com pickles, mas aqui no Brasil pickles são dificeis de encontrar.

Fotos de Urso Branco

Carne Bovina "Hash"

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Mon, 23 Jul 2007 01:05:00 +0000

A receita ilustrada aqui e 100% Estilo Canadense
Carne Bovina "Hash" .

Tipo de Carne : Peito de Carne Bovino
Tipo de Steak: Carne Bovino "Hash"

Algumas pessoas vão tentar te dizer que esse é um prato Britanico. Não acredite neles. John Kennedy veio do Canada no ano de 1604 e viu os indios fazendo esse prato fabuloso feito de carne, cebolas, batatas e temperos, para ajudar a celebrar a colheita Canadense.

Então John trouxe a receita de volta para Toronto e mostrou para todos os seus amigos (e eles eram muitos) e foi declarado como "Made in Toronto". Então os Franceses Canadenses viram e levaram a receita para Montreal e decidiram improvisa-la. No entanto nem os melhores chefes Franceses faziam melhor.

Wikipedia diz:

Bife salgado é um tipo de bife, normalmente peito de carne , mas pode ser posto em salmoura. O salgado do bife significa bife com sal com o sal ele é posto em salmoura. O dicionario inglês de oxford diz que o salgado vem de usar grãos pequenos de areia ou sal ate o ano de 888, e mudado o nome para bife salgado em 1621. O termo bife salgado pode ser de varios estilos de bife com salmoura dependendo da região. Como. Gostar de um bife salgado ao estilo americano, que é altamente temperado e considerado uma um prato culinario. Na Bretania, bife salgado é importado da America do Sul. Bife salgado americano é similar a carne defumada canadense.

O melhor bife salgado canadense é o enlatado atualmente é de "Fray Bentos" no brasil. Então nós temos o perfeito prato canadense brasileiro.

Eu trouxe varias latas de bife salgado do Canada quando me mudei para o brasil porque nós não podemos comprar aqui. Então deixa! Quando foi usado nós pensamos, "Nada mais de bife salgado tradicional do Canada porque o bife salgado do Brasil é o melhor."

Mas hoje, 22 de julho de 2007, para minha surpresa eu encontrei bife salgado enlatado brasileiro no supermercado local! O dia alegre.

RECEITA:
Bife salgado Brasileiro enlatado - 320 gramas
Cebolas - 1 ou 2 pequenas para dar gosto

Opções
Pimenta Preta
Paprika

Anote todas as quantidades são aproximadas e podem ser um pouco a mais ou um pouco a menos, a gosto.

Fotos e instruções mostradas por um CANADENSE AUTÊNTICO produzindo um prato CANADENSE AUTÈNTICO a seguir.

**********

Escolha algumas batatas e descasque-as.

Quando elas estiverem descascadas pegue uma faca afiada.

Corte as batatas em pedaços pequenos para que cozinhem rápido.

Ponha em uma panela e encha de água.

Cubra e cozinhe por meia hora (nas montanhas).

Pegue uma cebola pequena (ou mais se você gostar).

Descasque-a.

Corte em pedaços pequenos.

Coloque as cebolas em uma vasilha.

Abra uma lata de bife salgado brasileiro (O melhor do mundo).

Corte em pedaços bem pequenos.

Ponha o bife salgado enlatado na vasilha com as cebolas.

Coloque os pedaços de batata cozida com as cebolas e o bife salgado.

Esmague eles e misture bem.

Vestido com roupa de chef canadense (Essa receita pode não funcionar se não estiver vestido) borrife na frigideira o tempero de cozinhar. Se você não tiver nenhum coloque uma pitada de oleo na frigideira. Isso é so para comida não grudar na frigideira.

Eu prefiro uma frigideira eletrica. Eu trouxe essa do Canada claro.

Ponha o bife enlatado, as cebolas e as batatas em uma frigideira morna.

Adicione pimenta preta e a paprika, para dar sabor. Algumas pessoas gostam de colocar alho.

