tag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452Fri, 02 Mar 2012 15:41:42 +0000KebabsAno Novo na TurquiaPratos PrincipaisPratos de Peixe/MariscoPicklesCompotasPekmezRestaurantes em AncaraAçmasPogaçaskompostosE porque hoje é KandilSarmasO Ano Novo na TurquiaEntradasDoces de ColherSaladasMolhos e DipsBolos SalgadosKöftes (Kaftas)PilafsRestaurantes Turcos em PortugalOutros AlimentosPropostas de menuEspecial BayramVinhos TurcosHora do CháMassa Filo (Yufka)Fast-food TurcaGözlemeTurquia em PortugalMassasPratos de CarneCozinha e ArteBazar das Especiarias (Mısır Çarşısı)GlossárioSobremesasDolmasSobre a Cozinha TurcaAcompanhamentosReceitas com Massa KadaifPãoDönerPortugal na TurquiaPratos com FeijãoKurban Bayramı (Festival do Sacrifício)Receitas VegetarianasEspecial MuharremQueques/MuffinsPizza Turca (Pide)O Ramadão e a Culinária TurcaNo RestauranteÍndice de ReceitasBöreksEspecial Ano NovoTrigoBebidasBolos e TartesGüllaçGüveçVegetais SecosReceitasMezesReceitas com BulgurReceitas com BeringelaAşure (Doce de Noé)Lokum/Delícias Turcas/Turkish DelightCrepesBaklavaSobre os Queijos TurcosNa Padaria / PastelariaReceitas com Massa FiloHelvaAnúncios da TV TurcaO Natal na TurquiaReceitas com FeijãoRestaurantesÉ Tempo de...Pequeno-almoço TurcoNas Feiras/MercadosEspecial RamadãoSopasLahmacunReceitas VeganDips de IogurteReceitas e outras notas gastronómicas da Turquia.http://cozinhaturca.blogspot.com/noreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)Blogger658125http://www.cozinhaturca.blogspot.comhttp://www.feedburner.com/fb/images/pub/fb_pwrd.gifSubscribe with My Yahoo!Subscribe with NewsGatorSubscribe with My AOLSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with Pageflakestag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-199331087041104490Fri, 02 Mar 2012 10:12:00 +00002012-03-02T12:23:26.102+02:00AcompanhamentosReceitasReceitas VegetarianasPara 2 pessoas2 copos de erişte (massa artesanal turca) * 1/4 copo de nozes picadas * sal * 1 colher de chá de azeite * água q.b.Salteie a massa, sem gordura, até escurecer ligeiramente. Adicione água e muito pouco sal, uma vez que a massa já tem sal, e cozinhe em lume brando durante cerca de dez minutos. A massa vai absorver grande parte da água. Escorra a água que restou, junte um pouco de http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/wd4lJngONmY/massa-artesanal-com-nozes-cevizli.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NyVggYEMRHHpHEF9E9FpgmbVmGk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NyVggYEMRHHpHEF9E9FpgmbVmGk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NyVggYEMRHHpHEF9E9FpgmbVmGk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/NyVggYEMRHHpHEF9E9FpgmbVmGk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/wd4lJngONmY" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/03/massa-artesanal-com-nozes-cevizli.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-5388338456563244508Fri, 24 Feb 2012 10:22:00 +00002012-03-02T12:24:05.825+02:00Receitas VeganAcompanhamentosReceitasReceitas VegetarianasPara 3-4 pessoas1 copo de arroz * 2 colheres de sopa de azeite * 2 colheres de sopa de erişte (massa artesanal turca) * 1 1/2 copo de água * 4 unidades de tomate seco turco * sal * pimenta pretaCozinhe a erişte, sem qualquer gordura, durante cerca de cinco minutos até escurecer um pouco. Adicione o arroz e o azeite e salteie em lume médio durante cerca de três minutos. Corte o tomate seco em http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/opYAZlbVCyU/pilaf-de-arroz-com-tomate-seco-kuru.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)1<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/nCYQ-uniC59nxZLD-nTTjmAJF-w/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/nCYQ-uniC59nxZLD-nTTjmAJF-w/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/nCYQ-uniC59nxZLD-nTTjmAJF-w/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/nCYQ-uniC59nxZLD-nTTjmAJF-w/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/opYAZlbVCyU" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/pilaf-de-arroz-com-tomate-seco-kuru.