resep masakan dunia lengkap

Resep masakan Tumis Tauge Ikan Asin khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 13:44:00 +0000

Foodies, masakan tumis adalah masakan yang dibuat dengan cara digoreng & diberi sedikit air, supaya ketika sudah matang ada sedikit kuah kental didalamnya. Masakan tumis sangat populer baik di Indonesia maupun di beberapa daerah lain di Asia seperti Malaysia, Singapore & Thailand, tentunya dengan sebutan nama yang berbeda-beda. Nah, kalo tumis yang mau diulik kali ini mirip dengan tauge goreng, yaitu tumis tauge ikan asin khas Malaysia, karena cara membuatnya tergolong sangat sederhana & bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan, maka gak heran kalo makanan ini cukup populer di Malaysia. Ya dah, langsung aja yuk kita eksekusi resepnya :

Bahan & bumbu :

- 250 gr tauge, bersihkan

- 100 gr ikan asin

- 1 siung bawang bombay, potong halus

- 3 siung bawang putih, potong halus

- 2 buah cabai merah, potong miring sesuai selera

- 3 buah cabe rawit, potong kecil-kecil

- 1 buah tomat, potong sesuai selera

- bubuk lada secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

- daun sop/daun seledri/daun bawang secukupnya, cincang

- kecap manis secukupnya

- minyak goreng secukupnya, untuk menumis

- bawang goreng secukupnya, untuk ditabur

Cara membuat :

- panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang merah bawang putih, cabe merah, tomat & cabe rawit, lalu tumis hingga wangi, aduk sampai rata, masukkan juga bubuk lada & penyedap rasa.

- kecilkan api, masukkan ikan asin, tauge & daun sop yang sudah dicincang, aduk hingga merata, tambahkan kecap manis secukupnya, tunggu hingga matang, lalu matikan apinya.

- taburi sedikit bawang goreng, hidangkan panas-panas

Nah foodies, tu tadi cara bikin tumis tauge ikan asin khas Malaysia yang gurih, pedes & asin, dijamin nagih deh. Mau resep masakan khas Malaysia yang gak kalah nagih? Tunggu habis ini ya…

Resep masakan Tumis Daging Pedas khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 13:35:00 +0000

Foodies, sekarang kita coba ngulik masakan tumis khas Malaysia yuuk, tumis daging pedas khas Malaysia ini rasanya nendang beudh, cocok buat penyuka pedes. Ok, langsung aja deh dieksekusi resepnya :

Bahan & bumbu :

1. 200 gr daging (ayam, sapi atau kambing)

2. 4 siung bawang putih, haluskan

3. 2 butir kemiri, haluskan

4. 10 buah cabe, potong-potong (kalo kurang, silahkan ditambah)

5. saus tiram secukupnya

6. merica secukupnya, haluskan

7. 1 siung bawang Bombay, potong-potong

8. garam secukupnya, haluskan

9. daun jeruk secukupnya

Cara membuat :

1. potong daging kecil-kecil sesuai selera, kemudian bumbui dengan saos tiram, garam & merica, tunggu hingga meresap, sekitar 15 menit

2. goreng daging hingga setengah matang, angkat

3. tumis bumbu halus, bawang bombay & cabe hingga matang.

4. masukkan daging yang telah digoreng setengah matang & daun jeruk.

5. tumis hingga matang, lalu angkat & sajikan dengan nasi panas

Yup’s, tu tadi cara membuat tumis daging pedas khas Malaysia yang simple & cepat tapi yummy. Setelah ini masih ada resep masakan khas Malaysia yang gak kalah yummy lo, jadi ditunggu ya…

Resep masakan Tempoyak Patin khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 13:25:00 +0000

Foodies, kabarnya masakan yang satu ini sangat terkenal di seluruh Malaysia, bahkan kalo makannya direstoran-restoran terkenal didaerah Temerloh Malaysia, katanya foodies harus bayar mahal & gak masuk akal. Sedangkan rasanya belum tentu enak & sesuai dengan lidah kita, jadi daripada jauh-jauh ke Malaysia cuma ngabisin duit, mendingan masak sendiri, ya gak? Betul betul betul… Nah, biar bisa langsung dieksekusi, ni resep tempoyak patin khas Malaysianya :

Bahan & bumbu :

* 1 kg ikan patin, bersihkan & potong-potong

* gula pasir secukupnya

* garam secukupnya

* penyedap rasa secukupnya

* 1 batang serai, memarkan

* 3 cm lengkuas, memarkan

* 150 gram tempoyak (sesuaikan selera rasa asamnya)

* 800 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

* 3 cm kunyit

* 3 cm jahe

* 5 buah cabe merah

* 10 buah cabe rawit (pedesnya sesuai selera aja ya)

Cara membuat :

* campur bumbu halus, serai, lengkuas, tempoyak & air, masak sampai mendidih.

* masukkan ikan, garam, penyedap rasa & gula pasir.

* masak sampai ikan matang.

* sajikan panas dengan nasi

Cepet & mudahkan cara membuat tempoyak patin khas Malaysia ini? Selain itu, lebih ngirit & rasanya bisa disesuaikan dengan selera. Masih mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Tungguin aja habis ini…

Resep masakan Superior Won Ton Soup khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 13:06:00 +0000

Foodies, yuk kita ngulik salah satu makanan khas Malaysia yang seger ini, gak usah berlama-lama lagi, langsung aja ni resep superior won ton soup khas Malaysia :

Bahan-bahan :

* 50 gr jamur shitake, rebus, iris panjang

* 25 gr kapri/caisim

* 750 ml kaldu ayam

* 1 batang daun bawang, potong kasar

* 6 lembar kulit pangsit

* 1 butir putih telur, kocok lepas

* 3 sendok makan minyak goreng

Bahan isi :

* 100 gr udang cincang

* 50 gr fillet ayam, cincang

* 25 gr jamur shitake, rebus dan potong dadu

* 1 sendok makan saus tiram

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* garam secukupnya

* gula pasir secukupnya

* 1 sendok makan minyak wijen

* 1 butir telur ayam

* 1 sendok teh tepung tapioka, larutkan dengan air

Cara membuat :

* panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

* masukkan semua bahan isi, masak hingga matang, angkat.

* ambil kulit pangsit, isi dengan bahan isi, rekatkan dengan putih telur, sisihkan.

* rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan pangsit, jamur shitake, kapri, daun bawang, garam & gula, masak hingga matang, angkat & sajikan.

