RECETAS AL INSTANTE

Bizcocho de Chocolate en Licuadora:

2024-09-09T19:52:00.002-04:00

Una verdadera delicia.

Suave y esponjoso y lo mejor es hecho en licuadora.

Ingredientes:

1 Taza de Azucar.

1 Taza de Leche a temperatura ambiente.

1/2 Taza de Aceite.

2 Huevos a Temperatura ambiente.

1 Cucharita de Esencia de Vainilla.

2 Tazas de Harina previamente cernida.

3/4 Taza de Cacao en Polvo (Yo he usado Nesquik)

2 Cucharitas de Baking Powder.

1 Cucharita de Baking Soda.

1/2 Cucharita de Sal.

1 Taza de Agua Hirviendo.

Precalentar el horno en 350.

Poner todos los Ingredientes en la licuadora y tapar y licuar bien hasta que la mezcla este totalmente homogenea.

Vertir en un molde bien engrasado y hornear por 1 hora.

Una vez listo retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Saludos

Olga.

Carne Salteada con Verduras

2024-09-07T14:52:00.001-04:00

Un plato sencillo para disfrutar con arroz.

Ingredientes:

1 Bandeja de Carne.

1 Pimiento Verde.

1 Cebolla Morada Grande.

1 Pimiento Amarillo.

Sal,Pimienta, Ajo en Polvo.

Pimenton o Azafran.

Primero cortar la Carne en trocitos.

Colocar en un bowl y condimentar con Sal,Pimienta y Ajo en Polvo.

En una sarten calentar un poco de aceite y una vez caliente freir la Carne hasta que este blanda y bien cocinada.

Aparte cortar en tiras largas y finas las verduras.

Una vez la Carne este lista la retiramos en un plato y en la misma sarten vamos a freir las verduras.

Despues ponemos la Carne y la revolvemos con las verduras y sera el momento de echar el pimenton o Azafran para darle color.

Cuando ya este bien combinada la Carne dejaremos unos minutos mas que se unan los sabores.

Una vez listo servir.

Buen apetito.

Saludos

Olga.

Corn Cake

2024-09-03T20:14:00.000-04:00

Este pastel de Maiz es una verdadera delicia.

Rapido de hacer e ideal para tomar con cafe.

Ingredientes:

2 Tazas de Maiz Desgranado.

4 Cucharadas de Mantequilla Derretida.

Queso rallado al gusto.

1/2 Cucharita de Sal.

1 Cucharita de Baking Powder.

2 Huevos Batidos.

1/2 Taza de Leche.

Poner todo en la licuadora y licuar hasta que la mezcla este totalmente homogenea.

Vertir en un molde engrasado y cocinar en horno precalentado 350 por 40 minutos.

Una vez listo retirar y dejarlo a temperatura ambiente para luego servir.

Saludos

Olga.

Bizcocho con Chispas de Chocolate

2024-09-02T13:59:00.002-04:00

Un Bizcocho sencillo y muy rico.

Ingredientes:

3 huevos.

2/3 de Taza de Azucar.

1/2 Taza de Aceite.

2/3 de Taza de Leche.

2 Tazas de Harina previamente cernida.

1 Cucharita de Baking Powder.

1 Taza de Chispas de chocolate.

Batir toda la mezcla hasta que este totalmente homogenea.

Vertir en un molde engrasado y hornear en horno precalentado 350 por 40 minutos.

Una vez listo retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente y cortar en rodajas y servir.

Saludos

Olga.

Licuado de Banana,Manzana y Avena

2024-08-31T18:38:00.001-04:00

Este licuado es muy rico,saludable y delicioso.

Ingredientes:

1 Vaso de Leche.

1/2 Taza de Avena.

1 Cucharita de Esencia de Vainilla.

1 Cucharita de Canela en Polvo.

1 Banana cortada en rodajas.

1 Manzana cortado en cubitos.

Colocar todo en la licuadora y licuar bien hasta que la mezcla este homogenea.

Servir y listo para disfrutar.

Saludos

Olga.

