La apreciación de los invitados :

Nombre de personas: 4 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 35 min Tiempo total: 40 min Nivel: Fácil

La receta berenjenas a la parmesana es un plato sabroso y equilibrado. Se acomoda perfectamente como acompañante de cualquier carne o simplemente como plato principal para los amantes de las berenjenas. Gracias a la Thermomix, la berenjena guarda todo su sabor. La salsa de tomate frito engloba todos los aromas de la receta  y  el parmesano le da un « punch » especial en boca.

¡Espero que os guste!

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos cocinando el tomate frito para ello añadimos en el bol de la Thermomix, los tomates pelados, la cebolla pelada y cortada en cuartos y los dos dientes de ajos pelados. Cerramos el bol y trituramos 7 segundos a velocidad 7. Con la ayuda de la espátula, bajamos los ingredientes que se han quedado en el borde del bol.

2.      Seguidamente incorporamos a la salsa las dos cucharas de café de azúcar, un chorrito de aceite de oliva y la sal. Cerramos de nuevo el bol y programamos 10 min a 100ºC, velocidad cuchara.

3.      Mientras que el tomate empieza a cocerse, lavamos las berenjenas, le quitamos los extremos y las cortamos en rodajas finas. Una vez las berenjenas están cortadas las colocamos en la bandeja Varoma y reservamos.

4.      Cuando la cocción del tomate haya terminado, colocamos la bandeja varoma en la Thermomix y volvemos a programas 15 min, temperatura Varoma, velocidad 1.

5.      Pre-calentamos el horno a 200ºC.

6.      Al cabo de los 15 minutos tenemos todos los ingredientes cocidos y podemos empezar con el montaje. Para ello necesitaremos un recipiente apto para el horno. En primer lugar añadiremos una capa de tomate frito y un pellizco de albahaca. Seguidamente, colocaremos las rodajas de berenjenas, sal, pimienta y un poco de parmesano rallado. Hacemos tantas capas como tengamos de berenjenas. Dependiendo del tamaño del recipiente tendremos más o menos capas.

7.      Una vez que hayamos colocado todas las capas de berenjena, acabamos con una de tomate frito y este recubierto con la mozzarella rallada.

8.      Introducimos el recipente al horno durante 10 minutos a 200ºC con el ventilador.

9.      Servir. 

Consejos:

Si las berenjenas no están cortadas finas puede ser que no estén totalmente cocidas con el varoma. Nos os preocupeis podéis dejarlo unos minutos más en el horno y estarán perfectas.

Si los tomates tienen poco jugo (porque no están muy maduros, por ejemplo) podéis añadir un poquito de agua en la cocción varoma para que no se espese demasiado, sino os quedaréis sin salsa de tomate.

Otras recetas con Thermomix :

Pasta al pesto de almendras 

Cerdo al curry verde thai

Smoothie – Zumo de nectarinas y manzanas

Otras recetas de guarniciones :

Puré de boniato al anís

Tomates empanados al horno

Torta de calabacín

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas: 2 porciones Tiempo de preparación: 6 min Tiempo de cocción: 4 min Tiempo total: 10 min Nivel: Fácil

Los rollitos de jamón dulce y queso, es una receta rápida, fácil de realizar y sobretodo barata. En 10 minutos tienen un plato que le encantará sobretodos a los más pequeños.  A todos nos ha llegado en un momento u otro que tenemos que preparar una comida o una cena rápida para familia y no tenemos ni muchas ganas, ni muchas cosas en la nevera. ¡La receta rollitos de jamón dulce y queso os solucionará la comida!

¡Espero que os guste!

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos colocando una loncha de jamón dulce en un plato. Seguidamente ponemos una loncha de queso por encima de la de jamón y lo enrollamos para hacer un canutillo. Realizamos la misma operación con las 8 lonchas.

2.      Se un plato fondo incorporamos el huevo y lo batimos.

3.      En otro plato llano, ponemos el pan rallado y rebozamos los rollitos, pasándolos primero por el huevo e imediatamente por el pan rallado.