Gimana foodies, gampangkan cara membuat superior won ton soup khas Malaysia? Jangan pergi dulu ya, habis ini masih ada resep masakan khas Malaysia yang lain

Resep masakan Soto Ayam khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 12:49:00 +0000

Foodies, ternyata soto ayam bukan cuma ada di Indonesia aja, di Negeri Jiran Malaysia juga punya soto ayam, tapi soto ayam khas Malaysia agak berbeda dengan soto ayam khas Indonesia, karena menggunakan bubuk kurma & bubuk sup India sebagai bumbunya, hayyo pada kepo kan? Sama, admin juga, hehe… Daripada kepo, mending langsung diulik yuk resepnya :

Bahan & bumbu :

- 1 ekor ayam

- 2 sendok makan bubuk kurma (bukan kurma buah tapi kurma nama masakan)

- 2 sendok makan bubuk sup India

- 1 ruas lengkuas, digeprek

- 1 ruas serai, digeprek

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- bunga lawang/pekak secukupnya

- pelaga/kapulaga secukupnya

- kayu manis secukupnya

Pelengkap :

- bihun

- lontong

- tahu goreng

- perkedel kentang

- kacang goreng

- toge

- daun bawang

Cara membuat :

- haluskan bawang merah, bawang putih, jahe & kunyit

- panaskan minyak, tumis kayu manis, bunga lawang, pelaga & bumbu halus, tumis sampai harum, lalu masukkan bubuk kurma & bubuk sup India, tumis hingga mengeluarkan minyak

- masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan air, masak sampai ayam empuk

- bila ayam sudah empuk keluarkan, lalu suir-suir (tulang bisa dimasukkan lagi kedalam kuah soto)

- hidangkan bersama pelengkap

Nah foodies, tu tadi proses memasak soto ayam khas Malaysia yang kaya rempah. Setelah ini akan hadir kumpulan resep masakan khas Malaysia yang lain, ditunggu ya…

Resep masakan Sayur Melinjo khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 12:22:00 +0000

Foodies, pas pertama tau resep ini agak kaget juga, kirain masakan khas Malaysia ini sayur asem, tapi ternyata beda lumayan jauh. Sayur melinjo khas Malaysia ini menggunakan ikan gabus & santan, sedangkan sayur asem tidak, sayur asem jelas memakai asem sebagai bumbu utamanya, kalo sayur melinjo tidak, jadi jelas kedua sayur ini berbeda. Ya dah, gak usah lama-lama lagi, langsung aja ni resepnya :

Bahan & bumbu :

- 150 gram labu siam, dipotong korek api

- 100 gram melinjo

- 4 lonjor/50 gr kacang panjang, dipotong 3 cm

- 100 gr ikan gabus asin, diseduh, dipotong kotak, digoreng

- 25 gram daun melinjo

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 buah cabai merah, dipotong serong

- 1 sendok makan garam

- 3 1/2 sendok teh gula merah

- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

- 2 butir kemiri, disangrai

- 10 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh merica

- 4 buah cabe rawit merah

- 1/2 sendok teh terasi, digoreng

Cara membuat :

- panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam & lengkuas sampai harum, masukkan cabai merah, aduk sampai layu.

- tambahkan melinjo, aduk rata, masukkan santan, garam & gula merah, masak sampai mendidih

- tambahkan labu siam & kacang panjang, masak sampai matang

- masukkan ikan gabus & daun melinjo, aduk rata

Begitulah foodies, cara membuat sayur melinjo khas Malaysia yang pastinya sedap beudh. Masih mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Nantikan setelah postingan berikut ini ya…

Resep masakan Pasembur khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 12:16:00 +0000

Foodies, pasembur atau pasembor adalah makanan sejenis salad atau gado-gado & merupakan salah satu makanan khas Malaysia, pasembur khas Malaysia ini unik, karena memakai sotong atau cumi-cumi & udang. Yang lebih unik adalah, pasembur khas Malaysia juga menggunakan tepung terigu, tepung beras & baking powder (ni mau bikin salad apa kue ya? Hehe…). Ok, langsung aja yuk, kita eksekusi resepnya :

Bahan & bumbu :

1. 200 gr udang, lalu cincang-cincang

2. 1 ekor cumi-cumi (150 gr), potong menjadi 1 cm

3. 250 gram tepung terigu protein sedang

4. 1 sendok makan tepung beras

5. 1/2 sendok teh baking powder

6. 1 buah timun, kupas kulitnya

7. 200 gr taoge

8. 1 buah bengkoang, kupas, cuci & potong memanjang

9. 3 buah tahu, ukurang sedang

10. 100 gr kacang tanah, digoreng

11. 50 gr wijen, lalu sangrai

12. 500 ml minyak goreng

13. 150 ml air

Bahan & bumbu saus :

1. 10 buah cabe rawit, dihaluskan

2. 9 siung bawang merah, dicincang

3. 6 siung bawang putih, dicincang

4. 5 sendok makan gula pasir

5. 2 sendok makan kecap manis

6. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air 4 sendok makan

7. garam secukupnya

8. 2 sendok makan air asam

9. air secukupnya

Cara membuat :

1. campur udang dengan terigu, tambahkan juga tepung beras & baking powder. lalu tuangkan air sambil diaduk secara perlahan, lalu tambah sedikit garam.

2. panaskan minyak, lalu masukkan 1 sendok sayur, goreng hingga kecoklatan.

3. potong bakwan udang setebal kira-kira 1 cm, lalu sisihkan

4. tata taoge, tahu, mentimun, bengkoang & cumi-cumi dalam piring saji, taburi kacang & wijen, lalu siram dengan saus

Untuk sausnya :

1. panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah & bawang putih hingga tercium aroma harum, tambahkan cabe rawit, air, air asam, gula & garam sucukupnya.

2. masak gula diatas api kecil hingga larut, kemudian tungkan kecap & larutan maizena, masak hingga matang.

Gimana foodies, gak ribetkan cara membuat pasembur khas Malaysia yang unik ini? Masih mau resep masakan khas Malaysia yang gak kalah unik? Nantikan setelah ini ya…

Resep masakan Paprik Udang khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 03:43:00 +0000

Foodies, kalo sebelumnya kita dah ngulik resep paprik sotong khas Malaysia, sekarang kita ngulik paprik udang yuuk, sebenarnya paprik udang khas Malaysia ini sama dengan paprik sotong, bedanya hanya dibahan dasarnya saja, yaitu udang & sotong. Oke, langsung aja ya kita ke resepnya :

Bahan & bumbu :

* 1 kg udang besar sedang.

* 2 batang serai, digeprek.

* 3 helai daun jeruk purut

* 4 buah cabe rawit hijau, belah dua

* 1 siung bawang bombay, potong bulat

* 3 siung bawang putih, potong tipis

* 2 cm halia/jahe, iris tipis

* 2 cm lengkuas, iris tipis

* 1 buah tomat

* 1 buah wortel

* 5 buah bayi jagung/jagung muda

* saus cabe secukupnya

* saus tomat secukupnya

* garam secukupnya

* 5 sendok makan minyak goreng

Cara membuat :

* panaskan minyak goreng

* tumis serai, daun jeruk purut, cabe rawit, bawang bombay, bawang putih, halia, lengkuas & tomat hingga harum atau setengah matang.