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-496041759033740417Thu, 23 Feb 2012 22:38:00 +00002012-03-02T12:25:02.794+02:00Hora do CháEntradasBöreksReceitasPara 2 pessoascerca de 16 rodelas de sucuk (chouriço turco) * 4 fatias de queijo kaşar * 4 quadrados de massa folhada (200 g) * 1 colher de sobremesa de azeite * 1 colher de sobremesa de cominhos pretosDisponha as rodelas de sucuk e as fatias de kaşar sobre dois quadrados de massa folhada. Cubra com os outros dois quadrados de massa folhada e feche as extremidades com a ajuda de um garfo. Pincelehttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/iQKKEMrJnUM/folhados-de-sujuk-e-kasar-sucuklu.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)1<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fQ0OC6dvwuDX-5mgyZz9MXBGeto/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fQ0OC6dvwuDX-5mgyZz9MXBGeto/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fQ0OC6dvwuDX-5mgyZz9MXBGeto/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fQ0OC6dvwuDX-5mgyZz9MXBGeto/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/iQKKEMrJnUM" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/folhados-de-sujuk-e-kasar-sucuklu.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-5618395414767055158Mon, 20 Feb 2012 15:47:00 +00002012-03-02T12:25:53.572+02:00Hora do CháBolos e TartesReceitasSobremesas125 g de margarina * 2 copos de açúcar * 5 ovos * casca de 1 laranja * 1 cenoura média * 8 alperces secos * 1/2 copo de sultanas * sumo de 1/2 limão * 1 colher de sopa de fermento * 2 1/2 copos de farinha de trigoCorte a casca de laranja, a cenoura e os alperces secos em pedaços pequenos. Misture a margarina com o açúcar. Depois junte os ovos um a um. Adicione o sumo de limão e o fermento. http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/jbVkJC5peq8/bolo-de-frutos-meyveli-kek.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)2<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2-zLfrAnB_e5g8HJd5Cv2Z3DsOg/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2-zLfrAnB_e5g8HJd5Cv2Z3DsOg/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2-zLfrAnB_e5g8HJd5Cv2Z3DsOg/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/2-zLfrAnB_e5g8HJd5Cv2Z3DsOg/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/jbVkJC5peq8" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/bolo-de-frutos-meyveli-kek.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-485798877943418085Sun, 19 Feb 2012 17:39:00 +00002012-03-02T12:26:42.629+02:00Hora do CháBolos SalgadosReceitas3 alhos-franceses * 3 ovos * 1 copo de iogurte turco * 1/4 copo de óleo de girassol * 1 1/2 copo de semolina (sêmola de trigo) * 1 1/2 copo de farinha de trigo * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 colher de sopa de fermento químico * cominhos pretos para polvilharCorte o alho-francês em pedaços pequenos e salteie-o com um pouco de óleo. Tempere com sal, pimenta preta e pimenta vermelha, ehttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/bXN9iJv9UAk/bolo-salgado-de-alho-frances-prasal-kek.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)1<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/J1Do9uGnS3kGWwCPMWJfqWV5Dno/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/J1Do9uGnS3kGWwCPMWJfqWV5Dno/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/J1Do9uGnS3kGWwCPMWJfqWV5Dno/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/J1Do9uGnS3kGWwCPMWJfqWV5Dno/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/bXN9iJv9UAk" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/bolo-salgado-de-alho-frances-prasal-kek.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-9166486755979073573Fri, 17 Feb 2012 11:54:00 +00002012-02-17T13:54:44.396+02:00Pratos de Peixe/MariscoReceitasPratos PrincipaisA savelha ou saboga (allosa fallax) consumida na Turquia, é capturada no Mar Mediterrâneo ou no Mar Negro. É um peixe parecido com a sardinha, embora possa ser um pouco maior. Tem mais espinhas do que a sardinha, e a sua carne é menos consistente e mais húmida. Os exemplares mais pequenos têm uma carne mais seca, e o seu sabor assemelha-se mais ao da sardinha.Para 2 pessoas3 savelhas * 4 colhereshttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/F6mJutwXnIU/savelha-grelhada-tirsi-izgara.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)1<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/we6wXVi1EDefz9CEDgJJrGJJ3VE/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/we6wXVi1EDefz9CEDgJJrGJJ3VE/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/we6wXVi1EDefz9CEDgJJrGJJ3VE/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/we6wXVi1EDefz9CEDgJJrGJJ3VE/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/F6mJutwXnIU" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/savelha-grelhada-tirsi-izgara.