Recetas fáciles para cocinar con Wok

Yakisoba Wok con Pollo, Berenjena y Perejil

2023-06-19T21:59:00.000+02:00

"Yakisoba Wok Fácil: Una Receta con Pollo, Berenjena y Perejil para Cocinar en Poco Tiempo"

¿Qué es el Yakisoba?

El Yakisoba es un plato tradicional japonés a base de fideos de trigo, carne, verduras y algunas veces con salsa. El término proviene de la palabra japonesa yaki, que significa “a la plancha”, y soba, que es una palabra japonesa para fideos de trigo.

Ingredientes:

• 100 gramos de fideos de trigo
• 100 gramos de pollo picado
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• ½ berenjena
• 1 cucharada de perejil picado
• ½ taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Primero, pon una sartén wok a fuego medio alto y agrega un poco de aceite de oliva.

2. Agrega el pollo picado junto con la cebolla y el pimiento rojo y sofríelos por unos minutos.

3. Agrega la berenjena y el perejil y deja cocinar por unos minutos más.

4. Añade los fideos y revuelve todos los ingredientes.

5. Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por unos minutos más, hasta que los fideos estén cocidos.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

7. El yakisoba está listo para disfrutar.

Wok de Brocoli y Setas Shitake: Simple y Fácil

2023-06-04T21:48:00.006+02:00

Wok de Brocoli y Setas Shitake: Simple y Fácil

Ingredientes:

•   1 cebolla mediana
•   1 cabeza de Brocoli
•   8 setas Shitake
•   2 cucharadas de aceite de sésamo
•   Sal y pimienta
•   1 taza de arroz chino

Preparación:

1.   Encienda el fuego en un sartén wok y agregue el aceite de sésamo.
2.   Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y sofría a fuego medio hasta que esté transparente.
3.   Agregue el brocoli y las setas Shitake y saltee a fuego alto durante 5 minutos.
4.   Agregue sal y pimienta al gusto y siga salteando por unos 3 minutos más.
5.   Mientras tanto, hierva el arroz chino en una olla con agua y sal.
6.   Cocine hasta que el arroz esté tierno y escurra.
7.   Sirva el Wok de Brocoli y Setas Shitake con el arroz chino.

¡Listo para disfrutar!

¿Como preparamos el arroz chino?

Para preparar el arroz chino, primero hay que hervir una taza de arroz en una olla con agua y una pizca de sal. Luego, se debe dejar que el arroz cocine hasta que esté tierno. Una vez que el arroz esté listo, se debe escurrir y añadir al plato.

Verduras al Wok con Sabor Oriental: Receta Fácil y Deliciosa

2023-05-19T20:39:00.004+02:00

Verduras al Wok con Sabor Oriental: Receta Fácil y Deliciosa

Ingredientes:

- 2 zanahorias
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla tierna
- 1 cebolla seca
- 150 gramos de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta

Preparación:

1. En primer lugar, lave bien todas las verduras.

2. A continuación, corte las verduras en juliana, es decir, en rodajas finas. Puede usar una mandolina para hacerlo más rápido.

3. En un wok, caliente el aceite y añada la cebolla tierna y la cebolla seca. Saltee a fuego medio hasta que estén bien doradas.

4. Agregue el pimiento amarillo y las zanahorias. Sazone con una pizca de sal y de pimienta y saltee hasta que estén doradas.

5. Añada las judías verdes y saltee a fuego medio durante unos minutos.

6. Después, agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, el jengibre y el ajo. Mezcle bien todos los ingredientes.

7. Deje cocinar por unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.

8. Sirva las verduras al wok calientes con un poco de arroz blanco y disfrute de su delicioso sabor.

¡Ya está listo para disfrutar! ¡Disfruta de una deliciosa receta de verduras al wok con sabor oriental!

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos el Wok de verduras al vino blanco

Wok de Champiñones, Cebolla Violeta, Pimiento Rojo y Chía

2023-05-04T21:37:00.003+02:00

"Wok Fácil de Champiñones, Cebolla Violeta, Pimiento Rojo y Chía"

Una Ensalada Sabrosa y Saludable"

Tabla de ingredientes:
- 250 gramos de champiñones enteros
- 1 cebolla violeta
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de chía
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Comience cortando los champiñones enteros en lonchas. Si desea, puede dejar algunas en rodajas.

