Receitas da Fulaninha

Vai malhar? Beba suco de beterraba

2018-04-24T05:12:00.001-07:00

Suco de beterraba faz bem à saúde de diferentes maneiras. O mais novo benefício descoberto promete tornar a bebida a queridinha dos adeptos da malhação. Isso porque uma substância presente na raiz dá uma ajudinha no transporte de oxigênio até os músculos e diminui o esforço que o coração tem que fazer durante o exercício. Entenda a seguir.

Um estudo publicado no American Journal of Physiology mostrou que a bebida é capaz de te fazer se exercitar por mais tempo sem ficar fadigado.

Para chegar a esse resultado, os pesquisadores pediram a 14 homens adultos que tomassem suco de beterraba rico em nitrato, um componente natural do vegetal, ou livre de nitratos (duas beterrabas têm aproximadamente 0,2 gramas de nitrato). A pressão arterial e a dilatação dos vasos sanguíneos foram avaliadas durante 15 dias.

Uma boa ideia é misturar a beterraba com frutas, como a maçã.

Os achados mostram que os participantes que tomaram suco de beterraba rico em nitrato ficaram com pressão sanguínea menor e vasos sanguíneos mais dilatados. Trocando em miúdos, isso significa que o coração precisou fazer menos esforço e que o oxigênio chegou com mais facilidade aos músculos.

A raiz é fonte de ferro, fibras, proteínas e no antioxidante betacaroteno. Uma unidade tem aproximadamente 70 calorias e, por ser doce, não é preciso adicionar açúcar mel ou adoçantes ao seu suco.

Dica: Bata de duas a três unidades com água e folhas de hortelã em liquidificador. Sirva geladinho e logo após o preparo.

Batida de Maracujá Moça Dourada

2018-04-23T15:32:00.001-07:00

Ingredientes

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de vodka ou pinga

A mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado

1 fôrma de gelo picado

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Sucoterapia – Troque os refrigerantes pelos sucos e tenha uma vida mais saudável

2018-04-23T15:13:00.001-07:00

Trocando o refrigerante pelo suco você conseguirá mais disposição no sua dia-a-dia, melhorará seu humor e você terá muito mais saúde e menos chances de adquirir uma doença no estômago ou intestino.

As vitaminas e os minerais presentes em frutas e verduras são responsáveis pela regulação do organismo. E essa regulação está associada ao estado emocional.

A laranja, por exemplo, é rica em vitaminas C e B12, magnésio e ácido fólico, ingredientes essenciais para quem quer manter o bom humor. Já o suco de uva tem ação antioxidante e antimutagênica. A casca da uva tem substâncias que inibem o envelhecimento precoce, por exemplo.

Recomenda-se consumir por dia pelo menos cinco porções - equivalente a 400 gramas - de frutas e hortaliças sem amido. Esses alimentos oferecem proteção contra agentes cancerígenos e inibem o crescimento de células precursoras de câncer.

Os sucos são uma forma rápida e deliciosa de introduzir alimentos nutritivos no cardápio. A bebida é excelente alternativa principalmente para quem torce o nariz para frutas e verduras. Tomando dois copos de suco por dia ingere-se os nutrientes necessários para o bom funcionamento do metabolismo.

Dicas para preparar os sucos

Segundo especialistas, o ideal é utilizar uma centrífuga para fazer os sucos. Se não tiver o eletrodoméstico, a bebida pode ser feita no liquidificador, mas tenha o cuidado de coar o suco para separá-lo das fibras. Apesar de serem importantes para a alimentação, as fibras podem tornar a absorção dos demais nutrientes mais lenta, além de aumentar a sensação de saciedade, o que pode diminuir a quantidade de suco que é ingerida.

É importante usar apenas alimentos crus na preparação dos sucos, pois as enzimas, encontradas apenas em vegetais crus e necessárias para a melhor assimilação dos demais nutrientes pelo corpo, são destruídas ao serem cozidas ou fervidas.

Antes de preparar os sucos, remova os caroços das frutas, como pêssego, abacate, ameixa etc. Também há a possibilidade de utilizar as sementes das frutas para o preparo de sucos, com exceção da maçã.

