Receitas de Bolo

Bolo de milho super diet

2011-06-28T14:09:00.000-07:00

Ingredientes
	1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de milho verde ½ xícara (chá) de leite desnatado 2 ovos 50 g de margarina light 3/4 xícara (chá) de adoçante dietético Modo de preparo Peneire a farinha de trigo e o fermento e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liqüidificador e misture delicadamente à farinha. Coloque em forma média de buraco central, untada e enfarinhada e leve ao forno 180o C por aproximadamente 30 minutos. Dicas:Valor calórico: aproximadamente 69,73 kcal por porção. Para obter 1 xícara de milho verde corte os grãos de 2 espigas. Pode-se usar milho verde em conserva. Para quem quer comer bem e com saúde !

Quer postar no Receitas de Bolo ?

2011-06-26T14:58:00.000-07:00

Olá pessoal que segue o receitas de bolo,quero convidar a todos que estiverem dispostos a postar suas receitas no blog,assim podemos trocar mais experiências e divulgar delícias culinárias.
Estou abrindo para quem quiser publicar qualquer artigo não relacionado a comidas (inclusive bolos) ao meu outro blog o Receitas Gostosas. Quem quiser pode pedir mandando um comentário ou um email para icaraug@gmail.com

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Esperamos sua participação
Obrigado e Boa Sorte a Todos!

Bolo de aveia

2011-06-25T16:35:00.000-07:00

Ingredientes

-1 xícara de açúcar
-1 xícara de aveia em flocos
-1 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de manteiga
-1/4 de xícara de leite
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-1 colher (chá) de canela em pó
-2 ovos

Modo de Preparo

Aqueça o forno em 200ºC. Bata todos ingredientes, por último o fermento, até obter uma massa homogênea.Despeje numa forma, redonda de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e asse por mais ou menos 40 minutos, ou até que ao enfiar uma faca ela saia limpa.

Obs.:Quem quiser pode colocar rodelas de banana caramelisadas ou bananas mesmo.

Bolo de Fubá Diet

2011-06-05T10:10:00.000-07:00

Ingredientes da massa
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de margarina BECEL MESA E COZINHA
3 ovos
1 xícara (chá) de leite desnatado
meia colher (sopa) de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da calda
1 xícara (chá) de suco de laranja
20 envelopes de adoçante FINN

Para untar e enfarinhar
margarina BECEL MESA E COZINHA
farinha de trigo

Preparo Massa
1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2 - Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro). Reserve.
3 - Em uma vasilha, misture com uma colher de pau o fubá, a farinha, a margarina BECEL MESA E COZINHA e os ovos. Acrescente o leite, a erva-doce, o fermento e bata com a colher até obter uma massa homogênea.
4 - Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme. Reserve.

Preparo Calda
5 - Em uma panela, aqueça o suco de laranja em fogo médio, sem deixar ferver. Acrescente os envelopes de adoçante FINN e despeje sobre o bolo reservado.

Sirva em seguida.

Variação - Prepare o bolo em uma assadeira retangular média (23 x 35 cm).

Valor calórico e nutricional por porção
Calorias 276,43 kcal
Carboidratos 34,76 g
Proteínas 3,77 g
Lipídios 13,38 g
Colesterol 47,92 g

Bolo de caramelo da tv band

2011-06-04T14:10:00.000-07:00

Bolo Caramelo da Tv Band

Massa:
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata as claras em neve, junte as gemas e o creme de leite. Incorpore a farinha de trigo com o amido de milho e o fermento. Misture tudo, coloque em assadeira untada e leve ao forno médio por 25 minutos.

Recheio:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)

Modo de preparo:
Numa panela derreta o açúcar até caramelizar. Junte o leite condensado e parte do leite (1 xícara) e deixe ferver. Misture o amido de milho no que restou do leite (1 xícara) e junte no creme. Deixe engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Caramelo:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Cubra o bolo quando a cobertura estiver morna.

Veja também:

Bolo de caramelo com amêndoas

2011-06-03T13:04:00.000-07:00

Bolo de caramelo com amêndoas

Ingredientes

Bolo:
- 8 ovos
- 300 gr de açúcar
- 90 gr de amêndoa triturada
- 200 gr de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio e cobertura:
- 0,5 dl de pudim de caramelo instantâneo (tipo boca doce)
- 2 dl de natas
- Manteiga, farinha, miolo de amêndoa moído e canela q.b.