4.      Cuando todos los rollitos estén rebozados, pondremos una sartén con un chorrito de oliva al fuego. En el momento en que este esté caliente añadimos los rollitos y los freímos durante 2 minutos por cada lado.

5.      Una vez que el queso empiece a derretirse, los retiramos del fuego, dándolos sobre un papel de cocina absorvente, para queitarles el exceso de aceite.

6.      Servir.

Consejos:

Hay que tener cuidado al posicionar el queso. Es necesario dejar un espacio de jamón al rededor de los bordes, sin queso para cuando lo cocinemos el queso no se salga del rollito.

Comer rápidamente después de freír  como todas las frituras es 100 veces mejor cuando viene de salir de la sartén, especialmente esta receta, ya que el queso estará aún fundido.

Otras recetas de Entrantes:

Crema de espinacas con queso a las finas hierbas

Tarta Tatin de tomates

Ensalada de pasta, jamón y parmesano

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  8 unidades Tiempo de preparación: 25 min Tiempo de cocción: 45 min Tiempo de reposo: 24 horas Tiempo total: 1h 10 min Nivel: Fácil

Los cannelés bordolés es un postre tipico de la ciudad de Burdeos. Es una receta deliciosa con un equilibrio perfecto entre la consistencia y la dulzura que encantara a todos vuestros invitados, sean ya apasionados o no por los dulces.

Los cannelés son unos pasteles pequeños con una masa blanda y tierna, perfumados al ron y a la vainilla. Están recubiertos de una espesa crosta caramelizada. El cannelé ha sido inventado en el XVIII^e siglo por unas monjas del convento de Annonciades (hoy llamado convento de la Miséricorde) a Sainte-Eulalie. De hecho este pequeño pastel está completamente liado con la historia de la ciudad de Burdeos como su vino.

Los cannelés de Burdeos son unos pastelitos crujientes y caramelizados al exterior conservando una deliciosa ternura en el interior. Perfectos para acompañar y terminar con delicioso café.

Esta deliciosa receta es un secreto de mi suegra, excelente cocinera que me ha hecho descubrir y enseñado nuevos horizontes en la cocina. Sus cannelés ¡son los mejores cannelés que he probado! Y todos aquellos que tienen la suerte de probarlos quedan automáticamente enamorados de este maravilloso dulce. Gracias Geneviève.

¡Espero que os gusten!

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos calentando la leche en una cazuela con la mantequilla, el azúcar vainillado o bien el interior de la vaina de vainilla. Cuando la mantequilla esté derretida, apagamos el fuego. Es muy importante de sólo calentar la leche sin llegar a ebullición para evitar que se forme una capa de nata.

2.      En un bol incorporamos los dos huevos y los batimos.

3.      En otro recipiente mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Seguidamente añadimos los huevos y mezclamos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea.

4.      A continuación, vamos añadiendo a la mezcla la leche poco a poco. Empezamos con medio cazo y mezclamos energicamente para que no se hagan grumos. Luego seguimos con un cazo a la vez hasta acabar con toda la leche.

5.      Cuando hayamos acabado de poner toda la leche, añadimos la cuchara sopera de ron.

6.      Una vez que la mezcla esté acabada, ponemos un papel film y la dejamos 24h horas de reposo en la nevera. Dejar enfiar antes de introducirla en la nevera para que no se agrie.

7.      Al día siguiente, pre-calentar el horno a 260˚C (posición ventilador).

8.      Mientras el horno se va calentando, mezclamos bien la mezcla para repartir los ingredientes homogeneamente y vamos rellenando el molde de los cannelets hasta 3/4 partes del molde. Durante la cocción va aumentar de volumen y si está muy lleno deborda.

9.       En el momento en que el horno esté caliente, introducimos el molde con la masa incorporada y dejamos cocer a 260˚C durante 10 minutos.

10.      Al cabo de ese tiempo, bajamos la temperatura del horno a 180˚C durante 35 minutos.

11.      Una vez la cocción esté terminada desmoldar rápidamente para que no se aplasten. Una vez enfriados, degustar.

Consejos:

Unos de los secretos para triunfar los Cannelés de Burdeos es su molde. Con esta forma permite que se caramelize el exterior y quede tierno en el interior. Si no tienen uno, pueden utilizar los moldes de silicona para los cupcake pero siempre utilizar moldes individuales.