Liberalmente adicione a paprika. Não somente é bom como da cor a mistura.

Cozinhe ate dourar e vire. Cozinhe mais um pouco. Isso deve levar de 15 a 20 minutos.

Traga a frigideira ate a mesa e sirva-se.

Verdadeiros peritos colocam Ketchup no bife salgado. Normalmente eu coloco o melhor, Heinz, mas como não encontro no Brasil eu substitui por Helmans que é o mais parecido com o Heinz.

Então coma esteja pronto para um otimo prato brasileiro Canandense.

Nós temos um vinho adoravel brasileiro com a refeição. Esse é Riesling, vinho branco seco do Rio Grande do Sul vindo do sul do brasil do Chateau Duvalier. A embalagem diz SAFRA 2002. Eu não sei o que significa mas parece uma denominação boa de quando foi feito.

Algumas vezes apos comer nós temos uma sobremesa brasileira canadense, originaria do canada em 1604. Os indios plantaram arroz no lado nordeste do Canada por seculos e mostraram aos novos Canadenses como fazer Arroz doce do arroz canadense e das raizes canadenses. *SORRISO*

RECEITA:

Arroz - muito
Leite - um pouco
Passas - quase 200 gramas

Opções
Canela

As qunatidades são aproximadas e podem ser mudadas para mais ou menos, ao seu gosto.

Cozinhe uma panela grande de arroz. Deve levar uma meia hora.

Adicione leite.

Adicione Passas.

Cozinhe sem tampa por 5 minutos.

Ponha em uma vasilha e coloque canela e ponha no refrigerador.

Sobremesa para um rei!

Isso é uma refeição simples mas nutritiva e uma sobremesa deliciosa. Cada famila canadense come isso ao pelo menos três vezes por mês. Apenas não acredite o que você lê na internet! *SORRISO*

Fotos de Urso Branco

Dia do Canada

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Sun, 01 Jul 2007 21:15:00 +0000

Happy Canada Day

Feliz Dia do Canada

July 1 - julho 1

Canada é um país de tradições muito finas. 1 de Julho é o aniversario do Canada. o primeiro aniversario do Canada foi em 1 de Julho de 1876. uma das tradições mais finas foi honrada em cada Canadense é a comida do dia do Canada. Então como expert eu queria carregar as tradições canadenses mas com estilo classico brasileiro.

Aqui nós vemos a bandeira canadense a mostra para todo mundo no Brasil ver.

Dia do Canada é um dia com paradas de costa a costa. Mas a melhor tradição do dia do Canada é quando todas as familias come a comida da tradição do dia do Canada. CACHORRO QUENTE! todo mundo vai para entrada dos predios ou na prefeitura ganhar CACHORRO QUENTE de graça.

Então, como na tradição, nós cozinhamos CACHORROS QUENTES do dia do Canada e doamos para qualquer pessoa que aparece na nossa porta.

Aqui esta uma senhora que apareceu (Judy). Note que ela esta com uma roupa do Canada para o evento. Ela esta pronta para comer o CACHORRO QUENTE de GRAÇA do dia do Canada.

Ela se juntou com Urso Branco (Marido dela) que também estava vestido para a apropriada ocasião. Aqui ele esta comendo o CACHORRO QUENTE do Canada de GRAÇA.

Seguido dos CACHORROS QUENTES do dia do Canada foi o SORVETE de graça do dia do Canada

Judy esta adorando o SORVETE de graça do dia do Canada.

Urso Branco também esta adorando o SORVETE de graça do dia do Canada.

Muitas crianças apareceram. Pedrita estava com a cabeça na mesa,Nine (Preta) olhava, Cometa (Branca) estava debaixo da mesa em caso de alguma coisa cair da mesa e Bambina olhava para Judy em espera do SORVETE de graça do Canada dela.

