Las Recetas de Amélie

Bolitas energéticas (Energy balls) de zanahorias y chocolate vegan y sin gluten

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Wed, 26 Jun 2024 06:38:00 +0000

Fácil y sano. Ideales para cortar el hambre.

Ingredientes:

2 zanahorias
50 gr de nueces
50 gr de almendras molidas
3 dátiles
40 gr de arándanos secos
50 gr de coco rallado
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de sirope de agave
100 gr de chocolate para fundir

Preparación:

Triturar las zanahorias, las nueces, los dátiles y los arándanos, y mezclar todo junto con el resto de los ingredientes, excepto el chocolate.
Formar bolas pequeñas con la mano.
Ponerlas una hora en la nevera.
Sacarlas de la nevera y fundir el chocolate.
Rebañar las bolas dentro el chocolate y colocarlas encima de una bandera cubierta de un papel vegetal para que no se peguen.
Dejarlas enfriar en la nevera.
Listo. Qué rico, uhmmm.

Tarta de frutas (sin gluten ni leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Wed, 05 Jun 2024 07:43:00 +0000

Esta tarta es super ligera fácil de hacer y muy rápida.😋

Ingredientes: (para bizcocho)

4 huevos
70 gr azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de leche de soja
65 gr de harina de arroz

Ingredientes: (para relleno)

⚠ dejar enfriar la lata del día anterior

1 lata de leche de coco que contiene al menos 50% o 60% de extracto de coco
Azúcar glas al gusto
1 lata de macedonia de frutas

Preparación:(del bizcocho)

Separa las claras y las yemas.
Agregar 1/3 del azúcar a la yemas y batirlas hasta que se blanquee.
Añadir la leche y el aceite, mezclar y agregar la harina tamizada.
En otro recipiente montar las claras a punto de nieve agregando el resto del azúcar poco a poco.
Con cuidado y movimientos envolventes mezclamos el merengue en las yemas.
Engrasar y enharinar un molde o poner un papel vegetal.
Verter la masa en el molde y hornear a 170º unos 40 minutos.
Una vez el bizcocho desmoldado y enfriado podemos cortarlo en dos y rellenarlo.

Preparación: (de la nata de coco).

Si el recipiente y la varilla están fríos, será mas fácil de montar.
Con cuidado, sin agitarla sacamos la lata de coco de la nevera.
Abrir y coger solo la parte dura, que está en la parte de arriba, ponerla dentro un recipiente y batirla igual que una nata normal y agregar azúcar al gusto.

Montaje de la tarta:

Con el almíbar de la frutas empapar los dos superficies interior del bizcocho.
Rellenarlo con la nata de coco guardando un poco para la capa superior y con la mitad de las frutas.
Poner la otra capa de bizcocho y añadir el resto de las frutas.
Listo, muy fácil y con pocos ingredientes hacemos un tarta riquísima.

Bizcocho suave de vainilla ( sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Mon, 03 Jun 2024 06:39:00 +0000

Ingredientes:

5 huevos

100gr de azúcar

125 gr de maizena

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
Montar las claras a punto de nieve.
Agregar y mezclar el extracto de vainilla a las yema y añadir también la maizena.
Con movimientos envolventes agregar las claras a punto de nieve en las yemas.
Verter en un molde y hornear 50 minutos a 150º.
Listo, más fácil imposible 😋ñam ñam.
Opcional se puede poner mermelada , chocolate. nata, en fin lo que queráis.

Bizcocho de Mango (sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Fri, 31 May 2024 07:38:00 +0000

📌Ingredientes:

4 huevos

180 gr de azúcar

200gr de pulpa de mango (triturado)

90 ml de aceite o 90gr de margarina

215 gr de harina sin gluten

2 cucharaditas de levadura química

😋Preparación:

Precalentar el horno a 200º con ventilador.

Batir con el robot los huevos con el azúcar hasta que se blanquee.

Agregar el aceite o margarina y mezclar, después añadimos la pulpa de mango y la harina con la levadura tamizada.

Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Poner un papel vegetal en el molde y verter la mezcla.