Modo de Preparação
Ligue o forno à temperatura de 200ºC.
Unte um ou dois tabuleiros com manteiga, forre-os com papel vegetal também untado e polvilhe com farinha. Reserve.

Bolo:
Bata os ovos até que fiquem em espuma, adicione-lhes o açúcar e continue a bater até ficar bem firme.
À parte, misture a amêndoa, a farinha e o fermento e envolva delicadamente no preparado anterior.
Distribua a massa pelos tabuleiros e leve ao forno por cerca de 12 minutos. Retire, deixa arrefecer e corte rectângulos de bolo, no sentido do comprimento.

Recheio e cobertura:
Comece por confeccionar o pudim de acordo com as indicações do fabricante. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
À parte, bata as natas e envolva nelas metade do pudim de caramelo e reserve o restante.

Montagem:
Coloque um retângulo de massa numa travessa e barre-o com o creme de natas. Vá sobrepondo camadas com o mesmo creme.
Para terminar, cubra a superfície do bolo com o pudim de caramelo que reservou.
Polvilhe com a amêndoa e canela.

Veja também:

Bolo trufado de maracujá gelado

2011-06-02T13:28:00.000-07:00

Ingredientes

Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
½ xícara de margarina
1 xícara de óleo
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de água fervendo
Calda para regar:
1 xícaras de água
1 xícaras de açúcar
½ xícara de suco concentrado de maracujá
½ xícara de wisky

Recheio:

1/2 kg de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite
1/2 lata de suco concentrado de maracujá
5 colheres de wisky
Calda com brilho:
Polpa de 3 maracujás
1 xícara de açúcar

Cobertura:

1/2 litro de chantilly batido
300 g de chocolate blend picado

Modo de Preparo

Bolo:

Bata as claras em neve
Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os molhados em outra
Junte a mistura molhada com a mistura seca, mexa bem
Misture as claras e por último a água, mexa bem
Coloque em assadeira média forrada com papel manteiga
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Espere esfriar completamente

Calda:

Faça uma calda rala com os 3 primeiros ingredientes, apague o fogo e adicione o wisky
Deixe esfriar

Recheio:

Aqueça o creme de leite no microondas por 2 minutos em potência alta
Adicione o chocolate e mexa até que derreta completamente
Coloque o suco e o wisky e mexa delicadamente
Leve à geladeira de um dia para o outro

Calda com brilho:

Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até que fique uma calda cremosa e brilhante
Deixe esfriar

Cobertura:

Derreta o chocolate no microondas
Corte papel manteiga na altura e comprimento da lateral do bolo, para os 4 lados, passe o chocolate derretido e leve à geladeira até que endureça
Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem

Montagem:

Desinforme o bolo, corte-o em 3 camadas
Forre a forma em que assou o bolo com papel celofane, coloque a primeira camada na forma, regue com 1/3 da calda cubra com metade da trufa de maracujá
Coloque outra camada do bolo, regue novamente com metade da calda que sobrou e o restante do recheio
Coloque a última camada do bolo e regue com o restante da calda
Deixe gelar por pelo menos 2 horas, desenforme novamente sobre um tabuleiro
Cubra com 2/3 do chantilly
Coloque as placas de chocolate nas laterais, retire o papel manteiga com cuidado, jogue a calda de brilho por cima e decore com um saco de confeitar as laterais e a junção das placas
Sirva gelado

Veja também:

Mais saborosos:

Bolo Verde Especial !

Bolo de Caramelo com recheio de nozes

2011-06-02T12:59:00.000-07:00

Bolo de Caramelo com recheio de nozes

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de leite caramelado
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 ovos

Recheio:

250 gramas de creme de leite
1 xícara de nozes moídas
½ xícara de manteiga
1 xícara de açúcar

Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo. Acrescentar a farinha, o fermento e o leite caramelado (para caramelar, dourar 100 gramas de açúcar numa panela e acrescentar o leite até dissolver completamente o açúcar caramelizado), sem para de bater. Levar as claras ao ponto de neve firme e misturar delicadamente à massa, com movimentos de baixo para cima. Colocar a massa em forma unatda para bolo e levar ao forno por 30 minutos. Verificar se está bem assado, enfiando um aplito na massa (deve sair bem sequinho). Rechear com creme de nozes.

