tag:blogger.com,1999:blog-35423248963154242982026-04-05T19:21:36.496-03:00Cozinhando e compartilhando as receitas que eu faço aqui em casaRosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comBlogger44125tag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-22253946755403044362024-10-17T06:16:00.000-03:002024-10-17T06:17:54.487-03:00

 A Magia das Conservas: Sabores que Transcendem o TempoHá um ritual silencioso e antigo que acontece toda vez que preparo conservas, como se cada gesto na cozinha se conectasse a algo muito maior. A tradição, herdada da minha avó portuguesa, parece trazer consigo o eco de outros tempos, quando as mãos das mulheres moldavam o futuro em pequenos frascos de vidro, preservando não só alimentos,

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-6176575417818836092024-10-14T07:51:00.004-03:002024-10-17T06:17:42.615-03:00

A água fervente na chaleira enche a cozinha com um aroma marcante e caloroso, enquanto busco um momento de alívio em um dia que me trouxe desafios. Nesses momentos, preparar um chá de canela e gengibre me ajuda a restaurar o equilíbrio. É um convite para desacelerar e cuidar de mim mesma em meio à correria do cotidiano. Esse chá é versátil: posso apreciá-lo quente ou deixá-lo na geladeira para um

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-39022361029437470812021-01-14T20:22:00.004-03:002021-01-14T20:22:58.916-03:00

Bobó de Banana da TerraBobó de banana da terra para 4 pessoas1 cebola4 dentes de alho2 raízes grandes de aipim1 copo de água da fervura do aipim 1 garrafa pequena de leite de coco 4 colheres de sopa de óleo de dendê 6 bananas da terra cortadas em rodelas Como fazer...1. No liquidificador bata a mandioca cozida com leite de coco.2. Acrescente o azeite de dende e bata de novo. Se

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-66229007792720175992020-06-25T14:27:00.000-03:002020-06-25T14:27:16.541-03:00

Moqueca de Namorado feita no fogão a lenhaINGREDIENTES1,5 k de namorado cortado em postas1 garrafa de leite de coco1 copo de água de coco1/2 xícara de azeite de dendê1 fio de azeiteTEMPERO 1 pitada de sal1 cebola picada1 dente de alho picado1 tomate cortado em cubinhos1 colher de sopa de urucum em pó1/2 colher de sopa de cúrcuma em pócoentro fresco picadoA GOSTO ...1 colher de sopa coco

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-13830894690924462014-01-20T14:53:00.001-02:002014-01-20T16:34:51.559-02:00

Vou ensinar para vocês a minha receita básica do suco verde, para aqueles que querem introduzir este hábito em sua dieta. Com o tempo, você pode inserir os grãos germinados e diminuir a quantidade de maçã, para o suco não ficar tão doce. Para conhecer a receita da prof(a) Ana Branco, clicar neste link. Ingredientes 2 maçãs 1 pepino 2 folhas de couve 2 folhas de brócolis

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-2493120302570701292014-01-14T16:25:00.003-02:002020-06-25T11:53:17.481-03:00

Aqui em casa primeiro cozinho as batatas em água fervente. Depois de cozidas corto em rodelas e arrumo no tabuleiro.  Tempero com azeite, sal, queijo parmesão e por cima, salpico ervas frescas. As preferidas das crianças: orégano e cheiro verde picadinhos com uma tesoura. Mas podem ser ervas desidratadas, a venda em qualquer supermercado. Depois é só levar ao forno e gratinar.

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-83405372802012414502013-04-25T16:26:00.001-03:002013-04-25T16:26:17.719-03:00

Esta receita de frango assado é incrivelmente simples, mas elegante. Todos os sabores combinam lindamente e as uvas fazem um delicioso molho doce sem qualquer esforço. A receita foi publicada pela Meredith Steele no blog ....in sock monkey slippers, e eu traduzi pelo Google translator para experimentar e compartilhar com vocês. Uma ótima pedida para o dia das mães ou aquele

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-50361234041960818212012-07-31T11:32:00.003-03:002012-07-31T11:32:59.665-03:00

Planta da zona mediterrânica muito utilizada nas receitas de aves e caça e na preparação de molhos, é ideal para substituir o sal em excesso que tantas vezes consumimos.Esta erva aromática que nos habituámos a associar à pizza, possui propriedades insuspeitas. Diz-se que a sua infusão, tal como a da salsa, quando passada pelo cabelo e deixada a repousar durante 15 minutos, fortalece a raiz e

