Recevegetimania

Los equivalentes a las carnes

2014-07-28T04:17:00.003-07:00

Hoy les mostraré una guía de como ir dejando las carnes rojas, para comenzar a ingresar al vegetarismo.
Los pasos para entrar al mundo del vegetarismo son:
* Cambiar gradualmente los hábitos de alimentación
* Primero se deja de consumir las carnes roja
* Segundo se deja de consumir las carnes de aves . Esto después de haber ya dejado las carnes rojas por completo
* y Como paro final, son los pescados o frutos del mar.

En ese orden es la manera más fácil y nutritiva de como ir dejando los alimentos de animales - sus carnes- y comenzar a vivir una vida más sana y natural.

Los equivalentes son:

Los alimentos que reemplazan a cualquier tipo de carne y que se sugiere consumir por las roteínas que aportan. Dentro de las carnes se consideran también todo tipo de fiambres o embutidos y salchichas.

* Arroz integral y otros cereales. Ensaladas, cazuelas o vegetales rellenos. Esto se deberá consumir 3 veces a la semana
* Legumbres: lentejas, garbanzos, soja, chauchas, habas, etc. se puede consumir hasta 3 veces a la semana
Sugerencia: se puede reemplazar por 2 milanesas de soja sin rebozar.
* Papas, batatas, choclo; 1 mediano en 3 veces a la semana
* Pastas: 1 plato moderado con salsas naturales o diet y 1 cucharadita de aceite . 3 veces a la semana.

Ejemplo de almuerzos y cenas con equivalentes

Dia 1	Día 2	Día 3	Día 4	Día 5	Día 6
ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO	ALMUERZO
1 equivalente	1 equivalente	con carne	1 equivalente	con carne	1 equivalente

Cena	Cena	Cena	Cena	Cena	Cena
Con carne	con carne	sin carne	con carne	sin carne	con carne

Día 7

ALMUERZO

1 equivalente

Cena

con carne

***********************************************************************
Este es el primer paso para iniciar el camino al vegetarismo, despues iremos quitando la carne de la cena y reemplazándola por 1 equivalente. Por último la carne del almuerzo.Solo comienza a quitar las carnes, cuando veas que ya tu cuerpo es como que la rechaza.

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Estofado de verduras caliente

2014-07-25T05:59:00.001-07:00

Estamos en el hemisferio sur, en la época del invierno, y es la época ideal para comenzar con los estofados , guisos, busecas y locros.
Hoy les entrego el estofado de verduras y su variante para aquellos que consumen carne rojas o blancas, es agregar trozos en cuadrados de pulpa magra.

Ingredientes para 4 personas

1 batata cortada en dados medianos
2 papas cortadas en dados medianos (cubos o dados)
2 zapallitos verdes Cortados en dados
1 zanahoria rallada
1 kilo de zapallo cortado en cubos o dados
2 choclos desgranado
1 tomate pelado y cubeteado
2 cebollas de verdeo
1 cebolla mediana cubeteada
3 dientes de ajos picados
1 taza de trigo / arroz integral / lenteja / garbanzo/ etc (cualquiera de ellos o hasta combinar 2 de ellos)
2 cucharadas de aceite
condimentos a gusto: comino, pimienta, sal, condimento para arroz,

Procedimiento

Colocar en una olla 3 tazas de agua y llevar a la hornalla a fuego mediano
* Colocar primero los cereales y hervir 20 minutos
* Colocar las papas, las batatashervir 10 minutos más
*Colocar el choclo, el tomate, la cebolla de verdeo cortada en aros, la cebolla los dientes de ajos y el zapallito y zapallo. el aceite.
* revolver y agregar mas agua si hace falta.
* Dejar que el zapallo se disuelva todo (se puede pizar para acelerar la preparacion)
* Retirar del fuego y servir con trozos de queso fresco.

Sugerencia
En caso de utilizar algún producto de carne, la opción del queso aqueda a su criterio. A esto también se le puede llamar Locro.

