RECETAS AL INSTANTE

BANANA FRENCH TOAST-YUMMY BREAKFAST

2012-06-01T11:28:00.001-04:00

Que bien es Viernes todos estamos felices que llega el fin de semana.

De vez en cuando es rico mimarse y desayunarse de una manera fuera de lo tradicional asi el cuerpo no se cansa de lo mismo jajaja.

Hoy he preparado estas ricas tostadas francesas con banana una verdadera delicia que puede ser para el desayuno o merienda.

Ingredientes:

Dos Rodajas de Pan.

Un Huevo.

Una Banana.

Primero batimos el huevo.

Luego en un plato aparte colocamos la banana y la aplastamos con un tenedor hasta hacerlo puré(la banana que yo usé estaba bien madura)

Vertimos el puré de banana sobre el huevo y revolvemos bien.

Finalmente colocamos las rodajas de pan y las mojamos bien de lado y lado y las vamos colocando en la sarten con un poco de aceite caliente o spray PAM es el que yo he usado.

Dejamos que se cocine de lado y lado hasta que esten totalmente doradas y bien cocidas.

Servimos y Listo.

Saludos:

Olguis.

GROUND MEAT SALAD: ENSALADA DE CARNE MOLIDA.

2012-05-30T21:03:00.001-04:00

Ya entramos a la epoca en que el calor comienza a darnos la bienvenida y con el tenemos infinidad de comidas calientes y frias que nos toman cocinar poco tiempo y que son una verdadera delicia.

En este caso les hablaré de esta ensalada de carne molida que ha quedado estupenda y un sabor delicioso.

Para las personas que les gusta las ensaladas les recomiendo esta.

Ingredientes:

Una Bandeja de Carne Molida.

Media Taza de Arvejas con su jugo incluido.

Una Taza de Bacon Bites(Trocitos de Tocino que se usa para las ensaladas)

Ajo en Polvo.

Cebolla en Polvo.

Un Frasco Mediano de Salsa Mexicana.

Dos Medidas de Agua(usando el bote de la salsa mexicana)

Un Frasco Pequeño de Relish(para los que no lo encuentran facilmente pueden usar los incurtidos de su preferencia)

Salsa de Soya.

Primero ponemos a freir la carne molida y una vez que este dorada pues le echamos un chorro de salsa de soya y revolvemos bien.

Luego agregamos la salsa mexicana,el agua,el relish o incurtidos,ajo en polvo,cebolla en polvo y al final las arvejas.

Revolvemos bien todo esto y lo ponemos a cocinar en fuego alto hasta que la salsa se comience a consumir un poco.

Al momento de servir colocamos lechuga cortada en tiras pequeñas y con una cuchara de las de sopa tomamos la carne molida y la rociamos por todo el plato.

Para adornar pondremos una cucharita de Sour Cream y un puñado de papas fritas(las de bolsa) y las trituramos en una bolsa plastica.

Espolvorear las papas y listo tenemos una rica ensalada casi veraniega jajaja.

Besos

Olguis.

HAPPY MEMORIAL DAY:BIZCOCHO DE REMOLACHA CON CHOCOLATE NEGRO.

2012-05-28T21:33:00.001-04:00

Debo confesar que nunca antes habia usado la remolacha para hacer pasteles dulces.

Siempre hay una primera vez como todo en la vida asi que hoy me he animado y para celebrar MEMORIAL DAY.

Debo decirles que si tiene un sabor bastante fuerte a remolacha(A mi me ha encantado pues me fascina la remolacha).

Ingredientes:

Una Taza de Harina.

1/3 de Taza de Azucar Glass(Confettionary Sugar)

Una Lata de Remolacha.

Dos Cuadritos Grandes de Chocolate Oscuro(Dark Chocolate)

Una Cucharita de Polvo de Hornear(Baking Powder)

Cuatro Huevos.

Una Lata de Nata (yo he usado Table Cream de Nestle)

Precalentar el horno en 350.

Primero mezclar todos los ingredientes secos y revolver bien.

Luego agregamos los ingredientes humedos.

Unimos las 2 mezclas y batimos bien hasta que la mezcla esté homogenea.