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-6414534993252139510Wed, 15 Feb 2012 15:54:00 +00002012-02-19T19:41:16.438+02:00Receitas VeganEntradasReceitasMezesReceitas com BulgurReceitas VegetarianasKöftes (Kaftas)Para 6-8 pessoas2 copos de bulgur de grão fino * 1 batata * 1 cenoura * 2 copos de água quente * 1 cebola * 1/4 copo de óleo de girassol * 3 colheres de sopa de polpa de tomate * sumo de 1 limão * 4 pés de salsa * 2 pés de cebolo * sal * pimenta vermelha * cominhosCoza a batata e a cenoura e esmague-as com um garfo. Reserve. Coloque o bulgur de molho em água quente até absorver toda a água (cercahttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/QIDH3uidO3o/quibe-bulgurlu-kofte.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)3<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cC_cywJHRYLv4_4XWY3cLW-7kkI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cC_cywJHRYLv4_4XWY3cLW-7kkI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cC_cywJHRYLv4_4XWY3cLW-7kkI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cC_cywJHRYLv4_4XWY3cLW-7kkI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/QIDH3uidO3o" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/quibe-bulgurlu-kofte.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-3942257194944913281Mon, 13 Feb 2012 15:36:00 +00002012-03-02T12:28:28.972+02:00Pratos de CarneReceitasPratos PrincipaisVegetais SecosAs beringelas podem ser secas inteiras, após lhes ser retirada a polpa para depois serem recheadas, ou cortadas às rodelas, para a preparação de outros pratos. Nesta receita foram utilizadas rodelas de beringela secas e também malaguetas secas. As beringelas são descascadas intercaladamente, cortadas às rodelas e introduzidas uma a uma num fio com a ajuda de uma agulha. São depois dependuradas http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/IYbSlVkuA04/estufado-de-beringelas-secas-com-carne.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1hAUP1pffjh7wznp5K05EBUcMRU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1hAUP1pffjh7wznp5K05EBUcMRU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1hAUP1pffjh7wznp5K05EBUcMRU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1hAUP1pffjh7wznp5K05EBUcMRU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/IYbSlVkuA04" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/estufado-de-beringelas-secas-com-carne.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-7621847166594384751Mon, 13 Feb 2012 11:47:00 +00002012-03-02T12:29:30.037+02:00Hora do CháReceitasPão2 1/2 copos de farinha de trigo * 2 copos de farinha de milho * 1 1/2 copo de leite * 2 ovos * 2 colheres de chá de açúcar * 1 colher de sopa de fermento químico * 2 colheres de chá de sal * cominhos pretos e sementes de sésamo para polvilharMisture o leite com os ovos, o açúcar e o sal. Adicione a farinha de trigo, a farinha de milho e o fermento. Coloque a massa em forma untada e polvilhada. http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/PZzPOiN5dIA/pao-de-milho-msr-ekmegi.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)3<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FHTvBPwHkGziXcUQjgy4krgKcfo/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FHTvBPwHkGziXcUQjgy4krgKcfo/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FHTvBPwHkGziXcUQjgy4krgKcfo/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/FHTvBPwHkGziXcUQjgy4krgKcfo/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/PZzPOiN5dIA" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/pao-de-milho-msr-ekmegi.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-2111546158902935896Sat, 11 Feb 2012 23:02:00 +00002012-03-02T12:31:45.741+02:00Hora do CháBolos e TartesSobremesas1 copo de açúcar * 1/4 copo de óleo de girassol * 2 ovos * 1/2 copo de tahine * 1/2 copo de nozes raladas grosseiramente * 1 1/2 copo de farinha de trigo * 1 colher de sopa de fermentoMisture o óleo com o açúcar. Adicione os ovos e o tahine. Junte as nozes, a farinha e o fermento. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos. http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/-kWvTgLHDAo/bolo-de-tahine-e-nozes-tahinli-kek.