Recetas calentitas en Cheeef

Carne guisada

dom, 19 jul 2009 04:23:37 GMT

Carne guisada
En la olla a presión poner un poco de aceite. Echar la carne y salar. Ir introduciendo todos los ingredientes: 2 cebollas a cuadros, 3 ó 4 trozos de tomate, 1 cabeza de ajos entera, 1 hoja de laurel, perejil, orégano y las patatas cortadas a cuadritos. Echar un vaso de vino blanco, los pimentones, un vaso de agua y un puñado de guisantes. Cocer ...
Categorias: carnes

por evilla

Carne al estilo Mairena

dom, 19 jul 2009 04:19:57 GMT

Carne al estilo Mairena
Se parte la carne a trozos pequeños y se sofríe en una sartén con el vino blanco. Se reserva. Se prepara la salsa poniendo en el túrmix el tomate, el pimiento seco ya hervido (antes lo hemos tenido un rato en remojo), ajos tostados y crudos, almendras, perejil, pimienta y pan frito. Picar bien. Freir la salsa y cuando esté echa, mezclar con la ca...
Categorias: carnes

por evilla

Costilla en adobo con patatas

dom, 19 jul 2009 04:16:34 GMT

Costilla en adobo con patatas
Hacer un adobo con bastante orégano, ajos, aceite y pimentón. Introducir la costilla y dejar macerar durante un día más o menos. Poner a freir la costilla y cuando esté rustido echar un vaso de vino blanco. Cuando esté echo, agregar unas patatas a cuadritos ya fritas....
Categorias: carnes

por evilla

Asado de costillar con patatas

dom, 19 jul 2009 04:13:35 GMT

Asado de costillar con patatas
Sazona el costillar y colócalo en una bandeja apta para el horno. Lava las patatas y ponlas en la bandeja (con piel). Vierte un chorrito de aceite sobre las patatas y el costillar y hornea a 180 ºC durante 15-20 minutos. Pela y pica los dientes de ajo y ponlos en el mortero. Añade el romero y maja. Vierte el vino, un chorrito de aceite y un chor...
Categorias: carnes

por evilla

Cordero al horno

dom, 19 jul 2009 04:07:42 GMT

Cordero al horno
Machacar con el mortero unos dientes de ajo, perejil y una hoja de laurel. Añadir un vaso de vino blanco. Poner a macerar con este adobo la pierna de cordero (ya con sal) durante unas horas. Poner aceite en una placa para horno. Poner el cordero y el adobo por encima. Tapar con papel de aluminio y meterlo en el horno. Si se queda seco, añadir ag...
Categorias: carnes

por evilla

Bizcocho caramelizado de nata

dom, 19 jul 2009 04:00:55 GMT

Bizcocho caramelizado de nata
Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. Añadir la nata líquida y el aceite; mezclar. Añadir la harina y la levadura; mezclar todo bien. Caramelizar un molde y verter en él la mezcla. Meter 9 minutos en el microondas....

por evilla

BUDIN BLANCAFLO

sáb, 18 jul 2009 17:00:17 GMT

BUDIN BLANCAFLO
MUY FACIL Y RICO!...
Categorias: postre

por MARILYN

SALCHICHAS ENVUELTAS

sáb, 18 jul 2009 16:36:59 GMT

SALCHICHAS ENVUELTAS
CORTA LA MASA DE PASCUALINA EN TIRAS NO MUY GRUESAS. TOMAR LAS SALCHICHAS CRUDAS ENVOLVERLAS CON LAS TIRAS DE MASA ENROLLANDOLAS TODO EL LARGO DE LA SALCHICHA. ACOMODARLAS EN UNA FUENTE PARA HORNO,PINTARLAS CON LA YEMA Y LLEVARLAS A HORNO MODERADO HASTA Q LA MASA ESTE DORADA.SACARLAS ESPOLVOREARLAS CON EL QUESO RALLADO METERLAS NUEVAMENTE AL HORN...