Algumas partes das frutas e hortaliças podem ser tóxicas se ingeridas em grandes quantidades, como as sementes das maçãs, as folhas das cenouras, a casca da laranja etc. Por isso, é recomendado removê-las antes de preparar a bebida.

Para manter o valor nutricional do suco, é importante bebê-lo imediatamente após o preparo. E, por mais que seja uma bebida saudável, deve ser consumido com alguma moderação, pois suco também engorda.

Receitas de suco

Suco Energético 1 goiaba vermelha picada 1 colher de sopa de mel 10 folhas de hortelã 1 copo de água de coco	Suco para Fadiga Suco de 1 lima Suco de 2 laranjas ¼ de xícara de chá de espinafre 1 colher de mel

Suco Estimulante 1 cenoura média 5 ramos de salsinha 1 colher de chá de xarope de guaraná 1 copo de água	Suco para Cansaço Muscular 1 cenoura 1 talo de salsão 1 aspargo 1 copo de água Adoçar

Suco Energético Instantâneo ½ manga ¼ de abacate 1 colher de sopa de xarope de guaraná 2 unidades de castanha do Pará 1 copo de água mineral ou de coco Adoçar	Suco Estimulante Matinal ½ banana média 2 colher de sopa de semente de gergelim 1 copo de água de coco Adoçar

Suco para Diminuir a Ansiedade 4 unidades de cenouras 1 unidade de talo de aipo 1 punhado de folhas de hortelã (sem talo) 6 folhas de alface 2 unidades de maçãs (sem casca e sem miolo) . Passar tudo na centrífuga.

Fonte: bemleve.com.br

Torta de limão com massa de biscoito

2018-04-23T13:29:00.001-07:00

Ingredientes para massa

200 gr de bolacha de maisena

125 gr de manteiga

Como fazer

Triturar as bolachas e levar ao fogo com a manteiga até criar uma massa. Deixar esfriar e moldar o fundo com aro.

Ingredientes para recheio

2 latas de leite Condensado

5 Gemas de ovo

200 ml de suco de limão

10 gr de gelatina incolor

Como fazer

Bater as gemas na batedeira até ficarem homogêneaa. No liquidificador, bater o leite condensado e o suco de limão. Com um pouco de água morna, dissolver a gelatina e misturar junto com os ingredientes no liquidificador. Por último, juntar a gema com os demais ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.

Montagem

Depois de colocar o recheio na massa, levar à geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e utilize um maçarico para caramelizar.

Macarrão Parafuso com Molho Cremoso

2018-04-23T13:12:00.001-07:00

Ingredientes

1/2 kg de macarrão parafuso, cozido al dente

3 colheres de manteiga

1 cebola ralada

10 azeitonas verdes picadas

1 lata de molho de tomate refogado

2 cubos de caldo frango

1 xícara de leite

2 colheres de amido de milho

1 copo de requeijão

1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte as azeitonas, o molho refogado e o caldo de frango. Deixe ferver um pouco. Acrescente o amido dissolvido no leite mexendo até engrossar, junte metade do requeijão e retire do fogo. Deixe reservado. Unte os lados e o fundo de um refratário com o restante do requeijão, coloque o macarrão e cubra com o molho reservado. Polvilhe o queijo ralado que e leve para gratinar coberto com papel alumínio.

Curso em video + apostila – Bolos da vovó

2018-04-23T11:37:00.001-07:00

O bolo tem ganhado espaço no mercado e no dia-a-dia das pessoas, seja no café da manhã, no lanche da tarde, ou até mesmo como sobremesa. Pessoas consumem o bolo a qualquer hora do dia ao contrário de muitos outros produtos.

E porque não começar a lucrar com isso JÁ?

Aprenda dentro do curso com vídeo aula e mais 2 apostilas (bolos caseiros & bolos integrais) macetes e dicas de uma Chef especialista que vai fazer bolos com receitas bem simples com um toque de sofisticação - com um custo bem baixo!