Metemos al horno por 40 minutos y cuando suene el timer a los 40 minutos hay que dejarlo 30 minutos mas en el horno pues la parte del medio tiene que terminar de cocinarse bien.

Saludos y Féliz Semana.

Besos

Olguis.

POLLO+FREJOLES+CEBOLLIN+AJO=POLLO OLGUIS

2012-05-25T22:28:00.001-04:00

Primero que nada Féliz Viernes.

Que harian ustedes si tienen todos estos ingredientes en la nevera?

Pues bien les cuento que al abrir la nevera tenia todos estos alimentos pero no tenia ni idea de que platillo hacer.

Pues lo hermoso de cocinar es el invento asi que mezclando todos estos ingredientes lo he denominado a este platillo POLLO OLGUIS.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo.

Un Manojo de Cebollin.

Un Puerro en Rodajas.

Cuatro Dientes de Ajo.

Un Sobre de Azafrán.

Media Lata de Frejoles Negros.

Sour Cream(Crema Agria)

Mostaza

Salsa de Tomate.

Salsa de Soya.

Tortillas de Harina(Flour Tortillas)

Salsa Mexicana(Mild Sauce)

Primero freimos el cebollin,puerro y ajo hasta que esten bien dorados.

Aparte freimos el pollo que lo debemos cortar en tiras largas.

Una vez que el pollo esté listo pues lo mezclamos con el sofrito de los vegetales y agregamos los demas ingredientes y revolvemos bien hasta se consuma un poco la salsa.

En un plato colocamos la lechuga y los demas ingredientes y listo para disfrutar.

Saludos

Olguis.

SALSA VERDE

2012-05-23T23:50:00.001-04:00

Esta salsa me la he inventado hoy y me ha parecido genial.

Ideal para usarla como piqueos como muestro en la foto.

Tambien puede servir para acompañar con carne,pollo,pescado,pasta o simplemente como dip acompañado de tortilla Chips.

Ingredientes:

Un Calabacin.

Una Calabaza Amarilla (Yellow Squash)

Un Puñado de Cilantro Fresco.

Ajo en Polvo.

Salsa de Soya.

Aceite de Oliva.

Un Puerro.

Vertimos todos estos ingredientes en la licuadora y licuamos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Servimos y Listo.

Saludos

Olguis.

ENSALADA CALIENTE DE BROCCOLINI

2012-05-22T19:29:00.001-04:00

Perdonen mi ausencia pero he tenido unos dias un poco liados y han habido otros dias en los que no me apetecia hacer cocinar(aunque he cocinado nada fuera de lo comun).

El otro dia en el supermercado me llamo la atencion el broccolini pues nunca antes lo habia probado y debo decirles que es muy similar al brocoli.

Para los que no encuentren el broccolini pueden hacerlo con brocoli normal.

Ingredientes:

Una Bandeja de Broccolini.

Una Bandeja de Champiñones Laminados.

Salsa de Soya.

Un Chorro de Nata(Table Cream or Heavy Cream)

Un Vaso grande de Agua.

Cebolla en Polvo.

Ajo en Polvo.

Un Racimo grande de Cebollin.

En una cacerola ponemos el broccolini,cebollin y champiñones y sofreimos un poco.

Luego le agregamos la nata,agua,cebolla en polvo,ajo en polvo,salsa de soya y y revolvemos bien y dejamos que se cocine en fuego medio y una vez que el broccolini esté blando le subimos la temperatura para que se consuma un poco la salsa.

Puede servir como entrante o acompañante de un plato fuerte.

Saludos

Olguis.

SALCHICHAS CREMOSAS

2012-05-17T23:31:00.001-04:00

Una idea genial para una cena rapida y rica.

Ingredientes:

Tres Salchichas(yo he usado Oscar Mayer rellenas de Queso)

Una Bandeja pequeña de Champiñones Laminados.

Un Puerro cortado en rodajas Finas.

Medio Frasco de Salsa de Tomate y la otra mitad la llenaremos con Agua y Agitamos bien.

Cebolla en Polvo.

Ajo en Polvo.

Una Cucharada de Mostaza.

Nata o Crema(Un Chorro)

Primero ponemos a freir los champiñones con el puerro y dejamos que se dore un poco.