por MARILYN

Lasaña de berenjena

sáb, 18 jul 2009 14:30:58 GMT

Lasaña de berenjena
Pelar y poner la berenjena en sal. Rebozar la berenjena con harina y huevo. Montar la lasaña con una capa de berenjena, una de tomate, otra de berenjena, otra de jamón dulce y queso y una última de berenjena. Ponerle queso rallado por encima. Gratinar en el horno...
Categorias: verduras

por evilla

arroz con coliflor

sáb, 18 jul 2009 07:27:40 GMT

arroz con coliflor
En una cacerola o sartén honda sofreir los ajos en un poco de aceite, cuando esten listos añadir la coliflor en tronquitos no muy grandes para que se hagan bien. Se le añade a la coliflor sal agua y azafán, se deja que hierva el agua y entonces se le añade el arroz. Dejamos cocer ela arroz viente minutos y listo para comer...

por laura_peligro

PESCADO AROMATICO

sáb, 18 jul 2009 01:16:04 GMT

PESCADO AROMATICO
FILETE DE PESCADO EN TROZOS EN UNA DELICIOSA SALSA aromática. ES una receta propia....
Categorias: pescados y mariscos

por Nokriss

gazpacho andaluz

jue, 16 jul 2009 16:14:17 GMT

gazpacho andaluz
media...

por CARMEN LUNA

Asado de Res

jue, 16 jul 2009 13:45:20 GMT

Asado de Res
Esta preparacion es muy facil y deliciosa...
Categorias: carnes

por cocinero100

Barritas de cuatro colores

mar, 14 jul 2009 22:25:18 GMT

Barritas de cuatro colores
Postre facil...
Categorias: postre

por clarisa

Sazarac

mar, 14 jul 2009 19:18:41 GMT

Sazarac
Enjuaga los vasos con el Ricard y vacíalos de nuevo. Añade los terrones y la angostura y deja que la absorban. Añade los cubitos de hielo y el bourbon....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados

mar, 14 jul 2009 18:11:32 GMT

Avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados
Freir el pimiento rojo con el ajo. Salpimentar la carne y asarlos en la parrilla o en una sartén. Mientras tanto, cocinamos los champiñones fileteados junto con la cebolla picada en cubos pequeños a fuego suave con poco de aceite de oliva. Cuando los champiñones estén cocinados, añadir unas gotas de salsa de soya y el punto de sal. Acompañamos ...
Categorias: aves

por ldd

Avestruz con salsa de pasas

mar, 14 jul 2009 18:03:18 GMT

Avestruz con salsa de pasas
Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego con mantequilla. Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas. Cuando la carne empiece a estar hecha (5 minutos), añadir el vino y las pasas. Bajar el fuego y dejar quince minutos más. Retirar los filetes y poner en plato, y poner la salsa en la batid...
Categorias: aves

por ldd

Sal de Vino Tinto

mar, 14 jul 2009 16:38:59 GMT

Sal de Vino Tinto
Fantástica para decorar y combinar platos de carnes selectas...
Categorias: guarniciones

por ldd

Sorbete de Flor de Jamaica

mar, 14 jul 2009 16:00:04 GMT

Sorbete de Flor de Jamaica
El final ideal para una comida mexicana...
Categorias: postres

por ldd

Agua de Flor de Jamaica

mar, 14 jul 2009 14:25:24 GMT

Agua de Flor de Jamaica
Bebida refrescante de un sabor insuperable...
Categorias: bebidas

por ldd

Ñoquis de sémola

mar, 14 jul 2009 11:24:07 GMT

Ñoquis de sémola
Rallar la mitad del queso con rallador fino y la otra mitad con rallador grueso. Calentar la leche con la manteca, la sal y la pimienta hasta que hierva. Agregar la sémola en forma de lluvia mientras se revuelve con cuchara de madera. Cuando la sémola este cocida y se desprenda del fondo de la cacerola, retirar del fuego. Agregar el huevo y el ...
Categorias: conhorno, platoprincipal

por flor

Tostadas dulces de pan viejo

mar, 14 jul 2009 10:21:25 GMT

Tostadas dulces de pan viejo
Se cortan en ruedas el pan de 1/2 cm de espesor. Se ponen a remojar en la leche y agua durante una hora, dándoles vuelta para que se remojen bien. Se exprimen y se cubren con los huevos que se baten primero las claras a punto de nieve, agregándoles después las yemas y batiéndolas bien. Se le agrega a los huevos batiendo un poco de azúcar y can...
Categorias: consarten