* masukkan udang, aduk hingga merata, biarkan sebentar

* jika udah sudah setengah matang, masukkan wortel, jagung muda, saus cabe, saus tomat & garam

* aduk hingga udang & bahan lainnya matang

Gimana foodies, mudah & simple bukan cara membuat paprik udang khas Malaysia? Cocok untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Jangan kemana-mana dulu ya, habis ini masih ada resep masakan khas Malaysia yang lain lo…

Resep masakan Paprik Sotong khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 03:36:00 +0000

Foodies, cumi-cumi atau di Malaysia biasa disebut sotong, di Indonesia biasanya sotong/cumi diolah menjadi cumi asam pedas, cumi saus padang & masih banyak lagi. Di Malaysia juga sama, cumi diolah menjadi aneka hidangan seafood yang lezat, salah satunya paprik sotong, paprik sendiri sebenarnya masakan yang berasal dari Negara Thailand, yang sangat populer karena cara pembuatannya simple & bahan-bahannya juga mudah dicari. Paprik banyak sekali macamnya, seperti paprik ayam, paprik sotong, paprik daging & paprik campur, yang merupakan kombinasi dari kesemua paprik tersebut. Kalo foodies pernah mencoba nasi goreng paprik, pasti tau isi paprik itu apa? Nah, kali ini kita bakal ngulik paprik sotong khas Malaysia, buat yang pada kepo (sama kayak admin, soalnya belum pernah nyoba, hehe…), mendingan langsung aja deh dieksekusi resepnya ini :

Bahan & bumbu :

- 3-4 ekor sotong/cumi-cumi, bersihkan & potong

- 3 siung bawang putih, diulek kasar

- 1 siung bawang Bombay, diiris-iris kasar

- 2 batang serai, diiris-iris kasar

- 2 helai daun limau purut/jeruk purut

- 5 buah cili padi/cabe rawit, diulek kasar

- 5 buah cili merah/cabe merah, potong dadu

- bunga kubis/kembang kol secukupnya

- kacang buncis secukupnya

- wortel secukupnya

- saus tomat secukupnya

- saus cabe secukupnya

- saus tiram secukupnya

- saus ikan secukupnya

- garam secukupnya

- minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat :

- panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawit, aduk hingga rata

- masukkan saus cabe, saus tomat, saus tiram & saus ikan beserta sotong, tambahkan sedikit air & biarkan hingga mendidih.

- masukkan serai, daun jeruk purut serta sayuran, jika sudah mendidih langsung masukkan bawang bombay & cabe merah.

- matikan api, angkat & siap dihidangkan panas-panas

Hmm, pasti maknyuss beudh, paprik sotong khas Malaysia ini, buat yang dah sukses mencobanya, boleh ni kirim ke admin via ojek online, hehe…. Habis ini sudah berbaris rapi resep masakan khas Malaysia yang gak kalah maknyuss mau keluar, jadi jangan kemana-mana ya…

Resep masakan Nasi Minyak khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 03:20:00 +0000

Foodies, nasi minyak ini sebenarnya salah satu makanan khas Melayu Desi, jadi hampir di Negara Asia ada makanan ini, tentunya dengan ciri khas masing-masing, salah satunya di Malaysia. Nasi minyak khas Malaysia mirip nasi minyak khas Arab, karena kaya bumbu rempah, sayangnya nasi minyak khas Malaysia tidak menggunakan daging kambing. Ya dah, tanpa basa basi lagi, ni resepnya :

Bahan & bumbu :

1. 4 sendok makan minyak goreng

2. 3 cm kayu manis

3. ½ butir biji pala

4. 2 butir kapulaga

5. 2 batang serai, memarkan

6. 500 gram beras, dicuci

7. 750 ml air

8. 1 sendok teh garam

9. merica bubuk secukupnya

10. 1 sendok makan margarine

11. 50 gram kismis

Pelengkap :

1. bawang goreng secukupnya

2. telur dadar, iris tipis

Cara membuat :

1. panaskan minyak, tumis kayu manis, biji pala, kapulaga & serai sampai harum

2. masukkan beras, aduk & tumis sampai kekuningan, tuang air, beri garam & merica bubuk, aduk rata

3. masak sambil sesekali diaduk sampai air habis, angkat

4. kukus beras dalam dandang panas selama ±30 menit atau sampai matang

5. asukkan kismis & margarine, aduk sampai rata, kukus sebentar lagi, angkat

6. sajikan nasi minyak dengan taburan bawang goreng & irisan telur dadar

Gampang & cepatkan cara memasak nasi minyak khas Malaysia, dah gitu enak lagi, kurang apa coba? Mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Tunggu habis ini ya…

Resep masakan Nasi Lemak khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 03:11:00 +0000

Foodies, kali ini kita masih ngulik olahan nasi khas Malaysia, dari penampakannya gak beda sama olahan nasi khas Indonesia pada umumnya, tapi gimana ya rasanya, foodies penasaran? Langsung deh dieksekusi resep nasi lemak khas Malaysia berikut ini :

Bahan & bumbu :

* 1 liter beras, rendam selama 1 jam

* santan encer secukupnya

* 1,5 sendok teh garam

* 1 helai pandan, disimpul

* 4 lembar salam

* 4 lembar daun jeruk

* 1 ruas jahe, iris tipis

* 2 batang serai, ambil putihnya, digeprek

Lauk pelengkap :

* ayam bacem/goreng/bakar/panggang, sesuai selera

* teri & kacang tanah goreng

* telur dadar

* timun

* bawang goreng

* sambal goreng

Cara membuat :

* cuci & rendam beras selama 1jam

* rebus santan, garam & rempah daun sampe mendidih sambil diaduk supaya gak pecah, lalu matikan api

* masukkan beras & masak dirice cooker seperti biasa, sesekali diaduk

* setelah tombol naik, aduk-aduk & biarkan 10-15 menit agar tanak.