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/llBFp9d1MOnKh-ueVSZX8cHzdFM/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/llBFp9d1MOnKh-ueVSZX8cHzdFM/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/llBFp9d1MOnKh-ueVSZX8cHzdFM/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/llBFp9d1MOnKh-ueVSZX8cHzdFM/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/-kWvTgLHDAo" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/01/bolo-de-tahine-e-nozes-tahinli-kek.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-1805102148739949835Sat, 11 Feb 2012 21:04:00 +00002012-03-02T13:13:47.045+02:00Hora do CháPequeno-almoço TurcoOutros AlimentosAs roscas polvilhadas com sésamo (simit) que estão à venda por toda a parte na Turquia, são também muito apreciadas barradas com queijo-creme (krem peynir).http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/wS7amU8jDcc/roscas-de-sesamo-com-queijo-creme-krem.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TBLrah94fA_f1t9argH32WSSRpk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TBLrah94fA_f1t9argH32WSSRpk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TBLrah94fA_f1t9argH32WSSRpk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TBLrah94fA_f1t9argH32WSSRpk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/wS7amU8jDcc" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/roscas-de-sesamo-com-queijo-creme-krem.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-7831682966113473358Sun, 05 Feb 2012 21:54:00 +00002012-03-02T12:20:28.691+02:00Nas Feiras/MercadosOutros AlimentosApesar de Ancara ser uma cidade do interior, pode-se encontrar facilmente peixe fresco e variado. Uma boa opção em termos de qualidade, variedade e preço é sem dúvida o mercado de Ulus (Ankara Hali), no centro histórico de Ancara, onde também se pode comprar frutos e legumes e outros produtos alimentares. Em todos os pontos de venda, o peixe é sempre muito bem amanhado de acordo com as instruçõeshttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/casYQq68ylo/peixe-balk.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYr6q3N336IyyQC7HPgJnTDHs34/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYr6q3N336IyyQC7HPgJnTDHs34/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYr6q3N336IyyQC7HPgJnTDHs34/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/TYr6q3N336IyyQC7HPgJnTDHs34/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/casYQq68ylo" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/02/peixe-balk.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-6283484549197303779Mon, 30 Jan 2012 10:56:00 +00002012-03-02T12:30:35.979+02:00Receitas VeganAcompanhamentosReceitasPara 4 pessoas3 colheres de sopa de cenoura raspada * 3 colheres de sopa de endro fresco finamente picado * 3 colheres de sopa de azeite * 1 copo de arroz * 1 1/2 copo de água * sal * pimenta pretaSalteie a cenoura raspada no azeite. Adicione o arroz e continue a saltear. Junte o endro, misture, e adicione a água. Tempere com sal e pimenta preta. Cozinhe em lume brando até a água evaporar.http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/1RseqogHn0Q/pilaf-de-arroz-com-endro-e-cenoura.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)2<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BuYkuAEtWY-I44h9BdGs21mNGRY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BuYkuAEtWY-I44h9BdGs21mNGRY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BuYkuAEtWY-I44h9BdGs21mNGRY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BuYkuAEtWY-I44h9BdGs21mNGRY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/1RseqogHn0Q" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/01/pilaf-de-arroz-com-endro-e-cenoura.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-6975948539267880052Sun, 29 Jan 2012 21:54:00 +00002012-03-02T12:32:57.240+02:00Hora do CháDoces de ColherReceitasSobremesasPara 4 pessoas1 litro de leite * 2 colheres de sopa de cacau * 3 colheres de sopa de amido de milho * 1 copo de açúcar * 50 g de chocolate pretoMisture o leite, o cacau, o amido de milho e o açúcar. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver e engrossar. Adicione o chocolate raspado, reservando algumas raspas para guarnecer. Misture até o chocolate derreter. Coloque em recipientes individuais e http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/5FatoRGI7NE/creme-de-chocolate-krem-sokola.