Receitas Da Avó Da Bia

LINGUADO AO FORNO

2016-02-28T17:13:00.000-03:00

Ingredientes:

800 g de filé de linguado

1 cebola média em rodelas

2 tomates maduros em rodelas

1/3 de pimentão verde em tiras

1/3 de pimentão amarelo em tiras

10 unidades de azeitonas verdes

5 batatas cozidas em água e sal

3 ovos cozidos

azeite de oliva (o quanto baste)

sal

pimenta-do-reino branca

orégano

queijo parmesão ralado

Modo de fazer: Num refratário jogue um pouco de azeite de oliva. Arrume os filés no refratário e tempere com sal e pimenta a gosto. Por cima arrume as cebolas, tomates, coloque mais um pouco de sal, orégano e azeite de oliva. Acrescente os pimentões, os ovos cozidos em rodelas, espalhe as azeitonas e, por último, as batatas cozidas e cortadas ao meio, cobrindo tudo. Salpique um pouco mais de sal, jogue bastante azeite por cima e o queijo ralado. Asse em forno médio até as batatas ficarem bem douradas. Sirva em seguida.

TORTA GELADA DE BIS

2016-02-28T16:54:00.000-03:00

Ingredientes da base da torta:

1 caixa de chocolate Bis

1/2 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de fazer: No processador ponha todas as unidades de uma caixa de Bis e a manteiga e triture até formar uma pasta. Com a pasta forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22 cm de diâmetro. Reserve.

Ingredientes do Creme:

1 lata e meia de leite (medida da lata de leite condensado)

2 colheres de sopa de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 gema

1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de fazer: Misture bem o leite com o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse. Deixe esfriar e ponha sobre a pasta de Bis reservada na fôrma.

Ingredientes da Musse:

200 g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite sem soro

2 claras em neve

3 colheres de sopa de açúcar

1 caixa de chocolate Bis

Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua as unidades restantes de Bis picado e ponha a musse por cima. Leve ao freezer por duas horas. Conserve na geladeira até o momento de servir.

Observação: Você também pode usar Bis de laranja ou de chocolate branco

BOLO DE BRIGADEIRO MOLHADINHO

2016-02-28T16:19:00.001-03:00

Ingredientes da massa:

2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água morna
4 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina sem sal para untar
chocolate em pó para polvilhar

Modo de fazer: Misture o açúcar, a farinha e o chocolate em pó peneirados, Adicione o óleo, a água, os ovos, a essência e misture até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 26 cm de diâmetro untada com margarina e polvilhada com chocolate. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e regue com os ingredientes da calda misturados.

Ingredientes da calda:

1 xícara de chá de água

3 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 colher e meia de sopa de rum

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes e utilize.

Ingredientes da cobertura:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de margarina sem sal

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 lata de creme de leite sem soro

chocolate granulado para polvilhar

Modo de fazer:

Em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a margarina e o achocolatado, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e misture com o creme de leite. Cubra o bolo e polvilhe com chocolate granulado.

PUDIM DE ABOBRINHA VERDE

2014-05-02T17:29:00.002-03:00

Ingredientes:

03 xícaras (chá) de abobrinhas verdes em rodelas finas

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 colher e meia (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

1/2 xícara (chá) de cebola picadinha

02 colheres (sobremesa) de salsinha picada

1/2 colher (chá) de orégano

sal e pimenta a gosto

01 dente de alho amassado

1/2 xícara (chá) de óleo

04 ovos ligeiramente batidos

Modo de fazer: Mistura-se todos os ingredientes e leva-se ao forno, previamente aquecido, em pirex untado. Assar até ficar corado.

BOLACHA DE NATA

2014-05-02T17:17:00.000-03:00

Ingredientes:
01 copo de nata fresca
01 copo de farinha de trigo
01 copo de açúcar refinado
01 colher (sopa) de fermento em pó
amido de milho até dar o ponto

Modo de fazer: Misture a nata e o açúcar. Acrescente a farinha e o fermento. Aos poucos junte o amido de milho até que a massa solte das mãos. Faça rolinhos da massa em superfície enfarinhada, pressione os rolinhos com um garfo e corte com faca pequenos pedaços. Unte formas com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Leve os biscoitos ao forno previamente aquecido e bem quente por uns 15 minutos ou até que estejam assados. Cuide para não queimá-los ou passar do ponto. Assam rapidamente!