* sajikan panas dengan pelengkap

Nah foodies, begitulah cara membuat nasi lemak khas Malaysia yang enak & nagih. Mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Tungguin dipostingan berikutnya ya

Resep masakan Nasi Kerabu khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 20 Feb 2018 03:03:00 +0000

Foodies, ni ada satu lagi salah satu olahan nasi khas Malaysia, yaitu nasi kerabu khas Malaysia, nasi ini unik & berwarna cantik, karena memakai bunga blue pea/bunga telang sebagai salah satu bahannya. Bunga telang inilah yang membuat warna nasi kerabu khas Malaysia menjadi cantik & harum, rasanya gurih kalo dimakan langsung tanpa lauk pelengkap, sama seperti nasi uduk khas Jakarta atau nasi liwet khas Solo. Kayaknya dah ada yang ngiler tu, hehe… Daripada ngiler, langsung aja dieksekusi resepnya, tapi ini cuma untuk bikin nasinya aja ya, kalo lauk silahkan sesuai selera masing-masing :

Bahan & bumbu :

- ½ liter beras

- 1 genggam bunga telang

- 2 batang serai, digeprek

- 2 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 1 bungkus kaldu bubuk ayam

- garam secukupnya

- air secukupnya

Cara membuat :

- rendam bunga telang dengan air panas

- cuci bersih beras, tambahkan air rendaman bunga telang, jumlah air seperti takaran biasa kita memasak nasi

- masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam, garam & kaldu bubuk ayam

- rendam 10 menit supaya warna lebih meresap

- masak nasi hingga matang

- sajikan bersama lauk pelengkap

Tuh, cepetkan cara membuat nasi kerabu khas Malaysia? Dah cepet langsung dieksekusi, hehe… Habis ini masih bejibun resep masakan khas Malaysia yang mau keluar, jadi jangan cabut dulu ya…

Resep masakan Nasi Kandar khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Wed, 14 Feb 2018 04:09:00 +0000

Pernakah foodies merasakan nasi kandar khas Malaysia? Nasi ini merupakan salah satu makanan khas Malaysia yang terpopuler & banyak diminati masyarakatnya. Nasi kandar khas Malaysia biasa dihidangkan bersama dengan berbagai jenis kari & hidangan lainnya. Dinamakan nasi kandar, karena jaman dulu penjaja nasi menjinjing atau mengandar tiang yang menggantung dua bekas nasi. Hayyo, pasti dah pada kepo ya? Ya dah, ni resepnya :

Bahan & bumbu :

1. 1 kg daging sapi/lembu, iris tipis

2. 3 siung bawang putih

3. 1-2 siung bawang bombay

4. 2 cm halia/jahe

5. 2 buah tomat, belah 2

6. 2 sendok makan bubuk kari daging

7. 3 helai daun pandan, diikat simpul

8. 3 buah cabai hijau, belah 2

9. 2 tangkai daun kari/daun asam koja, dilurut

10. 2 batang serai, digeprek

11. 2 gelas air

12. 2 sendok makan minyak goreng

13. gula secukupnya

14. garam secukupnya

Cara membuat :

1. haluskan bawang putih, bawang Bombay & halia, dengan 2 cangkir air, campurkan bubuk kari daging.

2. panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun kari yang sudah dilurut

3. masukkan daging, tomat, serai, daun pandan & cabai hijau

4. masak menggunakan api sedang sampai daging menjadi empuk & kuah jadi kental, tambahkan gula & garam secukupnya.

Jadi deh, cepat & mudahkan cara membuat nasi kandar khas Malaysia? Kalo dilihat sih, hampir mirip seperti nasi Padang ya? Setelah ini masih setumpuk resep masakan khas Malaysia lainnya yang mau nongol…

Resep masakan Nasi Dagang khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Wed, 14 Feb 2018 03:46:00 +0000

Foodies, nasi dagang adalah salah satu makanan khas Melayu, berasal dari negara bagian Terengganu & Kelantan Malaysia, kenapa disebut nasi dagang? Karena pada zaman dulu dibawa sebagai bekal oleh orang kampung yang pergi untuk berdagang, nasi dagang khas Malaysia terdiri dari nasi berwarna merah karena dicampur ketan merah/ ketan hitam, dengan lauk kari ikan & acar yang dibungkus daun pisang. Kuah nasi dagang khas Malaysia dimasak dengan menggunakan bumbu khas Malaysia & berbeda dengan bumbu kari dari India, nasi dagang khas Malaysia berbeda dari nasi lemak yang umumnya dimakan bersama ikan bilis & telur. Ok, gak usah panjang lebar lagi, langsung aja ni resepnya :

Bahan & bumbu :
* 1 gelas ketan
* 3 gelas beras
1 buah kelapa, buat santan kental
10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 6 biji cengkeh

Cara membuat :
* beras & ketan dicampur, cuci & rendam sehari semalam.
* panaskan kukusan/dandang atau bisa juga dengan rice cooker, kukus campuran tadi sehingga masak
* angkat lalu masukkan santan yang telah diberi garam, bumbu yang dihaluskan & cengkeh utuh, lalu aduk hingga tercampur rata
* masukkan lagi ke dalam pengukus & kukus lagi sampai matang
* angkat & hidangkan hangat

Cepat & simple kan cara membuat nasi dagang khas Malaysia, foodies pasti bisa? Masih mau resep masakan khas Malaysia yang gampang lainnya? Nantikan setelah ini ya…

Resep masakan Nasi Ayam khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Wed, 14 Feb 2018 03:25:00 +0000

Foodies, nasi ayam memang sangat populer di Malaysia, bisa dibilang makanan ini merupakan salah satu makanan khas Malaysia. Di Indonesia bisa dikatakan tidak ada yang membuat nasi ayam, kalaupun ada, pastinya dengan nama yang berbeda, yang sering kita dengar adalah nasi ayam hainan, nasi ayam asen ataupun nasi ayam istimewa. Lalu apa bedanya nasi ayam di Indonesia dengan Malaysia? Tentunya dengan penyajian yang berbeda & juga bumbu yang berbeda. Nasi ayam khas Malaysia biasanya disajikan dengan ayam yang sudah digoreng rangup/renyah ataupun ayam bakar yang sudah dibumbui, lalu ditambah sambal khas & sedikit kuah sop. Penasaran pengen nyobain? Berikut ini resepnya :

Bahan & bumbu :

Bahan & bumbu yang diperam :

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 cm halia/jahe, dihaluskan

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 1 sendok makan kecap asin

1. Ayam :

- 1 ekor ayam, dipotong-potong sesuai selera

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

- 2 cm halia/jahe, dihaluskan

- 1 sendok makan kaldu ayam

- madu secukupnya

2. Nasi :

- 1 kg beras

- 4 gelas air rebusan ayam

- 2 sendok makan butter atau margarin

- 1 cm halia/jahe, dihaluskan

- garam secukupnya

- 2 bunga lawang/pekak

- 4 buah kapulaga

- 1 kayu manis

- 1 batang serai, digeprek

- 2 daun pandan

- kunyit secukupnya

3. Saus :

- 5 buah cabai merah

- 3 siung bawang putih

- 2 cm halia/jahe

- 1 sendok makan cuka

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh cuka

- 1/2 gelas air rebusan ayam

4. Sup :

- air rebusan ayam

- 1 siung bawang bombay, dihaluskan

- satu bungkus kaldu ayam atau rempah sup

- garam secukupnya

- daun seledri/daun sup secukupnya, dipotong kecil kecil

- daun bawang secukupnya, dipotong kecil-kecil

5. Kuah kecap :

- kuah kecap hasil rebusan ayam

- tambahkan kecap manis sesuai selera

- garam secukupnya

- air rebusan ayam

Cara membuat :

1. Ayam :

- bersihkan ayam, tiriskan air & lumurkan dengan 2 siung bawang putih & halia yang digeprek.