por flor

Sopa de Tortilla

lun, 13 jul 2009 22:09:26 GMT

Sopa de Tortilla
Los chiles que se utilizan en esta receta no pican, dan sabor....
Categorias: sopas

por clarisa

Postre de limón con galletas

dom, 12 jul 2009 20:37:30 GMT

Postre de limón con galletas
Delicioso y refrescante dulce de limón....
Categorias: postres

por mlarita

Chofán Dominicano

dom, 12 jul 2009 19:41:57 GMT

Chofán Dominicano
Versión dominicana del Chow Fan chino tomada de la página www.cocinadominicana.com a la que agregué mis propias variaciones....
Categorias: arroz

por mlarita

Cubierta para Bizcocho {Royal Swedish Frosting}

dom, 12 jul 2009 14:38:41 GMT

Cubierta para Bizcocho {Royal Swedish Frosting}
Bata las claras con el cremor tartaro. Añada el azúcar gradualmente y bata hasta formar picos. Añada la vainilla. Divida el frosting en pequeños envases y agregue gotas de colorante a cada uno. Para decorar ponga las mezclas en diferentes tubos de decorar. Si va a guardarlos, déjelos en los envases y tape con toallas de cocina. Rinde par...
Categorias: frosting

por beatriz_sexto 6

Cuadrados de Capuchino

dom, 12 jul 2009 13:17:07 GMT

Cuadrados de Capuchino
Muy fácil y muy rico, ideal para el cafecito de la tarde...
Categorias: postre

por jimenar

Manzanas Deliciosas

dom, 12 jul 2009 01:50:43 GMT

Manzanas Deliciosas
Son exquisitas¡¡ Postre preferido de los chicos....y grandes ¡¡...
Categorias: postres

por María Rosa Aymá

Cascaritas de Naranja Confitadas con Baño de Chocolate

sáb, 11 jul 2009 14:43:49 GMT

Cascaritas de Naranja Confitadas con Baño de Chocolate
Excelentes para acompañar un buen café ¡¡...
Categorias: cosas ricas para el te

por María Rosa Aymá

Chucrut con Salchichas Alemanas

sáb, 11 jul 2009 13:55:15 GMT

Chucrut con Salchichas Alemanas
Una de mis recetas preferidas. Riquísimo ¡¡...
Categorias: plato principal

por María Rosa Aymá

Masa Crocante para Tartas Saladas

sáb, 11 jul 2009 13:25:31 GMT

Masa Crocante para Tartas Saladas
Muy crocante y sencilla. ,....y DISTINTA ¡¡...
Categorias: plato principal

por María Rosa Aymá

Tarta de dulce de leche

sáb, 11 jul 2009 10:19:54 GMT

Tarta de dulce de leche
Rica y sabrosa para cualquier ocación...

por Fernanda Carmen Gattelet

TORTA FACIL

sáb, 11 jul 2009 09:59:55 GMT

TORTA FACIL
DELICIOSA PARA LA HORA DEL TE...

por Fernanda Carmen Gattelet

canelones caseros

vie, 10 jul 2009 11:21:31 GMT

canelones caseros
MASA DE PANQUEQUES: se coloca en un bols el harina y se va mezclando sin que se hagan grumos con la leche , se le agregan los huevos y el poquito de aceite y se mezcla todo muy bien, una vez mezclados se colocan en la panquequera (yo uso una sarten chiquita ) y se preparan los panqueques RELLENO: se hierven los paquetes de acelga y espinaca se cue...