Recheio:
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme liso; acrescentar as nozes moídas e o creme de leite. Misturar bem e rechear o bolo.

Veja também:

Outras opções:

Bolo de caramelo com café

2011-06-01T12:58:00.003-07:00

Bolo de Caramelo com Café

- 500 ml de café forte
- 3 unidade(s) de ovo
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
- 4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 150 gr de manteiga
- 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

Cobertura
- 1 lata(s) de creme de leite
- 100 gr de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar de confeiteiro
Cobertura
Pré-aqueça o forno a (180ºC). Unteuma forma de 20 cm de diâmetro. Bata a manteiga com o açúcar até ficar clarae fofa. Junte aos poucos os ovos. Junte a farinha misturada com o fermento e o café. Asse por 30 minutos. Deixe na forma por 5 minutos, desenforme e deixe esfriar. Para a cobertura, aqueça o creme de leite com a manteiga em uma panela, Em outra panela, aqueça o açúcar refinado sobre fogo brando até dissolver e transformar-se em um caramelo dourado. Retire do fogo, junte o creme de leite quente. Volte ao fogo e mexa até o caramelo dissolver. Retire do fogo, junte o açúcar de confeiteiro, mexendo até estar homogêneo. Espalhe o glacê pelo bolo.

Outras opções:

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Bolo de Caramelo Chiffon

2011-06-01T12:58:00.001-07:00

Bolo de Caramelo Chiffon

½ colher (chá) de cremor de tártaro
3 colheres chá de fermento em pó
1 colheres (chá) de baunilha
6 colheres (sopa) de água
1 colheres (chá) de sal
2 ¼ xícara de farinha de trigo
1 ¼ xícara de açúcar
1 xícara de água fervente
¾ xícara de açúcar
5 gemas de ovo (sem bater)
½ de óleo de salada
8 claras

Glacê:
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (chá) de baunilha
4 colheres (sopa) de leite
½ colheres (chá) de sal
½ xícara de xarope de açúcar queimado
½ xícara de manteiga
4 xícara de açúcar peneirado

Modo de preparo:
Derreter ¾ de xícara do açúcar em uma panela pesada, em fogo lento, até queimar dourando. Retirar do fogo; juntar a água fervente. Mexer em fogo lento até os cristais se dissolverem. Peneirar juntos a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Fazer um buraco no meio e junte, em ordem, o óleo de salada, as gemas, a água, a baunilha e 6 colheres (sopa) do xarope de açúcar queimado. Bater até ficar liso. Combinar as claras e o cremor de tártaro. Bater até ficar muito firme, formando picos. Derramar aos poucos a mistura de gemas sobre as claras, misturando com movimentos suaves, de baixo para cima. Assar em forno moderado preaquecido, em forma de buraco, sem untar. Assar 55 minutos em forno brando e em forno mais quente por mais 10 minutos. Inverter a forma, deixar esfriar 1 hora e retirar. Cobrir com glacê de açúcar queimado.

Glacê:
Derreter a manteiga; retirar do fogo e juntar a farinha de trigo e sal. Juntar o xarope de açúcar queimado e levar ao fogo, mexendo constantemente, até ferver. Ferver um minuto e retirar do fogo. Juntar alternadamente o açúcar e o leite. Juntar a baunilha. Bater a manteiga e misturar depois de frio. Bater até tomar consistência de espalhar.

Veja também:

Bolo de caramelo sem glúten

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Bolo de caramelo sem Glúten

2011-06-01T12:57:00.001-07:00

Ingredientes
- 1 caixinha (200 g) de creme de arroz
- ½ xícara de óleo de canola ou girassol
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco light
- 1 caixinha de pó para pudim sabor caramelo
- 3 ovos

Preparo:
Bata as claras separadamente. Bata as gemas, o óleo e o açúcar. Depois junte o leite de coco, o creme de arroz, o pó de pudim e o sal, bata até formar bolhas. Misture o fermento nas claras e incorpore na massa delicadamente. Asse em forno quente por 30 minutos (não asse em forno brando, pois o bolo não cresce direito e pode embatumar).