- rebus ayam & kaldu ayam hingga empuk.

- angkat ayam & peram dengan bahan peram selama 1/2 jam

- kemudian goreng ayam sebentar dengan api sedang, angkat & lumuri dengan madu.

2. Nasi :

- cuci beras hingga bersih & tiriskan.

- panaskan margain, lalu tumiskan daun pandan, serai, halia & bawang putih hingga garing, masukkan beras, masak hingga matang

- masukkan air rebusan ayam, garam & kunyit secukupnya, masak nasi seperti biasa.

3. Sup :

- rebus air rebusan ayam bersama rempah sup, bawang bombay & garam secukupnya.

- taburkan bawang goreng, daun bawang & daun seledri

4. Saus kecap :

- haluskan semua bahan untuk membuat saus kecap, masak sebentar hingga harum

5. Kuah kecap :

- campurkan semua bahan untuk kecap & dimasak hingga matang

- angkat & hidangkan panas-panas

Nah foodies, mudahkan cara membuat nasi ayam khas Malaysia? Hasilnya tergantung cara masing-masing dalam mengolahnya, yang terpenting adalah sesuaikan semua bahan yang ada, bisa ditambah ataupun dikurangi. Setelah ini masih banyak resep masakan khas Malaysia yang ngantri mau tampil, jadi tungguin ya…

Resep masakan Mie Kari Udang khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Wed, 14 Feb 2018 03:18:00 +0000

Foodies yang mie lovers, ayo merapat, ni admin mau ngulik olahan mie yang endes surendes deh, kuah karinya yang kental, belom lagi aneka campurannya yang lumayan komplet, dijamin nyesel kalo nggak nyobain. Dah penasaran pengen buktiin? Ni resepnya mie kari udang khas Malaysia :

Bahan & bumbu :

1. 1 kg mie kuning, seduh dengan air panas, tiriskan & lumuri dengan sedikit minyak

2. 1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil

3. 6 sendok makan bubuk kari daging/kari ikan, diseduh

4. beberapa keping asam kandis

5. 200 ml gelas santan kental

6. 5 gelas air rebusan kulit udang

7. 1 kg daging kerang

8. 1/2 gelas minyak goreng

9. 10 butir bakso ikan, belah 2

10. 1 buah kentang, kupas & rebus hingga empuk, kemudian haluskan

11. garam secukupnya

12. gula secukupnya

13. air secukupnya

Bahan yang dhaluskan :

1. 6 siung bawang merah

2. 1 siung bawang bombay

3. 4 siung bawang putih

4. 1 cm jahe

5. 2 sendok makan cabe bubuk

6. 1 batang serai

7. 2 sendok makan udang kering/ebi, rendam hingga lembut, cuci kemudian tiriskan

8. 500 gr udang segar, buang kulitnya kemudian haluskan dengan air rebusan kulitnya

Bumbu yang ditumis :

1. 1 batang kulit kayu manis

2. 1 kuntum bunga lawang/pekak

3. 2 biji kapulaga/pelaga

4. 2 tangkai daun kari/daun salam koja

5. 2 batang serai, digeprek

Bahan pelengkap :

1. 3 buah tahu, digoreng kering kemudian diiris-iris

2. 2 fish cake, goreng kering kemudian diiris tipis

3. 4 butir telur, direbus, kupas & belah 2

4. jeruk kasturi/jeruk limau secukupnya, belah 2

5. daun bawang secukupnya, iris-iris

6. daun sup/seledri secukupnya, iris iris

7. cabe merah/hijau secukupnya, potong-potong

8. sawi secukupnya, diseduh air panas kemudian ditiriskan

9. tauge segar secukupnya, diseduh air panas, tiriskan

Cara membuat :

1. buat air rebusan udang dengan kulit udang (sebagai perasa), kemudian saring & buang kulitnya, gunakan airnya untuk memblender daging udang

2. panaskan minyak, tumis bumbu yang ditumis, lalu masukkan bahan-bahan yang dihaluskan, aduk rata & tumis hingga harum, masukkan bubuk kari yang dicampur sedikit air, aduk hingga berminyak & harum, lalu masukkan udang yang telah dihaluskan

3. masukkan 1 gelas air, didihkan, masukkan ayam yang dipotong kecil, biarkan hingga empuk

4. masukkan fish cake, bakso ikan, stok udang & asam kandis, biarkan hingga mendidih, masukkan santan, garam & gula

5. masukkan ubi kentang yang telah dihaluskan, agar kuah makin kental

6. masukkan kerang, aduk bentar lalu cicipi, kalo sudah pas rasa & kekentalannya, matikan api, angkat & hidangkan.

Cara menghidangkan :

1. masukkan sedikit mie ke dalam mangkuk, letakkan sawi, tauge, telur rebus & tahu goreng.

2. tuang kuah ke atas mie

3. tambahkan dengan perasan jeruk kasturi, taburkan daun sup, daun bawang, cabe & bawang goreng.

Siap untuk di sajikan.

Fiuh, begitulah cara memasak mie kari udang khas Malaysia yang lumayan panjang, tapi sebanding dengan hasilnya bila caranya sudah sesuai. Masih mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Nantikan setelah yang satu ini ya, hehe…

Resep masakan Mi Rebus khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 13 Feb 2018 03:48:00 +0000

Foodies, mie rebus merupakan makanan sejuta umat, khususnya anak kost, karena rasanya yang nikmat & cara membuatnya yang mudah, selain itu mie rebus juga bisa diberi aneka pelengkap sesuai selera. Nah, kali ini kita bakal ngulik mie rebus khas Malaysia, foodies penasaran pengen tau apakah mie rebus khas Malaysia sama kayak di Indonesia? Langsung aja coba aja bikin sendiri, ni resepnya :

Bahan-bahan :

* 1 bungkus mie kuning, rebus & tiriskan

Bahan sayuran :

* tauge secukupnya, rebus hingga matang

* daun sup/daun seledri secukupnya, iris tipis

* daun bawang secukupnya, iris tipis

* bawang goreng secukupnya

* 4 potong tahu, digoreng & diiris

* 5 buah cili/cabai, diiris tipis

* 1 buah limau/jeruk nipis/limau kasturi, belah dua & diperas

* 1 butir telur rebus, belah dua

Bahan-bahan kuah :

* minyak goreng secukupnya, untuk menumis

* 4 sendok cili kering/cabai kering, haluskan

* 3 siung bawang merah, haluskan

* 3 sendok lengkuas yang dihaluskan

* 4 batang serai, haluskan

* 2 siung bawang putih, haluskan

* 100 gr udang kering/ebi, haluskan

* 300 gram udang hidup, direbus & haluskan

* 1 kg ubi keledek/ketela merah, direbus & blender halus

* 3 sendok gula

* garam secukupnya

* penyedap rasa secukupnya

* 4 sendok sos/saus tomat

* air secukupnya

Cara membuat :

* tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cili kering & udang kering yang telah dihaluskan hingga matang & wangi.