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-12678179080543402622012-07-18T15:33:00.003-03:002012-07-18T15:45:08.593-03:00

O tempero lemon pepper dá um toque cítrico delicioso em aves, molhos para saladas e peixes. Segue aqui a receita caseira para fazer este tempero e estocar na sua casa. !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-71824074893511230322012-07-02T11:27:00.004-03:002012-07-18T15:35:32.528-03:00

Adorei! Saudável e deliciosa receita para substituir a manteiga de origem animal. Basta colocar azeite extra-virgem (acidez 0,3% e acondicionado em vidro escuro) com ervas em uma vasilha e levá-lo à geladeira. Pode colocar inicialmente no congelador, e depois na geladeira. O azeite de qualidade se solidifica em baixas temperaturas. Se o azeite não solidificar, ele pode estar batizado com

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-83473793886792102082012-05-22T11:04:00.001-03:002012-07-18T16:15:30.659-03:00

A Vera, minha querida amiga do Facebook, me mandou esta receita caseira de pão caseiro que eu vou experimentar aqui em casa hoje mesmo! E não resisti em compartilhar com vocês... - - - Bom dia, darling! Eis a receita do pão que pediu.... pode usar essa mesma massa para pizza caseira (é só esticar bem fininha ou mais grossinha mesmo) e também para joelhos,

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-37143064835008043142011-12-15T18:33:00.001-02:002011-12-15T18:35:35.770-02:00

Árvore de Natal feita com galhos de Manjericão Árvore de Natal de Queijo e Tomatinhos Guirlanda de Alecrim, Azeitona e Mussarela de bufala Bolo de Chocolate com Chapéu de Morango BOAS FESTAS!!! - - - Compartilhar Tweet

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-77578934459321249042011-08-09T18:32:00.000-03:002012-07-18T15:35:45.384-03:00

Sopa de Cebola. Perfeito para esses dias frios. Experimentei, adorei, não podia deixar de pedir a receita!!! Valeu, Clarisse. Ingredientes  (para 6 pessoas) 1 kg de cebola em rodelas 50 g de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1,5 litro de água 2 cubos de caldo de frango 1 pitada de noz-moscada sal e pimenta-do-reino 1 baguette em fatias torradas 250 g de queijo

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-20394134776587644982011-04-26T16:05:00.002-03:002011-07-05T06:26:43.260-03:00

Tabela de Medidas de Peso1 copo americano 200 ml1 (OZ) onça = 28,350 gramas1 libra = 16 onças ou 453,59 gramas1 Kg = 2,20462 libras1 galão (Grã-Bretanha)= 4,543 litros1 galão (Estados Unidos)= 3,785 litrosPortanto, arredondando-se uma onça (OZ) para 30 gramas, meia onça será 15 gramas e 2 onças serão 60 gramas e assim por diante.1 litro  =  4 xícaras ( Cada xicara 250ml )1 copo de vinho

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-12394246223713543402011-03-21T16:35:00.006-03:002024-06-23T13:36:33.126-03:00

Sabe estes deliciosos bolinhos que estão fazendo o maior sucesso por toda a blogosfera... Pois é, ágora você pode fazer também, é só seguir a receita. CUPCAKE·         3 xícaras de farinha de trigo·         200g de manteiga – temperatura ambiente·         2 xícaras de

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-81730039353551377642011-03-14T19:05:00.012-03:002011-06-30T17:01:43.844-03:00

Nada como um molho pesto com ervas frescas para alegrar o nosso dia a dia. Aqui segue a receita básica, com a opção para fazer no pilão (tradicional) ou no liquidificador... NO PILÃO- 30 g de folhas de manjericão fresco (opções: rúcula, agrião, salsinha ou coentro) - 2 dentes de alho - 20 g de pinoli (opções: castanha de caju, nozes ou amendoim) - 1/2 xícara (chá) de azeite - queijo

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-9910862892257320542011-03-05T22:34:00.007-03:002012-07-18T15:50:02.299-03:00

Prepare-se para encher a sua cozinha de cheiros deliciosos e conheça melhor estas ervas: Manjericão Muito utilizado na culinária italiana, o manjericão combina muito bem com tomate, berinjela, abobrinha, frango e vitela. É digestivo, sedativo, baixa a febre; é auxiliar no tratamento de infecções bacterianas e parasitas intestinais. Com o calor diminui o seu aroma, fica