Aprenda dentro do curso de bolos caseiros e bolos integrais toda a experiência da Chef sobre a funcionalidade do fermento, sugestões de quais ingredientes usar, informações sobre cada ingrediente, modo de preparo detalhado e seus segredos de como ter sucesso nessas e em quaisquer outras receitas de bolo!

Receitas do curso:

Bolo de maçã com canela e nozes

Bolos de limão siciliano com pistache

Bolo de abóbora com gengibre

Bolo de tangerina

Bolo indiano

Bolo de amendoim

Bolo de iogurte

Bolo de coco

Bolo de milho

Bolo de laranja

Bolo de cenoura.

Integrais: Bolo de cenoura, Bolo de laranja, Bolo de fubá cremoso, Bolo de coco, Bolo de limão com laranja.

Receita de Pão de Mandioquinha

2018-04-23T11:16:00.001-07:00

Ingredientes

1/2 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
50 gramas de fermento biológico
4 ovos
1/2 kg de mandioquinha
1 kg de farinha de trigo
Sal
2 gemas

Modo de Preparo

Cozinhe a mandioquinha. Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, o fermento biológico e os ovos. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo peneirada e acrescente a mandioquinha batida e o sal. Amasse bem até soltar das mãos. Com a massa, faça pequenos pãezinhos e coloque-os em forma untada e enfarinhada.

Deixe a massa crescer por 45 minutos. Enquanto isso, ligue o forno. Pincele os pãezinhos com gema de ovo. Leve-os para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente dez minutos.

Casquinha de sorvete

2018-04-09T15:27:00.001-07:00

Ingredientes

- Claras de 2 ovos grandes ou 3 ovos médios
- 7 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal de mesa
- 2/3 de xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida fria

Como fazer:

Preaqueça o forno a 180°C. Derreta a manteiga e deixe esfriar. Em uma vasilha pequena, bata as claras de ovo, o açúcar e a baunilha. Misture o sal e metade da farinha de trigo e, em seguida, a manteiga derretida.

Bata o restante da farinha até ficar uniforme. Forre uma assadeira com papel manteiga. Use as costas de uma colher grande para espalhar duas colheres de sopa da massa em camadas circulares de 15cm.

Tente fazer os círculos da maneira mais uniforme possível (você provavelmente obterá dois discos em uma assadeira padrão). Leve a assadeira ao forno e verifique os cones após 10 minutos, aproximadamente. Dependendo do forno, os cones levarão entre 10 e 15 minutos para assar. Os discos devem estar inteiramente dourados, com alguns pontos mais claros e mais escuros são inevitáveis, portanto, não se preocupe.

Ebook - Receitas de Família para Datas Especiais

2018-03-27T16:29:00.001-07:00

São receitas testadas e comprovadas pela família da autora Sheila Duarte, ao longo de décadas,e que continuam a receber a aprovação das gerações mais novas.

Datas Especiais:

- Ceias de Natal e Ano Novo

- Almoço de Páscoa

- Comemoração do Dia das Mães e dos Pais

- Aniversários e Bodas de Casamento

São 8 (oito) cadernos organizados de forma a contemplar todos os pratos que uma ceia ou recepção deve conter.

São 4 (quatro) Cadernos com receitas de Carnes que podem ser carnes brancas, vermelhas e peixes;

1 (um) Caderno para tratar das Massas;

1 (um) Caderno com os Acompanhamentos, as “Misturinhas” que são sugestões maravilhosas de preparo de legumes, uma especialidade de D. Carmen;

1(um) Caderno com as Comidinhas, os lanches e aperitivos que não podem faltar nos encontros; e, por último, o Caderno com os Doces e Sobremesas que encerram o livro e um perfeito encontro e confraternização.

A Estrutura do Livro já remete a todos os momentos do bem receber: traz sugestões para o prato principal (nos primeiros 4 Cadernos trata das carnes vermelha, branca e peixe). Não se esquecendo de trazer excelentes sugestões de massas e macarronadas (Caderno 5); Destaque para o Caderno 7 no qual encontramos deliciosas receitas de tortas, salgadinhos e petiscos que fazem a alegria dos adultos e da criançada enquanto a ceia e o almoço não vem.