Hornear unos +o- 35 a 40 minutos.

Ñam Ñam y que aproveche😋

Salmorejo

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Thu, 30 May 2024 07:31:00 +0000

📌Para la versión sin gluten solo es tan fácil de usar pan sin gluten.

Ingredientes:

1 kg de tomates
200 gr de pan
250 ml de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal

Preparación:

Triturar todo junto y colar.
Servir frío.

Opcional, servir con unas tiritas de jamón serrano, huevo cocido picado y unas gotitas de aceite.

Muy sencillo, pero muy rico.

Porridge (vegano y sin gluten)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Wed, 29 May 2024 07:34:00 +0000

Perfecto para un desayuno equilibrado y muy sano.

Ingredientes:

50 gr de avena (sin gluten)

1 cucharada de semillas de chía

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de sirope de agave

20ml de leche de soja

Toppings:

copos de chocolate

1 plátano

4 frambuesas

8 arándanos

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes juntos salvo los ingredientes del topping.

Dejar toda la noche en la nevera.

Por la mañana agregar los toppings.

Se puede conservar hasta 3 días en la nevera.

Crema Pastelera (sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Wed, 22 Feb 2023 17:46:00 +0000

Ideal para rellenos, ya que con la cantidad de los ingrediente será espesa.

Ingredientes:

500ml de bebida de soja Alpro

100 gr de azúcar

40 gr de maizena

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

En un cazo ponemos la mitad de la leche con el azúcar, la maizena, los huevos y el extracto de vainilla.

Mezclamos todo muy bien y añadimos el resto de la leche. Mezclar otra vez.

Ponemos a fuego medio si dejar de remover hasta que hierva y espese.

Vertemos en un bol y ponemos papel film por encima en contacto con la crema para que no se seque.

Arroz con leche vegetal (sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Mon, 13 Feb 2023 10:47:00 +0000

Ingredientes:

1 litro de bebida de soja
90 gr arroz redondo
70 gr de azúcar
1 trozo de piel del limón
1 rama de canela

Preparación:

En un cazo poner todos los ingredientes menos el azúcar a fuego medio +o- media hora removiendo de vez en cuando, muy importante, para que no se pegue.

Tras la media hora agregar el azúcar y cocinar unos 15 minutos más, removiendo de vez en cuando
Y listo tan fácil y rápido, solo queda a degustarlo 😋 !que aproveche¡😉.

Bizcocho con piña (sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Thu, 02 Feb 2023 17:00:00 +0000

Ingredientes:

150 gr de harina de maíz sin gluten
150 gr de harina sin gluten
1 sobre de levadura química
180 gr de azúcar
100 ml de bebida vegetal de soja
60 gr de margarina
3 huevos
4 rodajas de piña en almíbarPreparación:

Precalentar el horno a 180º con calor por abajo y por arriba.
Poner en un bol todos los ingredientes menos la piña y mezclamos bien.

Poner 2 rodajas de piña en el molde y cubrir con la mitad de la masa.

Colocar las otras 2 rodajas de piña y añadir el resto de la masa.
Hornear a 180º +- 60 minutos.

Galletas sablé ( sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 24 Jan 2023 09:30:00 +0000

Ingredientes:

200 gr de harina de repostería para pasteles y galletas sin gluten Schär

100 gr de aceite de coco

80 gr de azúcar glas

1 pizca de Flor de sal

1 clara de huevo

150 gr de chocolate negro

Preparación:

En un recipiente poner aceite de coco y el azúcar, Mezclar.

Añadir la sal y la clara de huevo. Mezclar.

Añadir la harina tamizada y no mezclar demasiado.

Poner un papel vegetal encima de la bandera de horno.

Precalentamos el horno a 180º.

Colocamos un poco de masa y aplastamos con algo plano (yo he utilizado un vaso).

Hornear 15 minutos a 180º.

Derretir el chocolate y bañar las galletas o decorar al gusto de cada uno.