Significado de Locro

El locro (del quechua ruqru o luqru)¹ es un guiso a base de zapallo, porotos, maíz o papas que se consume en la zona de la cordillera de los Andes, desde Argentina, el norte de Chile y hasta el sur de Colombia, pasando por Bolivia, Ecuador, Paraguay y Perú.
Suerte de guiso cuyo origen es indudablemente prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos que basaban gran parte de su dieta en el maíz o los porotos y la papa.

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Palillos vegetal

2014-07-21T05:15:00.000-07:00

Si estas comenzando a incorporar mas verduras, para ingresar a la alimentación naturista, te recomiendo estas brochetes, tienen proteínas y vitaminas, ideal para la época de verano y realizar una cena liviana.

Propiedades de la receta

Vitaminas A, C, complejo B y minerales y sales naturales.
Desintoxicante, diurético y estimulante de la vitalidad de todo el organismo.

Ingredientes para 1 persona

1 rodaja de calabaza o calabacín

1 tomate perita o cherry 3 unidades

1 cebolla

1 zapallito verde

1 berenjena

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento amarillo

Aceitunas verdes cantidad necesarias

Salsa

1 taza de salmuera (agua y sal hervida)

Perejil

Ajo

Comino

Pimentón

Pimienta

Aceite

Jugo de 1 limón

Consejo

· * Para acompañar 2 cucharadas soperas de arroz integral con queso.

O una sopa seca de cabello de ángel

· * La salsa que quedo, colocarla en un tazón con una cuchara en la mesa para que luego pueda untar su brocheta

Procedimiento

· *Lavar las verduras y cortarlas en cubos medianos menos la cebolla, la berenjena y el zapallito

· * La cebolla se corta a la mitad y se saca por capa sin romper

· *La berenjena (sin pelar)y el zapallito se corta en rodajas gruesas.

· *Preparar la salsa de la siguiente manera: picar bien chico el perejil con el ajo, unir todos los ingredientes en un bols. Mezclar y tapar

· *Colocar en la salsa que has preparado todas las verduras.

· *Dejar reposar por media hora tapadas

· Tomar un palo de brochet y comenzar a montar de la siguiente manera: - colocar una tapa de cebolla, 1 trozo de pimiento verde, 1 trozo de calabaza o calabacín, 1 tomate cherry o una rodaja de tomate grueso, 1 aceituna, 1 trozo de pimiento amarillo, 1 rodaja de berenjena y cerramos con una tapa de cebolla.

· * Cocinar sobre una plancha caliente o a la parrilla

Salsa fría “Dame Fuego”

2014-07-17T08:24:00.000-07:00

Ésta salsa se destaca por lo picante que te deja la boca, debido a que uno de sus ingredientes es el chili o el ajo de la mala palabra.

Tiene 2 estilos de realizarse, uno es con procesadora o licuadora y la otra en cubos pequeños.

Ingredientes

Tomates redondos 2

Chiles Serranos 2

Aguacate o Palta 1

Jugo de limón 1

½ cebolla

Ramas de cilantro 5

*Licuadora*	*Cuchillo*
*Colocar en la licuadora todos los ingredientes. Procesar SERVIR EN UN SALSERA	Cortar en pequeños cubos o picado a cuchillo todos los ingredientes. unir en bols y rociar con el jugo de limón SERVIR EN UNA SALSERA

LA SALSA ES IDEAL PARA CARNES BLANCAS, YA QUE DE ESTA MANERA EL SABOR PICANTE ES MÁS PASABLE.

EN CASO DE SER ACOMPAÑADA EN CARNES ROJAS, SE RECOMIENDA ACOMPAÑAR CON UN VINO TINTO O ROSADO.

Postre de Limón y Galletas

2014-04-16T05:07:00.001-07:00

Ingredientes

1 lata de leche condensada * 2 paquetes de 100g de galletas María, Vocación o Maná 250 grs de crema de leche 1 vaso de leche tibia * 5 limones

Proceso

- Con los limones preparar el juego

- En un recipiente mezclar la leche condensada con la crema de leche

- Verter el juego de los limones y batir hasta que quede una crema.

- Remojar las galletas y colocar enseguida en un molde para formar la base, también se puede hacer una pasta con las galletas y la leche tibia y luego esparcir en la superficie de un molde.