por monica martino

Budín de Pan de mi Mamá

vie, 10 jul 2009 03:51:39 GMT

Budín de Pan de mi Mamá
Es un postre clásico pero muy rico. Se puede acompañar con crema batida a medio punto, o con una bocha de helado. El secreto está en la consistencia.No debe ser compacto...Un manjar¡¡¡¡¡¡...
Categorias: postre

por María Rosa Aymá

Papanesas

jue, 09 jul 2009 22:21:12 GMT

Papanesas
Milanesas fritas de papa....
Categorias: minutas

por DrJuano

Panna Cotta

jue, 09 jul 2009 09:55:31 GMT

Panna Cotta
Un delicioso postre Italiano...
Categorias: postre

por silvialapastelera

Pastel de Queso

jue, 09 jul 2009 09:51:23 GMT

Pastel de Queso
Una receta rica para compartir...
Categorias: pastel

por silvialapastelera

TORTA DE CHOCOLATE

jue, 09 jul 2009 09:46:36 GMT

TORTA DE CHOCOLATE
UNA BUENA TORTA DE CHOCOLATE PARA ACOMPA;AR UN TE O CAFECITO RODEADOS DE AMIGOS...
Categorias: tortas

por silvialapastelera

Pastafrola Merengada

jue, 09 jul 2009 03:50:04 GMT

Pastafrola Merengada
Una delicia para la Hora del Té ¡¡¡...
Categorias: postre

por María Rosa Aymá

Malfatti de espinaca

mié, 08 jul 2009 14:37:01 GMT

Malfatti de espinaca
Los malfatti son muy fáciles de hacer, además de ricos. En este caso se acompañan con una salsa muy simple de tomates que nos permite disfrutar bien el sabor de los malfatti....
Categorias: conhorno, platoprincipal

por flor

Tarteletas de verdura

mié, 08 jul 2009 10:56:53 GMT

Tarteletas de verdura
Es una receta ideal para cuando se nos van a poner feas las verduras y queremos deshacernos de ellas rápidamente....
Categorias: conhorno, platoprincipal

por flor

Isla flotante

mié, 08 jul 2009 10:50:13 GMT

Isla flotante
Mezclar la leche, las yemas, el azúcar, la maizena, el vainillín o llicor. Sin dejar de mezclar, cocinar hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego, poner en una fuente o en compoteras individuales. Batir las claras con azúcar a punto nieve. Colocar arriba de la otra preparación, y con soplete o directamente en la parrilla del horno, dorar. ...
Categorias: postre

por flor

Ensalada de berenjenas

mié, 08 jul 2009 10:46:13 GMT

Ensalada de berenjenas
Es la ensalada famosa de mi tía que a todos les encanta....
Categorias: ensalada

por flor

Ñoquis de Mandioca para celíacos

mar, 07 jul 2009 21:26:33 GMT

Ñoquis de Mandioca para celíacos
Una de las recetas para celiacos pedidas... las busque y las subi, como me pidieron......
Categorias: pasta, comida italiana, comida

por Andrela

Sopa de Cebolla para Celiacos

mar, 07 jul 2009 21:21:15 GMT

Sopa de Cebolla para Celiacos
Es para personas celiacas......

por Andrela

Medias Lunas

mar, 07 jul 2009 21:12:39 GMT

Medias Lunas
Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar; se agrega la manteca. Se mezcla el huevo, batido con la leche, y se agraga a la primera preparación formando una masa suave, se estira más bien fina y se unta con la mitas de la manteca blanda; se espolvorea sobre la manteca con harina y se dobla por la mitad. Se estira y se repi...
Categorias: merienda, postre, dulces

por Andrela

PAN DE CALABAZA

mar, 07 jul 2009 20:32:33 GMT

PAN DE CALABAZA
se coloca los ingredientes que estan en primer lugar, luego se le agregan los que estan en segundo lugar, con una cuchara de madera se revuelve hasta formar una pasta uniforme, ementecar una placa y llevar al horno....

por Roberto ignacio

CALLOS A LA MADRILEÑA

mar, 07 jul 2009 10:33:39 GMT

CALLOS A LA MADRILEÑA
plato invernal...
Categorias: principal

por ciberchef22

Helado de chocolate light y para diabéticos

lun, 06 jul 2009 23:44:30 GMT

Helado de chocolate light y para diabéticos
Esto es para las personas que me pidieron que suba mas recetas para diabéticos... no la tenia pero las busque y ahora se las estoy subiendo......
Categorias: postre, light, dulces, helados

por Andrela

Helados de Duraznos

lun, 06 jul 2009 23:35:18 GMT

Helados de Duraznos
Licuar y cocinar a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera hasta espesar. Dejar que se enfríe fuera de la heladera. Luego enfriar en congelador una hora y revolver. Continuar hasta tomar consistencia....
Categorias: postre, dulces, helados

