RejuveneceTé

Jamaican DusTé

2012-11-21T01:33:00.001-08:00

Nada más refrescante que un dulce sabor a menta con té verde para el calor de la época y el diálogo con los amigos, familiares, colegas o cualquier allegado que comprata tu buen gusto por las bebidas.

Ingredientes

Jugo de Piña
Medio litro de Té Verde Hindú
Licor de Café
Ron Extra Añejo Oscuro

Preparación

En una coctelera con hielo agregue 1oz de ron oscuro (extra añejo preferiblemente), 1 oz de licor de café, 2oz de jugo de piña y 1oz de Té verde Hindú . Agite bien por varios segundos y deje colar en una copa cóctel previamente enfriada. Puede adornar con un twist de limón.

Cocktail Verde Placer

2012-11-21T01:25:00.002-08:00

Ingredientes

• Licor de Menta
• Ron Oscuro
• Té Verde Hindú
• Triple Sec

Preparación

Mezcle medio vaso de té verde fresco con licor de menta, 2oz de ron oscuro y 2oz de triple sec en una coctelera, cuele y sirva en una copa alta.

Té helado Alicorado Zen

2012-11-21T01:19:00.000-08:00

Si bien ahora nos adentramos en los meses más cálidos, así que por qué no probar con un té helado.En este caso contamos además con el té verde, con ello le damos un toque zen pero al mismo tiempo el alcohol nos sumergirá en un estado de mayor bienestar.

Cómo preparar un te helado zen:

4 partes de té verde Hindú
1-1/2 partes de licor de té verde
1-1/2 partes de whisky irlandés
1 chorrito de lima

Instrucciones

Preparamos el té echando las hojas secas, tras unos minutos lo colamos y dejamos enfriar. Para más fácil también se puede emplear té verde en bolsitas.

En cualquier caso, una vez frío lo vertemos a la coctelera junto con el licor y el whisky, batimos bien y servimos en un vaso old fashioned con varios hielos.

Podemos decorar con una rodaja de lima.

2012-11-21T01:14:00.000-08:00

La gelatina de té verde es genial para combinar con todo tipo de postres o utilizar como parte de ellos. Utilizando un poco de imaginación encontramos un ejemplo sencillo de la multiplicidad de formas para degustar la gelatina de té verde, con solo agregar un poco de leche condensada obtendríamos una combinación de sabores frescos y dulces para deleitar nuestro paladar.

Ingredientes

5 g de gelatina en polvo
1 cucharada de té verde (matcha) 50 ml de agua hirviendo
300 ml de agua
4 cucharadas de azúcar.

Preparación

Empezamos por mezclar en una sartén a fuego medio la gelatina en polvo con un poco de agua mientras revolvemos constantemente durante unos minutos.
Por otra parte mezclamos el té verde con el azúcar para luego verter el agua hirviendo mientras revolvemos.
Por ultimo incorporamos la gelatina a esta mezcla, los 300ml de agua, revolvemos muy bien y dejamos enfriar en la nevera hasta que se solidifique.

Cocktail de té verde al estilo martini

2012-11-21T01:09:00.000-08:00

Disfruta de todas las bondades del té verde en tu bebida favorita. Ahora con el cocktail de té verde al estilo martini podras deleitarte con un delicioso martini mientras cuidas tu cuerpo con todas las bondades del té verde.

Ingredientes

2 hielos picados.
1/2 taza de té verde Hindú frío.
2 shots de vermouth seco tipo martini.
2 shots de gin.
Un poco de jengibre rayado.
2 pedazos de manzana verde para decorar

Preparación

Toma un vaso mezclador e introduce los siguientes ingredientes, hielos, 1/2 taza de té verde, los shots de vermouth y gin y el jengibre rayado. Agita suavemente durante un minuto, cuela la mezcla para extraer la rayadura de jengibre y sirve. Decora el borde del vaso con los pedazos de manzana al estilo Martini.

2012-11-21T01:02:00.000-08:00

Ahora puedes disfrutar del increíble sabor del Risotto de setas con todas las propiedades del te verde. Esta increíble e interesante combinación la puedes disfrutar como guarnición o plato principal, acompañando por un salteado de vegetales.