Otras recetas de postres:

Crumble de manzanas caramelizadas

Tarta Tatin – Tarta de manzanas

Pequeños bizcochos de pepitas de chocolate

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  4 porciones Tiempo de preparación: 4 min Tiempo de cocción: 11 min Tiempo total: 15 min Nivel: Fácil

La receta de pasta al pesto de almendras es una receta fácil, buena y rápida de realizar. En 15 minutos está lista.

Es una mezcla equilibrada de sabores, gracias al perfume de la albahaca, aromatiza y da frescor al plato. La almendra le da un toque crujiente diferente a los piñones (utilizados tradicionalmente en la receta italiana de pesto) aumentado su sabor. La almendra es mucho más accesible en la cocina, como más barata. Llegando a su máximo nivel con la presencia del parmesano que condimenta la receta y se armoniza el conjunto con el ajo, sin los efectos no deseados de este. Una receta muy buena en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos poniendo el agua a hervir con un poquito de sal en una cazuela grande. Cuando llegue a ebullición ponemos la pasta y la cocemos al dente unos 7 minutos.

2.      Seguidamente iniciamos la preparación pelando las almendras, para ello ponemos una cazuela con agua a hervir. Cuando el agua llegue a ebullición introducimos las almendras y las dejamos 1 minuto a fuego fuerte. Pasado ese tiempo, escurrimos las almendras y las ponemos en agua fría.

3.      Después del contraste de calor podremos pelar muy fácilmente las almendras. Continuamos la preparación pelando los ajos.

4.      Continuamos preparando añadimos en el bol de la Thermomix las almendras, los ajos, las hojas de albahaca, el parmesano y el aceite. Programamos 5 segundos a velocidad 5.

5.      Seguidamente bajamos los ingredientes que se han repartido en el bol y salpimentamos. Volvemos a programar la Thermomix 10 segundos a velocidad progresiva hasta el 6.

6.      Una vez que la pasta esté cocida al dente la escurrimos y la volvemos a poner en la cazuela. Seguidamente introducimos el pesto preparado en la Thermomix y mezclamos enérgicamente para repartir todo el pesto de manera homogenea.

7.      Ponemos la cazuela a fuego lento para calentar la pasta al pesto. Vamos removiendo para que no se nos pegue. Una vez la pasta esté caliente servimos.

Consejos:

Si no tenéis una Thermomix podéis prepararlo con un batidor, siempre que este esté adaptado a picar alimentos más duros como las almendras.

Otras recetas de pasta:

Lasaña de verduras

Macarrones con jamón york y jamón serrano

Espaguetis al parmesano y a la albahaca

Otras recetas de platos:

Arroz con berenjenas

Solomillo a la mostaza

Buey al vino tinto con la olla exprés

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  4 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 20 min Tiempo total: 25 min Nivel: Fácil

El solomillo a la mostaza es una receta tierna, jugosa y sabrosa. El secreto de la receta está en la salsa, aunque la mostaza tenga un sabor muy fuerte encuentra su equilibrio con la nata dejando todo su aroma sin picantez.

Ingredientes:

Preparación:

1.      Iniciamos la preparación pelando y cortando la cebolla en finas laminas. Seguidamente ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite. De que el aceite esté caliente añadimos la cebolla con un poquito de sal y la sofreímos 1 minuto a fuego fuerte para que coja color. Después dejamos la cebolla cocerse 5 minutos a fuego lento.

2.      Cortamos el solomillo en trozos de unos 2 a 3 cm cada uno y los salpimentamos. Seguidamente añadimos los trozos de solomillo en la sartén con la cebolla, de nuevo a fuego fuerte para que se dore unos dos minutos.

4.      Continuamos añadiendo a la sartén las dos cucharas a café de mostaza, los dos pellizcos de estragón y la leche. Removemos bien y dejamos a fuego medio durante 5 minutos.

5.      Una vez ese tiempo haya pasado incorporamos la nata para cocinar y mezclamos para que se haga la salsa homogénea. Dejamos que los aromas se repartan a fuego muy bajo unos 5 minutos.