Receitas de Família Para Datas Especiais é um livro de dar água na boca, bem ilustrado, bem dividido e com uma linguagem simples. Este livro vai além das receitas, ensina a arte de um bom empanado, de um bom molho branco, de um bom tostado de frango, enfim, você aprende em família a fazer estes pratos maravilhosos e melhor ainda que comprovadamente dão certo. Receitas sem erro!

Descrição Do Livro

Autora: Sheila Duarte
Formato: Ebook PDF (Enviado por e-mail)
Editora: EFU Edições Favas Urbanas
Páginas: 97 páginas ilustradas
66 receitas distribuídas em 8 Cadernos Temáticos

Receita de Caipirinha de umbu

2018-03-24T12:36:00.001-07:00

4 umbus

2 colheres (chá) de açúcar

1 medida de cachaça Gelo triturado

- Corte os umbus em pedaços, descartando os caroços. Amasse os frutos para obter o suco. Adicione o açúcar, a cachaça, o gelo e misture bem.

Receita de Umbuzada popular e Umbuzada tradicional sertaneja

2018-03-24T12:24:00.001-07:00

Tradicional

2kg de umbus maduros
Meio litro de leite
Açúcar a gosto

- Leve os umbus, retire a polpa (descartando a casca e o caroço) e acrescente o leite e o açúcar. Mexa bem até virar um creme. Sirva gelado.

Sertaneja

Ingredientes

270 g de umbus verdes (23 unidades pequenas)

1 xícara de água
1,5 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar

Preparo

Lave bem os umbus, tire restos de cabinhos e leve ao fogo com a água. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até a água quase secar e os umbus ficarem molinhos. Junte o leite e o açúcar e mexa bem. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até os umbus se desmancharem.

Passe por uma peneira para separar os caroços e sirva quente ou gelado.

Rende: 2,5 xícaras

Nota: Se quiser, pode cozinhar a fruta com o leite e o açúcar – neste caso junte um pouco mais de leite. Os gránulos da coalhada ficarão mais firmes. Cozinhando as frutas primeiro em água, fica uma coalhada mais macia.

Receita de Mousse de umbu

2018-03-24T12:11:00.001-07:00

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de polpa de umbu

- Lave as frutas, retire os caroços e bata as polpas no liquidificador até obter uma massa homogênea. Adicione o creme de leite e o leite condensado e bata até misturar todos os ingredientes. Despeje o conteúdo em uma vasilha e deixe na geladeira por 1 hora.

FIQUE SABENDO: O Umbu (também conhecido como imbu é um fruto do umbuzeiro) é uma fruta rica em fibras, vitamina C e antioxidantes, tem um cheiro doce e casca de sabor azedo, podendo ser consumido in natura ou em diferentes receitas. Ele é nativo da região semi-árida brasileira. Foi classificado como a “árvore sagrada do sertão” pelo escritor Euclides da Cunha, na obra “Os Sertões”.

Receita de pizza no palito

2018-03-03T15:18:00.001-08:00

Massa

50 gramas de fermento biológico

1 colher de sal

1 pitada de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de água morna

500 gramas de farinha de trigo

Farinha de trigo para enfarinhar

Misture o fermento, o sal e o açúcar até ficar líquido. Acrescente o óleo, a água morna e misture. Coloque a farinha de trigo. Misture até que desgrude das mãos e sove bem a massa. Faça bolinhas e deixe descansar sobre uma superfície enfarinhada por 20 minutos ou até dobrar de volume.

Recheio

200 gramas de mussarela fatiada

200 gramas de presunto fatiado

2 tomates cortados em rodelas bem temperados com sal e orégano

1 ovo batido

Orégano para polvilhar

Queijo ralado para polvilhar

Abra cada bolinha com o rolo. Recheie com 1 fatia de mussarela, 1 de presunto, 1 rodela de tomate temperada e enrole como se fosse um rocambole. Espete num palito de churrasco. Espalhe numa forma, pincele o ovo e polvilhe o orégano e o queijo. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Receita de bolinho de arroz

2018-03-03T15:11:00.001-08:00

Em uma tigela funda, coloque Caldo Maggi dissolvido. Em seguida, junte os ovos, salsa picada, farinha, queijo ralado e o arroz já cozido. Misture bem e coloque fermento em pó, para dar leveza à massa. Ao fritar, o óleo deve estar bem quente, para que os bolinhos não encharquem.