Luego agregamos las salchichas y demas ingredientes y mezclamos bien.

Tapamos y dejamos que se cocine bien por unos 20 a 30 minutos.

Servimos acompañado de Lenteja,Puede ser Arroz o Ensalada.

Saludos y Féliz Fin de Semana.

Olguis.

CHICKEN TANGY SAUCE SALAD

2012-05-15T23:27:00.001-04:00

Que rico ha sido probar esta salsa le da un sabor estupendo al pollo y combinado con ensalada es genial.

Ingredientes:

Filetes de Pollo.

Lechuga Romana.

Tres Rodajas de Pepperoni.

Dos Rodajas de Jamon de Pollo.

Salsa Tangy.

Queso Rallado.

Primero ponemos a macerar el pollo con la salsa Tangy.

Despues de un buen rato de estar macerado los ponemos a dorar.

Cuando el pollo esté listo pues lo troceamos y lo colocamos en un procesador de verduras junto con el pepperoni y el jamon hasta que esten triturados en trocitos bien pequeñitos.

En una Fuente para ensalada colocamos la lechuga y encima la mezcla del pollo y revolvemos bien.

Rociamos el queso y listo.

Ideal para este verano muy facil y bien fresquita para los calores.

PD:Disculpen que no pongo cantidades exactas pero eso lo dejo a la eleccion de cada persona.

Espero la disfruten.

Saludos

Olguis.

TRES LECHES BREAD PUDDING

2012-05-14T00:49:00.001-04:00

Que hacer cuando nos sobra tapas de pan?

Pues bien aqui les presento este sencillo postre e ideal para toda ocasion.

Ingredientes:

Cuatro Tazas de Trocitos de Pan.

Dos Huevos.

Una Cucharita de Canela.

Media Taza de Azucar.(Yo he usado azucar de Dieta)

Un Cuarto de Cucharita de Sal.

Media Taza de Pasas(eso es opcional,yo no le puse)

Dos Tazas de Leche Caliente.

Precalentamos el horno en 350.

Engrasamos un molde.

En un bowl grande vertimos el pan y rociamos la leche caliente y mezclamos hasta que el pan este totalmente mojado.

Despues agregamos:Azucar,Sal,Canela,Huevos,Pasas y revolvemos bien.

Colocamos esta mezcla en el molde previamente engrasado y lo metemos al horno por 1 hora.

Mientras se cocina el pudding de pan pues en una licuadora vertimos:

Una Lata de Leche Condensada-Una Lata de Leche Evaporada y Una Medida de la lata de Leche Evaporada llena con leche baja en grasa y licuamos bien hasta que la mezcla este homogenea.

Unos 5 minutos antes de que este listo el postre licuamos por ultima vez y al momento de salir del horno vamos echando poco a poco la mezcla de las leches hasta que veamos que el pudding ha absorbido todo el liquido.

Si les sobra la mezcla de leche lo pueden guardar en la nevera en un vaso y cuando vayan a comerlo si desean empaparlo mas pues pueden usar la leche restante.

Metemos el postre a la nevera.

Al momento de servir podemos decorar con confetti.

Saludos y Féliz Semana.

Olguis.

OPERATION RICE BOWL: CASAMIENTO-PLATO DE EL PAIS EL SALVADOR.

2012-05-11T01:03:00.001-04:00

Todos los años en la epoca de Semana Santa pues en la parroquia a la que mi familia y yo pertenecemos pues entregan un boletin con historias de personas muy pobres de diferentes paises que tras la pobreza pues comen los alimentos que tienen a su alcance y que no sean caros para poder alimentar a sus familias.
El programa se llama OPERATION RICE BOWL y siempre veia las recetas pero nunca las habia probado asi que hoy encontré este folleto y me puse manos a la obra con una receta de EL SALVADOR(CentroAmerica) y el nombre del platillo se llama CASAMIENTO.

Realmente muy rico y sano.

Ingredientes:

Dos Cucharadas de Aceite Vegetal(yo he usado de Oliva)

Una Cebolla cortada en rodajas finas.

Un Pimiento(puede ser Rojo-Verde-Naranja o Amarillo)yo he usado naranja y lo he cortado en rodajas finas.