- Colocar toda la preparación encima de las galletas

- Llevar el postre a la heladera y dejar enfriar bien

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Sugerencia

· Se puede reemplazar la leche tibia por oporto, café con unas gotas de coñac o vino mezclado con azúcar para remojar las galletas

· Se puede realizar con vainillas, bay biscuit o cualquier tipo de galletas que más le apetezca

· Puede realizar capas una de galletas y una de preparación. Así sucesivamente hasta terminar todo.

· Puede tomar la ½ de la preparación y colocar cacao o chocolate en polvo para formar capas de diferentes colores

Otra forma y más rápida es preparar las cajas de postre e ir colocando por capas el mismo.

Pesto Cavatappi

2014-04-07T10:06:00.000-07:00

Propiedades de la Receta

Vitamina B1, A, P y E, calcio. fósforo, magnesio, azufre y alto valor biológico

Ingredientes

1 paquete de fideos tirabuzon o mostachol * 4 dientes de ajos * un ramito de albahaca * 3 tomates sin semillas y pelado * nueces cantidad necesarioa y optativo * 5 cucharadas de aceite de oliva * sal y pimienta *queso rallado

Proceso de preparación

Colocar una olla al fuego con agua y sal para cocinar los fideos

Pelar los ajos y picar mediano a chico

Lavar el ramillete de albahaca

Pelar las nueces y picar pequeño

Colocar los ajos, la albahaca, el tomate y las nueves junto al aceite en una licuadora

Licuar todo

Cocinar los fideos y colar

Colocar en una fuente la pasta, rociar con el preparado de la licuadora y espolvorear con queso rallado

Propiedades fortificante y vivificante.

Otros temas para ver

* Cura y tratamientos con Albahaca

Postre rápido de duraznos o melocotones

2014-04-03T06:09:00.000-07:00

Propiedades: Calcio, hierro, fósforo, azufre, Vitaminas A, B1, B2 y C

Ingredientes

½ kilo de helado del sabor que más te guste, recomendamos de vainilla * 1 lata de duraznos en almíbar o 6 melocotones amarillos maduros * jugo de limón * 100gs de azúcar molida o impalpable * 100gs de grosellas o cerezas * 1 rama de menta fresca.

Proceso de elaboración

· Cortar los duraznos finos formando media lunas o si prefiere en cuadrados pequeños.

· El jugo del almíbar de la lata mezclar con el azúcar impalpable, formando un glaseado rápido y espeso.

· Tomar una copa o un vaso

· Colocar los duraznos 1 cucharada por vaso

· Rociar con el glaseado

· Colocar las grosellas o cerezas 3 o 4 por copas

· 1 bocha de helado encima

Y adornar con hojitas de mentas.

Sugerencia

Ideal para el verano, después de la pileta o la playa

También se puede preparar el glaseado con algunas gotitas de oporto o coñac, si es para adultos.

Huevos, Verdes

2014-03-27T05:38:00.001-07:00

Proceso de preparación

· Cocinar los huevos en agua con un chorrito de vinagre por 10 minutos

· Retirar del fuego y automáticamente pasarlos por agua del grifo hasta enfriar.

· Pelar suavemente para que queden bonitos

· Realizar un corte en un extremo sin llegar a la yema, para formar una base, así se queda parado en el plato de presentación.

· En el otro extremo, cortar un sombrerito, tocando la yema.

· Retirar la yema por orificio que dejo, sin romper el huevo.

· En un bols, colocar las yemas cocidas, la espinaca o acelga picada bien chicas y 1 a 2 cucharadas de mayonesa de oliva o 3 cucharadas de aceite de oliva.

· Preparar la pasta y rellenar los huevos.

· Colocar la tapita y con escarbadientes pinchar una aceituna negra o verde sosteniendo la tapita en el huevo.

Ingredientes

6 huevos duros * 1 paquete de espinaca o acelga * aceite de oliva o mayonesa de oliva cantidad necesaria.

Sugerencia

Ideal para plato de entrada o para el intempié de media mañana

Ensalada Larga Vida

2014-03-24T06:38:00.000-07:00

El consumo de esta ensalada previene el cáncer de mama y la osteoporosis.