Bizcocho de plátano

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 17 Jan 2023 17:00:00 +0000

¡Rico, rico!
Ingredientes:

300 gr de plátanos (medianos) maduros, más o menos 3 a 4 unidades
4 huevos
160 gr de azúcar
50 gr de margarina ligera
60 ml de leche
100 gr de harina de maíz
50 gr de harina de trigo
75 gr de almendras molidas
1 pizca de sal
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Mezclar la harina de maíz, la harina de trigo, la almendra y la levadura todo junto y reservar.
Mezclar los huevos con el azúcar hasta que suba de volumen.
Triturar los plátanos con la margarina, la pizca de sal, el extracto de vainilla y la leche.
Añadir la mezcla de los plátanos a los huevos, mezclar y añadir los ingredientes secos poco a poco. Mezclar bien todo junto.
Engrasar y enharinar un molde.
Verter la masa dentro del molde.
Hornear a 180º unos 45 minutos.
Dejar que se enfríe un poco y desmoldar.
Decorar con azúcar glas y rodajas de plátano.

Crema de calabaza

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Fri, 22 Oct 2021 08:00:00 +0000

Delicioso y fácil de preparar. Ideal para los días de otoño.

Ingredientes:

750 gr de calabaza fresca
1 cebolla
1 zanahoria
1 patata
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de cúrcuma
500 ml de caldo de verduras
100 ml de nata
Sal
Pimienta

Preparación:

Cortar en trozos pequeños la cebolla.
Pelar la calabaza y cortarla en dados.
Pelar y cortar la zanahoria y la patata en trozos pequeños.
En una cacerola poner la mantequilla y saltear la cebolla sin dorarla, añadir la calabaza, la zanahoria, la patata y la cúrcuma.
Verter encima el caldo, taparlo y dejar cocinar unos 30 minutos.
Salpimentar al gusto.
Pasar la sopa con la batidora hasta que quede fina.
Añadir la nata en la cacerola o añadirla en el último momento.

Pastel de arándanos (sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Mon, 23 Aug 2021 07:00:00 +0000

Super esponjoso y ligero.

Ingredientes:

2 huevos ( L )

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas de postre vegetal de soja sabor vainilla ALPRO

50 gr de almendras molidas

1 cucharadita de levadura

1 pizca de sal

1 cucharadita de zumo de limón

2 cucharadas de azúcar

100 gr de arándanos frescos

Preparación:

Separar las claras de las yemas.

En un recipiente ponemos las yemas con el aceite y las 3 cucharadas de postre de vainilla y mezclamos.

Añadir las almendras molidas, la levadura y la pizca de sal, mezclamos

En otro recipiente montamos la claras y cuando empieza a subir agregamos el zumo de limón y poco a poco el azúcar.

Mezclamos con movimientos envolventes las claras con la masa y casi todos los arándanos. Reservamos unos pocos para poner encima.

Hornear 60 minutos a 150º.

Apagar el horno y dejar reposar el pastel unos 15 minutos.

Bizcocho de zanahorias (nueva versión sin gluten y sin leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Thu, 19 Aug 2021 07:00:00 +0000

Nueva versión del bizcocho de zanahorias sin gluten y sin leche.
Indicado para los golosos😋.
Rápido, fácil y muy rico.

Ingredientes:

3 zanahorias
100 gr de margarina vegetal
4 huevos
1 sobre de levadura en polvo
150 gr de azúcar
300 gr de harina mix C repostería SCHÄR
120 gr de chocolate para fundir ( para la decoración)

Preparación:

Pelar y cortar las zanahorias, ponerlas en un baso batidor con el azúcar, los huevos y la margarina.
Triturar bien los ingredientes.
Verterlo dentro un cuenco y incorporar la harina con la levadura tamizada.
Colocar en un molde con papel vegetal y hornear a 175º +- 45 minutos.
Dejar enfriar y decorar con el chocolate fundido o estrellitas de colores.
La decoración al gusto de cada uno 😊

Helado fit de chocolate , vegano y sin gluten

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Mon, 16 Aug 2021 07:00:00 +0000

Ingredientes:

3 plátanos
4 cucharadas de cacao puro
2 cucharadas de sirope de agave

Preparación:

Cortar los plátanos y ponerlos en un bolsa apta para el congelador.
Dejar en el congelador por lo menos 3 horas o toda la noche.
Sacarlo del congelador y colocar directamente en una picadora.
Añadir el cacao y el sirope de agave.
Triturar bien, hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.
Servir y comerlo al momento ( si esta demasiado blando dejarlo 1 hora más en el congelador).