Para saber se o óleo está no ponto, pingue uma pequena quantidade da massa nele: ela deverá ficar na superfície e formar bolhas na fritura rapidamente. Com duas colheres de sopa, modele porções da massa, formando os bolinhos, e despeje sobre o óleo quente.

Não frite muitas unidades ao mesmo tempo, para evitar que o óleo esfrie e os bolinhos encharquem. Com uma espumadeira, vire os bolinhos e deixe dourar bem. Retire os bolinhos e coloque em uma travessa forrada com papel toalha.

Sirva a seguir.

Esta receita rende 30 bolinhos.

Receita de Molho Marinara

2018-03-03T15:07:00.001-08:00

Ingredientes

1/2 xícara de azeite de oliva

2 dentes de alho médios, em fatias

3 1/2 xícaras de tomates

1 1/4 colheres de sal

1 colher de orégano

1/4 colher de salsinha

1/8 colher de pimenta do reino

1/4 a 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Aqueça numa frigideira grande o azeite de oliva. Acrescente e doure os dentes de alho. Acrescente lentamente, mexendo constantemente, uma os tomates, passados no processador ou batidos no liquidificador e peneirados, o sal, o orégano, a salsinha e a pimenta do reino.

Cozinhe em fogo médio/alto sem a tampa por aproximadamente 15 minutos ou ate engrossar. Mexa ocasionalmente. Se o molho ficar muito grosso, acrescente a água.

Purê ao Forno com Brócolis

2018-03-03T15:01:00.001-08:00

Ingredientes

2 colheres de sopa de margarina
1 cenoura pequena ralada
1 quilo de batata cozida e amassada
2 cubos de caldo de legumes
1 xícara de leite fervente
2 xícaras de água
1 cubo de caldo de legumes
1 maço de brócolis cortado em buquês
2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
200 gramas de queijo mussarela ralado no ralo grosso

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cenoura. Junte a batata e misture. Dissolva os cubos de caldo de legumes no leite fervente e junte à batata. Cozinhe mexendo sempre, até formar um molho cremoso. Espalhe metade da mistura em um refratário oval médio e reserve.

Para fazer o recheio, pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C). Em uma panela, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr. Coloque o brócolis e cozinhe até ficar macio e secar o caldo. Junte os tomates, misture e retire do fogo. Espalhe o recheio no refratário e cubra com a mistura de batatas restante.

Cubra com a mussarela e leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.

Dicas: Se achar melhor, passe as batatas cozidas no espremedor ou processador. Se preferir, substitua a mussarela por queijo provolone. Se desejar coloque em refratários pequenos.

Receita de omelete de microondas

2018-03-03T14:57:00.001-08:00

Ingredientes

4 ovos inteiros

1 colher de requeijão ou manteiga

1/4 xícara de leite

1 colher de fermento em pó

1 colher de sal

Cebola a gosto

Queijo ralado a gosto

Tomate, calabresa, bacon e presunto a gosto

Modo de Preparo

Misture os ingredientes em um refratário que possa ir ao micro-ondas e bata muito bem com o garfo para que não fique com cheiro de ovo. Coloque no micro-ondas em potência alta por 5 minutos.

Receita de panetone de caneca

2018-02-02T13:22:00.001-08:00

Ingredientes

Esponja:

1 colher (sopa) de açúcar

50 g de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de água morna

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa:

1 kg de farinha de trigo

15 colheres (sopa) de açúcar

4 ovos

3 colheres (sopa) bem cheia de margarina

500 ml de leite

1 xícara (chá) de uvas passas

1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1 colher (sopa) de essência de panetone

Raspas de 1 limão

Canecas resistentes a altas temperaturas

Modo de Preparo

Esponja:

Em um recipiente, esfarele o fermento. Junte o açúcar e misture até derreter o fermento. Junte a água aos poucos e por último a farinha. Misture bem e cubra com um pano deixando descansar, até dobrar de volume.