Ingredientes

Dos tazas de arroz
Un litro de Té Verde Hindú
Aceite de oliva
Sal, pimienta y hierbas frescas
250 gramos de seta

Preparación

Empezaremos por la preparación de los hongos Shiitake para lo cual los colocaremos en un recipiente redondo (bowl) en donde luego verteremos 500 ml de Té verde. Dejamos hidratar los hongos en la nevera durante 12 horas. Luego cortamos los hongos en julianas y los salteamos en una sartén durante 10 minutos con una cucharada de aceite de oliva.
Preparamos la infusión de té verde y la dejamos aguardando aún caliente. A continuación calentamos en una cacerola un poco de aceite de oliva para sofreír durante aproximadamente un minuto los granos de arroz, revolviendo constantemente con una cuchara de palo hasta sentirla pesada.
Añadimos el té verde a la olla mientras esta a fuego medio, tapamos la cacerola y la dejamos hasta que se encuentre casi a punto, luego apagamos el fuego y dejamos reposar por cinco minutos.
El risotto lo podemos condimentar con un poco de sal, pimienta, aceite de oliva y algunas hierbas frescas como perejil, albahaca, tomillo o ciboulette podrían ser una excelente combinación. Igualmente lo podríamos complementar con salsa de soya o queso rallado.

Después de las comidas el Té verde ayuda a la Digestión

2012-11-21T00:54:00.000-08:00

En la actualidad el té verde ah tomado gran popularidad en la sociedad y cada vez mas se adopta la costumbre de ingerirlo después de las comidas pues según un especialista las propiedades del té verde contribuyen en gran medida a una adecuada digestión.

Los múltiples estudios que ratifican las innumerables propiedades del té verde favorables para el organismo y los beneficios que este trae a la salud gracias a su alto contenido de componentes antioxidantes. Este factor ah determinado el incremento del consumo del té verde en la sociedad y su incursión en diferentes áreas de la salud como la cosmética, homeopática, natural o farmacológica.

Cada vez mas los expertos en el área de la salud destacan los beneficios que trae el consumo rutinario del té verde como lo afirma el Doctor Francisco Rodríguez, “el té es un aliado de la salud pues contiene nutrientes que ayudan a sobrellevar mejor la vejez y a atenuar el impacto de ciertas enfermedades; además, es ideal como complemento vitamínico”. El Doctor también resalta las diferencias en el proceso de elaboración del té verde, el cual no requiere pasar por el proceso de fermentación como si lo hace el té negro. Este cambio en el proceso hace que el té verde conserve en mayor cantidad sus vitaminas y polifenoles que proporcionan el poder antioxidante que combate el perjuicio provocado por los radicales libres.

El consumo de té verde es recomendable después de las comidas ya que estimula la circulación gracias a su alto contenido de antioxidantes, es por esto que contribuye a fluidez de los nutrientes permitiendo que el cuerpo los asimile de forma adecuada y lleve acabo una mejor digestión de los alimentos. De igual forma los aceites esenciales que se encuentran presentes en el té verde aumenta el flujo de los jugos gástricos facilitando la digestión.

Entre sus componentes el té verde cuenta con vitaminas C; minerales y aceites esenciales, potasio, niacina, acido fólico, manganeso y vitamina B, B1 y B2 que estimulan la acción diurética en el organismo la cual es vital para la eliminación de desechos.

La infusión de té verde contiene cafeína aunque en menores proporciones que el té negro o el café, esto ayuda a mejorar la concentración y la agilidad mental pero se recomienda el consumo moderado de esta bebida para evitar el insomnio, nerviosismo y síntomas similares. Los expertos recomiendan el consumo de dos tazas diarias para aprovechar todos los beneficios del té verde.

Chocolates de té verde

2012-11-21T00:46:00.000-08:00

A lo largo de la historia el chocolate ah hecho parte de nuestras vidas, sufriendo múltiples transformaciones y usos para nuestro deleite, como aderezo, postre, acompañante, aperitivo entre otros.

Ahora gracias al Té verde es posible gozar de su delicioso e inigualable sabor sin tener que preocuparnos por nuestra salud o figura, pues el matcha giri-choko combina el delicioso sabor del chocolate blanco con todos los beneficios del Té verde.