Spanish Omelet

2024-08-26T20:28:00.000-04:00

Spanish Omelet es muy popular en Spain.

Es muy sencilla y de sabor muy rico con la combinacion de Papas, Cebolla, Huevos y Sal.

Ingredientes:

2 Papas Grandes peladas y cortadas en cubitos.

1 Cebolla cortada en Cubitos.

4 Huevos

Sal al gusto.

Aceite para Freir.

Calentar una sarten con bastante aceite y una vez bien caliente vertir las papas y dejar que se cocinen bien y las papas esten blandas.

A continuacion vertir y ahi mismo la Cebolla y revolver bien hasta que este un poco dorada pero que no se vaya a quemar.

Escurrir la Cebolla y las papas y lo echamos a los huevos que deben estar previamente batidos y la Sal.

En una sarten pequena caliente aceite y vertir la tortilla.

Dejar que se cocine bien de un lado y luego çon cuidado usaremos un plato para darle la vuelta y dejar que se cocine de el otro lado.

Una vez lista apagar la ornilla y retirar la sarten y colocar la tortilla en un plato.

Servir y Buen provecho.

Saludos

Olga.

Spaghetti con Cilantro y Tocino

2024-08-23T20:33:00.000-04:00

Una pasta deliciosa y sencilla.

Ingredientes:

1 Paquete de Spaghetti.

1 Cebolla.

Cilantro Fresco.

Sal

Pimienta.

1 Cucharita de Mantequilla.

Tocino.

Salsa de Tomate-ketchup.

Cocinar la pasta de acuerdo a las instruciones del paquete.

Una vez lista escurrir la pasta y tapar y dejar a un lado.

Aparte cortar en trocitos la Cebolla y el Cilantro. Freir la Cebolla y el Cilantro y luego agregarlo a la pasta junto con la mantequilla y revolver bien.

El tocino cortado en trocitos lo ponemos a freir hasta dorar.

Escurrir la grasa del tocino.

Vertir el tocino a la pasta y Ketchup.

Sal y Pimienta al gusto.

Una vez la pasta este homogenea estara lista para servir.

Saludos

Olga.

Biscuits: Panecillos Americanos

2024-08-22T13:11:00.003-04:00

Estos Panecillos son bien populares en Estados Unidos.

Ingredientes:

2 Tazas y Media de Harina.

1 Cucharita de Sal.

1 Cucharita de Polvo para hornear.

1 Cucharita de Baking Soda.

3 Cucharadas de Azucar.

1 Barra de Mantequilla bien Fria.

En un bowl mezclar todos los Ingredientes.

La mantequilla la cortaremos en rodajas y vertir sobre la mezcla anterior y amasar bien.

En una superficie poner la masa y agregar harina hasta que la masa este homogenea.

Estirar la masa con un rodillo y con una tapa circular o cortapasta redondo .

Luego en una Bandeja de horno poner los panecillos.

Hornear en horno precalentado 400 por 20 minutos.

Cuando salen del horno con una brocha de cocina pintaremos los panes con mantequilla derretida.

Saludos y que disfruten la receta.

Olga.

Pollo para Tacos

2024-08-21T20:18:00.001-04:00

Este pollo es ideal para hacer tacos 🌮.

Ingredientes:

1 Bandeja grande de Pollo.

1 Cucharita de Sal.

1 Cucharita de Ajo en Polvo.

1 Cucharita de Pimienta.

1 Cucharita de Annato o Achote.

1 Cucharita de Mayonesa.

Procedimiento:

Cortar el pollo en Trozos no muy grandes.

Poner en un bowl y vertir todos los condimentos y la mayonesa y revolver bien.

En una sarten calentar aceite y 1 Cucharita de Mantequilla y cuando se haya derretido la mantequilla poner el pollo y cocinar en fuego bajo hasta que el pollo este totalmente cocinado y un poco dorado.

Retirar y colocar en un plato y listo para servir.

Saludos

Olga.

Trocitos de Pollo Crocantes

2024-08-19T14:46:00.003-04:00

Estos trocitos de pollo crocantes han quedado muy ricos.