* masukkan udang hidup yang dihaluskan & air rebusannya

* masukkan keledek yang telah dihaluskan, tambahkan air secukupnya, masukkan garam, gula, penyedap rasa & sos tomat

* biarkan mendidih, angkat, lalu siramkan ke atas mie, kemudian hidangkan panas panas

Wuih, lengkap banget ya bumbu & bahan mie rebus khas Malaysia ini? Rasanya pasti mantab beudh… Mau resep masakan khas Malaysia yang gak kalah mantab? Nantikan setelah ini ya…

Resep masakan Laksa khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 13 Feb 2018 03:34:00 +0000

Foodies, laksa tidak hanya ada di Indonesia, dibeberapa Negara Asia juga ada laksa, salah satunya di Malaysia khususnya di Penang. Tidak seperti laksa di Indonesia yang berkuah kuning, dengan rasanya yang gurih, laksa khas Penang Malaysia berkuah kecoklatan, dengan rasanya yang pedes asem. Pengen nyobain laksa khas Penang Malaysia tapi gak punya ongkos ke sana? Tenang, ni admin kasih resepnya :

Bahan-bahan :

- 500 gr mie laksa, rebus & tiriskan, beri sedikit minyak

- 1 kg ikan kembung, bersihkan

- 1 liter air

- 10 keping asam kandis

- 6 sendok makan gula pasir

- 2 sendok makan garam

- 6 batang daun kesum, siangi

- 2 batang bunga kantan/bunga dari pohon jahe

Bumbu yang dihaluskan :

- 3 batang sereh

- 5 cm kunyit

- 1 ons cabe kering, rendam air panas

- 8 buah cabe merah

- 8 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 sendok makan terasi

Bahan tambahan/garnis :

- cabe merah segar secukupnya, potong bulat bulat

- timun secukupnya, potong memanjang seperti korek api

- segenggam daun mint, cuci bersih

- bawang Bombay secukupnya, potong halus memanjang

- irisan nanas

Cara membuat :

- rebus ikan dengan air hingga mendidih kurang lebih 10 menit, tiriskan biarkan ikan dingin. lalu pisahkan daging & tulangnya

- masukkan tulang ikan ke dalam sisa air rebusan ikan, didihkan lagi, lalu saring & buang ampasnya.

- dalam panci besar, rebus 1 liter air bersama asam kandis, gula & garam, biarkan mendidih lalu masukkan bumbu halus, kecilkan api, simmer selama 10 menit, masukkan daun kesum & bunga kantan, biarkan mendidih

- masukkan air kaldu ikan yang sudah disaring bersama suwiran daging ikan, aduk aduk, masak selama 30 menit tanpa ditutup.

- ambil mie secukupnya, masukkan dalam mangkok, letakkan irisan timun, nanas, bawang bombay, cabe & daun mint, lalu siram dengan kuah ikannya.

Tips: sebaiknya membuat kaldu ikan & merebus mie laksa sehari sebelumnya karena original mie laksa agak lama memasaknya

Gimana foodies, gampangkan cara membuat laksa khas Penang Malaysia? Masih mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Tungguin aja dipostingan selanjutnya…

Resep masakan Kwee Teow Goreng Udang khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 13 Feb 2018 03:30:00 +0000

Foodies, kwee teow goreng udang sangat disukai di Malaysia bahkan di Indonesia, karena kwee teow goreng udang khas Malaysia ini rasanya maknyuss beudh & juga isinya lengkap. Selain kwee teow & udang, ada juga ayam serta sayuran, dah ngiler pengen nyoba? Ya dah, langsung aja dieksekusi resepnya dibawah ini :

Bahan-bahan :

1. kwee teow secukupnya, diurai

2. 200 gr udang dibersihkan

3. 200 gr jeroan ayam

4. 1 ikat kucai, cuci bersih

5. 100 gr tauge

6. 3 siung bawang putih, dihaluskan

7. 2 siung bawang merah, dihaluskan

8. 2 butir telur

9. 2 sendok makan cili/cabe, dihaluskan

10. 3 sendok makan saus tiram

11. 2 sendok makan kecap manis

12. 2 sendok makan kecap cair

13. 1 sendok makan saus Thailand/saus cili, nampla

14. minyak bijan secukupnya

15. kecap asin secukupnya

Cara membuat :

1. bersihkan udang & kucai.

2. panaskan minyak & tumis bawang putih, bawang merah & cili, sampai cukup matang

3. masukkan daging ayam & udang, dicampur sampai udang matang, kemudian masukkan telur & aduk semua bahan hingga rata

4. masukkan saus tiram, saus cili, kecap cair & kicap manis, lalu aduk rata

5. masukkan kucai & tauge, trus aduk lagi, kalo tauge agak layu terus masukkan semua kwee teow, aduk semua bahan sehingga rata

6. matikan api bila kwee teow dah matang

Tips : kalo goreng/masak kwee teow dengan api paling besar, harus dimasak/goreng dengan cepat supaya gak hancur kalau terlalu lama diaduk

Jadi deh kwee teow goreng udang khas Malaysia yang yummy. Mau resep masakan khas Malaysia yang yummy lainnya? Nantikan setelah ini ya…

Resep masakan Kari Ayam khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Tue, 13 Feb 2018 03:26:00 +0000

Foodies, kari ayam terkenal karena rasanya yang gurih & lezat, masakan ini umum ada dimana aja, khususnya Asia, tentunya dengan ciri khasnya masing-masing. Nah, kali ini yang bakal diulik adalah kari ayam khas Malaysia, pengen tau apa bedanya kari ayam khas Malaysia dengan kari ayam yang lain? Langsung aja dieksekusi resepnya :

Bahan & bumbu :

* 4 sendok makan minyak sayur

* 1 kg ayam, potong-potong

* 2 cm jahe, iris halus

* 10 siung bawang merah, iris tipis

* 100 gr bawang bombay, potong kasar

* 2 buah cabai merah, iris serong

* 1 kg kentang, kupas, potong-potong

* 1 buah mentimun, potong-potong

* 1 sendok makan cuka masak

Bumbu yang dihaluskan :

* 6 butir kemiri

* 2 siung bawang putih

* 1 cm kunyit

* 20 cabe merah kering

* 2 batang serai, ambil bagian yang lunak

* 2 cm lengkuas muda, iris halus

* 1 sendok teh biji mustard

* garam secukupnya

Cara membuat :