por Andrela

Helados de Pera

lun, 06 jul 2009 23:30:53 GMT

Helados de Pera
Licuar y cocinar a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera hasta espesar. Dejar que se enfríe fuera de la heladera. Luego enfriar en congelador una hora y revolver. Continuar hasta tomar consistencia....
Categorias: dulces, postre

por Andrela

Helados de Banana

lun, 06 jul 2009 23:24:18 GMT

Helados de Banana
Muy Rico, facil de preparar y exelente para servir de postre......
Categorias: postre, dulces, helados

por Andrela

Tortitas negras

lun, 06 jul 2009 13:16:19 GMT

Tortitas negras
formar una corona con la harina y el azucar. Agregarr la levadura y la grasa disuelta en el agua tibia y los huevos. Formar una masa suave, lisa y elastica. Dejar reposar hasta que doble su volumen. Desgasificar. Estirar doblar a la mitad y volver a estirar. Repetir esta 7 veces mas. Dejar reposar nuevamente tapada con nylon 10 minutos mas. Estir...
Categorias: desayuno, merienda

por monica besada

bizcocho de yogur

dom, 05 jul 2009 16:11:53 GMT

bizcocho de yogur
media...

por CARMEN LUNA

lomo mechado

dom, 05 jul 2009 15:53:04 GMT

lomo mechado
media...

por CARMEN LUNA

Salcocho

dom, 05 jul 2009 12:47:24 GMT

Salcocho
Sazone la carne y póngala a sofreír en las 3 cucharadas de aceite hasta que dore bien, tape, baje el fuego y déjela cocer 1 ½ horas. Ponga en una olla el agua, ajo, auyama, cebolla, ají, apio, zanahoria y lleve al fuego. Cuando hierva tape, baje a fuego mediano y deje cocer 1 ½ horas. Licue, cuele y lleve al fuego nuevamente. Agregue los víveres ...

por mencia marti

Pan a lo Montreal

dom, 05 jul 2009 12:43:18 GMT

Pan a lo Montreal
Cierna harina, sal, polvo curry, polvo de hornear, aplástele la mantequilla hasta que vea pedacitos de mantequilla del tamaño de un petite-pois. Bata los huevos hasta que hagan espuma, agréguele azúcar y bátalo bien. Agréguele la leche y esto póngaselo a la harina sin batir, póngale queso, mezcle y ponga en un molde 9 x 5 enmantequillado. Hornee a ...

por mencia marti

Pasta para el Verano

dom, 05 jul 2009 12:39:41 GMT

Pasta para el Verano
Preparación: Licue o procese los ingredientes para aderezar. Enjuague la pasta con agua fría 2 veces, escurra bien, póngale jamón, queso, guisantes, ají, los ingredientes procesados, se mezcla bien y se sirve....

por mencia marti

Pollo Relleno a lo Paraguay

dom, 05 jul 2009 11:34:23 GMT

Pollo Relleno a lo Paraguay
Deshuesae el pollo, disponer los ingredientes del relleno y arrollar. Envolver en papel aluminio apretando bien para sacar todo en aire. Cocinar en el horno a 180 ºC por 40 minutos aproximadamente. Enfriar y cortar en rodajas....
Categorias: plato principal, carnes, aperitivo

por Andrela

pastisetas de mantequilla

sáb, 04 jul 2009 19:25:10 GMT

pastisetas de mantequilla
bata los ingredientes en la batidora , excepto los huevos, a velocidad lenta x 1 minuto luego avelocidad alta x 2 minutos y despues agregue los huevos. En cuanto se mezclen los ingredientes coloque la pasta en una manga con duya rizada, presione y forme las galletas coloquelas en charolas y horneelas a 160 grados durante 20 min. aprox...
Categorias: galletas

por aracely gutierrez

Pollo Light al vapor

sáb, 04 jul 2009 18:22:34 GMT

Pollo Light al vapor
No es facil pero tampoco dificil......
Categorias: plato principal