Ideales para un aperitivo.

Ingredientes:

1 Bandeja de Pollo.

1 Cucharita de Sal.

1 Cucharita de Pimienta.

1 Cucharita de Ajo en Polvo.

1 Cucharada de Salsa Teriyaki.

1 Huevo.

3 Cucharadas de Harina.

Cortar el Pollo en trocitos .

Luego agregar:Sal,Pimienta, Ajo en Polvo y el huevo.

Mezclar bien todo.

Finalmente echar la Harina y volver a mezclar.

En una sarten poner aceite y cuando este bien caliente vertir uno por uno y dejar que se cocine bien hasta que este crocante.

Poner en un Papel Toalla para retirar la grasa del pollo.

Servir y listo.

Saludos

Olga.

Pastel de Papa con Tocino

2024-08-15T21:07:00.001-04:00

Este pastel ha quedado delicioso y nos ha gustado a todos en casa.

Receta sencilla y muy rica.

Ingredientes:

7 Hash browns(pastelitos de papa,yo he usado unos congelados que ya vienen listos).

5 Huevos.

8 Tiras de Tocino cortado en trocitos.

Sal y Pimienta.

Queso Rallado.

Precalentar el horno en 350.

En un Pyrex poner las tortitas de papas.

Aparte freir el tocino y una vez listo escurrir la grasa y rociar el tocino sobre las tortitas.

Batir los huevos y agregar Sal y Pimienta al gusto.

Vertir la mezcla de huevos sobre el Pyrex y poner queso rallado sobre todo el pastel.

Tapar el molde con papel aluminio y hornear por 30 minutos y luego retirar el papel aluminio

Y meter el Pyrex 15 minutos mas y estara listo.

Les he puesto el paso a paso en fotos.

Saludos

Olga.

Cachapa

2024-08-11T21:19:00.008-04:00

La cachapa es un platillo tipico de Venezuela.

Nunca antes la habia hecho y aunque no salio perfecta de sabor esta super delicioso.

Ingredientes:

450 gramos de Maiz Desgranado.

2 Huevos.

1 Cucharada de Azucar.

1 Cucharita de Sal.

1/2 Taza de Leche.

1 Cucharita de Mantequilla.

2 Cucharadas de Harina de Maiz.Yo he usado la marca Harina PAN.

Colocar en la licuadora todos los Ingredientes menos los huevos y la Mantequilla.

Licuar bien.

Luego agregar los huevos y la Mantequilla y volver a licuar.

Poner la mezcla en un recipiente y taparlo con papel plastico de cocina y meter a la nevera 20 minutos.

Sacar la mezcla y calentar una sarten con Mantequilla hasta que se derrita y tomamos una Cuchara de las de servir sola y vertir la mezcla de manera uniforme.Cuando se formen huequitos es momento de darle la vuelta con la espatula.

Colocar en un plato y rellenar con queso y doblar.

Saludos

Olga.

Pastelitos Dulces de Arroz:

2024-08-04T14:58:00.001-04:00

Esta receta me ha llamado mucho la atencion pues el arroz nunca antes lo habia usado para hacer un postre.

Ingredientes:

1 Taza de Arroz.

1 Taza y Media de Agua.

En un bowl poner el arroz a remojar por 12 minutos y luego escurrir.

En la Licuadora pondremos:

1 Taza de Leche.

La Taza de Arroz Escurrida.

1 Taza de Aceite.

4 Huevos a temperatura ambiente.

1/2 Taza de Azucar.

Licuar por 3 minutos.

Luego vertir en la licuadora

1 Cucharada de Polvo de Hornear (Baking Powder)

1/2 Cucharita de Sal.

1 Pizca de Baking Soda.

1 Cucharada de Esencia de Vainilla.

Volver a Licuar hasta que la mezcla este totalmente homogenea.

Vertir en un molde previamente engrasado.

Poner la mezcla en el molde y hornear por 40 minutos en horno precalentado 350.