Foi uma otima festa e nós adoramos

Receita:

Cachorro quente
Pão de cachorro quente
Sorvete

Cozinhe os cachorros quentes do jeito que você quiser; nós fervemos eles em água quente. Esses são os cachorros quentes brasileiros. Os pães também eram brasileiros e o sorvete também era brasileiro.

Então nós tivemos um exemplo perfeito da cozinha canadense facilmente adaptada no Brasil

Esperamos que você tenha se divertido vendo como celebramos comida canadense adaptada no Brasil.

Fotos de Judy Kennedy e Urso Branco

Chili Con Carne

noreply@blogger.com (Urso Branco) — Thu, 28 Jun 2007 16:31:00 +0000

A primeira receita ilustrada aqui e 100%
Estilo Canadense
Chili Con Carne .

Algumas pessoas vão te dizer que essa é uma receita do Mexico ou do Texas. Não acredite neles.Juan Valdez veio para o canada no ano de 1604 e viu os canadenses fazendo esse prato fantastico de feijões, tomates, cebolas, e temperos para deixa-los quentes no inverno canadense.

Então Juan levou a receita e levou para o Mexico e mostrou para todos seus amigos (e inimigos) e eles declararam que foi "Hecho em Mexico", feita no Mexico. Então os texanos viram e pegaram a receita e decidiram melhora-la transformando em Dinamite Culinaria e colocaram muito temperos quentes que vocé pensa na receita.

Vá nesses sites e leia sobre o campeonato anual de cozinha e outras receitas:

http://www.chilipaper.com/FPepper/the_chili_cookoff.htm
http://www.chilicookoff.com/Event/Event_Home.asp
http://chilicookoff.com/

Verdadeiros amantes de Chili devem ter estomagos de ferro.

Aqui esta uma receita moderada canadense, ajustada para usar ingrendientes disponíveis nos supermercados de Águas da Prata, SP , Brasil. Essa história foi produzida por diversão mas é uma receita muito deliciosa para um dia frio de inverno. divirta-se.

RECEITA:

Bife comun - 1 /2 kilo
Feijões(preferivel feijão comun) - 400 centimetros cubicos se estiver disponivel
Tomates - 6 ou 8 pequenos
Cebolas - 2 a 4 pequenas para dar gosto
Tempero - preferivel molho de chili - 1pacote

Opções

Pimenta Preta
Pimenta Picante para Chili
Pimenta muito picante para Chili
Pimenta Extremamente picante para chili

Note todas as quantidades são aproximadas e podem mudar um pouco, para seu paladar.

Seguindo tem fotos e instruções mostrando um Canadense de verdade fazendo um prato Canadense no Brasil.

**********

Primeiro você prepara as ferramentas completas e os ingredientes completos.

Nós usamos essa perfeita frigideira em uma loja em toronto no loja "Linens and Things" custou $19.00.Dinheiro Canadense que oferta otíma foi essa é uma panela grande de 3 polegadas de profundidade. é o tamanho perfeito para cozinhar nosso Chili.

Você precisa de uma tabua de cortar carne, uma espatula de plástico para virar a carne, uma faca afiada para cortar os vegetais, e uma colher de pau grande para misturar a panela. Note esse pequeno descascador na tabua entre a colher e a faca, esse iten util é muito bom para descascar batatas, cenouras e qualquer vegetal macio como tomates, não é caro e quando você pegar o jeito, é indispensavel.

Esse ingrediente magico que faz o prato tão especial. Esse é o tempero de Chili feito por CLUB HOUSE em canada(nos EUA também?) infelizmente não encontamos isso no Brasil entao você vai se comprometer. eu trouxe esse quando me mudei do Canada para o Brasil, hoje só tem um pacote! O que vamos fazer?

Você precisa de seis a oito tomates pequenos, use a gosto.

Quatro cebolas pequenas. use a gosto.

Tenho bife . eu usei um pouco de grama em grama. use quanto você quiser. eu nunca tentei lombo de porco, de galinha ou de peixe. Mas quem sabe como seria. Seria interessante tentar provar com outras carnes.