por Andrela

Pizza Árabe light

sáb, 04 jul 2009 18:09:19 GMT

Pizza Árabe light
Muy Facil y con pocas calorias......
Categorias: comida italiana, aperitivo

por Andrela

Rollitos de Hojaldre con Jamón dulce y Queso

sáb, 04 jul 2009 11:06:28 GMT

Rollitos de Hojaldre con Jamón dulce y Queso
Estos rollitos están buenísimos y son facilísimos de hacer!!!!...
Categorias: aperitivos, pica pica, entrantes

por eloweyn

Amarillo

vie, 03 jul 2009 14:23:39 GMT

Amarillo
Se coce la carne de puerco con sal ajo y cebolla. se licuan los de mas ingrdientes con el caldo de la carne, se le agraga a la carne y se deja hervir por 10 minutos agregando casi al final la shojas de momon en trocitos....

por Matela

Omelette Souffle

jue, 02 jul 2009 02:30:38 GMT

Omelette Souffle
Algo muy simple, pero realmente Delicioso....
Categorias: postre

por Andrela

Tallarines Caseros

jue, 02 jul 2009 02:11:28 GMT

Tallarines Caseros
Muy Facil de Hacer... se las recomiendo.......
Categorias: plato principal, pasta, comida italiana

por Andrela

Crema de Manteca

jue, 02 jul 2009 01:54:40 GMT

Crema de Manteca
es muy suave para rellenar o decorar...
Categorias: cremas

por Fernanda Carmen Gattelet

PASTEL ESPONJOSO DE CHOCOLATE

mié, 01 jul 2009 18:50:29 GMT

PASTEL ESPONJOSO DE CHOCOLATE
1. Mezclar la leche con el vinagre y reserve. 2. Revuelva el cacao con media taza de agua cliente. 3. Creme la mantaquilla con el azucar y la vainilla.Añada los huevos y bata bien. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. Vierta la leche poco a poco, y sin dejar de batir. 4. Engrase y henharine un molde y vierta la masa. Meta en el horno...
Categorias: pasteles

por LUISA ELENA CATALANO

Torta de Coco

mié, 01 jul 2009 16:59:02 GMT

Torta de Coco
rica y muy sabrosa para la hora del te...
Categorias: tortas

por Fernanda Carmen Gattelet

Crema de Mantecol

mié, 01 jul 2009 16:31:49 GMT

Crema de Mantecol
suave y rica para relleno de tortas...
Categorias: cremas y mousse

por Fernanda Carmen Gattelet

Tigres

mié, 01 jul 2009 12:38:21 GMT

Tigres
1. Cocemos los mejillones en una cazuela tapada con un poco de agua. En cuanto se abran, los retiramos del fuego y les sacamos la carne, reservando las conchas. 2. Aparte, en una cazuela, calentamos la mantequilla y le añadimos la harina; lo movemos constantemente y vamos añadiendo la leche sin dejar de darle vueltas con una varilla, añadimos sal ...
Categorias: aperitivos

por marbellera

panacotta con thermomix

mié, 01 jul 2009 12:27:59 GMT

panacotta con thermomix
postre típicamente italiano...
Categorias: postres

por marbellera

Macedonia

mié, 01 jul 2009 12:20:35 GMT

Macedonia
refrescante opción para las noches de verano...
Categorias: postres

por marbellera

Salsa Bechamel

mié, 01 jul 2009 10:39:52 GMT

Salsa Bechamel
Esta salsa se utiliza mucho en la cocina italiana para cubrir canelones, lasañas, macarrones, etc., platos que luego van gratinados al horno....
Categorias: salsas

por ldd

Croquetas de chícharos y zanahoria

mié, 01 jul 2009 10:27:52 GMT

Croquetas de chícharos y zanahoria
En una sartén, fríe unos minutos los chícharos y las zanahorias peladas y cortadas en trozos pequeños. Cuando se ablanden añade sal y mezcla con la bechamel espesa. Deja enfriar por unas horas, para que la masa se endurezca y sea más fácil hacer las croquetas. Haz una mezcla con la harina de garbanzos y el agua que tenga la consistencia del huevo ...
Categorias: guarniciones, vegetariano, light, botanas