Pan de hamburguesa

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 27 Jul 2021 09:00:00 +0000

Ingredientes:
400 gr de harina
200 ml de leche
1 huevo
20 gr de aceite
15 gr de levadura fresca
1 pizca de sal

Decoración:
1 yema de huevo
semillas de sésamo
Preparación:
Calentar la leche hasta que esté tibia y disolver la levadura.
En un cuenco poner la harina y la sal, mezclar.
Añadir la leche con la levadura, el aceite y el huevo y amasar bien.
Dejar reposar para que doble de volumen (yo le dejo reposar tapado con un papel film en el horno con la puerta abierta y muy pocos grados +- 40º
Amasar otra vez y formar +- 9 bolas y aplastarlas ligeramente.
Forrar la bandera del horno con papel vegetal y colocar las bolitas sobre la bandera.
Cubrir con un trapo limpio y dejar reposar para que suban otra vez el doble de volumen.
Calentar el horno a +- 220º.
Batir la yema de huevo.
Pintar los panes y espolvorear de semilla de sésamo.
Hornear +- 10 minutos.

Crema de arroz con leche

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Mon, 12 Jul 2021 08:00:00 +0000

Es un postre riquísimo, con una textura muy cremosa, parece una mousse, es muy ligero.

Ingredientes:

500 ml de leche
50 gr de arroz redondo
60 gr de azúcar
200 ml de nata para montar
1 rama de canela
2 trozos de cáscara de limón
2 hojas de gelatina
2 cucharadas de azúcar (para la nata)
Sirope de chocolate (para la decoración)

Preparación:

Con un pelador, cortar y limpiar dos cáscaras del limón.
En un cazo poner la leche, la rama de canela, los trozos de cáscara del limón, los 60 gr de azúcar y el arroz.
Poner a fuego lento hasta que hierva y cocer hasta que el arroz esté blando (dependerá el tiempo de cocción según el arroz).
Hidratar en agua fría las hojas de gelatina.
Una vez el arroz esté cocido, quitar la rama de canela y los trozos de limón.
Tritura el arroz y pasarlo por un colador.
Añadir las hojas de gelatina escurrida, mezclar y dejar que se enfríe un poco.
Montar la nata con las 2 cucharadas de azúcar.
Añadir la nata a la crema de arroz y mezclar bien.
Repartir en copas individuales y dejarlo que se enfríe en la nevera.
Antes de servir decorar con sirope de chocolate.

Nieve de coco (sin gluten)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Sun, 27 Jun 2021 07:00:00 +0000

Fácil y muy rico.

Ingredientes:

1 coco
350 ml de leche condensada
400 ml de agua

Preparación:

Sacar el agua del coco y reservarla.
Quitar la pulpa del coco y cortarla en trozos pequeños.
Poner los trozos de coco en el vaso de la batidora y añade el agua del coco reservado, más los 400 ml de agua (repartirlo en dos veces).
Triturar todo bien y colar la leche de coco dentro un escurridor con una tela limpia, presionar la tela para aprovechar de toda la leche.
Reservar la coco rallado que se queda dentro la tela, para hacer coco rallado casero.
Una vez esté toda la leche de coco colada, ponerla otra vez en el vaso de la batidora y añadir la leche condensada. Batirlo todo bien.
Verter dentro de una fuente de metal o vidrio y poner en el congelador.
Después de más o menos 3 horas sacarlo, y con un tenedor romper la capa que se forma por arriba, mezclarlo todo bien y colocar otra vez en el congelador.
Esto se puede repetir un par de veces. Hasta que esté en consistencia de nieve.
Listo.