Bolo de caramelo chiffon

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Bolo de caramelo

2011-06-01T12:56:00.001-07:00

Bolo de Caramelo

Ingredientes:

- 3 unidade(s) de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de doce de leite

Recheio
- 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
- 250 gr de creme de leite

Modo de preparo do bolo:

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo. Acrescente a farinha, o fermento e o doce de leite.
Bata as claras em ponto de neve, E misture delicadamente à massa, Com movimentos de baixo para cima. Coloque a massa em fôrma untada e leve ao forno por 30 minutos. Recheio: Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme liso, acrescente as nozes moídas e o creme de leite. Misture bem e recheie o bolo.

Outros bolos de caramelo:

Bolos diversos e gostosos:

Bolo de milho verde para diabéticos

2011-05-27T07:00:00.000-07:00

Ingredientes

200g de milho verde (ou 1 lata de milho sem o liquido)
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 receita de leite condensado diet
50g de margarina
1 colher (sopa) de margarina light

Para untar forma

Margarina para untar
Farinha de trigo para untar

Leite condensado diet

1 xícara de (chá) cheia de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá)de adoçante forno e fogão

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata no liquidificador as gemas com a margarina e o leite condensado diet e o milho verde.
Retire do liquidificador e adicionar a farinha de trigo (peneirada) e o fermento, mexendo bem para homogeneizar.
Após acrescentar as claras em neve delicadamente para que não percam o volume.
Coloque em uma forma média de furo central untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno pré-aquecido (180°C), por aproximadamente 45 minutos.

Leite condensado diet

Bata o leite em pó, água fervente e o adoçante no liquidificador durante
5 minutos.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/bolos/bolo-de-milho-verde-diabeticos.html#ixzz1NYpgVn4E

Vegan-Bolo de chocolate

2011-05-08T16:34:00.000-07:00

Ótimo bolo vegan de chocolate

Ingredientes:

3 chávenas de chá de farinha de trigo integral
1,5 chávena de açucar mascavado ou frutose (usei frutose)
1 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de leite de soja de baunilha
* a chávena utilizada tem a capacidade de 200ml

Preparação:

Bater tudo muito bem e levar ao forno, a 180º, durante 40 minutos.

Bolo com musse de chocolate e maracujá audiovisual

2011-05-06T12:45:00.000-07:00

Pasta americana para bolos

2011-05-05T13:14:00.001-07:00

Uma delíciosa pasta americana para você colocar no seu bolo:

Pasta Americana
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2cara (chá) de água
1/2cara (chá) de glucose
1 colher (sopa) de glicerina líquida
2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1 colher (chá) de baunilha
Corante se houver necessidade
900g de açúcar impalpável
Camada fina de geléia para fixar a pasta americana sobre o bolo no sabor da sua preferência

Modo para preparar:

Numa panela, hidrate a gelatina e leve ao fogo em banho-maria. Acrescente a glucose, a glicerina e a gordura vegetal, mexendo sempre com uma colher de pau. Antes que a gordura derreta completamente, retire a panela do banho-maria, adicione a baunilha e o corante, mexendo sempre. Deixe a mistura amornar.
Numa outra vasilha, coloque 500g de açúcar impalpável, faça um buraco no meio e jogue a mistura já morna. Vá misturando com a colher e aos poucos vá acrescentando o açúcar até atingir o ponto.

Bolo de morango com chantilly

2011-05-05T12:42:00.000-07:00

Ingredientes:

. 2 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 3/4 de xícara (chá) de óleo
. 4 gemas
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 6 claras

Recheio
. 6 gemas
. 1/2 xícara (chá) de amido de milho
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 3 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 2 xícaras (chá) de morango picado

Cobertura
. 2 1/2 xícaras (chá) de chantilly pronto
. 100 g de morango

Acessórios
. 2 formas com 23 cm de diâmetro untadas e polvilhadas com manteiga

Modo de preparo:

Numa tigela, peneire a farinha com 1/3 de xícara do açúcar e o bicarbonato. Em outra tigela, misture o óleo com as gemas até ficar homogêneo. Junte o leite, a baunilha e misture bem. Acrescente a mistura de farinha aos poucos, misturando sempre, até que a massa fique lisa. Aqueça o forno em temperatura média. Bata as claras até espumarem. Junte o açúcar restante e continue batendo, até obter picos firmes. Adicione as claras à massa aos poucos, mexendo sempre. Divida a massa nas duas formas e leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito de madeira, ele saia seco e limpo. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme.