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lS3AHxgk6CUP2E5bwHdLLsbdFSc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lS3AHxgk6CUP2E5bwHdLLsbdFSc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lS3AHxgk6CUP2E5bwHdLLsbdFSc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/lS3AHxgk6CUP2E5bwHdLLsbdFSc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/5FatoRGI7NE" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/01/creme-de-chocolate-krem-sokola.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-8083920352089892449Mon, 23 Jan 2012 16:43:00 +00002012-03-02T12:34:21.472+02:00Hora do CháEntradasBolos SalgadosReceitasMassa:125 g de margarina * 1 colher de sopa de iogurte * 1 ovo * 1 colher de sopa de fermento químico * sal * farinha de trigo q.b.Recheio:300 g de espinafres * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * pimenta preta * pimenta vermelha * sal * 15 fatias de sucuk (sujuk, chouriço turco) * 200 ml de natas * 1 ovo * queijo kaşar raspadoMisture todos os ingredientes da massa e amasse bem. Reserve. http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/08ZeQ5ezTfk/quiche-de-espinafres-e-sujuk-ispanakl.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)3<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/V3tYTVbIZQqwFGZxxoGunVPPdiI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/V3tYTVbIZQqwFGZxxoGunVPPdiI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/V3tYTVbIZQqwFGZxxoGunVPPdiI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/V3tYTVbIZQqwFGZxxoGunVPPdiI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/08ZeQ5ezTfk" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2012/01/quiche-de-espinafres-e-sujuk-ispanakl.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-4232389741676238329Thu, 29 Dec 2011 21:17:00 +00002012-02-20T00:30:39.322+02:00Outros AlimentosA Turquia produz grande quantidade de amoras brancas. No seu período de maturação, no Verão, as amoreiras estão carregadas de fruto, que só é consumido fresco nessa altura. Grande parte das amoras brancas produzidas na Turquia são utilizadas na preparação de geleia ou melaço de amora (dut pekmezi), e são também secas, sendo bastante doces e crocantes.A amora branca é tida como um antibiótico http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/V-uci4jYRVE/amoras-brancas-secas-kuru-beyaz-dut.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/LrgLIhklwvVQeXcmgaI6gXrr90k/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/LrgLIhklwvVQeXcmgaI6gXrr90k/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/LrgLIhklwvVQeXcmgaI6gXrr90k/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/LrgLIhklwvVQeXcmgaI6gXrr90k/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/V-uci4jYRVE" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/12/amoras-brancas-secas-kuru-beyaz-dut.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-1300766800905299258Mon, 26 Dec 2011 21:45:00 +00002012-02-19T20:00:17.557+02:00Lokum/Delícias Turcas/Turkish DelightOutros AlimentosAs delícas turcas com pedaços de avelã são mais uma versão deste famoso doce turco, que pode ter muitos outros sabores e formas. http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/wgHwbhu_QAA/delicias-turcas-com-pedacos-de-avela.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1ix7yGo5PPYuv4D7e3cAUpHNGAc/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1ix7yGo5PPYuv4D7e3cAUpHNGAc/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1ix7yGo5PPYuv4D7e3cAUpHNGAc/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/1ix7yGo5PPYuv4D7e3cAUpHNGAc/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/wgHwbhu_QAA" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/12/delicias-turcas-com-pedacos-de-avela.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-178291150892579999Sun, 18 Dec 2011 11:12:00 +00002012-03-02T12:36:53.842+02:00Hora do CháBolos SalgadosReceitas4 ovos * 1/2 copo de azeite * 8 folhas de alecrim * 1 1 /2 copo de farinha de trigo * 1 colher de sobremesa de fermento * 1/2 colher de sobremesa de salBata os ovos. Adicione o azeite e o alecrim. Por fim, junte a farinha misturada com o fermento e o sal. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada. Cozinhe em forno pré-aquecido a 170º durante cerca de 50 minutos.http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/kBkQ6IoDl5k/bolo-salgado-de-azeite-e-alecrim.