Eu prefiro meu Chili um pouco picante então coloquei um pouco de pimenta preta hoje. Você pode colocar uma pimenta Chili se você quiser. No canada eu fiz Chili do jeito que eu gosto, EXTRA PICANTE!eu coloquei um monte de pimenta preta. foi fabuloso, no entanto ninguem no Brasil iria come-lo. então me precavi um pouco. mas você fica doidão.

Algumas batatas boas. No Canada se chamam "Batatas Novas". Elas são bem fresquinhas com pele macia e já lavadas quando você vê no mercado. Elas também são otimas na salada de batata. No Brasil eles trituram a batata e fazem salada de maionese.

No canada eu usei feijão comun enlatado. Eu trouxe algumas latas para o Brasil comigo e elas fizeram muito sucesso, tanto sucesso que nós usamos todas elas. E agora nos comprometemos com esses feijões. você pode usar o feijão que você quiser. Nós fizemos ensopado deles durante uma hora.

Aí vem o chef. Note que ele esta realmente apropriado para cozinhar um prato canadense, incluindo seu chápeu de chef. Bem ele não tem um chápeu de chef de verdade mas ele usa um chápeu de chef da Mastercard. Esse chef deve de corpo e alma ao mercado Mastercard. O Chili não seria o mesmo se o chef não estivesse vestido apropriadamente. Veja a lata de tempero culinario de spray.

O tempero culinario de spray é da receita original. O tempero vem em varios estilos e sabores mas esse não tem colesterol. você espirra um pouco no fundo da panela para previnir que o Chili grude no fundo da panela e NÃO COLOQUE OLEO. Lembre-se é so uma pequena espirrada. Isso não é oleo de cozinhar.

Você coloca o quanto de bife você quiser. Esse aqui é meio quilo.

Espalhe o bife para cozinhar mais rápido.

Pegue o descascador e tire a pele dos tomates. Isso foi um pedido da Judy. Se fosse eu deixaria com pele.

Corte o tomate em pedaçinhos para que fiquem cozinhem mais rápido.

Corte a cebola.

Corte as cebolas em pequenos pedaços como os tomates.

Ponha os tomates e as cebolas em uma vasilha.

Quando a carne estiver bem cozinhada jogue os tomates e as cebolas na panela.Se você quiser coloque um bife extra não precisa tirar a gordura. Porque não vai ter nenhuma!

Coloque todos os feijões na panela,incluindo a água na qual foram cozinhados.

Encha a panela com água quase ate a boca.

Coloque o tempero. Se você tem ou você pode fazer se quiser.

Misture os ingredientes.

Cubra e deixe cozinhar por uma hora no fogo médio. Olhe com cuidado para não transbordar. Se não faz a maior bagunça!

De vez em quando tire a tampa e deixe sair o vapor. Note as preucações extras feitas pelo chef! Oculos de segurança, luvas de segurança e o chápeu do chef sempre.

Agora, meia hora antes do Chili ficar pronto, prepare as batatas. Você pode descasca-las se quiser. Eu prefiro com a casca. Elas são muito nutritivas. corte as batatas em pedaçinhos para que cozinhem mais rápido.

Coloque água e cozinhe por meia hora. Não deixe passar do ponto! Elas vão ficar um pouco duras. Se você quiser coloque sal. Eu nunca cozinho com sal.

A mesa está pronta para um delicioso jantar Canadense no Brasil.

Um Banquete para Um Rei!!

Note que nós nos vestimos para um jantar formal no Brasil. Esse é um Canadense real. Vestido como os Canadenses reais se vestem, para comer o genuino Chili com carne canadense, modificado para ser feito no Brasil.

Agora você cozinhe e me fale para ver como ficou.

Deixe seus comentarios no nosso livro de convidados ou na caixa de conversa do lado ou nos comentarios no fim desse post. Nós adorariamos ouvir de você.

Bom Apetite!

Fotos de Judy Kennedy e Urso Branco