INGREDIENTES

230g de chocolate blanco (cortado en trocitos pequeños)
2 cucharaditas de té verde (matcha)
1 cucharada de leche
1/4 de taza de heavy cream o creme fraiche
te verde en polvo para rebozar

ELABORACIÓN

Calienta la leche en un sartén y viértela sobre el polvo de té verde mientras revuelves. En un recipiente diferente calienta la nata espesa a fuego medio hasta poco antes que empiece a hervir, retíralo del fuego y revuélvelo con la mezcla de leche y te verde anterior.
A continuación vierte la mezcla en un recipiente con el chocolate blanco, ponlo a fuego bajo y revuelve continuamente hasta que el chocolate se derrita. Deja refrescar la mezcla de chocolate a temperatura ambiente durante una hora.
Con la ayuda de una cuchara forma bolitas de chocolate de aproximadamente 1,5cem de diámetro y colócalas sobre papel aluminio. Repite el proceso hasta culminar con la mezcla de chocolate.
Luego llevamos a la nevera durante una hora las bolitas de chocolate sobre el papel aluminio, posteriormente damos los últimos retoques con las manos para terminar de redondear las bolitas y espolvoreamos té verde sobre la bandeja que las contiene. Las llevamos a la nevera hasta que se endurezcan.

El Matchaa Cheesecake

2012-11-21T00:33:00.000-08:00

El Matchaa Cheesecake es un delicioso postre con el que podrás darle un dulce cierre a tus comidas sin preocuparte por tu figura ya que esta receta combina el dulce sabor del cheesekake con todas las propiedades del Té verde.

Podrás darle rienda suelta a tu imaginación a la hora de servir, pues esta receta se presta para múltiples decoraciones con las que podrás sorprender a tus amigos o familiares. También puedes optar por la forma clásica acompañándolo con una bola de helado.

INGREDIENTES
1 cucharada de gelatina en polvo diluida en 1/4 de taza de agua
180g de queso cremoso
1/3 de taza de yogur
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de nata espesa
1 cucharada de polvo de té verde verde Hindú diluido en 3 cucharadas de agua caliente

Para la Corteza

1 paquete de galletas en migas
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar

ELABORACIÓN

Comenzaremos por preparar la gelatina mezclando el polvo con un poco de agua en una taza.
Luego procedemos a preparar la base del cheesecake mezclando las migas de galleta con la mantequilla derretida y el azúcar en un recipiente. A continuación tomamos un molde de tártaras redonda de aproximadamente 20 cm donde extenderemos en la capa inferior la mezcla preparada y la dejamos enfriar en la nevera.
Mientras tanto prepararemos el relleno ablandando el queso crema para luego revolverlo con el azúcar, el yogur y la nata espesa. Mezclamos todo muy bien hasta que quede homogénea y por ultimo añadimos el polvo de té verde matcha a la mezcla.
Derretimos la gelatina en una sartén hasta que quede liquida y la añadimos al relleno. Nuevamente muy bien toda la mezcla.
Para finalizar vertemos el relleno sobre la base de gallegas del molde, lo extendemos uniformemente y lo llevamos a la nevera por 3 horas.

Bizcocho de Té verde

2012-11-19T21:32:00.000-08:00

El bizcocho de Té verde es una fácil y deliciosa receta con la que podrás acompañar tus mejores momentos. Es perfecta para combinar con bebidas calientes y degustar como postre o medias tardes.

INGREDIENTES (Para 8 personas)

5 huevos enteros
4 yemas de huevo
175 gr azúcar
50 gr harina
13 gr maizena
25 gr té verde Hindú en caliente
30 ml leche

Para el merengue

5 claras de huevo
65 gr azúcar

ELABORACIÓN

El bizcocho de Té Verde es una deliciosa receta muy fácil de preparar que puedes llevar acabo para sorprender a tus amigos o familiares.
Empezamos por batir los 5 huevos enteros, las 4 yemas y 175gr de azúcar.
Luego en otro recipiente elaboramos un merengue batiendo las 5 claras de huevo con 65 gr de azúcar hasta llevarlas a punto de nieve.
Mezclamos bien la harina, la maizena y el té verde Hindú y luego tamizamos para evitar grumos. Posteriormente unimos cuidadosamente las dos mezclas de huevo para luego añadirle a esta la mezcla tamizada de harina, maizena y té verde.
Amasamos la nueva mezcla unificada por unos minutos mientras incorporamos 30 ml de leche.
Por ultimo preparamos el molde untando con mantequilla todos los lados que contendrán la mezcla del bizcocho. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 200ºC durante 35-45 minutos El truco para saber si el bizcocho de Té verde esta listo es pincharlo con un cuchillo, estará listo cuando el cuchillo salga limpio, si no, será necesario dejarlo en el horno unos minutos más. También es preciso observar que la capa superior debe estar un poco dorada.