Tres Dientes de Ajo cortado en rodajas pequeñas.

Una Lata de Frejoles Negros.

Sal y Pimienta.

Dos Tazas de Arroz Previamente Cocido.

Primero ponemos a calentar el aceite.

Una vez el aceite caliente pues ponemos a freir la cebolla,ajo y pimiento hasta que doren.

Despues vertimos media lata de frejoles previamente escurridos y reservamos el jugo de la lata.

Revolvemos bien y dejamos un rato que se cocine y que agarre sabor.

Echamos Sal y Pimienta al gusto.

Luego echamos el arroz y un poco del jugo de los frejoles y revolvemos bien.

Finalmente vertimos los frejoles restantes y el jugo restante y mezclamos por ultima vez y dejamos que se consuma el jugo.

Servimos y listo.

PD:Yo al momento de comerlo le puse un poco de salsa picante y quedó muy rico.

Saludos y Féliz Fin de Semana.

Olguis.

FREJOLES NEGROS FRITOS.-FRIED BLACK BEANS.

2012-05-08T23:52:00.001-04:00

Esta es una receta muy sencilla y un resultado genial.

Con poco ingredientes hacemos un rico plato.

Ingredientes:

Una Lata de Frejoles Negros(Marca RioGrande)

Dos Lonchas de Tocino.

Tres dientes de ajo.

Media Cebolla Colorada cortada al estilo juliana.

Tres Rodajas de Jamon Serrano.

Primero ponemos a freir el tocino,cebolla,ajo y dejamos que se dore un poco.

Luego vertimos los frejoles con su propio jugo y el jamon serrano y revolvemos bien y dejamos que se consuma totalmente la salsa.

Servimos acompañado de arroz blanco.

Saludos

Olguis.

POLLO EN SALSA DE BERENJENA.

2012-05-08T10:08:00.001-04:00

La Berenjena no es uno de mis vegetales favoritos y siempre me ha costado comerlo creo en cierta forma por el sabor fuerte que tiene.

Siempre en la cocina hay solucion para todo Gracias a Dios.

Ayer preparé este pollo con Berenjena en Salsa y ha quedado delicioso.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo sin piel y fileteado.

Dos Berenjenas grandes cortadas en rodajas y luego en cuadritos.

Un Racimo de Cebollin.

Una Bandeja de Champiñones.

Ajo en Polvo.

Cebolla en Polvo.

Salsa Agridulce.

Una Taza Grande de Agua.

En una cacerola grande ponemos a freir el pollo y los vegetales.

Echamos la salsa agridulce y el agua,ajo en polvo,cebolla en polvo y dejamos que se cocine todo hasta la salsa se consuma.

Servimos y listo.

Saludos

Olguis.

TORTILLA CHIPS WITH MELTED CHEESE AND SALSA-HAPPY 5 DE MAYO

2012-05-06T00:31:00.001-04:00

Ayer se celebró el 5 de Mayo que es la Batalla de Puebla(Mexico) por lo tanto es un dia de celebracion en Mexico y aqui en Estados Unidos han adoptado las costumbres y todos los años se celebra con Fiestas-Desfiles y lo que nunca puede faltar es la comida.

Aqui les presento un Aperitivo Mexicano muy rico y muy rapido de hacer ideal para una reunion o simplemente para compartir en familia.

Ingredientes:

Un Bowl de Tortilla Chips.

Un Frasco Pequeño de Salsa(Yo he usado Mild que es mediana y no es picante aunque para los que les guste el picante venden unas que tienen jalapeño)

Una Bolsa pequeña de queso rallado.

Procedimiento.

En un plato o bandeja para horno con papel aluminio colocamos las tortilla chips y encima un poco de queso rallado y tres cucharadas de salsa.

Luego procedemos a la segunda capa colocando mas chips la salsa restante y encima bastante queso rallado y rociamos por todas tortillas hasta cubrir.

Metemos en horno precalentado 400 y lo dejamos por unos 20 minutos.

Retiramos y listo para disfrutar.

Saludos

Olguis.

ROLLITOS DE JAMON SERRANO RELLENOS DE TORTILLA DE HUEVO.

2012-05-03T13:04:00.001-04:00

Aqui les presento un platillo ideal para esos dias de mucho calor.