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-71034275796548532882011-02-13T09:22:00.007-02:002012-07-18T15:50:57.600-03:00

Ingredientes:3 berinjelas cortadas em tiras 2 cebolas cortadas em rodelas 1 cabeça de alho Salsinha Azeitonas pretas sem caroço Passas claras 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de água 1 copo de azeite Sal a gosto Nozes para salpicar no final do preparo Corte as berinjelas em tiras.Coloque-as de molho na água com vinagre por 15 minutos. Esprema as fatias para tirar o excesso e

Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-25806605376540644582011-01-29T17:55:00.003-02:002012-07-18T15:50:57.596-03:00

Esta receita de pasta de beringela já me acompanha há um tempão, eu adoro. Para fazer é muito simples, e extremamente saudável pois não leva fritura. Vou explicar como se faz. INGREDIENTES 3 beringelas 1 cebola cortada em rodelas finas azeite TEMPEROS ervas frescas de sua preferência (manjericão, alecrim, tomilho, orégano, etc) alho pimenta do reino COMO FAZER Na verdade é muito simples

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-66060834711630547942010-10-02T18:16:00.009-03:002012-07-18T16:22:58.463-03:00

Ao falar o nome da receita para a família todos acharam esquisito. Será que fica gostoso? Todos ADORARAM. Nem esfriou e já tinha acabado. Fácil. Rápido. Prático. Aproveitem... Sobremesa Quente de Maça e Banana Massa: Com a ponta dos dedos misturar: 50g de manteiga 02 xícaras de farinha de trigo 01 colher de sobremesa de fermento 01 xícara de açúcar Depois misturar 01 ovo e

Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-13410833581426626072010-01-03T14:02:00.002-02:002012-07-18T15:58:24.982-03:00

A melhor contribuição deste Natal foi esta receita de bacalhau, que minha tia Christina me passou com a maior boa vontade. Vale a pena experimentar, nos deliciamos aqui em casa: 1k de bacalhau DO PORTO 1k de batatas 1k de cebolas (cortada em tirinhas) 250 ml de azeite (uma latinha) 1 cabeça de alho (fatiado) Corte o bacalhau em pedaços grandes e deixe de molho na água de um dia para outro,

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-41567072623009785542009-08-05T16:27:00.005-03:002012-07-18T16:24:39.331-03:00

Hummmm..... A Giovana, do blog Gavetas da Alma, mandou uma receita de dar água na boca: Frango com Requeijão. Frango com requeijão 1/2 quilo de peito de frango cozido e desfiado 1 copo de requeijão 1 pacote pequeno de batata palha Para o molho: 2 tomates sem pele picados 1/2 pimentão pequeno picado 1 cebola média picada alho amassado a gosto extrato de tomate a gosto Azeitonas, ervilhas,

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-17147367924850227102009-07-26T10:00:00.001-03:002012-07-18T16:22:58.442-03:00

1 litro de leite desnatado 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de amido de milho canela em pó para polvilhar 1.Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela) 2.Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar 3.Servir em xícaras, polvilhar com canela 4.Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-12824193830051484122009-03-19T15:08:00.007-03:002012-07-18T16:22:58.439-03:00

Depois do bolo de caneca... brigadeiro de colher. Essa foi a última que inventaram lá em casa. E não é que o trem é bom? Aí vai a receita: 1 lata de leite condensado 1/2 tablete de chocolate meio amargo picadinho 1 caixa de creme de leite Em uma panela pequena, leve em fogo baixo o leite condensado e o chocolate, mexendo sempre até obter a consistencia de brigadeiro mole (mais ou menos 8

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3542324896315424298.post-79626594547379953842008-11-05T12:22:00.004-02:002012-07-18T16:25:40.898-03:00

Receita do maravilhoso blog Receitinhas da Sil. Esta receita é super criativa: o bolo é feito dentro da caneca, e assado no microondas!!! Adorei, Sil... Ingredientes: 1 ovo inteiro (pequeno), 4 colheres (sopa) rasas de leite, 3 colheres (sopa) rasas de óleo, 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó, 4 colheres (sopa) rasas de açúcar, 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo, 1 colher (

Rosa Freitashttp://www.blogger.com/profile/03928797541646542966noreply@blogger.com