Saludos y Feliz Domingo.

Olga.

Brownies:Mi postre favorito

2024-07-30T19:20:00.001-04:00

Me encantan los brownies son un postre delicioso para cualquier momento del dia.

Precalentar el horno en 350.

Ingredientes:

4 Huevos.

2 Tazas de Azucar.

1 Taza de Harina.

1 Cucharita de Baking Powder (polvo royal)

Pizca de Sal.

1 Barra de Mantequilla Derretida( son 4 Cucharadas)

1 Cucharita de Esencia de Vainilla.

2 Tazas de Polvo de chocolate Nesquik.

Poner todo en la Batidora Kitchen Aid o con una batidora de mano.

Una vez que la mezcla este totalmente homogenea pues vertimos en un Pyrex previamente engrasado.

Hornear por 45 minutos.

Una vez listo retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Cuando recien lo hemos sacado del horno pasaremos un cuchillo por los bordes para que no se endurezca y no se pegue al molde.

Finalmente cortar en cuadritos y servir.

Saludos

Olga.

Arroz al estilo Moby dick:

2024-07-28T23:37:00.001-04:00

Esta es una version de un arroz que venden en un restaurant de comida del medio oriente y que me encanta.

Aqui mi version casera del arroz.

El arroz lo hago en la Olla Arrocera. Una vez listo en la sarten donde he freido la Carne vertir el arroz y agregar un poco de Salsa Teriyaki y revolver bien hasta que se combinen los sabores y quede del color de la foto.

Ingredientes:

1 Taza de Arroz.

2 Tazas de Agua.

1 Cucharita de Sal.

Un Chorrito de Aceite.

Todo esto lo ponemos en la Olla Arrocera y revolver bien y tapar y dejar que se cocine.

Saludos

Olga.

Pork Chop (Carne de Cerdo)

2024-07-24T15:04:00.001-04:00

Esta receta es muy sencilla y deliciosa y combina perfectamente con arroz, pasta o ensalada.

Aqui esta el resultado y los condimentos que he usado.

Ingredientes:

1 Bandeja grande de pork chops.

1 Cucharita de Annato.

1 Cucharita de Ajo en Polvo.

1 Cucharita de Pimienta.

1 Cucharita de Sal.

1 Cucharita de Mayonesa.

Procedimiento:

Cortar la Carne de Cerdo en trozos.

Colocar en un bowl la Carne y agregamos todos los condimentos y mezclamos bien.

Dejamos reposar unos 15 minutos.

Pasado ese tiempo en una sarten calentar un poco de aceite y 1 Cucharita de Mantequilla.

Vertir la Carne y revolver bien y cocinar a fuego lento hasta que este totalmente cocinado el pork chops.

Una vez listo retirar de la sarten y servir.

Saludos

Olga.

Bizcocho de Limon Starbucks

2024-07-23T17:48:00.000-04:00

Este bizcocho de Limon o Lemon Loaf es muy popular en Starbucks una cadena muy famosa en Estados Unidos y que se ha extendido por todo el Mundo.

Esta es una version similar a la de Starbucks.

Un Bizcocho suave con un delicioso sabor a Limon y con glaciado mucho mas rico aun.

Primero precalentar el horno en 350 o 180.

Ingredientes:

1 Taza y Media de Harina.

1/2 Cucharita de Baking Powder.

1/4 de cucharita de Baking Soda.

1/2 Taza de Margarina.

1 Taza de Azucar.

3 Huevos.

1/3 de Taza de Buttermilk.

1 Cucharita de Esencia de Vainilla.

3 Cucharadas de Limon.

Primero batir el azucar con la Margarina hasta cremar.

Luego agregar los huevos uno a la vez y seguir batiendo.

Seguimos con la Vainilla y despues el Limon.

La Harina,Baking Powder y Baking Soda se debe mezclar.

Luego agregar la mezcla harina poco a poco y el Buttermilk.

Una vez la mezcla este homogenea pues vertir en un molde previamente engrasado.

Hornear por 50 minutos.