Massa:

Em um recipiente por a farinha, o açúcar a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e misture. Junte a esponja e o leite frio. Misture com colher de pau. Junte as frutas cristalizadas, as passas, as nozes e as raspas de limão. Misture tudo. Unte as canecas com margarina. Coloque a massa até a metade das canecas. Deixe dobrar de volume. Asse em forno preaquecido a 180°C, até a superfície ficar dourada.

Receita de docinho de amendoim

2018-02-02T13:19:00.001-08:00

Ingredientes

220 gramas de farinha láctea

200 gramas de amendoim moído

2 colheres de cacau em pó

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Numa tigela misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas e decore com amendoim.

Arroz Integral Agridoce com Atum

2018-02-01T14:01:00.001-08:00

Ingredientes

3 xícaras de água (720ml)

1 cebola pequena bem picada

1 pau de canela

1 xícara de arroz integral

3 colheres de uva passa (30g)

3 colheres de azeite

1 colher de hortelã fresca picada

1 lata de Atum Sólido com Baixo teor de Sódio ao Natural

Modo de Preparo

Coloque numa panela, a água, a cebola e a canela. Leve ao fogo alto, panela tampada até ferver. Junte o arroz. Quando a água voltar a ferver, abaixe o fogo. Cozinhe o arroz em panela tampada por cerca de 25 minutos ou até a água secar. Desligue o fogo, mantenha o arroz na panela tampada por mais 5 minutos para terminar o cozimento em seu próprio vapor.

Enquanto o arroz cozinha, numa assadeira junte as passas e metade do azeite. Misture bem e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até as passas incharem. Retire do forno e espere esfriar. Quando o arroz estiver pronto junte as passas, a hortelã, o restante do azeite e o Atum escorrido.

Misture bem. Sirva em seguida.

Dica: As passas são levadas ao forno para intensificar seu sabor.

Variação: Salpique a superfície com amêndoas cortadas em lascas douradas na manteiga.

Receita de creme de Milho

2018-02-01T13:56:00.001-08:00

Leve ao fogo 2 copos de leite, 1/2 pacote de queijo ralado, 1 colher de margarina, 2 colheres grandes de trigo e sal á gosto. Mexa até formar um creme branco. Tome cuidado para não empelotar. Se ficar muito grosso adicione mais um pouco de leite. Se ficar ralo acrescente mais um pouco de trigo.

Quando o molho estiver pronto coloque-o no liquidificador junto a meia lata de milho verde em conserva. Bata bem. Se quiser um creme mais liso passe a mistura em uma peneira. Despeje a mistura em uma panela, acrescente o restante da lata de milho e aqueça até ferver, mexendo sempre. Sirva quente.

O creme de milho é um ótimo acompanhamento para aves, peixes e carnes vermelhas grelhadas ou empanadas. Se quiser, você pode substituir o milho por outros ingredientes, como o espinafre e outros legumes.

4 Receitas de Sanduíche Natural

2018-02-01T10:43:00.001-08:00

De peito de peru

Ingredientes

2 fatias de pão de forma
1 colher (sopa) de maionese light
4 rodelas de tomate
6 fatias de peito de peru
10 fatias de mussarela de búfala
10 fatias finas de cenoura

Modo de Preparo:

Passe a maionese no pão e recheie com os outros ingredientes.

Sanduíche de Frango c/milho

Ingredientes

2 fatias de pão integral
3 colheres (sopa) de frango desfiado
1 colher (sopa) de milho cozido
1 colher (sopa) cheia de maionese
3 folhas de alface americana

Modo de Preparo:

Em uma cumbuca, misture o frango desfiado com o milho e a maionese. Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface americana. Feche o sanduíche, corte ao meio.