Recheio
Misture as gemas com o amido e o açúcar até ficar homogêneo. Numa panela, leve o leite ao fogo até começar a ferver. Junte um pouco do leite fervente às gemas e misture bem. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar coberto com filme plástico. Quando estiver frio, misture com o morango picado. Corte os bolos ao meio e num prato monte camadas de bolo e do recheio. Corte alguns morangos ao meio e reserve. Cubra o bolo com o chantilly e decore com os morangos reservados.
Fonte: M de Mulher

Vídeo do Bolo de morango com chantilly,obrigado União...

Bolo de Chocolate com recheio de chantilly e morango

2011-05-05T12:38:00.000-07:00

Ingredientes:

para o bolo:

7 ovos
2 chávenas de açucar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
meia chávena de água a ferver
2 c. sopa de fermento em pó

Recheio:

chantilly (eu usei daqueles que se compram em qualquer hipermercado, em que só é preciso juntar leite)

Molho de morangos:

250g de morangos
200g de açucar
0.5dl de água

Preparação:

Bata os ovos com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado, junte o chocolate, o óleo, a farinha com o fermento e por último a água a ferver. Bata tudo muito bem com a batedeira electrica.
Deite a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer.

Entretanto preprare o chantilly tal como indica na embalagem e leve ao frigorífico.

Prepare o molho de morangos, levando ao lume os morangos previamente lavados e arranjados, juntamente com a água e o açucar e deixe ferver durante 10minutos. Passe por um passador de rede para excluir os morangos e deixe arrefecer o molho.

Quando o bolo estiver cozido, desenforme e deixe arrefecer. Abra depois o bolo ao meio e recheie com o chantilly e por cima do chantilly ponha o molho de morangos, cubra com a outra metade do bolo. Se quiser polvilhe por cima com açucar em pó.

Vídeo com receita : Não encontrado.

Bolo de arroz cozido

2011-04-30T17:37:00.000-07:00

Ingredientes desta receita:

2 xícaras de chá de arroz branco cozido
50g de queijo parmesão ralado
1/2 cebola ralada
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
óleo e farinha de rosca para untar
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

amasse o arroz com um garfo e coloque em uma tigela
adicione o queijo, a cebola, os ovos, a farinha de trigo, sal, pimenta, salsa e misture
espalhe em uma assadeira de 30cm x 22cm untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca
salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
corte em quadrados e sirva

Pegamos um vídeo bem legal de como fazer bolo de arroz .É uma receita do programa Ana Maria,confira agora:

Bolo de pamonha gostoso

2011-04-08T18:41:00.000-07:00

Se gostou ou tem alguma dúvida comente.

Bolo de aveia natural com uvas passas

2011-04-02T11:20:00.000-07:00

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de uvas passas
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

Modo de preparo

Bata as claras em neve e o açúcar na batedeira e reserve.
Com a batedeira ligada, coloque as gemas e depois o leite, a farinha de trigo, a aveia e o fermento.
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e a uva passa.
Despeje em uma forma de buraco no meio untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 280º por aproximadamente 35 minutos.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/bolos/bolo-de-aveia-com-uva-passa.html#ixzz1IOJrKT2b

Bolo estilo portugues

2011-02-05T07:37:00.000-08:00

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
- 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1/2 xícaras(chá) de uvas passas brancas sem sementes
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos
margarina e farinha de trigo para untar
açúcar de confeiteiro e frutas cristalizadas para
polvilhar

Em uma tigela ,coloque a farinha, o fermento,
as amêndoas, as frutas cristalizadas, as passas,
misture bem e reserve.
Bata os demais ingredientes no liqüidificador e junte
aos ingredientes reservados. Coloque em uma fôrma
untada e enfarinhada. Leve ao forno, pré aquecido, por
30 minutos ou até estar no ponto. Retire, polvilhe com
açúcar de confeiteiro, frutas cristalizadas e sirva.