6.      Servir.

Consejos:

Podemos servirlo acompañado tanto de patatas fritas como pasta por ejemplo.

Es mejor utilizar de la mostaza francesa ya que es más perfumada y adapta mejor a este plato que la mostaza americana que es ideal para sándwiches.

Otras recetas de carne:

Buey al vino tinto con la olla exprés

Cerdo al curry verde thai (Thermomix)

Otras recetas de platos:

Arroz con berenjenas

Lasaña de verduras

Crumble de gallo con patatas al horno

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La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  4 porciones Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 60 min Tiempo total: 1 h y 10 min Nivel: Medio

La receta de lasaña de verduras es una receta original y deliciosa. El equilibró entre las verduras y su cocción separadamente permiten obtener una lasaña gustosa que mismo los amantes de la carne no podrán resistirse!

Ingredientes:

Preparación:

1.      Para empezar la preparación pelamos y cortamos la cebolla en pequeños dados, reservamos. Seguidamente pelamos y cortamos la berenjena en pequeños dados, reservamos.

2.       Añadimos en una sartén un chorrito de aceite y la ponemos a calentar. Cuando haya cogido temperatura añadimos la cebolla con un poquito de sal y la sofreímos a fuego lento durante unos dos minutos. Pasado ese tiempo añadimos la berenjena que hemos preparado anteriormente. Salpimentamos a su gusto y cocemos durante unos 8 minutos a fuego medio.

3.      Mientras que la berenjena está cociéndose, continuamos con la preparación, pelando y cortando los ajos en pequeños dados. También nos ocupamos de los champiñones. Primero les pasamos debajo del grifo para quitarles la arena que puedan tener y los cortamos en finas laminas.

4.      En otra sartén ponemos un poquito de aceite y ponemos a sofreír en primero los ajos durante unos 2 minutos y seguidamente añadimos los champiñones con un poquito de sal. Continuamos la cocción durante 3 minutos.

5.      Durante la cocción de los champiñones, cortamos los tomates en dados de talla media. Una vez terminada la preparación introducimos los tomates en una tercera sartén donde habremos fundido la mantequilla previamente. Cocinamos los tomates con un poquito de sal unos 6 minutos.

6.      Antes de pasar al montaje, terminamos la preparación con la ricotta. Para ello, mezclamos la ricotta con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Reservar.

7.      Una vez que todos los ingredientes estén cocinados empezamos con el montaje de la lasaña. Para ello introduciremos la bechamel en el fondo de la fuente escogida para cocer la lasaña en el horno. Pondremos una capa bastante espesa para que las placas pre-cocinadas de lasañas estén bastante hidratadas para su cocción. Seguidamente ponemos una placa de lasaña y extendemos la ricotta uniformemente por toda la placa. A continuación ponemos de nuevo otra placa y repartimos la berenjena con la cebolla. De nuevo ponemos la tercera placa de lasaña y dispensamos los champiñones de manera homogénea.  Ponemos la cuarta placa de lasaña y hacemos lo mismo con los tomates. Para terminar la quinta lamina de lasaña y recubrimos la totalidad del montaje con la bechamel, el queso rallado y unos trocitos de mantequilla para facilitar el gratinado. La distribución de la lasaña se ve más fácilmente en el gráfico de la derecha.

8.      Introducimos el plato al horno pre-calentado anteriormente a 180ºC durante 40 minutos.

9.       Servir

Consejos:

Realizar una bechamel un poco líquida. Las placas de lasañas pre-cocinadas nos permiten una cocción más rápida pero para ello necesitan más hidratación para poder cocerse en el horno.

La bechamel la he realizado con la Thermomix siguiendo las instrucciones del libro indispensable.