2. Luego, corte la cebolla violeta en rabanitos.

3. Después, corte el pimiento rojo en tiras finas.

4. Agregue el aceite de oliva en un wok caliente.

5. Agregue los champiñones y la cebolla violeta al wok. Cocine por unos 5 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no se quemen.

6. Luego, agregue el pimiento rojo y la sal.

7. Siga cocinando hasta que los vegetales estén suaves.

8. Finalmente, agregue la chía al wok y mezcle bien.

9. Sirva caliente como ensalada o como acompañamiento.

Esta sencilla receta de Wok de Champiñones, Cebolla Violeta, Pimiento Rojo y Chía es una ensalada sabrosa y saludable que se prepara en unos pocos minutos. ¡Disfruta de una comida rápida y saludable hecha con amor!

Wok Vegano Fácil: Receta con Heura, Zanahoria, Puerro y Shitake

2023-04-19T22:11:00.003+02:00

"Cocina Wok Vegano Fácil: Receta con Heura, Zanahoria, Puerro y Shitake"

¿Estás buscando una receta para cocina vegana que sea fácil, saludable y rica? ¡Tienes que probar esta receta de cocina con wok! Cocinar con wok es una gran forma de preparar verduras y proteínas veganas y el resultado es delicioso. Además, los alimentos cocinados con wok se cocinan rápidamente y te permiten experimentar con diversos sabores.

El ingrediente principal para esta receta es Heura, un sucedáneo vegano de pollo hecho con proteína de soja. Heura es una alternativa nutritiva al pollo y contiene una cantidad decente de proteína, además de ser un alimento bajo en grasa. Es un ingrediente ideal para una receta vegana saludable.

Los otros ingredientes son zanahorias, puerros y shitake. Estos son algunos de los mejores ingredientes para cocinar con wok porque absorben el sabor del aceite y los demás ingredientes. Además, al ser verduras, también son ricas en nutrientes.

A continuación, te presentamos la tabla de ingredientes:

- 2 paquetes de Heura
- 3 zanahorias
- 2 puerros
- 200g de shitake
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Ahora es hora de preparar el plato.

En primer lugar, corta las verduras en dados pequeños para que se puedan cocinar uniformemente con el wok. En un wok caliente, agrega una cucharada de aceite de oliva y añade Heura. Deja que se cocine durante unos minutos, luego agrega las zanahorias, los puerros y el shitake. Mezcla todos los ingredientes y cocina durante unos 5-10 minutos más. Prueba el sabor y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.

¡Y listo! Esta receta de cocina con wok vegano es fácil, saludable y deliciosa. Puedes comerla sola o acompañarla con arroz, quinoa o cualquier otro alimento bajo en carbohidratos.

¡Esperamos que la hayas disfrutado!

Receta Fácil de Wok de Pollo con Pimientos y Maíz

2023-04-04T21:28:00.005+02:00

"Receta Fácil y Rápida de Wok de Pollo con Pimientos y Maíz"

Ingredientes:

- 1 pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1/2 taza de maíz
- 1 puerro
- 1/4 cucharadita de cayena
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara los ingredientes. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. Pica los pimientos en daditos y el puerro en rodajas finas.

2. Calienta una sartén de wok a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.

3. Añade el pollo y saltea hasta que esté doradito por ambos lados.

4. Añade los pimientos y el puerro y saltea unos minutos más.

5. Agrega el maíz y la cayena y saltea un par de minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Sirve tu wok de pollo con pimientos y maíz bien caliente.

Disfruta de un delicioso Wok de Pollo con Pimientos y Maíz en poco tiempo con esta receta fácil y rápida.

¡Buen provecho!

Wok de pollo a la mostaza y pimiento amarillo

2023-03-19T13:49:00.000+01:00

Wok de Pollo con Pimiento Amarillo y Mostaza a l'Antigua - Receta Rápida y Fácil

Ingredientes:

- 200 gr de pollo cortado a tiras
- 1 pimiento amarillo cortado a tiras
- 2 cucharadas de mostaza a l'antigua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite en un wok y añade las tiras de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados.