MAIONESE COM IOGURTE

2014-02-07T16:07:00.000-02:00

Ingredientes:

02 xícaras (chá) de batata em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de presunto em cubos

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos

01 lata de ervilha escorrida

01 copo de iogurte natural (200g)

1/2 xícara (chá) de maionese

sal e pimenta-do-reino a gosto

tomates-cerejas e folhas de manjericão para decorar

Modo de fazer: Cozinhe a batata em água até amaciar. Despeje em uma saladeira, acrescente o presunto, o queijo, a ervilha, o iogurte, a maionese, sal, pimenta e misture. Leve à geladeira por 02 horas. Despeje em uma travessa e decore com tomates-cerejas e folhas de manjericão. Sirva.

SORVETÃO DE NATAL

2014-02-05T16:27:00.000-02:00

Ingredientes:
04 ovos (claras e gemas separadas)
01 lata de leite condensado
02 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
03 colheres (sopa) de amido de milho (MAIZENA)
04 colheres (sopa) de açúcar
01 xícara (chá) de frutas cristalizadas
01 lata de creme de leite
01 colher (chá) de essência de baunilha
cerejas em calda a gosto para decorar

Modo de fazer: Em uma panela, misture as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar coberto com papel-filme para não formar película. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com um batedor manual. Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro e reserve. Misture as frutas, o creme de leite e a essência de baunilha. Junte a mistura ao suspiro e misture com uma colher. Coloque o creme na forma preparada com a calda.

Ingredientes para a calda:
01 xícara (chá) de açúcar
05 colheres (sopa) de água
04 colheres (sopa) de chocolate em pó
04 colheres (sopa) de leite

Modo de fazer: Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e gire para untar a lateral. Misture o chocolate em pó com o leite e leve ao fogo médio para dissolver. Despeje sobre a calda (todo o conteúdo) e coloque o creme por cima. Leve ao congelador até firmar (no mínimo por 4 horas). Retire do congelador 10 minutos antes de servir ou coloque a fôrma dentro de um pouco de água quente. Passe uma faca ao redor do doce e desenforme. Decore a gosto.

SALPICÃO COMPLETO

2014-02-03T21:07:00.000-02:00

Ingredientes:
1 xícara de chá de abacaxi picado
1/2 xícara de chá de tomate picado e sem sementes
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de lombo defumado desfiado
suco de 1 limão
1 xícara (chá) de nozes picadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
1 xícara (chá) de maionese
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
batata palha e alface para decorar

Modo de fazer: Em uma tigela, misture o abacaxi, o tomate, a cebola, a salsa, o lombo, o suco de limão, as nozes, as uvas-passas e a maionese. Tempere com azeite, sal e pimenta a gosto. Em uma travessa, distribua folhas de alface e coloque batata palha no meio. Disponha o salpicão sobre a batata palha.

BOLO COM COBERTURA DE BANANA CARAMELADA

2013-04-25T12:12:00.001-03:00

Ingredientes da cobertura:

bananas maduras (caturra/nanica) o suficiente para cobrir o fundo da forma

1 xícara (chá) de açúcar

canela em pó

Modo de fazer: Numa forma redonda de 30 cm de diâmetro coloque o açúcar. Leve a forma para a chama do fogão e movimentando-a mudando de lugar, derreta o açúcar sem deixar queimar. Coloque as bananas cortadas no sentido horizontal em metades sobre a calda até cobrir toda a forma. Por cima de tudo polvilhe canela em pó. Reserve.

Ingredientes da massa:

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina

2 xícaras (chá) rasas de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) bem cheias de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer: No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a manteiga até misturar bem. Acrescente o leite e a farinha e bata novamente. Junte o fermento e bata levemente na função "pulsar". Coloque a massa por cima das bananas. Asse em forno previamente aquecido (180 º) por aproximadamente 45 minutos. Desenforme logo que sair do forno para que a calda não endureça.

MUSSE DE MORANGO DIET

2012-11-27T15:12:00.001-02:00

Ingredientes:

2 embalagens de gelatina diet sabor morango

2 copos de iogurte natural

400 ml de água

geleia diet de morango

Modo de fazer: Dissolva a gelatina em 400 ml de água fervendo. Deixe esfriar completamente e leve para gelar até endurecer. Bata aos poucos, no liquidificador, a gelatina endurecida com o iogurte. Coloque porções da mistura em taças para sobremesa e coloque por cima um pouco de geleia diet de morango para enfeitar.