Otras recetas de pasta:

Macarrones con jamón york y jamón serrano

Pastas orecchiettes al pesto y queso de cabra

Espaguetis al parmesano y a la albahaca

Otras recetas de platos:

Buey al vino tinto con la olla exprés

Arroz con berenjenas

Crumble de gallo con patatas al horno

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  4 porciones Tiempo de preparación: 3 min Tiempo de cocción: 12 min Tiempo total: 15 min Nivel: Fácil

El arroz con berenjenas es una receta fácil de realizar y rápida, en 15 minutos está lista. Es una receta vegetariana ideal para una comida de diario con la familia o bien para llevar al trabajo, ya que se conserva muy bien gracias al arroz basmati que no se pasa.

Se puede comer fría como caliente, como plato único o acompañando una carne a la plancha. Dar libertad a vuestra imaginación!

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos por poner una cazuela con agua a hervir con un poquito de sal. Una vez que el agua llegue a ebullición añadimos el arroz basmati y lo dejamos cocer unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, escurrir el arroz y reservar.

2.      Seguidamente, pelamos y cortamos la cebolla en pequeños dados. Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite y añadimos la cebolla con una pizca de sal. Sofreímos la cebolla durante 3 minutos a fuego lento.

3.      Mientras la cebolla se está sofriendo, nos ocupamos de la berenjena. Primero la pelamos y la cortamos en pequeños dados. Es importante que esté cortado en pequeños dados ya que tendrá una cocción más homogénea y además, el plato será más equilibrado en boca, es decir, el sabor entre el arroz y las berenjenas.

4.      Una vez pasados los 3 minutos, incorporamos las berenjenas y cocinamos el todo durante 7 minutos hasta que estén bien cocidas. Salpimentamos al gusto.

5.      Cuando la cocción de las berenjenas estén terminadas agregamos el arroz y mezclamos. Servir.

Otras recetas de arroces:

Ensalada de arroz con pimientos y tomates secos

Risotto de gambas al curry verde

Fideos de arroz con tomates y pimientos

Otras recetas de platos:

Macarrones con jamón york y jamón serrano

Salmón a la miel y al sésamo

Pastas orecchiettes al pesto y queso de cabra

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  4 porciones Tiempo de preparación: 5 min Tiempo de cocción: 0 min Tiempo total: 5 min Nivel: Fácil

Una rica y fácil receta de Smoothie – Zumo de nectarina y manzana es totalmente natural y llena de vitaminas. En el desayuno acompañado de pan tostado con mantequilla y mermelada o una bollería casera es una verdadera delicia.

Gracias a la Thermomix es una receta que podéis hacer en todo momento, tanto por su rapidez o la facilidad de realización. Mismo los días de cada día antes de ir a trabajar un pequeño zumo natural nos aporta el complemento vitamínico que necesitamos para pasar un buen día.
No dudéis a darme vuestras opiniones.

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos la preparación pelando las nectarinas, las cortamos a cuartos y les quitamos el hueso.

2.     Seguidamente pelamos las manzanas. Las cortamos a cuartos y les quitamos el corazón.

3.      Introducimos los trozos de fruta en el vaso de la Thermomix con los cubitos de hielo. Y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 5.

4.      Continuamos añadiendo el azúcar y el agua y volvemos a programar la Thermomix durante 10 segundos a velocidad progresiva entre 5 y 10.

5.       Para terminar, dar dos toques de turbo para que el zumo quede totalmente líquido y homogéneo.

6.      Servir.

Consejos :

No dudéis a probar el smoothie antes de poner el azúcar ya que su dulzor dependerá de la madurez de la fruta y evidentemente de vuestro gusto.

Otras recetas de zumos – smoothies:

Smoothie – Zumo de Naranja, Pomelo y Manzana (Thermomix)

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:   2 porciones   Tiempo de preparación: 5 min   Tiempo de cocción: 35 min   Tiempo total: 40 min   Nivel: Fácil

El crumble de manzanas caramelizadas una receta fácil de preparar y con la que vais a sorprender a vuestros invitados. Es una mezcla de crujiente y de « fondant ». En un primer lugar, encontramos la base del crumble totalmente crujiente, la cual se ha tostado en el horno para conseguir una masa semi-galleta que es la base del postre. Y en un segundo, una manzana totalmente caramelizada con un color dorado brillante y su sabor explota al fundirse completamente en boca.