Sanduíche Natural de Atum

Ingredientes

2 fatias de pão de forma
150 g de pasta de atum*
3 fatias de tomate
1 ½ xícara (chá) de agrião
*Para a pasta de atum:
450 g de atum em lata
270 g de ricota
150 g de cream cheese
30 folhas de manjericão

Modo de Preparo:

Aqueça o pão no forno. Passe a pasta de atum nas duas metades do pão, coloque o tomate e o agrião. Corte em dois triângulos.

Para a pasta de atum

Corte o manjericão pequeno e bata com o cream cheese e a ricota no processador por aproximadamente um minuto. Adicione o atum e bata ate misturar bem todos os ingredientes.

Sanduíche Natural de Ricota

Ingredientes

1 pão de fôrma preto (sem casca)

Pasta de Ricota e Pepino:

400g de ricota fresca (passada pela peneira)
100g de cream cheese light
100g de iogurte natural
1/4 xícara (chá) de creme de leite light (ou UHT)
1 pepino tipo japonês com a casca bem picado (temperado e espremido)
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes (cortadas em lascas)
2 colheres (sopa) de salsinha
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
Noz moscada (ralada) a gosto
Temperos a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no processador, exceto o pepino e tempere a gosto. Junte o pepino e envolva delicadamente.

Montagem:

Monte o sanduíche intercalando uma fatia de pão preto, maionese light, uma farta camada de pasta de ricota e pepino, folhas de alface e finalize com outra fatia de pão de fôrma. Corte o sanduíche ao meio e embale com filme plástico. Mantenha refrigerado.

Fonte: http://recheiomania.blogspot.com.br/

Bolo de Chocolate Recheado de Forno

2018-02-01T09:53:00.001-08:00

Recheio

1 lata de leite condensado

½ litro de leite

2 gemas

2 ½ colher de amido de milho

150 gramas de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

Coloque numa panela o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture até derreter. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Massa

100 gramas de margarina

2 gemas

1 ½ xícara de açúcar

6 colheres de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de fermento em pó

2 claras batidas em neve

Numa batedeira coloque a margarina, as gemas e o açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/-10 minutos). Desligue a batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó e bata até formar uma mistura homogênea (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em neve e misture. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade da massa de chocolate (feita acima). Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa e cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura

300 gramas de chocolate meio amargo picado

Retire 2 xícaras de creme de chocolate (recheio), coloque numa panela e adicione o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o creme deslizar da colher (+/- 6 minutos). Reserve. Coloque o restante do creme de chocolate num saco plástico e reserve.

Montagem

Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.

Receita de Arroz de Natal

2018-02-01T09:49:00.001-08:00

Ingredientes

1ª Etapa

5 xícaras de arroz cozido com óleo, sal e cebola

1 colher de margarina

200 gramas de ameixa preta sem caroço picada

2 cenouras picadas

200 gramas de uva passa sem caroço

50 gramas de damasco picado

2 maçãs verde picadas

Cozinhe o arroz de forma convencional só com cebola, sal e óleo (sem utilizar alho) e reserve. Refogue na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã, tudo devidamente picado (não utilize sal). Reserve.

2ª Etapa

2 colheres de óleo

1 cebola ralada

Meio quilo de tomate sem pele e sem semente

1 vidro de palmito

1 lata de ervilha

100 gramas de azeitonas verde picadas

200 gramas de presunto em tirinhas

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

Em outra panela refogue no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde. Num refratário faça camadas iniciando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas e continua até terminar as camadas. Deite o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, leve ao forno para derreter o queijo. Sirva a seguir.

Receita de Bolo de Carne

2018-02-01T08:56:00.001-08:00

Misture 1 kg de carne moída com um pacote de creme de cebola. Coloque a mistura em uma forma untada com margarina ou manteiga. Leve ao forno por cerca de 45 minutos a 200ºC. Para saber se já está assado espete com um garfo. O suco que sair deve ser transparente indicando que a carne está cozida.

Dicas:

Incremente a mistura com salsa, azeitona verde, entre outros.
Adicione legumes cozidos ou cobra o bolo com tiras de bacon.
Sirva com purê de batata.