3. Añade el pimiento amarillo y cocina durante unos minutos, hasta que se ablande.

4. Incorpora la mostaza a l'antigua y mezcla bien con los demás ingredientes.

5. Cocina durante otros 5 minutos y sirve inmediatamente.

¡Listo! ¡Ya tienes un delicioso wok de pollo con pimiento amarillo y mostaza a l'antigua! Sólo te ha llevado unos minutos preparar este plato súper rápido y fácil. ¡No hay excusa para no probarlo!

Cocinar con amor es la clave para conseguir los mejores resultados. Si disfrutas preparando platos como este wok de pollo, tu familia y amigos se sentirán más que agradecidos. ¡Es una forma estupenda de darles una sorpresa!

Yakisoba de Ternera con Fideos de Trigo, Edamame, Zanahoria y Brócoli

2023-03-04T20:42:00.005+01:00

Ingredientes

• 200 g de ternera, cortada en dados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 150 g de fideos de trigo
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria en rodajas
• 1/2 taza de edamame congelada
• 1/2 taza de brócoli
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ajo
• 1/2 cucharada de sal
• Pimienta negra al gusto

Preparación

1. Calienta un wok con aceite de oliva.

2. Agrega la ternera y saltea a fuego alto hasta que esté cocida.

3. Añade los fideos de trigo, la cebolla, la zanahoria, el edamame y el brócoli y saltéalos durante unos 4-5 minutos.

4. Agrega la salsa de soja, la salsa de ajo, la sal y la pimienta.

5. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos 2-3 minutos más.

6. Sirve caliente.

¡Disfruta tu receta fácil de wok de ternera con fideos de trigo, edamame, zanahoria y brócoli!

Wok de verduras al vino blanco

2023-01-09T06:00:00.001+01:00

INGREDIENTES PARA LA RECETA:

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Pimiento rojo

1 Calabacín

1 Berenjena

Vaso de Vino Blanco

Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

- Echamos el aceite, más bien poco, y cuando esté caliente, empezamos a echar las verduras al wok, primero la cebolla, cuando esté doradita, la zanahoria.
- Luego el calabacín, la berenjena y el pimiento rojo.
- Lo salteamos todo a fuego medio, sin pasarnos.

- Al final, añadimos sal y pimienta y añadimos un vaso entero de vino blano al wok. Cuando el alcohol se evapore, lo mezclamos un poco y a la mesa.

Esta receta para wok es, ademas de sanísima, es rápida, mediterránes y super fácil.

Receta Wok de manzana y pollo picante

2018-07-21T10:00:00.000+02:00

INGREDIENTES DE LA RECETA:

1 pechuga de Pollo en tiras

1 Cebolla tierna

1 Manzana golden o verde

Sal y Pimienta

Guindilla picante

1/2 vasito de leche o nata liquida

PREPARACIÓN

- Salteamos a fuego medio la guindilla en un poco de aceite. Retiramos las guindillas, pero no el aceite. Nos chupamos los dedos.

- Echamos la cebolla cortada a tiras al Wok con un poco de aceite.
- Cortamos la manzana y la echamos al wok al cabo de unos 5 minutos.
- Salteamos unos 10 minutos más.
- Ponemos el pollo, cortado a tiras o dados en el centro del wok. Si quereis se puede apartar la cebolla y la manzana antes.
- Los salteamos todo junto hasta que el pollo esté suficientemente echo.
- Al final, añadimos sal y pimienta y un poco de leche o de nata liquida, lo removemos para mezclarlo todo y de la cocina a servir.

Ya veis que fácil es cocinar con un wok, además de rápido, sano y muy saludable ! Espero que os guste esta receta tan sencilla.

Wok de fideos con setas

2014-12-02T22:33:00.000+01:00

INGREDIENTES PARA LA RECETA:

Setas Gírgolas*
1 Cebolla

1 Calabacín

1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 diente de ajo

Fideos finos

Aceite, sal y pimienta
Un poco de Sésamo

*Las Girgolas son setas que crecen en algunos troncos de árboles como el roble.