Tiramisú de Té verde

2012-11-19T19:48:00.002-08:00

El Tiramisú de Té verde es una grandiosa receta con la que podrás asombrar a tus conocidos. Esta receta combina una variedad exquisita de sabores que adquieren otro nivel con el toque que le da el té verde, esta receta sorprenderá hasta los paladares más exquisitos.

INGREDIENTES

Biscuit

500 gr. azúcar.
500 gr. harina.
16 un. yemas.
16 un. claras.

Mousse de mascarpone

1 kg. q. mascarpone.
16 un. yemas.
500 gr. azúcar.
800 gr. crema.
16 gr. gelatina sin sabor, hidratada.
30 gr. té verde Hindú

Sirop

600 gr. agua.
600 gr. azúcar
30 gr. té verde Hindú
80 gr. sake.

ELABORACIÓN

Biscuit
Para iniciar con la preparación del Biscuit se procede a batir las claras iniciando con un poco de azúcar mientras le incorporamos lentamente el azúcar restante. A continuación agregamos las yemas mientras continuamos con el proceso de batido, luego adicionamos la harina tamizada y por ultimo colocamos la mezcla en un una placa de ½ cm de espesor para llevarlo al horno a 185°C de 5 a 7 minutos.

Mousse de mascarpone
Para el Mousse empezaremos por calentar la crema junto con el Té verde en un recipiente a 70ºC por unos minutos, a continuación retiramos el recipiente del fuego, lo tapamos y dejamos infusionar. Posteriormente colamos la mezcla y la dejamos enfriar.

Una vez fría batimos la mezcla a medio punto. Enseguida empezamos a batir las yemas de huevo a punto blanco, agregamos el almíbar a 118°C y seguimos batiendo hasta enfriar la mezcla.

Por ultimo agregamos a las yemas batidas la crema y queso mascarpone y la gelatina hidratada para luego mezclar bien todos los ingredientes.

Sirop
Empezamos por calentar en un recipiente agua, azúcar y Té verde por unos minutos sin dejar que llegue a hervir. Enseguida tapamos la mezcla para realizar infusión, una vez la mezcla este tibia procedemos a colarla y agregarle sake.

Armado
En un molde disponemos en la parte inferior el mousse que cubriremos con una capa de biscuit para luego humedecerlo con sirop de Té verde. Procedemos a repetir esta operación hasta completar la totalidad del molde. Para finalizar damos un toque de sabor espolvoreando con cacao semiamargo en polvo.

Tarta de Té verde con Mascarpone y Chocolate

2012-11-17T22:43:00.000-08:00

Ingredientes, para 8-10 personas

Un bizcocho de té verde, siguiendo una receta tradicional de una tarta agregando un vaso de té verde Hindú preparado.
Crema de mascarpone: 500 gr. de mascarpone, 100 gr. azúcar en polvo, 100 gr. nata, 20 gr. cacao amargo en polvo.
Calado del bizcocho: 200 gr. agua, 120 gr. azúcar.

Elaboración

1. Puedes preparar el bizcocho de té verde con antelación. Una vez desmoldado y completamente frío, córtalo en dos discos horizontales, usando un cuchillo de sierra grande. Si no lo vas a usar al momento lo mejor es congelarlo envuelto para que no coja olores, cada mitad por separado. Así se conservará tierno hasta el momento de usarlo.

2. Si lo has congelado, descongela el bizcocho a temperatura ambiente un par de horas. Mezcla bien en un cuenco el agua y el azúcar del calado, no es necesario calentarlo. Moja bien los discos de bizcocho con el calado, usando una brocha de pastelería, insistiendo en las partes más duras de la corteza. Si el bizcocho se doró en exceso puede también rebajar los bordes más duros con un rallador, hasta que aflore la masa interior.

3. Bate aparte el mascarpone con la nata y el azúcar en polvo, hasta que quede una crema ligera. Monta la tarta sobre una bandeja, cubriendo la mitad inferior del bizcocho con un tercio de la crema de mascarpone. Tapa con el otro disco de bizcocho, y cubre bien con el resto de crema. Alisa la superficie con una espátula, haciendo algo de picos.