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)6<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-sJwsz7_HBQG99Yd07ZjdhJL1n4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-sJwsz7_HBQG99Yd07ZjdhJL1n4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-sJwsz7_HBQG99Yd07ZjdhJL1n4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/-sJwsz7_HBQG99Yd07ZjdhJL1n4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/kBkQ6IoDl5k" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/12/bolo-salgado-de-azeite-e-alecrim.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-1842508388675929755Mon, 05 Dec 2011 23:27:00 +00002012-03-02T12:38:01.526+02:00Hora do CháBolos e TartesSobremesas3 ovos * 1 1/2 copo de açúcar * 1 copo de abóbora-menina (bolina) raspada * 1/2 copo de óleo de girassol * 3 copos de farinha de trigo (pouco cheios) * 1 colher de chá de canela * 1/2 copo de nozes picadas * 1 colher de sopa de fermentoMisture os ovos com o açúcar. Adicione a bolina raspada, o óleo, as nozes e a canela. Junte a farinha e o fermento e coloque a massa numa forma untada e polvilhadahttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/4x2FB_Y9zNg/bolo-de-abobora-balkabakl-kek.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)3<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yKIUREHgCNZc0P11kS8_MfeWXUQ/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yKIUREHgCNZc0P11kS8_MfeWXUQ/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yKIUREHgCNZc0P11kS8_MfeWXUQ/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/yKIUREHgCNZc0P11kS8_MfeWXUQ/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/4x2FB_Y9zNg" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/12/bolo-de-abobora-balkabakl-kek.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-6092019678666824700Sun, 04 Dec 2011 00:12:00 +00002011-12-04T02:12:58.472+02:00Pratos de CarneReceitasPratos PrincipaisEste prato é típico de Ahlat, uma vila localizada na província de Bitlis, no leste da Turquia. Ahlat é banhada a nordeste pelo lago Van.Para 2 pessoas250 g de carne de vaca ou vitela * 1 cebola * 1 dente de alho * 3 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * pimenta vermelhaSalteie a cebola e o dente de alho, finamente picados, no azeite. Adicione a carne e os temperos e cozinhe em lume http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/nSVhAqDc7bg/carne-salteada-de-ahlat-ahlat-kavurmas.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ij_upy28twLwAEhKBWcJQR4g2Jk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ij_upy28twLwAEhKBWcJQR4g2Jk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ij_upy28twLwAEhKBWcJQR4g2Jk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ij_upy28twLwAEhKBWcJQR4g2Jk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/nSVhAqDc7bg" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/12/carne-salteada-de-ahlat-ahlat-kavurmas.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-1495706651268933048Wed, 30 Nov 2011 11:27:00 +00002011-11-30T13:41:48.169+02:00Hora do CháBolos e TartesReceitasSobremesas500 g de beterraba branca * 3 ovos * 5 colheres de sopa (bem cheias) de farinha * 1 colher de sopa de fermento * 1 pitada de salCoza a beterraba e reduza-a a puré na picadora. Adicione o açúcar e as gemas. Junte a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e adicione ao preparado anterior. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada e cozinhe em forno pré-aquecido a http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/y83v6kR5aMQ/bolo-de-beterraba-branca.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)4<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MuHjcRIyqiw0sdSFThRX0igHORg/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MuHjcRIyqiw0sdSFThRX0igHORg/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MuHjcRIyqiw0sdSFThRX0igHORg/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MuHjcRIyqiw0sdSFThRX0igHORg/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/y83v6kR5aMQ" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/11/bolo-de-beterraba-branca.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-4060628173397412725Fri, 25 Nov 2011 12:32:00 +00002011-11-25T14:39:11.724+02:00É Tempo de...Outros AlimentosA pequena cidade de Adilcevaz, cujo nome arménio medieval era Ardzgue, está localizada no leste da Turquia, na província de Bitlis, nas margens do Lago Van e na base de um vale fértil. Lá se produz também a pêra nashi, uma pêra popular no Oriente e por isso conhecida como pêra-asiática, pêra-japonesa, pêra-coreana, pêra-de-taiwan, nashipati na Índia e nashpati no Bangladesh e no Nepal. É uma pêrahttp://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/oxeJqxxF2Y0/pera-nashi-nashi-armut.