PREPARACIÓN

- Pnemos un poco de aceite en el fondo del wok. Calentamos.
- Empezamos sofriendo la cebolla unos 5 minutos y luego añadimos las demás verduas en el wok: calabacín, pimientos, y gírgolas.
- Trituramos y añadimos el ajo.
- Cuando las verduras esten al dente, echamos los fideos finos. Si tapamos el wok, se pueden cocer con el mismo vapor de las verduras en unos 3 o 4 minutos.
- Al final, podemos sazonar la receta y añadir sésamo como nos guste.

Espero que os guste esta nueva y fácil receta.

Si os ha gustado, hay más recetas con verduras y vegetales para wok que también son muy sencillas y rápidas:

wok de verduras y lechuga

wok de pollo con vegetales

Wok de verduras y lechuga

2013-12-01T18:44:00.000+01:00

INGREDIENTES PARA LA RECETA:

1 Cebolla

1 Zanahoria

1 Calabacín

1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Tomate

1 lechuga*

Aceite, sal y pimienta

Un poco de Sésamo

* La lechuga también es una "verdura". Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde. Sin embargo el uso popular suele extender su significado a otras partes comestibles de las plantas, como hojas, tallos e inflorescencias. El vocablo verdura no es de carácter científico ni botánico, tratándose de una denominación popular con un significado que varía de una cultura a otra, pudiéndo en ocasiones ser sinónimo de hortalizas o equivalente a vegetales que no lleven el sabor dulce o ácido de las frutas (de allí que se hable de frutas y verduras).

PREPARACIÓN

- Llenamos la base del wok con aceite y lo calentamos
- Vamos añadiendo las verduras al wok, primero la cebolla cortada a tiras, luego la zanahoria. A los 5 minutos según veamos que se van ablandando las verduras, echamos el calabacín, el pimiento rojos y el pimiento verde.
- Luego echamos el tomate pelado y troceado y al final echamos la lechuga cortadita junto con la sal y algo de pimienta. Rematamos la receta con sésamo al gusto.

Para aliñar recomiendo un poco de salsa de soja preparada.

Esta receta de wok es rápida y fácil de preparar. Buen provecho.

Si os gusta el wok de verduras, prueba también las siguientes recetas para wok que también son muy sencillas:

Wok fácil de verduras y champiñones

Wok de brocoli col lombarda y pimiento amarillo

Video wok de gambas y verduritas

Risotto de setas al wok

2012-10-31T18:27:00.000+01:00

INGREDIENTES PARA LA RECETA (2-3 personas):

1 Cebolla

Arroz (redondo, unos 70gr. por persona).

1 Butifarra negra (o media)

1 Puñado de setas "camasecs" (carreroles o carreretes), en castellano seta de carrerilla (senderuelas o carrerillas), en mejicano nanacates, en nahuatl nanacatl...

Caldo de verduras suave o agua.

Queso Parmesano

Mantequilla

Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

- Primero haremos un sofrito de cebolla con algo de aceite en el wok y la cebolla bien troceada. Si lo hacemos a fuego medio, nos llevará unos 10 o 15 minutos. Echamos sal y algo de pimienta.

- Echamos las setas senderuelas al wok que habremos limpiado de arena si son frescas o re-hidratado en un vaso de agua (20 minutos) si son secas. Salteamos las setas hasta que esten bien doraditas.

- Si tenemos una butifarra negra o un trozo, la desmenuzamos y la echamos dentro del wok con la mezcla de cebolla y senderillas.

- Lllegados a este punto echamos al wok el arroz y lo mezclamos con los demás ingredientes, cuando este un poco húmedo (que se vea el arroz transparente) es el momento de echar un vaso de caldo de verduras o de agua. Para hacer el risotto es mejor echar poco líquido y que el arroz se lo vaya "bebiendo". Luego, si hace falta echamos más caldo. El arroz estará en su punto en unos 18-20 minutos. Para el risotto, es importante que no se pase y quede el arroz blando.

- Para "ligar el risotto" ehcamos un poco de mantequilla (30 o 40 gr.) y un poco de queso parmesano rallado (parmigiano). Si no tenemos parmesano, podemos usar un queso seco con fuerte aroma. Removemos el rissoto ligando los sabores y las texturas y la receta estará lista para servirla.

Espero que os guste este risotto al wok con setas senderuelas, una receta sencilla, fácil de preparar y muy sabrosa.