Una vez listo retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Glaseado:

1 Taza de Powder Sugar(Azucar en polvo)

2 Cucharadas de Limon.

Revolver estos 2 ingredientes y echar un poquito de agua hasta que se consiga una textura liquida.

Vertir poco a poco el glaseado sobre todo el bizcocho.

Finalmente cortar en rodajas.

Buen provecho.

Pasta con Cilantro:

2023-12-16T19:56:00.000-05:00

Un platillo sencillo y muy rico.

Ingredientes:

2 Tazas de Pasta(Cocinar la pasta de acuerdo a las instruciones del paquete)

Luego escurrir y reservar.

1 Cebolla Blanca cortada en rodajas finas.

Cilantro Fresco al gusto.

5 Rodajas de Jamon de Pavo cortado en cubitos.

1/2 Taza de Salsa Picante.

1 Cucharada de Salsa Teriyaki.

En una sarten freir la cebolla,cilantro y Jamon y cuando este el refrito un poco Dorado vertir la salsa pirate y la salsa Teriyaki.

Revolver bien.

Finalmente agregar la pasta y mezclar bien.

Listo para servir y comer.

Saludos

Olga.

Bread Pudding Squares:

2023-12-09T18:58:00.000-05:00

Un postre ideal para cualquier event ,reunion o simplemente para comer con un Te o Cafe.

Ingredientes:

4 Tazas de Pan en trocitos.

2 Tazas de Leche Caliente.

1/2 Taza de Azucar.

2 Huevos.

1 Cucharita de Canela.

1/2 Taza de Pasas.

1/4 de Cucharita de Sal.

Precalentar el horno en 350.

Mojar el pan con la leche caliente.

Luego agregar huevos,azucar,sal,canela y pasas.

Mezclar bien todo hasta que este homogenea la mezcla.

Vertir en un molde previamente engrasado.

Hornear por 1 hora.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente para luego proceder a cortar en cuadritos.

Saludos

Olga.

Hamburguesas Caseras:

2023-12-04T18:50:00.000-05:00

Unas deliciosas hamburguesas caseras.

Ingredientes:

1 Huevo.

1 Bandeja de Carne Molida.

Pan Rallado.

1 Cucharita de Sal.

Pimienta Molida al gusto.

1 Cucharita de Mostaza.

1 Cucharita de Ajo en Polvo.

En un bowl poner la Carne con todos los

Ingredientes y mezclar bien hasta que este totalmente homogenea.

Con una Cuchara tomamos un poco de Carne y vamos haciendo bolitas y luego las aplastamos .

Usaremos papel de hornear y cada hamburguesa la envolvemos.

Una vez que hayan envuelto todas las hamburguesas ponerlas en la nevera por 30 o 40 minutos.

Finalmente retirar el papel y freir las hamburguesas.

Saludos

Olga.

Torta de Platano Maduro

2023-11-29T12:34:00.000-05:00

Ingredientes:

3 Platanos Maduros.

1 Taza de Leche.

2 Huevos.

5 Cucharadas y media de Harina.

2 Cucharitas de Polvo de hornear(Baking Powder)

1 Cucharada de Canela.

2 Cucharadas de Mantequilla Derretida.

1 Cucharada de Esencia de Vainilla.

1 Taza de Queso Rallado.

Precalentar el horno en 350.

1) Pelar y cortar los platanos en rodajas.

2) Licuar los platanos con la Leche.

3) Aparte mezclar todos los demas ingredientes.

4) United las 2 mezclas y revolver bien.

5) engrasar un molde y vertir la mezcla.

6) Hornear por 1 hora.

7) Una vez listo retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Saludos

Olga.

Arroz con Coca Cola-Pasas y Nueces:

2023-11-23T12:19:00.002-05:00

Este arroz es una verdadera delicia.

Ingredientes:

1 Taza de Arroz.

2 Tazas de Coca-Cola (De ser Coca-Cola regular no Diet)

1 Cucharita de Sal.

Un Chorrito de Aceite.