4. Acaba espolvoreando con un poco de cacao en polvo, sin azúcar, y deja enfriar un par de horas antes de servir. Los sorprenderá nuestra receta de tarta de té verde con mascarpone y chocolate. Personalmente tiendo a la sencillez y no me gustan las decoraciones excesivas, pero puedes dejar volar tu imaginación, acabando con virutas de chocolate, frutos secos picados, frutas confitadas, etc.

¡Disfruta de una deliciosa tarta, hecha en casa!

Hágalo en Casa con Takashi-Magdalena

2012-11-13T15:03:00.000-08:00

Existen innumerables y deliciosas recetas caseras que contienen té verde dentro de sus ingredientes y que se ajustan a todo tipo de eventos para atender a tus amigos familiares y conocidos.

A conitnuación tenemos paso a paso de la elaboración de una magdalena clásica saborizada con té verde Hindú originario de Japón y espolvoreada por encima de ajonjolí blanco y negro.

A cargo de

Takashi Ochiai de la Pastisseria Ochiai

Barcelona (España)

Para el verano, cóctel de té verde y maracuyá

2012-10-27T22:05:00.000-07:00

En verano es un buen momento para experimentar las increíbles facetas del té verde. Una de ellas es la bebida de té verde y maracuyá, ya que el té va muy bien con los sabores ácidos y dulces del maracuyá, juntos pueden formar un refresco genial para las tardes calurosas.

Combinando el té verde y el maracuyá puedes obtener una bebida que además de calmar la sed y el calor aporta a tu cuerpo todos los beneficios de estos dos elementos. A continuación encontraras una fácil, rápida y deliciosa receta que promete deleitarte con su increíble sabor y frescura.

Ingredientes

1 litro de té verde Hindú
El zumo y la pulpa de tres maracuyás
2 cucharadas de jengibre ralladas
Hielo al gusto
Endulzante al gusto (miel, stevia, melaza, etc.)

Preparación

1. Prepara un litro de té verde Hindú como lo haces tradicionalmente en casa, añade las dos cucharadas de jengibre, así ira soltando su sabor con el calor del agua. Luego añade tanto la pulpa como el zumo de los maracuyás. Deja reposar hasta que se enfríe y por ultimo lo cuelas.

2. A la hora de servir, agrega hielo y el endulzante que prefieras en la cantidad deseada, así obtendrás una deliciosas bebida.

¿Listo para refrescarte en días calurosos?

Batido de té verde y Sandía

2012-10-27T08:21:00.003-07:00

Para los días de verano nada mejor que combatir el intenso calor con un delicioso batido. Con el batido de té verde y sandía podrás refrescar tu cuerpo y además brindarle todos los beneficios que ofrecen las propiedades del té verde. A continuación encontraras una sencilla pero encantadora receta para que te deleites con nuevos sabores.

Para las personas que no gustan de la presentación clásica del té, esta es una grandiosa oportunidad para que disfruten del té de una forma novedosa y así gocen de todas sus propiedades. El batido de sandia y algunos otros aditamentos que lo hacen más sabroso es una receta perfecta para los más exigentes catadores.

Ingredientes

Medio litro de té verde Hindú ya preparado
Dos tajadas de sandía o melón
Hielo
El zumo de una naranja
Algunas hojitas de salvia o menta
Miel o endulzante natural

Preparación

El batido de té verde con sandia es fácil y rápido de preparar

1.Comienza haciendo el té como normalmente lo preparas en casa y déjalo enfriar mientras procedes con los siguientes pasos.

2. Licúa las rebanadas de sandía (quitándole las semillas previamente) o melón adicionando un poco de hielo, las hojitas de menta o salvia y el zumo de naranja.

3. Finalmente mezclas el té verde y el licuado de frutas añadiendo miel o endulzante natural al gusto. En esta receta no solo estas incorporando las propiedades del té verde, sino también las de dichas frutas diuréticas y las vitaminas de un cítrico como la naranja.

Este batido de té verde y sandía es perfecto para calmar la sed y refrescarte en altas temperaturas. Si buscas sorprender a alguien con esta receta caería bien un poco de decoración a la hora de servir.