Bolo de banana com caramelo

2011-01-28T18:00:00.000-08:00

Ingredientes:
2 xícaras (280g) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
½ colher (chá) de noz-moscada ralada
¼ colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 ovos grandes
1 ¼ xícaras (300ml) de óleo vegetal de sabor suave ( usei 1 xicara )
1 ¾ xícaras (350g) de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha
¾ xícara (75g) de nozes picadas grosseiramente ( opcional )
85g (3oz) de chocolate amargo em pedaços pequenos (do tamanho das gotinhas usadas em cookies)
3 bananas maduras em cubinhos

Caramelo:
½ xícara (88g) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir
2 colheres (sopa) de leite integral
4 colheres (sopa) (56g) de manteiga sem sal picada

Unte bem com manteiga uma forma com buraco no meio e polvilhe com farinha; pré-aqueça o forno a 180ºC.

Polvilhe juntos a farinha, a canela, a noz-moscada, o cravo moído, o sal e o bicarbonato de sódio.
Na tigela grande da batedeira, bata os ovos, o óleo e o açúcar, em velocidade média, por 2-3 minutos. Raspe as laterais da tigela com uma espátula para assegurar que o açúcar seja bem incorporado. Junte a baunilha e bata por mais 30 segundos.
Em velocidade baixa, acrescente os ingredientes peneirados aos poucos e bata para incorporá-los à massa; raspe novamente as laterais da tigela e acrescente as nozes, o chocolate e as bananas e misture delicadamente com a espátula – não bata em excesso.
Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente de 50 minutos – faça o teste do palito.

Cerca de 5-10 minutos antes de o bolo terminar de assar, prepare o caramelo:
Coloque todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo até ferver, mexendo algumas vezes para que não queimem. Deixe ferver por uns 5 minutos e então remova do fogo.
Ao retirar o bolo do forno, faça furinhos nele usando um palito e imediatamente regue-o com o caramelo, aos poucos, para que toda a cobertura seja absorvida pelo bolo. Se “poças” de caramelo se formarem na superfície do bolo, perfure-o mais vezes.
Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha antes de desenformar para que nao grude.

Bolo trufado de chocolate

2011-01-27T18:00:00.000-08:00

Ingredientes:

220g de margarina
4 ovos
200ml de leite
1 xic (cha) açúcar mascavo
1 xic (cha) de açúcar refinado
3 xic. (cha) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de noz moscada em pó
1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 gemas
1 pedaço de canela

Bolo:
Bater a manteiga, os ovos, o açúcar mascavo e o açúcar refinado, até ficar bem homogêneo e cremoso.
Junte aos poucos o leite, a farinha, canela, noz-moscada (ainda batendo na batedeira).
Por ultimo, com a velocidade mínima, junte o fermento.
Despeje numa forma retangular untada e enfarinhada e asse em forno pré aquec. A 180º.
O ideal é a q massa não fique alta.

Cobertura:
Misture bem o leite condensado, o leite, as gemas e o pedaço de canela. Leve ao fogo e mexa até q engrosse.
Despeje por cima do bolo.E se delicie

Veja também:

Bolo ferrero roche

2011-01-26T07:57:00.000-08:00

Ingredientes

6 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água (fervendo)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Avelãs

400g de chocolate branco (ralado)
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 lata de doce de leite
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de rum
1 xícara (chá) de avelãs torradas (moídas)

Modo de fazer

Bata as claras em ponto de neve e coloque o açúcar, em seguida as gemas uma a uma. Acrescente a água fervendo e a farinha de trigo, bata rapidamente. Por último, misture o óleo e o fermento em pó. Leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, para assar. Coloque todos os ingredientes do recheio em um refratário grande e leve ao banho-maria, até obter um creme. Abra a massa, recheie e cubra com o creme obtido.

Veja também:

Outras receitas:

Bolo de Milho Verde com Leite Condensado !