http://www.lecornichon.fr/feed 2013-05-24T10:00:00Z Restaurant Le Cornichonhttp://www.lecornichon.fr/ Subscribe with Mon Yahoo!Subscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with Live.com tag:www.lecornichon.fr,2013-05-24:435 2013-05-24T10:00:00Z

<p><strong>Prix STAUB LEBEY 2013</strong></p> <p>Le Cornichon élu meilleur bistrot parisien</p> <p>Merci à tous!</p> <p><strong>MENU</strong><strong> Entrée-Plat-Dessert</strong></p> <p>MIDI 32€ / SOIR 34€ </p> <p><strong>Les entrées 11€</strong></p> <p>Cru cuit de légumes de printemps, huile d'olive citron, jambon ibérique</p> <p>Coquillages au bouillon de citron, pousses d'épinards et anelli</p> <p>Confit d'aubergines, grenouilles croustillantes, burrata et pesto de riquette</p> <p>Soupe d'orties fraîches aux escargots de Bourgogne, beurre noisette, croutons et aillet</p> <p><strong>Les plats </strong><strong>20€</strong></p> <p>Cocotte de lapin au citron, crème légère à l'estragon, petits pois, carottes et lardons</p> <p>Lieu jaune grillé à la plancha, asperges sauvages, ail des ours et gremolata</p> <p>Filet de canette rôtie sur la peau, beurre d'herbes et purée à l'huile d'olive</p> <p>Poitrine et joue de porcelet braisées, betteraves nouvelles rôties et rhubarbe</p> <p>Agneau de lait des Pyrénées rôti, tomates cerises farcies des épaules, trévise à l'aigre douce +12€</p> <p>Ris de veau doré au four, légumes primeurs glacés au beurre de sauge +12€</p> <p>Lotte épaisse pochée au bouillon de crevettes grises, chou pak choy, shimeji et petits navets +12€</p> <p><strong>Les fromages et desserts </strong><strong>9€</strong></p> <p>Mimolette extra vieille 18 mois</p> <p>Bethmale, tomme fraiche au lait cru de vache d'Arriège</p> <p>St Henri, fromage de chèvre frais au thym</p> <p>Melon frais, fenouil confit aux épices, pignons et porto</p> <p>Crémeux aux fraises gariguettes, pistaches croquantes</p> <p>Brownie choco café, glace banane flambée, pruneaux au cognac</p>