Exquisito salmón rosado con salsa de té verde

2012-10-26T13:33:00.000-07:00

Si lo que buscas es sorprender el paladar de tu familia, amigos o invitados, no deberías dejar pasar esta exquisita receta de te verde con salmón que les encantará. El plato consta de un clásico salmón acompañado de una fabulosa salsa de te verde que añade un suave y delicado sabor.

Los que pensaban que el té verde se limitaba a las bebidas frías o calientes, este salmón con salsa se muestra como un claro ejemplo de la versatilidad del té como acompañante en la preparación de recetas. Este plato es ideal para personas con paladares en busca de nuevos y diferentes sabores.

Ingredientes

1 Taza de Té verde Hindú
500 gramos de salmón rosado fresco
2 tazas de caldo de pescado
3 cucharadas de té verde
Mantequilla
2 cucharadas de harina
1 cucharada de nata
Semillas de sésamo o ajónjoli
Sal y pimienta

Preparación

1. Filetear el salmón y quitarle la piel, añadiéndole sal y pimienta. A continuación enciende el horno a fuego fuerte y coloca los filetes en un sartén, mientras les espolvoreas las semillas de sésamo. Déjalos cocinando por un espacio de quince minutos.

2. Mientras se cocinan los filetes, procede con la preparación de la salsa acompañante de té verde. Para esto debes añadir las tres cucharadas de te verde Hindú al caldo de pescado mientras hierbe, déjalos al fuego durante tres minutos para luego dejarlos templar a temperatura ambiente.

3. Para finalizar coloca una cucharada de mantequilla en la sartén y añade la harina. Posteriormente incorpora el caldo, deja hervir durante unos minutos hasta que espese y termina con una cucharada de nata.

Sirve los filetes, añade la salsa y un poco de imaginación para decorar tu plato

El té verde, un benefactor oculto de la próstata

2012-10-23T22:33:00.000-07:00

A pesar de que esta demostrada la amplia efectividad que el té verde tiene sobre la salud e las personas, es casi imposible imaginarse la gran gama de efectos positivos que puede generar. Uno de ellos tiene que ver con los hombres, el cáncer de próstata es uno de los más padecidos y en respuesta a ello, un estudio japonés reporta que los hombres que consumen más de 5 tazas de té verde al día tienen un 50% menos de probabilidad de cáncer prostático.

“El estudio comparó a aquellas personas que bebían sólo una taza diaria con las que lo hacían con menuda frecuencia al día, obteniendo los resultados anteriormente expuestos. De acuerdo a Norie Kurahashi, uno de los médicos que participó del estudio, esto de ninguna manera asegura que la reducción del riesgo sea total y definitiva. Además, el mismo doctor afirmó que es necesario comenzar a indagar aun más en las importantes propiedades que este té posee”.

Un caso muy cercano y conocido es el del actual presidente de Colombia Juan Manuel Santos, el cual fue operado de un cáncer de próstata el pasado miércoles 3 de octubre de 2012. El tumor que fue extraído fue detectado a tiempo lo cual le permitió al equipo medico actuar rápidamente. Desde esta experiencia se puede proyectar que el consumo de té verde, a pesar de no ser la cura o la prevención efectiva contra el cáncer, muy seguramente disminuye su incidencia.

Para los amantes de la compota, una delicia de manzana y té verde

2012-10-23T22:06:00.000-07:00

Es casi increíble para todos creer que existen tantas formas de preparar deliciosos platos que contengan te verde, es decir, que estemos deleitando nuestro paladar con muy buenos sabores mientras a la vez cuidamos y contribuimos a la mejora de la salud. ¿Cuándo habrias imaginado que la manzana y el té verde podían llegar a conformar un postre sabroso y fácil de preparar además de sano y nutritivo?

A continuación tenemos como hacer esta compota aglutinando ambos elementos.

Ingredientes

· 4 manzanas verdes
· 2 cucharadas de azúcar morena
· 2 cucharadas de miel
· 500 cm3 o 2 tazas de té verde Hindú preparado
· Ralladura de piel de limón
· Algunas hojas de menta o hierbabuena

Preparación

1. Lave bien las manzanas y córtelas en gajos, mientras que en una cacerola coloque el azúcar y la miel a fuego bajo (evitando que se caramelicen).
2. Cuando estén liquidos los dulces, se añade el té verdeHindú y se termina de disolver.
3. Añada un poco de ralladura de limón y algunas hojitas de menta o hierbabuena según la preferencia.
4. Añada las manzanas a la compota y cocine hasta que estén blandas y quede un liquido de cocción reducido.
5. Deje enfriar y sirva.