Proceso de Elaboración

- Cortar el tofú en dados

- Unir el zumo de la ciruela con el aceite de nuez para rociar la ensalada

- Mezclar todos los ingredientes y rociar con el líquido preparado.

Ingredientes

· Semillas de quinua 50g cocidas *2 puñados de rúcula *tofu sabor a hierbas 100g *pipas de girasol y de calabaza 1 cucharada sopera de cada una tostadas*jugo de ciruelas secas 2 cucharaditas tamaño café * puré de almendras integrales 2 cucharaditas tamaño café *semillas germinadas de alfalfa/ rábano/ puerro. 1 puñado de cualquiera de ellas *aceite de nuez 2 cucharadas de tamaño sopera

Sopa crema Inca

2014-03-08T05:08:00.000-08:00

Calcio, potasio, hierro,

Vitaminas : A, B1, B2, C

Preparación

- Picar la cebolla en pequeño y colocarla en una cacerola de barro o la que tenga con la cucharada de manteca, el maní y la lata de choclo escurrida.

- Llevar a la hornalla, a fuego mínimo y tapado para que la cebolla largue su jugo

- Cuando la cebolla ya esté, sancochada (blanca transparente sin quemar ni dorar) agregar agua hasta cubrir y 1 taza más

- Adicionar sal a gusto y pimienta blanca

- Dejar cocinar por espacio de 10 minutos a fuego medio

- Agregar el apio picado pequeño

- Servir caliente con fetas de queso cremoso en la base de cada plato.

Ingredientes

150 gramos de maní o cacahuetes, sin sal y pelados. * 1 lata de choclo amarillo o maíz amarillo * 1 cebolla * 1 ramita de apio * 1 cubito de caldo ( a su gusto el sabor) * 1 cucharada de manteca * 1 trozo de queso cremoso por plato a servir

Sugerencia

Se puede realizar una salsa suave de tomate para adicionar por encima

Cazuela de Cebolla

2014-02-24T05:11:00.003-08:00

	En Europa en la 1º y 2ª guerra mundial, como en la historia pasada, se acostumbrada a dar muchas cebollas a los soldados, ya que ésta los fortalecía para enfrentar los fríos y para las heridas por ser antisépticas.
Proceso Tomar las cebollas, pelarlas y cortarlas en aros o julianas En una cacerola colocar la manteca a derretir Una vez la manteca derretida, colocar todos los ingredientes Tapar y cocinar a fuego suave por 1hs aproximadamente. Quedará la cebolla casi disuelta de tanta cocción.	Ingredientes 1,5kg de cebollas / 150 grs de mantequilla / 100gr de racimo de uvas de Esmirna o pasas de uvas / 1,5l de vino blanco. Sal y pimienta a gusto Sugerencia Esta preparación es especial para esparcir sobre carnes blancas como salsa que se le puede agregar 1 cucharada de crema de leche a ultimo momento.

Tarta de Banana (plátano)

2014-02-21T06:39:00.000-08:00

Tarta de Banana (plátano)

Contiene magnesio, potasio, calcio, minerales y proteínas.

Proceso

Colocar la masa en una fuente para tarta y pincharla por todos lados para que no se formen globos al calentar.

· Mezclar los huevos, el azúcar y el coco.

· Calentar la leche y adicionarla de apoco a la mezcla anterior

· Ahora llevar toda la preparación a fuego moderado y dejar que hierva unos minutos. Revolviendo para que no se pegue

· Retirar del fuego y agregar el ron para perfumar, mezclando suavemente

· Colocar toda la preparación sobre la masa de tarta

· Por encima, colocar rodajas de bananas cubriendo

· Espolvorear con azúcar.

· Llevar al horno hasta que se dore bien la masa.

Ésta receta es fácil de realizar ya que vas a utilizar la masas hojaldres que se vende en cualquier supermercado.

Ingredientes

1 masa para tartas

1 litro de leche

125 gramos de azúcar

2 huevos

80 gramos de coco rallado

4 o 5 bananas o plátano

Ron o vainilla para perfumar

Sugerencia

Puede utilizar una masa de harina integral para ayudar a la dieta diaria de fibras.