por ldd

Dulces para Diabéticos

mar, 30 jun 2009 11:00:33 GMT

Dulces para Diabéticos
Esta receta es perfecta para servir de postre si eres o tienes algun familiar con diabéte.......
Categorias: postre, dulces

por Andrela

Espumilla de chocolate

lun, 29 jun 2009 18:28:03 GMT

Espumilla de chocolate
Mousse de chocolate....
Categorias: postres

por argy1976

LUZMAR

lun, 29 jun 2009 15:17:20 GMT

LUZMAR
no estamos preparados para un adiòs tan intempestivo. No estamos preparados para la muerte. No venimos preparados para despedirnos de los seres queridos. No queremos decirte !Adiòs! solo:Te recordaremos Siempre....

por cristinacordoba

LENGUADO SOBRE COMPOTA DE TOMATE, CREMA DE ENELDO Y PURÉ DE PUERRO

lun, 29 jun 2009 10:54:07 GMT

LENGUADO SOBRE COMPOTA DE TOMATE, CREMA DE ENELDO Y PURÉ DE PUERRO
PURÉ DE PURRO Pelar las papas y ponerlas a hervir partiendo de agua fría con un la sal gruesa, 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Limpiar y lavar el puerro, cortar en rodajas finas, poner una sartén al fuego con 100 gs de manteca, agregar los puerros picados, una pizca de sal y cocinar a fuego bajo hasta transparentar y reservar...
Categorias: pescado principal

por ciberchef22

SALMÓN AL VINO BLANCO CON VEGETALES GRILLADOS SOBRE POLENTA FRITA

lun, 29 jun 2009 10:48:53 GMT

SALMÓN AL VINO BLANCO CON VEGETALES GRILLADOS SOBRE POLENTA FRITA
POLENTA Hervir el caldo o leche, cuando llegue al punto de ebullición apagar el fuego y agregar la polenta en forma de lluvia, mezclar con cuchara de madera para evitar formar grumos, poner la polenta en una placa con papel film, estirar a 1 cm de espesor, cubrir con papel film y llevar a la heladera. Poner a grillar el salmón junto c...
Categorias: pescado princpal

por ciberchef22

FUME

lun, 29 jun 2009 10:43:30 GMT

FUME
Lavar y cortar los vegetales en mirepoix, (cortes irregulares), lavar las cabezas de los pescados, colocar todos juntos en una olla, agregar el agua fría y llevar al fuego, colocar el bouquet garnie, sal y la pimienta, cocinar 45 minutos. ROUX: poner la manteca en una sartén y llevar al fuego hasta derretirla por completo, agregar la harina y me...
Categorias: salsa

por ciberchef22

PECHUGA A LA FLORENTINA CON SALSA SUPREMA Y PURÉ DE PAPA

lun, 29 jun 2009 10:33:58 GMT

PECHUGA A LA FLORENTINA CON SALSA SUPREMA Y PURÉ DE PAPA
Precalentar el horno a 190°c Pelar las papas y cortarlas groseramente, ponerlas a hervir 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas. Limpiar las supremas retirándoles la grasa, con un cuchillo pequeño y bien afilado realizarles un bolsillo desde la parte gruesa de la suprema teniendo en cuenta de no romperlas, mezclar la espinaca...
Categorias: pollo principal

por ciberchef22

Papas asadas

lun, 29 jun 2009 09:31:43 GMT

Papas asadas
Pelar y lavar las papas. Cortar las papas en trozos no muy grandes y poner en una bandeja de horno. Pelar los dientes de ajos, escacharlos o picarlos finamente y ponerlos encimas de las papas. Salpimentar, y regar con un chorro de aceite. Añadir el vino y el agua. Poner una 1 hora en el horno a 200º. Cada 10 o 15 minutos regar las papas con e...
Categorias: papas

por juanje.ruiz

Entrecot a la Provenzal

lun, 29 jun 2009 09:20:59 GMT

Entrecot a la Provenzal
Poner en una caldero a reducir el caldo con el vino. Una vez haya reducido a más de la mitad, añadir la mantequilla y el tomillo dejar reducir un poco más. Calentar una sarténcon un poco de aceite y pasar los filetes vuelta y vuelta hasta el punto que guste. Salpimentar la carne, y impregnar cada filete por un lado con una cucharadita de mostaz...
Categorias: carnes