PAVÊ DE FRUTAS SECAS

2012-11-27T14:49:00.000-02:00

Ingredientes:

400 g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite

1 pote de creme de avelã

250 g de damascos

1 xícara (chá) de suco de laranja

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 pacotes de biscoitos com cobertura de chocolate

1 xícara (chá) de espumante

100 g de avelãs sem pele e picadas

Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Junte o creme de leite e o creme de avelã. Reserve. Em uma panela, cozinhe 200 g de damascos com 1/2 xícara (chá) de suco de laranja durante 5 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o damasco cozido com o suco que restou na panela, o leite, o amido de milho e o açúcar. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Deixe amornar. Pique o restante do damasco. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos com a mistura do espumante e do restante do suco de laranja, camadas do creme de chocolate salpicado com as avelãs e camadas do creme de damasco salpicado com o damasco picado. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo. Decore com avelãs e damascos picados.

Compota De Frutas Secas

2012-11-27T14:30:00.001-02:00

Ingredientes:

1 garrafa pequena de espumante suave

1 xícara (chá) de frutas secas diversas

1 xícara (chá) de água

Modo de fazer: Em uma panela junte o espumante, a água e as frutas secas. Mantenha em fogo alto até levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe cozinhando por aproximadamente 35 minutos ou até obter o ponto de xarope. Deixe esfriar e reserve em uma compoteira.

Dicas: Substitua o espumante por alguma cerveja adocicada.

Para um melhor resultado prepare alguns dias antes do consumo, os sabores ficarão mais apurados.

Sirva como acompanhamento de carne de porco.

Sirva com rabanada e iogurte natural.

BOLO DE LARANJA

2012-10-09T21:45:00.000-03:00

Ingredientes da massa:

1 laranja com casca e sem as sementes

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer: Bata no liquidificador a laranja, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque numa vasilha e acrescente a farinha e o fermento, misturando bem. Leve para assar em forma de buraco no meio, untada com margarina. Forno previamente aquecido. Asse até quando enfiar um palito este saia limpo.

Ingredientes da calda:

suco de uma laranja

2 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver até borbulhar e engrossar um pouco. Regue o bolo ainda quente e com a calda quente.

CALDA DE AMORA

2012-08-24T14:23:00.000-03:00

Ingredientes:
1 xícara (chá) de amoras
1/4 de xícara (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água
2 colheres (chá) de amido de milho

Modo de fazer: Leve ao fogo as amoras previamente lavadas, o açúcar e 1/2 xícara de água e cozinhe em fogo baixo até ferver. Junte o amido de milho dissolvido na água restante e continue cozinhando, mexendo com frequência até a calda reduzir um pouco e ficar mais espessa. Quando estiver no ponto, coloque em um recipiente com tampa e deixe gelar antes de servir.

TORTA AFRICANA

2012-08-01T21:12:00.000-03:00

Ingredientes do bolo:

06 ovos

200g de farinha de trigo

200g de chocolate em pó "Garoto"

200g de açúcar

200g de manteiga sem sal

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de nozes picadas

2 colheres (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó

Modo de fazer: Ferva o leite com a manteiga, o chocolate e a baunilha. Deixe esfriar completamente. À parte, bata as gemas com o açúcar e junte as claras batidas em ponto de neve dura. Junte a mistura do leite com a mistura das gemas. Acrescente então, a farinha, as nozes e o fermento. Leve para assar, em forma retangular medindo 41cm x 28,5cm, untada e em forno previamente aquecido em temperatura de 200 graus. Desenforme frio na travessa em que vai servir. Espalhe a cobertura com a ajuda de um garfo, apertando na superfície para ficar bem coberto por igual.