Ingredientes:

Tres Rodajas de Jamon Serrano.

Un Huevo Batido.

Cuatro Ramas de Cebollin cortadas en rodajas finas.

Primero calentamos una sarten y una vez caliente vertimos las rodajas de cebollin y dejamos que se dore.

Mientras batimos el huevo y luego lo echamos en la sarten y dejamos cuajar la tortilla en fuego medio hasta que este totalmente cocinada.

Una Vez tengamos lista la tortilla la colocamos en un plato y en forma vertical cortamos 3 rodajas.

Agarramos las rodajas de jamon una por una y vamos enrollando la tortilla con el jamon.

Servimos acompañado de Ensalada.

Saludos y que tengan una buena semana.

Olguis.

Prosutto-Peperoni and Ham Spaguetti.

2012-04-30T23:46:00.001-04:00

Esta combinacion de Jamon Serrano-Chorizo y Jamon de Pavo ha sido una verdadera delicia y con toque de Leche Evaporada-Salsa Agridulce y Ketchup.

Ingredientes:

Jamon de Pavo.

Chorizo en Rodajas.

Jamon Serrano.

Salsa Agridulce.

Ketchup.

Cebolla en Polvo.

Ajo en Polvo.

Una lata pequeña de Leche Evaporada.

Una Medida de Leche Baja en Grasa(Usando la misma lata)

Sal

Pimienta.

Un Paquete de Spaguetti Integral(Whole Wheat Pasta)

Cocinamos la pasta y la escurrimos y la dejamos aparte mientras cocinamos hacemos el sofrito con los demas ingredientes.

En una sarten ponemos todos los embutidos,la salsa de tomate,la salsa agridulce,polvo de cebolla,ajo en polvo y oregano.

Mezclamos bien y dejamos que sofria un poco.

Vertimos el sofrito en la pasta y mezclamos bien.

Finalmente vertimos la leche evaporada y la leche baja en grasa y revolvemos por ultima vez y dejamos que se consuma un poco la salsa.

Servimos y listo.

Saludos

Olguis.

Happy Birthday to Me.

2012-04-29T19:49:00.001-04:00

Hoy no hay receta pero aqui les pongo una foto de el pastel de cumpleaños que compramos.
Es delicioso y relleno de Chocolate.

Saludos

Olguis.

ARROZ CON SALCHICHA CRIOLLO AL ESTILO OLGUIS.

2012-04-26T00:39:00.001-04:00

Este es uno de mis platos favoritos y aunque no lo como muy a menudo cuando lo hago realmente lo disfruto de principio a fin.

Aqui les va la receta:

Ingredientes:

Un Paquete de Salchicha rellenas de queso Cheddar.

Media Lata de Arvejas(Green Peas)

Una Taza de Arroz Blanco grano mediano marca RIVER.

Una Cebolla Colorada Grande cortada al estilo Juliana.

Un Pimiento Rojo cortado en Rodajas Finas.

Medio Frasco de Salsa Mexicana marca ORTEGA.(Yo he mezclado la salsa con agua hasta llenar el frasco y luego lo agitamos)

Un Sobre de Sazón GOYA con Cilantro y Achote(Sino consiguen lo pueden remplazar por Azafrán).

Un Puerro cortado en rodajas.

Un Racimo de Cebollin cortado en rodajas pequeñas.

Pimienta Roja-Ajo en Polvo-Cebolla en Polvo rociamos estos condimentos al gusto.

Cuatro Dientes de Ajo.

Aceite de Oliva Extravirgen.

Primero cocinamos una taza de Arroz con Dos tazas de Agua.Revolvemos bien y ponemos en temperatura alta hasta que el arroz se haya secado y en ese momento bajamos la temperatura y tapamos y en fuego bajito lo dejamos cocer por 10 minutos.Una vez listo lo retiramos del fuego y lo reservamos y procedemos a hacer el sofrito.

En una sarten grande rociamos aceite de oliva y vertimos todos los demas ingredientes menos las salchichas y dejamos que se cocinen bien los vegetales y se doren un poco.

Mientras el sofrito se cocina pues procedemos a cortar las salchichas en rodajas y las colocamos en un recipiente para micronhonda con agua hasta cubrir y cocinamos las salchichas por 3 minutos.