Uy se me paso la foto... Estaba tan bueno que esto es lo que queda ;)

Buen provecho !! os dejo otra receta de wok muy fácil para los que os guste el arroz:

Wok de arroz con anacardos

Wok de pollo con vegetales

2012-10-20T17:10:00.000+02:00

INGREDIENTES PARA LA RECETA:

1 Cebolla dulce

1 Zanahoria

1 Calabacín

1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Tomate
1 Pechuga de pollo

Picada de ajo, perejil y almendras

Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

- Echamos un poco de aceite en el wok y cuando esté caliente, empezamos a echar las verduras al wok, primero la cebolla cortada a tiras, cuando esté doradita, la zanahoria. Podemos aquí añadir la sal y pimienta.
- Vamos añadiendo ingredientes cada 5 o 10 minutos según veamos que se van ablandando las verduras. Luego el calabacín, los pimientos rojo y verde.
- Luego echamos el pollo, troceado y que se mezcle con las verduras mientras se cuece.
- Al final echamos la picada de ajo, perejil y almendra junto con el tomate pelado y troceado.

Esta receta con el wok es, muy saborosa, rapida de preparar y es muy facil encontrar todos los ingredientes. Buen provecho.

Si os gusta el wok de pollo, os recomiendo también estas recetas fáciles para wok:

Wok de Pollo con Manzana

Video de wok de pollo con almendras

Receta de wok de pollo agridulce

Wok de Alcachofas y tres pimientos

2012-10-10T08:21:00.000+02:00

INGREDIENTES

Alcachofas troceadas
Pimiento rojo
Pimiento Verde
Pimiento Amarillo

Aceite y Sal

Vinagreta de módena (Vinagre de modena, mostaza, aceite y sal)

Preparación de esta rápida receta:

- Para esta receta he utilizado alcachofas ya troceadas y congeladas. Aunque también se puede hacer on alcachofas frescas: Limpiamos las alcachofas, eliminando las hojas duras hasta llegar casi al corazón. Cortamos las alcachofas a trozos. Calentamos el wok con algo de aceite. Echamos las alcachofas y las salteamos unos 10 o 15 minutos al wok.

- Mientras se van haciendo las alcachofas, cortamos los 3 pimientos: rojo, verde y amarillo, en láminas de entre medio y un centímetro de grosor. Los echamos al fuego cuando la alcachofa empieza a estar en su punto, ya que el pimiento es mucho más rápido de cocer al wok. Echamos sal al gusto y cocemos a fuego medio unos 5 o 10 minutos más.

- Retiramos la mezcla de verduras del wok, echamos la vinagreta y a disfrutar de este plato sencillo y muy fácil. Si tenemos algunas semillas de sésamo o de lino, le dan un toque apetitoso a este wok tan fácil.

para preparar la vinagreta de módena: la base de la vinagreta será de 1/3 de vinagre de módena y 2/3 de aceite de oliva. Primero mezclamos el vinagre con un poco de mostaza buena y sal, cuando este mezclado echamos el aceite y batimos con un tenedor para que entre aire y emulsione.

Si os gustan las verduras, también podeis ver algunas de las siguientes recetas fáciles:

wok de verduras y champinones
wok de verduras al vino blanco

Wok de calabacín con vinagreta de módena

2012-08-20T18:56:00.000+02:00

INGREDIENTES

Cebollla

Zanahoria

Calbacín

Aceite y Sal

Vinagreta de módena (Vinagre de modena, mostaza, aceite y sal)

Preparación de esta fácil receta:

- Salteamos en aceite caliente la cebolla cortada en juliana al wok.

- a los 10 minutos de coccion echamos la zanahoria.

- 10 minutos más y echamos el calabacín cortado a dados.

- Retiramos las verduras, echamos la vinagreta de módena y a comer.

para preparar la vinagreta de módena: la base de la vinagreta es 1/3 vinagre de módena y 2/3 de aceite de oliva. Primero mezclamos el vinagre con un poco de mostaza y sal, cuando este mezclado echamos el aceite y batimos con un tenedor para que entre aire y emulsione.

Ya veis lo rápido que es este wok !! y delicioso !!