Ingredientes da cobertura:

250g de açúcar

250g de água

passas sem sementes

damasco azedo em pedacinhos

ameixa preta picada

frutas cristalizadas em pedacinhos

03 gemas

03 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de fazer: A medida para juntar todas as frutas secas é uma embalagem de sorvete de 02 litros. Encha o pote até a metade com frutas cristalizadas, acrescente 1/3 do pote em damasco azedo e complete com passas e ameixa preta picada. O damasco azedo dá o sabor especial à cobertura. Faça uma calda rala com o açúcar e a água. Acrescente então as frutas e apure até quase secar. Não deixe açucarar! Quando estiver para sair do fogo, junte as 03 gemas passadas em peneira e as 03 colheres de manteiga, misturando muito bem. Cubra o bolo com a cobertura ainda quente e espalhe bem por toda a superfície.

BOLO DE BANANA DA IVA

2012-06-30T14:28:00.000-03:00

Ingredientes:
4 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
canela
6 bananas grandes
margarina para untar a forma

Modo de fazer: No liquidificador bata os ovos, o óleo e o açúcar. Numa vasilha misture a farinha de trigo, as bananas cortadas em rodelas de 1/2 cm, o fermento e um pouco de canela. Junta-se a mistura do liquidificador à mistura com as bananas. Unte com margarina uma forma grande de buraco no meio (para pudim) e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Coloque a massa na forma e leve para assar em forno quente, previamente aquecido, por 35 a 40 minutos. Experimente com um palito. Desenforme depois de frio e jogue por cima um pouco da mistura de açúcar com canela.

BANANAS AO KARO

2012-06-08T17:07:00.000-03:00

Ingredientes:

8 bananas médias (tipo caturra/nanica)

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de KARO

200g de passas sem sementes

suco de 2 laranjas

1/2 colher (chá) de canela em pó

Modo de fazer: Numa frigideira grande, doure as bananas na manteiga. Acrescente o KARO misturado às passas, o suco de laranja e a canela. Leve ao fogo baixo, até começar a ferver. Sirva quente. Dá 6 a 8 porções.

FRICADELLES

2012-06-08T16:41:00.000-03:00

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de amido de milho (MAIZENA)

3 batatas médias, raladas

1/2 kg de carne moída (patinho ou coxão mole)

1 ovo

2 colheres (sopa) de salsa e cebolinha, picadinhas

1 cebola média ralada

sal e pimenta-do-reino, a gosto

óleo suficiente para fritar

Modo de fazer: Misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhas e frite em óleo quente. Escorra sobre papel absorvente. Sirva polvilhado com salsa picadinha.

PURÊ DE 3 VEGETAIS

2012-06-08T16:14:00.001-03:00

Ingredientes:

3 cenouras

250g de mandioca

250g de batatas

3 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 pitada de noz moscada

sal a gosto

Modo de fazer: Descasque os vegetais e cozinhe por 20 minutos na água com sal. Verifique se eles estão bem tenros. Retire à medida que forem ficando prontos. Passe os vegetais pelo processador de alimentos ou liquidificador. Volte à panela, acrescente a manteiga, o parmesão e a noz moscada. Mexa com uma colher de pau. Retire e sirva bem quente.

CRÊPES - MASSA BÁSICA

2012-06-08T15:45:00.000-03:00

Ingredientes:

100g de farinha de trigo peneirada

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga derretida

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

manteiga para fritar as crêpes em frigideira pequena, rasa, de material anti-aderente

Modo de fazer: Misture todos os ingredientes (a farinha, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e o açúcar). Para fazer cada crêpe, dissolva 1 colher de café de manteiga na frigideira e espalhe bem. Coloque, em seguida, 1 colher (de servir arroz) de massa na frigideira. Espaçhe até cobrir o fundo formando um circulo. Depois de 1/2 minuto, quando a crêpe começar a ficar sólida e a despregar da frigideira vire com o auxilio de uma espátula. Apenas deixe corar do outro lado e a crêpe está pronta.

Rendimento: 12 a 14 crêpes

Nota: Se quiser pode congelar as crêpes. Congele em aberto até endurecerem. Depois guarde em saco plástico, sem o ar, no congelador.

BOLINHOS DE ARROZ

2012-03-28T15:04:00.000-03:00

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz já cozido

2 ovos

1 colher (chá) de manteiga

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

salsa picadinha

leite o suficiente

óleo para fritar

Modo de fazer: Passe o arroz pela máquina de moer carne ou pelo processador de alimentos (pode-se usar o liquidificador também). Junte ao arroz moído, os ingredientes restantes, misturando bem. O leite é para não deixar a massa dura, coloque o suficiente. Bata tudo muito bem e frite em óleo bem quente, às colheradas, virando dos dois lados para que fiquem tostados por igual. Escorra-os em papel toalha e sirva a seguir.