Como suplantar una comida por otra para los que pesan más de 15 kilos

2013-12-07T05:04:00.000-08:00

El siguiente cuadro, es una guía, para suplantar una comida por otra dentro de la misma columna. En muchas ocasiones nos encontramos en la encrucijada ¿Qué hacemos de comer?.

Es en el momento justo, para tener pegado en la puerta del refrigerador, la lista de los posibles cambios de comidas para no cansar de ver siempre lo mismo en el plato.

Quizás el cuadro que se presente más abajo, pueda ser de mucha utilidad, pero hay que tener siempre presente, que se puede variar y para ello lo mejor es consultar a un nutricionista o médico de la especialidad, a tiempo.

Es ideal para aquellos que tienen 15 kilos o más de sobrepeso. También para tener en cuenta a la hora de querer comenzar a realizar una dieta o a comer sano.

Cuadro extraídos de la revista Fundación ALCO

Granola -Ideal para barritas de cereal

2013-11-11T04:49:00.001-08:00

Ingredientes

500 gs. De avena cruda * 2 tazas de Nestum * 1 taza de germen de trigo * 1 coco rallado * 1 taza de azúcar integral * 1 taza de agua * 1 taza de harina de soja * ½ taza de nueces picadas * pasas sin semillas picadas.

Preparación

Mezcle todos los ingredientes. Esfréguelos entre las manos hasta que estén bien mezclados

colóquelos en una fuente enmantecada y lleve al horno moderado para dorar un poco, revolviendo algunas veces para que no se queme. El espacio de permanencia en el horno es de 1 hora, aunque puede ser menos, dependiendo del horno.
Agregue las pasas al retirar del fuego. Deje enfriar y guarde la granola en recipiente hermético

Gluten con garbanzos

2013-11-11T04:43:00.000-08:00


Ingredientes 2 tazas de garbanzos * ½ Kg de gluten * 2 tomates maduros sin piel * 1 cebolla * 2 dientes de ajos * 1 morrón maduro * 3 cucharadas de aceite de maíz * 1 ramita de tomillo y orégano * 1 cucharada de perejil picado * sal a gusto	Preparación Corte el gluten en porciones pequeñas y fríalos en aceite. Rehogue la cebolla, los tomates, el morrón y el ajo en el aceite Añada el gluten, cocine durante 20 minutos con tomillo Agregue los garbanzos con un poco de caldo, deje cocinar un poco más a fuego lento Por último, adicione el perejil picado y sirva caliente.

Gluten: Modo de preparar

2013-11-11T04:35:00.001-08:00

Ingredientes: 2 kg de harina común – 8 tazas de agua

Preparación

* Colocar la harina en un recipiente grande.

* Ir incorporando agua en el centro poco a poco, amasando hasta formar un bollo

* Será una masa suave como para pan

* En el mismo recipiente, coloque agua y deje el bollo sumergido durante la noche

*****************
después de cocido el gluten , puede prepararse de diferentes maneras

Ejemplos

Bifes de Gluten

Asado de Gluten

* Luego lávelo a quítele todo el almidón del trigo, colocando el recipiente debajo del grifo de agua, moviendo el bollo suavemente.

* Dejar que valla renovándose el agua, hasta que quede limpia.

* La masa quedará amarilla y fibrosa.

* Al producto obtenido vivir en 2 porciones y colocar en agua hirviendo con 2 cebollas ralladas, 4 dientes de ajos, 2 cucharadas de orégano, 2 hojas de laurel y sal a gusto. Cocinar por 20 minutos.

Variantes de bizcochuelos

2013-10-01T06:53:00.000-07:00

La variación del sabor del bizcochuelo la dará aquellos ingredientes que adicionemos o cambiemos. Ahora le daremos algunas sugerencias

Bizcochuelo de nueces

Reemplazar	Nuevo ingrediente
50 gramos de harina	75 gramos de nueces molida

Bizcochuelo con fécula de papas

Reemplazar	Nuevo ingrediente
La mitad de la harina	La misma cantidad de féculas de papas.