Nota: Cuando queremos darnos un gusto completo, podemos acompañarla con nata batida o chantillí y helado.

Tropical Cocktail de Té verde

2012-10-23T01:58:00.000-07:00

Pasión PIÑA-MANGO

Como ya hemos venido mencionando, el té verde tiene grandes bondades para adecuarse a diferentes platos deliciosos que pueden ser de gran ayuda para el agasajo de amigos, colegas o familiares. De esa forma, puede ser combinada una bebida con otros ingredientes para darle un toque diferencial manteniendo las características saludables del té.

Especialmente, este coctel esta destinado a épocas de calor o de fechas especiales haciéndolo de gran ayuda como un aperitivo refrescante y delicioso además de completamente positivo para la salud.

Ingredientes

· 1 litro de té verde Hindú preparado
· 2 tazas de piña cortada en cubitos
· 2 tazas de mango cortado en cubitos
· ¼ de taza de zumo de limón
· ¼ de taza de miel

Preparación

1. Luego de preparar el té se debe dejar enfriar en una jarra.
2. Añada el zumo de limón y la miel (liquida) revolviendo bien y dejan do que los sabores se homogenicen.
3. Agregue las frutas cortadas en cubos (no demasiado grandes) más las que te apetezcan adicionalmente.
4. Sirva con un poco de hielo y a disfrutar.

Galletas como las de mamá, en casa y saludables

2012-10-22T19:57:00.000-07:00

Una de las propiedades maravillosas del té verde es que es muy versátil a la hora de usarlo en diferentes recetas y como acompañante con múltiples opciones, una de esas son las deliciosas galletas, la receta es igual de práctica y fácil que el helado pero con excelentes resultados para el buen paladar de postres y dulces de tu boca.

Ingredientes

· 1 huevo

· 200 gramos de harina

· 150 gramos de mantequilla

· 100 gramos de azúcar

· 1 taza de té verde Hindú preparado

· 2 cucharadas de té verde en polvo

Preparación

1. Calentar la mantequilla hasta tenerla al punto de pomada, es decir, con textura cremosa.

2. Colocarla en un recipiente y batirla con el azúcar hasta que se forme una pasta homogénea.

3. Añadir el huevo previamente batido, la harina y la taza de té verde preparado y en polvo.

4. Mezclar todo bien hasta que se integren perfectamente los ingredientes, aplastar la masa y envolverla con papel film.

5. Dejar reposando en el refrigerador durante media hora.

6. Estirar bien la masa y cortar las galletas de la forma en que uno desee.

7. Hornear a fuego fuerte (180º) durante 20 minutos, hasta que estén bien cocidas y algo doradas.

¡AHORA DISFRUTA DE UNAS DELICIOSAS GALLETAS!

Helado casero de té verde

2012-10-22T18:52:00.005-07:00

¿Te interesaría combinar las buenas propiedades del té verde con un sabroso postre helado? Pues entonces esta receta te va a resultar interesante. Es, ni más ni menos, que un delicioso helado de té verde para disfrutar en cualquier momento e incluso, para agasajar a tus invitados.

El helado ha sido considerado por muchos años como un postre apetecido además como acompañante y hasta como un plato muy común en los mercados, es así que el té verde no podía quedarse atrás, esta vez está presente con sus increíbles bondades en un menú tan delicioso como lo es el helado.

Para ello, tenemos una receta casera y fácil para que lo pongas en práctica con tu familia, amigos y colegas.

Ingredientes

· 1 taza de té verde Hindú ya preparado

· Zumo de limón y ralladura de su piel

· 1 sobre de gelatina sin sabor

· 200 ml de agua

· 50 gr de azúcar

· 2 yemas de huevo

Preparación

1. Mezcla la taza de té verde Hindú (a temperatura ambiente) con la ralladura y el zumo de limón.

2. Añadir la gelatina sin sabor ya preparada, el agua fría y las yemas batidas y dejar enfriar la preparación.

3. Una vez este a temperatura ambiente, se añade queso crema y también el azúcar.

4. Batir las claras a nieve y con una espátula agregarlas haciendo movimientos suaves y envolventes.

5. Colocar en un molde y llevar al congelador durante 20 minutos o media hora.

Recomendación: Cuando la mezcla empiece a congelarse se debe batir para que no se cristalice, se repite el procedimiento una que otra es hasta que se obtenga el punto deseado de cremosidad.