Escurrimos el agua de las salchichas y vertimos las salchichas en el sofrito y revolvemos bien.

Incorporamos el arroz a la mezcla del sofrito y revolvemos bien y dejammos que se consuma bastante la salsa hasta que quede tipo arroz meloso.

Saludos y Féliz Termino de Semana.

Besos

Olguis.

POLLO ENROLLADO CON BACON EN SALSA AGRIDULCE.

2012-04-24T00:27:00.001-04:00

Me ha encantado la combinacion de tocino con pollo un sabor delicioso.

La ensalada me la he inventado yo y la he hecho mitad caliente y mitad fria.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo Fileteado y sin Piel.

Rodajas de Bacon.

Salsa Agridulce.

Un Chorrito de Leche.

En una bandeja para horno la forramos con papel aluminio.

Luego agarramos filete por filete y lo vamos envolviendo con el tocino hasta que quede como se aprecia en la foto.

Una vez hayamos terminado el procedimiento pues rociamos un poco de salsa agridulce en cada filete de pollo y lo dejamos macerar hasta el momento de freirlo.

Usando spray PAM pues rociamos un poco en una sarten y en fuego medio y dejamos que se cocine bien el pollo se dore el tocino.

Una vez que ya esté bien cocinado el pollo y el tocino pues vertimos el chorrito de leche y lo dejamos que se siga cocinando un poco mas.

Ingredientes para la ensalada:

Un Puerro cortado en rodajas.

Tres Ramas de Cebollin.

Un Diente grande de Ajo.

Un Puñado de Cilantro Fresco.

Un Cajita de Tomates Cherries.

Sal-Pimienta y Ajo en Polvo.

En una sarten vertimos el puerro,cebollin,diente de ajo,sal,pimienta,cilantro y ajo en polvo.

Rociamos un chorrito de aceite y lo dejamos que se dore bien.

Cuando esté listo lo colocamos en una fuente para ensalada y agregamos los tomates cherries cortados por la mitad.

Vertimos un poco de aceite de oliva y revolvemos bien.

Servimos acompañado de el pollo con bacon y listo.

Saludos:

Olguis.

BUDIN DE BIZCOCHUELO Y PERAS SUGAR FREE.

2012-04-22T23:21:00.001-04:00

Este postre endulzado con Splenda lo he llevado hoy a casa de unos amigos bolivianos que nos invitaron a comer.

Está receta la tenia anotada a monton de tiempo pero no me habia puesto a revisar mis cuadernos de cocina que la verdad cada cierto tiempo es muy bueno hacerlo.
Receta sacada de la Tele la verdad que las recetas de la Tele por lo general son muy ricas.

Lo recomiendo y no es nada pesado y se puede acompañar de helado sin azucar o alguna salsa endulzada con splenda o algun otro edulcorante bajo en calorias.

Ingredientes:

Una Cucharita Pequeña de Sal.

Tres Tazas de Migas de Bizcocho o Magdalenas(yo he usado 4 paquetes pequeños de Little Bites de Bluberry,en cada paquetito vienen como 4 mini muffins)

Un Litro de Leche.

Tres Huevos.

1/4 de Taza de Splenda(o cualquier otro endulzante sin calorias)

Una Cucharita de Jugo de Limon.

Tres Peras.

Una Barra Pequeña de Mantequilla Derretida.

Una Cucharita de Polvo de Hornear(Baking Powder)

Precalentar el horno en 350.

Calentar la leche.

En un bowl vertir las migas de Bizcocho y una vez que se haya calentado la leche echamos sobre las migas del bizcocho.

Revolvemos bien.

Aparte batimos los huevos,splenda y sal y agregar la mantequilla derretida y el jugo de limon y mezclar bien.

Unir las dos mezclar y revolver bien.

Vertimos en un molde previamente enmantequillado y antes de meter al horno colocamos los trozos de pera en el molde.

Horneamos por 45 minutos.

Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Metemos a la nevera tapado con papel aluminio.

Yo lo hice la noche anterior y lo meti a la nevera y estaba bien rico.

Saludos y Féliz Semana.

Olguis.