Zumo de piña con cítricos

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Wed, 16 Jun 2021 08:00:00 +0000

Rápido, fácil y muy sano. Ideal para el desayuno o para después del gimnasio.

Ingredientes:

1 rodaja gorda de piña
1 naranja
1 mandarina

Preparación:

Triturar la piña.
Exprimir la naranja y la mandarina.
Mezclar todo junto y listo. Rápido, fácil y muy sano.

Pan de molde con buttermilk

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Mon, 17 May 2021 07:59:00 +0000

Muy rico y esponjoso 😋🍞.

Ingredientes:
400 gr de harina
10 gr de levadura fresca
1 pizca de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de agua
260 ml de buttermilk
1 cucharada de miel
1 huevo

Preparación:
Disolver la levadura con agua templada y añadir la pizca de azúcar. Mezclar bien y taparlo.
Dejar fermentar +- 20 minutos.
En un cuenco poner la harina en forma de volcán.
Añadir la levadura (fermento), el buttermilk y la miel. Mezclar bien todo junto.
Dejar reposar 30 minutos dentro del horno a 30º.
Añadir la sal y amasar +- 10 minutos.
Engrasar y enharinar un molde y colocar la masa dentro.
Dejar reposar por lo menos 60 minutos dentro del horno a 30º.
Calentar el horno a 220º.
Pintar la superficie del pan con el huevo batido.
Hornear 30 minutos a 220º y 15 más a 190º.
Si se dora demasiado cubrir la superficie del pan con un papel aluminio.
Encontrarás la recetas del buttermilk en la etiqueta de buttermilk.

Tarta de zanahoria y quinoa (sin gluten)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Thu, 29 Apr 2021 09:49:00 +0000

Postre sano y sin gluten.

Ingredientes:
(Para el bizcocho de la tarta)

200 ge de quinoa
4 huevos
500 gr de zanahorias fresca
80 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de jengibre fresco picado
1 limón rallado
1 pizca de sal

(Para el relleno de la tarta)

300 gr de queso tipo philadelphia
1 yogur desnatado
1 cucharadita de azúcar vainillado
100 gr de azúcar glas
4 hojas de gelatina

Para la decoración un poco de zanahoria cocida.

Preparación:

Lavar la quinoa, cocinarla en agua 12 minutos, escurrir, dejar enfriar y reservar.

Pelar, cortar y cocinar las zanahorias en agua más o menos 20 minutos hasta que esté cocinada.

Escurrir el agua y triturar las zanahorias.

Separar las yemas de las claras.

Batir las yemas con el azúcar hasta que su volumen cambie más o menos al doble.

Añadir el jengibre picado, la ralladura del limón, las zanahorias y la quinoa mezclar todo bien junto.

Montar a punto de nieve las claras con una pizca de sal y añadirlas con movimiento envolvente a la mezcla.

Separar la mitad de la masa y colocarla en el molde engrasado y enharinado.

Hornear 30 minutos a 180º.

Dejarlo enfriar un poco dentro del molde antes de desmoldar.

Hacer lo mismo con la otra mitad.

Preparación de la crema:

Hidratar las hojas de gelatina dentro agua fría unos 10 minutos.

Mezclar el queso, el yogur y el azúcar.

En un cazo poner las hojas de gelatina escurrida a fuego lento.

Una vez derretida añadir las mezcla de queso, mezclar bien.

Reservarlo dentro una fuente y dejarlo que se enfríe un poco.

Colocarlo en la nevera más o menos una hora.

Cubrir la primera base de bizcocho con la crema y colocar encima el segundo bizcocho y terminar con un capa de crema por encima y los laterales.

Decorar con zanahorias cocida en tiras finas.

¡Que rico!, Uhmmm.

Leche condensada

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 13 Apr 2021 08:00:00 +0000

Ideal para poner en el café, para realizar postre, bizcocho...