¡SENCILLO Y DELICIOSO!

2012-09-28T13:46:00.000-07:00

El té verde también puede ser tu afrodisíaco

Las grandiosas bondades del té verde cada vez más hacen que sea posicionada como la bebida perfecta para toda ocasión. Esta vez encontramos que una de sus características es la tradición afrodisíaca que en todas las sociedades es muy reconocida.

El té Tchai, originario de la India, activa la circulación, es de agradable sabor especiado y se le atribuyen propiedades activadoras de la libido.

Gracias a sus ingredientes clave y a la exquisita mezcla que resulta de su fusión esta bebida genera un aroma delicioso, atrayente, sabor ligeramente picante y final intenso pero no fuerte.

INGREDIENTES

Té verde Hindú
Canela
Jengibre
Pimienta roja
Cardamomo
Clavos de olor

Recomendaciones

Se realiza una infusión de 2 minutos a 75°C.
Puede hacerse en leche, estilo que se conoce como chailatte.

2012-09-24T21:02:00.000-07:00

Los Famosos del Té

Gunnar Peterson, el reconocido entrenador personal de los famosos reveló los secretos de la actriz y cantante Jennifer López para mantener el cuerpo en forma. De acuerdo a Gunnar, que trabaja regularmente con la cantante, asegura que J-Lo nunca duerme sin antes tomarse una buena taza de té verde.

Según su experiencia con el manejo de la imagen de muchas de las celebridades de Hollywood, el entrenador puede asegurar que la receta mágica más usada requiere:

Mucha disciplina para realizar ejercicio diario o minimamente semanal.

Ingesta de mínimo 3 tazas o vasos de té verde Hindú al día.

Cuidado en las dietas de alimentos que se consumen a diario.

“El té verde acelera el metabolismo, y Jennifer no se va a la cama sin él”, dijo Peterson

2012-09-21T15:36:00.001-07:00

Té verde para dormir como un angelito todas las noches

Dentro de la gran cantidad de bondades que el té verde ha revelado hasta el momento, también podemos mencionar con toda seguridad que contribuye a la regulación del sueño. A todas aquellas personas que sufren de trastornos a la hora de pegar los ojos, les recomiendo que tomen esta bebida la cual sigue sumando propiedades positivas.

De esta forma es necesario que recomendemos como un CONSEJO SALUDABLE el tomar 3 tazas de té verde Hindú al día a todas aquellas personas que padecen de la enfermedad apnea obstructiva del sueño (AOS) ya que respaldados en estudios realizados en la universidad de Louisiville podemos asegurar que la ingesta del té verde combate este mal.

¿Como el té verde lo logra?

Los antioxidantes del té son perfectos para bloquear el estrés oxidativo que afecta el tejido cerebral y que repercute en áreas relacionadas con el poder dormir cómodamente.

Gracias a los polifenoles que esta bebida contiene y también a los antioxidantes se puede asegurar que consumiendo el número de tazas sugeridas del té verde Hindú (3 al día) se combaten problemas relacionados con la memoria y el aprendizaje.

2012-09-21T11:17:00.000-07:00

A tus dientes los cuida el té verde

Es importante que resaltemos que las características del té verde son invalorables dentro de la variedad de utilidades que esta bebida provee. Gracias a las inmensas bondades de las catequinas, que matan a las bacterias, además del alto contenido de flúor, podemos destacar dentro de las propiedades principales del té verde la disminución del número de probabilidades de tener caries dental y que se inhibe el proceso que hace que las bacterias produzcan sarro.

Como prueba a lo que aseguramos en el párrafo anterior, se puede retomar el ejemplo de países como China o Japón en los cuales se consumen por tradición muchas tazas de té verde al día y por lo tanto es una cualidad de su dentadura el ser muy sana.

Posteriormente, luego de iniciar un proceso de investigación, se pudo comprobar que esta bebida impide que se fermenten los restos de hidratos de carbono que quedan en la dentadura con lo cual podemos asegurar una vez más que el te verde es como beber salud a sorbos.