Pasas al gusto( yo puse 2 cajitas)

1 Taza de Nueces.

Primero cocinar el arroz con las 2 tazas de Coca-Cola, Sal y aceite.

Revolver bien y poner a fuego alto hasta que el arroz quede totalmente Seco.

Luego poner en fuego lento y tapar la Olla.

Cocinar por 10 minutos.

Una vez listo apagar la ornilla y retirar la cacerola y dejar unos 5 minutos tapado.

Finalmente se agrega las pasas y Nueces.

Revolver y listo para comer.

Saludos

Olguis.

Spaghetti en Salsa Alfredo

2023-11-21T13:13:00.001-05:00

Una deliciosa pasta facil y rapida.

Ingredientes:

Medio paquete de Spaghetti.

1 /2 paquete de Tocino cortado en cuadritos.

1 Diente de ajo.

Sal

Pimienta.

2 Tazas de Leche(se puede usar crema de Leche o nata)

Queso Parmesano al gusto.

1 Cucharita de Mantequilla.

Cocinar la pasta con Agua,Sal y Aceite.

En una cacerola aparte freir el tocino con el diente de ajo cortado en rodajas.

En fuego bajo hasta que el tocino se haya cocinado totalmente.

Despues agregar la Leche y revolver bien y en fuego medio-bajo dejar que se vaya consumiendo la salsa.

Escurrir la pasta y vertir la salsa y revolver bien. Vertir queso parmesano u revolver bien.

Poner Mantequilla y esperar que se Derrida.

Finalmente poner mas Pimienta y mas queso parmesano rallado.

Server y listo.

Estofado de Carne:

2023-10-16T20:51:00.001-04:00

Un Plato ideal para cuando comienza el Frio.

Se lo come con arroz Blanco.

Ingredientes:

1 Bandeja de Carne.

1 Cebolla Morada.

2 Pimientos Verdes.

3 Dientes de Ajo.

1 Porcion de Cilantro Fresco.

Azafran o Sazon Goya con Cilantro y Achote.

Aceite.

Sal y Pimienta.

1 Taza de Arvejas.

1 Taza de Zanahorias cortas en rodajas.

Primero cortar la Carne en trozos iguales y sazonar con Sal y Pimienta.

Freir la Carne hasta que se haya cocinado totalmente.

Cortar todas las verduras en cubitos no muy grandes.

Cuando la Carne este lista retirar y colocar en un Plato.

En la misma Olla que ha freido la Carne pues pone aceite y el Azafran o los sobres de Sazon Goya con Cilantro y Achote y revolver bien.

A continuacion freir todas las verduras.

Vertir la Carne y colocar agua caliente hasta cubrir la mezcla.

Agregar 1 Lata de Arvejas(Escurrir el liquido)

Vertir las Zanahorias y revolver bien.

Colocar el Cilantro en la Olla y tapar.

Cocinar en fuego bajo por 1 Hora.

Una vez listo servir con arroz Blanco.

Saludos

Olguis

Galletas Caseras con Chocolate M&M

2023-09-28T15:46:00.000-04:00

Unas galletas muy ricas y sencillas de hacer.

Para una merienda son perfectas.

Ingredientes:

1 Barra y Media de Mantequilla a temperatura ambiente.

1/4 de Taza de Azucar Blanca.

1 Huevo a Temperatura ambiente.

1 Cuccharita de Baking Soda(Bicarbonato de Sodio)

2 Cucharitas de Maicena.

2 Cucharitas de Esencia de Vainilla.

2 Tazas de Harina.

2 Tazas de M&M chocolates.

Precalentar el horno en 350(180 grados para Europa y otros paises)

Batir la mantequilla con el azucar hasta cremar.

Agregar el huevo y la vanilla y volver a batir.

Mezclar todos los Ingredientes secos y echar y continuar batiendo hasta formar una masa.

Vertir 1 Taza de M&M y revolver con una cuchara de Madera.

Formar Bolitas y poner M&M encima y hornear por 25 minutos.

Retirar y dejar enfriar.

Server y listo.

Saludos

Olguis.