Mezclar ambas harinas antes de poner en la preparación

Bizcochuelo con licor

Reemplazar	Nuevo ingrediente
	2 copitas de licor y 3 cucharadas de manteca derretida fría

Bizcochuelo con chocolate y fécula de maíz

Reemplazar	Nuevo ingrediente
Disminuir el azúcar a 180 grs	Mezclar 180 gramos de harina con 80 gramos de fécula de maíz y 3 cucharada de chocolate rallado

Bizcochuelo con oporto

Reemplazar	Nuevo ingrediente
	Batir 6 huevos y 2 claras con 225 gramos de azúcar ( teniendo siempre la preparación basica de bizcochuelo) Colocar a baño de maría Agregar 225 gramos de harina, 20 gramos de manteca derretida y ½ copita de vino oporto

Bizcochuelo con canela

Reemplazar	Nuevo ingrediente
	Añadir a la harina 1 cucharada de canela en polvo

Bizcochuelo con fécula de arroz

Reemplazar	Nuevo ingrediente
harina	220 gramos de fécula de arroz 100 gramos de manteca derretida

Bizcochuelo

2013-10-01T06:47:00.005-07:00

Batir 5 huevos con 130 gramos de azúcar, hasta disolver la azúcar.

Incorporar 130 gramos de harina tamizada perfumar con vainilla líquida.

Llenar un molde para torta previamente enmantecado y enharinado

Cocinar por 25 a 30 minutos a horno moderado y después a mínimo los otros 10 minutos

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla

Glace Delicia

2013-10-01T06:45:00.001-07:00

Ingredientes

250 g. de manteca vegetal a temperatura ambiente

1 taza de leche

1 taza de azúcar

¼ taza de harina de trigo

2 cucharaditas de vainilla

Información

Esta preparación rinde 3 tazas de glacé. Puede emplearse para decoraciones variadas

Preparación

Mezcle la leche y la harina en un recipiente pequeño

Lleve a fuego medio, revolviendo siempre hasta que hierva

Bata la manteca vegetal con el azúcar hasta que quede disuelta el azúcar

Agregue vainilla y la masa anterior.

Batir bien

Galletas de soja o Soya

2013-10-01T06:39:00.001-07:00


Procedimiento Bata la manteca, el azúcar, los huevos y la sal Agregue el residuo de soja, la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón. Revuelva bien hasta obtener una masa suave Forme las galletas y ase en horno caliente hasta dorar	Ingredientes 3 tazas de residuo de soja 2 huevos ½ taza de manteca o margarina vegetal 3 tazas de harina de trigo 1 cucharada de polvo de hornear 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de ralladura de limón

Galletas con Nueces

2013-10-01T06:35:00.000-07:00

	Contiene Vitamina A, B1, B2, calcio, fósforo, hierro.
Ingredientes 1 taza de nueces finamente picadas 1 taza de manteca o margarina vegetal al clima ½ taza de azúcar 2 tazas de harina de trigo	Procedimiento Mezcle bien todos los ingredientes En seguida abra la masa bien fina sobre una superficie rociada de harina de trigo Corte con forma de círculos de 2 a 3 cm de espesor Colocar en una asadera Cocinar por 10 minutos al horno Untar las galletas con dulce de leche o jalea de frutas y unirlas formando alfajor.

Galletas de avenas

2013-10-01T06:31:00.002-07:00

	Ricas en Vitaminas B1, D. recomendables para descalcificación, anemia y estrés
Ingredientes 1 taza de manteca * 1 ½ taza de azúcar * 2 huevos * 1 ½ de harina * 2 ½ taza de avena * 1 cucharada de polvo de hornear * 1 cucharada de canela en polvo Sugerencia Pueden ser presentadas en las sobremesas o con jugo de frutas en las comidas leves	Preparación Mezcle bien la manteca, los huevos y el azúcar Adicione la avena, la harina y el polvo de hornear Mezcle 3 cucharadas de azúcar con la canela y agregue la mitad a la masa Revuelva bien y proceda a formar las galletas Luego, rocíelas con el resto de azúcar y canela Llévelas al horno moderado durante 15 minutos o hasta dorar