Esta receta ha sido corregida y mejorada el 20/08/2012

Wok fácil de verduras y champiñones

2012-08-09T18:40:00.000+02:00

INGREDIENTES para este WOK:

Cebolla

Judías Verdes

Pimiento Rojo
Pimiento Amarillo
Berenjena

Champiñones

Aceite

Sal y pimienta

Hoy hemos preparado una receta para wok fácil y muy sana. Mezclaremos una pocas verduras con champiñones.

- Para preparar esta receta rápida, primero echamos un poco de aceite al wok y cuando esté caliente ponemos la cebolla cortada a dados.
- A unos diez minutos de saltear la cebolla, añadimos la berenjena y las judías verdes y salteamos otros 10 minutos.
- Luego echamos el pimiento rojo y el pimiento amarillo y lo cocemos todo otros 10 minutos más.
- Al final, añadimos los champiñones, estos pueden ser enteros si son pequeños o bien troceados si son muy grandes y lo salpimentamos al gusto.

Ya veis que fácil es esta receta para wok, además se digiere rápidamente y sienta muy bién al cuerpo por lo sana que es. A disfrutar de este plato rápido, pero sano !!!

Si quereis otras recetas de wok de verduras, podeis provar estas otras recetas para wok fáciles:

Wok de verduras al vino blanco

Wok de brocoli, col lombarda y pimiento amarillo

Cebolla caramelizada al wok

2012-07-25T22:32:00.000+02:00

INGREDIENTES DE LA RECETA:

1 Kilo de cebollas

Aceite, agua y sal

PREPARACIÓN

- Hoy usaremos el wok de forma distinta, en lugar de preparar una receta, lo usaremos para preparar la cebolla caramelizada para otros platos. La gracia de hacerlo con wok es su coción homogénea en toda la cebolla y el poco aceite utilizado.
- Pelamos y cortamos un kilo de cebollas. Se puede llorar todo lo que se quiera... un truco, cuando te piquen los ojos, mójate la nariz.
- Con algo de aceite ya caliente, echamos el kilo de cebollas al wok y vamos removiendo y salteando sin parar. Cuando la cebolla esté doradita, es el momento de echarle sal.
- Luego bajamos el fuego del wok a poca potencia y echamos medio vaso de agua.
- Dejamos cocer la cebolla dentro del wok (entre 40 minutos y una hora) siempre a fuego lento hasta que la cebolla logre ese punto de color caramelo que tanto nos gusta.

Pruebala, la cebolla caramelizada debería tener un punto dulce. Esta característica se la da el agua que le hemos echado, que favorece el intercanvio de sustancias entre la cebolla y el fondo.

Guardamos la cebolla caramelizada en el frigorífico y ya está lista para usarla en cualquiera de nuestras próximas recetas. Este plato no es rápido. La cebolla lo único que requiere es paciencia, pero el resultado es buenísimo.

Y ya está, os ha parecido fácil esta receta?

Si os gusta la cebolla, podeis provar estas otras recetas riquísimas:

Wok de pollo con manzana
Wok de arroz con anacardos

Wok brocoli, col lombarda y pimiento amarillo

2012-06-21T20:53:00.001+02:00

INGREDIENTES:

Brócoli

Col Lombarda
Pimiento Amarillo
Zanahoria

Aceite

Sal

Salsa de Soja

Hoy quiero hablaros de como cocinar col lombarda en el wok

La col lombarda es una variedad de col blanca con una forma globosa y una textura suave. Tiene un sabor ligeramente dulce y un toque amargo. Esta variedad de col se cultiva principalmente en Europa del Norte y Norteamérica.

La col lombarda es rica en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C, potasio, magnesio y zinc. También contiene una gran cantidad de antioxidantes y fibra, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Además, la col lombarda es una fuente de nutrientes esenciales como la vitamina B6, la vitamina K y el ácido fólico. Estos nutrientes son importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, el metabolismo y la producción de glóbulos rojos.

La col lombarda se puede cocinar de muchas formas diferentes, como horneada, al vapor, salteada o en un wok. También se puede comer cruda en ensaladas. Es una buena forma de añadir sabor y nutrientes a tus platos.

Vamos al WOK

Con 4 saborosos ingredientes hacemos un wok muy básico, pero fácil y apetitoso. Calentamos el Wok con poco aceite y le añadimos las verduras cortadas a trocitos pequeños y una pizca de sal. Las mantenemos a fuego vivo, pero removiendo constantemente unos 15-20 minutos.