Este postre llega a su máximo nivel acompañado de una bola de helado (puede ser del gusto que elijáis, pero con el helado vainilla es una unión casi perfecta). El helado va hidratar el postre, tanto la base crujiente como las manzanas y va a un choque de temperatura entre el helado y el crumble, ya que se sirve templado.

Es una receta original ya que cambia de la clásica tarta de manzanas pero tiene la misma esencia, simplemente delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

1.      Empezamos por pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y les quitamos el corazón.

2.      A continuación ponemos a fundir 15 gr de mantequilla en una sartén. Cuando esté totalmente derretida añadimos 10 gramos de azúcar. Nuestro objetivo es realizar un caramelo a base de mantequilla y azúcar. Para ello ponemos el fuego bajo para que no se nos queme y vamos vigilando su cocción para que no se nos queme.

3.      Cuando el caramelo empiece ha coger color caramelo, añadimos las manzanas y removemos bien, para que todas ellas se impregnen del caramelo de manera homogénea. Al principio el caramelo quedara más pegado, pero a medida que se vayan cociendo de las manzanas se ira hidratando y quedará repartido de manera uniforme.

4.      Cocer las manzanas unos 15 minutos a fuego lento.

5.      Pre calentamos el horno a 180ºC.

6.      Mientras se van cociendo las manzanas, prepararemos el crumble. Para ello cogemos un bol y añadimos : 50 gr de mantequilla, 50 gr de azúcar y 50 gr de harina. Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente ya que va a ser mucho más fácil y rápida a trabajar.

7.      Mezclamos con las manos el contenido del bol, vamos amasando para obtener una base uniforme y arenosa.

8.      Una vez que las manzanas están cocidas las ponemos en la parte inferior de un molde que vaya al horno y las recubrimos de la base arenosa que hemos preparado anteriormente.

9.      Introducimos el molde en el horno durante unos 20 a 25 minutos.

10.    Servir templado con una bola de helado.

Consejos:

El tiempo de cocción dependerá mucho de vuestro horno, ir dando un vistazo y cuando la base empiece a dorarse estará listo.

Podéis preparar el postre horas antes de servirlo y recalentarlo unos minutos antes al horno para servirlo templado.

Otras recetas de postres:

Tarta Tatin – Tarta de manzana

Pequeños bizcochos de pepitas de chocolate

La apreciación de los invitados :

Nombre de personas:  2 porciones Tiempo de preparación: 9 min Tiempo de cocción: 6 min Tiempo total: 15 min Nivel: Fácil

Ingredientes:

Preparación:

1.      En primer lugar ponemos a hervir una cazuela con agua y un pellizco de sal.

2.      Seguidamente lavamos las espinacas un agua fría y les quitamos la rama dejando solamente la hoja.

3.      Una vez que el agua llegue a ebullición añadimos las hojas de espinacas y las cocemos a fuego medio durante 3 minutos.

4.      Cuando los 3 minutos de cocción de las espinacas haya terminado, rápidamente las escurriremos y las introduciremos en un bol con agua fría y con cubitos de hielo. El objetivo es parar la cocción y darle un choque de temperatura para que las espinacas guarden su color verde vivo. Las dejamos un minuto en el agua fría.

5.      Seguidamente volvemos a escurrir las espinacas y las re-introducimos en la cazuela con la leche y el queso fresco. Con una batidora vamos a triturar las espinacas hasta que queden en una crema homogénea.

6.      Para terminar vamos a calentar la crema a fuego lento removiendo frecuentemente para que no se nos pegue. Salpimentar al gusto y servir.

Consejos:

También se puede realizar con espinacas congeladas. En ese caso seguir las instrucciones del paquete para su cocción.

Esta receta además de comerse caliente se puede servir fría. Yo la prefiero personalmente caliente ya que los aromas de las finas hierbas y de las espinacas se amplifican con el calor y a mi gusto es delicioso.

Para decorar, podéis utilizar un poco de queso fresco a la finas hierbas y ponerlo en el centro de la crema. A parte de quedar bonito, es una experiencia gustativa a la hora de comer.

Otras recetas de entrantes:

Crema de coliflor

Ensalada de pasta, jamón y parmesano

Ensalada con queso de cabra