* panaskan minyak, tumis jahe & bawang merah hingga layu & harum

* masukkan bumbu halus, aduk hingga matang

* tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku

* tuangkan air secukupnya, masak hingga mendidih

* masukkan cuka, kentang, cabai, bawang Bombay & mentimun, masak hingga seluruhnya matang & kuah kental

* angkat, sajikan hangat

Hmm mantabs & bikin nagih kari ayam khas Malaysia ini, mau resep masakan khas Malaysia yang lain? Nantikan setelah ini ya…

Resep masakan Hainanese Chicken Rice khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Mon, 12 Feb 2018 04:30:00 +0000

Foodies, nasi plus ayam atau chicken rice yang kondang di kawasan Asia ini berasal dari Hainan China, daging ayamnya empuk, lembut & nasinya juga wangi pulen, dicocol dengan saus yang pedas atau sambal kecap asin, rasanya makin enak. Nah, kali ini yang mau diulik adalah hainanese chicken rice khas Malaysia, chicken rice yang ini memang gak ada perbedaan banyak dengan chicken rice yang lain, tapi tetep saja nikmat. Foodies pengen nyoba? Ya dah, langsung aja dieksekusi resepnya berikut ini :

Bahan & bumbu :

1. Nasi :

* 1 sdm minyak sayur

* 1 siung bawang putih

* 2 siung bawang merah

* 350 gr beras, cuci, tiriskan hingga kering

* 1 lembar daun pandan

* 1 batang serai, memarkan

* 1/2 cm jahe, memarkan

* air secukupnya

2. Kaldu:

* 1 kg tulang-tulang ayam

* air secukupnya

* 2 batang daun bawang

* 1 butir bawang bombay, potong-potong

* 1 sdm garam

3. Ayam kukus :

* 1 ekor ayam utuh, bersihkan

* 1 siung bawang putih, memarkan

* 1 cm jahe

* 2 sdt garam

4. Bumbu-bumbu :

* 1 sdt minyak wijen

* 1/2 sdt saus tiram

* 1/2 sdt gula pasir

* 50 ml air

Cara membuat :

1. Nasi :

* tumis bawang putih & bawang merah hingga wangi.

* masukkan beras, aduk hingga rata.

* tambahkan daun pandan, serai & jahe, aduk hingga wangi.

* tuangi air secukupnya & garam. masak hungga nasi matang.

2. Kaldu :

* didihkan air secukupnya dalam panci besar.

* masukkan tulang-tulang ayam, didihkan selama 15 menit hingga semua buih & kotoran keluar, matikan api.

* angkat tulang-tulang ayam & buang air perebusnya.

* didihkan air bersih dalam panci secukupnya.

* cuci tulang-tulang ayam hingga bersih dari lemak & kotoran.

* masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan daun bawang, bawang Bombay & garam.

* masak selama 1 jam, angkat, dinginkan & saring.

3. Ayam kukus :

* cuci ayam hingga bersih benar.

* didihkan air bersama bawang putih, jahe & garam.

* masukkan ayam (dengan dada ayam menghadap ke bawah).

* masak selama 30 menit, saat setengah waktu memasak, balikkan ayam.

* tiriskan ayam, kaldu ayam bisa dipakai untuk membuat nasi.

* masukkan ayam ke dalam air es selama 5 menit agar proses pemasakan terhenti.

* tiriskan hingga ayam benar-benar kering.

* olesi ayam dengan bumbu, diamkan sebentar hingga agak kering.

Penyajian :

* potong-potong ayan kukus.

* sajikan dengan nasi, irisan timun & taburi dengan daun ketumbar.

Nah foodies, seperti itulah proses memasak hainanese chicken rice khas Malaysia, biarpun prosesnya lumayan panjang, tapi sebanding dengan rasanya, pokoknya dijamin nagih deh… Habis ini masih banyak resep masakan khas Malaysia yang ngantri, jadi ditunggu ya…

Resep masakan Gulai Kambing Kawah khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Mon, 12 Feb 2018 04:02:00 +0000

Foodies pengen masak gulai, tapi bosan dengan gulai yang itu-itu aja? Tenang, foodies bisa mencoba gulai kambing kawah khas Malaysia, salah satu masakan khas Malaysia ini sedikit berbeda dengan gulai yang biasa kita makan, pengen tau apa bedanya? Langsung aja dieksekusi resepnya berikut ini :

Bahan-bahan :

- 500 gram daging kambing bertulang, potong-potong

- 2 sdm nanas parut

- 750 ml air

- 300 ml santan kental

- 3 butir cengkih

- l buah pekak/bunga lawang

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sdm air asam Jawa

- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah, buang bijinya

- 2 butir kemiri

- l cm jahe

- 1 cm kunyit, bakar

- 5 butir kapulaga

- ¾ sdt ketumbar

- ¼ sdt jinten

- ¼ sdt pala

- 1½ sdm gula merah, iris-iris

- l ½ sdt garam

Cara membuat :

- lumuri daging kambing dengan nanas parut, bersihkan nanas & daging, rebus daging bersama air & cengkeh hingga daging empuk,

- panaskan minyak goreng, tumis pekak, lengkuas, serai, daun jeruk & bumbu halus hingga harum.

- masukkan daging kambing & air rebusannya, aduk rata.

- tambahkan santan & air asam, didihkan dengan api sedang hingga bumbu meresap

- angkat & sajikan hangat dengan roti paratha atau nasi putih hangat

Nah foodies, kira-kira kayak gitu deh cara membuat gulai kambing kawah khas Malaysia yang yang mantab abiss. Setelah ini masih banyak resep masakan khas Malaysia yang bikin kepo, jadi jangan pergi dulu ya…

Resep masakan Cumi Sumbat khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Mon, 12 Feb 2018 03:53:00 +0000

Foodies, ni ada olahan seafood yang mau ikutan eksis, salah satu masakan khas Malaysia ini berbahan dasar cumi-cumi yang dimasukkan aneka bumbu rempah & telur kedalam tubuhnya. Karena proses inilah yang membuat masakan ini lalu dinamakan cumi sumbat khas Malaysia. Yups, langsung aja kita ke TKP untuk mengeksekusi resepnya :

Bahan-bahan :

1. 500 gr cumi cumi

2. 150 gr kelapa parut

3. 4 butir telur

4. penyedap rasa secukupnya

5. garam secukupnya

6. gula secukupnya

7. minyak sayur secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

1. 2 batang serai (ambil putihnya saja)

2. 100 gr cabe merah keriting

3. 50 gr cabe rawit (kalau suka pedas)

4. 4 siung bawang merah

5. 1 siung bawang putih

6. 1 buah tomat

Bumbu yang diiris :

1. 3 siung bawang merah

2. 1 siung bawang putih

3. 3 buah cabe merah

4. 3 buah cabe rawit

Cara membuat :

1. bersihkan cumi, pisahkan kepalanya, lalu besihkan kulit tipisnya...