Ingredientes:

200 gr de azúcar
100 ml de agua
180 gr de leche en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

En un cazo calentar el agua con el azúcar, una vez que empiece a hervir mezclar para que el azúcar se disuelva bien.
Dejar hervir unos 3 minutos.
Sacar el cazo del fuego y dejar que se temple.
Dentro de una batidora de vaso poner el almíbar y el extracto de vainilla y batir.
Añadir poco a poco la leche en polvo y batirlo bien.
Ponerlo en un tarro y dejar que se enfrié.

Arroz con leche de soja (sin gluten y vegano)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 06 Apr 2021 08:00:00 +0000

Ingredientes:

1l de leche de soja
90gr de arroz redondo
50 gr de azúcar
1 rama de canela
Piel del limón

Preparación:

Poner en un cazo la leche, el arroz, la canela y la piel del limón.

Poner al fuego 25 minutos y agregar el azúcar dejar + o - 5 a 10 minutos más en el fuego (dependerá de marca del arroz).

Sacar la canela y la piel del limón.

Espolvorear con un poco de canela por encima

Listo y que aproveche 😋.

Pastel de choconata

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 30 Mar 2021 08:00:00 +0000

Uhmmmmm, demasiado rico. Si empiezas no puedes parar hasta comerlo todo 😋

Ingredientes:

3 huevos

150 gr de azúcar glas

80 ml de aceite virgen extra

200 ml de leche

1 sobre de azúcar vainilla

1 sobre de levadura química

30 gr de cacao puro

1 pizca de sal

190 gr de harina

Ingredientes: (para el remojo)

200 ml de leche + 15 gr de cacao puro

Ingredientes : (para crema)

500 ml de nata para montar

70 gr de azúcar glas (al gusto de cada uno )

Ingredientes: (para la ganache)

200 ml de nata

200 gr de chocolate negro

Preparación: (del bizcocho) ⚠ El molde, he cogido uno rectangular lo suficientemente alto para poder poner el bizcocho y agregar las demás capas como nata y la ganache.

Mezclar los huevos con el azúcar glas y el azúcar vainillado hasta que blanquee.

Añadir la leche, el aceite y la pizca de sal y mezclar.

Tamizar la harina y el cacao. Incorporarlo con la levadura, mezclar.

Verter en un molde y hornear a 180º 20 minutos.

Hervir la leche para el remojo, quitarla del fuego y añadir el cacao, mezclar .

Hacer la nata montada (es montar la nata con el azúcar glas).

Preparar la ganache. Hervir la nata, quitar del fuego y añadir el chocolate negro troceado.

Sacar el bizcocho de horno y picarlo por toda la superficie con un tenedor.

Verter el chocolate del remojo encima y esperar a que el bizcocho absorba todo.

Ahora poner la nata montada y dejar en la nevera por lo menos un media hora.

Una vez que la ganache esté enfriada, la ponemos encima de la nata montada.

Y otra vez a la nevera 4 horas.

Listo solo queda a disfrutar de este pastel tan rico e irresistible 😋.

Bizcocho de chocolate (sin gluten ni leche)

noreply@blogger.com (LasrecetasdeAmélie) — Tue, 23 Mar 2021 09:00:00 +0000

👀Quien ha dicho que no podemos comer un bizcocho esponjoso y rico sin gluten😋

Además hiperfácil de hacer, nadie puede fallarlo.

⚠ vamos a utilizar el recipiente del yogurt como vaso medidor

Ingredientes:

1 yogurt de soja chocolate

1 vaso de aceite de oliva virgen extra (yo puse un poco menos)

2 vaso de azúcar

3 vasos de harina de maíz

1 vaso de cacao puro

3 huevos

1 sobre de levadura química

Opcional yo puse trocitos de chocolate negro

Preparación:

Ponemos los huevos con el azúcar. Mezclar hasta que se blanqueen.

Añadimos el yogurt y el aceite virgen extra, mezclamos y seguimos añadiendo la harina, la levadura y el cacao, mezclar.

Vertemos la masa en un molde con un papel vegetal o previamente engrasado y enharinado.

Opcional poner trocitos de chocolate dentro la masa una vez dentro del molde.

Horner 40 minutos a 180º.