Galleta de coco

2013-10-01T06:20:00.000-07:00

	Gran contenido de Carbohidratos, proteínas, hierro, grasa y vitaminas del complejo B
Procedimiento Coloque todos los ingredientes en una fuente honda Agréguele la leche y amase hasta formar una masa compacta Estirar la masa y cortar las galleta con la forma que desee Colocar en una placa enmantecada y enharinada Hornear por 10 a 15 minutos o hasta dorar	Ingredientes 6 tazas de harina blanca cernida * 1 taza de azúcar * 1 taza de maicena o fécula de maíz * 2 huevos * 2 cucharadas de aceite * 2 cucharadas de manteca * 1 cucharada de esencia de vainilla * ¼ taza de leche * 1 cucharadita de polvo de hornear * ½ taza de coco rallado * la ralladura de 1 limón

Galletitas Integral

2013-10-01T06:13:00.001-07:00

	Contiene Vitaminas B1, B2, B6, E. ricas en fibras, minerales calcio, fósforo y magnesio.
Preparación Mezcle la harina con el bicarbonato y páselo por el colador (tamizar) Agregue todos los ingredientes en una fuente Agite hasta que la masa quede suave Deje descansar durante 30 minutos Forme galletitas de tamaño y modelo deseado Colocar en plata aceitada Hornear hasta dorar sin secar	Ingredientes 2 ½ tazas de harina blanca * 2 ½ tazas de harina integral * 1 cucharada de bicarbonato de soda * 1 cucharada de miel * 1 cucharada de sal * 250 gramos de manteca * 2 tazas de agua Sugerencia Pueden presentarse con batida de frutas, yogurt con café de cereales

Galletas de avena con miel

2013-10-01T06:07:00.002-07:00

Rica en vitamina B1, D. Se recomienda en casos de debilidad, descalcificación, anemias y estrés

Preparación

Bata la margarina con el azúcar hasta formar una crema

Agregue los huevos batidos, la harina y los demás ingredientes. Por último la avena arrollada y el polvo de hornear

Mezcle bien y ponga cucharadas de esta masa en una placa enmantecada

Llevar al horno por 15 minutos

Retirar rápido de la placa para que no se peguen una vez salidas del horno

Adición Extra

Se puede agregar pasas de uvas o chipas de chocolate

Ingredientes

2 huevos * 1 ½ taza de margarina vegetal * 1 ¼ de harina de trigo * 2 tazas de avena arrollada * 6 cucharadas de miel de abeja * 1 cucharadita de canela e polvo * 1 cucharadita de polvo para hornear * 1 cucharadita de sal * 1 ¼ taza de azúcar

Sugerencia

Puede acompañarse con jugo de frutas o yogurt. Propias para comidas livianas

Recevegetimania

Los equivalentes a las carnes

Estofado de verduras caliente

Palillos vegetal

Salsa fría “Dame Fuego”

Postre de Limón y Galletas

Ingredientes

1 lata de leche condensada * 2 paquetes de 100g de galletas María, Vocación o Maná *250 grs de crema de leche * 1 vaso de leche tibia * 5 limones

Proceso

- Llevar el postre a la heladera y dejar enfriar bien

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Otra forma y más rápida es preparar las cajas de postre e ir colocando por capas el mismo.

Pesto Cavatappi

Postre rápido de duraznos o melocotones

Huevos, Verdes

Ensalada Larga Vida

Sopa crema Inca

Cazuela de Cebolla

Tarta de Banana (plátano)

Como suplantar una comida por otra para los que pesan más de 15 kilos

Granola -Ideal para barritas de cereal

Gluten con garbanzos

Gluten: Modo de preparar

Variantes de bizcochuelos

Bizcochuelo

Glace Delicia

Galletas de soja o Soya

Galletas con Nueces

Galletas de avenas

Galleta de coco

Galletitas Integral

Galletas de avena con miel

1 lata de leche condensada * 2 paquetes de 100g de galletas María, Vocación o Maná 250 grs de crema de leche 1 vaso de leche tibia * 5 limones