TORTA FÁCIL DE BANANAS COM CHOCOLATE

2012-03-03T17:53:00.000-03:00

Ingredientes:

100g de farinha de trigo ( 3/4 de xícara de chá)

100g de açúcar mascavo ( 1/2 xícara de chá)

100g de açúcar refinado (1/2 xícara de chá)

10 bananas nanicas médias e maduras (banana caturra no PR)

descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento

150g de chocolate meio amargo picado ( 1 xícara e meia de chá)

3 ovos inteiros, levemente batidos

Modo de fazer: Numa tigela coloque a farinha, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Misture bem e reserve meia xícara de chá desta mistura. Unte com manteiga um refratário (pirex) quadrado (23,5cm x 23,5cm) ou redondo com diâmetro de até 24cm, fundo e laterais e polvilhe a mistura da farinha com açúcar, colocando o restante da mistura no fundo do prato. Coloque metade das bananas por cima e o chocolate meio amargo. Novamente a outra metade das bananas e o restante do chocolate, sempre posicionando as bananas na mesma direção da camada anterior. Por cima de tudo, polvilhe a mistura da farinha com o açúcar mascavo e o açúcar refinado, reservado anteriormente. Despeje às colheradas os ovos levemente batidos, tomando cuidado para cobrir toda a torta.

Leve ao forno médio previamente aquecido, a 180ºC por 40 a 50 minutos ou até dourar. retire do forno e sirva em seguida. Pode-se colocar ao lado de cada fatia uma bola de sorvete de creme.

CAMARÃO A MILANESA

2012-02-16T14:12:00.001-02:00

Ingredientes:
                        500g de camarões médios limpos
                         2 limões
                         sal a gosto
                         pimenta a gosto
                         2 a 3 ovos inteiros
                         farinha de trigo o suficiente
                         farinha de rosca (pão) o suficiente
                         óleo de milho

Modo de fazer: Tempere os camarões já limpos com sal, pimenta e suco de 2 limões. Deixe no tempero por meia hora e na geladeira. Depois passe um a um em farinha de trigo, ovos inteiros batidos e finalmente na farinha de rosca. Frite-os em óleo bem quente e abundante, virando-os para deixá-los tostados por igual. Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel toalha. Se o óleo começar a queimar, troque-o e repita a operação. Sirva quente.

MUSSE DE CHOCOLATE COM DAMASCO

2012-01-04T09:21:00.000-02:00

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo

4 claras

1 pitada de sal

3 gemas

4 colheres (sopa) de leite desnatado

10 damascos picados

Modo de fazer: Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata as claras em neve com o sal e reserve. Bata as gemas com o leite até ficar uma mistura cremosa. Acrescente o chocolate derretido e bata em velocidade baixa até formar um creme homogêneo. Junte as claras em neve, delicadamente. Numa taça de vidro, intercale pedaços de damascos e o creme, terminando com o creme. Enfeite com pedaços de damasco e raspas de chocolate. Leve à geladeira até a musse ficar firme.

PÃO DE MEL SOCOCO

2011-11-13T11:03:00.001-02:00

Ingredientes:
                       500g de açucar mascavo
                       2 copos (aquele do requeijão) de água
                       500g de farinha de trigo
                       1 colher rasa (café) de canela em pó
                       50g de coco ralado Sococo
                       1 colher (rasa) de sopa de bicarbonato
                       1 xícara (chá) de leite
                       4 ovos
                       1 xícara (chá) de mel

Modo de fazer: ferva o açucar com a água até obter uma calda rala. deixe esfriar e misture a farinha, a canela, o coco, o bicarbonato dissolvido no leite e as gemas. Por último misture as claras batidas em ponto de neve e o mel. Asse em forma retangular untada com manteiga e polvolhada de farinha de trigo. Forno previamente aquecido em temperatura moderada. Logo que estiver assado, regue com a calda.

Calda: Junte 6 colheres (sopa) de açucar, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga, 3 colheres (sopa) de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha. Leve tudo ao fogo durante 3 minutos, após começar a ferver. Regue o pão de mel ainda quente e só corte depois que a calda secar.