MUG BROWNIE-HAPPY FRIDAY

2012-04-20T12:58:00.001-04:00

Happy Happy Friday para Todos.

Que rico es este dia de la semana.

Aqui les envio un pequeño regalo para los adictos a el Chocolate.

Un Capricho pequeño para endulzarnos el Dia.

Ingredientes:

4 Cucharadas de Harina.

4 Cucharadas de Splenda(o cualquier otro endulzante sin calorias)

Dos Cucharadas de Chocolate en Polvo(yo he usado Nesquik)

Dos Cucharadas de Aceite.

Dos Cucharadas de Agua.

Pizca de Sal.

Primero tomamos un Jarro de los de Café y vertimos la harina,chocolate,azucar y sal y revolvemos bien.

Despues vertimos el aceite y el agua y mezclamos bien hasta que este totalmente homogenea la masa.

Meter en el Microhonda por 1 minutos.

Retiramos y asi calientito le rociamos Miel y dejamos que se empape un poco el Brownie.

Pueden echarle salsa de chocolate,salsa de caramelo,mermelada(eso es gusto de cada uno)

Saludos.

Olguis.

SKILLET TACO MAC

2012-04-19T22:01:00.001-04:00

Muchas veces he visto que los alimentos que compramos por lo general vienen con recetas en la parte de atras de las cajas y nunca prestaba atencion para hacerlas.
Pues hoy llegó el dia en que he tenido poco tiempo para estar en la cocina y buscando en la despensa encontré una caja de Elbow Macaroni y pensé pues nada que haré la receta que viene en la caja y veremos que tal el resultado.
Pues les diré que muy rico y superrapido de cocinar.

Es ideal para esos dias en los que todos tenemos prisa y queremos llegar a casa y comer sano pero al mismo tiempo rapido.

Ingredientes:

Una Caja Pequeña de Fideos Coditos(Elbow Macaroni)

Una Libra de Carne Molida.

Una Cebolla cortada al estilo Juliana.

Una Lata de Frejoles Negros(yo he usado marca RioGrande)

Una Taza de Maiz Desgranado.

Media Taza de Salsa (Marca Ortega)

Un Sobre de Taco Seasoning Mix.

Dos Cucharadas de Sour Cream(Crema Agria).

Ponemos a Hervir agua y una vez que comience a echar vapor vertimos la pasta y la cocinamos por 11 minutos.
Una vez lista la escurrimos y la dejamos aparte en la misma cacerola donde se cocinó.

En una sarten grande colocamos la carne molida y la ponemos a freir con la misma grasa de la carne y una vez cocinada vertimos la cebolla y revolvemos bien hasta que este un poco dorado.

Despues vertimos el maiz,frejoles,el sobre de Taco Seasoning,La Salsa Mexicana y revolvemos bien y cocinamos en fuego medio hasta que se consuma un poco la salsa que echa la carne y en ese momento lo mezclamos con Sour Cream y con la Pasta.
Mezclamos bien por ultima vez y listo.

Saludos

Olguis.

SUGAR FREE YOGURT CAKE.

2012-04-18T22:47:00.001-04:00

Hoy ha sido de esos dias en que no ha parado de llover y me entro mas inspiracion y muchas ganas de un bizcocho de yogurt sugar free asi que me puse manos a la obra este ha sido el resultado ideal para acompañar con una taza de Café o Té.

Ingredientes:

Tres Huevos.

Un Yogurt(yo he usado con sabor a Frambuesa)

Dos Medidas de Splenda(Usando el Vasito de Yogurt)

Tres Medidas de Harina.

Una Medida de Aceite de Oliva.

Una Cucharita de Canela.

Chispas de Chocolate(yo he usado Dark Chocolate Marca Nestle)

Precalentar el horno en 350.

Primero Batir los Huevos con la Canela.

Luego vertimos el yogurt y batimos nuevamente.

Continuamos con el Azucar de Dieta y mezclamos.

Agregamos la Harina y revolvemos.

Finalmente echamos el aceite y mezclamos por ultima vez.

Rociamos las chispas de chocolate por todo el molde.

Vertimos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado y horneamos por 30 a 40 minutos.

Una vez listo retiramos del horno y lo dejamos enfriar y una vez frio desmoldamos y listo para consumir.