por juanje.ruiz

Coctel México pacífico

dom, 28 jun 2009 16:48:17 GMT

Coctel México pacífico
Verter los ingredientes en una licuadora con hielo y batir a baja velocidad. Decorar con media rodaja de limón....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Coctel Wild Irish Rose

dom, 28 jun 2009 16:46:44 GMT

Coctel Wild Irish Rose
Verter el whisky, la granadina y el jugo de limón en el vaso y junto con el hielo revolver, completar con soda y servir. Decorar con media rodaja de limón y el sorbete....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Coctel Quarter Deck

dom, 28 jun 2009 16:43:49 GMT

Coctel Quarter Deck
Poner en la mezcladoa el ron, la granadina y el jugo del medio limón con el hielo. Verter en la copa colando. Decorar con una rodaja de limón....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Chococrema de Amaretto

dom, 28 jun 2009 16:39:47 GMT

Chococrema de Amaretto
Licuar todos los ingredientes. Servir en copas de vino tinto. Decorar con la crema chantillí y galletas de chocolate picadas....
Categorias: postres

por ldd

Chocolate irlandés

dom, 28 jun 2009 16:37:53 GMT

Chocolate irlandés
Calentar el chocolate. Verterlo en una copa cafetera. Agregar el whisky. Rellenar con la crema chantillí....
Categorias: postres, bebidas

por ldd

Ponche cítrico espumoso

dom, 28 jun 2009 16:35:49 GMT

Ponche cítrico espumoso
Combinar el chabacano, la toronja y la naranja en una jarra y refrigerar. Añadir la champagne Servir inmediatamente sobre el hielo. Servir en una ponchera....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Agua de frambuesas, fresas y uvas

dom, 28 jun 2009 16:31:18 GMT

Agua de frambuesas, fresas y uvas
Machacar las frutas con la cáscara, colocándolas en una taza y presionando con la parte de abajo de un vaso. Mezclar con agua. Servirlas con hielo picado. Decorar con el limón abierto en 4 pero sin separar y una frambuesa...
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Martini de moras

dom, 28 jun 2009 16:27:54 GMT

Martini de moras
Combinar los ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar bien, colar y servir. Decorar con moras frescas....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

Coctel de frutas

dom, 28 jun 2009 16:26:18 GMT

Coctel de frutas
Mezclar fuertemente en una coctelera todos los ingredientes. Colar y servir con bastante hielo. Usar un vaso escarchado con chile en polvo mezclado con sal.....
Categorias: cocteles, bebidas

por ldd

pollo frito crugiente

dom, 28 jun 2009 14:36:17 GMT

pollo frito crugiente
carne, 1º plato...

por espe

Cuadril a la Provenzal

sáb, 27 jun 2009 20:31:06 GMT

Cuadril a la Provenzal
Hacerle unos cortes a la carne, dorarla en manteca, retirarla, echar los champiñones limpios y cortados en láminas gruesas, saltearlos, retirarlos y reservarlos. Poner la carne dimentar con sal, pimienta, agragar el vino, la mitad de la crema,1 cucharada de albahaca muy picada, y cocinar sobre la llama a fuego suave dándola vuelta frecuentemente. C...
Categorias: plato principal

por Andrela

Masa de Tarta Dulce

sáb, 27 jun 2009 20:10:58 GMT

Masa de Tarta Dulce
crocante y muy rica...
Categorias: tortas

por Fernanda Carmen Gattelet

Beremjenas en Aceite

sáb, 27 jun 2009 20:03:52 GMT

Beremjenas en Aceite
Es muy Facil y Rapido......
Categorias: aperitivo, acompañamiento

por Andrela

Torta de Manzanas

sáb, 27 jun 2009 19:50:01 GMT

Torta de Manzanas
ideal para la hora del te...
Categorias: tortas

por Fernanda Carmen Gattelet

Torta Granizada de Crema

sáb, 27 jun 2009 19:36:36 GMT

Torta Granizada de Crema
es ideal para la hora del te...
Categorias: tortas

por Fernanda Carmen Gattelet