Al retirar las verduras del wok, las emplatamos y las aliñamos con un poco de salsa de soja al gusto.

Espero que os guste esta receta que es rápida y fácil de hacer !!

¿la probais?

Wok de verduras con salsa romesco

2012-05-12T10:00:00.000+02:00

INGREDIENTES:

Cebolla

Zanahoria

Calabacin

Pimiento rojo

Aceite

Sal

Salsa romesco

Esta receta es practicamente idéntica a la de wok con salsa de calçots. D

Calentamos el Wok con un poco de aceite y le vamos añadiendo verduras de más duras a más blandas. Las cocemos unos 10 minutos antes de echar la siguiente verdura. Primero la cebolla, luego zanahoria, calabacín y un pimiento rojo. Como la sromesco lleva tomate, no pondremos tomate en el wok.

Al final, retiramos las verduras del wok y las emplatamos añadiendo tanta salsa romesco como queramos.

Buen provecho, esta receta es facil, saludable y deliciosa !!

Video de Wok de berenjena con shitake

2012-04-20T18:43:00.000+02:00

Os recomiendo este supervideo que encontré:

Se trata de un fantastico wok de berenjena con shitake, otra receta facil y rápida en un video que dura pocos minutos :D

Video de Wok de gambas y verduritas

2012-03-29T10:00:00.000+02:00

Otra receta fácil y cortita. Este video tan solo dura dos minutos y cuando escucheis la músiquita os vereis en una terracita de la playa esperando que el chef vaya preparando las gambitas y las verduritas. Además podeis oir como se frien las gambas, los pimientos y el resto de ingredientes y os aseguro que más de uno os levantereis para comer algo al instante.

Me gusta este wok porque es facil y tiene una pinta deliciosa.

Si no os apetecen gambas, siempre podeis un estupendo wok de pollo con manzana, ligero y riquísimo.

Wok de verduras con salsa de calçots

2012-03-26T18:25:00.000+02:00

INGREDIENTES para este WOK:

Cebolla

Zanahoria

Calabacin

Pimiento rojo

Aceite

Sal

Salsa de calçots

Después de una buena "calçotada" entre amigos, tenía un pote de salsa de calçots en la nevera... así que me dije... debo buscar una nuevas verduras y a wokear un rato !!!

Para preparar la receta, simplemente calentamos el Wok con un poco de aceite y le vamos echando las verduras de menos duras a más duras y cociéndoals unos 10 minutos antes de echar la siguiente. Primero la cebolla, luego zanahoria, calabacín y un pimiento rojo. Como la salsa de calçots ya lleva tomate, mejor no ponerlo en el wok.

Cuando todo esté en su punto, retiramos las verduras del wok y las emplatamos con algo de salsa... al gusto !!

Si no habeis provado nunca los calçots... es algo que no debeis perderos :D Buen provecho, que de las receteas wok esta es una de las más fáciles y rápidas con un resultado excelente.

Consejos para cocinar con wok: Remueve continuamente

2012-03-21T18:23:00.000+01:00

Remueve continuamente: Una de las ventajas del wok es que los alimentos se pueden cocer por igual y a la misma hora, para que eso suceda, debes remover sin cesar con una espatula o cuchara de madera o de silicona.

Wok de merluza con brocoli

2012-03-18T15:00:00.000+01:00

INGREDIENTES DE LA RECETA:

1 Merluza (o media)

1 Brocoli

Salsa soja

Ajo

Aceite

Preparación de la merluza con brocoli:

- Calentamos y echamos un poco de aceite en el wok.

- Cortamos el ajo a láminas finas y lo doramos en el aceite. Lo retiramos para que no se queme.

- Cortamos la merluza a dados o rectangulos y la retiramos.

- Lavamos y cortamos el brócoli, luego lo echamos al wok hasta que esté bastante echo. Debe quedar al dente, pero que se pueda cortar bien.

- Al final, lo mezclamos con la merluza y lo aderezamos con salsa de soja al gusto.

Com veis también es fácil preparar recetas para wok con pescado !!! A disfrutarla !!!