Saludos y un excelente termino de semana.

Olguis.

SESAME GINGER CHICKEN PIZZA

2012-04-17T08:46:00.001-04:00

Llegan tarde a Casa.

No saben que cenar o para El Lunch.

Pues aqui les presento esta propuesta muy sencilla y rica una pizza de pollo en salsa sesamo y ginger una verdadera delicia.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo fileteada y sin piel.

Salsa de Tomate o Pasta de Tomate(Ketchup)

Jamón al gusto(yo le he puesto 5 rodajas)

Un Puñado grande de Champiñones Lamindos.

Oregano.

Salsa Sesamo y Ginger(Salsa de Sesamo con Jengibre)

Queso Rallado.

Tortillas Integrales para Burritos(Whole Wheat Flour Tortillas)

El Pollo lo pondremos a macerar algunas horas con la salsa de Sesamo y Jengibre(En caso no consigan esa salsa pueden usar estos dos ingredientes Frescos)

Al momento de preparar la pizza pues comenzamos cocinando el pollo hasta que este bien cocinado y dorado.
Luego lo colocamos en un procesador de verduras el pollo,jamon y champiñones hasta conseguir que esten bien triturado casi pulverizados.

Una vez que ya tenemos listos todos los ingredientes procedemos a preparar la pizza.

Precalentamos el horno en 400.

Tenemos lista una bandeja de horno.

Colocamos la Tortilla para burrito o las Tortillas dependiendo la cantidad que vayan ha hacer.

Hacemos un dibujo como muestra la foto con la salsa de tomate.

Encima ponemos pollo,jamon,champinones,oregano y rociamos el queso encima.

Metemos al horno unos 20 a 25 minutos mas o menos ahi estará un poco dorada la pizza pero si desean mas oscurita o mas dorada la pueden dejar unos minutos mas.

Saludos y que tengan una excelente semana.

Besos

Olguis.

SMOKED SAUSAGE SALAD

2012-04-15T13:28:00.001-04:00

Hola
Que tal el fin de semana?.
Pues espero la esten pasando muy bien.

Esta temporada y el verano son las epocas en que la gente consume mas ensaladas por el tema del calor y querer comer cosas mas saludables y fresquitas.

Pues este ha sido mi almuerzo de hoy y ha quedado delicioso me ha encantado toda la combinacion de alimentos que he mezclado.

Espero la disfruten.

Ingredientes:

Media Salchicha Ahumada(yo la he puesto en la parrilla)

Un Puñado de Pasas.

Dos Cucharadas de Frejoles Negros(yo he usado de lata marca Goya)

Una Cucharada Grande de Guacamole(lo pueden hacer o comprarlo listo).

Un Bowl de Lechuga.

En un plato grande colocamos primero la lechuga.

Encima ponemos el guacamole y frejoles.

Las Salchichas las cortamos en rodajas y las adoramos alrededor del plato y las pasas las rociamos por todo el plato.

Servimos y listo.

Espero la disfruten y Féliz Domingo y una excelente semana.

Besos

Olguis.

CREAMY CHICKEN

2012-04-13T00:08:00.001-04:00

Para los que somos amantes del pollo les garantizo que esta receta les va encantar.

Sencilla,Facil y Cremosa y la salsita ideal para mojar con pan.

Ingredientes:

Una Bandeja de Pollo fileteado y sin Piel.

Un Puerro cortado en Rodajas Finas.

Tres Dientes de Ajo.

Azafrán al gusto.

Nata(Table Cream or Heavy Cream)

Una Medida de Agua.

Media lata de Tomates.

Salsa Teriyaki.

Primero ponemos a dorar los filetes de pollo con un poquito de aceite de oliva.

Mientras se dora el pollo pues iremos picando los vegetales y las tendremos listas para freirlas en la misma sarten donde se cocino el pollo.

Una vez el pollo listo pues vertimos los vegetales y los ponemos a dorar.

Mientras troceamos el pollo y lo echamos con los vegetales y revolvemos bien.

Finalmente vertimos los demas ingredientes y revolvemos bien por ultima vez y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que la salsa se consuma un poco.

Saludos y Féliz Viernes.

Olguis.