2. tumis bumbu yang diiris sampai harum, beri sedikit garam & penyedap rasa, masukkan 3 butir telur, lalu diaduk sampai tercampur rata & matang, dinginkan

3. masukkan telur yang telah ditumis dengan bumbu, kedalam badan cumi sampai penuh, lalu tutup dengan tusuk gigi, lakukan seterusnya sampai semua cumi terisi

4. panaskan minyak sayur, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, setelah itu masukkan cumi

5. campurkan 1 butir telur dengan kelapa parut, peras santan yang telah bercampur telur kedalam tumisan cumi tersebut, aduk sampai semua bercampur rata, masak hingga matang

6. angkat & hidangkan

Foodies, rasa nikmat cumi sumbat khas Malaysia ini sebanding dengan proses memasaknya yang lumayan panjang, jadi silahkan untuk mencoba membuatnya. Habis ini bakal hadir rangkaian resep masakan khas Malaysia yang lain

Resep masakan Char Kwee Teow khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Mon, 12 Feb 2018 03:32:00 +0000

Foodies, kwee teow/kwee tiaw/mie tiaw adalah sejenis mie yang bentuknya pipih & teksturnya kenyal, biasanya kwee tiaw dinikmati dengan digoreng atau berkuah & ditambah dengan daging, bakso & sayuran. Hampir semua Negara di Asia ada kwee tiaw & yang mau diulik kali ini adalah char kwee tiaw khas Malaysia, pengen tau apa bedanya char kwee tiaw khas Malaysia ini dengan kwee tiaw yang lain? Silahkan dieksekusi resepnya berikut ini :

Bahan & bumbu :

* 500 gr kwee teow

* 50 gr kucai

* 3 batang sawi putih

* 10 butir bakso sapi

* 1 buah bawang bombay

* 2 siung bawang putih

* 1/2 sendok teh merica/lada bubuk

* 3 sendok makan kecap asin

* garam secukupnya

* minyak sayur secukupnya

Cara membuat :

* haluskan bawang bombay & bawang putih

* panaskan minyak & tumis hingga harum bawang yang sudah dihaluskan

* tambahkan garam, merica bubuk & bakso, tumis sebentar

* tambahkan kecap, aduk rata, tambahkan daun kucai & sawi

* masak hingga lembut dan tambahkan sedikit air, aduk lagi

* tambahkan kwee tiaw, aduk hingga rata & kwee tiaw matang

* angkat & sajikan.

Kurang lebih begitulah cara membuat char kwee tiaw khas Malaysia yang kenyal & gurih. Habis ini masih banyak resep masakan khas Malaysia yang siap dieksekusi.

Resep masakan Ayam Percik khas Malaysia

noreply@blogger.com (resepkulinerdunialengkap) — Sat, 10 Feb 2018 03:57:00 +0000

Foodies, belom bosenkan sama ayam? Karena resep kali ini masih ngulik olahan ayam, yaitu ayam percik khas Malaysia atau spicy kelantanase barbecued chicken. Salah satu makanan khas Malaysia ini ngehits beudh di Malaysia, emang pantes sih kalo ngehits, soalnya rasanya emang nendang, gak percaya? Coba aja langsung dieksekusi resepnya berikut ini :

Bahan-bahan :

- 5 paha ayam

- 4 sendok makan minyak sayur

- 1 buah asam Jawa

- 4 batang serai, memarkan

- 250 ml air

- 250 ml santan

- 1 1/2 sdm gula pasir

- garam secukupnya

Bahan marinade/rendaman :

- 1 sendok makan kunyit bubuk

- 1 sendok makan cabai bubuk

- 1 sendok makan gula pasir

Bumbu yang dihaluskan :

- 3 buah cabai merah

- 6 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 2 cm jahe

- 9 buah cabai kering

Cara membuat :

- siapkan ayam yang telah dibersihkan, campur dengan bahan marinade kemudian diamkan selama 30 menit.

- haluskan atau potong kasar bumbu & campurkan.

- panaskan minyak kemudian tumis bumbu, tambahkan asam (yang telah dilarutkan dengan air) & serai, selama 5 menit atau hingga harum.

- tambahkan air & masak hingga 3 menit, tambahkan santan, gula & garam dengan api sedang, setalah matang, bumbu dapat disaring maupun tidak.

- panggang ayam diatas pan/panggangan, selama memanggang oleskan dengan bumbu yang sudah disaring, hingga ayam matang.

- bila ayam sudah berwarna coklat atau daging tidak bingkas, angkat & sajikan

- dapat diberi garnish arau hiasan setelah ayam matang & sajikan dengan nasi.

Hayyo, siapa yang dah sukses bikin ayam percik khas Malaysia ini? Yang dah sukses, bisa dikirim ke admin via ojek online, bakal admin terima dengan senyum, hehe… Mau resep masakan khas Malaysia yang mantabs lainnya? Tunggu habis ini ya…

resep masakan dunia lengkap

Resep masakan Tumis Tauge Ikan Asin khas Malaysia

Resep masakan Tumis Daging Pedas khas Malaysia

Resep masakan Tempoyak Patin khas Malaysia

Resep masakan Superior Won Ton Soup khas Malaysia

Resep masakan Soto Ayam khas Malaysia

Resep masakan Sayur Melinjo khas Malaysia

Resep masakan Pasembur khas Malaysia

Resep masakan Paprik Udang khas Malaysia

Resep masakan Paprik Sotong khas Malaysia

Resep masakan Nasi Minyak khas Malaysia

Resep masakan Nasi Lemak khas Malaysia

Resep masakan Nasi Kerabu khas Malaysia

Resep masakan Nasi Kandar khas Malaysia

Resep masakan Nasi Dagang khas Malaysia

Bahan & bumbu :* 1 gelas ketan* 3 gelas beras*1 buah kelapa, buat santan kental* 10 siung bawang merah* 5 siung bawang putih* 2 cm jahe* 6 biji cengkeh

Resep masakan Nasi Ayam khas Malaysia

Resep masakan Mie Kari Udang khas Malaysia

Resep masakan Mi Rebus khas Malaysia

Resep masakan Laksa khas Malaysia

Resep masakan Kwee Teow Goreng Udang khas Malaysia

Resep masakan Kari Ayam khas Malaysia

Resep masakan Hainanese Chicken Rice khas Malaysia

Resep masakan Gulai Kambing Kawah khas Malaysia

Resep masakan Cumi Sumbat khas Malaysia

Resep masakan Char Kwee Teow khas Malaysia

Resep masakan Ayam Percik khas Malaysia

Bahan & bumbu :
* 1 gelas ketan
* 3 gelas beras
1 buah kelapa, buat santan kental
10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 6 biji cengkeh