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)0<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kveCgUybUDwSIU3fIkMoCOKV9Mw/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kveCgUybUDwSIU3fIkMoCOKV9Mw/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kveCgUybUDwSIU3fIkMoCOKV9Mw/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/kveCgUybUDwSIU3fIkMoCOKV9Mw/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/oxeJqxxF2Y0" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/11/pera-nashi-nashi-armut.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-3513879176888626986Wed, 23 Nov 2011 12:41:00 +00002011-11-25T00:31:30.219+02:00Hora do CháBolos e TartesReceitasSobremesas1/2 copo de óleo de girassol * 1 copo de iogurte * 2 ovos * 1 1/2 copo de açúcar * 3 copos de farinha * 1 colher de sopa de fermento * 6-8 maçãs médias * 1/2 copo de nozes raladas * 2 colheres de sopa de sultanas * 1 colher de sobremesa de canela + canela q.b. para polvilharDescasque três maçãs e corte-as em fatias. Reserve. Prepare o recheio. Raspe as restantes maçãs e adicione as nozes, as http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/DU13dARAXHU/bolo-de-maca-elmal-kek.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)7<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/9lIJp3U8jW807sVFBMlOuDAJxJU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/9lIJp3U8jW807sVFBMlOuDAJxJU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/9lIJp3U8jW807sVFBMlOuDAJxJU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/9lIJp3U8jW807sVFBMlOuDAJxJU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/DU13dARAXHU" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/11/bolo-de-maca-elmal-kek.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-2588380791118969116Tue, 22 Nov 2011 21:43:00 +00002012-02-17T12:35:35.085+02:00Receitas VeganReceitasSobremesasReceitas VegetarianasPara 2-4 pessoas1 beterraba branca (cerca de 400 g ) * água q.b. * nozes picadas para polvilharDescasque a beterraba e corte-a em pedaços médios. Cozinhe a beterraba, coberta com água, numa panela de pressão, durante cerca de 20 minutos. Após a cozedura, a água deverá ter evaporado e a beterraba deverá ter caramelizado um pouco. Sirva polvilhada com nozes picadas como sobremesa, uma vez que a http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/pmvvQ85D2ew/beterraba-branca-caramelizada-haslanms.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)1<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SEKh_uHhiacjiqkvJq-SFNw4Sk4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SEKh_uHhiacjiqkvJq-SFNw4Sk4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SEKh_uHhiacjiqkvJq-SFNw4Sk4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/SEKh_uHhiacjiqkvJq-SFNw4Sk4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/pmvvQ85D2ew" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/11/beterraba-branca-caramelizada-haslanms.htmltag:blogger.com,1999:blog-1119160563536002452.post-8243180761579256880Sun, 20 Nov 2011 21:47:00 +00002011-11-20T23:47:30.252+02:00Receitas VeganEntradasAcompanhamentosReceitasMezesReceitas VegetarianasReceitas com BeringelaPara 2 pessoas1 beringela grande * 1 batata média * 3 tomates médios * 1 cebola * 2 dentes de alho * 1 pimento verde médio * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 4 colheres de sopa de azeite * sumo de 1/2 limão * 2 colheres de sopa de salsa finamente picadaRetire a casca à beringela no sentido longitudinal e intercaladamente. Corte-a em cubos pequenos. Descasque a batata e corte-a também em http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~3/UdlBIIl5Wq4/vegetais-no-forno-frnda-saksuka.htmlnoreply@blogger.com (Lídia Lopes Kale)1<p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fjUmD-a_xjIp5FHA6H24-kP1Kcw/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fjUmD-a_xjIp5FHA6H24-kP1Kcw/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fjUmD-a_xjIp5FHA6H24-kP1Kcw/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/fjUmD-a_xjIp5FHA6H24-kP1Kcw/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/ReceitasDaCozinhaTurca/~4/UdlBIIl5Wq4" height="1" width="1"/>http://cozinhaturca.blogspot.com/2011/11/vegetais-no-forno-frnda-saksuka.html